Wijnmagazine Voor Liefhebbers En Professionals - Perswijn
- Advertentie -

Nieuws van Perswijn

Nieuws

Reserveer nu uw tickets voor PERSWIJN proeverij Le Tour de Champagne 2022

Champagne... the wine of kings, the king of wines" Guy de Maupassant Wij verwelkomen u graag op onze jaarlijkse PERSWIJN Le Tour de Champagne op maandag 5 september 2022 in Hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace in Amsterdam. Naast de topcuvées van grote, bekende merken als Krug, Pol Roger, Louis Roederer en vele andere, kunt u ook kennis maken met de pareltjes van 'kleine' huizen van de nieuwe generatie producenten die zelf hun 'eigen' Champagne maakt. Laat u verrassen! Bezoek aan dit evenement wordt geaccrediteerd door de Wijnacademie met 1PE-punt voor registervinologen. Wijnprofessionals programma Seminars Dit jaar worden de seminars gegeven...
Advertentie

Vacature verkoop/administratief medewerker bij Anfors Imperial

Wie ben jij? Jij bent degene die ons ondersteunt in het hart van ons wijnbedrijf. Een betrokken serviceverlener die van aanpakken weet, de weg kent in de digitale wereld, telefonisch zaken voor elkaar krijgt en goed vooruit kan denken. Wie zijn wij? Anfors Imperial is een snelgroeiende en ambitieuze wijnimporteur met wijnen uit ‘klassiek Europa’. Binnen onze zoektocht focussen wij op het vinden van karaktervolle wijnen van veelal kleinschalige familiebedrijven, in bekende en minder bekende appellaties en van bekende en minder bekende druiven. Het resultaat is een zeer breed en diep aanbod met meer dan 750 wijnen van ruim 130...
Nieuws

Flesaanvraag PERSWIJN #7 2022 (Deadline 14 juli)

Flesaanvraag PERSWIJN #7 2022 (Deadline 14 juli) Geachte importeur, Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #7 2022 (verschijningsdatum 22 oktober). Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen pagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of link naar een retail-verkooplocatie. Zorg er wel voor dat u behalve de wijnregio alle subregio’s invult voor elke wijn. Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat...
Geproefd & BeoordeeldNieuws

Winnaars van het PERSWIJN Wijnconcours Duitsland 2022

In samenwerking met het Informatiebureau voor Duitse Wijn heeft PERSWIJN het Wijnconcours Duitsland 2022 georganiseerd. Na de proefrondes hebben onze panelleden 100 finalisten gekozen. Uit de finalisten heeft de jury door middel van een blindproeverij de winnaars in de verschillende categorieën bepaald. De winnaars van deze competitie worden, evenals de eervolle vermeldingen, uitgebreid besproken in het PERSWIJN supplement Duitsland 2022. Het supplement is als bijlage van het magazine PERSWIJN #4 vanaf 13 juni 2022 verkrijgbaar. Hieronder volgt een overzicht van de winnaars, nummers twee en nummers drie. De uitgebreide proefnotities en prijzen van alle wijnen en de eervolle vermeldingen kunt u terugvinden...
Nieuws

Voorwoord PERSWIJN #4 2022

Duitsland behoort met zijn wijnen tot de top. We selecteerden in ons wijnconcours 100 wijnen voor u waarvan geen enkele liefhebber het zich kan veroorloven ze te missen. U vindt ze gebundeld in ons supplement wijnconcours Duitsland. In het magazine leest u over Saint-Péray, de spannendste appellation van dit moment, over wijnen uit het koele deel van Sicilië, de richtingenstrijd in Rioja en de toenemende kwaliteit van Belgische wijnen. Verder 1046 proefnotities Nederlandse wijn, Beaujolais: rood, wit en rosé (deel 2), rosé uit Languedoc, Rhône, Provence (alleen AOP), wit uit Chili, en rood en wit uit Catalunya, Navarra en Aragón....

Achtergrond en Interviews

Achtergrond & Interviews

Palladius van The Sadie Family Wines – Zuid-Afrika’s witte grand cru

‘In Swartland reed ik altijd door een oude wijngaard van chenin blanc om naar mijn jonge Columella-wijngaard te gaan. Op een gegeven moment dacht ik, ik ben ook gek, ik moet wit maken’, verhaalt Eben Sadie. Palladius was geboren. Dat was in 2002. De overtuiging om serieus wit te maken in een warm gebied als Swartland, kwam door Eben’s ervaringen in Spanje –Eben was betrokken bij Terroir Al Limit in Priorat– en Zuid-Frankrijk. ‘Ik dacht altijd dat witte wijnen cool climate wines moesten zijn, zoals Mosel en Elzas. Maar ik leerde witte Granges des Pères kennen, Gauby, Le Soula en...
Achtergrond & Interviews

Le Vineur: Bourgondisch genieten

Kariem Hamed (46) is het schoolvoorbeeld van een wijnimporteur die als echte wijnliefhebber en door passie gedreven het besluit nam zijn oude baan vaarwel te zeggen om zijn droom te volgen en zelf wijn te gaan importeren. Hart en ziel In 2013 startte hij met zijn wijnimport Le Vineur, eerst nog voorzichtig, naast zijn baan in marketing en innovatie bij ING. Het ging goed en medio 2019 waagde hij de sprong in het diepe, zegde zijn baan bij ING op en richtte zich fulltime op zijn wijnimport. Natuurlijk, hij heeft ook wijnen uit bijvoorbeeld de Elzas, de Rhône en Bordeaux,...
Achtergrond & Interviews

Complexiteit in wijn: Wat doet vinificatie en rijping (deel 2)

Complexiteit. Het is een woord dat sterk wordt geassocieerd met wijn van hoge kwaliteit. De beste wijnen ter wereld zijn niet eendimensionaal, maar gelaagd, harmonisch en in balans. Ze laten zich niet in een paar woorden vatten. Ze ontwikkelen zich bij flesrijping positief en blijven fascineren. Maar waar komt die complexiteit vandaan? En hoe kun je die positief beïnvloeden? In dit tweeluik wil ik die vragen op hoofdlijnen onderzoeken en trachten te beantwoorden. Daarbij gaan we van wijngaard naar wijn. In deel 1 van dit tweeluik kwam eerst aan bod wat onder complexiteit in wijn wordt verstaan. Trefwoorden blijken harmonie,...

Reportages en Reizen

Reportages & Reizen

Vakantietips voor de verwende wijnproever

Na twee jaar van onzekerheid of we wel of niet op reis konden, komt het dit jaar weer helemaal goed met onze vakantieplannen. Maar waar gaan we naar toe? Wellicht is een wijnreis een optie om te overwegen. Want de meeste wijn wordt gemaakt op de mooiste plekken verspreid over de aardbol. En ze weten hier als geen ander hoe ze het ons, verwende wijndrinkers, naar de zin kunnen maken. Met dank aan FINE, the International Wine Tourism Fair.

Reportages & Reizen

Zwitserland zet in op PiWi’s: Een uitstekende infrastructuur helpt de Röstigraben te overbruggen

Zwitserland is een duur land, maar dat betekent meer dan prijzige skivakanties en exclusieve horloges waarvoor een normale burger een hypotheek voor moet afsluiten. De Zwitsers weten dat ze alleen kunnen concurreren als ze iets extra’s leveren dat een hogere prijs rechtvaardigt: kwaliteit. Een onderdeel van dat kwaliteitsbewustzijn is hun aandacht voor duurzaamheid. Daarom richt het land zich in de wijnbouw op PiWi’s oftewel de Pilzwiderstandsfähige (schimmelresistente) rassen. Die hoeven namelijk minder vaak, en soms helemaal niet, besproeid te worden. Swiss Wine Promotion stuurde mij ter beoordeling zestien flessen. Wat zijn PiWi’s? PiWi’s zijn kunstmatige (door de mens bewust teweeggebrachte)...
Reportages & Reizen

Roter Hang: Riesling van rode grond

Tussen Nackenheim en Nierstein ligt een beroemd Duits terroir: der rote Hang (of Roter Hang). Zijn naam komt van de rode kleur van de bodems op de imposante helling, die grotendeels op de Rijn kijkt. En zijn faam was eind achttiende eeuw al groot. Na jaren van een zekere malaise is de Roter Hang weer helemaal terug van weggeweest dankzij grandioze Riesling. Imposant is de zo’n 5 kilometer lange helling zeker, vooral van bovenaf. Voor een snelle indruk hoef je alleen maar vanuit Nackenheim via de Weinbergstrasse en de Adam-Winkler-Strasse naar het Nackenheimer Ehrenkreuz te wandelen, bovenop de Rothenberg. Vandaar...

Eten & Drinken

Eten & DrinkenVideo

Aan Tafel met wijnmaker Harry Vorselen – wijn-spijscombinaties met Nederlandse wijn

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #4 proeven we Nederlandse wijnen bij asperges, tarbot, zeebaars en kalfshaas van Chefkok Margot Reuten van Restaurant Da Vinci in Maasbracht. Eregast is wijnmaker Harry Vorselen van Wijngoed Thorn. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens het proefpanel het beste bij passen? Lees dan Perswijn #4 – 2022. ​ Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer....
Eten & Drinken

WINACTIE: Riesling & Pinot Weeks wijnquiz!

Win een 3-gangenmenu voor 4 personen inclusief Duits wijnarrangement! Doe mee aan de Riesling & Pinot Weeks wijnquiz en zit straks met uw vrienden of familie heerlijk te dineren. De winactie duurt tot en met 19 mei 2022! Het diner wordt aangeboden door het Informatiebureau voor Duitse wijn. Gefeliciteerd Judith K. U heeft de wijnquiz gewonnen door alle vragen goed te beantwoorden en in de snelst mogelijke tijd. Niet gewonnen? Tijdens de Riesling & Pinot Weeks 3 - 19 juni) geniet u in geselecteerde restaurants van een 3-gangenlunch of -diner met bijpassende wijnen voor slechts € 50,- per persoon. Per Michelinster...