Nieuws

Zondag 15 april en maandag 16 april zullen de 'kleine importeurs' zich voor de derde keer verzamelen in Showkas de Arendshoeve te Aalsmeerderbrug, om daar hun unieke en diverse wijnen te presenteren op 'Grootse Wijnen, Kleine Importeurs'. Perswijn stelt ze aan u voor, vandaag deel 5.Tekst: Anne van Melick
Panachée Wijnimport

Het Franse woord panachée betekent onder andere veelzijdig, veelkleurig en gemengd. Een uitdrukking die ook geldt voor deze wijnimporteur, die wijnen importeert uit Frankrijk, Spanje en Portugal. Rechtstreeks van de kleinere wijnproducent – waarvan vaak al jaren privé werd gekocht – alvorens in 2010 te starten met een eigen wijnimport.

Panachée Wijnimport is altijd op zoek naar goede en onderscheidende wijnen met een aantrekkelijke prijs/kwaliteit verhouding en heeft een voorkeur voor biologische productie. Veel van de geïmporteerde wijnen scoren hoog op proeverijen en hebben medailles verdiend.

Deze importeur levert aan particulieren en restaurants via de webwinkel en houdt voorraad aan huis.

Joop Bremer, eigenaar van Panachée Wijnimport, geeft tevens wijnproeverijen, wijncursussen en wijn/spijs cursussen voor kleine gezelschappen. Praktische en theoretische kennis vindt hij zeer belangrijk om uit dragen. Hij is vinoloog van de Wijnacademie sinds 1981 en onlangs weer geslaagd voor Register-Vinoloog. Ook heeft hij een cursus Spanish Wine Educator door Master of Wine Pancho Campo in 2011 met goed gevolg doorlopen.

Kijk voor meer informatie over Panachée Wijnimport op hun website.

Wine from the Alps

Wie aan Alpen denkt, denkt niet meteen aan wijn. Toch zijn wijn en wijnbouw nauw verbonden met de Alpencultuur en kent de regio een lange wijntraditie. Het waren immers de Romeinen die hier duizenden jaren geleden de wijncultuur brachten. Nu nog kan je de sporen uit die tijd terugvinden, zoals b.v. in de vele terrasvormige wijngaarden.

Maar bovenal in de aanwezigheid van het grote aantal authentieke en unieke druivensoorten. Deze leveren in combinatie met de verschillen in bodemgesteldheid en de sterk wisselende klimaatsinvloeden van bergen, meren en rivieren, wijnen op met een geheel eigen karakter. Wijnen van hoge kwaliteit en een grote diversiteit in smaak en stijl. Wijnen die bovendien ook vermaard zijn om hun gastronomische mogelijkheden. En dat maakt ze juist zo interessant voor elke wijnliefhebber.

Wine from the Alps is gespecialiseerd in wijnen uit het Alpengebied. Daaronder unieke wijnen zoals Petite Arvine, Heida, Cornalin, Amigne en natuurlijk de Fendant uit Zwitserland. Maar ook de Jacquère, Bergeron en Mondeuse uit de Franse Savoie, de Welschriesling uit Oostenrijk en de Valtellina wijnen uit het Noord-Italiaanse Alpengebied.

Kom kennismaken met de wijnen uit de Alpen en op “Grote wijnen van kleine importeurs”! Kijk ook op www.winefromthealps.nl

Con Gusto – Flavor From Friuli

Con Gusto – Flavor From Friuli richt zich op wijnen uit Friuli, een relatief onbekende regio uit Italië. Con Gusto maakt een breed aanbod uit Friuli in Nederland beschikbaar.

Deze importeur richt zich op bijzondere autochtone druivenrassen, onder andere refosco, picolit, pignolo, ribolla gialla, tazzelenghe en schioppettino. Deze druiven hebben een lange en rijke historie en waren 20 jaar geleden bijna verdwenen. In toenemende mate krijgen ze nu de nationale en internationale erkenning die ze verdienen.

De wijnen van Con Gusto worden allen in kleine aantallen geproduceerd en geleverd door kleinschalige wijnhuizen. Naast een vast aantal wijnhuizen, maakt Con Gusto gebruik van de Friulaanse sommelier Alessandro Candriella, die met name de selecties doet bij microproducenten. Con Gusto richt zich op kwaliteit en exclusiviteit, voor liefhebbers en kenners.

Lees verder op www.congusto.nl

Wijn uit Gaillac

Tijdens het opknappen van een oude boerderij in het Franse département Tarn, begonnen Carlo van Lamsweerde en zijn vrouw allerlei lokale lekkernijen te proeven. Dat zijn er heel veel, variërend van roze knoflook uit Lautrec, heerlijke geiten- en schapenkazen, tot prachtige, authentieke wijnen uit Gaillac. Ze maakten veel tochten door deze wijnstreek om de wijnen van de onbekende lokale druivensoorten te proeven. Wie had er ooit gehoord van ‘Braucol’, ‘Fer Servadou’, ‘Loin de l’œil’, ‘Duras’ of ‘Mauzac’?

Sinds 2007 presenteert Carlo een aantal van deze eeuwenoude cépages gemaakte kwaliteitswijnen via zijn internet-winkel, en stond hij met succes op de eerste 2 ‘Grootse Wijnen’-evenementen met positieve feedback: steeds meer mensen vinden deze Gaillacs ‘de kennismaking waard!’

Intussen hebben de meeste van de wijnen goede beoordelingen gekregen van o.a. Hubrecht Duijker, Ronald de Groot, Hans Schmidt, Onno Kleyn, in de Wijnalmanakken 2011 (Harold Hamersma) en 2012 (Cuno van ’t Hoff), en in de Wijngids van Mariëlla Beukers. Op ‘Grootse Wijnen’ kunt u persoonlijk kennis maken met Lucas Schutte die -als enige Nederlander- sinds ruim 10 jaar diverse mooie Gaillac wijnen maakt.

Lees verder over de ‘andere wijnen uit Gaillac, het verfijnde avontuur!’ op www.wijnuitgaillac.nl

Bezoek Grootse Wijnen, Kleine Importeurs op zondag 15 april en maak nader kennis met deze en vele andere gepassioneerde wijnimporteurs en hun wijnen. Bestel nu kaarten!

Zondag 15 april en maandag 16 april zullen de 'kleine importeurs' zich voor de derde keer verzamelen in Showkas de Arendshoeve te Aalsmeerderbrug, om daar hun unieke en diverse wijnen te presenteren op 'Grootse Wijnen, Kleine Importeurs'. Perswijn stelt ze aan u voor, vandaag deel 4.Tekst: Anne van Melick

Granada Wijnen

Granada Wijnen uit Utrecht is een kleine importeur van ambachtelijke kwaliteitswijnen uit de onbekende wijnstreek Granada (Zuid-Spanje). Deze ongerepte streek, nabij de Middellandse Zee en de hoogste bergen van Spanje, kent een uniek microklimaat. Ze brengt heerlijke wijnen voort, vol passie gemaakt. De wijnen uit deze ongerepte streek zijn in Nederland nog niet verkrijgbaar.

Granada is vooral bekend van het Moorse paleis Alhambra, maar gek genoeg nog niet van zijn wijnen. In de regio verbouwt men echter al sinds mensenheugenis wijn. De wijnen worden op ambachtelijke wijze geproduceerd door kleine (familie)bedrijven. De druiven worden vaak nog met de hand geplukt. Bij één van de wijnboeren die wordt vertegenwoordigd door Granada Wijnen, wordt de oogst nog met muilezels gedaan.

De afgelopen jaren heeft men in de streek een flinke kwaliteitsslag gemaakt: ruim 20 bodegas hebben wijnen met het predikaat DOP Granada (Denominacion Origen Protegida). Een deel van het assortiment van Granada Wijnen heeft ook dit predikaat, een deel betreft landwijnen (Vino de la Tierra Ribero del Guadalfeo). De meeste wijngaarden in de streek liggen nabij de ruim 3400 meter hoge toppen van de Sierra Nevada en vlakbij de Middellandse Zee. De dagen zijn lang en hebben veel zonne-uren, de nachten zijn vaak behoorlijk koud.

Granada Wijnen richt zich met haar wijnen op de consument – via de webshop www.granadawijnen.nl – en op de horeca. Ze zijn sinds najaar 2011 actief, en exclusief importeur in Nederland van de wijnen van Bodegas Horacio Calvente, Dominio Buenavista en Garcia de Verdevique.

Op Grootse Wijnen, Kleine Importeurs kunt onder andere wijnen proeven van deze Bodega Dominio Buenavista. Wijnmaker Juan Palomar komt voor de proeverij naar Nederland en kan alles vertellen over zijn Veletawijnen. Daarnaast presenteert Granada Wijnen o.a. de Veleta Noladós; de Verdevique van Bodega Garcia; de Guindalera van Bodega Horacio Calvente, een droge muskaatwijn; een biologische Petit Verdot van Bodega Señorio de Nevada, en een heerlijke Syrah Merlot uit 2006.

Kijk voor meer informatie op www.granadawijnen.nl.

Just Add Wine

Just Add Wine is een eigentijds concept van Ine Goossens en Ries van der Vlugt. Lang voordat zij hun handel in natuurlijke wijn begonnen, waren zij al bekend in de wereld van wijn. Zij verdienden hun sporen in de top van de gastronomie: zij als een gerenommeerd restaurateur, hij als een gekend sommelier.

In Noordwijk aan Zee genoot Ine faam dankzij haar sterrenrestaurant De Graaf van het Hoogveen. Niet alleen om haar keuken, maar ook om de uitgelezen wijnkaart. Prins Bernhard heeft haar wijnkaart onderscheiden als de beste wijnkaart van Nederland en van The Wine Spectator kreeg zij als eerste in Nederland een Grand Award. Tot de uitdagingen van haar partner Ries behoorden toprestaurants in Nederland maar ook verschillende 2- en 3-sterrenrestaurants in het buitenland. Het is daarom niet zo verwonderlijk dat zij uiteindelijk gekozen hebben voor een leven in wijn.

Bij Just Add Wine gaat vaak een lange zoektocht vooraf aan het vinden van een verborgen wijn, wat vervolgens heel veel plezier oplevert als de sprong in het diepe gemaakt kan worden met die ene veelbelovende wijnmaker. Vanuit het principe van engagement, passie en biologisch dynamische wijnbouw, probeert het bedrijf wijnen bij de consument te krijgen, die puur en natuurzuiver zijn. Feeling met de man of vrouw die de wijn maakt, is voor Ine en Ries van wezenlijk belang. Het bedrijf is klein en de domeinen waar ze mee werken ook. Just Add Wine is een bewuste keuze, geen hobby, en een passie met hart en ziel.

Op 'Grootse Wijnen, Kleine Importeurs' zal Just Add Wine vergezeld worden door restaurant La Mère Anne, die heerlijke hapjes zal verzorgen.

Lees verder op www.justaddwine.nl.

Goccia di Vino

Goccia di Vino – een bedrijf van John en Marijke Pruim – is eind 2010 gestart met het importeren van Italiaanse kwaliteitswijnen uit Piemonte. Op de vele reizen door Italië zijn zij in Piemonte gestuit op een aantal kleine, zeer enthousiaste wijnmakers die grote kwaliteitswijnen maken. Deze wijnmakers hebben hun passie en beleving van het maken van wijn op John en Marijke weten over te brengen. Dit enthousiasme willen zij graag bij de mens thuis brengen.

Bij Goccia di Vino staan de wijnmakers en hun wijnen centraal. De wijnmakers die in hun assortiment opgenomen worden, zijn kleinschalige wijnmakers met ca 50.000 flessen per jaar, die veelal een notering in de Gambero Rosso hebben, en waarmee Goccia di Vino een zeer goede relatie onderhoudt.

Goccia di Vino richt zich vooral op wijnen gemaakt van autochtone, Italiaanse druivenrassen. Op dit moment hebben zij wijnen van 9 wijnmakers in hun assortiment. In 2012 zal Goccia di Vino uitbreiden met wijnen ook uit andere regio's van Italië. Op Grootse Wijnen, Kleine Importeurs zullen twee wijnmakers aanwezig zijn om de verhalen te vertellen achter hun wijnen.

Meer over de wijnen van Goccia di Vino op www.gocciadivino.nl.

Bezoek Grootse Wijnen, Kleine Importeurs op zondag 15 april en maak nader kennis met deze en vele andere gepassioneerde wijnimporteurs en hun wijnen. Bestel nu kaarten!

Volgende week deel 5 van deze serie.

Op maandag 12 maart organiseerde de Middelbare Horeca School ’s-Hertogenbosch (ROC KW1C) haar jaarlijkse leermeester-leerlingendag. Bedrijven konden zich inschrijven op vier workshops en tachtig procent van de uitgenodigde bedrijven had dit gedaan.
Drieënzeventig deelnemers hadden zich ingeschreven voor de workshop “wijnland Chili”. Tweeëntwintig wijnen van veertien Chileense wijnhuizen stonden klaar in het Theater van de Smaak. Ook werden zeven gerechtjes geserveerd. Op de proefbladen kon met behulp van de “Peter Klosse methode” wijn en spijs worden gecombineerd.

De workshop “Wijnland Chili” werd georganiseerd door Hugo Linskens, docent en initiatiefnemer van het Theater van de Smaak. In juli 2011 heeft hij tijdens zijn bezoek aan Chili vele contacten opgedaan.

“Het bezoek aan Chili was een onvergetelijke ervaring. Wines of Chile en vele wijnhuizen hebben mij en mijn medereiziger met open armen ontvangen. Ik wilde graag iets terugdoen, mede omdat Chili ‘sustainable’ en voor een flink deel biologisch produceert. Dat past weer in onze onderwijsfilosofie. Op de Middelbare Horeca School ’s-Hertogenbosch werken wij volledig met duurzame en biologische producten.”

Chile meets Holland:

De twee workshops werden aan elkaar gepraat door Hugo en Eduardo Stark, exportmanager Europa van Vina Montes. Eduardo wist de deelnemers te boeien door o.a. te vertellen over de cool en warm climats van Chili. Deze relatief nieuwe (nog niet officiële indeling) maakt het voor nieuwkomers op wijngebied makkelijker om Chili als wijnland te begrijpen.

De wijnen waren verdeeld in vijf flights: Cool & warm climate whites, cool & warm climate reds en als laatste white late harvest. Eduardo toonde zich een goed ambassadeur voor Chili door iedere winery enthousiast te presenteren. Natuurlijk werden de gasten ontvangen met een Chileens tintje. Voor de gasten stond klaar: Ceviche van zeebaars met avocado en tomaten salade.

Om te laten zien hoe Chileense wijnen in de gastronomie kunnen worden ingezet werden de gerechten gekoppeld aan de Nieuwe Nederlandse Keuken: Rode bietjes salade met bloedworst, Hamburger van Simmentahler vlees, in eigen jus gestoofde lamsnek, licht gebraden eendenborst met spinazie en een kroketje van topinamboer, Hollandse blauwkaas en “oude Gouda van Capteijn” met perencompote. De studenten van de Middelbare Horeca School wisten onder leiding van Marko Jansen (docent keuken) een grote prestatie neer te zetten.

Pro Chile

Namens de Chileense ambassade was de Director Trade Affairs Pro Chile, Christophe Desplas, aanwezig. Hij benadrukte na afloop van de workshop het belang van goed wijnonderwijs en prees de samenwerking die het afgelopen jaar is ontstaan tussen de Middelbare Horeca School ’s-Hertogenbosch en Chili. Daarnaast was de heer Desplas onder de indruk van de tijdens de workshop getoonde professionaliteit.

Twitter

Hugo: “Chili is een vast onderdeel geworden binnen ons wijnonderwijs. Prachtig om dit ook te laten ervaren door de leermeesters uit de horeca die in hun leerbedrijf hard werken aan de ontwikkeling van hun leerling. Leuk hierbij is dat de leermeester samen met zijn leerling de workshops volgt.”

De waardering die wij krijgen voor onze leermeester-leerlingendag is enorm. Dat was zeker ook te zien aan de grote hoeveelheid ‘Twitter’ berichten. Een hiervan was wel heel speciaal: deelnemer Roy Pelgrim, beste sommelier NL 2007 en 2009 twitterde:

“Vandaag prachtige dag gehad bij @rockw1c. Leermeester-leerlingendag met nuttige workshops voor deelnemers. Passie straalt er vanaf! Ga zo door.”

Deelnemende wijnhuizen: Apaltagua, Canepa,Concha Y Toro, Casa Silva, Kingston Family wineyards, Lomas del Valle, Matetic, Maycas, Montes, Tabali, Torres, Ventisquero, Valdivieso, Vina La Rosa, Vina Maipo.

Twee Zuid-Afrikaanse vrouwen staan op een lijst van dertig invloedrijke mensen in de wijn. De lijst werd samengesteld door internationaal onderzoeksbureau Wine Intelligence. Het bureau adviseert wijnproducenten op het gebied van strategie en merkontwikkeling.
De lijst werd samengesteld naar aanleiding van het tienjarig bestaan van het bureau. Su Birch, algemeen directeur van Wines of South Africa en Lynne Sherriff MW, voorzitter van het Masters of Wine Instituut in Londen staan beiden op de lijst van dertig genomineerden.

De twee vrouwen hebben volgens de jury een grote positieve invloed op de wijnwereld. Ze staan op de lijst naast prominenten zoals Robert Parker, wiens smaakpapillen zoveel invloed hebben dat wijnmakers hun stijl aanpassen om een goede beoordeling in zijn tijdschrift Wine Advocate te krijgen. Ook Gary Vaynerchuck staat op de lijst. Zijn videoblog over wijn, Wine Library, heeft de opvattingen over communicatie rond wijn op z’n kop gezet. Beide mannen staan ook op de Power List van wijntijdschrift Decanter, waarin jaarlijks de vijftig meest invloedrijke mensen uit de wijnwereld op een rijtje worden gezet.

Andere genomineerden zijn John Casella, directeur van Casella Wines. Hun Yellow Tail is de populairste wijn in de Verenigde Staten. De beroemde wijnmaker Michel Rolland, die wereldwijd wijnproducenten adviseert, staat ook op de lijst, net als Miguel Torres, directeur van het Spaanse bedrijf Bodegas Miguel Torres, en Eduardo Guilisasti, directeur van het enorme Chileense wijnbedrijf Vina Concha y Toro.

De jury roemt de ‘buitengewoon hulpvaardige rol’ van Birch, sinds 2002 algemeen directeur van WOSA, ‘bij het ontwikkelen van een positieve reputatie van Zuid-Afrikaanse wijn.’ Onder de noemer ‘Variety is in our nature’ promoot zij de rijke variëteit aan wijnstijlen in Zuid-Afrika, een groot voordeel ten opzichte van andere wijnlanden. Ook is zij de voorhoede van het veelomvattende Biodiversity & Wine Initiative (BWI), waarbij wijnproducenten delen van hun terrein, vaak groter dan hun wijngaard, vrijhouden voor natuurbeheer.

Birch speelt ook een belangrijke rol bij het verbeteren van het imago van Zuid-Afrika als vooruitstrevend wijnland als het gaat om biologische en duurzame wijnproductie. Ze is een belangrijke voorvechter van het Zuid-Afrikaanse Sustainability Seal, een uniek initiatief waar alle wijnmakers aan deelnemen, bedoeld om keten-integriteit van wijngaard naar wijnliefhebber te bevorderen.

Op internationaal niveau bevordert ze samenwerking binnen de Nieuwe Wereld, ze speelt een belangrijke rol bij jaarlijkse gezamenlijke promotie-activiteiten van Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, de Verenigde Staten, Chili en Argentinië op de internationale handelsbeurs ProWein.

Birch krijgt vaak prijzen voor haar bijdrage aan de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Ze won de International Wine and Spirit Competition’s Women in Wine Award (2005), de Institute of Cape Wine Masters’ Wine Personality of the Year (2005) en Woman of the Year (2009), uitgereikt door het toonaangevende Britse vaktijdschrift The Drinks Business.

De andere Zuid-Afrikaanse op de lijst is Lynne Sherriff MW, opgeleid in Stellenbosch, Duitsland en Frankrijk. Ze is sinds 2010 voorzitter van het Institute of Masters of Wine (IMW). IMW heeft op dit moment driehonderd leden met de titel Master of Wine, de hoogste professionele accreditatie van de wijnindustrie. Leden komen uit 23 verschillende landen, een grote ontwikkeling sinds de eerste examens in 1953.

Sherriff was in 1993 een van de eerste Zuid-Afrikaanse Masters of Wine. Er zijn slechts vier Zuid-Afrikanen met deze titel.

Het panel prijst Sherriff vanwege haar ‘inspirerende en toegewijde leiderschap’. Dankzij haar talenkennis (Sherriff spreekt vloeiend Nederlands, Engels, Frans en Duits en leert nu Japans) adviseert ze wijnbedrijven, multinationals en marketingorganisaties, zowel in Europa als in Noord-Amerika, Chili en Japan.

Hoewel ze al twintig jaar in Groot-Britannië woont, blijft ze betrokken bij de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Zo neemt ze jaarlijks zitting in de jury van Veritas voor de Zuid-Afrikaanse National Wine Awards.

Een volledig overzicht van de genomineerden staat op www.wineintelligence.com

Zondag 15 april en maandag 16 april zullen de 'kleine importeurs' zich voor de derde keer verzamelen in Showkas de Arendshoeve te Aalsmeerderbrug, om daar hun unieke en diverse wijnen te presenteren op 'Grootse Wijnen, Kleine Importeurs'. Perswijn stelt ze aan u voor, vandaag deel 3!Tekst: Anne van Melick
Vino & Vetro

Vino & Vetro importeert Italiaanse kwaliteitswijnen voor horeca en particuliere wijnliefhebbers. Jan Alfrink heeft Vino & Vetro ruim 10 jaar geleden opgericht nadat hij 30 jaar geleden vele jaren in Rome woonde, werkte en trouwde met een Italiaanse. Over de jaren heen zijn vele persoonlijke contacten opgebouwd met de familiebedrijven van de wijnmakers. Sinds 2010 is ook Patrick van Gool partner in Vino & Vetro.

De meestal kleinere wijnhuizen die Vino & Vetro vertegenwoordigen, zijn zorgvuldig geselecteerd en staan borg voor kwaliteit tegen redelijke prijzen en zijn vaak zeer beperkt beschikbaar buiten Italië. Door de werkwijze van rechtstreekse import zonder tussenschakels en verkoop via internet, worden de bijkomende kosten laag gehouden. Het merendeel van de ruim 200 wijnen is op voorraad en direct leverbaar vanuit de kelders in Delft.

Op Grootse Wijnen zal Vino & Vetro u laten kennismaken met de Kreeftenwijn 2012, gekozen door de Kring van de Oosterscheldekreeft als begeleider van deze speciale kreeft. Daarnaast zal het wijnhuis Livon beide dagen aanwezig zijn om masterclasses te verzorgen en wijnliefhebbers kennis te laten maken met de uitgebreide collectie.

Kijk voor meer informatie op www.vinovetro.nl

Bolomey Wijnimport

Bolomey Wijnimport richt zich op bijzondere wijnen uit klassiek Frankrijk: de gebieden Bourgogne, Bordeaux, Loire en Champagne. De nadruk ligt op originele, kleinschalig geproduceerde wijnen met een hoog bio-gehalte. Wijnen veelal van jonge ambitieuze wijnmakers.

In de loop van 2008 is David Bolomey van start gegaan met zijn eigen wijnimport. Begonnen uit liefde en fascinatie voor Franse wijn. Centraal staat de selectie van de wijnen: een constante zoektocht naar wijnmakers die bezig zijn om van hun grond het mooist mogelijke te maken.

Met zijn eigen wijnimport wil Davis de meest fascinerende – en lekkerste! – wijnen uit Frankrijk halen. Over deze wijnen adviseer hij u graag.

Lees meer op de site van Bolomey Wijnimport.

Wijncultuur

Wijncultuur is in 2001 ontstaan mede dankzij de passie voor wijn van de eigenaar van Domaine La Madura. Deze wist zijn enthousiasme op meer dan overtuigende wijze over te brengen op de eigenaar van Wijncultuur, Henk Smeets. Het resultaat daarvan was dat Wijncultuur de wijnen van La Madura via internet op de Nederlandse markt ging brengen.

Op een later moment kwam er een champagneleverancier in de familie. Het bleek dat deze kleine onbekende champagneleverancier een juweel van een champagne maakt, en behoudens onze import, zijn hele productie verkoopt aan restaurants en passanten. Wijncultuur is trots op dit product!

Wijncultuur bedient de markt van de restaurants en BtB en via haar webshop de consument. De eerste website van Wijncultuur werd gebouwd in 2001, en is in 2011 vervangen door een modernere webwinkel. Klik hier voor een bezoek aan www.wijncultuur.nl.

WijnDijck

WijnDijck is een activiteit van Jan Bellekom, Antoine van den Burg, Hans Hessels, Pieter Smits en Jaap Zijlstra. Na jaren van wijnenthousiasme, proeven en bezoeken aan wijnboeren hebben zij in de vorige eeuw het besluit genomen om ook voor wijnliefhebbers buiten hen zelf bijzondere wijnen te gaan importeren.

De filosofie is simpel: zij benaderen bevlogen wijnboeren – vaklieden die traditioneel werken maar ook zeker gebruik maken van moderne wijntechnologie. Na bezoeken aan de geselecteerde wijnboeren worden de wijnen uitgekozen en wordt er een langlopende samenwerking afgesproken met de wijnproducent. Belangrijke afweging daarbij is dat er uitsluitend wijnen worden geselecteerd waarvan ter plekke te zien is dat deze goed en mooi gemaakt zijn.

Bij WijnDijck vindt u zo nooit éénmalige koopjes of wijnen die snel niet meer leverbaar zijn en nooit meer terugkomen. Bij WijnDijck kopt u de wijn bijna direct van de wijnboer! Het assortiment bestaat uitsluitend uit Franse wijnen uit de Elzas, Bourgogne, Maconnais, Beaujolais, Noordelijke Rhône, Vaucluse, Zuidelijke Rhône, Languedoc en de Gers-Cascogne.

Meer info op de site www.wijndijck.nl

Bezoek Grootse Wijnen, Kleine Importeurs op zondag 15 april en maak nader kennis met deze en vele andere gepassioneerde wijnimporteurs en hun wijnen. Bestel nu kaarten!

Volgende week deel 4 van deze serie.

Ton Entius bezocht deze maand 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht. Doorgaans een groot genoegen en ook in 2012 een vermelding waard in GrootSpraak. Toch zijn er (nog steeds) en paar kanttekeningen te maken. Tekst: Ton Entius
We houden van het Amsterdammertje, zijn er altijd plezierig opgevangen. Fijne sfeer in een royale ruimte. Ruim en tòch een goede akoestiek. De ambiance is dus het vermelden waard. Toch een paar kanttekeningen.

Kanttekeningen van groot en kleiner formaat: de barsten in de leitjes zijn immers minder ernstig dan het gemis van een klimaatkast voor de wijnen. Daarnaast was er onbalans in zowel het voor- als het hoofdgerecht en valt er te twisten over de bereidingswijze en het al dan niet open staan voor nieuwe methoden op dat gebied.

Per saldo kan er echter gezegd worden dat de avond in orde was.

Lees het hele artikel over 't Amsterdammertje op Grootspraak.nl

Zondag 15 april en maandag 16 april zullen de 'kleine importeurs' zich voor de derde keer verzamelen in Showkas de Arendshoeve te Aalsmeerderbrug, om daar hun unieke en diverse wijnen te presenteren op 'Grootse Wijnen, Kleine Importeurs'. Perswijn stelt ze aan u voor, vandaag deel 2!Tekst: Anne van Melick
Zibibbo

“Een heerlijk vakantieland. Al jaren zwervend door Italië aan de hand van gidsjes en kaarten en tips van vrienden, belandden we op de mooiste plekjes. 's Avonds op zoek naar een restaurantje dat je verrast met oorspronkelijke gerechten die uitblinken door pure smaak. Obers die een lange menulijst opdreunen en daarbij plaatselijke wijn -met goede prijs/kwaliteit verhouding- aanraden. Steeds nieuwe plekken én grootse wijnen ontdekken. Dát is Italië.”

De diversiteit in en competitie tussen de verschillende regio’s, is wat Julian de Keijzer van Zibibbo zo aan Italië aantrekt. Daarnaast de vele keukens, de gastvrijheid en de spontane volksaard. De liefde voor het lokale land uit zich in de kwaliteit van de lokaal geproduceerde wijn, vleeswaren, pasta’s en andere heerlijkheden.

Tot 2004 nam Julian zijn ontdekkingen mee in de achterbak, voor familie, vrienden en zichzelf. Toen de vraag de grootte van de achterbak oversteeg, begon de kleinschalige import uit Italië. Het assortiment groeide en bevat inmiddels wijnen uit Piemonte, Alto Adige, Veneto en Toscane. In 2011 is de achterbak nog groter geworden, met de komst van een webwinkel.

Op Grootse Wijnen introduceert Zibibbo 2 nieuwe wijnhuizen uit Trentino en Piemonte. Ontdek verder op www.zibibbo.nl

Wijnen uit de Elzas

Bij Wijnen uit de Elzas draait het natuurlijk om wijn uit de Elzas. Sterker, bij Wijnen uit de Elzas vind u alleen maar wijn uit de Elzas. Het assortiment bestaat uit witte, rode en mousserende wijnen waarbij het accent ligt op biologische en biodynamische wijnen van gepassioneerde producenten, zoals bij het wijnhuis Valentin Zusslin.

Dit behoort tot de pioniers onder de biodynamisch werkende producenten en produceert o.a. een biodynamische crémant d’Alsace die geproduceerd is zonder toevoegingen van sulfiet. De jonge wijnproducent Florian Beck-Hartweg heeft net zijn overgang naar biologische druiventeelt voltooid. De aanpak van Florian, die het bedrijf enkele jaren gelden van zijn ouders overnam, is gericht op “terug naar het terroir”.

De missie van Wijnen uit de Elzas is om haar klanten te laten ervaren dat Elzasser wijnen mooi en droog kunnen zijn. De Elzas heeft zeker een geschiedenis van (te) zoete wijnen, maar wat hen betreft is dat geschiedenis.

Bij Wijnen uit de Elzas bestellen consumenten via de webshop www.wijnen-uit-de-elzas.nl en daarnaast levert Wijnen uit de Elzas aan horeca en bedrijven. Kijk voor meer informatie op de site.

Wijnimport Saladin

De Côtes du Rhône en de Languedoc hebben een grote variëteit aan smaaktypes: van licht en elegant tot kruidig en complex, van droog tot fluwelig zoet, van wit via rosé en lichtrood naar intens donkerrood. De tijd van de karakterloze slobbertjes uit deze zuidelijke streken is vervaagd. Er is een brede heroriëntatie op de kwaliteit mede op basis van respect voor de natuur.

De uitdaging voor Robert Groot, eigenaar van Wijnimport Saladin, is om als kleine wijnimporteur mensen te laten genieten en kennismaken met wijnen uit deze streken die goed, en tevens ambachtelijk en kleinschalig gemaakt zijn. Hij zoekt daarin zowel naar complexe wijnen, als naar eenvoudigere types. Hij probeert echter altijd uit te komen bij een zuivere, pure en eerlijke wijn, ook qua prijs.

Dat is een spannende en voortdurende ontdekkingstocht met als doel de smaak van de klant te prikkelen, te plezieren en te ontwikkelen. Lees en proef meer op www.wijnimportsaladin.nl

Vins Simple Simply Wines

Vins Simple Simply Wines staat voor het simpel genieten van (h)eerlijke wijnen en heeft in het assortiment wijnen uit voornamelijk Frankrijk (Loire, Sud Ouest, Rhône en Languedoc) en uit Italië (Veneto), het liefst uit minder bekende wijngebieden.

Het uitgangspunt van Tim Bos, eigenaar en vinoloog van Vins Simple Simply Wines, bij zoeken naar wijnen van kwalitatief hoogstaande en bevlogen producenten, is authenticiteit, zuiverheid, elegantie, gastronomische inzetbaarheid, doordrinkbaarheid en bovenal een unieke proefervaring.

Buiten de webshop voor de consumenten zijn ze ook gespecialiseerd in het leveren van wijnen aan de horeca, en organiseren ze proeverijen, al dan niet in het teken van wijn & spijs. In de toekomst zal het assortiment verder uitgebreid worden met nog meer unieke wijnen uit Frankrijk, Italië en ook Duitsland.

Kijk voor meer informatie op de website van Vins Simple Simply Wines.

Bezoek Grootse Wijnen, Kleine Importeurs op zondag 15 april en maak nader kennis met deze en vele andere gepassioneerde wijnimporteurs en hun wijnen. Bestel nu kaarten!

Volgende week deel 3 van deze serie.

Oprichter en aandeelhouder Nico McGough van Wijnkoperij De Gouden Ton Franchise Groep en wijnimporteur Résidence Wijnen treedt per 1 maart terug als bestuurder en aandeelhouder van deze bedrijven.
Wel blijft hij betrokken als ambassadeur voor Résidence Wijnen en Wijnkoperij De Gouden Ton Franchise Groep. McGough gaat zich meer toeleggen op een individuele rol in de wijn en zijn vestigingen in Den Haag.

De aandelen van McGough zijn verworven door mededirecteur en aandeelhouder Fonger Kranenburg, die de organisatie een nieuwe fase in zal leiden.“Nico McGough is van grote waarde geweest voor onze organisatie en daarvoor zijn we hem allemaal veel dank verschuldigd”, aldus Kranenburg. “Wij zijn dan ook blij dat hij ook in de toekomst bij ons bedrijf betrokken zal blijven”.

Fonger Kranenburg is al 20 jaar betrokken bij de bedrijven en heeft samen met Nico McGough vanaf 2004 de bedrijven gereorganiseerd en aangestuurd. Zij bezaten ieder  50% van de aandelen en het was altijd Nico’s wens dat Fonger Kranenburg het bedrijf zou voortzetten gezien hun gelijkgestemde kwaliteitseisen. Fonger Kranenburg zal samen met Sander van Drongelen en Yvo Couprie het management gaan voeren.

Voor McGough is het, na ongeveer dertig jaar, tijd voor een nieuwe stap: “Na zorgvuldige overweging heb ik besloten dat het zowel voor de organisatie als voor mijzelf een goed moment is om aan een nieuwe fase te beginnen”, zegt hij in een reactie.

Met de vestiging van zijn winkel aan de Denneweg in Den Haag legde Nico McGough in de jaren tachtig het fundament van de huidige Wijnkoperij De Gouden Ton Franchise Groep en wijnimporteur Résidence Wijnen. De organisatie is in de jaren die volgden uitgegroeid tot een van de beste wijnimporteurs en wijnwinkelformules van Nederland.

McGough: “Bij  Wijnkoperij De Gouden Ton  en Résidence Wijnen werken talentvolle en gepassioneerde mensen. Ik ben ervan overtuigd dat zij de kwaliteit en de beleving die zo kenmerkend zijn voor de organisatie en het assortiment op het hoogste niveau kunnen handhaven en waar nodig uitbreiden.”

foto: www.hubrechtduijker.com

Een grote delegatie leden van Les Jeunes Restaurateurs d’Europe – Nederland genoten begin februari onder leiding van Vos & Partners Wijnkopers van een wijnreis naar Zuid-Afrika.
Tijdens deze trip stond het gerenommeerde huis Bellingham in de schijnwerpers. Er werd een bezoek gebracht aan het Bellingham Estate, waar de leden een proeverij kregen onder leiding van wijnmaker Niël Groenewald, waarna genoten werd van lekkernijen tijdens een heuse Zuid-Afrikaanse braai.

Vos & Partners Wijnkopers had een mooi programma voor de leden in petto, waaronder een bezoek aan o.a. Franschhoek, Stellenbosch,  Kaap de Goede Hoop, de Tafelberg, en een tocht per Harley Davidson naar Kirstenbosch.

Ter afsluiting genoot het gezelschap van een diner in het fameuze Mount Nelson Hotel in Kaapstad, waar voorzitter Lex Gasseling de gastheren Niël Groenewald van Bellingham en Dijon Beerens van Vos & Partners Wijnkopers bedankte voor de gastvrijheid.

==================================================================

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met:

Jeunes Restaurateurs d’Europe – Nederland

Marit Quaadvliet

Pastoor van der Voortlaan 16

5591 JB  HEEZE

T:   040-226 09 34

E:   info@jrenederland.nl

W:  www.jre.eu

Foto 1: Voorzitter Lex Gasseling proost samen met Niël Groenewald en Dijon Beerens

Foto 2: Harley Davidson tocht groepsfoto JRE – Nederland

Zondag 15 april en maandag 16 april zullen de 'kleine importeurs' zich voor de derde keer verzamelen in Showkas de Arendshoeve te Aalsmeerderbrug, om daar hun unieke en diverse wijnen te presenteren op 'Grootse Wijnen, Kleine Importeurs'. Perswijn stelt ze aan u voor! Tekst: Anne van Melick

De Kelder van de Coningh

De Kelder van de Coningh importeert sinds 2010 Oostenrijkse wijnen uit het natuur- en wijnbouwgebied Neusiedlersee, Burgenland, maar ze kennen het gebied al meer dan 30 jaar. Ze voeren wijnen van vier kleine (10-14Ha) en twee wat grotere wijnhuizen (20-50Ha), die zich onderscheiden door kwaliteit boven kwantiteit.

Meerdere wijnen in het assortiment hebben (inter)nationaal prijzen behaald, zo zijn de meeste wijnmakers meermaals Landessieger in Burgenland. De Kelder van de Coningh is in eigen woorden “zeer trots om wijnen van Scheibhofer (AWC 2011 Winery of the Year), Keringer (AWC 2011 Category Winner) en meerdere Gold medal wijnen op de markt te brengen”.

Voor informatie verwijzen wij u naar www.dekeldervandeconingh.nl

Los Sueños de Lo Capitán

De passie van dit bedrijf voor de wijnen en producten uit Spanje, is ontstaan tijdens vele en regelmatige verblijven in het land. De wijnen komen veelal van kleine, nog onbekende bodega’s vandaan, waar met veel liefde en kennis de mooiste wijnen worden gemaakt. Een groot aantal van deze bodega’s zijn al vele jaren bezig en draagt de wijnkennis generatie op generatie over. Maar de laatste jaren wordt er steeds meer vernieuwend gewerkt door jonge wijnmakers, en ontstaan er verrassende resultaten.

Sinds 2009 importeren ze rechtstreeks vanuit Spanje. Naast de wijnen verkopen ze olijfolie – afkomstig van eigen olijfgaarden – en diverse andere heerlijke Spaanse producten. De passie willen ze graag delen met iedereen die van een mooi glas wijn houdt, en verrassende wijnen wilt ontdekken.

Kijk voor meer informatie op www.lossuenos.eu

De Geluksdruif

De Geluksdruif is een kleinschalige wijnimporteur met wijnen uit klassiek europa. Ze leveren aan particulieren, maar ook aan horeca en bedrijven. De filosofie van de Gelukdruif is: De beste wijn vinden voor de beste prijs, binnen zijn soort en herkomstgebied.

De Geluksdruif maakt regelmatig verkennende wijnreizen om de meest geschikte wijnen te vinden binnen deze filosofie. Door rechtstreeks bij de boer te kopen en een kelder aan huis te houden, blijven de prijzen scherp en aantrekkelijk. Bij het selecteren van wijnproducenten letten ze vooral op prijs-kwaliteit en een niet te grootschalige opzet. De nadruk ligt op wijnen tussen de 6 en 15 euro, met wat uitschieters daar boven – vooral uit de Bourgogne, het specialisme van De Geluksdruif.

Wat De Geluksdruif betreft “heeft wijn een pure smaak, is niet gepimpd of gekunsteld maar uitgebalanceerd. Zolang het maar goede, eerlijke, karaktervolle en vooral lekkere wijn oplevert.”

Op www.geluksdruif.nl vindt u meer informatie.

Bezoek Grootse Wijnen, Kleine Importeurs op zondag 15 april en maak nader kennis met deze en vele andere gepassioneerde wijnimporteurs en hun wijnen. Bestel nu kaarten!

Volgende week deel 2 van deze serie.