Perswijn Logo

Op 21 juni overleed Eric Albada Jelgersma, eigenaar van Château du Tertre in Margaux en Caiarossa in Toscane, op 79-jarige leeftijd. Albada Jelgersma was een buitengewone persoonlijkheid. Wat hij deed, deed hij met volle passie en inzet. Ik leerde hem kennen toen hij de exploitatie overnam van Château Giscours in Margaux, in 1995. Dat was iets wat niemand anders aandurfde, vanwege de juridische consequenties en de ruzies binnen de familie Tari, die tot op heden voortduren, waardoor het wijngoed zelf nog altijd in handen is van de familie Tari. Hij wond zich bij mijn ontmoeting vooral op over de gang...

Maandag 12 november 2018 organiseert PERSWIJN een overzichtsproeverij (voor professionals en voor consumenten) van wijnen uit Noord- en Zuid-Rhône, het oudste wijngebied van Frankrijk. We nodigen u als importeur van harte uit hieraan deel te nemen met uw wijnen. De reden voor deze proeverij is de afnemende aandacht van de horeca voor wijnen uit dit klassieke wijngebied. Hier willen we graag met úw hulp verandering in brengen. De locatie van deze wijnproeverij is in Amsterdam of Den Haag, afhankelijk van het aantal deelnemers. Inmiddels hebben de volgende wijnhuizen zich reeds aangemeld : Il Chave, René Rostaing Alain Graillot, Bernard Gripa,...

Cariñena heeft al een eeuwenlange geschiedenis als wijngebied van betekenis. De kwaliteit van de wijnen werd geprezen in klassieke literatuur en historische geschriften; Cariñena behoorde tot de favoriete wijnen van Spaanse koningen en edellieden. Het is dan ook een bijzonder wijngebied, dat zich tot op de dag van vandaag heeft weten te vernieuwen. Advertorial: Cariñena/ Aragón Exterior...

Naar aanleiding van het artikel 'Duurzame wijnbouw: een kritisch blik' door Kees van Leeuwen in PERSWIJN #4 -2018, hebben wij enkele stellingen geponeerd. Wij zijn benieuwd naar uw mening: Biologisch boeren is door het gebruik van koper als enige echt effectieve bestrijdingsmiddel niet duurzaam, maar er is ook weer geen onmiddellijk gevaar voor de wijnstokken. We kunnen het ons permitteren om biologisch te boeren en gedurende enkele decennia naar alternatieven voor koper te zoeken. Een alternatief dat voor het oprapen ligt, is natuurlijk het gebruik van resistente variëteiten, maar de wijn daarvan is vooralsnog van mindere kwaliteit. De vraag is...

Sommeliers zijn de nieuwe sterren van de horeca. Waar eerst voornamelijk de eigenaar van een restaurant centraal stond, was daarna de chef-kok de held, terwijl nu (ook) steeds vaker de sommelier de aandacht trekt – samen met de wijnkaart. De belangstelling voor wijn is groter dan ooit en daarmee ook de druk op de sommelier. In deze serie vragen we bekende en minder bekende wijnschenkers naar hun visie op wijn in het restaurant. In 2005 begon Arjen Pleij met ‘nul verstand’ van Zuid-Afrikaanse wijn bij Kasteel Engelenburg, een luxe hotel-restaurant in Brummen, even onder Zutphen. ‘In de kelder lagen vierduizend...

De kleur roze is deze zomer een hot item in de mode. Het geeft iedereen een mooie, zachte uitstraling. Hoe zit het met de wijn in diezelfde kleur? Want daar draait het de laatste jaren vooral om: om de kleur. De rosé uit de Provence bepaalt met zijn lichtbleke zalmtint de markt. Hoe lichter, hoe lekkerder. Maar is dat nou echt zo?   Judge a book... Jean Philippe Granier, technisch directeur van het CIVL (Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc) en Elizabeth Gabay (MW), auteur van het boek ‘Rosé, understanding the pink wine revolution’, zijn het daar niet mee eens. Beiden zijn...

Rosé uit de Provence, het is een fenomeen. En weinig producenten belichamen dat zo als Domaines Ott. Ze hebben de productie van lichtgekleurde rosé geperfectioneerd. Maar ook witte en rode Ott is fraai. OTT AMSTEL (Foto: Michael Graste) Laat ik meteen eventuele trolls voor zijn door toe te geven: dat mag ook wel voor hun geld. De instapwijnen, genaamd BY.OTT zitten op iets meer dan € 15,00, voor de beroemde cuvées Château de Selle rosé, Clos Mireille blanc en Château Romassan rosé en rood betaal je om en nabij de € 30,00. Da’s niet niks, maar er is een goede...

Op dinsdag 15 mei werden sommeliers, handel, pers en andere wijnprofessionals door de directeur van de Consejo Regulador van de DOC Rioja bijgepraat over de nieuwste ontwikkelingen in dit beroemdste Spaanse wijngebied. Traditie en vernieuwing De locatie onderstreepte het kwaliteitsimago en gevoel voor traditie, mét de nodige vernieuwing, van Rioja: gekozen was voor het nieuwe “zes-sterrenhotel” TwentySeven, gevestigd in het gebouw van de Koninklijke Industrieele Groote Club op Dam 27, Amsterdam. Cees van Casteren MW verzorgde een presentatie over Het Nieuwe Rioja waarna het proeven verder ging in restaurant Bougainville. (Zie onderaan voor een filmpje hiervan met sommelier Lendl Mijnhijmer,...