Nieuws

De 7e editie van De Wijnparade is op zondag 17 maart 2013 te gast bij Scholen in de Kunst in Amersfoort. Wijnliefhebbers zijn tussen 14.00 en 17.00 uur van harte uitgenodigd om kennis te maken met een 10-tal gespecialiseerde importeurs en hun wijnen.
De Wijnparade voldoet duidelijk aan de behoefte van wijnliefhebbers: op een unieke locatie en in ontspannen sfeer kan men een 40-50 bijzondere wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding proeven.

De Wijnparade onderscheidt zich doordat de importeurs zich bewust hebben gespecialiseerd, waardoor ze de wijnstreek of het wijnland goed kennen. Ze weten als geen ander kleine ambachtelijke producenten te vinden die kwalitatief hoogwaardige wijnen voor een redelijke prijs produceren, vaak op dusdanig bescheiden schaal dat ze voor de grote commercie oninteressant zijn. Bij de Wijnparade vindt men bovenal karaktervolle wijnen uit Italië, Frankrijk, Oostenrijk, Duitsland, Spanje, Portugal en Hongarije die op duurzame wijze worden geproduceerd en elke een uniek verhaal hebben.

De wijnliefhebber die eens iets anders wil dan de bekende mainstream wijnen of ‘grote etiketten’ is bij De Wijnparade aan het juiste adres. Op zondag 17 maart dus bij Scholen in de Kunst in Amersfoort. Op de dag zelf wordt er een aantrekkelijke dooskorting gehanteerd en bovendien kan de wijn direct mee naar huis worden genomen. Het entreegeld van €7,50 p.p. wordt bij een afname van minimaal 12 flessen verrekend.

Aanmelden (niet verplicht) kan via: www.wijnparade.nl.

Meer weten over De Wijnparade? Kijk dan op onze website www.wijnparade.nl en volg ons op Twitter (@wijnparade) en Facebook (wijnparade). Entreegeld bedraagt €7,50 p.p.

Op de Franse Dagen, hét Frankrijk evenement van Nederland en België, kunnen Frankrijkliefhebbers genieten van bijzondere producten, workshops, proeverijen, reizen, huizenaanbod en entertainment.

De Franse Dagen worden georganiseerd door Frankrijkmagazines En Route en Maison en France. Door het groeiende succes van beide bladen was uitbreiding van de bestaande Maison en France Huizenbeurs naar een groter Frankrijkevenement een logische stap.

De organisatoren, Michiel Bom en Andy Arnts, geloven in een festijn volgens dezelfde formule als de magazines: een veelzijdige inspiratiebron als voorproefje op de volgende reis naar la douce France.

Meerdere thema’s

Het evenement kent een rijk gevuld programma met vier thema’s: op de Marché en France heerst de geur van het goede Franse leven, met kaas, charcuterie en knoflook, maar ook lavendelzeep, brocante en andere typische Franse producten. Nederlandse en Belgische wijnbouwers uit de Bordeaux, Provence en andere wijnstreken, laten hun producten proeven op de Réunion des Vignerons, een unieke samenkomst van wijnbouwers. De Place des Vacances is de ontmoetingsplaats voor liefhebbers van bijzondere en gepersonaliseerde reizen, terwijl Maison en France talrijke mogelijk heden biedt voor een eigen huis in Frankrijk met aanbieders uit heel Frankrijk en informatieve seminars.

Muziek en oldtimers

Maar er is meer! Zoals muziek, met live optredens van o.a. zangeres Katell Chevalier, diverse workshops, seminars en lezingen, en niet te vergeten: Franse oldtimers. Op zondag 21 april zijn in Amerongen diverse verenigingen van klassieke Franse auto’s aanwezig, met modellen als de Renault Prairie, de Citroën Traction en natuurlijk de Citroën DS. En wie nog net voor de vakantie even zijn of haar Franse taal wil opfrissen, kan eveneens terecht op de Franse Dagen, waar onder andere de Alliance Française levendige cursussen op maat aanbiedt.

Data en locaties

* Zaterdag 20 april –  Kasteel Den Brandt, Antwerpen  

* Zondag 21 april – Buitenplaats Amerongen (nabij Utrecht)

Informatie over tickets, openingstijden en exposanten is te vinden op: www.defransedagen.nl en www.defransedagen.be. Twitter: #DeFranseDagen.

Leermeesters en leerlingen gingen afgelopen maandag tijdens de jaarlijkse leermeester/leerlingendag op ontdekkingstocht naar twee spannende druivenrassen uit de Kaap regio: chenin blanc en shiraz.

De workshops vonden plaats in het Theater van de Smaak van de Middelbare Horeca School ’s-Hertogenbosch (Koning Willem I College) Sara Channel van de WOSA (Wines of South Afrika) had Hennie Louw afgevaardigd om de workshop te begeleiden.

Nog altijd het meest aangeplante witte druivenras in Zuid-Afrika, zorgt chenin blanc voor een wijde verscheidenheid aan wijnstijlen. Vroeger het werkpaard, nu steeds vaker het parade paard van serieuze en onderscheidende wijnmakers in Zuid-Afrika. De stijlen variëren van mousserend, lichtvoetige huiswijn, volle houtgerijpte “eetwijnen” tot complexe dessertwijnen.

In 1990 telde shiraz nog slechts 1% van de aanplant onder rode druivenrassen in Zuid-Afrika – in 2013 is dat gegroeid tot 10%. In regio’s zoals Swartland waar het voorbeeld van de Rhône veelal gevolgd wordt, worden kruidige wijnen van shiraz en shiraz-blends gemaakt.  De bekende Platter’s Guide roept de Mullineux Syrah 2010 uit tot “Red Wine of the Year” en met bijna 10 Shiraz wijnen die 5 sterren kregen in deze gids, is de reputatie stevig gevestigd.

Hennie Louw (met een diploma van de Cape Wine Academy) is Zuid-Afrikaan in hart en nieren en heeft een passie voor deze twee druiven. Hij vertelde als geen ander over de wijngebieden en bood tijdens de twee workshops een leerzame proeverij die deze druiven helemaal tot hun recht lieten komen. Hennie is vroeger toergids geweest in de Cape Winelands en kent veel van de wijnmakers persoonlijk na al zijn bezoeken. Hennie heeft in Nederland zijn eigen bedrijf: www.wijnsafari.nl en geeft regelmatig cursussen en proeverijen over Zuid-Afrika.

De 86 deelnemers proefden elf wijnen die door vijf importeurs ter beschikking waren gesteld. De deelnemende importeurs; Benier Global Wines, Oud Reuchlin & Boelen, Sligro, Vos&Partners en WineMatters, hadden wijnen beschikbaar gesteld van de volgende wineries: Beaumont, Bellingham, Fleur du Cap, Lammershoek, Lomond, Pierre Jourdan (Haute Cabriere), Kleine Zalze, Newton Johnson, Middelvlij en Thembi & Co. Ook werden door leerlingen van de MHS diverse wijn-spijscombinaties gepresenteerd die de uitstekende inzetbaarheid van deze twee druivenrassen in de gastronomie lieten zien.

Op zondag 26 mei zal Perswijn samen met u de zomer én ons 25-jarig jubileum vieren! Dit doen we in het Mövenpick Hotel te Amsterdam, tijdens de Perswijn Zomerproeverij.

Dit zal een groots opgezet evenement worden voor elke wijnliefhebber, met veel diversiteit in het wijnaanbod en genoeg te proeven op het gebied van zowel wijn als spijs.

Jubileumbubbels, eetrosé , cool rouge en zwoel wit . Dat zijn de thema's waarin we zeven begeleide proeverijen, diverse presentaties én jubileumactiviteiten zullen organiseren. Zo zal Lars Daniëls MV een proeverij begeleiden met het thema “Jubileumbubbels: Verrassende, mousserende wijnen”, vinden er twee wijn-spijs proeverijen plaats met de thema’s “Cool Rouge: gekoelde Beaujolais in combinatie met spijs” en “Eetrosé: wat eten we bij een glas rosé?”, onder leiding van een bekende Amsterdamse chef en sommelier, en zal Ronald de Groot, uitgever en hoofdredacteur van Perswijn, in twee kleine, exclusieve proeverijen een aantal wijnen presenteren uit 1988, het geboortejaar van Perswijn. Dat mag u niet missen!

De top uit de Languedoc

Perswijn heeft speciaal in het kader van het jubileum de top van wijnhuizen uit de Languedoc uitgenodigd, onder andere Christophe Bousquet van Château Pech-Redon. Zij presenteren hun eigen wijnen, en nemen daarnaast een wijn mee van een wijnmaker die zij zelf zeer veelbelovend vinden. Ook zal Jean-Philippe Granier, directeur van het Syndicat de L’AOC Languedoc et des Coteaux du Languedoc, een proeverij verzorgen met zeer bijzondere wijnen uit de Languedoc.

Naast deze activiteiten zal er natuurlijk nog genoeg te proeven en ontdekken vallen bij de deelnemers aan het evenement. Houdt voor een overzicht van de standhouders deze pagina in de gaten. Hier vindt u spoedig ook meer informatie over de begeleide proeverijen, de aanvangstijden, en de kaartverkoop.

Locatie: Mövenpick Hotel, Amsterdam

Datum: Zondag 26 mei 2013

Tijd: 12.00 – 17.30 uur

entreeprijs € 15,-

abonnees betalen € 9,50

Kaartverkoop start binnenkort op deze site!

Domaine de la Romanée-Conti, het bijzondere en exclusieve wijnboek van Gert Crum, is door Gourmand International uitgeroepen tot Best Wine Book Worldwide 2012. Dit is bekend geworden tijdens de XVIII Gourmand World Cookbook Awards.
De zeer eervolle prijs is zaterdag 23 februari in de Caroussel du Louvre in Parijs uitgereikt aan de schrijver tijdens een door meer dan duizend gasten bijgewoonde ceremoniële avond in het kader van de International Paris Cookbook Fair.

Domaine de la Romanée-Conti was in november 2012 door de Gourmand World Cookbooks Awards al verkozen tot het Beste Wijnboek Benelux. Toen werd ook bekendgemaakt dat het was geselecteerd voor de titel Best Winebook Worldwide. Uit honderden boeken uit tientallen landen – waaronder Groot-Brittannië, Verenigde Staten, Frankrijk, Duitsland, Rusland, Maleisië, Zweden en ook Nederland – werd Domaine de la Romanée-Conti met vier andere boeken genomineerd.

Bij de uitreiking van de Award vermeldde de jury-voorzitter, de heer Edouard Cointreau, dat het een unaniem jury-besluit is geweest om de titel toe te kennen aan ‘dit eminente boek’. In het jury-rapport wordt gerept van ‘an extremely great book’, ‘great knowledge and unusual experience of the author’ en ‘intimate with Burgundy as a whole and the famous estate in special’.

Over het boek

Domaine de la Romanée-Conti is een bijzonder wijnboek. Door zijn omvang, zijn vorm, de prachtige lay-out en de schitterende fotografie van Jan Bartelsman. Daardoor lijkt het een coffee table book. Dat is het wellicht ook, maar het is meer. In de kern is het een diepgaande studie naar de wortels van Bourgogne in het algemeen en het mythische wijngoed in het bijzonder. Vooral de actuele ontwikkelingen van de laatste halve eeuw in deze wereldwijd gewaardeerde wijnstreek en op het door internationale liefhebbers geroemde wijngoed komen uitgebreid aan de orde. Gert Crum heeft het met passie en geduld onderzocht en met veel flair beschreven.

Het boek is inmiddels vertaald in het Engels, Frans, Duits en Japans. Er zijn al meer dan 10.000 exemplaren van verkocht. De Nederlandstalige versie is uitgegeven door Lannoo.

In Frankrijk is niet iedereen blij met het feit dat een Nederlander zo’n uitzonderlijk boek over dit unieke wijndomein heeft geschreven. Sommigen zijn jaloers of zelfs boos. Want Domaine de la Romanée-Conti wordt gerekend tot het cultureel erfgoed van Bourgogne en Frankrijk. Wat weet een Nederlander daarvan? Zoiets hoort door een Franse deskundige te worden opgetekend – en in het uiterste geval door een Britse kenner… Nederlander Gert Crum, algemeen gewaardeerd wijnjournalist, haalt zijn schouders op. Hij is blij en trots met deze hoog aangeschreven, internationale prijs.

Op 19 februari bezochten "Directeur Commercial, monsieur Getten", van Les Domaines de Barons de Rotschild/Lafite en Giedo Panneman van Wijnkoperij Vos&Partners de Middelbare Horeca School (MHS) te 's-Hertogenbosch.
Baron de Rothschild bezit naast het wijngoed in Bordeaux ook een aantal wijngaarden in Chili, Argentinië en andere landen. De wijnen worden veel geëxporteerd naar China waar een fles Lafite wordt gezien als "het mooiste geschenk" wat je van een goede relatie kunt krijgen.

Monsieur Getten sprak met studenten en collega's en was zeer onder de indruk van de MHS. Hij stelt graag enkele flessen van de Rothschild domeinen uit Argentine en Frankrijk (Corbieres en Bordeaux) beschikbaar voor de wijnlessen in het Theater van de Smaak. Natuurlijk geen flessen van de Premier Grand Cru Chateau Lafite Rothschild; die kosten namelijk ruim 900 Euro exclusief BTW per fles inkoop.

Op de foto ontvangt monsieur Getten van Hugo Linskens het kookboek van de MHS: De Nieuwe Nederlandse Keuken.

Jaco van Hensbergen, sommelier bij restaurant Parkheuvel in Rotterdam, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Van Hensbergen (30) is een van de jongste professionals ooit, die deze hoogste graad van vakbekwaamheid in de Nederlandse horeca heeft behaald.

Naast Van Hensbergen (SVH Wijnmeester) is bij Parkheuvel nog een Meester werkzaam: patron-cuisinier Erik van Loo is SVH Meesterkok sinds 1997. Hiermee positioneert Parkheuvel zich in een bijzondere rij van restaurants waar twee professionals werkzaam zijn met deze titels. Naast Parkheuvel ** zijn dit Grand Restaurant Karel V * (Utrecht), De Gieser Wildeman * (Noorderloos), Ciel Bleu Restaurant ** (Hotel Okura Amsterdam) en De Librije *** (Zwolle).

Derde SVH Wijnmeester in drie jaar

De titel SVH Wijnmeester is voor een sommelier de hoogst haalbare graad van vakbekwaamheid in de Nederlandse horeca. Het is slechts voor de derde keer in drie jaar tijd dat een sommelier met succes de Meesterproef heeft afgelegd en de titel heeft behaald. In 2010 was Noël Vanwittenbergh, sommelier bij Ciel Bleu Restaurant, succesvol en in 2012 ging Johan Kragtwijk, maitre-sommelier bij Grand Restaurant Karel V, Van Hensbergen voor.

Voor het uitreiken van de versierselen aan Van Hensbergen die bij de officiële titel SVH Wijnmeester horen, was speciaal Christian Pol Roger uit Frankrijk overgekomen. Christian is als vierde generatie van de familie Pol Roger actief betrokken en neemt zitting in de ‘Supervisory Committee’ van het uit 1849 daterende beroemde champagnehuis.

Meestertitel

Tijdens de druk bezochte inauguratie benadrukte SVH-secretaris Klint het belang van de Meestertitel en de unieke prestatie van Van Hensbergen: “Excelleren is het streven om in je vak de beste te zijn en wordt in toenemende mate door branches en beroepsgroepen omarmd, als een manier om het aanzien van het vak op een hoger plan te zetten.”

“Zelfs eind 2011 werd door de Tweede Kamer een motie aangenomen om in samenwerking met de (ambachtelijke) brancheorganisaties te onderzoeken hoe de Meestertitel voor excellent (ambachtelijk)vakmanschap (her-)ingevoerd kan worden.”

“SVH heeft als organisatie grote kennis en ervaring sinds 1980 met het organiseren van Meesterproeven van vijf Meestertitels (Wijnmeester, Meesterkok, Meestergastheer, Meesterschenker en Meesterijsbereider) en wordt als voortrekker gezien. Het levert een grote bijdrage aan het imago van het betreffende vak voor jongeren om bewust te kiezen voor een carrière in de horeca en stimuleert professionals om het beste uit zichzelf te halen. De titels zijn inmiddels een keurmerk geworden, een begrip, en is niet meer weg te denken uit de Nederlandse horeca.”

Curriculum Vitae

De staat van dienst van de jonge SVH Wijnmeester is indrukwekkend. Ooit aangestoken met het wijnvirus door docent en SVH Wijnmeester Ton Wortelboer op het ROC in Leiden, laat Van Hensbergen zien dat hij wijn ‘leeft’: Succesvol opleidingen gevolgd aan het Mondriaan College (hotelschool) in Den Haag, Wijn-Spijs bij smaakprofessor Peter Klosse, gediplomeerd Vinoloog, OINOS (wijnproefkunde), Venenciador Jerez en de prestigieuze L’Ecole du Vin Bordeaux afgerond. Hij mag zich International Bordeaux Wine Educator noemen en geeft les aan jongeren in Nederland die een horecaopleiding volgen, naast zijn drukke werkzaamheden als sommelier in Parkheuvel.

Meesterproef

Van Hensbergen werd tijdens zijn Meesterproef op meer dan honderd onderdelen proefondervindelijk en bedrijfsmatig beoordeeld in restaurant Parkheuvel. De Meesterproef van Van Hensbergen werd afgenomen door Carsten Klint (secretaris Meestertitels bij SVH), en SVH Wijnmeesters Roy Pelgrim (sommelier bij restaurant Cordial in Hotel De Weverij in Oss) en Nic van Lokven (eigenaar van restaurant Het Savarijn in Nijmegen). Na afloop van de Meesterproef was de commissie meer dan overtuigd van de specialistische kwaliteiten op wijngebied van Van Hensbergen.

Op de foto: SVH Wijnmeester Jaco van Hensbergen (m) met Christian Pol Roger (l) en zijn vrouw Danielle (r). Govert Driessen Fotografie i.o.v. SVH.

Met de opbrengsten van de verkoop van Zuid-Afrikaanse No House Wine worden huisjes gebouwd voor aidswezen in Zuid-Afrika. In het geval van het No House Wine-initiatief is het echt zo simpel.
Afgelopen jaar heeft No House Wine maar liefst € 24,870,- opgehaald met de verkoop van wijn. De ondersteuning van supermarktketen Jumbo zorgde voor een extra stimulans in de verkoop.

Inmiddels is begonnen om de grond bouwrijp te maken, voor de zeven huisjes, die vanaf februari gebouwd gaan worden. De locatie ligt in de provincie Mpumalanga, vlak bij de grens van Mozambique. Dit is een van de armste gebieden van Zuid-Afrika. Het gehele project bestaat uit twintig huisjes en wordt gerealiseerd onder toezicht en begeleiding van de Nederlandse stichting HomePlan.  

Lokaal initiatief

Drijvende krachten achter het lokale project zijn Inky (73) en Rollo (74) Granville, boeren uit de regio. Dit echtpaar zet zich in voor een grootschalig voedselprogramma gericht op de weeskinderen in acht dorpen in de regio. Inmiddels voeden zij dagelijks 1650 kinderen.

Naast de voeding zorgen de lokale vrijwilligers ervoor dat de kinderen naar school gaan. In de ergste gevallen hebben de kindgezinnen geen huis, en leven ze in hutjes gebouwd van leem en stukken oud plastic. Van de opbrengsten van No House Wine worden nu stenen huisjes gebouwd met 2 kamers die op slot kunnen en een watertank plus toilet.

Meer informatie: www.nohousewine.nl

www.facebook.com/nohousewine

Eind januari was Perpignan voor Grenache en Muscat even het centrum van de wereld. Het Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) organiseerde het 1e Internationale concours Grenaches du Monde en de 5e Rencontres Mondiales du Muscat.

Internationaal concours Grenaches du Monde

Een internationale wedstrijd met het thema Grenache. Zeven landen deden mee, waaronder Australië, Zuid-Afrika, Brazilië, Spanje, Frankrijk, Italië en Macedonië – met in totaal 364 ingezonden wijnen. De jury, bestaande uit 80 personen (sommeliers, journalisten, bloggers, slijters, producenten) uit 10 verschillende landen, had er een serieuze taak aan. Voor Nederland zat Lars Daniëls MV in de jury (lees over zijn bevindingen ook zijn artikel ‘Grenache du Monde 2013‘). Elk jurylid kreeg drie series van 6 tot 10 wijnen te proeven, gepresenteerd op kleur, appellatie en herkomst.

De mooiste Grenache wijnen komen uit Frankrijk

De internationale jury heeft 9 Grand Gold medals toegekend (wijnen met 92 – 100 punten), waarvan zeven voor Frankrijk met Rivesaltes (Vins Doux Naturels) van de wijnhuizen Château de Pena, Vignobles Dom Brial, Albera, Domaine Boudau en Domaine Rossignol, een Côtes du Rhône Villages (Domaine Le PlanVermeersch) en een Maury sec (Maison Lafage). Spanje volgt met Terra Alta, Roqueta Origen Comercial en Italië met Cannonau di Sardegna en Azienda Vinicola Attilio Contini. Voor een totaaloverzicht van de toegekende medailles, zie www.grenachesdumonde.com.

Business doen op de Rencontres Mondiales du Muscat

Met 56 producenten van Muscat van over de hele wereld, 77 importeurs uit 27 verschillende landen en 1500 zakelijke afspraken, stond de Rencontres Mondiales du Muscat geheel in het teken van zaken doen. Dit jaar kwamen er meer aanvragen van buitenlandse importeurs binnen om deel te nemen.

Er is een selectie gemaakt op basis van vraag en aanbod. Bedrijven uit de Languedoc-Roussillon, de Rhônevallei en Corsica kregen gezelschap van Griekse, Italiaanse, Spaanse, Australische, Braziliaanse en Uruguayse producenten van Muscat. “De toekomst zal uitwijzen of ons werk vruchten afwerpt maar de eerste berichten zijn positief”, volgens Eric Aracil (export manager CIVR).

Droge Muscat, wijn van de toekomst

In alle regio’s waar de Muscatdruif aangeplant is wordt droge Muscat gemaakt. Het is een wijn die over de gehele linie sterk aan populariteit wint. Tijdens een conferentie aan dit thema gewijd, werd voorzichtig geroepen dat het wel eens een wijn van de toekomst zou kunnen zijn.

Zuid-Afrika heeft er sinds januari 2013 een nieuwe club van ambitieuze wijnproducenten bij. Het gaat om PIWOSA, Premium Independent Wineries of Sout Africa.

Tekst: René van Heusden

Doelstelling van de leden, stuk voor stuk onafhankelijke (familie)bedrijven, is het accentueren van het profiel van Zuid-Afrikaanse kwaliteitswijnen in het buitenland. Men wil dat bereiken door de nadruk te leggen op de veelzijdigheid binnen de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Met andere woorden: PIWOSA gaat collectieve marketing voor kwaliteit bedrijven met diversiteit als uitgangspunt.

Het initiatief heeft volgens het persbericht ter gelegenheid van de officiële lancering de  ondersteuning van de nationale brancheorganisatie WOSA (Wines of South Africa) en van organisaties die zich inzetten voor aan de wijnbouw gerelateerd maatschappelijk welzijn en het milieu. Wijnbouw en politiek zijn in Zuid-Afrika kennelijk niet van elkaar los te denken.

PIWOSA telt op dit moment 15 leden met wijngoederen verspreid over de hele Westkaap. Het begrip ‘diversiteit’ is daarmee binnen de eigen gelederen, met grote onderlinge verschillen in bodems en microklimaten, alvast geen loze kreet. Het is die diversiteit die wijnen met een individueel karakter oplevert. Bij PIWOSA vindt men dat dit enorme kwaliteitspotentieel door overzeese markten nog te weinig op juiste waarde geschat wordt. Hoogste tijd dus om daar verandering in te gaan brengen.

Leden van PIWOSA zijn:

Ataraxia Wines, Hemel-en-Aarde Ridge

Beaumont Wines, Bot River

Cederberg Cellar, Clanwilliam

The Drift Farm, Overberg Highlands

Glenelly Estate, Stellenbosch

Jordan Wine Estate, Stellenbosch

Journeys End, Schapenberg

Ken Forrester Vineyards, Stellenbosch

Mulderbosch Vineyards, Stellenbosch

Mullineux Family Wines, Swartland

Newton Johnson Wines, Upper Hemel-en-Aarde Valley

Paul Cluver Wines, Elgin

Raats Family Wines, Stellenbosch

Shannon Vineyards, Elgin

The Winery of Good Hope, Stellenbosch

Website: www.piwosa.com

René van Heusden