Perswijn Logo

Perswijn #8 komt uit met veel informatieve en inspirerende artikelen. We blikken terug op 2018 met de top 40 van lekkerste wijnen en de wijnhelden van afgelopen jaar. Lars Daniëls vertelt aan de hand van het terroir en de druivenstokken waarom iedereen in Swartland wil zijn. En in Breedekloof wordt bijzondere Chenin gemaakt. Ronald de Groot onthult Tour de Mirambeau, een lichtpuntje in Entre-Deux-Mers. Lees onze nieuwe serie Vergeten gebieden, voorbije rages en alweer het slotdeel van Graven in de Wijngaard. Verder ruim 500 proefnotities over Champagne van Récoltants-Manipulants, Catalunya rood en wit, Valencia,  Aragón rood en wit, Italiaans mousserend...

We kregen van een trouwe lezer uit Wierden (bij Almelo) onderstaande e-mail met de vraag of we iemand blij kunnen maken met 30 jaargangen Decanter magazines. Stuur een mail naar webredactie@perswijn.nl als u geïnteresseerd bent en de magazines op korte termijn kunt komen ophalen. 'Met een mede-wijnclublid heb ik jaren lang mijn Decanter Magazines uitgeruild tegen zijn Perswijn-tijdschriften, zodat we uit verschillende bronnen onze wijninfo kunnen krijgen, en na doornemen gaven we elkaar onze eigen tijdschriften terug. Nu heb ik een onderhand metershoge stapel oude Decanters in huis, ruim 30 jaargangen, vanaf het tweede nummer van de eerste jaargang uit...

In 1855 voert Bordeaux onder leiding van Napoleon III het idee van classificaties in. Deze term wordt wereldwijd een synoniem voor kwaliteit en prestige. Het principe van de "crus classés" illustreert het verband tussen het specifieke karakter van een terroir en de inspanningen die de wijnmakers al generaties lang doen om een zo goed mogelijke kwaliteit te krijgen. Het ontbreken van een classificatie betekent niet dat een appellation of een cru niet als een grote wijn beschouwd kan worden. In de Gironde bestaan verschillende classificaties. In chronologische volgorde zijn deze: de classificatie van 1855, de classificatie Graves, de classificatie Saint-Émilion,...

'Bordeaux staat bekend om zijn typische rode, vlezige en soepele wijnen. Rood, rood en nog eens rood? Nee hoor, want Bordeaux produceert al meer dan duizend jaar ook witte wijnen!' - Bordeaux.com Wat zijn uw favoriete witte wijnen van Bordeaux? Vertel het ons en ontdek de antwoorden van andere wijnliefhebbers! Maandag 25 februari 2019 vindt de jaarlijkse PERSWIJN-proeverij van de Union des Grands Crus de Bordeaux plaats. Door het enorme succes hebben we de proeverij ondergebracht op een grotere locatie. We zullen u vol trots ontvangen in de Beurs van Berlage te Amsterdam. De ticketverkoop is inmiddels begonnen. Abonnees hebben een...

De Hermitage. Het terroir is mythisch en brengt al honderden jaren grote wijnen voort. Zo groot, dat ik bij sommige flessen denk: beter kan wijn niet worden. Een ode aan een machtige heuvel en bijzondere wijnen. Eigenlijk ligt-ie aan de verkeerde kant van de rivier, de Hermitage – tenminste, geologisch gezien. Het graniet dat de basis vormt van de beroemdste heuvel van het wijngebied Rhône hoort namelijk bij dat van het Centraal Massief, ten westen van de rivier. De Voor-Alpen, ten oosten van de Rhône, bestaan uit kalk. Ook dat speelt een rol in de bodems van de Hermitage, maar...

Op de steile hellingen van het Saardal is riesling heer en meester. De groeicondities aan de zijrivier van de Moezel zijn dusdanig ideaal voor het ras, dat bijna 80% van de wijngaarden ermee is beplant. In combinatie met extreem lage opbrengsten resulteert dat in unieke wijnen met een uitzonderlijke kwaliteit en een eigen smoel.  Wist je trouwens... ... dat de Saar-wijngaarden hoger liggen dan die aan de Moezel? ... dat het in de Saar gemiddeld 2 graden koeler is dan in de rest van de Mosel-wijnregio? ... dat Saar-riesling heel langzaam rijpt? Want met zijn 140 dagen heeft de druif...

Het borrelt in de zuidelijke Rhône. Sommige gebieden streven naar de benaming Côtes du Rhône Villages met dorpsnaam, andere hebben die al en willen méér: zij gaan voor de status van cru. Zoals het relatief onbekende, maar bijzondere Laudun. Eerlijk gezegd kende ik Laudun tot voor kort vooral van Laudun Chusclan Vignerons, de ambitieuze, grote coöperatie van de appellations Laudun en Chusclan. Het verbaasde me dan ook enigszins te horen dat het gebiedje, dat direct ten noorden van het veel bekendere Lirac ligt, een individuele appellation nastreeft. Sterker nog, de zogenaamde démarche is ingezet, de aanvraag is geaccepteerd door het...