Nieuws

Een tweede test…

Met het succes van de Perswijn Zomerproeverij op 20 mei jl. nog vers in het geheugen wordt er al weer hard gewerkt aan het winterse zusje: de Perswijn Winterproeverij. Deze wordt gehouden op 21 en 22 oktober op Kasteel Wittenburg in Wassenaar.

Op deze prachtige lokatie, centraal gelegen    in de Randstad, zullen wij winterse wijnen presenteren, wijnen voor koude en korte dagen, biologische en fairtrade wijnen, de mooiste Spaanse wijnen en diverse workshops en wijn-spijs-workshops.

Consumenten en professionals kunnen op dit evenement nieuwe wijnen van over de hele wereld proeven en ontdekken. Zondag is de dag voor consumenten, op maandag zijn de  vakmensen welkom.

Thema's

Ook de Winterproeverij kent weer diverse thema’s, die nog niet allemaal bekend zijn. De volgende thema’s zullen in ieder geval aan bod komen:

•    Biologisch en Fairtrade (hoofdthema)

•    Top producenten van de VDP Duitsland (wat is VDP Duitsland?)

•    De 100 mooiste Spaanse Wijnen

•    Winters Wijn-Spijs met diverse chefs

Daarnaast zal door de redactie van de restaurantgids van Perswijn, Grootspraak, een aantal chefs uitgenodigd worden voor enkele boeiende en verrassende workshops en sessies met toelichting van chef en sommelier.

Kortom, ook de Perswijn Winterproeverij is een onmisbaar evenement voor de beginnende wijnkenner, de doorgewinterde liefhebber of de wijnvakman!

Informatie:

Naam:       Perswijn Winterproeverij

Datum:      21-22 oktober 2012

Tijd:          12.00 uur – 17.30 uur

Kosten:     € 15,00, via www.perswijn.nl/winter (binnenkort verkrijgbaar)

Locatie:     Kasteel de Wittenburg, Wassenaar, www.wittenburg.nl

IC-Wines uit Nieuwegein biedt haar complete assortiment wijnen nu ook online aan.
Een nieuwe webshop geeft – naast de mogelijkheid om uitgebreid te zoeken en te sorteren op wijncategorie en smaakkenmerken – veel informatie over de wijnproducenten.

“Wij brengen op onze nieuwe site het verhaal achter de wijn”, stelt vinoloog Geert Jan Cazemier, “waar komt de wijn vandaan, wie produceert de wijn en hoe doet men dat.”

Het merendeel van de – exclusief voor Nederland geïmporteerde – wijnen van IC-Wines komt van kleine wijnhuizen die op unieke wijze te werk gaan. Zij houden de opbrengsten per hectare laag, selecteren de beste druiven en laten de natuur haar werk doen. Het resultaat is een bijzonder assortiment wijnen in een brede prijsrange.

IC-Wines levert aan de horeca, aan B-to-B relaties en aan particulieren. De nieuwe webshop is vooral bedoeld om de particuliere wijnliefhebber toegang te geven tot het assortiment van IC-Wines.

Geert Jan Cazemier: “Wijn is onze passie – en dat proef je. We willen dat men ook thuis van ons mooie assortiment kan genieten. De site biedt de unieke mogelijkheid om proefdozen samen te stellen met verschillende wijnen. Je hoeft dus niet direct hele dozen te bestellen, maar kunt eerst rustig doorproeven. Tevens is het mogelijk om een wijncadeau te bestellen en, voorzien van een persoonlijke boodschap, te laten bezorgen.”

De nieuwe site van IC-Wines vindt u op: www.ic-wines.nl

IC-Wines maakt deel uit van de IC-Groep. Tot de IC-Groep behoren ook IC-Events (business- en golfevenementen) IC-Goods (relatiegeschenken en promotie- en bedrijfskleding) en IC-Media (Websites/webshops en marketingcommunicatie activiteiten).  De nieuwe website van IC-Wines is onder regie van IC-Media tot stand gekomen.

Je kent het wel: spontaan melden vrienden dat ze vandaag langskomen maar je hebt geen lekkere wijn in huis, of je wilt jezelf of iemand anders nog dezelfde dag verrassen met mooie wijn.
Vanaf nu heb je bij By the Grape de mogelijkheid om te kiezen voor levering op de dag van bestellen. Wanneer je vóór 12.00 uur bestelt, dan bezorgen we jouw bestelling nog dezelfde dag bij je thuis, op je werk of op een ander gewenst adres.

Net als bij andere leveringsopties krijg je een uur voor levering van de chauffeur per SMS bericht hoe laat de zending precies wordt afgeleverd. Daarnaast is je bestelling online te volgen via de kaart van Google Earth.

Op dit moment kun je voor ‘Same day delivery’ kiezen uit 4 populaire wijnpakketten uit ons assortiment, bijvoorbeeld het BBQ pakket of een mooi pakket met biologische wijnen. Bij gebleken succes zullen we het aanbod verder uitbreiden.

By the Grape heeft service en de hoogst mogelijke klantervaring op nr. 1 staan. Niet voor niets is de slogan van By the Grape Serving excellence in wine. By the Grape heeft ervoor gekozen om zowel in kwaliteit van de wijn als in service uit te blinken. ‘Same day delivery’ als extra service is daarom helemaal By the Grape.

De veelal duurzaam geproduceerde wijn van By the Grape wordt in speciaal ontwikkelde By the Grape wijnverzenddozen verzonden. De klant krijgt standaard een uur voor levering een gratis sms. Naast de standaard gratis bezorging heeft de klant tegen geringe meerprijs de mogelijkheid om te kiezen voor levering in de avond of zelfs in het weekend.

Met ruim 400 wijnwebwinkels in Nederland is er nog een wereld te winnen als het gaat om professionele klantervaring. “Wij beseffen heel goed,” aldus By the Grape eigenaren Derrick Neleman en Bart van den Brink, “dat klanten dienstverlening van de grote online retailers als Coolblue, Wehkamp en Zalando gewend zijn en wij willen hen minimaal dezelfde ervaring bieden. Dit totaalpakket biedt in wijnland momenteel niemand.”

Over By the Grape

By the Grape is een bedrijf dat een totaalbeleving op het gebied van wijn biedt. Naast de online & offline shop, de wijnportal met nieuws, informatie, columns, verhalen en filmpjes is er het papieren By the Grape Magazine dat tweemaal per jaar verschijnt en Jancis, een speciaal voor de iPad gemaakt wijntijdschrift.

Eigenaren Derrick Neleman en Bart van den Brink hebben een grote kennis van de handel in wijn en jarenlange ervaring in de wijnwereld. Zo was Derrick oprichter van importbedrijf Lovian, dat biologische en Fairtrade wijnen in Nederland op de kaart zette. En Bart deed zijn uitgebreide wijn- en retailervaring op bij DekaMarkt, C.I.V. Superunie en Coenecoop Wine Traders.

Direct naar het aanbod Same day delivery>>

De veilinghuizen Winefield´s Auctioneers en AAG (Arts & Antiques Group), beter bekend als Glerum, gaan hun activiteiten op wijngebied bundelen.
Er is hierbij sprake van een ´strategische samenwerking´. Een en ander betekent dat de halfjaarlijkse wijnveilingen van Glerum worden samengevoegd met die van Winefield´s.

Door deze alliantie, die resulteert in de grootste aanbieder van wijnveilingen in Nederland, krijgt Winefield´s voortaan de beschikking over de monumentale zaal en faciliteiten van AAG voor de veilingen in Amsterdam.

Winefield´s meldt ook dat het opgeld voor veilingtransacties verlaagd wordt naar 20% (inclusief BTW). De eerstkomende veiling zal gehouden worden op zondag 24 juni.

www.winefields.nl

www.aag.com

Afgelopen zondag stond Casa400 in het teken van de eerste Perswijn Zomerproeverij. Hier genoten ruim 350 bezoekers van meer dan 300 wijnen van producenten en importeurs van over de hele wereld.

Uiteraard waren de klassieke wijnlanden goed vertegenwoordigd, maar ook minder bekende en verrassende landen en streken kwamen aan bod.

Zo waren er wijnen uit Slovenië, Hongarije, Nieuw Zeeland, Zuid-Afrika en zelfs de Achterhoek te proeven! Vaak waren de producenten zelf aanwezig om de geschonken wijnen toe te lichten.

Thema's

De Perswijn Zomerproeverij kende vier verschillende thema’s die aan de hand van geschonken wijnen, workshops, kleinschalige proefsessies met de producent of wijnmaker zelf en diverse presentaties werden toegelicht. Deze thema’s waren Cool Rouge, Zomers Mousserend, Spelen met Temperatuur en Rare druiven, rare streken.

Finalewijnen

Naast de wijnen van de standhouders waren ook de finalewijnen te proeven die door het proefpanel van Perswijn geselecteerd waren. Tijdens deze “blinde” proefsessies zijn in drie categorieën de onderstaande winnaars uit de bus gekomen. De wijnen waren onderverdeeld in wit & mousserend, rosé en rood. Alle wijnen moesten daarnaast aansluiten bij het “zomerthema” en ze mochten niet duurder zijn dan €12,50.

Wit en Mousserend:

• Henri Bonnaud, Terre Promise, Rolle 2011, IGP des Bouches du Rhône

  la Vie le Vin, €10 – €12,50

• Meulenhof, Erdener Treppchen, Riesling Spätlese** trocken 2009, Mosel

  Plezier in Wijn, € 10,95

• Weingut St Urbans-Hof, Riesling 2011, Mosel

  Plezier in Wijn, € 8,95

Rosé:

• Ch. de Roquefort, Corail 2011, Côtes de Provence

  Vinoblesse, € 11,50

• Clos Marie 2011, Pic Saint Loup

  Vinoblesse, € 11,95

• Rimauresq 2011, Côtes de Provence

  Les Généreux, € 11,95

Rood:

• Q. Nova, Pomares 2010, Douro

  Garrity Fine Wines, € 8,95

• Dom. des Conquêtes, Guillaumette 2011, St. Guilhem le Désert

  Wijnhandel Léon Colaris, € 7,50

• Ch. de la Terrière, Vieilles Vignes 2009, Beaujolais-Villages

  Vin de la France, € 8,60

Het volgende Perswijnevenement zal op 21 en 22 oktober plaatsvinden in Kasteel Wittenburg te Wassenaar: de Perswijn Winterproeverij. Hierover volgt spoedig meer informatie op deze site!

Lees voor meer reacties en bevindingen op  de Perswijn zomerproeverij de blogs van Wijn.blog.nl en In vino momentum.

Klik hieronder voor een fotoverslag van de Perswijn Zomerproeverij.

Fotografie: Perswijn / Reinder Weidijk

Ga de uitdaging aan en verzin de beste combinatie tussen een zelfgekozen Vin Doux Naturel uit de Roussillon én een dessert met gedroogd fruit en/of honing.
Tot PR vraagt uw aandacht voor een unieke kans om op hoog  niveau een dessert te bereiden met bijpassende wijn.

Klik hier voor meer informatie, het inschrijfformulier en een overzicht van de te winnen prijzen. Inschrijven kan nog tot 25 mei!

Het is een wonderbaarlijk verhaal, met nietemin een bemoedigende boodschap voor deze lastige tijden. Een restaurant dat in de diepe slaap van de crisis dreigde ten onder te gaan, werd wakker gekust door een onverwachte prins: een groep vaste gasten. Een verhaal waar de klant ook echt koning bleek te zijn.

Monique en Silvester Heijligers van restaurant Silvester's in Sittard zagen geen mogelijkheid meer om hun restaurant, met het bijbehorende culinaire niveau en de manier van werken, rendabel te houden. Vorig jaar mei werden de laatste maaltijden geserveerd.

De vaste gasten, waarvan een deel de sluiting uit de krant moest vernemen, lieten het hier niet bij zitten. Ze benaderden Monique en Silvester voor een gesprek en deden een aantal voorstellen om de zaak draaiende te kunnen houden.

Lees in het Grootspraakartikel of Monique en Silvester op deze voorstellen ingaan.

Om de unieke kwaliteiten van de Argentijnse Malbec onder de aandacht te brengen, organiseert Wines of Argentina een landelijke campagne voor wijnspeciaalzaken en slijterijen omtrent Malbec World Day.
Met een educatieve workshop van een Argentijnse wijnspecialist, een etalagewedstrijd en themagerichte proeverijen en wijnacties rondom Argentijnse wijn in de deelnemende winkels, zijn de kanperswijnen van april tot en met juni in de weer met malbec.

De winkels die het meeste succes boeken met de promotie van Argentijnse wijn, winnen een 10-daagse studiereis naar Argentinië. Daarnaast worden zij benoemd als Wine Shop Ambassador voor Argentijnse wijn.

Trots

De malbecdruif is de nationale trots van Argentinië. De diversiteit in klimaat en landschap maakt dat de druif verschillende gezichten aan kan nemen. Het noordelijk deel van Argentinië produceert malbecsoorten met een evenwichtige smaakstructuur. Wijnen met een uitstekend bewaarpotentieel, veel fruitexpressie en een krachtige smaak.

Het centrale deel, rondom Mendoza, vormt de grootste productiezone van Malbec. Hier bezitten de wijnen een lichtere tanninestructuur en kenmerken zich door veel rood fruit in het aroma, waaronder rijpe aardbei. In het zuidelijk deel is er een opvallend groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur. De temperatuur kan hier schommelen van 40º Celsius gedurende de dag tot 8° Celsius in de nacht. De Malbec bezit hierdoor intense geur- en smaakkenmerken, welke ook veroorzaakt worden door een hogere luchtvochtigheid.

Deze verschillen resulteren in een rijk pallet aan Malbecwijnen. Om deze onder de aandacht te brengen van de wijnliefhebber, is Malbec World Day in het leven geroepen, met het benoemen van een aantal Wine Shop Ambassadors voor Argentijnse wijn als doel.

Etalagewedstrijd

Op 1 mei is een eerste stap gezet naar het kiezen van deze Wine Shop Ambassador. In drie categorieën zijn uit 71 deelnemende wijnspeciaalzaken en slijterijen winnaars gekozen met de beste etalage of display omtrent Malbec World Day. Bezoekers van de site van Wines of Argentina konden stemmen op de foto's die de winkels hadden aangeleverd, met als resultaat de volgende drie winnaars:

Categorie retail – De Wijnproevers

Wijnhuis Oss

Zaltbommelseweg 22, 5341 PD Oss

www.wijnhuisoss.nl

Eigenaar John van Griensven:

“De Wijnproevers is een club van zelfstandige slijters en wijnimporteurs, die zich hebben gevonden in de inkoop van wijnen en afspraken met de industrie. Het belangrijkste vind ik dat ieder lid, zijn eigen ik nog steeds kwijt kan en zelf zijn assortiment en prijs kan bepalen voor het overgrote deel van het assortiment. Eén van die mogelijkheden om je als zaak weer eens extra te kunnen profileren was Malbec World Day.

Argentinie neemt naar mijn idee juist in deze betere tot zeer goede wijnen een steeds dominantere plaats in op de wereldmarkt, zo bleek ook duidelijk op onze proeverij. waar vooral de betere wijnen gulzig werden afgenomen.Wijnhuis Oss heeft de mogelijkheid aangegrepen om twee weekenden na elkaar de Malbecwijnen die we in het assortiment hebben eens flink te promoten middels twee inloopproeverijen. Deze werden zeer enthousiast ontvangen door zowel onze cliëntele als door onszelf.”

Klik hier voor het filmpje van de etalage en actie van Wijnhuis Oss.

Categorie retail – Henri Bloem/Vinogroep

Henri Bloem Arnhem

Amsterdamseweg 126, 6814 GJ Arnhem

www.henribloem.nl/arnhem

Eigenaren Marja en Michel van Tooren:

“Wijnkoperij Henri Bloem is een samenwerkingsverband tussen 19 wijnspeciaalzaken. Een platte soft-franchiseformule met een grote betrokkenheid van de individuele leden, die stuk voor stuk natuurlijk Vinoloog zijn. Wij zijn 15 jaar geleden van start gegaan met Wijnkoperij Henri Bloem aan de Amsterdamseweg 126 in Arnhem.

Wij vinden het ontzettend belangrijk dat wijn in de eerste plaats gewoon lekker moet zijn en moet passen bij de gelegenheid en bij de mensen die hem drinken. Waarschijnlijk is dit een van de redenen dat de Malbec bij ons zo populair is: het is een spannende, smaakvolle druif, die zich meestal van zijn goede kant laat zien, omdat hij zeer toegankelijk is, met dus heel enthousiaste reacties tot gevolg. Hierdoor is een herhalingsaankoop bijna het logische gevolg. Om nog meer mensen kennis te laten maken met deze heerlijke wijn hebben wij het weekend voor de Malbecdag 4500 flyers verspreid in de directe omgeving van onze winkel.”

Klik hier voor het filmpje van de etalage en de actie van Henri Bloem Arnhem.

Categorie individuele wijnspeciaalzaken

Ton Overmars Wijnwinkel Slijterij

Hoofddorpplein 11, 1059 CV Amsterdam

www.tonovermars.nl

Eigenaar Ton Overmars:

“Onze winkel is al vanaf 1971 een begrip in Amsterdam. Begonnen met wijn uit het vat hebben wij al meer dan 40 jaar vele klanten laten kennismaken met de wereld van de drank. Buiten de bekende wijnlanden in Europa zijn wij reeds in de jaren 70 met een groot aantal andere wijnlanden begonnen. Nu verkopen wij meer dan 4000 soorten wijn uit 25 landen uit de hele wereld.

De  Malbec-actie van Argentinie is een groot succes mede omdat wij door middel van verschillende wijnproeverijen de verschillen hebben laten proeven tussen de diverse wijnmakers. Tijdens deze proeverijen kregen wij vele enthousiaste reacties van de mensen. Over het algemeen vonden de meeste klanten de wijnen verrassend goed en goed geprijsd. Het leuke resultaat is dat er veel klanten nu op terug komen nadat zij thuis de wijnen hebben geproefd. We hebben een speciale Malbec-actie gemaakt. Een assortimentsdoos Malbec, samengesteld van 6 verschillende wijnproducenten uit Argentinie. Voor €50,00 kunnen de klanten kennis maken met de bekendste rode druif van Argentinie.”

Proeverijen

De strijd om de studiereis naar Argentinië gaat verder met allerlei proeverijen die op dit moment plaatsvinden bij de wijnspeciaalzaken die aan deze campagne deelnemen. Een actueel overzicht staat op www.winesofargentina.com/nl. Eind juni is het einde van de campagne, waarbij de uiteindelijke Wine Shop Ambassadors zullen worden geselecteerd.

Voor meer informatie omtrent de Argentijnse wijnsector in Nederland, en Malbec World Day kunt u zich wenden tot Wines of Argentina.

Op zondag 20 mei staat Casa400 in het teken van zomerse wijnen. Op die dag vindt de eerste Perswijn Zomerproeverij plaats.
Een groots evenement voor een brede doelgroep met ruimte voor nieuwe initiatieven en waar diverse wijnthema’s elkaar ontmoeten. Hier kunnen bezoekers wijnen proeven en ontdekken van producenten en importeurs van wijnen uit de hele wereld.

Daarnaast worden er diverse workshops en besloten proeverijen georganiseerd. Een uitgelezen kans om je op een laagdrempelige manier te verdiepen in de diversiteit van de wijnen. Kortom: de Perswijn Zomerproeverij is een onmisbaar evenement voor de beginnende wijnkenner, de doorgewinterde liefhebber of de wijnvakman.

Thema’s

De Perswijn Zomerproeverij kent diverse thema’s, die aan de hand van workshops, kleinschalige proefsessies met de producent of wijnmaker zelf en diverse presentaties worden toegelicht. De thema’s zijn:

• Cool rouge: zomerrode wijnen, eventueel te koelen wijnen, lichte wijnen met relatief weinig alcohol en streken voor zomerrood

• Zomers mousserend: Mousserend onder de €15,-, mousserend voor beginners en diverse kleuren en types mousserend

• Spelen met temperatuur: Wat verandert er aan de wijn als de tempratuur verandert? Hoe beïnvloedt de temperatuur de wijn en spijsverhoudingen? Welke wijnen zijn het meest te beïnvloeden met temperatuurverschillen?

• Rare druiven, rare streken: Onbekend maakt onbemind.. toch?

Workshops

Er worden diverse workshops georganiseerd. Tijdens deze workshops nemen wijnprofessionals deelnemers mee naar de wereld achter de geschonken wijnen.

Geen zomer zonder rood!

Door Lars Daniels MV (Magister Vini), docent aan de Wijnacademie en bekend van zijn boeiende artikelen in Perswijn.

Welke rode wijnen zijn geschikt voor de zomer? Is temperatuur belangrijk en aan welke druivenrassen moeten we denken? Een eye opener voor vakmensen en liefhebbers. Je zomer zal nooit meer hetzelfde zijn.

Tijd : 14.00 uur

Entree : € 10,–

Bellingham

Verticale proeverij van twee iconen van Bellingham o.l.v. Niel Groenewald, wijnmaker van Bellingham.

De Bernard serie is de toplijn van Bellingham. Maak kennis met twee druivenrassen in deze serie van verschillende jaargangen. Zijn de verschillen inderdaad zo klein? Welke kwaliteit is haalbaar met Chenin en Syrah in Zuid Afrika?

Tijd : 16.00 uur

Entree : € 10,–

Temperatuur

Wat is eigenlijk het gevolg als je een wijn proeft op de verkeerde temperatuur? Aan de tafel van EuroCave komen bezoekers alles te weten over wijn en temperatuur. Er wordt wijn geserveerd op perfecte temperatuur, maar ook op een te hoge en/of te lage temperatuur. Wat doet dat met de geur en de smaak van de wijn. Neem de proef op de som en kom het zelf ervaren.

Deze workshop is gratis en wordt de hele dag gehouden. U hoeft zich hier niet voor op te geven.

Klik hier om kaarten te bestellen, en/of uzelf op te geven voor één van de masterclasses!

Diverse streken en landen

Op het evenement worden wijnen geschonken uit landen en streken van over de hele wereld. Uiteraard zijn klassieke wijnlanden goed vertegenwoordigd, maar ook minder bekende en verrassende landen en streken komen aan bod. Zo staan er wijnen uit Slovenië, Hongarije, Nieuw Zeeland, Zuid-Afrika en zelfs de Achterhoek! Soms zijn de producenten zelf aanwezig om de geschonken wijnen toe te lichten.

Informatie:

Naam: Perswijn Zomerproeverij

Datum: 20 mei 2012

Tijd: 12.00 uur – 17.30 uur

Kosten: € 15,00; abonnees van Perswijn betalen € 9,50

Locatie: Casa400, Amsterdam www.hotelcasa400.nl

Klik hier om direct kaarten te bestellen.

Abonnee van Perswijn? U krijgt een aanzienlijke korting op de toegangsprijs. Klik hier als u abonnee bent.