Perswijn Logo

Geachte importeur, Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #5, te verschijnen juli 2019. De uiterste datum voor het inzenden van flessen is 1 juni 2019 maar een zo spoedig mogelijke verzending wordt gewaardeerd. Het kan voorkomen dat wij proefthema’s niet kunnen plaatsen in de editie van PERSWIJN waarvoor het proefthema initieel is aangevraagd. In dit geval schuift het thema door naar de daarop volgende editie van Perswijn. De doorgeschoven thema’s zijn dikgedrukt aangegeven in de onderstaande flesaanvraag. Is dit de eerste keer dat u meedoet met de flesaanvraag? Hier vindt u een uitleg! Flesaanvraag...

Op zoek naar een bijzonder moederdagcadeau waar zij lang plezier van heeft? Verras je moeder (of jezelf!) met een jaarabonnement PERSWIJN. Als extra krijgt zij daarbij het inmiddels klassieke boek cadeau van Kees van Leeuwen, Wijn: terroir, techniek, zonlicht en emotie. De nieuwste editie (PERSWIJN #3 – 22 april in de winkel) wordt samen met het boek van Kees van Leeuwen twee dagen voor moederdag (12 mei) mooi ingepakt bij je moeder bezorgd. Geef haar voor slechts € 50 een jaar lang leesplezier en inspiratie met 8x PERSWIJN magazine + specials + restaurantgids GROOTSPRAAK + online toegang tot oude en...

Restaurant of groothandel? Of wil je thuis gewoon een ruime selectie aan eigen huiswijn aanleggen? Troostwijk Auctions organiseert een online veiling van ca. 80.000 flessen van 650 verschillende soorten wijnen (in grotere loten vanaf 24 flessen) afkomstig uit het faillissement van de Wijnmakelaarsunie. In deze veiling o.a.: kwaliteitswijnen, basiswijnen, kleinere verpakkingen 20 cc , Cava’s, Champagnes, Vintage Ports, wereldwijnen, etc. Denk bijvoorbeeld aan: 'Leonardo' Chianti DOCG of Ribera del Duero - Crianza, Weingut Buchegger - Grüner Veltliner, Sancerre Terre de Maimbrey, Cava 'Cossetania' etc. Deze bijzondere veiling loopt van 15-25 april. Klik hier om de veiling te bekijken! De enorme veilingcollectie...

Zoals ieder jaar werd eind augustus 2018 in Wiesbaden een groot deel van de nieuwe Grosse Gewächse (GG) van de Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) voorgesteld. Daarbij ging het voor wit grotendeels om wijnen uit 2017 en voor rood vooral om 2016, met als sterren Riesling GG en Spätburgunder GG. Lars Daniëls doet verslag. Voordat ik de recente jaargangen bespreek en mijn favoriete Rieslings en Spätburgunders per belangrijk gebied, eerst wat algemene indrukken. Het niveau van de wijnen blijft door de bank genomen stijgen. De beste wijnen zijn van absolute wereldklasse, waaronder veel Rieslings en meer dan een handvol Spätburgunders. Er...

Magda van der Rijst sprak voor ons decembernummer (Perswijn#8, 2018) met KNO-arts Dick Kooper over ruiken en ons reukorgaan. Dick Kooper is gespecialiseerd in reukstoornissen en beschouwt de neus als een fenomenaal zintuig. In Perswijn vertelt hij er meer over en voor de website beantwoordt hij nog enkele prangende vragen waarop iedere wijnliefhebber het antwoord wil weten. En whisky-liefhebbers, zoals deze KNO-arts zelf, ook. KNO-arts Dick Kooper Dick P. Kooper (Den Haag, 1963) Opleiding Geneeskunde: Erasmus Universiteit Rotterdam, 1985–1991 Specialisatie keel-, neus- en oorheelkunde (KNO): VU Amsterdam, 1994–1998 Extra aandachtsveld: reukstoornissen Werkzaam bij: Reinier de Graaf Groep, Delft, sinds 1999...

Soms zit het tegen. Een van de redenen om –maar wat graag hoor– naar Sicilia en Primeur te komen voor PERSWIJN, was het vooruitzicht op een bezoek aan de Eolische Eilanden, in het bijzonder Salina. Dat is niet alleen beroemd om de heerlijke kappertjes, maar ook om haar wijnen van malvasia, verkocht als Malvasia delle Lipari di Salina. Maar het weer werkte tegen, het was te onstuimig op zee en de veerboten bleven in de haven van Milazzo. Wat ons restte was een proeverij van de wijnen van Cantine Colosi aan wal en een diner in het mooie oude centrum....

De wijn is gemaakt op Wijnkasteel Vandeurzen in Linden, dicht bij Leuven (niet ver van Brussel). In de neus nog wat discreet (oogstjaar 2017, verkeerdelijk 2018 op het etiket gedrukt), hout en fruit mooi door elkaar. Zuivere neus met mooie houttoetsen, zoethout, wat chocolade, koffie, gerookt, duidelijk drop, Goed fruit met een praliné-toets, krieken, aardbei, kers met zekere sappigheid, Aanzet in de mond zacht, mooi gevuld aromapalet, vol, tannine mooi rijp en fijn structurerend, zuren prima present en goede afdronk. Wijn helemaal in evenwicht. Lekker. Knap! Tempranillo zonder Spaans gevoel. De tempranillo groeit in een naar het zuiden hellende wijngaard met...