Persberichten

(persbericht)

Nadine Mögling, gastvrouw en mede-eigenaar van het door Michelin bekroonde restaurant Bij Jef op Texel is officieel SVH Meestergastvrouw. Nadine heeft daarmee de hoogste graad van vakbekwaamheid behaald in de Nederlandse horeca.
Sinds de invoering van de Meestertitel in 1987 is zij de achtste vrouw die deze titel heeft behaald. In Frankrijk reikte Pierre-Emmanuel Taittinger, CEO van het gelijknamige champagnehuis uit 1732, de officiële versierselen uit aan Nadine. Ter gelegenheid van de bijzondere prestatie van Nadine, kookte haar partner Jef Schuur als eerste buitenlandse sterrenchef op Château de la Marquetterie van de familie Taittinger.

Uitblinker

Restaurant Bij Jef in Den Hoorn (Texel) van Nadine Mögling en haar partner Jef Schuur is sinds 2009 door Michelin bekroond met een ster en heeft hoge noteringen in de Nederlandse restaurantgidsen LEKKER, Grootspraak en GaultMillau. De laatste organisatie riep Nadine in 2011 uit tot Wijn-Spijsspecialist van het Jaar. Maar haar ambitie en het streven naar perfecte gastvrijheid werd ook opgemerkt door het vakblad Culinaire Saisonnier: Nadine werd in het voorjaar van 2013 onderscheiden met de D’Couvert-prijs voor beste gastvrouw of gastheer van Nederland en Vlaanderen. Ook maakte Nadine destijds haar opwachting als jurylid in het tv-programma Topchef van RTL met Robert Kranenborg en Julius Jaspers.Het paar is lid van het culinaire samenwerkingsverband Les Patrons Cuisiniers en QL Hotels, een internationale collectie van kleinschalige en authentieke kwaliteitshotels waar culinair genieten en overnachten één op één samengaan.

Inspireren

Het behalen van haar Meestertitel helpt Nadine, met het doorgeven van haar kennis en passie voor het vak aan de nieuwe generatie gastheren en gastvrouwen. Zij wil jongeren blijven inspireren om het beste uit zichzelf te halen. ,,Dit is niet alleen een persoonlijke erkenning, maar helpt ook in het bijzonder mijn beroep. In deze tijd is het erg moeilijk om jonge mensen te vinden met talent, die ook nog eens de ambitie hebben om in dit prachtige vak te willen (door)groeien en te blijven”, aldus Nadine.

Meesterproef

Nadine legde in november 2013 haar Meesterproef af onder toeziend oog van SVH Meestergastheer Maikel Ginsheumer (Wine Companions in Belfeld), SVH Meestergastheer én Wijnmeester Johan Kragtwijk (maître-sommelier Grand Hotel Karel V in Utrecht) en voormalig secretaris Meestertitels Carsten Klint. Zij werd een dag lang in haar eigen bedrijf door de commissie beoordeeld op meer dan honderd punten. Volgens de commissie slaagde Nadine cum laude en roemde haar oog voor detail, complete gastvrijheidsbeleving en de bijzondere wijncombinaties bij de gerechten van haar partner Jef Schuur. www.bijjef.nl

(persbericht)

Bart van den Brink is met ingang van 1 april 2014 de enige directeur van By the Grape. Derrick Neleman, oprichter van het bedrijf in 2009 en sindsdien directeur, zal nog enige tijd betrokken blijven als (marketing)adviseur vanuit zijn nieuwe bedrijf Derrick Neleman Wine Future.

Van blog naar wijnwinkel

By the Grape is in 5 jaar tijd uitgegroeid van best gelezen wijnblog en winnaar van de Wijn & Marketing Award in 2010 naar Beste Wijnwinkel 2014 en 2e Beste Wijnwebwinkel 2014. De omzet is in 2013 verdubbeld ten opzichte van het jaar daarvoor. De opvallende marketing en contentstrategie heeft zijn uitwerking niet gemist.Al deze ontwikkelingen hebben geleid tot de opening van By the Grape wineries in Velp, Utrecht en Amsterdam en shop in shop verkoop van de huiswijnserie in diverse winkels door het hele land. By the Grape wordt gezien als een van de meest onderscheidende retailmerken van dit moment.

Bart van den Brink:

“Alle innovaties die Derrick voor By the Grape heeft ontwikkeld en uitgevoerd, zoals mobiel shoppen, betalen via de smartphone, de voortdurende hoge klantwaardering op Trustpilot, het eerste wijnmagazine voor de iPad, de ontwikkeling van een eigen huiswijnserie (door Harold Hamersma genoemd “Indrukwekkende collectie van deze bio-specialist.”) hebben hun vruchten afgeworpen en voor deze successen zijn we hem enorm dankbaar.”

Derrick Neleman:

“Bart en zijn team hebben met By the Grape goud in handen: een prachtig merk dat de kans heeft zich definitief te vestigen in de champions league van online en offline wijnwinkelen. Ik wil iedereen bedanken die heeft bijgedragen aan het succes van By the Grape.”Een stap terugdoen biedt Derrick Neleman de kans nieuwe innovaties in wijnland  en daar buiten op te zetten.

Bart van den Brink heeft zijn belangrijkste retailervaring opgedaan bij supermarktketen DekaMarkt, gevolgd door specifieke inkoopervaring op het gebied van dranken bij C.I.V. Superunie. Ook was hij werkzaam bij wijnimporteur Coenecoop Wine Traders als commercieel directeur. Hij is sinds 2011 directeur bij By the Grape. www.bythegrape.nl

(persbericht)In het voorjaar van 2014 brengt Screwpull haar favoriete producten in zes knallende kleuren; rood, oranje, geel, groen, paars en roze. ‘Ieder zijn eigen kleur’ was de gedachte bij Screwpull en zo werd ook het idee van de glasmarkers geboren.

Hiermee kan ieder zijn eigen glas een kleurige herkenning kan geven. De efficiënte koelers en de wijnpompjes zijn ook geselecteerd voor het nieuwe kleurenpalet. De succesvolle ‘Jet’ is nu in drie kleuren verkrijgbaar. Screwpull geeft kleur aan ieder wijnmoment, van koelen tot bewaren.

Koelen

De universele koeler sluit om de buik en de hals van iedere 75 cl fles, ook die van mousserende wijn. De elastische zijkanten zorgen voor een perfecte pasvorm. De buitenzijde is van polyester textiel voor flexibiliteit en een isolerende werking. De gel tussen de isolerende lagen maakt een snelle en optimale koeling mogelijk tot bovenin de fles. Dus ook het eerste glas is heerlijk fris. Na 15 minuten in de vriezer is de koeler al bruikbaar om de wijn snel op temperatuur te brengen of te houden.

Winkelverkoopprijs koeler: € 19,90 (ook in bordeauxrood en zwart verkrijgbaar).

Openen

De ‘Jet’ is geïnspireerd op de beroemde hefboomkurkentrekker van Screwpull. Dit handzame model plaatst zich eenvoudig met één hand om de fles. Met een lichte knijpbeweging wordt hij om de flessenhals gestabiliseerd. Zo wordt de eindeloze spiraal altijd op de juiste plaats op de kurk gezet. Het overhalen van de hendel is nu slechts kinderspel. Dankzij de vlijmscherpe, dunne, gladde spiraal kan iedere afsluiter gemakkelijk doorboord worden en uit de fles getrokken. Met dezelfde beweging wordt de kurk uit de spiraal verwijderd. Zonder inspanning ontkurkt deze Screwpull zelfs de meest stroeve afsluiters van kunststof, plastic of natuurkurk. Op alle levermodellen van Screwpull wordt 10 jaar fabrieksgarantie gegeven.

Winkelverkoopprijs JET: € 85,-.

Serveren

De siliconen glasmarkeerders van Screwpull zuigen zich eenvoudig aan het glas en zijn afwasbaar en herbruikbaar. Ze kunnen aan elkaar geklikt worden om ze eenvoudig en overzichtelijk op te bergen. De gehele set bestaat uit 24 glasmarkeerders.

Winkelverkoopprijs: € 14,40.

Bewaren

Om de kwaliteit van een geopende fles wijn te behouden, is het van belang dat de wijn zo min mogelijk met zuurstof in aanraking komt. Het rubberen dopje dient om de fles te hersluiten en vormt tevens de aansluiting voor de wijnpomp. Zo kan de zuurstof bovenin de fles grotendeels worden weggepompt en de wijn nog enkele dagen langer goed gehouden. Bij het pompje worden 3 wijnstops geleverd.Winkelverkoopprijs Wijnpomp met afsluitdoppen: € 19,90. Deze producten zijn te koop bij de betere wijnhandelaar, kook- en huishoudwinkels, cadeauwinkels en warenhuizen. U kunt ook terecht op onze website www.lecreuset.nl.

Screwpull is onderdeel van Le Creuset, de fabrikant van gietijzeren pannen uit Noord-Frankrijk. Onder de naam Le Creuset worden tevens hoogwaardige keukenaccessoires geproduceerd. Screwpull zal steeds meer onder de vlag van Le Creuset op de markt gebracht worden en met gezamenlijk logo’s worden gepresenteerd.

(persbericht)

In 2010 beginnen Makaziwe en Tukwini Mandela, dochter en kleindochter van Nelson Mandela, aan het verwezenlijken van een droom: een eigen wijnbedrijf. Met wijnen gemaakt in de beste tradities van hun koninklijke Thembu voorouders. House of Mandela maakt inmiddels al een aantal jaar met succes wijnen in de Weskaap.

Thembu-land

De Mandela’s stammen af van de koninklijke familie van Thembu Land en hechten veel waarde aan de Thembu-tradities en de gemeenschap, die zelfs wordt gezien als een verlengstuk van de familie. Het zijn deze waarden die Makaziwe en Tukwini in hun wijnen willen laten spreken. De wijnen vertellen het verhaal van the Royal House of Mandela en de Regenboog Natie Zuid-Afrika.

Het bijzondere verhaal en de wijnen werden vorig jaar ontdekt door twee Nederlandse vrouwen: Yvonne Klaassen en Alexandra Pouderoyen, wijninkoopsters van respectievelijk Superunie en PLUS. Klaassen: “We hebben het bedrijf in 2013 bezocht en waren onder de indruk van zowel de mensen als de wijnen. Vanaf de oogst in januari 2013 zijn we gezamenlijk bezig geweest met het samenstellen van de perfecte blends voor de Nederlandse markt.”

Duurzaam en Fairtrade

De wijngebieden van Zuid-Afrika hebben de grootste biodiversiteit ter wereld. House of Mandela bewaakt deze diversiteit en werkt met respect voor de natuur en het land, net zoals hun voorouders. Ook zijn de wijnen Fairtrade-gecertificeerd. Peter d’Angremond, directeur Stichting Max Havelaar: “We zijn verheugd dat de House of Mandela wijnen nu ook beschikbaar zijn voor Nederlandse consumenten en ze hiermee kunnen bijdragen aan betere werk- en leefomstandigheden voor de wijnboeren in Zuid-Afrika, hun werknemers, hun families en de hele gemeenschap.”

Een deel van de opbrengst komt ten goede aan de ontwikkelingsorganisaties House of Mandela Family Foundation en de Africa Rising Foundation. Wijnmaker is Erlank Erasmus, die ervaring op deed in Californië en St. Emilion en vervolgens tien jaar lang succesvol wijnen maakte op Fairview Wine Estate.

Verkrijgbaarheid

Er zijn in Nederland vier wijnen verkrijgbaar uit de Thembu Collection van House of Mandela: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Pinotage. Boni, Coop, Deen, Hoogvliet, Jan Linders, Nettorama en PLUS supermarkten verkopen elk een of meer van deze wijnen. Consumenten adviesprijs: € 5,49.

(persbericht)Speciaal voor de lezers van Perswijn organiseert wijnreisbureau Cazebonne tweemaal per jaar een wijnreis. In het voorjaar 2014 staat de Bourgogne op het programma, in het najaar Bordeaux: klassieke wijngebieden waar je als wijnliefhebber geweest moet zijn!

We starten de voorjaarsreis in de Côte d’Or, het magische hart van de Bourgogne. Tijdens een workshop bij de École des Vins in het wijnstadje Beaune leert u de geheimen van de Bourgogne kennen. Daarna gaan we naar Mercurey voor een uitgebreide rondleiding op het Domaine de la Monette van eigenaar/wijnmaker Roelof Ligtmans. Vervolgens ontmoet u in de Mâconnais Eve Rey en Pierre Vessigaud: wijnmakers met visie en een enorme kennis, van wie heel veel te leren valt.

 Begeleiding: Petri Houweling begeleidt de gezamenlijke activiteiten. Ze is vinoloog en francofiel en reist regelmatig naar de Franse wijngebieden. Zij leert u de ins and outs van het gebied kennen.

Datum: donderdag 12 juni t/m zondag 15 juni 2014 (4 dagen, 3 nachten).

Ingrediënten:

–  1 overnachting in een 2-persoonskamer in een 2-sterrenhotel in Beaune; 2 overnachtingen in een 2-persoonskamer in een 3-sterrenhotel in Le Dracy; elke ochtend ontbijt; 3-gangen diner inclusief wijn; gastronomisch diner exclusief wijn;

–  bezoek aan familiewijndomein in Beaune met proeverij en Bourgondisch diner met begeleidende wijnen; workshop École des Vins; rondleiding en proeverij bij Château de la Monette in Mercurey; bezoek aan Domaine Rey in Vergisson inclusief proeverij; bezoek aan het biologische wijndomein van Pierre Vessigaud met proeverij.

Prijs: € 575,- per persoon (op basis van een 2-persoonskamer).

De reis gaat door bij minimale deelname van 14 personen (maximaal 22). Kijk voor het volledige programma op www.cazebonne.nl/bourgogne. Wilt u reserveren of hebt u vragen? Neem dan contact op met Cazebonne Vacances et Vin,

(072) 511 61 11 of martha@cazebonne.nl. 

       

(persbericht)23 to 25 March 2014 will see ProWein 2014 open its doors again in Düsseldorf. Some 4,700 exhibitors from 50 countries will be presenting wines and spirits from throughout the world. The comprehensive ranges on display will be complemented by an equally diverse programme of events.


From guided introductions to the new vintages and background information on particular grape varieties, wine-growing regions and styles to forecasts about future wine markets and trends – the spectrum of events accompanying ProWein is wide and varied. The line-up of speakers includes award-winning sommeliers, international expert journalists as well as leading specialists in the sector.

Most of the over 300 tastings and lectures organised by exhibitors will take place right at the exhibition stands; in addition to this, the ProWein Forum in Hall 7.1 will be serving up a varied programme.

In line with the anniversary of ProWein the German Wine Institute (DWI) will extend an invitation to a tasting entitled “20 Years of ProWein – 20 German Vintages” hosted by Stuart Pigott. At the same location best-practice examples and successful retail concepts will be centre stage later on in the seminar organised by the German trade magazine “Wein + Markt”.

 All Facets of Continuous Education

In themed tastings numerous exhibitors will shed light on the country-specific characteristics of their wines and spirits. For instance, Shigekazu Misawa from multiple award-winning wine estate Grace, who will present the tradition-rich Koshu wine for the first time at ProWein or the California Wine Institute inviting visitors to a “California Road Trip”.

Generally valid principles for such questions as wine and food matches or blind tastings will be explained at the seminars organised by the “Wine & Spirit Education Trust (WSET)”, for example. Wine prices, on the other hand, will be in the foreground at the events of USA Wine West, LLC (“Wine Exports to the United States: How much do your 3-Euro Wines cost for US Consumers?) and at the Italian ICE Institute (wines in the EUR 10.00 price range and above).There are also interesting offers in the spirits segment: under the heading “Stirred – Not Shaken” the distillery Hubertus Vallendar will present so-called Signature Drinks, which were specifically created for – and with – this company’s own distillates while Distillerie Tessendier & Fils invites visitors to mix their own drinks in a creative Cocktail Workshop.A glance into the future will be provided by “Vision 2034”, the panel discussion organised by ProWein and the British market research institute  Wine Intelligence. Discussions will focus on five theses on the development of the wine sector through to 2034. Those theses resulted from a global market survey that ProWein commissioned on the occasion of its 20th anniversary. Another seminar also held by Wine Intelligence later that same day will discuss growth potential in 2014.

 Awards and Prizes

ProWein exhibitors have numerous award-winning wines and spirits in their portfolios but there will also be several award-giving ceremonies right at the exhibition centre. Among others, the DWI will honour Germany’s “Best Wine Gastronomies”. A highlight boasting international flair is the grand finale of the Winestars World contest, held on Monday at the ProWein-Forum. Here high-calibre buyers from various countries will judge the submitted international wines live and select potential suppliers.

 Continuous Special Shows

As a complement to the many exhibitor events, ProWein also offers several Special Shows definitely worth a visit: the central Tasting Zone in Hall 2 organised in cooperation with the trade magazine “Weinwirtschaft” from the Meininger publishing house will this year come under the heading “Premium Wines” while the FIZZZ-Lounge in the spirits hall 7a will present high-octane “Garden Drinks” (combining spirits with fresh vegetable juices).

In Hall 7.1 the Special Show “wine’s best friends” will again focalise high-end fine foods that form a special complement to wines and spirits. Both specialist retailers and restaurateurs will find valuable inspirations here.

ProWein 2014 will be held in Düsseldorf from 23 to 25 March 2014. For admission tickets, details on exhibitors and the complete programme of supporting events go to: www.prowein.com.Detailed programme at www.prowein.com from mid February.   

(persbericht)De Douane en de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) gaan intensief samenwerken bij de opsporing van belastingfraude in de wijnsector. Om de samenwerking formeel te bekrachtigen, ondertekenden de partijen op 16 januari een Memorandum of Understanding (MoU) in het Belasting- en Douanemuseum in Rotterdam.
In het MoU hebben de partijen afgesproken wat ze van elkaar mogen verwachten in het uitwisselen van informatie en gegevens. Doel is de import van wijn waarover geen accijns wordt betaald, beter in kaart te krijgen en de controle op de naleving van accijnsregels voor de handel in wijn te verbeteren.

De samenwerkingsovereenkomst met de Douane steunt de wijnimporteurs die zich wel houden aan de geldende wet- en regelgeving. De directeur van de Douane, Aly van Berckel (links op de foto): “ Vanuit de handhavingsvisie Toezicht doen we samen, willen we de illegale handel in wijn voorkomen. Door deze samenwerking krijgen we een steeds scherper beeld van deze fraude. We zijn zeker bereid krachtig in te grijpen als dat nodig is. Door de afspraken met de wijnbranche kan de Douane efficiënter en doeltreffender te werk gaan.”Een proactieve aanpak van belastingfraude in de wijnsector is steeds belangrijker. De voorzitter van de KVNW, Peter van Houtert (rechts op de foto): “De Nederlandse overheid heeft de belastingen op wijn de afgelopen twaalf jaar met maar liefst 80% verhoogd. In de omliggende landen liggen deze belastingen veel lager. Als wijnbranche krijgen we steeds meer signalen dat malafide ondernemers hun wijn daarom over de grens inkopen en deze in Nederland te koop aanbieden. Dat is een vorm van smokkel. We roepen alle eerlijke wijnimporteurs dan ook op om vermoedens van fraude direct te melden bij de Douane.”De Douane heeft in oktober 2012 een speciale app voor het melden van vermoedelijke accijnsfraude gelanceerd; Meldpunt Accijns. De Douane biedt hiermee een digitaal loket waar mogelijke accijnsfraude signalen door externen gemeld kunnen worden.   

(persbericht)Voor het negende jaar op rij verzorgt de Union des Grands Crus de organisatie van een evenement waarbij de beste wijnen van de linker- en rechteroever van Bordeaux worden samengebracht. Voor iedere wijnliefhebber!


Weekend

Het 'Weekend des Grands Crus', dat zal plaatsvinden op 17 en 18 mei 2014, biedt wijnliefhebbers de kans om onder een dak twee jaartallen (2011, en een ander door het château gekozen jaargang) te proeven van meer dan 100 grote wijnen, en deel te nemen aan diverse activiteiten, waaronder rondleidingen door de wijngaarden en diners in de beroemde châteaux.De diners tijdens dit 'Weekend des Grands Crus' zullen worden gehouden op Châteaux Beychevelle, Figeac, Guiraud, Latour-Martillac, Olivier, Pichon Longueville en La Pointe.

Geschenk

Op hun website biedt de Union des Grands Crus de Bordeaux tevens geschenkdozen met kaartjes voor de grote proeverij op zaterdag en de officiële gids van de Europese Unie. Een leuke last-minute cadeautip voor de feestdagen!

U kunt nu boeken op ugcb.net:

• "Grands Crus Tasting": € 60,- als u reserveert voor 15 mei (studenten en professionals betalen de halve prijs)
• "Diners Passion" op diverse châteaux: € 140,- per reservering vooraf
• "Soiree des Grands Crus": € 60,-
• Rondleidingen diverse wijngaarden: € 90,- per reservering vooraf (lunch en transport inbegrepen)
• Golftoernooi: € 95,- per reservering vooraf (lunch en greens inbegrepen – prijzen bestaan ​​uit flessen Bordeaux)

(persbericht)Na een zeer succesvol eerste jaar organiseert de Academie Culinair en Wijnschrijven opnieuw een serie lezingen in het Okura Hotel in Amsterdam.

Op 5 zondagmiddagen in de maanden januari t/m maart spreken vooraanstaande schrijvers over leerzame, opmerkelijke onderwerpen.

Programma

Niemand minder dan dr. Peter Klosse opent de reeks met een college over zijn theorie over het in kaart brengen van smaken. Daarna volgen middagen over de culinaire opvoeding van kinderen (en de mogelijke problemen daarbij), de geschiedenis van wijn, de Nederlandse keuken in de 19e eeuw, een toekomstvisie door foodwatcher Anneke Ammerlaan en een update over voedingsleer, met de laatste inzichten over het oerdieet.

Sprekers

Sprekers zijn, behalve Klosse en Ammerlaan, historicus Lizet Kruyff, voedingskundige Karine Hoenderdos, kinderdiëtist Stefan Kleintjes, kinderetenspecialiste Marjolein de Vlaam en vinoloog/historicus Mariëlla Beukers.

Na afloop is er gelegenheid om samen met de andere toehoorders te dineren in Okura’s Serre Restaurant ‘Inspired by Ciel Bleu’ (Bib Gourmand: uitstekend eten voor een redelijke prijs). Een verrukkelijke gelegenheid om gelijkgestemden te ontmoeten! Het 3-gangendiner kost € 35,- exclusief de drankjes.Alle informatie is te vinden op www.academieculinairschrijven.nl.

De Academie

De Academie Culinair/Wijnschrijven is drie jaar geleden opgericht, en wordt geleid door Onno Kleyn. Hij viert dit jaar zijn 25-jarige jubileum als culinair en wijnjournalist. De Academie geeft schrijfcursussen aan journalisten, sommeliers, copywriters, bloggers en restaurateurs.

(persbericht)In een succesjaar voor de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie heeft Platter’s South African Wine Guide voor de 34e editie van de gids niet minder dan 80 wijnen uitverkoren voor de hoogste waardering met vijf sterren tegenover 62 vorig jaar.

Vijfsterrenwijnen zijn uitzonderlijke bottelingen die door de individuele proevers als zodanig worden geïdentificeerd en vervolgens uit een blindproeverij in de tweede ronde weer als beste naar voren komen met de hoogste score van de jury.

In deze editie hebben drie producenten (Cederberg Private Cellar, Mullineux Family Wines and Nederburg Wines) vier vijfsterrenbeoordelingen gekregen, een (Newton Johnson Vineyards) kreeg er drie en nog eens tien bedrijven (Cape Chamonix Wine Farm, DeMorgenzon, Fable Mountain Vineyards, Klein Constantia Estate, Kleine Zalze Wines, Sadie Family Wines, Stark-Condé Wines, Tokara, Reyneke Wines en KWV) scoorden ieder tweemaal vijfsterren.

Elf producenten ontvingen voor het eerst een waardering van vijf sterren: Alvi’s Drift Private Cellar, Chateau Naudé Wine Creation, Eikendal Vineyards, Hilton Vineyards, Opstal Estate, Raats Family Wines, Richard Kershaw Wines, Sijnn, Silverthorn Wines, Spioenkop Wines en Windmeul Cooperative Cellar. (De complete lijst met alle vijfsterrenwijn is onderaan te vinden.)

Wijnen van het Jaar

Van met vijf sterren beoordeelde wijnen worden de rode en witte met de meeste stemmen van het jurypanel uitgeroepen tot Platter’s Wijnen van het Jaar. De Rode Wijn van het Jaar is ditmaal Newton Johnson Windansea Pinot Noir 2012 (Wine of Origin Upper Hemel-en-Aarde Valley), in de gids omschreven als “rijk, geurig en sensueel”. Witte wijn van het Jaar is DeMorgenzon Maestro White 2012 (Wine of Origin Stellenbosch), een blend van chenin blanc, roussanne, viognier en chardonnay die getypeerd wordt als “perfect uitgebalanceerd om nu veel drinkgenoegen te bieden of om te bewaren”.

Doordrinkers en bewaarwijnen

Altijd op zoek naar een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit kiest Platter’s een aantal wijnen op instapniveau die uitstekende waar voor hun geld bieden. De beste daarvan gaan net als kandidaten voor vijf sterren naar een tweede ronde in de vorm van een blindproeverij om de Superquaffer of the Year te bepalen.

Voor de vierde keer sinds de lancering van de Superquaffer in 2006 is de ultratoegankelijke doordrinker van het jaar een Chenin Blanc. Het is Boland Kelder Five Climates Chenin Blanc 2013 (Wine of Origin Paarl), in de gids geprezen als een “opwindende allemansvriend” en een wijn “die enorm veel waar zijn prijs biedt”.

De namen van de veertien andere top doordrinkers staan in de nieuwe gids vermeld onder de kop Wines of the Year (Wijnen van het Jaar), samen met de 80 vijfsterrenwijnen, 114 Highly Recommended Wines, wijnen die geen vijf sterren haalden, maar op zichzelf toch heel goed en koopwaardig zijn, plus 89 rode en witte wijnen met bijzonder bewaarpotentieel. Deze staan onder de noemer ‘Buy Now, Drink Later’.

Producent van het Jaar

Platter’s prestigieuze onderscheiding Producent van het Jaar is de persoonlijke keuze van hoofdredacteur Philp van Zyl is gebaseerd op een aantal criteria en heeft als doel om een producent in de schijnwerper te zetten die het beste van de hedendaagse Zuid-Afrikaanse wijnbouw belichaamt. “De onderscheiding wordt beïnvloed door de resultaten van de vijfsterrenproeverij”, aldus Van Zyl, “en het vier keer behalen van de maximale score in deze editie brengt Mullineux Family Wines op een verbluffend totaal van elf vijfsterrenwaarderingen. Dat geeft ze een stevige plaats in de eredivisie van de beste Zuid-Afrikaanse wijnbedrijven van dit moment. En dat terwijl ze pas zeven jaar actief zijn! Hartelijke gelukwensen daarom aan wijnmakers en eigenaars Chris en Andrea Mullineux en hun team voor zo’n buitengewone prestatie.”

Wijntoerisme

Behalve met beschrijvingen van zo’n 900 Zuid-Afrikaanse producenten, handelaren en merken en die van ruim 7400 wijnen, brandy’s en ‘sherry’s’ staat, Platter’s 2014 ook boordevol uitvoerige informatie over alles wat met wijntoerisme te maken heeft. Verblijfaccomodatie, restaurants en mogelijkheden om te proeven komen gedetailleerd aan bod, evenals de nodige speciale attracties en activiteiten van wijnbedrijven plus hun GPS-coördinaten. Makkelijk te gebruiken kaarten en tabellen die in een oogopslag informatie bieden zijn van onschatbare hulp voor bezoekers die op eigen houtje in wijnland op pad gaan, terwijl degenen die op zoek zijn naar een geleid bezoek op hun wenken bediend worden met een lijst van gespecialiseerde wijntouroperators.

Het geheel wordt gecompleteerd door volledig geactualiseerde informatie over de belangrijkste gebieden druivenrassen, vinificatiestijlen, proeftermen en de belangrijkste wijncompetities.

Via de site van Platter’s, www.wineonaplatter.com, is de gids in gedrukte vorm te bestellen of als webversie te downloaden.

De vijfsterrenwijnen en –brandy’s voor 2014 zijn:

Cabernet Franc

• Raats Family 2011

• Warwick 2010

Cabernet Sauvignon

• Boekenhoutskloof 2011

• Cederberg Five Generations 2011

• Ernie Els Proprietor’s 2011

• Neil Ellis Vineyard Selection 2010

• Stark-Condé Three Pines 2011

Pinotage

• Chateau Naudé Le Vin de François 2011

• Rijk’s Reserve 2009

• Spioenkop ‘1900’ 2012

Pinot Noir

• Newton Johnson Windansea 2012 (Rode Wijn van het Jaar)

• Newton Johnson Family Vineyards 2012

Shiraz/Syrah

• Cederberg CWG Auction Reserve Teen die Hoog 2011

• Eagles’ Nest 2010

• Fable Syrah 2011

• Hilton The Dalmatian 2010

• Mont Destin Destiny 2009

• Mullineux Family Schist Syrah 2011

• Mullineux Family Granite Syrah 2011

• Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2011

• Stark-Condé Three Pines Syrah 2011

• Saronsberg 2011

• Sijnn 2011

Rode blends

• Bouchard Finlayson Hannibal 2011

• Chamonix Troika 2011

• Delaire Graff Botmaskop 2011

• Eikendal Classique 2011

• Ken Forrester Three Halves 2009

• Thelema Rabelais 2009

• Windmeul Reserve Cape Blend 2012

Chardonnay

• Chamonix Reserve 2012

• Hamilton Russell 2012

• Newton Johnson Family Vineyards 2012

• Richard Kershaw Elgin Clonal Selection 2012

Chenin Blanc

• Alheit Radio Lazarus 2012

• Beaumont Hope Marguerite 2012

• Botanica Old Vine 2012

• DeMorgenzon Reserve 2012

• Jean Daneel Signature 2012

• Kleine Zalze Family Reserve 2012

• Mullineux Family Schist 2012

• Opstal Carl Everson 2012

• Reyneke 2012

• Sadie Family Skurfberg 2012

• Stellenrust 48 Barrel Fermented 2012

Grenache Blanc

• The Foundry 2012

• AA Badenhorst Family CWG Auction Reserve White Grenache Vuilgoed 3

2012

Roussanne

• Simonsig CWG Auction Reserve The Russety One 2012

Sauvignon Blanc

• Cederberg David Nieuwoudt Ghost Corner Wild Ferment 2012

• Klein Constantia Perdeblokke 2012

• Kleine Zalze Family Reserve 2012

• Mulderbosch 1000 Miles 2012

• Tokara Walker Bay 2013

Semillon

• Constantia Uitsig 2012

Witte blends

• Cape Point Isliedh 2012

• Cederberg David Nieuwoudt Ghost Corner Bowline 2012

• David Aristargos 2012

• DeMorgenzon Maestro White 2012 (Witte Wijn van het Jaar)

• Fable Jackal Bird 2012

• Fairview Nurok 2012

• Flagstone Treaty Tree Reserve 2011

• Nederburg Ingenuity 2012

• Nitida Coronata Integration 2012

• Rall 2012

• Reyneke Reserve White 2011

• Sadie Family Palladius 2011

• Tokara Director’s Reserve 2012

Méthode Cap Classique

• Klein Constantia Brut 2010

• Silverthorn The Green Man Blanc de Blancs 2010

Dessertwijn versterkt

• Alvi’s Drift Muscat de Frontignan White 2010

Dessertwijn onversterkt

• Delheim Edelspatz Noble Late Harvest 2012

• Fleur du Cap Noble Late Harvest 2012

• KWV The Mentors Noble Late Harvest 2012

• Mullineux Family Straw Wine 2012

• Nederburg Eminence 2012

• Nederburg Edelkeur 2012

• Nederburg Winemaster’s Reserve Noble Late Harvest 2012

Dessertwijn in portstijl

• Axe Hill Cape Vintage 2011

• De Krans Cape Vintage Reserve 2011

• KWV Cape Tawny NV

Brandy

• Boplaas Potstill 20 Years Brandy

• KWV 15 Year Old Alambic

• KWV 20 Year Old

• Oude Meester Souverein

• Van Ryn 12 Year Distillers Reserve

• Van Ryn 20 Year Collectors Reserve

• Van Ryn Au.Ra