Nieuws

Lars Daniëls MV bezocht eind juli het beroemde Domaine Cauhapé in het wijngebied Jurançon in zuidwest Frankrijk. Hij ontdekte het onbekende wijngebied en proefde het lekkers uit de streek.

Lars Daniëls MV was eind juli op bezoek bij het beroemde Domaine Cauhapé in het wijngebied Jurançon in zuidwest Frankrijk.

Het gebied Jurançon

Wijngebied Jurançon is in Nederland nog onbekend. Het ligt in de grote wijnregio Sud-Ouest, net ten westen van de stad Pau. Het is een heuvelachtige streek in de voetheuvels van de Pyreneeën, die op een natuurlijke manier wordt begrensd door twee prachtige rivieren, de Gave de Pau en de Gave d’Oloron. Wie denkt een door wijnbouw gedomineerd landschap binnen te rijden, zit fout; de dalen staan vol met maïs en de hellingen zijn erg bosrijk. Zelfs kiwiplantages lijken hier en daar de voorkeur boven wijngaarden te hebben. De wijngaarden liggen vooral hoog op de hellingen en zijn vanzelfsprekend overwegend op het zuiden gericht.

Andere belangrijke terroirfactoren zijn het aparte klimaat, met sterke invloeden van de Atlantische oceaan, maar ook van het nabije hooggebergte, en de bodemtypen. Ook in de bodems is er sprake van zowel invloed van de zee als van de bergen. Er zijn sedimentaire bodems van het type argilo-sableux (leemzandbodems met een marine oorsprong) en kiezelbodems met typerende galets calcaires (grotere, platte kiezelstenen, rijk aan kalk en afkomstig van de gletsjers van de Pyreneeën).

De twee mansengs

Twee witte druivenrassen zijn inheems aan het gebied, te weten gros manseng en petit manseng; er wordt alleen witte wijn gemaakt. Daarvoor bestaan twee AOC’s, ‘Jurançon sec’ (voor droge witte wijnen) en kortweg ‘Jurançon’ (voor de zoete varianten). In het geval van een droge wijn staat er dus immer ‘sec’ op het etiket. Bij de zoete wijnen wordt naast de herkomstbenaming van Jurançon, ook nog vaak de smaakaanduiding ‘moelleux’ gebruikt, hetgeen zacht, mild of zoet betekent. Maar deze is niet verplicht (Cauhapé gebruikt de term niet).

In het algemeen kan men stellen dat gros manseng aan de basis staat van de droge Jurançon en dat de petit manseng zorgt voor de grote zoete Jurançon. De aromatische gros manseng rijpt vroeger dan petit manseng, er wordt de laatste jaren vaak in september al geoogst. De druif heeft een aantrekkelijke zuurgraad, die hem zeer geschikt maakt voor de productie van droge witte wijnen. Petit manseng kan extreem lang blijven hangen. Hij rijpt laat en door zijn dikke schil droogt hij mooi in, behoudt zuren en is goed bestand tegen de grillen van het late herfst- en vroege winterweer. Petit manseng wordt daarom vrijwel uitsluitend gebruikt voor zoete wijnen. Overigens komt er hier bijna geen botrytis voor, dus dit zijn geen wijnen van pourriture noble. Een in december geoogste petit manseng is meer een soort semi-ijswijn, van op zich gezonde, soms wat bevroren en altijd ingedroogde druiven.

Domaine Cauhapé

Zoals veel kleine wijngebieden kent ook Jurançon een absolute protagonist, die de streek en zijn wijnen als geen ander op de kaart heeft gezet. In Jurançon is dat Domaine Cauhapé. Dit prachtige domein van de inmiddels legendarische Henri Ramonteu, een totale autodidact, ligt ten zuiden van het stadje Monein, bij het gehucht Cardesse. Rijdend over de mooie, lange oprijlaan, met bontgekleurde bloemetjes aan weerszijden, heb je direct de indruk dat dit een topdomein is, ook al rijd je eerst nog door een maïsveld. De bijzonder goed onderhouden wijngaarden liggen achter de gebouwen, hoger op de heuvel. Opvallend voor een domein van de status van Cauhapé, was de openheid voor het publiek en de zeer gastvrije ontvangst. In de traditionele, maar smaakvolle proefruimte, liet gérant Sebastien Comte mij vrijwel het totale aanbod van het domein proeven. En dat is vrij bijzonder bij een onaangekondigd bezoek, want ze trekken natuurlijk niet zomaar wat flessen van € 100,00 open. Maar ik had de mazzel dat een dag tevoren, een belangrijke Duitse wijnjournalist op bezoek was geweest, dus bijna alle topwijnen stonden open!

Een fantastisch assortiment

Zoals gezegd, kon ik bijna het gehele assortiment proeven en van vele wijnen ook nog eens verschillende jaargangen. Een fantastisch assortiment, mag ik wel zeggen, want elke wijn is overtuigend en van hoog niveau, van de droge Jurançon sec ‘Chant des Vignes’ (ik proefde 2006 en 2007 van deze ‘instapwijn’) tot de zeer bijzondere en kostbare Jurançon Quintessence du Petit Manseng 1999.

Henri Ramonteu maakt drie droge Jurançons. Chant des Vignes is een mooie aromatische wijn met lekker citrusfruit, goed sap en prima zuren. Deze wijn van 100 procent gros manseng is opgevoed in RVS. Sève d’Automne, van 80 procent gros manseng en 20 procent petit manseng, heeft daarentegen wat rijping in barriques gehad; 70 procent van het sap rijpt acht maanden op zijn gisten in barriques van twee en drie jaar oud. ‘La Canopée’ is weer een ander verhaal. Dit is een droge wijn van 100 procent petit manseng, hetgeen zeer ongebruikelijk is. Want door zijn late rijping ontwikkelt petit manseng ook veel potentiële alcohol (meer dan 16 procent potentiële alcohol is niet zeldzaam bij Cauhapé!), die in een doorvergiste wijn dan natuurlijk ook echt proefbaar wordt. Met een stevige 14,5 procent alcohol is ‘La Canopée’ toch een geslaagde wijn, met een complexe geur en smaak; warm, vettig en licht kruidig van het hout, maar niet log door een goede zuurgraad.

Zoete wijnen met verfijning

Zonder de droge wijnen tekort te doen, in Jurançon draait het (wat betreft de kwaliteit) om de zoete wijnen. Cauhapé blinkt hierin uit door wijnen met een enorme verfijning, waarin mooie natuurlijke zuren de soms intense zoetheid perfect aanvullen. Het zijn er vijf. Ballet d’Octobre is de basiswijn aan de zoete kant, van 70 procent petit manseng en 30 procent gros manseng, en met een gemiddeld restsuiker van 60 gram. Het is een zeer verleidelijke wijn, haast speels en mooi verfijnd.

Symphonie de Novembre, van 100 procent petit manseng, geoogst midden november en met meestal zo’n 85 gram aan restsuiker, is serieuzer en voornamer. Ik proefde achtereenvolgens 2004, 2005 en 2006, waarbij de wijn uit het ook hier zeer goede jaar 2005 er uit sprong. Wat een neus en wat een smaak! Tropisch fruit, gedroogde abrikozen, honing, wat karamel, diepte, intensiteit en ook nog zuren.

Bij de nog geconcentreerdere Noblesse du Temps gaat het echt om hele grote zoete wijn, zoals ook de Revue du Vin Français al meerdere malen schreef. De goudkleurige, gerimpelde druiven voor deze wijn wordt doorgaans pas begin december geoogst. Na vinificatie ontstaat een enorm geconcentreerde wijn met 14,5 procent alcohol en nog bijna 100 gram onvergiste druivensuiker. Een wijn met een complexe neus die moeilijk te beschrijven valt. Er zijn tonen van gedroogde abrikozen, honing, pain d’épice en ook iets heerlijk floraals, dat in veel wijnen van Ramonteu zit en veel elegantie geeft. Dit alles komt terug in de geweldig lange smaak.

Het meesterwerk van Ramonteu is La Quintessence du Petit Manseng. Hij had geen mooiere én betere naam voor deze wijn kunnen verzinnen, want de wijn is voorbeeldig en weergaloos. Ik proefde die uit 1999, waarvoor de druiven met kerst van dat jaar binnengehaald zijn! Het bouquet is prachtig, met aroma’s van allerlei gedroogde vruchten (abrikozen, ananas), sinaasappelzest, honing, karamel en noten. Die laatste twee geuren wijzen op een mooie ontwikkeling, maar de wijn komt echt nu pas een beetje op dronk; hij kan zeker nog tientallen jaren ouderen. De smaak is zeer complex en komt al iets droger over dan men zou verwachten, maar is nog levendig en zal dat blijven. Een zeer mooie wijn, een monument voor Jurançon.

Jurançon aan tafel

En waar drink je al dat moois dan bij? Voor de droge Jurançons ligt het antwoord voor de hand: alle lekkernijen uit zee, rivier, meer of beek. Voor de zoete varianten ligt het wat genuanceerder. Voor oorsprong wordt Jurançon (moelleux) geschonken bij dé culinaire specialiteit van het zuidwesten, eendenlever. De jongere, eenvoudigere versies bij le foie gras frais (verse, koud geserveerde eendenlever) en de geconcentreerdere wijnen bij le foie gras poêlé (gebakken eendenlever). In het algemeen gaat dit nog steeds goed op, zoals ik later in de fantastische Ferme Auberge Tenoy in Léon (Les Landes) zelf mocht ondervinden (de lekkerste foie gras poêlé ooit!). En niet alleen bij deze in Nederland zo omstreden delicatesse is zoete Jurançon vaak een ideale partner, ook bij blauwe schimmelkazen en de plaatselijke tourtière, een dunne appeltaart, vaak geflambeerd met armagnac, past hij perfect. Ook bij Hollandse appeltaart zal een niet te verfijnde zoete Jurançon het uitstekend doen. Maar de hogere wijnen van Cauhapé en ook van andere topdomeinen als De Souch en Bru Baché, zijn eigenlijk al té complex om met eten te combineren en kunnen beter op zich zelf genoten worden.

De wijnen van Domaine Cauhapé worden in Nederland geïmporteerd door Wijnkoperij Okhuysen in Haarlem, tel. 023-5312240.

Lars Daniëls MV.

Het bekende wijngoed Avignonesi, producent van Vino Nobile di Montepulciano en Vin Santo, is verkocht aan een nieuwe eigenaar. Het is de Belgische Virginie Saverys, een van de directieleden van Antwerpse rederij Compagnie Maritime Belge.

Het bekende wijngoed Avignonesi, producent van Vino Nobile di Montepulciano en Vin Santo, is verkocht aan een nieuwe eigenaar. Het is de Belgische Virginie Saverys, een van de directieleden van Antwerpse rederij Compagnie Maritime Belge. Saverys kende het bedrijf en de eigenaars al langer en had een minderheidsbelang in Avignonesi sinds verleden jaar. Ze kocht de aandelen van Ettore Falvo, toen die het familiebedrijf verliet.

De overige leden van de familie Falvo behouden op hun beurt een minderheidsbelang van 10% in Avignonesi en zullen de komende vijf jaar ook verantwoordelijk blijven voor de bedrijfsvoering. Alberto Falvo blijft daarbij de leiding over de vinificatie houden. Saverys wil zich echter wel actief gaan bezighouden met beslissingen van strategische aard.

Het wijngoed Li Veli in Puglia, een ander bezit van de Falvo’s, blijft volledig in handen van de familie.

(bron: decanter.com)

In een ziekenhuis in München is de afgelopen week Gianni Masciarelli op 53-jarige leeftijd plotseling overleden. Masciarelli was een van de meest vooraanstaande producenten in het gewest Abruzzo. Anders dan zeer traditioneel werkende collega-producenten als Valentini heeft hij de wijnen uit Abruzzo op een eigentijdse manier op de kaart weten te zetten.

In een ziekenhuis in München is de afgelopen week Gianni Masciarelli op 53-jarige leeftijd plotseling overleden. Masciarelli was een van de meest vooraanstaande producenten in het gewest Abruzzo. Anders dan zeer traditioneel werkende collega-producenten als Valentini heeft hij de wijnen uit Abruzzo op een eigentijdse manier op de kaart weten te zetten. Hoge onderscheidingen als tre bicchieri in de toonaangevende Italiaanse wijngids Gambero Rosso getuigen hiervan. Zijn paradepaardje Villa Gemma mag daarom tot de allergrootste wijnen van Italië gerekend worden.

Masciarelli was een selfmade man, iemand die een beetje aan Silvio Berlusconi deed denken. Niet echt sympathiek in de omgang, want wel heel erg overtuigd van eigen kunnen en succes. Protserig en prikkelbaar wanneer je het waagde ook maar voorzichtige kritiek te uiten op een van zijn wijnen. Bijvoorbeeld wanneer je de indruk had dat een wijn misschien wat al te zeer door nieuw hout gedomineerd werd. En ook nog eens trotse eigenaar van een overmaatse SUV. Maar wel een man die prachtige wijnen heeft weten te produceren in een gewest dat in dat opzicht niet tot de koplopers in Italië behoort. Perfectionistisch, ambitieus en, handig wel, niet onbemiddeld. Een klassiek geval voor psychoanalytici. Iemand die koste wat het kost iets te bewijzen had. En bewezen heeft!

Masciarelli nam in 1978 het wijngoed van zijn vader over. Hij fundeerde het succes van zijn eigen wijnen in hoge mate op een voorbeeldig wijngaardbeheer, met hoge plantdichtheid en het afzien van synthetische bemesting- en bestrijdingsmiddelen.Tegelijkertijd deinsde hij er niet voor terug om naast de autochtone druivenrassen montepulciano en trebbiano ook internationale rassen als cabernet sauvignon en chardonnay aan te planten. Om daar vervolgens heel mooie dingen mee te (laten) doen.

Naar alle waarschijnlijkheid zal Masciarelli’s weduwe Marina Cvetic de leiding over het bedrijf voortvarend voortzetten. Cvetic, afkomstig uit Servië, was vanwege haar innemende verschijning niet alleen zijn terechte oogappel, ze kan ook bogen op een wijntechnische opleiding. Haar naam sierde trouwens al diverse bottelingen. Wijnen van Gianni Masciarelli worden in Nederland geïmporteerd door Douwe Walinga, www.italiaansewijnen.nl.

René van Heusden

De Stichting Nederlandse Wijnfeesten Groesbeek organiseert voor de tweede keer het Nationaal Wijngala. Het gala zal plaatsvinden op vrijdag 26 september in het spiegelpaleis aan de Dorpsstraat in Groesbeek en zal het begin vormen van een weekend lang Nederlandse Wijnfeesten in het grootste wijndorp van Nederland.
De Stichting Nederlandse Wijnfeesten Groesbeek organiseert voor de tweede keer hetNationaal Wijngala. Het gala zal plaatsvinden op vrijdag 26 september in het spiegelpaleis aan de Dorpsstraat in Groesbeek en zal het begin vormen van een weekend lang Nederlandse Wijnfeesten in het grootste wijndorp van Nederland.

Vanaf 19.00 uur wordt het aperitief geserveerd, de openingsceremonie is om 20.00 uur. Aansluitend volgt een diner dansant. Tijdens intermezzo’s zullen Nederlandse wijnorganisaties de gasten op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in de Nederlandse wijnbouw. Verder zijn er live optredens van zangeres Claudia, zanger Tonie Jordan en de band Kind of Blue.

In de speciale wijncorner valt kennis te maken met de beste wijnen van Nederland. Het culinaire gedeelte wordt verzorgd door La Vie Catering uit Nijmegen en De Linde Party-X-Perts uit Groesbeek. Deelname aan het Nationaal Wijngala kost 125 euro per persoon. Voor meer informatie en inschrijving: http://www.nederlandsewijnfeesten.nl

Michel Reybier, eigenaar van 2e cru classé Château Cos d’Estournel in Saint-Estèphe, mag zich nu ook eigenaar noemen van Chateau Montelena in Napa Valley. Hij heeft het overgenomen van Jim Barrett, die sinds 1972 aan het hoofd ervan heeft gestaan.
Michel Reybier, eigenaar van 2e cru classé Château Cos d’Estournel in Saint-Estèphe, mag zich nu ook eigenaar noemen van Chateau Montelena in Napa Valley. Hij heeft het overgenomen van Jim Barrett, die sinds 1972 aan het hoofd ervan heeft gestaan. Barrets zoon Bo is vanaf 1982 actief geweest als wijnmaker. Zoals Cos d’Estournel tot de fine fleur van de Médoc behoort, zo kan Chateau Montelena in Calistoga tot de oude adel van Napa gerekend worden. Het wijngoed werd gesticht in 1882, wat naar Amerikaanse begrippen onwaarschijnlijk oud is. In 1976 baarde het wereldwijd opzien, toen het tijdens de legendarische Bicentennial Tasting in Parijs met zijn Chardonnay 1973 alle grote witte Bourgognes achter zich wist te laten. De uitslag was des te opmerkelijker, omdat Montelena net als rode winnaar Stag’s Leap, een wijn van piepjonge wijngaarden had ingestuurd. Behalve Chardonnay brengt Chateau Montelena ook Cabernet Sauvignon en Zinfandel uit.

Wijnen van Chateau Montelena worden in Nederland sinds kort geïmporteerd door Hosman Vins in Schiedam.

In het Duitse Bingen is op 21 en 22 juli de vijfde editie gehouden van het concours Best of Riesling. Sinds 2000 wordt dit georganiseerd door het Bundesland Rheinland-Pfalz, dat in zijn eentje meer dan de helft van alle Duitse wijnen produceert. En Duitse wijnen zijn eerst en vooral Rieslings. Net zoals Riesling eerst en vooral Duits is. Vandaar. Hoewel bedrijven met naam en faam meestal niet meedoen aan een concours als dit, is Best of Riesling onbetwist het belangrijkste in zijn soort.

In het Duitse Bingen is op 21 en 22 juli de vijfde editie gehouden van het concours Best of Riesling. Sinds 2000 wordt dit georganiseerd door het Bundesland Rheinland-Pfalz, dat in zijn eentje meer dan de helft van alle Duitse wijnen produceert. En Duitse wijnen zijn eerst en vooral Rieslings. Net zoals Riesling eerst en vooral Duits is. Vandaar. Hoewel bedrijven met naam en faam meestal niet meedoen aan een concours als dit, is Best of Riesling onbetwist het belangrijkste in zijn soort.

De competitie staat niet alleen open voor Duitse wijnen, maar ook voor Rieslings uit Europese buurlanden en uit de Nieuwe Wereld. Jammer genoeg doen er bijna geen Elzasser producenten mee, omdat die de voorkeur geven aan hun eigen concours met de lichtjes misleidende benaming Riesling du Monde in Straatsburg. Van de in totaal 1937 ingezonden proefmonsters – een recordaantal – kwam de overgrote meerderheid van Duitse producenten en in een al even overweldigende meerderheid van het zeer geslaagde oogstjaar 2007. De belangrijkste buitenlandse deelname kwam op naam van Oostenrijk met 104 inzendingen, gevolgd door Australië met 38. Het kon dus haast niet anders dat alle hoofdprijzen toevielen aan Duitse producenten. De Duitse wijnkoningin (foto rechts), die in hoogsteigen persoon aanwezig was, kon zodoende met recht van een ‘toll’ resultaat spreken.

Alle wijnen zijn door een internationale jury in diverse smaakcategorieën en volgens een getrapt systeem blind beoordeeld, d.w.z. in een voorronde, een halve finale met daarin maximaal 30% van het aantal wijnen in de voorronde, en een finale met daarin alleen nog de allerbest beoordeelde wijnen uit de halve finale. Prijzen waren te winnen in vier smaakcategorieën, terwijl er daarnaast ook nog eens drie speciale onderscheidingen vielen te behalen. Alle winnaars op een rijtje:

Riesling droog (<9 gr/l restsuiker)

1. Hochheimer Kirchenstück Spätlese 2007, Rheingau

Weingut W.J. Schäfer, Hochheim

2. Pündericher Nonnengarten Spätlese 2007, Mosel

Weingut Frank Brohl, Pünderich

ex aequo

2. Wachenheimer Königswingert Spätlese 207, Pfalz

Weingut Emil Zimmermann, Wachenheim

Riesling halfdroog (<18 gr/l restsuiker)

1. Niersteiner Heiligenbaum Spätlese 2007, Rheinhessen

Weingut Seebrich, Nierstein

2. Kröver Letterlay Spätlese, Mosel

Staffelter Hof Jan Matthais Klein, Kröv

3. Laubenheimer Vogelsang Qualitätswein 2007, Nahe

Weingut Carl Adelseck, Müster-Sarmsheim

Zoet (<90 gr/l restsuiker)

1. Trittenheimer Apotheke Spätlese 2007, Mosel

Weingut Heribert Boch, Trittenheim

ex aequo

1. Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese 2007, Mosel

Weingut Max Ferd. Richter, Mülheim

3. Langenlonsheimer Rothenberg Auslese 2007, Nahe

Weingut Lersch, Langenlonsheim

Edelzoet (>90 gr/l restsuiker – Beerenauslese, Trockenbeerenauslese)

1. Graacher Himmelreich Trockenbeerenauslese 2003, Mosel

Weingut Kees-Kieren, Graach

2. Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 2007, Franken

Weingut Horst Sauer, Echerndorf

3. Weinolsheimer Kehr Trockenbeerenauslese 2007, Rheinhessen

Weingut der Evangelischen Kirche in Hessen und Nassau, Weinolsheim

Beste Riesling uit Europa (buiten Duitsland)

Riesling vom Urgestein 2007, Weinviertel (Oostenrijk)

Winzerhof Stift, Röschitz

Beste Riesling uit de Nieuwe Wereld

Chateau Ste Michelle Dry Riesling 2007, Washington State (USA)

Chateau Ste Michelle & Dr. Loosen (!), Woodinville

Beste Rieslingcollectie

Weingut Neef-Emmich, Bemmersheim (Rheinhessen)

René van Heusden

Voor veel wijnliefhebbers met een ondernemende geest is een eigen wijnwinkel een droom. Maar moet het wel een droom blijven?

Wijnkoperij de Gouden Ton is een doordachte, op maat gesneden en beproefde franchiseformule sinds 1992. De francise-nemer kan rekenen op een subliem assortiment aan producten die uitsluitend worden geleverd aan de spits van de vakhandel en de kwaliteitsbewuste horeca.

Voor een alleszins redelijk bedrag zou uw droom dus uit kunnen komen, want wij zijn op dit moment slechts vertegenwoordigd in Den Haag, Amsterdam, Oosterhout, Nijmegen, Rotterdam, Laren en Den Bosch. In alle andere steden van Nederland is er dus ruimte. Overigens streven we ernaar om 12 tot 15 vestigingen te hebben. Het blijft een kleine, maar actieve club.

Interesse in een vrijblijvend gesprek?

Wijnkoperij de Gouden Ton Franchise Groep BV

Nico McGough

Dorpskade 33

2291  HN  Wateringen

tel 0174 270202

franchise@degoudenton.nl

De vaudeville rond de classificatie van Saint-Emilion heeft in de nacht van woensdag op donderdag een verrassend vervolg gekregen. Nadat de bestuursrechtbank van Bordeaux een week eerder het klassement uit 2006 definitief ongeldig had verklaard, heeft de Franse senaat een amendement van de regering goedgekeurd waarin het klassement van 1996 weer in ere hersteld wordt! Het gaat hierbij om een amendement bij het wetsvoorstel voor de modernisering van de economie.
De vaudeville rond de classificatie van Saint-Emilion heeft in de nacht van woensdag op donderdag een verrassend vervolg gekregen. Nadat de bestuursrechtbank van Bordeaux een week eerder het klassement uit 2006 definitief ongeldig had verklaard, heeft de Franse senaat een amendement van de regering goedgekeurd waarin het klassement van 1996 weer in ere hersteld wordt! Het gaat hierbij om een amendement bij het wetsvoorstel voor de modernisering van de economie.

De classificatie van 1996 was in 2006 vervallen, aangezien de reglementen nu eenmaal voorzien in een herziening om de tien jaar. Het nieuwe klassement stuitte echter op dusdanig sterk juridisch verzet dat dit vernietigd werd. De beoordeling zou volgens de diverse klagers niet eerlijk en onbevooroordeeld zijn uitgevoerd. Om het hierdoor ontstane juridische vacuüm te omzeilen diende het voor de herkomstbenamingen verantwoordelijke Institut National de l’Orgine et de la Qualité (INAO) een verzoek in bij de overheid voor een tijdelijke oplossing.

Het ‘nieuwe oude’ klassement, met daaraan verbonden het recht om een wijn als grand cru classé dan wel premier grand cru classé op de markt te brengen, zal geldig zijn voor de oogstjaren 2006 tot en met 2009. Zulks in afwachting van een volledig nieuwe classificatie. Een provisorische maatregel dus, die overigens nog wel goedgekeurd moet worden door de volksvertegenwoordiging (Assemblée nationale).

Concreet betekent de maatregel dat de degradatie in 2006 van elf châteaux ongedaan gemakt wordt, maar dat de acht promovendi met lege handen blijven staan. Hoe dit met de ‘modernisering’ van de Franse economie te rijmen valt, is ons allesbehalve. Wordt ongetwijfeld vervolgd…

(Bron: Sud Ouest)

Een afvaardiging van de Amersfoortse Wijnsociëteit Les Grands Crus bezocht Château de Crémat, in de Provence. Eigenaar van het château is Cees Kamerbeek, een voormalig stadsgenoot van de Amersfoortse wijnliefhebbers. Hun indruk: mooi kasteel, goede wijn en een fantastisch uitzicht.


Met een kleine afvaardiging van de Amersfoortse Wijnsociëteit “Les Grands Crus” bezochten we in de AOC Bellet, een van de kleinste in de Provence, het Château de Crémat, eigendom van (oud) stadgenoot Cees Kamerbeek.

Bellet is alleen te vinden door doorzetters. Zelfs met routeplanner valt het niet mee vanaf de N202 even boven Nice de juiste toegang te vinden. Vanaf St. Isidore volgen we de kronkelige Chemin de Crémat met adembenemende vergezichten over het rivierdal van de Var en even later over Nice, en de fraaie baai van de engelen.

De wijngaarden in Bellet liggen terrasvormig zowel links als rechts van de berg, tussen 100 en 350 meter. De “route des Vins de Bellet voert langs de voornaamste domeinen van deze piepkleine appellation: slechts 48 ha; jaarproductie circa 925 hl.

Historische plaats

Bellet heeft historie. De eerste wijngaarden werden er geplant door de Phoeniciërs, de Romeinen brachten ze verder in cultuur. Op het Château de Crémat wordt al meer dan een eeuw wijngemaakt. Het huidige château is in 1906 gebouwd op de resten van een Oud-Romeinse legerplaats. Onlangs geheel gerenoveerd ligt er prachtig bij. Als je door de kasteelpoort binnenrijdt is te zien dat Cees Kamerbeek zijn passie voor wijn deelt met die voor de beeldende kunst.

Wit-rosé-rood

In het proeflokaal worden we hartelijk welkom geheten door Catherine Gasparoly die hier al enkele jaren de scepter zwaait. We proeven het gamma wit-rosé-rood door, van jonge stokken zowel als van vieilles vignes. Een bijzondere ervaring, ook al door de soms niet alledaagse cépages. De witte wijn is samengesteld uit rolle (80 procent) met chardonnay. De wijn heeft deels op inox en deels op hout gelegen. Aromatische geuren , honing en bloemen, finesse en elegantie.

De elegante rosé is gemaakt van de in oorsprong Italiaanse braquet (50 procent) aangevuld met cinsault en grenache (elk voor 25 procent) .Een mooie ronde wijn met een goede zuurgraad, kruiden en cassis.

Ook de rode wijn, wij proefden 2004, is een kanjer. Samengesteld uit de fuella of folle noir (40 procent) en grenache (60 procent) , 8 tot 10 maanden op frans eiken gelegen. Mooie kruiden, kersen en rode vruchtjes.

Wandeling

Tot slot verkennen we de kasteeltuin en gluren we door de ramen naar het prachtige zalencentrum. Prachtige salons en terrassen maken het Château tot een conferentiecentrum waar de chique uit Nice terecht kan voor recepties en congressen. Ook hier weer een fantastisch uitzicht over de omgeving, van de Alpen tot de zee. Een absolute aanrader.

We nemen ons voor de volgende keer een dagje eerder te komen. De open dag van de wijnboeren uit Bellet had immers net plaats gevonden (weekend medio mei). En natuurlijk nemen we wat mee voor thuis. De leden van de sociëteit zijn immers niet alleen door woorden te overtuigen.

Jan Schildmeijer

Château de Crémat, SCEA Kamerbeek

442 Chemin de Cremat-06200

Nice.

Website: www.chateau-cremat.com

Wijnhandel “De Gouden Leeuw”

Wijnhandel “De Gouden Leeuw” maakt onderdeel uit van het bekende Van der Valk concern. Naast de grootste Bordeauxcollectie van Nederland importeren wij een aantal vooraanstaande wijnhuizen uit o.a.s de Loire, Bourgogne, Duitsland en Italië.

Wij zoeken op korte termijn, voor een fulltime dienstverband, een enthousiaste verkoopmedewerker met ervaring in de slijtersbranche.

De functie:

U doet de verkopen in de winkel en verwerkt deze op de kassa met accuratesse, gedrevenheid, enthousiasme en optimale service.

U zorgt er elke dag voor dat onze winkel er goed verzorgt uitziet.

Wij vragen

Een gemotiveerde persoonlijkheid met ervaring in de slijtersbranche, die op een gedreven en accurate manier zijn werk doet.

Een verzorgd en representatief voorkomen.

Goede communicatieve eigenschappen.

Het hebben van een slijtersvakdiploma en/of wijncertificaat (of studerend hiervoor) is een pré.

Rijbewijs B is een vereiste.

Wij bieden

Interessant en verantwoordelijk werk in een bijzonder prettig team.

Bij gebleken geschiktheid volop doorgroeimogelijkheden.

Bent u geïnteresseerd en denkt u aan bovenstaand profiel te voldoen, stuur dan uw sollicitatiebrief voorzien van uw cv naar:

Wijnhandel “De Gouden Leeuw”

Postbus 61

2250 AB Voorschoten

T.a.v. Dhr. S. Brandse

Of via de e-mail naar: mailto:simon@voorschoten.valk.nl

Voor meer informatie kunt u ook bellen naar:

071-5613736 of 06-10986814