Perswijn Logo

Geachte importeur, Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #5 2023 (verschijningsdatum 22 juli 2023). Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen pagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of link naar een retail-verkooplocatie. Let op: Indien de wijnregio’s niet volledig worden ingevuld behouden wij ons het recht voor de proefnotitie niet te plaatsen. Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat kunt...

In een eigen supplement besteden we uitgebreid aandacht aan Neusiedlersee, gelegen in het uiterste oosten van Oostenrijk en een van de meest bijzondere wijngebieden van Europa, mede door het verbazingwekkend grote zoutige meer. In Perswijn #2 leest u over Tokaj die met zijn tijd meegaat, Bordeaux châteaux in de aanval en de hooggelegen wijngaarden van Bodega Colomé in Argentinië. We laten u kennis maken met oude druivenrassen in het onbarmhartige Madrileense klimaat en wijnbouwparadijs de Kaisestuhl en Lars Daniëls onderzocht of Champagne in blends van grote wijngaarden even goed of misschien zelfs beter kan zijn dan van individuele wijngaarden. Verder...

Van maandag 13 tot en met woensdag 15 februari vond in Parijs voor de vierde keer Wine Paris & Vinexpo Paris plaats. Deze editie was een echte graadmeter voor de beurs, na de beginjaren met andere data en de COVID-tijd. En de organisatoren zijn heel tevreden, logischerwijs en terecht. Want met bijna 3400 exposanten uit 42 landen en ruim 36.000 bezoekers uit 149 landen deed Wine Paris 2023 het gewoon heel goed. Het bezoekersaantal lag uiteindelijk 41% hoger dan verleden jaar, toen op de eerste twee dagen nog bepaalde coronamaatregelen van kracht waren. Het persbericht van de organisatie roemt de...

Een verkeerde reactie van het lichaam op het drinken van wijn wordt vaak geweten aan alcohol en sulfieten. Maar onderzoek laat zien dat biogene aminen grotere boosdoeners kunnen zijn. Pikant detail: het weglaten van sulfiet lijkt de vorming van biogene aminen juist in de hand te werken. Aanleiding is de Master-of-Winescriptie van de Nieuw-Zeelandse Sophie Parker-Thomson MW, getiteld: What is the Relationship Between the Use of Sulphur Dioxide and Biogenic Amine Levels in Wine? Daarin maakt Parker-Thomson duidelijk dat biogene aminen onderschat worden als veroorzakers van wijnintolerantie. Ze laat ook overtuigend zien dat het niet toevoegen van sulfiet –zelf vaak...

De wereld telt zo’n 4.500.000 hectare aan wijngaarden (census 2016). Beplant dus met druivenrassen voor wijn, waarbij druiven voor andere doeleinden niet meetellen. De top 40 van aangeplante druivenrassen maakt meer dan tweederde van de totale aanplant uit. Deze stelt Lars Daniëls u voor in een nieuwe serie, aftellend van 40 naar 1. #40 Müller-Thurgau wereldwijde aanplant: 18.995 ha (0,43%) | meeste aanplant: Duitsland (11.230 ha; 59,1% van wereldtotaal) synoniemen: rivaner (Luxemburg, Oostenrijk), riesling x silvaner (Zwitserland), rizlingszilváni (Hongarije) gebruikt voor: vooral droge maar ook zoete witte wijnen, inclusief edelzoet bijzondere voorbeelden: Apostelhoeve (Limburg) | Horst Sauer, Escherndorfer Fürstenberg S...

Barossa Valley is een van de grote namen van de Australische wijnwereld. Meer dan dat. Het is een van de oudste en tegenwoordig ook een van de meest vooraanstaande wijngebieden van Australië. Shiraz-wijnen uit Barossa zijn een begrip. Tegelijk moet de streek zich ontwikkelen en aanpassen aan de nieuwe tijd. Dat gebeurt door het benadrukken van het terroir en de diversiteit. Nadeel van een gevestigde naam is dat je er een soort standaardbeeld bij hebt. Bij Barossa Valley meestal dat van zeer krachtige Shirazwijnen. Ongetwijfeld mede onder de invloed van grote bedrijven als Penfolds, die daarmee veel succes hebben. Daarom...

Mijn wijnreis naar Hongarije in 2021 zindert nog steeds na. Hongaarse wijnen van furmint en hárslevelű hebben een vaste plaats in mijn wijnkelder gekregen. Unieke wijnen zijn het. In Tokaj dronk ik witte wijnen in stil en zoet die ik tot de grootste wijnen ter wereld reken. Die van Szepsy waren gewoon verbluffend zoals eerder te lezen in de artikelen 'Een fantastische wijnreis naar Hongarije' en in 'De geneugte van Hongaarse zoete wijn'. In de Perswijnverkiezing Wijnhelden 2022 is Tokaj terecht wijngebied van het jaar geworden. Maar er is méér in Hongarije. Ons proefgezelschap, een heerlijke herinnering (Foto: Stefaan Soenen) Na een...