Eten & Drinken

Dit weekeinde is het weekeinde van de Champagne. Zondag 21 november organiseren we voor de derde maal in het Kurhaus onze grote evenementen Champagne aan Zee en Sprankelend. Een geweldig festijn, waar we een recordaantal bezoekers verwachten. De Champagnes en mousserende wijnen zullen weer rijkelijk vloeien. Wat ons betreft gaat er niets boven heerlijke Champagne, de ultieme feestwijn, maar ook een glas wijn waar je dagelijks van kunt genieten. Vooral dat laatste. Tijdens het evenement worden er ook wedstrijden georganiseerd, waarbij in verschillende categorieën een winnaar wordt aangewezen. Voor de tweede achtereenvolgende keer treffen we de wijn van een klein Champagnehuis in de finale : de Champagne Blanc de Noirs van het huis Barnaut uit het dorpje Bouzy.

Hoewel op dit moment Blanc de Blancs erg in de mode is, hebben we zelf een zwak voor de Blanc de Noirs. Een Champagne Blanc de Blancs is gemaakt van alleen Chardonnay-druiven, een Blanc de Noirs van alleen maar Pinot Noir, een blauwe druif. In het uiterste zuiden van de Champagne, bij de Aube, zijn er ook producenten die voor een Blanc de Noirs wat Pinot meunier gebruiken, een druif die iets minder fraaie wijnen oplevert.
Bij veel Champagnes worden de wijnen van deze druiven gemengd, zo niet dus bij de Blanc de Blancs en de Blancs de Noirs. In feite is dat het unieke van Champagne. Het is een typische mengwijn, waarbij de producent verschillende druiven en ook verschillende jaargangen naar eigen inzicht kan mengen tot de wijn het karakter heeft wat hem bevalt. Blancs de Noirs heeft wat meer stevigheid, zuren en bittertonen dan Blancs de Blancs, die vaak wat zachter en meer getoast overkomt. Veel Pinot noir druiven staan aangeplant in de directe nabijheid van de stad Reims, op de hellingen van de Montagne de Reims. Daar ook liggen de wijngaarden van het huis Barnaut, dat dus niet voor niets van deze wijn een van zijn specialiteiten heeft gemaakt. Het is een heerlijke, karaktervolle Champagne, open en aangenaam, met noten, honing, mooi krach­tig, lekker breed en sappig, smakelijk en complex, mooie zuren, lengte en frisheid. We zijn benieuwd hoe ver hij gaat komen in de grote finale. Gemakkelijk zal hij het niet krijgen tegen de meer gelikte wijnen op basis van Chardonnay, zo valt te vrezen.

Importeur: Tamis Wijnen, Alkmaar (072-5404010)

Sommige wijnen hebben het: een negatief imago, dat maar niet af te schudden valt. Valpolicella is zo’n wijn. Gemaakt ten oosten van het Gardameer, ten noorden van Verona, kleeft deze wijn altijd nog het idee aan dat het altijd maar licht en fruitig is, en nooit echt serieus. Dat is geheel ten onrechte. De afgelopen jaren zijn veel wijnen uit deze streek uitermate serieus geworden. Met originele druiven als corvina, rondinella en molinara hebben de wijnen een heel eigen karakter gekregen, met een mooie combinatie van fruit en kracht. Een van de goede huizen hier is Zenato, een groot bedrijf, dat nog een mooie kwaliteit wijnen maakt ook. En dat voor redelijke prijzen.

Zenato is gevestigd aan de oever van het Gardameer en is in het verleden bekend geworden door zijn witte wijnen, en met name de smakelijke Lugana uit de eigen wijngaarden aan het Gardameer. Het is een groot en dynamisch familiebedrijf, dat ook mooie wijngaarden bezit in de DOC Valpolicella. Het totale wijngaardbezit beslaat 70 hectare. In de Valpolicella worden verschillende mooie wijnen gemaakt. In de eerste plaats een ‘gewone’ Valpolicella Superiore. Deze wijn uit de jaargang 2003 is ondanks de zomerhitte wonderwel geslaagd. Sterker nog, waarschijnlijk hielp de warme jaargang 2003 nog eens een handje om zeer geconcentreerde en krachtige wijnen te maken. Dit is dan ook een zeer fraaie Valpolicella Superiore, in een krachtige stijl, warm en zwoel, met mooi kersenfruit en vanille, zoet en romig, zachte tannines, gelikt, verleidelijk en smaakvol. Heerlijk. (Importeurs: Verbunt, € 7,45; Wittenberg, € 6,75). Een stapje hoger is de bijzondere Ripassa. Deze wijn is gemaakt volgens het tegenwoordig zeer populaire ripasso-procédé. Daarbij wordt de gewone Valpolicella nog eens extra gegist op de schillen en de pitten die overblijven bij de productie van Amarone, de bijzondere versie van Valpolicella die wordt gemaakt op basis van gedroogde druiven. Op deze manier krijgt de wijn meer kracht en intensiteit. De kunst is om ook het fruit te behouden. Bij deze Ripassa 2001 is dat in elk geval voortreffelijk gelukt. Het is een wijn in een mooie zwoele en krachtige stijl, ge­rijpt, met vanille, room en kruiden, sappig en breed, kersen en bessen, een stevige smaak met goede tannines, lengte, bijna een kleine amarone. Geweldig. (Importeurs: Verbunt, € 15,45; Wittenberg, € 12,95)

Gegevens van de importeurs
Verbunt, Tilburg (013-5498400) info@verbunt.nl; www.verbunt.nl
Cave De Wittenberg, Beek (046-4374783) www.cavedewittenberg.nl

Met de nadering van het belletjes-seizoen is voor ons ook weer het moment aangebroken om allerlei mousserende wijnen door te proeven, om de meest interessante uit te selecteren. Dit doen we om te zoeken naar leuke wijnen voor een leuke prijs, maar daarnaast ook om de finalewijnen te selecteren voor de wedstrijden die plaatsvinden in het kader van de prachtige evenementen Champagne aan Zee en Sprankelend, op 21 november in Het Kurhaus in Scheveningen. In drie wedstrijden wordt uitgemaakt welke wijnen de titels mogen dragen ‘Beste moussernde wijn van 2004’, ‘Beste Champagne Brut zonder jaartal van 2004’ en ‘Beste Millésimé/Prestige-Champagne van 2004’. Maar sommige wijnen zullen niet voor deze finale en dus voor een titel in aanmerking komen, omdat ze voor hun prijs heel goed zijn, maar in pure kwaliteit niet goed genoeg voor een finaleplaats. Dat geldt bij uitstek voor de Cava Rosé van het Spaanse huis Olivella Ferrari.

Cava is de benaming voor alle Spaanse mousserende wijnen gemaakt met een tweede gisting op fles, dus op dezelfde manier als een Champagne wordt gemaakt. Dat levert wijnen op met fijne belletjes, veel fijner dan bij de toevoeging van koolzuur dat ontstaat bij de gisting op een grote roestvrijstalen tank. Cava is in veel gevallen interessant, niet omdat het zo goed is als goede Champagne, maar wel omdat het heel goede mousserende wijnen kunnen zijn voor een interessante prijs. Dat geldt zeker voor deze mousserende Rosé, een heel aangenaam glas. Op een kleine zijtak van het bekende Perelada-imperium, producent van goede mousserende en stille wijnen vinden de producent van deze wijn Olivella Ferrari. Een minder bekend onderdeel weliswaar, maar wel een dat in de schaduw van de wijnen van Perelada heel koopwaardige en betaalbare Cava’s produceert, die het waard zijn opgemerkt te worden. Perelada nam Olivella & Ferrari over in 1979, waarmee het een bedrijf verwierf in Vilafranca del Penedés, in het hart van de traditionele Cava-streek. Het bedrijf werd gemoderniseerd en uitgebreid in 1990, waarmee het een productiecapaciteit heeft van toch zo’n drie-en-een-half miljoen flessen per jaar, voornamelijk op basis van de klassieke druiven. Bij het maken van de rosé wordt gebruik gemaakt van blauwe druiven: garnacha, monastrell en pinot noir. Hij heeft een open geur, met kersen en aardbeien, is niet heel droog, gemakkelijk en eenvoudig, maar aangenaam fris en levendig, en met een onverslaanbare prijs/kwaliteitsverhouding.

Te koop bij Dirck III, prijs € 5,49

Het leven van een bladenmaker gaat niet altijd over rozen. Je doet je best om een blad te maken met veel nuttige informatie, maar soms rijd je een scheve schaats. De ene keer omdat je zelf niet goed hebt opgelet, maar soms ook omdat de aangeleverde informatie niet juist is. Zo hadden we voor onze proeverij voor de beste cabernet onder 8 euro enkele wijnen ingestuurd gekregen die achteraf duurder bleken te zijn dan de importeur aangaf. Dat bleek pas op het moment dat het laatste nummer al was uitgekomen en de finalewijnen waren vastgesteld. Een boze lezer vond dat we in één geval, dat van de Château Gaillais Bellevue, zelf wel hadden kunnen bedenken dat de prijs te laag was. Tsja, lastig. Als je per editie een stuk of drie-, vierhonderd wijnen proeft, ontgaat je wel eens wat. Bovendien gaf de importeur ronduit toe dat de fout daar was gemaakt. Maar het feit blijft dat het een bijzonder goede wijn is, ook al blijkt hij een euro of tien te kosten.

Natuurlijk is de Bordeaux niet de streek waar de heel goede wijnen voor afbraakprijzen zult tegenkomen. Aan de andere kant gaat het hier om een wijn die weinig bekendheid geniet, een van die onverwachte pareltjes die je zomaar tegenkomt. Maar ook de opmerking dat deze wijn ons volledig onbekend was, kwam ons op een reprimande te staan. Voordat de huidige importeur, Goessens, hem in zijn assortiment was, was hij ooit al geïmporteerd door Sauter Wijnen, eveneens te Maastricht, zo meldde ons een verongelijkte Dirk Booij, directeur van Sauter. Sorry Dirk, het was ons even ontgaan! Toch blijft het een echte trouvaille. Een wijn van een uitstekende komaf, gemaakt door de familie Delon, dezelfde Delon die ook een van de beste wijnen van de Bordeaux maakt, die van Château Léoville-las-Cases in Saint-Julien. Delon bezit in de Médoc ook Château Potensac, en deze Gallais Bellevue komt uit dezelfde (voortreffelijke) keuken. Het is een heerlijke Médoc, breed en krachtig, warm, kersen en vanille, mooie cru bourgeois, zeer klassiek en nog rijp in zijn tannines ook! Zo hoort een Médoc te smaken. Hij is nog heerlijk jong voor zijn vijf jaren, en hij kan gedronken worden, maar ook nog best vijf jaar of langer mee. Geniet er van.

Château Gallais Bellevue 1999, Médoc
Importeur: Goessens, ongeveer € 11,-

Zo langzamerhand begint Nederland steeds meer professionele wijnboeren te krijgen. Bovendien komen er steeds meer wijngaarden buiten de traditionele plek, het zuiden van Limburg. Verrassend genoeg worden er ook steeds meer goede wijnen gemaakt, en zelfs ook rode wijnen. Dat heeft uiteraard te maken met de klimaatveranderingen, maar ook met de komst van druiven die beter overweg kunnen met het Nederlandse klimaat. Wees niet verrast als u ‘Regent’ of ‘Rondo’ op het etiket tegenkomt. Dat heeft niets met koek te maken, maar alles met nieuwe wijndruiven, meest in Duitsland ontwikkelde kruisingen. Deze kruisingen hebben als eigenschap dat ze resistent zijn tegen meeldauw, in ons vochtige klimaat een van de grootste bedreigingen van de wijnbouw. Bovendien worden de druiven eerder rijp, zodat ze zonder problemen in oktober al kunnen worden geoogst, en vorig jaar zelfs in september.
Sommige wijnboeren kiezen met succes voor ‘klassieke’ druiven, zoals de Bourgondische pinot noir. Dat pad wordt met succes gevolgd door Marius van Stokkom, wijnmaker te Made, Brabant. Deze week gingen we even langs om de oogst van de pinot op de gevoelige plaat vast te leggen. Ondanks de regen was er tevredenheid over het suikergehalte en de rijpheid van de druiven.

Van Stokkom, die wijn maakt sinds 1977, heeft een wijngaard van anderhalve hectare, goed voor een productie van meestal meer dan 13.000 flessen, soms zelfs 15.000. Niet verkeerd. En dat voor een wijngaard die gewoon in het weiland ligt. Van Stokkom verklaart dit succes door de keuze van de juiste druiven en de juiste klonen. In elk geval ziet het blad van de druiven er eind oktober nog perfect groen uit. ‘De bladeren zijn de longen van de plant, veel mensen beseffen dat niet’, zo stelt hij. Zijn plukkers zijn enthousiaste vrijwilligers uit de omgeving. Hij meent dat zijn 2004 minstens zo goed zal zijn als de 2003, ondanks de wat mindere zomer. Dat is te hopen, want de 2003 is prima. Hij heeft een mooie diepe kleur, ruikt naar kersen, bessen en wat peper, de smaak is behoorlijk krachtig, fris en levendig, zonder al te veel hardheid. Hij verafschuwt het gebruik van eiken vaten, dus het fruit staat in zijn wijnen altijd op de eerste plaats. Heel bijzonder toch, zo’n ‘eigen’ Nederlandse wijn. En dat al jarenlang.

Prijs: ongeveer € 10,-
Te koop op het domein, in Made, en in sommige wijnhandels
www.delinie.nl
0162-683546

Hoewel in de Languedoc veel goedkope en helaas oninteressante wijnen worden gemaakt, is het opvallend dat er ook verschillende domeinen zijn die er in slagen om jaar in jaar uit betaalbare wijnen te maken op basis van verschillende druivenrassen. In dat opzicht was de verschijning van de Cabernet-sauvignon van het Domaine de Bachellerz tussen de finalewijnen van de cabernet-sauvignon, volgende week, geen verrassing. Maar als je kijkt naar de prijs, € 4,50, dan is de prestatie op zijn minst toch opmerkelijk te noemen. Winnen zal hij straks misschien niet, maar het bereiken van de finale zegt veel over de wijnen van dit no-nonsense domein in het hart van de Languedoc.

Het is vooral ook een prestatie die laat zien dat de familiebedrijven in deze streek bepaald niet dood zijn. Wijnmaker Bernard Julien is verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van het domein, dat zich even ten noorden van Beziers bevindt, in het relatief vlakke gedeelte van de streek, waar geen appellationwijnen mogen worden gemaakt, en dus uitsluitend landwijn. Hij experimenteert graag en vertoonde zijn kunsten al met een voortreffelijke rose op basis van pinot noir, die zowel in 2002 als 2003 bijzonder goed scoorde. Een opvallende prestatie in dit warme klimaat, waar veel kunde en goed wijnmaken voor nodig is. Helemaal bijzonder is zijn gewurztraminer, een wijn die op de markt wordt gebracht onder de naam ’Ballade de straminer’, maar die alleen maar een Vin de Table mag worden genoemd, omdat deze druif zelfs voor Vin de Pays niet toegelaten is. Daarom ook wordt hij in Nederland niet op de markt gebracht, omdat dit aan de wijndrinkers moeilijk uit te leggen valt. Maar met de Pinot noir en de Cabernet-sauvignon zijn we eerlijk gezegd al dik tevreden. De Cabernet-sauvignon 2003 profiteerde uiteraard extra van de warme zomer, die de laatrijpende druif mooi liet rijpen, beter ongetwijfeld dan in andere jaren. Hij is dan ook heerlijk soepel en smaakvol, met wat kruiden, kersen, heerlijk sap en een aangenaam pepertje na. Heerlijk cabernet, maar zonder veel hardheid. Heerlijk om even rustig van te genieten.

HEMA, € 4,50

Na de wedstrijdproeverijen van de wijnen van de Nieuwe Wereld, dit voorjaar, is het nu de beurt aan de oude wereld bij de proeverij ‘Klassiek Europa’. Ook bij Klassiek Europa is gekozen loor een rood en een wit thema, met wijnen op basis van Chardonnay bij wit (net als bij de Nieuwe Wereld) en Cabernet-wijnen voor rood (bij de Nieuwe Wereld was het thema Merlot). In beide gevallen is de bovengrens gelegd bij een consumentenprijs van 8 euro. Nog levert dat soms problemen op. Bij een van de wijnen die voor de finalewijnen bij de Cabernets werd geselecteerd, de Château Gallais Bellevue 1999 uit de Médoc, bleek de prijs uiteindelijk toch weer boven de 8 euro te liggen, zodat hij uiteindelijk moest worden geëlimineerd. Helaas. Maar er blijven nog altijd genoeg mooie wijnen over.

Vin de Pays uit Frankrijk is zeer goed vertegenwoordigd. Na het afvallen van de Gallais Bellevue, een prachtige wijn overigens, zijn er geen wijnen uit de Bordeaux overgebleven. Daarnaast zitten er ook uitstekende wijnen bij uit Spanje en Italië. Koploper uit Spanje is de fraaie Cabernet-sauvignon van Viñas del Vero. Spanje is daarnaast vertegenwoordigd met wijnen uit de Navarra, Palacio de la Vega, en een wijn uit de Extremadura, de Viña Santa Maria.
De Cabernet is een wijn met een uitgesproken karakter van de druif, dus met de nodige stevigheid, maar toch ook de nodige zachtheid in zijn tannines. Somontano is een van die nieuwe Spaanse wijngebieden waar door een paar bedrijven goede wijnen worden gemaakt. De hogere ligging van de wijngaarden, tegen de zuidelijke hellingen van de Pyreneeën, zorgt er voor dat de wijnen naast een goede kracht ook een mooie frisheid heeft. Viñas del Vero maakt hier fraaie wijnen, op basis van de moderne, internationale druiven, tot aan de gewurztraminer toe.
De Viñas del Vero 2001 heeft heerlijk mint en sap, mooi cabernet, kersen en bessen, is smaakvol, zacht en romig, met een goede lengte.

Mitra; DGS, € 7,99

Wijnen voor de finale Cabernet-sauvignon tot 8 euro.
Meeproeven: Klassiek Europa

1. Viñas del Vero 2001, Somontano (Spanje)
Mitra; DGS, € 7,99
2. Salviano, Turlo 2001, Lago di Corbara (Italië)
Goessens, 4
3. La Baume 2003, Vin de Pays d’Oc (Frankrijk)
Hans Moolenaar, € 5,95
4. Cuvée de l’Arjolle, 2001, Vin de Pays Cotes de Thongues (Frankrijk)
Les Généreux, € 7,75
5. Domaine de Bachellery 2003, Vin de Pays d’Oc (Frankrijk)
HEMA, € 4,25
6. Virginie, Vin de Pays d’Oc 2003 (Frankrijk)
Kwast, 2
7. Viña Santa Marina 1999, VdlT Extremadura, (+syrah) (Spanje)
Gall & Gall, € 7,49
8. Domaine de Valmagne, Fut de chêne 2000, Vin de Pays d’Oc (Frankrijk)
Heisterkamp, € 6,72
9. Château Maurel 2002, Cabardes
lekker sap en fruit, kersen en vanille, kruidigheid, smaakvol, een pepertje
Sauter, € 5,95
10. Palacio de la Vega, Crianza, 1999, Navarra (+tempranillo)
romig en sappig, kersen, sappig, smakelijk, hout en va­nille, balans en room; lekker
LFE, 3 (€ 6,99)

Voor de wijngroten op aarde is het een voortdurend zoeken naar nieuwe mogelijkheden hun wijnen op de markt te brengen en hun imperium uit te breiden tot in alle hoeken van de aarde. De Gallo winery uit Californië was lang de grootste, tot een fusie tussen Constellation Brands uit de V.S. en het Australische Hardy’s het familiebedrijf naar de tweede plaats verwees. Van de week mochten we op een bijeenkomst in Amsterdam vernemen dat Gallo vastbesloten is de eerste plaats weer terug te veroveren. Dit moet onder andere gebeuren door niet alleen maar Californische wijnen te verkopen, maar door wijnen van uveral over de hele wereld te verkopen. Tamelijk ambitieus, het mag gezegd, maar de familie Gallo mag rustig tot het type ‘doorzetters’ worden gerekend. In Europa is een marketeer overgekomen van wasmiddelenproducent Procter & Gamble om de verkopen verder op te krikken. Dus dat zit wel goed, het verhaal was in elk geval heel gelikt.

Een van de wijnen die werd gepresenteerd op de Gallo-presentatie was een Chardonnay uit de Languedoc onder de naam ‘Red Bicyclette’, de rode fiets. Enigszins verbaasd moesten we vernemen dat we deze wijn wel mochten proeven, maar voorlopig niet hoefden te verwachten dat hij in Nederland op de markt zou komen. Dit merk moest de beleving van de Amerikaan bij Franse wijn verbeteren, en dat scheen nog te werken ook.
Maar nadere beschouwing leerde dat deze wijn afkomstig is uit de kelders van Sieur d’Arques, een grote coöperatie in de Limoux, een wijnstreek in de buurt van het historische stadje Carcassonne. Een kelder die ook samenwerkt met het huis Philippe de Rothschild, u weet wel, van de Moutons (Mouton-Cadet en Mouton-Rothschild). Blijkbaar is Sieur d’Arques erg populair om mee samen te werken. Met deze kennis konden we ons probleem oplossen, want in Nederland zijn de wijnen van deze voortreffelijke cave gewoon te koop, alleen niet als Red Bicyclette. Sterker nog, onlangs proefden we een Chardonnay van oude stokken die zo goed vonden dat we hem selecteerden voor de finale van onze proeverij van Europese Chardonnay-wijnen op het evenement Klassiek Europa.
Het gaat om de Sieur d’Arques, Chardonnay Vieilles Vignes 2002, een Vin de Pays d’Oc. Sieur d’Arques maakt vooral wijnen onder de naam Limoux, zoals de beroemde mousserende wijn Blanquette de Limoux. Maar deze stille wijn, Chardonnay, komt op de markt als Vin de Pays. Deze streek is wat koeler dan de gebieden aan de Middellandse Zee, zodat de chardonnay hier wat meer frisheid en zuren heeft. Dat is precies wat deze wijn zo interessant maakt. Hij heeft mooi hout, maar hij blijft toch ook heel levendig. De geur is breed en krach­tig, het hout is goed gedoseerd, met vanille, zuren en frisheid, lengte, ananas, fruit.

Bacchantes, ongeveer € 7,-
www.bacchantes.nl

M’n dochter (van 21, maakt u zich geen zorgen) rook even aan de fino sherry. Hij ruikt heerlijk, maar de smaak is altijd zo moeilijk.’ Even een slok. ‘Mm, toch ook lekker. Blijkbaar wen je er toch aan.’ Dat is Fino sherry. Een heel karaktervol wijntype, met veel geur en smaak, maar zo droog en uitgesproken van smaak, dat je moet ‘leren’ hem te drinken. Heel wat anders dan de aloude medium, die zoet genoeg is om zorgeloos weg te slobberen. Maar als jonge mensen het maar blijven proberen, dan moet het ooit weer goed komen met sherry, de versterkte wijn uit de streek rond Jerez de la Frontera.

Als we beginnen aan een Fino, moeten we ons realiseren dat dit type wijn de afgelopen decennia bepaald in karakter en kwaliteit is veranderd. Belangrijk is, dat we ons realiseren dat het alcoholgehalte van vrijwel alle Fino’s lager is dan vroeger, 15% in plaats van vroeger veelal 18%. Het idee dat dit type sherry ‘zwaar’ is, is daarmee achterhaald. Zeker als we ons realiseren dat ‘gewone’ droge wijnen geleidelijk aan zijn gestegen in alcoholgehalte en tegenwoordig ook niet zelden 13, 14 of zelfs 15% alcohol bevatten, zonder dat ze versterkt zijn met alcohol. Deze daling van het alcoholgehalte is gepaard gegaan met een stijging van de kwaliteit over de gehele linie. Het droge karakter van een Fino wordt verklaard door de manier wordt dit type wijn wordt gemaakt. Hij rijpt onder een speciale schimmellaag, de flor. Deze flor teert onder andere op alle aanwezige restsuikers, die daarmee verdwijnen uit de wijn, die daarmee beendroog wordt.
Wel moeten we ons realiseren dat een goede Fino niet goedkoop is. Alleen al de rijping op vat gedurende meerdere jaren, soms zelfs gemiddeld wel een jaar of vijf, kost flink wat geld en inspanning. Er zijn meerdere goede op de markt, maar er kan er maar één wijn van de week zijn. Dat is de Tio Pepe ‘Dry Palomino Fino’ van het huis Gonzalez Byass. Dit is een echte topper, met een heerlijke frisse smaak, rond, subtiel en toch pittig, mooi strak en zuiver, veel frisheid en karakter, zilt en bitter, amandelen. Het prototype. Maar we willen er graag nog één noemen, de Dry Sack Fino van Williams & Humbert. Ook dit is een mooie fino, met wat bitter, krachtig, open, een tikje boter en vet, met een vrij uitgesproken smaak, noten. Een iets gemakkelijker type dan de Tio Pepe.

Tio Pepe ‘Dry Palomino Fino’ van het huis Gonzalez Byass
Importeur: Oud, Reuchlin & Boelen;
te koop bij onder andere Dirck III, € 7,39.

Dry Sack Fino, Williams & Humbert
Gall & Gall, € 5,99

Meer informatie over sherry treft u aan in het fraaie sherry-supplement, dat volgende week zaterdag verschijnt in combinatie met Perswijn nr. 6. Te koop in de kiosk, maar ook verkrijgbaar als proefnummer. U kunt dat aanvragen via de deze link.

Terwijl de nieuwe regering van Thabo Mbeki ruziet met de (nog altijd) blanke industriëlen van zijn land, viert Zuid-Afrika tien jaar democratie. Het gaat nog altijd met horten en stoten, maar op de een of andere manier is nooit gebeurd wat velen ooit hebben voorspeld: het land is nooit in elkaar gestort. Stukje bij beetje blijft het zich ontwikkelen. Voor de Zuid-Afrikaanse wijn in Nederland was de vrijlating van Mandela en de afschaffing van de apartheid een keerpunt. De wijnen konden vanaf dat moment vrij op de markt komen. In tien jaar hebben ze een marktaandeel verworven van rond de 13%.
De prijs van de wijnen speelt daarbij ongetwijfeld een rol, maar behalve goedkope en gemakkelijke wijnen zijn er ook heel bijzondere en aparte te koop. Zoals de rode Brampton.

De in Zuid-Afrikaanse wijnen gespecialiseerde importeur Great Grapes heeft de viering van tien jaar democratie aangegrepen om de betere wijnen van dit land te tonen. Zonder dat deze wijn met name wordt genoemd wil men laten zien dan er meer is in Zuid-Afrika dan Kaapse Pracht van de Aldi, de best verkochte Zuid-Afrikaanse wijn in ons land. Hetgeen overigens meer zegt over ons land dan over Zuid-Afrikaanse wijn. Great Grapes werd opgericht op het moment dat de import van de wijnen van de Kaap weer ‘kon’, en het bedrijf is meegegroeid met de onstuimige groei die de wijnen van dit land in Nederland de laatste tien jaar hebben doorgemaakt. Uiteraard met de goedkope wijnen die iedereen zo graag wil, maar ook met mooie kwaliteitswijnen, die helaas een stuk moeilijker te verkopen zijn. Om kennis te maken met de wijnen zijn er tien wijnen in de wijnhandel geïntroduceerd, die allemaal tien euro kosten.
Een van de topdomeinen in de collectie is Rustenberg, op de hellingen van de beroemde Simonsberg. Rustenberg heeft de slimme zet gedaan een tweede serie wijnen op de markt te brengen, onder de naam Brampton. Deze wijnen zijn wat soepeler en toegankelijker dan de ‘echte’ Rustenberg, en bovendien betaalbaarder. In de aanbieding zit de Brampton Cabernet-sauvignon/Merlot 2001, een typische moderne Zuid-afrikaanse wijn, breed en heel intens, krachtig en modern, koffie, kruiden, zwoel en breed, zachte tannines, krenten en peper, mooi mondvullend.

Importeur: Great Grapes, actieprijs € 10,-
www.greatgrapes.nl

In het kader van deze actie zijn ook reizen naar Zuid-Afrika te winnen. Voor meer info: www.i-love-southafrica.com