Nieuws

Daphne van Geffen signaleerde ‘m in de Franse supermarkt: de Bag in Box, zonder box. Dus nog makkelijker proppen in een overvolle koelkast en nog makkelijker meenemen. Wij zien voordelen!
De Bag-in-Box, wie kent hem niet? Hij is niet meer weg te denken bij de gemaksdrinker, en ook in de horeca zijn de gemakken bekend: je legt hem in de (ijs)kast en hebt middels een kraantje een wijn die per glas of karaf handig in de omgang is. Temeer omdat de wijn vers blijft: de ruimte die de geschonken wijn in de verpakking innam krimpt mee in de ‘Bag’, waardoor de wijn niet onnodig aan zuurstof wordt blootgesteld.

Milieutechnisch hebben we het bovendien over een verantwoord product dat in vervoer minimale ruimte beslaat: alleen een doos zonder rondingen. En lichter in gewicht dan een glazen fles.

Goed nieuws nu: een verbeterde Bag-in-Box doet zijn intrede. De Box is hier namelijk weggelaten. We zien alleen de bedrukte zak, met twee handige draaggaatjes, en onderaan het kraantje. De Franse super Casino introduceert de Bag-without-Box in 3 liter varianten onder hun selectiemerk Club des Sommeliers, dat we in Nederland kenden van Super de Boer.

De voordelen zijn dezelfde als die van de klassieke Bag-in-Box, en de verbeteringen zitten in het feit dat hij nóg lichter is, makkelijk draagt, beter te propbaar is in een volle ijskast of koelbox, en naarmate hij leger wordt ook kleiner. Wij zien mogelijkheden!

Maar misschien nog wel meer mogelijkheden wanneer je deze Bag in een eenpersoonsverpakking doet voor evenementen, popfestivals of strandfeesten. Daar redde het lichte PET-flesje het niet vanwege kwaliteitsproblemen met de wijn en dat zal deze Small Bag waarschijnlijk niet hebben.

Eén nadeel: deze Small Bag werd tot nu toe gebruikt voor drinkontbijt of Capri-Sonne-achtige drankjes, hier moet nog wel een uitgekiende campagne in gestoken worden!

Wijn online, Daphne van Geffen raakt er niet over uitgepraat. Voor haar website en weblog speurt ze het internet af naar online wijnnieuws. Nieuwe, interessante en verrassende sites deelt ze iedere maand met de lezers van de digitale nieuwsbrief van Perswijn.

De Zuid-Afrika quiz van Perswijn is gewonnen door Ellis Kaspers uit Driebergen-Rijsenburg. Zij krijgt het braaiboek zo snel mogelijk thuisgestuurd. De juiste antwoorden op de vijftig vragen staan hier online.
De Zuid-Afrika quiz van Perswijn is gewonnen door Ellis Kaspers uit Driebergen-Rijsenburg. Zij krijgt haar prijs, een braaiboek zo snel mogelijk thuisgestuurd. 

De juiste antwoorden zijn: 

01. Hendrik Boom

02. Lourensford

03. Oranjerivier/Orange River

04. Cabernet Sauvignon

05. 7

06. Sauvignon Blanc

07. Neushoorn

08. Nederburg Auction

09. Professor Abraham Izak Perold

10. Thandi

11. 1918

12. May-Eliane Miailhe (voormalig eigenaresse van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande)

13. The Dining Room van Le Quartier Français

14. De eerste Duitse eigenaar beleefde genoegen (Lust) aan de nabijheid van zee (Meer) 

15. Cape Winemakers Guild

16. Stellenbosch

17. Robertson

18. Bavianen, alias bobbejane of baboons

19. Paarl

20. Veritas

21. Spier

22. Muscat de Frontignan

23. 1925

24. Elim

25. Druivenschillen

26. Muscadel

27. Boschendal

28. Waterreservoir voor irrigatie

29. Cape Doctor

30. Verenigd Koninkrijk

31. Fairview

32. Hermanuspietersfontein

33. Cultivar

34. 54% (2008)

35. Schepen uit Oost-Indië sloegen hier te vroeg rechtsaf in de veronderstelling Kaapstad te bereiken

36. Pickup truck

37. Constantia

38. Breë/Breede

39. Crouchen

40. Appels

41. Tulbagh

42. Methode Cap Classique

43. Klein Karoo

44. Cloetesville

45. Pinotage

46. Kaapstad

47. Werner Näkel (Weingut Meyer-Näkel)

48. Dassies

49. Biodiversity and Wine Initiative

50. 21,6%

Amsterdammertje door komst Bram Hommes weer een stapje vooruit. Solo, de mensen naast de chef. Lees de namen. Originele keuken en een wijnkaart in opbouw. Menanteau verlaat Excelsior. Na de verbouwing dus nieuw elan in de keuken. Dat verdient deze prachtlokatie. Het Veerhuys, Almere, wijzigt de koers. Wij zouden liever een andere kapitein zien… Merlot, topwijn op topwijze gebracht. Van de Kaart: kurkengeld? Geen kurkengeld! Lees meer…


Amsterdammertje door komst Bram Hommes weer een stapje vooruit. Solo, de mensen naast de chef. Lees de namen. Originele keuken en een wijnkaart in opbouw. Menanteau verlaat Excelsior. Na de verbouwing dus nieuw elan in de keuken. Dat verdient deze prachtlokatie. Het Veerhuys, Almere, wijzigt de koers. Wij zouden liever een andere kapitein zien… Merlot, topwijn op topwijze gebracht. Van de Kaart: kurkengeld? Geen kurkengeld!

Lees meer op de GrootSpraak-site…

Afgelopen dinsdag 22 juni 2010 is de bekende wijnproducent Ulrich Franzen van Weingut Franzen in Bremm (Mosel) op tragische wijze om het leven gekomen. Franzen raakte met zijn traktor van het spoor in een wijngaard bij Neef, kiepte om en viel zo ongelukkig op een paal, dat hij ter plekke aan zijn verwondingen overleed.


Afgelopen dinsdag 22 juni 2010 is de bekende wijnproducent Ulrich Franzen van Weingut Franzen in Bremm (Mosel) op tragische wijze om het leven gekomen. Franzen raakte met zijn traktor van het spoor in een wijngaard bij Neef, kiepte om en viel zo ongelukkig op een paal, dat hij ter plekke aan zijn verwondingen overleed.

Franzen was een van de toonaangevende producenten van de Mosel, en vooral bekend van zijn geweldige wijnen van de Bremmer Calmont, die er met trots ‘Europas steilster Weinberg’ wordt genoemd. Martin Kerpen, president van de Bernkasteler Ring waarvan ook Weingut Franzen lid is, toonde zich in een reactie ‘diep geschokt’ en zei dat de hele Ring met de familie Franzen meeleeft.

Grootspraak at bij De Altena in Nijmegen en concludeerde: wijnliefhebber, hier is het genieten. Lees meer op www.grootspraak.nl

Grootspraak at bij De Altena in Nijmegen en concludeerde: wijnliefhebber, hier is het genieten. Lees meer op www.grootspraak.nl

Kun je een Bordeaux-blend van een Cape-blend onderscheiden? Weet je Swartland op de kaart aan te wijzen? En heeft Stellenbosch geen geheimen meer? Doe mee met de Zuid-Afrika-quiz van Perswijn en win mooie prijzen!
Meedoen? Stuur de antwoorden via e-mail naar wijnpers@wijnpers.nl

Deadline is 30 juni.

In de prijzenpot onder andere een dik kookboek met braairecepten van wijnmakers.

Perswijn Zuid-Afrika Quiz 2010 / Vragen

01. Wie was in de jaren 50 van de 17^e eeuw de eerste ‘wijngaardmanager’ aan de Kaap?

02. Na de Eerste Rivier kwam ooit de Tweede Rivier. Tegenwoordig heeft die een andere naam. Welke?

03. Hoe heet het belangrijkste Zuid-Afrikaanse wijngebied buiten de West-Kaap?

04. Wat is het meest aangeplante blauwe druivenras in Zuid-Afrika?

05. Hoe veel officieel erkende subgebieden (wards) liggen er binnen de WO Stellenbosch?

06. Wat is de specialiteit van Lamberts Bay?

07. Onderdeel van de Kaapse flora is het zogeheten renosterveld. Naar welk dier verwijst ‘renoster‘ in deze naam?

08. Hoe heet de Zuid-Afrikaanse wijnveiling die geldt als een van dé societygebeurtenissen van het jaar?

09. Welke wetenschapper was de vader van de pinotage, maar kreeg een prestigieuze Shiraz naar zich vernoemd?

10. Welke Zuid-Afrikaanse wijnproducent kreeg als eerste het Fairtrade label?

11. Wanneer werd KWV opgericht?

12. Welke markante producente uit de Médoc startte recentelijk ondanks haar gevorderde leeftijd in Zuid-Afrika het nieuwe wijngoed Glenelly?

13. In welk beroemd restaurant in Franschhoek kookt de Nederlandse chef Margot Janse de sterren van de hemel?

14. Hoe is het wijngoed Meerlust aan zijn naam gekomen?

15. Waar staat de afkorting CWG voor?

16. Welk historisch Kaaps wijncentrum draagt de bijnaam Eikestad?

17. Binnen welk district ligt de ward Eilandia?

18. Waar moeten bezoekers aan Cape Point – het zuidelijkste puntje van het Kaapse Schiereiland – goed voor oppassen?

19. In welke plaats bracht Nelson Mandela de laatste fase van zijn gevangenschap door?

20. Hoe heet de Zuid-Afrikaans competitie waarbij wijnen behalve gouden ook dubbelgouden medailles kunnen winnen?

21. Welk wijngoed in Stellenbosch heeft een eigen spoorweghalte?

22. Van welk druivenras werd de legendarische Vin de Constance gemaakt?

23. In welk jaar kreeg het Afrikaans officiële erkenning als zelfstandige taal naast het Nederlands en het Engels?

24. Met welk plaatsje (met een Bijbelse naam) worden Cape Agulhas en de wijnen daarvandaan meestal in één adem genoemd?

25. Wat wordt in het Afrikaans bedoeld met doppe?

26. Hanepoot is een synoniem voor welke druif?

27. Met welk bekend wijngoed is de naam van Cecil John Rhodes onlosmakelijk verbonden?

28. De meest Zuid-Afrikaanse wijngoederen beschikken over een dam op hun grondgebied Wat is zo’n dam en waarvoor dient hij?

29. Hoe heet de wind van zee die in Kaapstad en omgeving voor verkoeling zorgt?

30. Wat is de belangrijkste exportmarkt voor Zuid-Afrikaanse wijnen?

31. Welk wijngoed in Paarl is behalve om zijn wijnen ook bekend om zijn geiten(kaas)?

32. Wat was de oorspronkelijke naam van Hermanus en tegenwoordig de naam van een wijngoed?

33. Welke term wordt in Zuid-Afrika gebruikt voor druivenras?

34. Welk percentage van de Zuid-Afrikaanse wijnproductie wordt uitgevoerd naar het buitenland?

35. Hoe komt Valsbaai/False Bay aan zijn naam?

36. Wat wordt in het Afrikaans bedoeld met een bakkie?

37. In welk Zuid-Afrikaans wijngebied ligt Tokai?

38. Op welke Kaapse rivier worden varende proeverijen gehouden?

39. Wat is de juiste naam voor Cape Riesling?

40. Wat is het voornaamste gewas dat in Elgin gekweekt wordt?

41. Als je vanaf Paarl en Wellington komt en je slaat bij Gouda (!) rechtsaf, in welk gebied kom je dan uit?

42. Wat is de benaming voor Zuid-Afrikaanse mousserende wijn die volgens dezelfde technieken als champagne gemaakt wordt?

43. In welk gebied is de Zuid-Afrikaanse productie van ‘port’ (die in Europa niet zo mag heten) geconcentreerd?

44. Hoe heet de township van Stellenbosch?

45. Welk druivenras moet minimaal 20% uitmaken van de assemblage voor een Cape Blend?

46. Waar is de wijngaard Clos d’Oranje te vinden?

47. Welke Duitse producent uit de Ahr werkt in Zuid-Afrika samen met Neil Ellis om wijnen te maken?

48. Hoe heten de beestjes met hoge aaibaarheidsfactor die de top van de Tafelberg bevolken en die ondanks hun kleine formaat sterk verwant zouden zijn aan olifanten?

49. Waarvoor staat de afkorting BWI?

50. Hoe groot was in 2009 het marktaandeel van Zuid-Afrikaanse wijnen in Nederland?

Extra: Welk land wordt in Zuid-Afrika wereldkampioen voetbal 2010?

Op mousserende wijn wordt meer accijns geheven dan op wijn zonder belletjes. Hubrecht Duijker bindt de strijd aan met deze ‘discriminatieaccijns’ met een online petitie. “Het is toch te gek dat de liefhebbers van bubbelwijnen door de regering consequent, zoniet discriminerend worden bestraft,” schrijft hij.

Op mousserende wijn wordt meer accijns geheven dan op wijn zonder belletjes. Hubrecht Duijker bindt de strijd aan met deze ‘discriminatieaccijns’ met een online petitie. “Het is toch te gek dat de liefhebbers van bubbelwijnen door de regering consequent, zoniet discriminerend worden bestraft,” schrijft hij.

De hogere accijns stamt uit de tijd dat Champagne de enige verkrijgbare mousserende wijn was. De staat wilde die luxe extra belasten, omdat de bubbels alleen door welgestelden genuttigd werden, schrijft Hubrecht Duijker op zijn weblog. Maar mousserende wijn is geen luxe meer. “In supermarkten kun je voor circa vijf euro een goede Prosecco kopen en onder de tien euro bijvoorbeeld een lekkere Crémant de Bourgogne.”

Drie keer zoveel

Voor mousserende wijn moet drie keer zoveel accijns worden betaald als voor stille wijn. Voor een gewone stille wijn moet per hectoliter € 70,56 worden betaald, voor mousserende wijn stijgt dat tarief naar € 240,58. Duijker: “Discrimineren van een grote, zelfs groeiende groep wijngebruikers is niet van deze tijd – en misschien zelfs tegenstrijdig met bepaalde rechten van de consument. Op de virtuele barricaden dus.”

De online bubbelpetitie is te vinden op http://bubbels.petities.nl/.

Perswijn is geïnteresseerd in potentieel schrijftalent en organiseert daarom voor het eerst een wijnschrijfwedstrijd. Wie durft het aan om zijn of haar pennenvrucht en wijnkennis te laten toetsen door een even kritische als deskundige jury? De hoofdprijs is een reis naar Zuid-Afrika.

Zuid-Afrika – Oude of Nieuwe Wereld?

Perswijn is geïnteresseerd in potentieel schrijftalent en organiseert daarom voor het eerst een wijnschrijfwedstrijd. Wie durft het aan om zijn of haar pennenvrucht en wijnkennis te laten toetsen door een even kritische als deskundige jury? De hoofdprijs is een reis naar Zuid-Afrika.

Nieuw talent

Wijn en media vinden elkaar steeds meer. Het lijkt niet op te kunnen met mensen die momenteel via social media, websites, blogs en fora hun mening over wijn delen. Dat juicht Perswijn van harte toe, maar hoe zit het met de schrijverskwaliteiten van deze wijnliefhebbers? Een mening over wijn hebben is één ding, er echt verstand van hebben en er informatief over kunnen schrijven iets anders. Perswijn stimuleert graag jong talent en organiseert om die reden voor het eerst een schrijfwedstrijd. Het thema is: Zuid-Afrika – Oude of Nieuwe Wereld?

Zuid-Afrika

Je zou het in het Oranjegeweld bijna vergeten, maar Zuid-Afrika heeft meer te bieden dan alleen voetbal. Zo kent het land een indrukwekkende wijntraditie. Als wijnland wordt Zuid-Afrika meestal gerekend tot de zogeheten Nieuwe Wereld. Het land heeft echter een terroir van een miljard jaar oud en een wijntraditie sinds het midden van de 17e eeuw. Zuid-Afrikanen situeren hun wijnbouw daarom graag tussen Oude en Nieuwe Wereld in. In hoeverre is die claim terecht?

Prijs en beoordeling

Het winnende artikel wordt gepubliceerd in Perswijn en op de website. 

De winnaar (m/v) kan verder rekenen op een door Wines of South Africa aangeboden en geheel verzorgde wijnreis naar Zuid-Afrika in september!

Technische vereisten

• De tekstlengte dient minimaal 1500 en maximaal 2000 woorden te zijn. Platte tekst in Word.

• De tekst dient zowel van kennis en eigen visie te getuigen als aangenaam leesbaar te zijn.

  voor een geïnteresseerd publiek zoals de lezers van Perswijn.

• Aanlevering in elektronische en papieren versie aan:

  Perswijn, Middenweg 193, 1098 AN, wijnpers@wijnpers.nl

• Inzendingen moeten vergezeld gaan van naam, adres, telefoonnummer en e-mailadres.

• Uiterste datum van inzending: 11 juli 2010

Jury

De jury die de ingezonden artikelen gaat beoordelen bestaat uit Annette Badenhorst (Wines of South Africa), Anda Schippers (neerlandica en eindredacteur Perswijn), Magda van der Rijst (neerlandica en wijnpubliciste, Udo Göebel van WineMatters (importeur van Zuid-Afrikaanse wijn), Ronald de Groot (hoofdredacteur Perswijn) en René van Heusden (redacteur Perswijn)

Restaurantgids Grootspraak die Perswijn jaarlijks maakt heeft uitbreiding gekregen. Vanaf vandaag is in de App-Store van Apple een ‘App’ beschikbaar. Bezitters van een iPhone kunnen de beoordelingen in onze gids hierme digitaal raadplegen. Alle restaurants die in de 2010-editie van Grootspraak staan zijn ook opgenomen in de App. Met de App is ook te zien welke restaurants dicht in de buurt zijn en

Restaurantgids Grootspraak die Perswijn jaarlijks maakt heeft uitbreiding gekregen. Vanaf vandaag is in de App-Store van Apple een ‘App’ beschikbaar. Bezitters van een iPhone kunnen de beoordelingen in onze gids hierme digitaal raadplegen. Alle restaurants die in de 2010-editie van Grootspraak staan zijn ook opgenomen in de App. Met de App is ook te zien welke restaurants dicht in de buurt zijn en natuurlijk is er te zoeken op plaatsnaam, restaurantnaam en score. Met het uitkomen van de 2011-editite van Grootspraak zal de bijbehorende App ook gelijk in de App-store te verkrijgen zijn.

Wat is de beste Chardonnay en Merlot tot € 12,50 uit de nieuwe wereld? Dat werd vandaag tijdens de wijnproeverij Ontdek de Nieuwe Wereld bekend gemaakt. Chili gooit hoge ogen: de beste Chardonnay is Caliterra Single Vineyard uit Casablanca Valley, de beste Merlot is Agustinos Reserva 2008 uit Bío Bío Valley.
Wat is de beste Chardonnay en Merlot tot € 12,50 uit de nieuwe wereld? Dat werd vandaag tijdens de wijnproeverij Ontdek de Nieuwe Wereld bekend gemaakt. Chili gooit hoge ogen: de beste Chardonnay is Caliterra Single Vineyard uit Casablanca Valley, de beste Merlot is Agustinos Reserva 2008 uit Bío Bío Valley.

Chardonnay 

1. Caliterra, Single Vineyard Maitenal Tribu 2006, Casablanca Valley
   Wijntransport, 4
2. Morgenhof Estate ? Simonsberg 2008, Stellenbosch
   Glashelderwijn, € 7,32
3. Lanzerac 2008, Stellenbosch
   Gall & Gall, € 12,49

Merlot

1. Agustinos, Reserva 2008, Bío Bío Valley
   Colaris, € 7,50
2. La Palma, Gran Reserva 2006, Rapel Valley
   Gall & Gall, € 11,99
3. Porta, Reserva 2009, Maipo Valley
   Qualyvines, 3

• Bekijk de finalewijnen van Ontdek de Nieuwe Wereld.