Nieuws

Amsterdammertje door komst Bram Hommes weer een stapje vooruit. Solo, de mensen naast de chef. Lees de namen. Originele keuken en een wijnkaart in opbouw. Menanteau verlaat Excelsior. Na de verbouwing dus nieuw elan in de keuken. Dat verdient deze prachtlokatie. Het Veerhuys, Almere, wijzigt de koers. Wij zouden liever een andere kapitein zien… Merlot, topwijn op topwijze gebracht. Van de Kaart: kurkengeld? Geen kurkengeld! Lees meer…


Amsterdammertje door komst Bram Hommes weer een stapje vooruit. Solo, de mensen naast de chef. Lees de namen. Originele keuken en een wijnkaart in opbouw. Menanteau verlaat Excelsior. Na de verbouwing dus nieuw elan in de keuken. Dat verdient deze prachtlokatie. Het Veerhuys, Almere, wijzigt de koers. Wij zouden liever een andere kapitein zien… Merlot, topwijn op topwijze gebracht. Van de Kaart: kurkengeld? Geen kurkengeld!

Lees meer op de GrootSpraak-site…

Afgelopen dinsdag 22 juni 2010 is de bekende wijnproducent Ulrich Franzen van Weingut Franzen in Bremm (Mosel) op tragische wijze om het leven gekomen. Franzen raakte met zijn traktor van het spoor in een wijngaard bij Neef, kiepte om en viel zo ongelukkig op een paal, dat hij ter plekke aan zijn verwondingen overleed.


Afgelopen dinsdag 22 juni 2010 is de bekende wijnproducent Ulrich Franzen van Weingut Franzen in Bremm (Mosel) op tragische wijze om het leven gekomen. Franzen raakte met zijn traktor van het spoor in een wijngaard bij Neef, kiepte om en viel zo ongelukkig op een paal, dat hij ter plekke aan zijn verwondingen overleed.

Franzen was een van de toonaangevende producenten van de Mosel, en vooral bekend van zijn geweldige wijnen van de Bremmer Calmont, die er met trots ‘Europas steilster Weinberg’ wordt genoemd. Martin Kerpen, president van de Bernkasteler Ring waarvan ook Weingut Franzen lid is, toonde zich in een reactie ‘diep geschokt’ en zei dat de hele Ring met de familie Franzen meeleeft.

Grootspraak at bij De Altena in Nijmegen en concludeerde: wijnliefhebber, hier is het genieten. Lees meer op www.grootspraak.nl

Grootspraak at bij De Altena in Nijmegen en concludeerde: wijnliefhebber, hier is het genieten. Lees meer op www.grootspraak.nl

Kun je een Bordeaux-blend van een Cape-blend onderscheiden? Weet je Swartland op de kaart aan te wijzen? En heeft Stellenbosch geen geheimen meer? Doe mee met de Zuid-Afrika-quiz van Perswijn en win mooie prijzen!
Meedoen? Stuur de antwoorden via e-mail naar wijnpers@wijnpers.nl

Deadline is 30 juni.

In de prijzenpot onder andere een dik kookboek met braairecepten van wijnmakers.

Perswijn Zuid-Afrika Quiz 2010 / Vragen

01. Wie was in de jaren 50 van de 17^e eeuw de eerste ‘wijngaardmanager’ aan de Kaap?

02. Na de Eerste Rivier kwam ooit de Tweede Rivier. Tegenwoordig heeft die een andere naam. Welke?

03. Hoe heet het belangrijkste Zuid-Afrikaanse wijngebied buiten de West-Kaap?

04. Wat is het meest aangeplante blauwe druivenras in Zuid-Afrika?

05. Hoe veel officieel erkende subgebieden (wards) liggen er binnen de WO Stellenbosch?

06. Wat is de specialiteit van Lamberts Bay?

07. Onderdeel van de Kaapse flora is het zogeheten renosterveld. Naar welk dier verwijst ‘renoster‘ in deze naam?

08. Hoe heet de Zuid-Afrikaanse wijnveiling die geldt als een van dé societygebeurtenissen van het jaar?

09. Welke wetenschapper was de vader van de pinotage, maar kreeg een prestigieuze Shiraz naar zich vernoemd?

10. Welke Zuid-Afrikaanse wijnproducent kreeg als eerste het Fairtrade label?

11. Wanneer werd KWV opgericht?

12. Welke markante producente uit de Médoc startte recentelijk ondanks haar gevorderde leeftijd in Zuid-Afrika het nieuwe wijngoed Glenelly?

13. In welk beroemd restaurant in Franschhoek kookt de Nederlandse chef Margot Janse de sterren van de hemel?

14. Hoe is het wijngoed Meerlust aan zijn naam gekomen?

15. Waar staat de afkorting CWG voor?

16. Welk historisch Kaaps wijncentrum draagt de bijnaam Eikestad?

17. Binnen welk district ligt de ward Eilandia?

18. Waar moeten bezoekers aan Cape Point – het zuidelijkste puntje van het Kaapse Schiereiland – goed voor oppassen?

19. In welke plaats bracht Nelson Mandela de laatste fase van zijn gevangenschap door?

20. Hoe heet de Zuid-Afrikaans competitie waarbij wijnen behalve gouden ook dubbelgouden medailles kunnen winnen?

21. Welk wijngoed in Stellenbosch heeft een eigen spoorweghalte?

22. Van welk druivenras werd de legendarische Vin de Constance gemaakt?

23. In welk jaar kreeg het Afrikaans officiële erkenning als zelfstandige taal naast het Nederlands en het Engels?

24. Met welk plaatsje (met een Bijbelse naam) worden Cape Agulhas en de wijnen daarvandaan meestal in één adem genoemd?

25. Wat wordt in het Afrikaans bedoeld met doppe?

26. Hanepoot is een synoniem voor welke druif?

27. Met welk bekend wijngoed is de naam van Cecil John Rhodes onlosmakelijk verbonden?

28. De meest Zuid-Afrikaanse wijngoederen beschikken over een dam op hun grondgebied Wat is zo’n dam en waarvoor dient hij?

29. Hoe heet de wind van zee die in Kaapstad en omgeving voor verkoeling zorgt?

30. Wat is de belangrijkste exportmarkt voor Zuid-Afrikaanse wijnen?

31. Welk wijngoed in Paarl is behalve om zijn wijnen ook bekend om zijn geiten(kaas)?

32. Wat was de oorspronkelijke naam van Hermanus en tegenwoordig de naam van een wijngoed?

33. Welke term wordt in Zuid-Afrika gebruikt voor druivenras?

34. Welk percentage van de Zuid-Afrikaanse wijnproductie wordt uitgevoerd naar het buitenland?

35. Hoe komt Valsbaai/False Bay aan zijn naam?

36. Wat wordt in het Afrikaans bedoeld met een bakkie?

37. In welk Zuid-Afrikaans wijngebied ligt Tokai?

38. Op welke Kaapse rivier worden varende proeverijen gehouden?

39. Wat is de juiste naam voor Cape Riesling?

40. Wat is het voornaamste gewas dat in Elgin gekweekt wordt?

41. Als je vanaf Paarl en Wellington komt en je slaat bij Gouda (!) rechtsaf, in welk gebied kom je dan uit?

42. Wat is de benaming voor Zuid-Afrikaanse mousserende wijn die volgens dezelfde technieken als champagne gemaakt wordt?

43. In welk gebied is de Zuid-Afrikaanse productie van ‘port’ (die in Europa niet zo mag heten) geconcentreerd?

44. Hoe heet de township van Stellenbosch?

45. Welk druivenras moet minimaal 20% uitmaken van de assemblage voor een Cape Blend?

46. Waar is de wijngaard Clos d’Oranje te vinden?

47. Welke Duitse producent uit de Ahr werkt in Zuid-Afrika samen met Neil Ellis om wijnen te maken?

48. Hoe heten de beestjes met hoge aaibaarheidsfactor die de top van de Tafelberg bevolken en die ondanks hun kleine formaat sterk verwant zouden zijn aan olifanten?

49. Waarvoor staat de afkorting BWI?

50. Hoe groot was in 2009 het marktaandeel van Zuid-Afrikaanse wijnen in Nederland?

Extra: Welk land wordt in Zuid-Afrika wereldkampioen voetbal 2010?

Op mousserende wijn wordt meer accijns geheven dan op wijn zonder belletjes. Hubrecht Duijker bindt de strijd aan met deze ‘discriminatieaccijns’ met een online petitie. “Het is toch te gek dat de liefhebbers van bubbelwijnen door de regering consequent, zoniet discriminerend worden bestraft,” schrijft hij.

Op mousserende wijn wordt meer accijns geheven dan op wijn zonder belletjes. Hubrecht Duijker bindt de strijd aan met deze ‘discriminatieaccijns’ met een online petitie. “Het is toch te gek dat de liefhebbers van bubbelwijnen door de regering consequent, zoniet discriminerend worden bestraft,” schrijft hij.

De hogere accijns stamt uit de tijd dat Champagne de enige verkrijgbare mousserende wijn was. De staat wilde die luxe extra belasten, omdat de bubbels alleen door welgestelden genuttigd werden, schrijft Hubrecht Duijker op zijn weblog. Maar mousserende wijn is geen luxe meer. “In supermarkten kun je voor circa vijf euro een goede Prosecco kopen en onder de tien euro bijvoorbeeld een lekkere Crémant de Bourgogne.”

Drie keer zoveel

Voor mousserende wijn moet drie keer zoveel accijns worden betaald als voor stille wijn. Voor een gewone stille wijn moet per hectoliter € 70,56 worden betaald, voor mousserende wijn stijgt dat tarief naar € 240,58. Duijker: “Discrimineren van een grote, zelfs groeiende groep wijngebruikers is niet van deze tijd – en misschien zelfs tegenstrijdig met bepaalde rechten van de consument. Op de virtuele barricaden dus.”

De online bubbelpetitie is te vinden op http://bubbels.petities.nl/.

Perswijn is geïnteresseerd in potentieel schrijftalent en organiseert daarom voor het eerst een wijnschrijfwedstrijd. Wie durft het aan om zijn of haar pennenvrucht en wijnkennis te laten toetsen door een even kritische als deskundige jury? De hoofdprijs is een reis naar Zuid-Afrika.

Zuid-Afrika – Oude of Nieuwe Wereld?

Perswijn is geïnteresseerd in potentieel schrijftalent en organiseert daarom voor het eerst een wijnschrijfwedstrijd. Wie durft het aan om zijn of haar pennenvrucht en wijnkennis te laten toetsen door een even kritische als deskundige jury? De hoofdprijs is een reis naar Zuid-Afrika.

Nieuw talent

Wijn en media vinden elkaar steeds meer. Het lijkt niet op te kunnen met mensen die momenteel via social media, websites, blogs en fora hun mening over wijn delen. Dat juicht Perswijn van harte toe, maar hoe zit het met de schrijverskwaliteiten van deze wijnliefhebbers? Een mening over wijn hebben is één ding, er echt verstand van hebben en er informatief over kunnen schrijven iets anders. Perswijn stimuleert graag jong talent en organiseert om die reden voor het eerst een schrijfwedstrijd. Het thema is: Zuid-Afrika – Oude of Nieuwe Wereld?

Zuid-Afrika

Je zou het in het Oranjegeweld bijna vergeten, maar Zuid-Afrika heeft meer te bieden dan alleen voetbal. Zo kent het land een indrukwekkende wijntraditie. Als wijnland wordt Zuid-Afrika meestal gerekend tot de zogeheten Nieuwe Wereld. Het land heeft echter een terroir van een miljard jaar oud en een wijntraditie sinds het midden van de 17e eeuw. Zuid-Afrikanen situeren hun wijnbouw daarom graag tussen Oude en Nieuwe Wereld in. In hoeverre is die claim terecht?

Prijs en beoordeling

Het winnende artikel wordt gepubliceerd in Perswijn en op de website.

De winnaar (m/v) kan verder rekenen op een door Wines of South Africa aangeboden en geheel verzorgde wijnreis naar Zuid-Afrika in september!

Technische vereisten

• De tekstlengte dient minimaal 1500 en maximaal 2000 woorden te zijn. Platte tekst in Word.

• De tekst dient zowel van kennis en eigen visie te getuigen als aangenaam leesbaar te zijn.

  voor een geïnteresseerd publiek zoals de lezers van Perswijn.

• Aanlevering in elektronische en papieren versie aan:

  Perswijn, Middenweg 193, 1098 AN, wijnpers@wijnpers.nl

• Inzendingen moeten vergezeld gaan van naam, adres, telefoonnummer en e-mailadres.

• Uiterste datum van inzending: 11 juli 2010

Jury

De jury die de ingezonden artikelen gaat beoordelen bestaat uit Annette Badenhorst (Wines of South Africa), Anda Schippers (neerlandica en eindredacteur Perswijn), Magda van der Rijst (neerlandica en wijnpubliciste, Udo Göebel van WineMatters (importeur van Zuid-Afrikaanse wijn), Ronald de Groot (hoofdredacteur Perswijn) en René van Heusden (redacteur Perswijn)

Restaurantgids Grootspraak die Perswijn jaarlijks maakt heeft uitbreiding gekregen. Vanaf vandaag is in de App-Store van Apple een ‘App’ beschikbaar. Bezitters van een iPhone kunnen de beoordelingen in onze gids hierme digitaal raadplegen. Alle restaurants die in de 2010-editie van Grootspraak staan zijn ook opgenomen in de App. Met de App is ook te zien welke restaurants dicht in de buurt zijn en

Restaurantgids Grootspraak die Perswijn jaarlijks maakt heeft uitbreiding gekregen. Vanaf vandaag is in de App-Store van Apple een ‘App’ beschikbaar. Bezitters van een iPhone kunnen de beoordelingen in onze gids hierme digitaal raadplegen. Alle restaurants die in de 2010-editie van Grootspraak staan zijn ook opgenomen in de App. Met de App is ook te zien welke restaurants dicht in de buurt zijn en natuurlijk is er te zoeken op plaatsnaam, restaurantnaam en score. Met het uitkomen van de 2011-editite van Grootspraak zal de bijbehorende App ook gelijk in de App-store te verkrijgen zijn.

Wat is de beste Chardonnay en Merlot tot € 12,50 uit de nieuwe wereld? Dat werd vandaag tijdens de wijnproeverij Ontdek de Nieuwe Wereld bekend gemaakt. Chili gooit hoge ogen: de beste Chardonnay is Caliterra Single Vineyard uit Casablanca Valley, de beste Merlot is Agustinos Reserva 2008 uit Bío Bío Valley.
Wat is de beste Chardonnay en Merlot tot € 12,50 uit de nieuwe wereld? Dat werd vandaag tijdens de wijnproeverij Ontdek de Nieuwe Wereld bekend gemaakt. Chili gooit hoge ogen: de beste Chardonnay is Caliterra Single Vineyard uit Casablanca Valley, de beste Merlot is Agustinos Reserva 2008 uit Bío Bío Valley.

Chardonnay 

1. Caliterra, Single Vineyard Maitenal Tribu 2006, Casablanca Valley
   Wijntransport, 4
2. Morgenhof Estate ? Simonsberg 2008, Stellenbosch
   Glashelderwijn, € 7,32
3. Lanzerac 2008, Stellenbosch
   Gall & Gall, € 12,49

Merlot

1. Agustinos, Reserva 2008, Bío Bío Valley
   Colaris, € 7,50
2. La Palma, Gran Reserva 2006, Rapel Valley
   Gall & Gall, € 11,99
3. Porta, Reserva 2009, Maipo Valley
   Qualyvines, 3

• Bekijk de finalewijnen van Ontdek de Nieuwe Wereld.

GrootSpraak at bij Delicees in Dordrecht. Het oordeel: ‘Eenvoud in vele opzichten, maar zeer verzorgd.’ En GrootSpraak heeft meer nieuws: Giallo e rosso volgt Ca’ del Biro op, Jurgen Eikholt en zijn vrouw Rian zijn terug in Nijmegen, Chapeau heeft een nieuwe chef, want Jeroen Granneman is naar Lambermon’s, De Compagnon heeft plannen en De Gieser Wildeman een nieuwe sommelier. Lees meer…
GrootSpraak at bij Delicees in Dordrecht. Het oordeel: ‘Eenvoud in vele opzichten, maar zeer verzorgd.’ En GrootSpraak heeft meer nieuws: Giallo e rosso volgt Ca’ del Biro op, Jurgen Eikholt en zijn vrouw Rian zijn terug in Nijmegen, Chapeau heeft een nieuwe chef, want Jeroen Granneman is naar Lambermon’s, De Compagnon heeft plannen en De Gieser Wildeman een nieuwe sommelier. Lees meer…

Château Pavie Decesse, eigendom van Gérard Perse, is winnaar geworden van de twaalfde editie van de Coupe des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Voor de derde keer in de historie van de tweejaarlijkse wedstrijd werd die buiten Bordeaux en Frankrijk gehouden. Naar zich bijna laat raden, gebeurde dat dit jaar in Hong Kong. Grote Bordeaux valt daar tegenwoordig immers niet aan te slepen.
Château Pavie Decesse, eigendom van Gérard Perse, is winnaar geworden van de twaalfde editie van de Coupe des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Voor de derde keer in de historie van de tweejaarlijkse wedstrijd werd die buiten Bordeaux en Frankrijk gehouden. Naar zich bijna laat raden, gebeurde dat dit jaar in Hong Kong. Grote Bordeaux valt daar tegenwoordig immers niet aan te slepen.

In totaal deden veertig châteaux mee aan de competitie met hun oogstjaren 2005, 2006 en 2007. Als tweede na Pavie Decesse eindigde Château Destieux van eigenaar Christian Dauriac, terwijl de overige halve finalisten Château la Couspaude (familie Aubert) en Château Monbousquet (eveneens in het bezit van Gérard Perse) waren.