archivesauvignon blanc

Een groot deel van de wijnen van Touraine worden gemaakt aan de oevers van de Cher, een zijrivier van de Loire. Dit is een heuvelachtige, fraaie streek, waarin de sauvignon blanc heer en meester lijkt.

Regelmatig krijg je, als je in dit vak werkt, de vraag welke wijn(soort) er nou bij uitstek geschikt is voor bij bepaalde gerechten of ingrediënten.

De inhoud van 3 flessen heerlijke wijn, verpakt in een verrassend handzaam doosje; dat is de Bag in Box van Lindeman’s. Het doosje is licht, compact, makkelijk mee te nemen en de wijn is van perfecte kwaliteit.

Afgelopen 19 maart hield Kwast Wijnkoperij de Voorjaarsproeverij. Onder het genot van zeer goed verzorgde hapjes konden de genodigden 115 wijnen proeven. En Perswijn was erbij!tekst en foto's: Gerard Reijmer

Le Salon des Vins de Loire was dit jaar zeer geschikt voor Loireliefhebbers die veel en serieus wilden proeven. Het was te rustig voor de standhouders, maar ideaal tranquille voor de proevers. Lars Daniëls proefde de wijnen. tekst en foto's: Lars Daniëls MV

Sommige wijnen verschijnen in meer gedaanten, omdat elke importeur graag zijn ‘exclusiviteit’ wil behouden. Domaine Haut-Marin is dan ook niets meer dan een alias voor de wijnen van het Domaine Ménard. Zelfs de naam van de cuvée, Cuvée Marine, is exact dezelfde.

Op sommige momenten krijg je jeuk van het blad. Bijvoorbeeld als de wijnbespreker clichés uit het jargon spuwt: „Het eerste slokje zorgt voor een smaakexplosie van geconcentreerd fruit, intens zoet met heel veel zuren, zodat de wijn toch lichtvoetig afdrinkt en minutenlang blijft nagalmen.” Dan toch maar liever concrete feitjes over geitjes.

Il n´y a pas de grand vin, il n´y a que des grandes bouteilles.Uitspraak van wijlen Emile Peynaud, geciteerd door producent Eric Morgat (Savennières).

Op 22 mei hield Marcel Arentz van de Gouden Ton Nijmegen zijn jaarlijkse wijnproeverij op Landgoed de Holthurnse Hof in Berg en Dal. En Marcel pakt het groots aan. Hij werkt samen met ondernemers uit de regio: 10 winkels, 10 restaurants, 2 thuiskoks en een kookschool. Gerard Reijmer proefde de wijn... én het eten.

Familiebedrijf Tariquet maakt avontuurlijke wijnen in het hart van Gascogne.