Perswijn Logo

Piemonte staat bekend om zijn authentieke wijnen gemaakt van inheemse druiven. Er zijn zeker zo'n 34 verschillende soorten druiven die de wijnen uit dit gebied uniek en van hoge kwaliteit maken. Naast de eigenzinnige en karaktervolle Barolo vindt u ook zeer lokale specialiteiten door gepassioneerde wijnmakers geproduceerd. Niet voor niets is het wijngaardlandschap van Piemonte in 2014 opgenomen in de Unesco Werelderfgoedlijst. Al sinds de 5de eeuw voor Christus wordt hier wijn gemaakt. En die eeuwenlange kennis en ervaring proef je! Maandag 29 april maken diverse Piemontese wijnmakers hun wijnen voor u open om te proeven. Enkele van deze wijnen zijn...

Welkom bij de California Wines wijnquiz! De twee wijnliefhebbers met de hoogste scores in de kortste tijd winnen 2 consumententickets voor de PERSWIJN DREAM BIG CALIFORNIA WINE TASTING op 6 mei.  Minimumleeftijd voor deelname is 18 jaar en u mag slechts één keer meedoen. De winactie duurt tot 20 maart 2019! De Winnaars zijn Jeroen Cox en Christ van Giersbergen. Zij wisten binnen 1 minuut alle vragen goed te beantwoorden. Gefeliciteerd! Jullie gaan op 6 mei naar de PERSWIJN DREAM BIG CALIFORNIA WINE TASTING. Niet gewonnen? Je kunt alsnog een ticket reserveren voor de PERSWIJN DREAM BIG CALIFORNIA WINE TASTING. Abonnees genieten...

Gistermiddag ontving Joep Speet het diploma Magister Vini uit handen van de voorzitter van de examencommissie Magister Vini, Gerhard Horstink. Het diploma Magister Vini is het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied. Totaal telt Nederland nu dertien Magistri Vini. De bijeenkomst vond plaats bij Delta Wines in Waddinxveen. Tijdens de bijeenkomst verdedigde Joep Speet zijn scriptie ten overstaan van de Examencommissie Magister Vini en andere deskundigen uit de wijnbranche. Zijn scriptie ‘De invloed van de cisterciënzers op de wijnen van Bourgogne’ kreeg een voldoende beoordeling. Door middel van literatuurstudie en interviews wordt een beeld gegeven wat de invloed van de cisterciënzers op...

Magda van der Rijst sprak voor ons decembernummer (Perswijn#8, 2018) met KNO-arts Dick Kooper over ruiken en ons reukorgaan. Dick Kooper is gespecialiseerd in reukstoornissen en beschouwt de neus als een fenomenaal zintuig. In Perswijn vertelt hij er meer over en voor de website beantwoordt hij nog enkele prangende vragen waarop iedere wijnliefhebber het antwoord wil weten. En whisky-liefhebbers, zoals deze KNO-arts zelf, ook. KNO-arts Dick Kooper Dick P. Kooper (Den Haag, 1963) Opleiding Geneeskunde: Erasmus Universiteit Rotterdam, 1985–1991 Specialisatie keel-, neus- en oorheelkunde (KNO): VU Amsterdam, 1994–1998 Extra aandachtsveld: reukstoornissen Werkzaam bij: Reinier de Graaf Groep, Delft, sinds 1999...

Er zijn van die wijngebieden waar je gewoon wat extra’s mee hebt en voor mij is Saint-Jo, zoals ze ter plaatse vaak zeggen, er daar een van. Misschien speelt mee dat het de underdog van de noordelijke Rhône is, dat sowieso een fantastisch gebied is voor wijnliefhebbers. Bij een groot publiek is Saint-Joseph vrij onbekend en zelfs onbemind, terwijl daar geen reden meer toe is. Dat werd me voor het eerst duidelijk toen we onze zomervakantie doorbrachten op een camping in Saint-Jean-de-Muzols, een dorpje net ten noorden van Tournon-sûr-Rhône in het klassieke hart van de AOC. Terwijl vrouw en kinderen...

En toen was het echt zover. Maître-sommelier Ronnie Brouwer van De Kromme Dissel* ontving op maandag 11 maart zijn Meesterlint, zijn speld én de bijbehorende eeuwige roem na het succesvol doorlopen van zijn SVH Meesterproef. Hij mag zich vanaf nu SVH Wijnmeester voor het leven noemen.  Op 28 november 2018 legde Ronnie Brouwer, restaurantmanager en sommelier bij sterrenrestaurant De Kromme Dissel de Meesterproef SVH Wijnmeester af en liet daarbij overtuigend zien dat hij meesterwaardig was. "Ronnie is een Wijnmeester met een duidelijke visie, een visie die in zijn masterclass met het thema Nederland-Duitsland perfect tot uiting kwam. De keuze voor de verschillende wijnen - en de risico’s die hij hierin durft te nemen - tonen...

Chili is een boeiend wijnland met zeer uiteenlopende wijnen gemaakt door gepassioneerde wijnmakers. Zo, dat is meteen de conclusie van dit verhaal. Onlangs maakte ik een wijnreis door Chili. Met de laptop op schoot mét uitzicht op de majestueuze Andes schreef ik in de bus een verslag van het bezoek aan een aantal viñas. Al deze bedrijven hebben een verschillende achtergrond en een eigen visie. Het zijn bedrijven die al honderden jaren wijn maken óf het zijn juist nieuwkomers die net een eigen herkomstbenaming hebben aangevraagd. Het zijn landverhuizers met een heel eigen stijl óf commerciële bedrijven die de meer...