Perswijn Logo

Piemonte staat bekend om zijn authentieke wijnen gemaakt van inheemse druiven. Er zijn zeker zo'n 34 verschillende soorten druiven die de wijnen uit dit gebied uniek en van hoge kwaliteit maken. Naast de eigenzinnige en karaktervolle Barolo vindt u ook zeer lokale specialiteiten door gepassioneerde wijnmakers geproduceerd. Niet voor niets is het wijngaardlandschap van Piemonte in 2014 opgenomen in de Unesco Werelderfgoedlijst. Al sinds de 5de eeuw voor Christus wordt hier wijn gemaakt. En die eeuwenlange kennis en ervaring proeft u! Maandag 31 oktober 2022 maken diverse Piemontese wijnmakers hun wijnen voor u open om te proeven. Enkele van deze wijnen...

Geachte importeur, Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #1 2023 (verschijningsdatum 28 januari 2023). Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen pagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of link naar een retail-verkooplocatie. Let op: Indien de wijnregio’s niet volledig worden ingevuld behouden wij ons het recht voor de proefnotitie niet te plaatsen. Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat kunt...

Maandag 10 oktober 2022 maken diverse wijnmakers uit Tejo hun wijnen voor u open om te proeven. Enkele van deze wijnen zijn nog niet in Nederland verkrijgbaar. Een unieke kans om Tejo, een van de oudste wijnstreken in Portugal, in al zijn diversiteit te ontdekken. Master of Wine Dirceu Vianna Jr komt twee seminars geven over de belangrijkste inheemse druivenrassen en de authenticiteit van de regio. Naast de wijnen kunt u ook verschillende lokale olijfoliën proeven evenals het zoute water en het flor de sal uit het Estuário do Tejo dat het terroir karakteriseert. Verder vindt u er twee aparte tafels...

Mede door de toenemende interesse in ‘natuurwijnen’ worden oude productiemethoden voor wijn herontdekt. Naast de zogenaamde amberwijnen winnen ook de op traditionele wijze gemaakte mousserende wijnen aan populariteit. Een verkenning. Een aantal zomers geleden lunchte ik in Santo Palato, een hippe neo-trattoria in een buitenwijk van Rome. Net als in een Lyonnaise bouchon drink je in een Romeinse trattoria traditiegetrouw huiswijn uit een karaf en spelen slachtafval en orgaanvlees (‘quinto quarto’) een hoofdrol. Dat laatste geldt ook voor de zogenaamde neo-trattoria’s waar getalenteerde jonge chefs de sterren van de hemel koken. Klassieke gerechten als coda alla vaccinara (ossenstaart), trippa alla...

Het kan verkeren. In 2022 zijn droogte, hitte en bosbranden actuele thema’s in de Europese wijnbouw. Hoe anders was het in 2021, waarvan de wijnen nu op de markt zijn en komen. Joep Speet, Magister Vini en sourcing manager bij Delta Wines, bespreekt hier een specifiek probleem van 2021: valse meeldauw. Na de vorst in april 2021 is dat groeiseizoen in veel wijngebieden in Frankrijk gekenmerkt door andere problemen. In het zuiden sloeg de droogte toe, in het noorden waren er onder andere uitbraken van valse meeldauw door de natte omstandigheden. Ook in bijvoorbeeld Duitsland is valse meeldauw in 2021...

Naar aanleiding van PERSWIJN proeverij Tejo, licht Ronald de Groot twee wijnhuizen uit Tejo uit die u kunt komen proeven. Tejo is een van de oudste wijnstreken in Portugal. Dit artikel stond eerder in Perswijn 6-2020. Casal Monteiro Een bedrijf op de Campo, de alluviale gronden op de oever van de Tejo. Het effect van deze ondergronden werd de vorige keer al besproken, en je ziet dat ook hier weer. Dicht bij de rivier, op zo’n 500 tot 1000 meter, vind je lichte, zanderige gronden, verder van de rivier af meer klei. Eigenaar Miguel de Jesus vertelt erover. ‘De lichte...