Eten & Drinken

Australië heeft een naam op te houden in branding, het op de markt brengen van wijnen als merk, los van de herkomst en vooral gebaseerd op stijl en uitstraling. Een benadering die in het verleden goed heeft gewerkt en die dan ook onverdroten wordt voortgezet. Rosemount, eerst opgeslokt door Southcorp en inmiddels opgeslokt door bierbrouwer Fosters, besloot tot een herziening van zijn brands, om zijn wat afgekalfde marktpositie weer terug te krijgen.
Australië heeft een naam op te houden in branding, het op de markt brengen van wijnen als merk, los van de herkomst en vooral gebaseerd op stijl en uitstraling. Een benadering die in het verleden goed heeft gewerkt en die dan ook onverdroten wordt voortgezet. Rosemount, eerst opgeslokt door Southcorp en inmiddels opgeslokt door bierbrouwer Fosters, besloot tot een herziening van zijn brands, om zijn wat afgekalfde marktpositie weer terug te krijgen. Over de opfrissing van een brand, met als exponent de soepele en fruitige wijnen onder het Diamond label.

Wijnmaker Justin Knock is er duidelijk over: bij Rosemount zijn er de ‘gewone’, technische wijnen, en daarnaast de meer bijzondere, duurdere, ‘terroir’-wijnen. De wijndrinker mag zijn keuze zelf bepalen voor de lekker door-de-weekse wijnen onder het label ‘Rosemount Road’, Diamond Cellars en het aloude, klassieke ‘Diamond Label’ of voor de bijzondere wijnen die sinds jaar en dag op de markt komen onder de naam ‘Show Reserve’ of voor de échte toppers, zoals Roxburgh Chardonnay of de Balmoral Syrah.
Knock: “We hebben moeten constateren dat we een paar jaar geleden achter de feiten aanliepen en dat een herziening van de verkooppolitiek nodig was. Omdat we altijd wijnen willen maken met een fruitige stijl, moeten de flessen ook snel worden verkocht. Door tegenvallende verkoopcijfers in met name Engeland bleven de wijnen echter te lang op voorraad, zodat ze automatisch ook minder fruitig werden. Dat kon niet de bedoeling zijn. Door de voorraden van de jaargang 2005 in te krimpen werd de snelheid van verkoop weer in de juiste richting geholpen, zodat de aloude fruitige en zachte stijl weer optimaal tot zijn recht kan komen. Daarnaast hebben we alle flessen vervangen door diamant-vormige exemplaren, en worden ook alle flessen voorzien van een schroefdop.”

Natuurlijk zijn de topwijnen het mooist, maar als wijn van de week gaan we toch even naar de smakelijke Cabernet-merlot in de serie ‘Diamond Cellars’, een wijn die heel betaalbaar is en het typische Rosemount-fruit heeft. Hij is aangenaam warm en zwoel van karakter, met wat mint in de geur, een vleugje eucalyptus, zacht en fruitig, vol en rijp, gemaakt met een korte gisting, om het mooi zacht te houden. Echt Rosemount, en in een mooie fles…

Diamond Cellars Cabernet/Merlot 2005, South Eastern Australia

Albert Heijn, € 4,99

Bij sommige wijnen die je proeft, kom je voor een dilemma. Esk Valley Rosé bijvoorbeeld. Heerlijke wijn, daar niet van. Maar de jaargang, die kan natuurlijk niet, een rosé van bijna anderhalf jaar oud is vaak al passé. En de prijs is eigenlijk wel een beetje hoog. Maar ja, hij blijft wel verdomde lekker…
Bij sommige wijnen die je proeft, kom je voor een dilemma. Esk Valley Rosé bijvoorbeeld. Heerlijke wijn, daar niet van. Maar de jaargang, die kan natuurlijk niet, een rosé van bijna anderhalf jaar oud is vaak al passé. En de prijs is eigenlijk wel een beetje hoog. Maar ja, hij blijft wel verdomde lekker…

Voor onze proeverij van de rosé’s van dit jaar zijn we streng geweest met de inzendingen. Er wordt zoveel rosé ingezonden, dat we de beoordelingen hebben beperkt tot de rosé van 2006, en in het geval van de Nieuwe Wereld zelfs van 2007. De reden is simpel: rosé moet jong en fris worden gedronken, eigenlijk binnen een jaar. En de beoordeling van vorig jaar doen we niet graag nog eens over. En zelfs bij deze strikte criteria hebben we nog een hele rits op de proeftafel staan. Dus officieel was de Esk Valley te oud voor onze proeverij. Maar dan konden we hem misschien aanbevelen in het rosé-artikel in De Telegraaf. Helaas, met zijn bijna € 15 werd hij als ‘te duur’ voor de lezers van deze krant uit de kolommen geschrapt. Zonde, maar niet geheel onlogisch. Wat nu? Hoe kunnen we deze heerlijke, romige en krachtige rosé, die barst van het fruit en veel diepte heeft, toch aanbevolen. Gelukkig, hij is geknipt voor de rubriek ‘Wijn van de Week’, waarin we heel bijzondere wijnen aanbevelen, die soms ook wel eens duur mogen zijn. Wat een rosé! Het laat zien dat Nieuw-Zeeland op dit gebied grote mogelijkheden heeft.

Vindt u hem ook te duur? Dan weten we het goed gemaakt: u komt naar Rosé aan Zee, want daar kunt u hem lekker proeven, in de zon op het Scheveningse strand, 9 of 10 juni. U kunt uzelf nu nog snel aanmelden. www.wijnpers.nl/rose

Esk Valley, Merlot/Malbec Rosé 2006, Hawkes Bay
Importeur: LFE, plm € 15, te koop bij de betere wijnhandel

De tweejaarlijkse presentatie van de wijnen van wijnkoperij Kwast is altijd een evenement van belang. Dit jaar waren zo tussen de veertig en vijftig producenten present in Hotel Huis ter Duin in Noordwijk, om de wijnen uit het assortiment van deze Nieuw-Vennepse importeur persoonlijk te presenteren. Het benadrukt de persoonlijke relatie die Jaap (en niet te vergeten zijn Elise) Kwast hebben met hun leveranciers, nogal bijzonder in deze snelle tijd. We pikten er één uit als wijn van de week, maar er stonden natuurlijk nog veel andere bijzondere wijnen op tafel. Morgen een uitgebreid overzicht van enkele highlights uit deze proeverij.
De tweejaarlijkse presentatie van de wijnen van wijnkoperij Kwast is altijd een evenement van belang. Dit jaar waren zo tussen de veertig en vijftig producenten present in Hotel Huis ter Duin in Noordwijk, om de wijnen uit het assortiment van deze Nieuw-Vennepse importeur persoonlijk te presenteren. Het benadrukt de persoonlijke relatie die Jaap (en niet te vergeten zijn Elise) Kwast hebben met hun leveranciers, nogal bijzonder in deze snelle tijd. We pikten er één uit als wijn van de week, maar er stonden natuurlijk nog veel andere bijzondere wijnen op tafel. Morgen een uitgebreid overzicht van enkele highlights uit deze proeverij.

In Frankrijk en omstreken wordt nog wel eens geklaagd over de concurrentie, wereldwijd, en hoe moeilijk het is om de wijnen in deze harde wereld nog aan de man/vrouw te brengen. Maar er zijn Franse huizen die aantonen hoe deze concurrentie het hoofd te bieden: door kwaliteit én een uniek karakter. Zo kregen we aan de stand van William Fèvre nu al de 2006 Chablis te proeven. Pardon, de 2006? Waarom geen 2005? Helaas meneer, die is al helemaal uitverkocht. Geen fles meer van over. Tja, zo gaat dat. Fèvre heeft de afgelopen jaren een grote gedaanteverwisseling ondergaan: veel minder hout, en veel meer het karakter van échte Chablis: krachtig, fris en mineralig, perfect in balans. Van de heerlijke Premier Cru Montmains stond er nog wel een 2005 op tafel: prachtig breed en sappig, met mooie zuren, wat citrus, een vleugje vanille, zuren en sap, een heerlijk glas. Maar eigenlijk nog te jong. Ja meneer, dat klopt, een jaar of vier, vijf bewaren is ideaal. Maar iedereen leest dat de wijnen heerlijk zijn, en drinkt ze dan ook meteen op. Wat een leed is er toch in de wereld.

Chablis Montmains 2005, William Fèvre
Kwast Wijnkopers,  € 20
http://www.kwastwijnkopers.nl/

Tussen de wijnen van Languedoc zijn die uit de Limoux een buitenbeentje. Deze streek, ten zuiden van Carcassonne, ligt op de uitlopers van de Pyreneeën en een stuk hoger dan de andere delen van de streek. Dat levert veel meer frisheid op in de wijnen. Chardonnay is hier dan ook een stuk minder plat dan in de rest van de streek, en zelfs pinot noir doet het hier goed, zeer uitzonderlijk voor de Languedoc.
Tussen de wijnen van Languedoc zijn die uit de Limoux een buitenbeentje. Deze streek, ten zuiden van Carcassonne, ligt op de uitlopers van de Pyreneeën en een stuk hoger dan de andere delen van de streek. Dat levert veel meer frisheid op in de wijnen. Chardonnay is hier dan ook een stuk minder plat dan in de rest van de streek, en zelfs pinot noir doet het hier goed, zeer uitzonderlijk voor de Languedoc.

In Nederland zijn de wijnen van de Limoux enigszins bekend geworden door de marketing-activiteiten van de Toques et Clochers, met een manifestatie waarbij de Nederlandse horeca uitgebreid wordt gefêteerd, om de wijnen goed in de vaderlandse restaurants ingevoerd te krijgen – niet zonder succes.

Het koelere klimaat van de Limoux geeft de wijnen van de chardonnay, de voornaamste witte druif hier, een bijzondere frisheid en mineraligheid, die we ook terugvinden in deze smakelijke wijn van het Domaine de Mouscaillo. In de geur is er wat citrusfruit, peer en limoen, de smaak is levendig, fris en sappig, met wat goede zuren na; Bourgondisch, maar ook een elegante manier. Heerlijk.

Thiessen Wijnkoopers, € 14,75

Montes, Sauvignon blanc Leyda Vineyard 2006, Leyda Valley
Op 22 april staat Noordwijk weer in het teken van de bijzondere proeverij Ontdek de Nieuwe Wereld, georganiseerd door Perswijn in het Palace Hotel. Onderdeel van de proeverij is ook de bekendmaking van twee winnaars van twee wedstrijden, die van de beste Sauvignon blanc en die van de beste Cabernet-sauvignon uit de Nieuwe Wereld onder de € 10. De winnaars worden gekozen uit een tiental finalewijnen, die weer de beste zijn van een groot aantal ingezonden wijnen. In de finale van de Sauvignon blancs zijn de Chileense wijnen sterk vertegenwoordigd. Dat is al eerder gebeurd. Chili scoort steeds heel goed bij de verhouding tussen prijs en plezier. Opvallend is de aanwezigheid, met twee wijnen, van het huis Montes.
Montes, Sauvignon blanc Leyda Vineyard 2006, Leyda Valley
Op 22 april staat Noordwijk weer in het teken van de bijzondere proeverij Ontdek de Nieuwe Wereld, georganiseerd door Perswijn in het Palace Hotel. Onderdeel van de proeverij is ook de bekendmaking van twee winnaars van twee wedstrijden, die van de beste Sauvignon blanc en die van de beste Cabernet-sauvignon uit de Nieuwe Wereld onder de € 10. De winnaars worden gekozen uit een tiental finalewijnen, die weer de beste zijn van een groot aantal ingezonden wijnen. In de finale van de Sauvignon blancs zijn de Chileense wijnen sterk vertegenwoordigd. Dat is al eerder gebeurd. Chili scoort steeds heel goed bij de verhouding tussen prijs en plezier. Opvallend is de aanwezigheid, met twee wijnen, van het huis Montes.

Het probleem van sauvignon als druif is dat hij het best gedijt onder koele omstandigheden. In de landen van de Nieuwe Wereld zijn deze niet zoveel voorhanden. Eigenlijk zijn het alleen de gebieden dicht bij de koele oceaan die voldoen. In Zuid-Afrika zeggen goede wijnmakers dat de sauvignon ‘de zee moet zien’. Als je in de wijngaard staat moet je de Indische of Atlantische oceaan echt kunnen zien, dan komt er in de middag koelte van zee. Chili heeft veel Sauvignon blanc aangeplant vlak bij de kust, onder andere in de streek Casablanca. Onze wijn van de week van dit bedrijf komt uit een geheel nieuwe streek, Leyda, die direct aan zee ligt en die inmiddels al zeer veelbelovende wijnen heeft voortgebracht. Deze wijn is fris en krachtig tegelijk, want ook zon is er genoeg. De geur is grassig en fris, met mooi rijp fruit, limoen en kruisbes, goede zuren, lengte.
Verbunt, € 9,70

Onderstaand alle finalewijnen Sauvignon blanc. Alle wijnen zijn te proeven op onze proeverij a.s. zondag in het Palace Hotel in Noordwijk. Ook zal daar de winnaar worden bekendgemaakt.
U kunt zich aanmelden via deze link:

www.wijnpers.nl/ontdek

Finalewijnen sauvignon blanc nieuwe wereld tot € 10 (in willekeurige volgorde)
2006 Montes  Leyda vineyard (Chili) (Verbunt, € 9,70)                            
2006 Mount Vernon (Nieuw-Zeeland) (Gall & Gall, € 8,95)                     
2006 Black Oystercatcher (Zuid-Afrika) (WineMatters, 9,95)              
2005 Cape Point Vineyards (Coza, € 9,85)             
2006 Carmen Reserve (Chili)  (Vinites)                          
2006 Montes Classic Series  (Chili) (Verbunt, € 8,20)                            
2006 Santa Rita Reserve (Chili)  (Noordman, € 9,25)                        
2006 Tahuna  (Nieuw-Zeeland)  (Colaris, € 8,95)                           
2006 Tomero (Argentinië) (Ad Bibendum, € 8,89)                           
2006 Veramonte Reserve (Chili)  (Poot, 4)

Speciaal voor gasten die actief zijn in de betere restaurants organiseert Perswijn een paar keer per jaar de proeverij ‘Sterrenwijn’. Onderwerp tijdens de laatste editie waren bijzondere witte wijnen. Op de proeverij stonden vele grote ‘klassieke’ namen uit onder andere de Bourgogne. Maar het valt op dat er ook uit de Nieuwe Wereld steeds meer ‘klassieke’ wijnen komen. Een van de opvallendste in deze categorie was een bijzondere Chardonnay uit Australië, de M3 Vineyard Chardonnay van Hill-Smith.
Speciaal voor gasten die actief zijn in de betere restaurants organiseert Perswijn een paar keer per jaar de proeverij ‘Sterrenwijn’. Onderwerp tijdens de laatste editie waren bijzondere witte wijnen. Op de proeverij stonden vele grote ‘klassieke’ namen uit onder andere de Bourgogne. Maar het valt op dat er ook uit de Nieuwe Wereld steeds meer ‘klassieke’ wijnen komen. Een van de opvallendste in deze categorie was een bijzondere Chardonnay uit Australië, de M3 Vineyard Chardonnay van Hill-Smith.

Australië heeft de naam dikke en rijke Chardonnays te maken, vanwege zijn droge en warme klimaat. Maar de laatste jaren zijn verschillende terroirs ontwikkeld met een uitgesproken koel klimaat, en Adelaide Hills, direct ten oosten van Adelaide, is één van de meest interessante. Het koele karakter ontleent de streek aan zijn ligging vlak bij de oceaan in combinatie met een zekere hoogte. Het heeft een tijdje geduurd voor de producenten het ‘gemakkelijke’ Barossa Valley of McLaren Vale –allebei vrij vlak in de buurt- een beetje achter zich konden laten en een kijkje gingen nemen in Adelaide Hills. Maar de laatste tijd gaat het hard, omdat ook in Australië meer en meer het belang van een goed terroir wordt ingezien. De invloed van klimaat en ondergrond op de wijn zijn nu eenmaal niet te verwaarlozen. De M3 Vineyard Chardonnay 2005 van het huis Hill and Smith toont helemaal waartoe deze streek in staat is: het is een brede en krachtige Chardonnay, met subtiel hout, wat citrusfruit, boter, rijk en intens in de smaak, maar dat zonder ooit zijn levendigheid en frisheid te verliezen. Heerlijk!

Importeur: New World Wineries, ong. € 22,50  (http://www.newworldwineries.nl/)

Ha, de zomertijd komt met lekker weer. Zo hoort het. Dan kunnen we weer gaan genieten van lichtvoetige wijnen. We zouden bijna zeggen, op het terras. Hier in Amsterdam zit iedereen op een terras zodra de eerste zonnestralen weer wat warmte krijgen, dus deze eerste zomertijdzondag was het gelijk raak. Prima wit, of het nu op het terras is of nog even lekker achter glas, is Rueda, de witte wijn uit Spanje. Het klinkt natuurlijk wel een beetje Hollands, maar een van de leuke dingen van Rueda is natuurlijk zijn vriendelijke prijs. Rueda komt van de noordkant van de Spaanse hoogvlakte en ontleent een opvallende frisheid aan de hoogte van de wijngaarden, tot op een meter of 900.
Ha, de zomertijd komt met lekker weer. Zo hoort het. Dan kunnen we weer gaan genieten van lichtvoetige wijnen. We zouden bijna zeggen, op het terras. Hier in Amsterdam zit iedereen op een terras zodra de eerste zonnestralen weer wat warmte krijgen, dus deze eerste zomertijdzondag was het gelijk raak. Prima wit, of het nu op het terras is of nog even lekker achter glas, is Rueda, de witte wijn uit Spanje.

Het klinkt natuurlijk wel een beetje Hollands, maar een van de leuke dingen van Rueda is natuurlijk zijn vriendelijke prijs. Rueda komt van de noordkant van de Spaanse hoogvlakte en ontleent een opvallende frisheid aan de hoogte van de wijngaarden, tot op een meter of 900. Een gewone Rueda zoals deze is vaak een mengsel van twee lokale druiven, verdejo en viura. Verdejo kan vrij karaktervol zijn, viura is als regel iets neutraler. Zeker in het geval van viura is hij op zijn lekkerst als hij jong en fris is. Jong drinken dus, de gewone goedkope Rueda, en dus is nu al de jaargang 2006 aan de beurt. 2006 was een warme jaargang voor Rueda, met een oogst die voor de witte druiven al eind augustus begon. Door het warme weer zijn de wijnen krachtiger, maar ook iets minder fris dan die van de jaargang 2005. Een extra reden om ze snel te drinken. Dit is een typisch, heerlijk glas Rueda, met veel wit fruit, peer en passievrucht, exotisch, open, toegankelijk, lichtvoetig en aangenaam.

Hema, € 4,95 (http://www.hema.nl/)

Kijk ook op http://www.wijntop5.nl/resultaat.php?SearchPath=tastestyle_sp&WineID=1376&RecipeID=677

In het begin van de opleving van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw werd vaak aangenomen dat de beste wijnen zonder meer uit Stellenbosch kwamen, de streek direct bij Kaapstad. De koele invloed van de oceaan is daar sterk, en dat blijft natuurlijk een voordeel. Maar de laatste jaren zijn de mogelijkheden van andere streken steeds meer in kaart gebracht. Swartland, op een kilometer of vijftig ten noordoosten van Kaapstad, blijkt bijvoorbeeld uitzonderlijk goede wijnen voort te kunnen brengen. En dan niet van wijngaarden die worden bevloeid met water,
Lammershoek, Roulette Blanc 2006, Swartland, Zuid Afrika

In het begin van de opleving van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw werd vaak aangenomen dat de beste wijnen zonder meer uit Stellenbosch kwamen, de streek direct bij Kaapstad. De koele invloed van de oceaan is daar sterk, en dat blijft natuurlijk een voordeel. Maar de laatste jaren zijn de mogelijkheden van andere streken steeds meer in kaart gebracht. Swartland, op een kilometer of vijftig ten noordoosten van Kaapstad, blijkt bijvoorbeeld uitzonderlijk goede wijnen voort te kunnen brengen. En dan niet van wijngaarden die worden bevloeid met water, maar juist van de oude stokken, die er al heel lang staan, zonder enige vorm van irrigatie. Het project Lammershoek maakt gebruik van dit soort bijzondere wijngaarden. Dit project van Paul en Anna Kretzel is dan ook een van de nieuwe topdomeinen van Zuid-Afrika. In 1995 kochten zij Lammershoek en gelijk ook de aanpalende farm Welgelegen. Een paar jaar daarna kocht de Duitse Stephan-familie de helft van het bedrijf, zodat de noodzakelijke investeringen gedaan konden worden. In 1999 werd de eerste oogst onder eigen naam op de markt gebracht. Op dit moment wordt alleen de beste 25% voor de eigen wijn geselecteerd en de rest verkocht. Lammershoek is gezegend met een prachtige ligging. Eigenlijk middenin niemandsland, tegen de Paardeberg aan, maar aan de kant van Swartland. De bodem bestaat uit zandsteen, verweerd graniet en wat klei en kan weinig water vasthouden. De algemene naam hiervoor is niet voor niets dryland, irrigatie wordt niet toegepast. Hierdoor zijn er duidelijke verschillen te proeven tussen verschillende oogstjaren, afhankelijk van de regenval en zonneschijn. Vrijwel alle stokken zijn bushvines, gesnoeid als kleine vrijstaande struiken. Deze combinatie zorgt voor een opmerkelijk laag rendement: tussen de 15 en maximaal 40 hectoliter per hectare. Deze Roulette blanc, een compositie van chenin blanc, chardonnay en viognier, is daar het bijzondere product van. Het is een zeer krachtige, bijzondere witte wijn, met veel tropisch fruit in de geur, noten en honing, peer en citrus, vanille van de eikenhouten vaten, een smaak die zuren en intensiteit heeft, met een intrigerende bittertoon in de afdronk. Een voorbeeld van de kwaliteit die Zuid-Afrika kan voortbrengen.

Importeur: WineMatters, € 12,95

http://www.winematters.nl/

Deze wijn wordt gepresenteerd in een bijzondere proeverij van de wijnen van dit domein op Ontdek de Nieuwe Wereld, op 22 april in het Palace Hotel te Noordwijk. Interesse: meld u zich dan aan.

Columnist Martin Bril voelt het altijd feilloos aan: het is weer rokjesdag. De laatste jaren is dat ook zo’n beetje het moment dat de Rosé weer op tafel komt. Rosé heeft in vrij korte tijd meer dan 10% van de wijnverkoop weten te scoren, en is al razend populair als eerste voorjaarswarmte het mogelijk maakt om op een terras te gaan zitten. Wijnimporteurs zien hun rosé verkopen vanaf dat moment razendsnel stijgen. Als wijndrinker moet je dan wel even opletten. Want er is zo hier en daar nog best wat 2005 op de markt, terwijl de meeste rosé het lekkerst is direct na de oogst, dus is het de hoogste tijd voor 2006.
Columnist Martin Bril voelt het altijd feilloos aan: het is weer rokjesdag. De laatste jaren is dat ook zo’n beetje het moment dat de Rosé weer op tafel komt. Rosé heeft in vrij korte tijd meer dan 10% van de wijnverkoop weten te scoren, en is al razend populair als eerste voorjaarswarmte het mogelijk maakt om op een terras te gaan zitten. Wijnimporteurs zien hun rosé verkopen vanaf dat moment razendsnel stijgen. Als wijndrinker moet je dan wel even opletten. Want er is zo hier en daar nog best wat 2005 op de markt, terwijl de meeste rosé het lekkerst is direct na de oogst, dus is het de hoogste tijd voor 2006.

Een van de bestverkochte rosé in ons land is de Torres De Casta Rosado, afkomstig uit Catalunya. Torres is behoorlijk verrast door de verkopen hier te landen, die in de ettelijke honderdduizenden flessen lopen. Het is een van de wijnen die er voor zorgt dat Nederland de tweede markt is voor dit Spaanse familiebedrijf, na Engeland, maar zelfs nog vóór Duitsland. Het succes van de De Casta Rosado is goed te verklaren. Het is een Rosé zoals wij die lekker vinden, vrij krachtig, aromatisch, met lekker aardbeien en frambozen, vol in de smaak, niet te streng, maar met een lekker zuurtje. Prima rosé dus, en probleemloos te genieten bij lekker weer, en met een picknick, vooral nu hij geleverd wordt met schroefdop. En natuurlijk… 2006

Gall & Gall, Dirk v/d Broek, Sligro, Makro, Lukas Klamer, Hanos en diverse andere kanalen

Biologische wijnen winnen meer en meer terrein. Tijdens een zoektocht naar biologische wijnen die interessant waren voor een wijntop5 biologische wijnen voor het blad Elegance (Elegance mei) stuitten we op een heel aangename Spaanse biologische Tempranillo. Zuidelijke landen als Spanje kunnen door hun droge klimaat vrij gemakkelijk en probleemloos biologisch boeren, en het aantal interessante biologische wijnen uit deze landen neemt dan ook snel toe.
Wijn van de week: Parra, La Meseta Tempranillo 2005, La Mancha

Biologische wijnen winnen meer en meer terrein. Tijdens een zoektocht naar biologische wijnen die interessant waren voor een wijntop5 biologische wijnen voor het blad Elegance (Elegance mei) stuitten we op een heel aangename Spaanse biologische Tempranillo. Zuidelijke landen als Spanje kunnen door hun droge klimaat vrij gemakkelijk en probleemloos biologisch boeren, en het aantal interessante biologische wijnen uit deze landen neemt dan ook snel toe.

De toenemende belangstelling van wijndrinkers voor biologische wijnen is een stimulans voor de kwaliteit. Deze is de afgelopen jaren dan ook met sprongen vooruitgegaan. Was het vroeger genoeg dat een wijn ‘biologisch’ was, tegenwoordig moet hij ook nog lekker zijn. Steeds meer importeurs en ook supermarkten werpen zich op het fenomeen, en dat betekent dat er ook steeds meer keuze komt. Dat betekent gelijk dat ook de prijzen wat kunnend dalen, zeker als de wijn uit een streek komt waar de inspanningen om biologisch te werken niet zo groot hoeven te zijn. In La Mancha, ten zuiden van Madrid is dat het geval: daar is het klimaat droog genoeg om op een vrij ontspannen manier biologisch te kunnen boeren. Deze La Meseta Tempranillo is het prima resultaat: een heerlijk sappige, betrekkelijk lichtvoetige rode wijn met lekker kersenfruit en een vleugje kruidigheid.

Lovian, € 3,75 (te koop in natuurvoedingwinkels; Lovian is gespecialiseerd in biologische wijnen; http://www.lovian.nl/)