Ook dit jaar zal Perswijn wederom samen met de wijnconsument de Nederlandse wijnwinkels onder de loep nemen om te bepalen wie de titel ‘Beste Wijn(web)winkel 2015’ mag dragen. De inschrijving is geopend!

Vorig jaar zijn er meer dan 10.000 stemmen geteld op ruim 580 (reguliere en web-)winkels, waarbij By the Grape Winery in Velp en Jouwwijnvriend.nl uiteindelijk als winnaars uit de bus zijn gekomen. Wat is de beste wijnwinkel van Nederland in 2015? Bij welke winkel is de service ouderwets goed? Het assortiment breed en boeiend? De wijnadviezen verrassend en overtuigend? Een vernieuwde wijn(web)winkelverkiezing zal het uitmaken!

Inschrijven en stemmen

De nominatieronde van de afgelopen jaren komt te vervallen. In plaats daarvan kunnen wijn(web)winkels zich inschrijven voor deelname aan de competitie. Na de inschrijfperiode volgt de stemronde. Tijdens deze ronde kan iedereen één keer stemmen op zijn of haar favoriete winkel en/of wijnwebwinkel.

De 25 winkels met de meeste stemmen worden bezocht en beoordeeld door een onafhankelijke, kundige vakjury. Die onderwerpt de winkels aan een nauwkeurig onderzoek en vraagt de winkeliers om aanvullend cijfer en documentatiemateriaal. De vakjury bepaalt uiteindelijk welke winkels worden uitgeroepen tot Wijnwinkel en Wijnwebwinkel van het jaar 2015. De bekendmaking en huldiging vinden plaats tijdens de Perswijn Najaarsproeverij op zondag 26 oktober.

De beste winkels

De winnaars mogen zich een jaar lang Wijnwinkel van het jaar 2015 en Wijnwebwinkel van het jaar 2015 noemen. De winnende winkels krijgen een trofee en oorkonde én worden in het zonnetje gezet met een mooie reportage in Perswijn. Daarnaast biedt Wines of South Africa (WOSA) de winnende wijnwinkel een reis naar Zuid-Afrika aan. De reis zal plaatsvinden tijdens de oogst, begin 2015. WOSA draagt de kosten voor vlucht, verblijf en eten gedurende 1 week. De winnende wijnwebwinkel krijgt € 1500,- aan verzendwaarde cadeau bij Flespakket.nl.

Tijdpad verkiezing

Inschrijven: t/m 31 juli 2014

Stemronde: 1 t/m 31 augustus 2014

Jurybezoeken: 1 t/m 30 september 2014

Bekendmaking winnaars: 26 oktober 2014

Bent u wijn(web)winkelier? Schrijf u nu in!

 

Mede mogelijk gemaakt door:

Château-eigenaars in het noorden van de Médoc likken hun wonden nadat hun wijngaarden in de nacht van eerste op tweede Pinksterdag geteisterd zijn door een vernietigende hagelbui. In een kwartier tijd verloren tal van bedrijven in de zone tussen Lesparre en Saint-Yzans-de-Médoc een groot deel van hun oogst 2014.

In totaal heeft 1700 hectare wijngaard schade opgelopen. Een en ander betekent heel slecht nieuws na het problematische 2013 met zijn coulure en extreem klein uitgevallen oogst. Menig producent zal door weer een minimale oogst in de financiële nood komen. De châteaux waar het hier om gaat zijn immers geen eigendom van miljoenenconglomeraten, maar van particulieren die geen hoofdprijs voor hun wijnen kunnen vragen.Behalve in de twee al genoemde gemeentes hebben ook wijngaarden in Prignac, Ordonnac, Saint-Germain d'Esteuil, Civrac, Couquèques, Saint-Christoly en Blaignan zware schade opgelopen. Een van de bekende namen onder de zwaarst getroffen bedrijven in Blaignan is overigens Tour Haut Caussan.Aan de andere kant van de Gironde was het hevig raak in het Cognacgebied. Daar is naar schatting 10% van de totale aanplant in meerdere of mindere mate getroffen en zijn bepaalde gevallen percelen volledig verwoest. Ook in rest van Frankrijk heeft noodweer op 8 en 9 juni voor grote problemen in de agrarische sector gezorgd. 

Na een slopende ziekte is op 11 juni wijnmaker Bernhard Huber overleden. Hij is slechts 55 jaar oud geworden. Huber, eigenaar van het wijngoed met zijn naam, gold als een van de beste producenten in Duitsland van Spätburgunder, zo niet als de allerbeste. Zijn handelsmerk: wijnen met de puurheid van grands crus uit de Bourgogne, maar dan afkomstig uit Baden.

Vrijwel uit het niets bouwde Huber zijn bedrijf op in Malterdingen, op dezelfde plaats waar cisterciënzer monniken uit de Bourgogne zeven eeuwen tevoren hun eerste pinot noir hadden aangeplant. In 1987 begon hij zelf te bottelen en zou zich nadien al snel ontpoppen als een pionier voor pinot noir. Hij deed dat door wijnen te maken die niets meer te maken hadden met het tot dan toe twijfelachtige Duitse rood, maar die zich met de wereldtop konden meten. Hij vervulde zodoende een voorbeeldrol. Tal van andere producenten hebben zich door hem als leermeester laten inspireren en adviseren.

Geen kapsones

Ik koester warme persoonlijke herinneringen aan een bezoek dat ik een paar jaar geleden aan hem bracht. Ook al duurde het de hele ochtend, we kwamen alleen maar toe aan zijn rode wijnen. Voor wit moest ik een andere keer nog maar eens langskomen. Waar hij wel op stond, was dat we samen nog wat flessen van gerijpte jaargangen zouden proeven bij een stevige middagmaaltijd in de plaatselijke Gaststätte waar iedereen hem bleek te kennen.Hoewel Huber een dik verdiende sterrenstatus genoot, bleek hij een man zonder kapsones. Een man met letterlijk beide benen op de grond, want hij stond erop om voorafgaand aan die lunch zo ongeveer al zijn percelen wijngaard te laten zien en tot in details hun specifieke terroireigenschappen uit te leggen. Van zijn Malterdinger Bienenberg, Malterdinger, Bombacher Sommerhalde, Hecklinger Schlossberg… Het bijzondere daaraan is hun bodem die sterke overeenkomsten vertoont met die in de Bourgogne. Ja, altijd weer die Bourgogne.

Zwak voor Bourgogne

Bernhard Huber was een internationaal georiënteerd man. Hij had in zijn jonge jaren ervaring opgedaan in Californië, was bevriend met collega’s in het buitenland en had een grote zwak voor de Bourgogne. Iemand voor wie de wereld dus groter was dan zijn eigen dorp. Dat was te merken aan zijn wijnen.Die liefde voor de Bourgogne en voor plantmateriaal daar vandaan vertaalde zich in zijn wijnen. Uitgesproken Bourgondisch van stijl, veel meer Pinot Noir dan Spätburgunder, zo zeer dat ze in blindproeverijen regelmatig wijnen met grote namen uit de Côte d’Or achter zich lieten.

Onbetwist nummer 1

Samen met collega Lars Daniëls MV proef ik jaarlijks in Wiesbaden de Grosse Gewächse van VDP. Hebben we bij de Rieslings soms wel eens wat verschillende favorieten gehad, bij Spätburgunder was het altijd vaste prik met Huber als onbetwiste nummer 1. Helemaal prijs was het toen we tijdens het eerste Spätburgunder Symposium in Bad Neuenahr door Huber een serie ingeschonken kregen met daarin zowel piepjonge als gerijpte wijnen. We dachten op een andere planeet te zijn aangekomen. In de notities duiken telkens termen op als ‘ongewone puurheid’, ‘intensiteit’ en tegelijkertijd ‘zeldzame finesse’. Plus een uitstekende rijpingscapaciteit zoals die ook het handelsmerk is van een cru uit Vosne-Romanée.Spätburger mag dan Hubers handelsmerk geweest zijn, daarnaast produceerde hij ook enkele witte wijnen, inclusief een prima Chardonnay. Ook weer met een knipoog naar zijn geliefde Bourgogne.

(persbericht)Om het wijnonderwijs in Nederland te stimuleren, is de Wijnacademie een samenwerking aangegaan met de middelbare horecaopleidingen. Met een wedstrijd op 2 niveaus wordt het belang van het wijnonderwijs bij de ROC’s en hotelscholen onder de aandacht gebracht.
Op 2 juni hebben de eerste scholen met elkaar gestreden om de Wijnacademie Wisseltrofee. ‘We merken op de Wijnacademie dat sommige leerlingen niet over het juiste niveau beschikken’, aldus opleidingsmanager Klazien Vermeer. ‘Door samen te werken met de vooropleiders kunnen wij de doorstroom naar de vinologenopleiding beter laten verlopen’. De wisselbeker wordt zowel voor het Wijnoorkonde niveau als Wijnbrevet niveau (SWEN 1 en 2) uitgereikt.Voor de wedstrijd hebben zich 21 leerlingen ingeschreven van in totaal 14 opleidingsinstituten. Er wordt getest op parate wijnkennis en proefkennis. Vooraf zijn de docenten goed geïnformeerd over het te verwachte kennisniveau. Deze hebben zich ingezet om het wijnonderwijs duidelijk op de kaart te zetten binnen hun eigen ROC of Hotelschool. Zij worden ook bijgeschoold door de Wijnacademie; tijdens de wedstrijd volgen de docenten weer een scholingsles.’s Morgens doen de leerlingen examen en na de lunch wordt bekend gemaakt welke scholen de trofee een jaar lang in de vitrine mogen zetten. De beste leerling zelf krijgt gratis toegang tot een opleiding van het volgende niveau: de cursus Wijnbrevet of de opleiding Vinoloog van de Wijnacademie®.

Voor informatie: www.wijnacademie.nlWijnacademie Facebook

Wijnacademie Twitter 

       

(persbericht)Vanaf september 2014 kunt u deze hoog aangeschreven, internationaal erkende wijnopleiding volgen zowel in Nederland als in België (Antwerpen). Voordien werd deze opleiding aangeboden in de grensgemeente Meerle nabij Breda.

Door deze nieuwe regeling heeft de cursist de keuze om de lessen voor het grootste deel te volgen in Nederland ofwel in Antwerpen. Het examencentrum en de start van de cursus blijft in Conferentiecentrum Den Rooy te Meerle op de grens met Nederland (nabij Breda).

Programma

Gestart zal worden met een driedaags programma op 28, 29 en 30 september 2014 in Meerle. Daarna wordt de groep opgesplitst en kunnen cursisten kiezen of ze de lessen op maandagen in Kockengen volgen of op dinsdagen in Antwerpen (WineWise Academy). Alle examens blijven doorgaan in Meerle.Het volledige programma zal beschikbaar zijn vanaf 1 juni 2014 op www.winewise.be.

WSET online

Het WSET Level 4 ONLINE programma dat WineWise aanbiedt in samenwerking met de Academie voor Gastronomie in Hoog Soeren blijft ook bestaan en start wederom in 2015.  De organisatie van al deze cursussen wordt verzorgd door WineWise bvba, de

WSET Approved Program Provider Diploma voor de Benelux. Voor meer informatie en inschrijvingen kunt u terecht bij Sybille Troubleyn:

Sybille Troubleyn

Weinakademiker

Mobile: +32 476/91.84.34

www.winewise.be

WineWise bvba

WSET® Approved Program Provider 

(persbericht)Andre Sauerbier stopt bij Het Wijninstituut, maar is blij dat hij zijn geesteskind over kan dragen aan zijn collega’s/medewerkers Claire Lemmens en Liesette van Eijnsbergen. Beiden zijn al enige jaren werkzaam bij Het Wijninstituut.

Claire is vinologe en gepassioneerd wijnliefhebber, haar kennis op wijngebied is heel divers en zal zij vol in kunnen zetten voor het Wijninstituut. Liesette heeft als fervent wijnliefhebber diverse wijncursussen gevolgd, zij heeft een financiële achtergrond wat bij de bedrijfsvoering zeker van pas komt.Claire en Liesette: ‘Wij kijken er naar uit om het Wijninstituut naar de volgende fase te brengen, we vinden het prettig dat André Sauerbier de komende periode als adviseur nog bij het Wijninstituut betrokken blijft.'Het Wijninstituut blijft zich richten op wijneducatie in de breedste zin van het woord. Alle cursussen worden door enthousiaste en ervaren wijndocenten gegeven, allen vinoloog. Het Wijninstituut als marktleider onderscheidt zich in kwaliteit, service, onafhankelijkheid, dat zal niet veranderen.Andre Sauerbier zal actief blijven in de wijnbranche en bij Het Wijninstituut. Daarnaast zal hij op incidentele basis diensten blijven verlenen aan importeurs en horecabedrijven op wijneducatief, marketing en social media terrein.  

Tijdens een drukbezochte consumentendag van de Perswijn Voorjaarsproeverij zijn de winnaars van het Wijnconcours Voorjaar & Zomer 2014 bekendgemaakt. In een volgepakte zaal reikte Ronald de Groot oorkondes uit aan de winnaars, nummers 2 en 3  in de verschillende categorieën. Ook werd de Koopgids Voorjaar & Zomer gepresenteerd.

Ronald de Groot lichtte in de presentatie kort toe waarom de wijn tot winnaar is verkozen, en in de Koopgids wordt hier nog verder op uitgeweid. Het concours was een succesvolle editie: meer dan 650 wijnen werden ingestuurd, waarvan er 90 in de finale zijn gekomen. Al deze 90 wijnen hebben een vermelding in de Koopgids Voorjaar & Zomer 2014. Deze gids werd gepresenteerd tijdens de uitreiking, en zal tevens verschijnen als supplement bij Perswijn nummer 4.De consumentendag van de Perswijn Voorjaarsproeverij was druk bezocht: meer dan 400 bezoekers proefden wijnen uit alle windstreken, voor het warme weer van het voorjaar en de zomer. Vandaag gaat de proeverij in Casa400 verder voor wijnprofessionals, en ook dit beloofd een drukke, inspirerende dag te worden.

De winnaars

Mousserend boven € 15,-

Billecart-Salmon

Wijnkoperij De Gouden Ton

Mousserend onder € 15,-

Fowles Wine Stone Dwellers Strathbogie Ranges

Brederode Wijnkopers

Wit boven € 15,-

Nummer 1

F.X. Pichler Smaragd Grüner Veltliner 2011, Dürnsteiner Kellerberg Wachau

Imperial Wijnkoperij

Nummer 2

Allram, Grüner Veltliner Reserve 2011, Gaisberg Kamptal

Oud Reuchlin & Boelen

Nummer 3

Bellingham The Bernard Series Roussanne 2012, Paarl Zuid-Afrika

Intercaves / Vos & Partners

Wit van € 10,- tot € 15,-

Nummer 1

Château Coupe Roses 2012 Minervois/wit Roussanne

Mme Bouquet

Nummer 2

Geyerhof 2012 Rosensteig Grüner Veltliner

Pallas Wines

Nummer 3

Müller Gottschelle 2012 Kremstal Reserve Grüner Veltliner

Brederode Wijnkopers

Wit van € 7,50 tot € 10,-

Nummer 1

Monte del Fra 2013 Custoza

Les Généreux

Nummer 2

Pardevalles 2013 VdlT de León Albarín

De Geluksdruif

Nummer 3

Curatolo Arini Paccamora 2013 Alcamo Grillo/cataratto

Poot Agenturen

Wit tot € 7,50

Nummer 1

Ciù Ciù Oris 2012 Falerio

Natrada

Nummer 2

Les Dauphins Réserve 2013 CdR/wit

Albert Heijn

Nummer 3

Aurora Safra reserva 2013 Serra Gaúcha/wit Chardonnay

Wijnvoordeel

Rosé boven € 7,50

Domaine de la Tour du Bon 2013 Bandol/rosé

Les Généreux

Rosé onder € 7,50

Mas Montel Vin d’une nuit 2013

De Geluksdruif

Rood boven € 15,-

Nummer 1

Château Preuillac 2009

Intercaves / Vos & Partners

Nummer 2

Ventisquero Grey Glacier Single Block GCM 2012

De Monnik

Nummer 3

Bodegas Alejandro Fernández El Vínculo crianza 2006

Wijnkoperij De Gouden Ton

Rood van € 10 tot € 15

Nummer 1

Weingut Siegrist Trocken Pinot noir 2012, Pfalz

Euvitis

Nummer 2

Bodega Sierra Norte Pasión de Bobal 2011, Murcia Utiel-Requena

La Persistance

Nummer 3

Juris Selection 2011, Burgenland

Les Généreux

Rood van € 7,50 tot € 10,-

Nummer 1

Pazo Blanco Nuñez Quinta das Tapias 2012 Monterrei Mencia

Intercaves / Vos & Partners

Nummer 2

Dom. des Conquêtes Guillaumette 2013 VdP de l’Hérault

Léon Colaris

Nummer 3

Bodegas la Cepa Alta Laveguilla roble 2011 Ribera del Duero

Wijnvoordeel

Rood tot € 7,50

Nummer 1

Fontanafredda Briccotondo 2012 Piemonte Barbera

Albert Heijn

Nummer 2

Domaine Mas Cremat Les Tamarius 2013 Côtes Catalanes Syrah/grenache

Vojacek/winesupply.nl

Nummer 3

Moulin de Gassac Guilhem 2012 Pays d’Hérault

Okhuysen  foto’s: Reinder Weidijk Fotografie

Komend weekend zal in Hotel Casa400 het voorjaar en de zomer gevierd worden met de heerlijkste wijnen en de leukste begeleide proeverijen. Er zijn nog kaarten beschikbaar voor de Voorjaarsproeverij, maar de begeleide proeverijen zitten bijna vol!
Zoals altijd op de evenementen van Perswijn, is er, naast het proeven van de heerlijkste wijnen bij de standhouders, altijd de gelegenheid om dieper in de wijnen te duiken. Met een overzichtelijk programma van begeleide proeverijen op zowel zondag als maandag, hopen wij u op weg te helpen naar wijnen die u niet eerder dronk, en verhalen achter wijnen die u niet eerder hoorde. Er zijn nog maar enkele plekken beschikbaar voor onderstaande proeverijen, dus wees er snel bij!

Zondag 25 mei – consumentendag

Winzersekt: veel meer dan Champagne op z’n Duits

Een begeleide proeverij met meerdere topsekten van specialisten als Raumland, Wilhelmshof, Reichsrat Von Buhl, Winterling, en anderen.Duitsers zijn dol op bubbels. Ze voeren heel veel mousserende wijn in en maken grote volumes simpele Schaumwein. Maar gelukkig produceren ze zelf ook steeds meer hoogwaardige mousserende wijnen, die volgens de klassieke methode worden gemaakt. Deze Winzersekten winnen terecht snel aan waardering om hun kwaliteit én hun originaliteit, en worden in de Duitse topgastronomie heel veel geschonken. Lars Daniëls MV schreef al eerder over Winzersekt in Perswijn nummer 2 (lees dit artikel hier), en neemt u in deze begleide proeverij mee in de wereld van de Winzersekt, met uitleg over hoe de wijnen gemaakt worden, over de verschillen in stijlen en over de vergelijking met champagne. Uiteraard laat hij daarbij meerdere van zijn favoriete Winzersekten proeven, van topproducenten als Raumland, Wilhelmshof, Von Buhl, Winterling en anderen. Deze proeverij is een must voor liefhebbers van vineuze, mousserende wijnen!In samenwerking met: Wijnhaven Wijnimport, RieslingPartners, Les Généreux, Markvandewijn, en anderen.

Zondag 25 mei 2014

13:00 – 14:00 uur

door: Lars Daniëls MV

Klik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Voorjaarsproeverij – consumentendag (zondag 25 mei) en de begeleide proeverij van Lars Daniëls MV.

 

Voorjaarswijnen met spijs

Workshop met verschillende finalewijnen uit de Perswijn Koopgids: voorjaar & zomer, in combinatie met spijs.Jeroen Bronkhorst, docent en eigenaar van de Wijnstudio, zal een wijn-spijsworkshop geven met een aantal van de winnende wijnen van het Perswijn Wijnconcours: Voorjaar & Zomer. Bij de verschillende wijnen wordt een spijssuggestie gegeven en gepresenteerd. Dit kan een lekkere tapa zijn voor bij een frisse, jonge witte wijn, of een zomers gerechtje gecombineerd met de juiste wijn! De wijnen die gepresenteerd worden, zijn winnaars in het Perswijn Wijnconcours: voorjaar & zomer, in de categorieën: wit, rosé, rood of mousserend. Alle finalewijnen worden gepresenteerd in de Perswijn Koopgids: voorjaar & zomer. De winnaars worden op zondag om 12:30 uur bekendgemaakt, waarna de Koopgids gelanceerd zal worden. Lees hier meer over de finalewijnen van het Wijnconcours.

Jeroen Bronhorst (De Wijnstudio)

Jeroen Bronkhorst is docent en eigenaar van “de Wijnstudio”, een wijnopleiding voor horeca, wijnhandelaren en particulieren, in 8 steden in Nederland en Bordeaux. De Wijnstudio werkt met een licentie van de Wine and Spirit Education Trust: WSET. Eerder verzorgde hij al verschillende wijn-spijsworkshops op de proeverijen van Perswijn.

Zondag 25 mei 2014

14:30 – 15:30 uur

door: Jeroen Bronkhorst

Klik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Voorjaarsproeverij – consumentendag (zondag 25 mei) en de begeleide proeverij van Jeroen Bronkhorst.

 

Maandag 26 mei – vakdag

(alleen voor professionals)

De diversiteit van Spanje’s witte wijnen: meer dan viura en verdejo

Hoewel in Spanje in het segment van de kwaliteitswijnen de rode wijnen domineren, zijn de witte wijnen van Spanje de laatste tijd sterk in opkomst. Nadat eerst viura en recentelijk ook verdejo het beeld van Spaanse witte wijnen sterk bepaalden, heeft de (her)ontdekking van lokale, witte soorten recentelijk geleid tot een snelle verbreding van het aanbod.Frank Smulders MW zal u in deze begeleide proeverij kennis laten maken met de diversiteit van de verschillende witte, inheemse soorten en deze laten proeven, zoals ondarrabo zerrata en xarel.lo, naast de bekendere verdejo en albariño.

Maandag 26 mei 2014

15:30-16:30

door: Frank Smulders MW, i.s.m. ICEX, Vinos de España.

Bent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Voorjaarsproeverij en de begeleide proeverij van Frank Smulders op maandag 26 mei? Klik hier.

 

Dat kan er nog wel bij voor het geplaagde Frankrijk. Volgens de recente cijfers van de internationale wijnbouworganisatie OIV is de VS in 2013 Frankrijk voorbijgestreefd als belangrijkste wijnmarkt in de wereld. Dat komt niet omdat Amerikanen ineens zo veel meer zijn gaan drinken, maar omdat de Fransen de fles steeds vaker laten staan.

In 2013 ging het om respectievelijk + 0,5% en -7%. De VS nam toen 29 miljoen hectoliter voor zijn rekening, Frankrijk 28 miljoen. Daarbij moet overigens wel worden aangetekend dat de Amerikaanse bevolking vijfmaal groter is dan de Franse. De wereld als geheel dronk in 2013 238,7 miljoen hectoliter, 1% minder dan in 2012. Van dat volume werd de helft geconsumeerd in vijf landen: de VS, Frankrijk, Duitsland, Italië en China. Waarde van dit alles: 73 miljard euro.  

De grens over

Nog steeds volgens de cijfers van de OIV ging van al die wijn 98 miljoen hectoliter een grens over, ruim 2% minder dan het jaar ervoor, maar wel met 1,5% meer aan waarde. Ging tien jaar geleden nog maar een kwart van alle in de wereld geproduceerde wijn naar het buitenland, tegenwoordig ligt dat aandeel op ongeveer een derde.De Amerikanen drinken volgens de OIV voor 80% wijn uit eigen land, lees: uit Californië. Fransen zijn echter nog veel eenkenniger en moeten in dit opzicht zelfs de Argentijnen nog voor zich laten gaan. De VS zijn ondanks de populariteit van hun eigen wijnen wel de grootste importmarkt in de wereld, gevolgd door het Verenigd Koninkrijk. De import daalde daar in 2013 met 5%.Een uitzondering op de stagnerende consumptie in vrijwel heel Europa vormde Duitsland. De Duitsers dronken in 2013 juist 1,5% meer wijn dan in 2012. China behoorde dan weer bij de dalers, net als Australië.

Terug op niveau

Wereldwijd bedroeg de wijnproductie in 2013 278,6 miljoen hectoliter, ruim 9% meer dan in 2012. Gemiddeld, wel te verstaan, want in diverse Europese landen zag het beeld er iets anders uit. De productie is daarmee na jaren van afname weer terug op het niveau van 2006. Drie landen tekende samen voor 45% van de mondiale wijnproductie, in volgorde van belangrijkheid naar volume: Italië, Spanje en Frankrijk. 

  

Au, dat komt hard aan! Zondag 11 mei is Laurence Faller plotseling overleden. Op 47-jarige leeftijd, aan een hartstilstand. Laurence, moeder van twee kinderen, was de wijnmaakster van het vermaarde Domaine Weinbach in Kayersberg, een van de beste bedrijven in de Elzas.

Met haar onverwoestbare moeder Colette en oudere zus Catherine, alias Cathy, vormde ze een in de wijnwereld uniek trio dat Weinbach tot een matriarchaal wijngoed bij uitstek maakte. En belangrijker nog, Laurence Faller beheerste haar metier tot in de puntjes. Een zware slag daarom voor de hele Elzas en voor wijnliefhebbers wereldwijd.

Vrouwen van kaliber

Om iemand te herdenken kun je je eventueel beperken tot de feiten. In het geval van Laurence dat ze opgeleid was als oenologe met een grote scheikundige kennis, dat ze stage liep in ondermeer Californië, diverse talen sprak, wijnen maakte met een enorme minerale expressie die naar Elzasnormen aan de droge kant waren, dat ze zonder daar veel ruchtbaarheid aan te geven biologisch(-dynamisch) werkte, enzovoort. Allemaal waar, maar liever haal ik als eerbetoon mijn herinneringen op aan mijn allereerste bezoek dat ik ooit aan Domaine Weinbach bracht. Met daarin een hoofdrol voor diezelfde Laurence.   Nooit zal ik dat eerste bezoek aan de dames Faller vergeten. Ik had er bewust jaren naar toe geleefd, want een ontmoeting met drie vrouwen van dit kaliber – je mag ze rustig wereldwijven noemen – is natuurlijk niet niks. Al helemaal niet wanneer die ook nog eens wijnen produceren waar zelfs de grootste scepticus als het om de Elzas gaat zich gewonnen moet geven. Je moet er alleen de juiste mate van rijpheid voor bezitten om zo’n ervaring ten volle te kunnen waarderen. Via het CIVA was alles keurig geregeld: proeverij om 11 uur ’s morgens, gevolgd door een informele middagmaaltijd op het wijngoed zelf. Met het inzicht van nu had ik eigenlijk ook wel graag een kijkje genomen in de wijngaarden, maar die schade heb ik later kunnen inhalen. Een deel van die wijngaarden, de Clos des Capucins, ligt pal rond het wijngoed zelf. En van daar uit zie je de Schlossberg waar de magnifieke grands crus vandaan komen.

“Vraiment impressioné”

Het begon met plaatsnemen in een van die merkwaardige 19e-eeuwse proefkamertjes die bijgedragen hebben aan de mythische status van het bedrijf. Cathy, de brunette met de ogen van Sophia Loren, ontfermde zich over mij. Af en toe brak moeder Colette in, aangezien een charmante chaos het handelsmerk is van de dames, al sinds jaren. Want wie er ook aanbelde, iedereen kreeg te proeven. Met of zonder introductie. Wat soms wel eens tot verwarring leidde wie nu welke fles in welke volgorde had. Maar kom aan, authentieker en hartelijker kun je het niet krijgen. Cathy dus, met die ogen van Sophia Loren. Blijf daar als man maar eens onbevangen bij. Nu is een zekere afleidingsfactor bij het proeven van de wijnen van Weinbach geen ramp, want ze zijn gewoon ongelooflijk goed. In feite alles onder controle dus. Nou ja, min of meer.En toen verscheen daar opeens Laurence, de blonde van de twee zusters. Net terug uit de wijngaard die ik zo graag samen met haar bekeken zou hebben. Ze kwam zo dicht bij me zitten dat er geen sprake meer kon zijn van ‘distinctie is distantie’. En al helemaal niet meer van een zogenaamd objectieve beoordeling van haar wijnen. Dat mysterieuze glimlachje met die opgekrulde mondhoeken alleen al! En dan die vraag: “Eh bien, Monsieur Van Heusden, est-ce que vous aimez mes vins?” Slechts één antwoord mogelijk natuurlijk: “Bien sûr, madame, je suis vraiment impressioné!” Het glimlachje werd toen een brede smile. Monsieur Van Heusden had het op dat moment al warm vanwege Cathy en dat werd er niet beter op. Maar liever dat dan de klinische kilheid van zielenpieten die zich genoodzaakt voelen om wijn onder laboratoriumcondities te beoordelen.

Om nooit te vergeten

Monsieur Van Heusden werd vervolgens uitgenodigd om te blijven lunchen. Uiteraard aan de keukentafel, zoals je dat in de klassiek romantische wijnverhalen altijd leest. Laurence had voor de gelegenheid een slakkensoepje klaargemaakt, zo liet ze weten. Althans, zo herinner ik het me ten minste. Het kan ook door sterrenrestaurant Le Chambard, op een steenworp afstand van het wijngoed aan de ingang van Kaysersberg, geleverd zijn. Zo smaakte het namelijk. Maar wat doet het er ook toe? Beleving, daar gaat het om! Het smaakte in ieder geval erg goed, net als de rest van die lunch. Te meer omdat Monsieur van Heusden te drinken mocht kezen wat hij maar wilde. Uit flessen in een uitnodigende, want rijkelijk gevulde koelkast van Amerikaans formaat vol flessen. Een lunch om nooit te vergeten. Toen het zachtjes aan tijd werd voor de volgende afspraak, moest Monsieur Van Heusden eerst even laten weten wat hij graag in zijn doosje voor thuis wilde meenemen. Anders mocht hij niet weg. Goddank heb ik toen ook om een Cuvée Laurence gevraagd. En gekregen.Merci, Laurence. Om nooit te vergeten.