archivelanguedoc

Geen woorden, maar daden! Het kan de laatste tijd niet op in gastronomisch Rotterdam, met veel nieuwe sterren aan het firmament. Zaken die het niet hoeven hebben van mediahypes en bijbehorende terminologische flauwekul, maar gewoon een totaal bevredigende eet- en drinkervaring bieden.

Vader François en zoon Vincent Pugibet van Domaine la Colombette in Béziers hebben geen aansporing nodig om van zich om met enige regelmaat van zich te doen spreken. Na een project met alcoholarme wijn is het nu de beurt aan wijnen van druivenrassen die je moeilijk als traditioneel voor de Languedoc kunt typeren.

Kasteel de Wittenburg was op zondag 27 en maandag 28 oktober voor de tweede maal het toneel van de Perswijn WinterProeverij. Omgewaaide bomen en een ontregeld openbaar vervoer konden niet voorkomen dat wijnliefhebbers en -professionals uit het hele land de winterse wijnen in Wassenaar wisten te vinden.

Voor buitenlanders moet ‘Roelofarendsveen’ een lastige naam zijn om uit te spreken. Evenals ‘Veenderveld’, de naam van het bedrijventerrein waar Résidence Wijnen sinds vijf jaar gevestigd is en waar die producenten jaarlijks aanwezig mogen zijn om hun wijnen te presenteren.

Meer dan 700 bezoekers - zowel wijnliefhebbers als wijnprofessionals – vonden afgelopen zondag 26 mei hun weg naar het Mövenpick Hotel in Amsterdam. Hier lieten meer dan 50 wijnboeren, importeurs, producten en vakmensen hun kunnen zien en proeven tijdens de Perswijn Zomerproeverij.Tekst: Anne van Melick

De Perswijn Zomerproeverij komt er aan! Meer dan dertig deelnemers, negentien wijnboeren uit de Languedoc, negen begeleide proeverij en een 25-jarig jubileum dat gevierd moet worden: dit kunt u niet missen!

Om de Perswijn Zomerproeverij op een passende manier af te sluiten, zal aansluitend op de proeverij een diner georganiseerd worden in Restaurant Magazzino, om de hoek bij Hotel Mövenpick. Naast een deel van de deelnemende importeurs zullen ook de wijnboeren uit de Languedoc aanwezig zijn.

Waar in Frankrijk zoek je opwindende wijnbars? In Parijs natuurlijk. En misschien ook in Lyon. Maar verder, in de provincie? Dan wordt het tamelijk lastig. Er zijn echter uitzonderingen. In Béziers bijvoorbeeld.Tekst en fotografie: René van Heusden

In dit nummer bezoeken we Granada en Rías Baixas, gaat Jancis Robinson op zoek naar wijn in Marokko, nodigen we u uit voor de Perswijn Zomerproeverij, en proeven we Chardonnay uit Robertson.

Rond de bekende gelijknamige bergpiek bevinden zich de fraaie wijngaarden van deze mooie subappellation van de Languedoc: Pic Saint-Loup.