‘Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right.’ F. Scott Fitzgerald, en met hem vele anderen, was zeer uitgesproken als het Champagne betrof, en het idee ‘meer Champagne’ borrelt dan ook regelmatig aan de oppervlakte op de burelen van Perswijn. De hoogste tijd dus voor een Perswijn Champagneproeverij!

Op maandag 7 september zal in het Amstel Hotel te Amsterdam voor professionals en consumenten een mooie selectie van bekende en minder bekende Champagnes te proeven zijn. Van 12:00 tot 17:00 uur is de proeverij uitsluitend toegankelijk voor professionals in

de wijn (handel, horeca, pers), en van 18:00 tot 20:30 uur mag de wijnconsument zijn of haar hart ophalen bij de proeftafels van de verschillende champagnehuizen.

Klik hier als u zich wilt inschrijven als wijnprofessional.

Klik hier als u wilt deelnemen aan de avondproeverij.

Deelnemende Champagnehuizen

Billecart-Salmon

Veuve Clicquot

De lijst met deelnemende Champagnehuizen zal de komende weken worden aangevuld. Houdt daarom deze pagina in de gaten.

.

Perswijn Champagneproeverij

Wanneer: Maandag 7 september 2015, 12:00-17:00 uur (professionals), 18:00-20:30 uur (consumenten)

Waar: InterContinental Amstel Amsterdam, Professor Tulpplein 1, Amsterdam

Fotocredits: Flickr / Amstel Hotel

(persbericht)Net als vorig jaar biedt wijnopleider WineWise ook komend najaar de W.S.E.T. Diploma Course op locatie in Nederland aan. Na een introductie op 20 t/m 22 september, gezamenlijk met Belgische Diploma Course studenten, wordt de gehele cursus verspreid over ruim een jaar gegeven.
De cursuslocatie voor de Diploma Course Nederland is wederom de ‘Meetinglodge’ in Kockengen, gelegen tussen Amsterdam en Utrecht. Deelnemers uit het zuiden van het land kunnen eventueel ook aansluiten bij de groep in Antwerpen waar de cursus dit jaar op maandagen gegeven wordt.

Masters of Wine

De docenten bestaan, net als voorheen, voornamelijk uit Masters of Wine uit diverse landen, die in hun specialisaties les zullen geven. Zoals Fiona Thienpont (Bordeaux), Michael Palij (Italië), Pepi Schuller (o.a. Oostenrijk en Duitsland), Godfrey Spence (versterkte wijnen), Pedro Ballesteros (Bourgogne), Lynne Sherriff (o.a. Zuid-Afrika), Andreas Wickhoff (Australië) en uiteraard Frank Smulders (Spanje en diverse Franse wijngebieden).De W.S.E.T. Diploma Course is daarmee de hoogste “internationaal erkende” wijncursus die in Nederland aangeboden wordt. Voor toelating is bezit van het certificaat W.S.E.T. Level 3  vereist, waarvoor de cursus en examen door diverse wijnscholen in Nederland worden aangeboden.

Informatie

Voor gedetailleerde informatie over de W.S.E.T. Diploma Course in Nederland kan men terecht op www.winewise.nl. Voor informatie over W.S.E.T. Diploma Course in het algemeen: www.wsetglobal.com, en over de cursuslocatie: www.meetinglodge.nl.

Voor verdere inlichtingen kunt u contact opnemen met:

Sybille Troubleyn AIWS – Weinakademiker

WineWise

T: +32 476 91 84 34

info@winewise.be

www.winewise.nl

of met:

Ghislaine Melman

Melman Communications

T: +31 (0)71 572 42 02

M: +31 (0)6 14 789 441

info@melman-communications.nl

www.melman-communications.nl

(persbericht)Delta Wines op eigen benen verder. Op 28 juli 2015 heeft Nordian Capital Partners (voormalig Rabo Capital) haar aandelen in Delta Wines overgedragen aan het management en de oorspronkelijke prichters van het bedrijf Pim Nolen en Teun Los. Hiermee gaat Delta Wines de volgende fase in van groei en duurzaamheid.

De afgelopen jaren heeft het bedrijf kunnen groeien door de steun van private equity investeerders. In 2007 werd het bedrijf, met een jaaromzet van 77 miljoen euro, door de oprichters verkocht aan HAL Investments en het management. In 2011 verwierf het management 49% van de aandelen en werd de rol van investeerder overgenomen door Rabo Capital. Na een succesvolle periode waarbij in 2014 een omzet van 114 miljoen euro werd behaald, is nu de mogelijkheid ontstaan dat het management, met de steun van de vroegere oprichters, volledig onafhankelijk verder kan.De directie van Delta Wines, bestaande uit Joris Snelten (CEO, links op de foto), Ralph Zopfi (CFO, rechts op de foto) en Janetta Wanders (CCO, midden op de foto), is bijzonder verheugd over de terugkeer van de oorspronkelijke aandeelhouders.

Joris Snelten: “Na 25 jaar actief te zijn in de wijnwereld, is het voor mij glashelder dat investeren in wijn een échte langetermijnvisie vereist. Kwaliteit kost tijd, daarom kiezen wij voor duurzame relaties, met de wijnboer/producent, met onze medewerkers en met onze klanten. Op een dag als vandaag blijkt dat eens te meer een goede keuze te zijn”.Naast de huidige aandeelhouders in de directie en het management, zijn er ook meer medewerkers in de gelegenheid gesteld om in het bedrijf te participeren. Hiermee wordt het vertrouwen uitgesproken dat de toekomst van het bedrijf wordt gedragen door de mensen die het verschil maken.

Toelichting:

Delta Wines, de moedermaatschappij van DGS WIJN, Coenecoop Wine Traders, Pallas Wines en Global Wine Operations, is actief in de import en distributie van wijnen. In de afgelopen jaren is de onderneming sterk gegroeid, inclusief internationale expansie door de acquisitie van AN.KA Wines in Polen en Adveal Wines & Spirits in Tsjechië.

Voor nadere informatie: www.deltawines.eu

Ook wel eens jaloers op het Perswijnpanel dat zoveel mooie wijnen mag proeven? Op zondag 25 en maandag 26 oktober kunt u zélf een topselectie van die wijnen proeven op de proeverij ‘Perswijn Select’ in de Kookfabriek in Amsterdam. De kaartverkoop is gestart!

Per jaar worden meer dan 5000 wijnen geproefd en beoordeeld door het proefpanel van Perswijn. Wijnen van zeer diverse herkomst, maar heel vaak van hoge kwaliteit. Een topselectie van deze wijnen is tijdens Perswijn Select te proeven, evenals (een deel van) de finalewijnen van het Wijnconcours Voorjaar & Zomer 2015 én Najaar & Winter 2015.

Topselectie

Welke wijnen behoren tot de topselectie? Dit zijn wijnen die voor de proefthema’s van Perswijn Magazine of voor het Wijnconcours ingestuurd zijn en hoog scoorden:1. Geproefd & Beoordeeld: wijnen die hoog scoren binnen de proefthema’s in Perswijn vanaf ed. 7-2014 t/m ed. 6-2015. Dit zijn de wijnen met een score van minimaal 16,5 punten of minimaal 4,5 sterren. (Hoogste score: 20 punten of 5 sterren.)2. Wijnconcours: de finalewijnen (winnende wijnen en wijnen met een eervolle vermelding) van beide wijnconcoursen van 2015.

Naast deze selectie zullen verschillende importeurs een deel van hun eigen assortiment presenteren, los van de topselectie. De wijnliefhebber en -professional zal zich hiermee kunnen laven aan een breed spectrum wijnen, van de kwaliteit die men van Perswijn gewend is.

Programma

Op beide dagen zijn er verschillende presentaties en begeleide proeverijen bij te wonen. Zo is er een wijn-spijsproeverij van Wijn & Ko (Wijnbar van het Jaar 2015), een workshop ‘Het perfecte glas’ van Royal Leerdam, en op de vakdag onder andere een topproeverij van Californische wijnen: 4 x Napa Cabernet & 4 x Sonoma Zinfandel.Op zondag zal daarnaast de uitreiking van de oorkondes van het Wijnconcours Najaar & Winter 2015 plaatsvinden, en op maandag wordt Grootspraak 2016 – dé restaurantgids voor de wijnliefhebber – gepresenteert.

Lees hier meer over de verschillende programmaonderdelen.

Vroegboekkorting

De kaartverkoop voor Perswijn Select is gestart! Tot 7 september kunt u gebruik maken van vroegboekkorting: een kaartje kost in deze periode € 14,50. Vanaf 7 september kost een regulier kaartje voor de consumentendag van Perswijn Select € 17,50 en aan de deur betaalt u € 20,-. Wees er dus snel bij! Klik hier voor de reguliere tickets.

Abonnees van Perswijn betalen gedurende de gehele voorverkoopperiode € 12,50, of € 15,- aan de deur. Als u nu abonnee wordt van Perswijn, mag u meteen gebruik maken van de abonneekorting! Klik hier voor de abonnee-tickets.

Professionals (handel, horeca, pers en wijnopleiders) kunnen zich aanmelden voor de vakdag van Perswijn Select op maandag 26 oktober, via deze link.

Houdt www.perswijn.nl/select in de gaten voor meer informatie of aanvullingen op het programma.

(persbericht) DiVino blaast monumentaal pand nieuw leven in.De oude jongensschool in het centrum van het Brabantse Hapert krijgt met DiVino restaurant en wijnbar een smaakmakende nieuwe bestemming. Lees verder!
Dit gemeentelijk monument was vroeger de plek waar de helft van de Hapertse jeugd naar school ging. Afgelopen weken is er hard gewerkt om de oude jongensschool te transformeren naar DiVino. Vanaf 30 juni bieden Eric van Gerwen en zijn vriendin Iris van Berkel in dit monumentale pand 370m2 aan gezelligheid en 150m2 aan zonnig terras. Gastvrijheid en toegankelijkheid staan centraal in het concept van deze twee jonge Kempische horeca ondernemers.Uitgebreid tafelen of klein genieten van

de pure smaken met een Italiaanse knipoog, alles bereid in de open keuken. Ook is er een ruim aanbod aan Italiaanse wijnen die groots gepresenteerd worden in de openbare wijnbibliotheek. De monumentale charme is gebleven, maar Eric en Iris hebben er een eigenzinnige, stijlvolle draai aan gegeven. Door de familiaire, huiselijke inrichting, voel je je hier als gast direct thuis. Ook is er rekening gehouden met mindervaliden en desgewenst kunnen groepen of families in een afgesloten ruimte genieten van heerlijke wijnen en spijzen.

Italiaanse wijn, exclusief voor DiVino Hapert

Wijnhuis Villa Sandi presenteerde eerder dit jaar vol trots hun exclusieve Opere Serenissima DOC op de wereldberoemde beurs Vinitaly. De mousserende wijn is een volwaardig tegenhanger van de champagne soort. Eric en Iris waren er als de kippen bij om dit pracht product exclusief te mogen schenken in Nederland. Villa Sandi is een van de weinige huizen wat na het persen, het sap opslaat op een gecontroleerde tempratuur onder de grond. Er wordt een aantal keren per jaar gevinivieerd zodat de kwaliteit en frisheid gedurende het hele jaar kan worden gegarandeerd. Dit was voor beide Kempische horeca ondernemers een duidelijke reden om ook de DiVino huiswijn te schenken uit de collectie van Villa Sandi.

De voorbereidingen van de Verkiezing Wijn(Web)Winkel van het Jaar zijn in volle gang, zodat het wijnwinkelend publiek vanaf 7 augustus weer kan stemmen op haar favoriete wijnwinkel. Bent u wijnwinkelier of wijnwebwinkelier? U heeft nog tot 1 juli om uw winkel in te schrijven! Lees hier waarom.

Vorig jaar kwamen Thiessen Wijnkoopers in Maastricht en Degoudenton.nl als winnaars van de verkiezing uit de bus, en deze winkels droegen dit gehele jaar met trots de titels ‘Wijnwinkel van het Jaar’ en ‘Wijnwebwinkel van het Jaar’ (en mogen dit nog tot eind oktober doen!). Is uw winkel minstens zo goed? Doe mee met de Verkiezing Wijn(Web)Winkel van het Jaar!

6 redenen om mee te doen

* De winnende wijnwinkel mag een jaar lang de titel Wijn- winkel van het jaar 2016 dragen, krijgt een oorkonde, én wordt in het zonnetje gezet met een mooie reportage in Perswijn. Daarnaast krijgt het een pakket online advertentie-waarde, t.w.v. € 1500,-. De nummers 2 en 3 krijgen een oorkonde, evenals een online advertentiepakket van respectievelijk € 750,- en € 250,-.* De Wijnwebwinkel van het jaar 2015, ontvangt net als de winnende wijnwinkel een oorkonde, en een reportage in Perswijn. De sponsor van de wijnwebwinkel verkiezing, Flespakket.nl, stelt voor de winnaar een budget aan verzendwaarde beschikbaar, ter waarde van € 1500,-.

De nummers 2 en 3 krijgen respectievelijk € 750,- en € 250,- aan verzendwaarde cadeau.

* Meedoen aan de verkiezing is een uitgelezen kans om uw klantenkring te benaderen en te mobiliseren. De beoordelingen van dit publiek en de kundige vakjury komen samen in een breed gedeeld, gefundeerd waardeoordeel.* Uw winkel staat een maand lang in de spotlights. Tijdens de stemronde zal door Perswijn en uzelf voortdurend campagne gevoerd worden om uw winkel in de top 25 te krijgen.* U ontvangt hiervoor een uitgebreid promotiepakket, bestaande uit gedrukt en digitaal materiaal, zoals flyers, posters, banners en logo’s.* Als uw winkel in de top 15 belandt, wordt uw winkel bezocht door een jurylid en ontvangt u achteraf een juryrapport, ook als uw winkel uiteindelijk niet wint.

De beste winkels

De vakjury bepaalt uiteindelijk welke winkels worden uitgeroepen tot Wijnwinkel en Wijnwebwinkel van het jaar 2015. De bekendmaking en huldiging van de winnaars van de Verkiezing Wijn(web)winkel van het Jaar vinden plaats tijdens de proeverij Perswijn Select op zondag 25 oktober 2015.

Tijdpad verkiezing

Inschrijven: t/m 30 juni 2015

Stemronde: 7 augustus t/m 13 september 2015

Jurybezoeken: 14 september t/m 11 oktober 2015

Bekendmaking winnaars: 25 oktober 2015

Bent u wijn(web)winkelier?

Schrijf u nu in!

Heeft u vragen over de verkiezing of het deelnameformulier? Neem dan contact op met Nienke Munnik en Anne van Melick

via nienke@wijnpers.nl en anne@wijnpers.nl.  Mede mogelijk gemaakt door:

Flespakket.nl

Met Flespakket.nl verstuurt u uw wijnen gegarandeerd veilig. Als klant van Flespakket.nl maakt u gebruik van een innovatieve, beproefde verpakking en de betrouwbare bezorging van PostNL. U kunt de verzending van uw pakketten volledig online regelen en kunt de pakketten tot aan de deur volgen. Deze online diensten gaan gepaard met persoonlijke service. Een zorgeloze bezorging is gegarandeerd. Wilt u meer weten? Kijk op www.flespakket.nl.

In deze editie van Perswijn: pure Sangiovese uit Toscane, Malbec uit Mendoza, Castell del Remei, Château de Berne, op wijnreis door San Fransisco, Lars Daniëls MV over Barbaresco, en daarnaast interviews, columns en de vetrouwde proefnotities. Perswijn nummer 4 is nu verkrijgbaar! Lees verder!

Toscane

Elk jaar in februari presenteren de drie ‘grote’ wijngebieden van Toscane hun nieuwe jaargangen. Bijzondere proeverijen, met de sangiovesedruif als rode draad. In Brunello di Montalcino – in zijn puurste vorm – echt alleen sangiovese; in Vino Nobile di Montepulciano en Chianti Classico al of niet vermengd met streekvreemde druiven. Maar ook in Chianti Classico wint pure Sangiovese terrein. Een positieve ontwikkeling voor liefhebbers van deze druif.

Wijnen uit Sannio

Waar word je met een ristretto ontvangen door de burgemeester van een klein stadje, die zelf op een enorme foto prijkt met zijn New Yorkse collega Bill de Blasio? In Italië natuurlijk. De commandant van de carabinieri en de locoburgemeester zijn er ook bij. Later ontmoeten we de regionale pers, die wil weten of hun wijnen op wereldroem kunnen rekenen. Wijnen waarvandaan? Uit Sannio. René van Heusden doet verslag.

Barbaresco op z’n best

Barbaresco heeft altijd in de schaduw gestaan van grote broer Barolo – en zal daar waarschijnlijk nooit helemaal uitkomen. Maar het enorme potentieel van dit gebied wordt steeds duidelijker. En op zijn best is Barbaresco zelfs de meest elegante expressie van nebbiolo. Lars Daniëls MV over de verschillen met Barolo, over de bodem, de beroemde wijngaarden en de elegantie van nebbiolo.

Malbec in Mendoza

De jaarlijkse Malbec World Day is een Argentijnse aangelegenheid. Misschien is dat omdat Argentijnen erg van feestjes houden, maar feit is dat inmiddels meer dan driekwart van alle malbec wereldwijd staat aangeplant in Argentinië. Vooral Mendoza is uitgegroeid tot dé nieuwe plek voor malbec. Geen wonder, want dit gebied geeft de wijnen een bijzondere en herkenbare terroirexpressie mee. Een overzicht van de belangrijktste kenmerken van Malbec in en uit Mendoza.

Wijnreis door San Fransisco

De afgelopen decennia is wijn een steeds belangrijker onderdeel geworden van het gewone leven. Dat betekent ook dat in grote steden steeds meer leuke plekken te vinden zijn waar je lekkere wijnen kunt drinken. Reden om eens wat steden te bezoeken en te kijken wat daar te beleven valt op wijngebied. Deze keer: San Francisco. Voor de tweede maal (zie Perswijn 5-2012), want deze stad heeft véél geweldige adressen.

Daarnaast o.a. artikelen over Château de Berne en Castell del Remei, Gimblett Gravels, Newton Johnson, een interview met Ron Wiegel, en natuurlijk onze vaste rubrieken, onze vaste columns, en de vertrouwde pagina’s proefnotities, dit keer van:

* Grüner Veltliner: feest voor de liefhebber

* Rode vin de pays van ‘vreemde’ druiven: vooral Languedoc scoort

* Rosé uit? Welnee. Laat je lekker verleiden

* Umbria wit en rood plus Toscane DOC(G) rood: mooi, maar soms prijzig

* Veel (elegante) kracht bij de Tre Maestri van Toscane

De Koopgids Voorjaar & Zomer 2015

Bijna 700 wijnen werden door 56 importeurs ingestuurd voor het Perswijn Wijnconcours Voorjaar & Zomer, binnen de thema’s Zomers Rood, Wit, Rosé, en het seizoensthema Chardonnay. Na twee proefrondes kwamen hier 99 wijnen uit naar voren die op zijn minst een eervolle vermelding verdienden. Binnen twaalf categorieën werden door het proefpanel winnaars, nummers 2 en 3 bepaald, en alle 99 wijnen werden met uitgebreide beschrijvingen en proefnotities gebundeld in de Perswijn Koopgids Najaar & Winter 2014. Benieuwd naar de winnaars? Lees het hier!

Met deze gids wijzen wij u de weg naar de beste wijnen voor de warmer wordende zomerdagen: wijnen voor op het terras, of bij een zomerse maaltijd, en wijnen die geen reden nodig hebben.

Alle abonnees van Perswijn krijgen de gids gratis bij nummer 4 thuis gestuurd, en ook zal de gids in de losse verkoop meegeseald worden. Het zal tevens via onze webshop los te verkrijgen zijn. Wees er snel bij, de voorraad is beperkt!

Heeft u nog geen abonnement op Perswijn Magazine? Als u nu abonnee wordt, ontvangt u de Verdec Wijnbeluchter van Bossenbroek-Gibral gratis bij u in de bus. Klik hier om u aan te melden!

U kunt Perswijn nummer 4 ook los bestellen in onze webshop.

Met de zomer in aantocht, is het weer de hoogste tijd voor de Koopgids Voorjaar & Zomer! Een gids met 99 fantastische wijnen, passend bij het heerlijke (en minder heerlijke) weer van de zomermaanden. Wijnen voor op het terras, bij de zomerse maaltijd, of om een zwoele zomeravond mee af te sluiten.

De 99 wijnen hebben een eerste, tweede, of derde plaats, of een eervolle vermeldingen behaald in het Wijnconcours Voorjaar & Zomer 2015. In dit concours stonden wijnen centraal die passen binnen de thema’s ‘Zomers Rood’, ‘Wit’, ‘Rosé’, en het seizoensthema ‘Chardonnay’.

Perswijn Select

Een groot deel van deze wijnen zal te proeven zijn op de overzichtsproeverij Perswijn Select, op 25 en 26 oktober in de Kookfabriek Amsterdam. Hier zal tevens een topselectie van wijnen te proeven zijn uit vier seizoenen Perswijn, evenals winnende wijnen en eervolle vermeldingen uit het Wijnconcours Najaar & Winter 2015. Lees hier meer informatie over Perswijn Select.

Wijnconcours Najaar & Winter 2015

Wijnimporteurs kunnen nog tot 20 juni wijnen opgeven voor het Wijnconcours Najaar & Winter 2015, binnen de categorieën ‘Rood’, ‘Mousserend’, ‘Versterkt/Zoet’, en het seizoensthema: ‘Syrah / Shiraz’ (inclusief blends waarbij deze druif voor minimaal 50% vertegenwoordigd is).De wijnen die binnen deze thema’s als beste naar voren komen, worden uitgebreid besproken in de Perswijn Koopgids Najaar & Winter 2015. Klik hier voor meer informatie over het Wijnconcours Najaar & Winter 2015.

De winnende wijnen

De Perswijn Koopgids Voorjaar & Zomer 2015 is deze week verschenen bij Perswijn nr. 4, en is los te bestellen via www.perswijn.nl/webshop. Zie hieronder het overzicht van de winnaars, nummers twee en nummers drie:

(persbericht)Jonnie en Thérèse Boer van De Librije verzorgen op 16 juni een speciale wijn-spijssessie op de internationale wijn- en gedistilleerdvakbeurs Vinexpo in Bordeaux. Het thema is ‘Vergeten smaken’. ‘Een geweldige ervaring om op deze gerenommeerde beurs onze kunsten te mogen vertonen, heel erg leuk!’, aldus Thérèse Boer.

De sessie vindt plaats in het kader van de strategische samenwerking tussen Vinexpo en Wine Professional, en tussen GaultMillau Frankrijk en GaultMillau Nederland. In totaal worden 15 wijn-spijs masterclasses op de Vinexpo georganiseerd.

Geen concessies

‘We hebben twee gerechten ontwikkeld, helemaal in de stijl van De Librije, één met langoustines et één met een coquille’, verklaart Thérèse Boer. ‘Daarbij hebben we supermooie, ‘vergeten’ maar toch klassieke wijnen geselecteerd in samenwerking met Jan van Lissum van de Wine & Food Association/GaultMillau Nederland. Wij zijn bijzonder tevreden over het resultaat, we hebben geen concessies hoeven doen aan de gerechten naar aanleiding van de wijnkeuze.’Het is voor Jonnie en Thérèse Boer voor het eerst dat zij buiten Nederland samen een dergelijke wijn-spijs sessie organiseren. ‘Bordeaux is natuurlijk een geweldige locatie en de Vinexpo trekt topmensen uit de hele wereld. Het is voor ons een prachtig podium om te laten zien wat we in huis hebben, we hebben er enorm veel zin in’, verklaart Thérèse Boer.

Vinexpo 2015

De Vinexpo vindt plaats van 14 t/m 18 juni 2015 in Bordeaux (Frankrijk). Voor meer informatie: www.vinexpobordeaux.com of neem contact op met de Nederlandse vertegenwoordiging, Promosalons Nederland, T. 020 4620020 of info@promosalons.nl.

In deze editie van Perswijn: Bordeaux Primeur 2014, […], en daarnaast interviews, columns en de vetrouwde proefnotities. Perswijn nummer 3 is vanaf deze week verkrijgbaar! Lees verder!

Bordeaux Primeur 2014

Met de oogst van 2014 zijn alle ogen weer gericht op Bordeaux. Het lijkt erop dat steeds minder mensen hoge Bordeaux kopen, maar dat er wel veel meer over wordt gepraat. Voordat de primeurweek begint, krijg je een gevoel alsof er een belangrijke voetbalwedstrijd wordt gespeeld: het regent voorbeschouwingen. Iedereen heeft zijn mening al klaar. Eén ding staat vast: 2014 is een goed jaar. En wat er met de prijs gebeurt, kunt u zelf wel voorspellen… De proefnotities vindt u deze week op deze site.

Vinho Verde. Overleven met restsuiker en koolzuur

De wijnstreek Vinho Verde, in het uiterste noorden van Portugal, is een vat vol tegenstrijdigheden. De traditionele ‘groene’ wijn – verkrijgbaar in rood en wit – is een van de oudste en meest historische Portugese wijnen. Terwijl de Spanjaarden aan de andere kant van de grens, in Rías Baixas, veel succes hebben met dezelfde druiven in hetzelfde klimaat, is het imago van Vinho Verde vrij belabberd. Wat gaat er fout aan de Portugese kant? Ronald de Groot zocht het uit.

Wijnbouw in Israël

Waarom moeten we nu weer wijn uit Israël gaan drinken? Zijn er al niet genoeg exotische wijnlanden om uit te kiezen? Kan wijn uit dat verhitte Midden-Oosten überhaupt iets voorstellen? Nou en of. Israël heeft onmiskenbaar potentieel om goede wijnen te produceren. Ook heeft het de voorbije jaren een ware kwaliteitsrevolutie doorgemaakt. René van Heusden was bij de wijnbeurs Sommelier in het mondaine Tel Aviv en bezocht een paar fascinerende wijngebieden.

Wijn met toekomst: Witte Rhône

De Rhône staat bekend om zijn rode wijnen, met name die van grenache noir en syrah. Maar de vraag naar wit stijgt – ook in Frankrijk zelf – en na rosé wordt witte wijn steeds belangrijker voor de producenten van dit productiegebied voor AOC-wijnen. En dat is helemaal niet erg, want witte Rhônewijnen zijn beter en boeiender dan ooit. Lars Daniëls reisde af naar het Zuiden en proefde wit.

Van POP tot Pompadour: Champagne Pommery

Om het gebouwencomplex van Champagne Pommery aan de zuidoostkant van Reims kun je moeilijk heen kijken. Zowel de omvang, de bouwstijl als de kleurstelling ervan zijn op z’n zachtst gezegd opmerkelijk. Dat geldt ook voor de zeer ondernemende eigenaar, de kunstcollectie en het wel heel erg gevarieerde assortiment. Uit alles blijkt dat Pommery geen doorsneehuis is. René van Heusden nam er een kijkje.

Daarnaast o.a. artikelen over AOC Saint-Chinian, interviews met wijnschrijver Jamie Goode, wijnmaker Jean-Marie Guffens, importeur Hinke de Jong, en Adrian Zarzo over zijn restaurant Zarzo. Daarnaast natuurlijk onze vaste rubrieken, onze vaste columns, en de vertrouwde pagina’s proefnotities, dit keer van:

* Witte Bourgogne

* Toscane wit en IGP rood

* Catalunya

* Costières de Nîmes

* Bordeaux 2014 primeur

* Bordeauxblends uit Zuid-Afrika

Heeft u nog geen abonnement op Perswijn Magazine? Als u nu abonnee wordt, ontvangt u de Verdec Wijnbeluchter van Bossenbroek-Gibral gratis. Klik hier om u aan te melden!

U kunt Perswijn nummer 3 ook los bestellen in onze webshop.