archiveproeverij

Zoals ieder jaar was het 22 en 23 augustus jl. in Wiesbaden weer tijd voor de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) om de nieuwe Grosse Gewächse te presenteren. Deze ‘sneak preview’ van Duitse topwijnen die officieel pas vanaf 1 september in de handel komen, gaat onder de naam Vorverkostung Erste Lage.

Chabrol Wines is een vooruitstrevende wijnimporteur van een bijzonder assortiment kwaliteitswijnen en aanverwante producten. Als echt Amsterdams bedrijf opereren wij vanuit de stad met onze winkel- proeverij- en groothandelsactiviteiten vanaf twee prachtige locaties op de Overtoom en Haarlemmerstraat. Taken en verantwoordelijkheden: Klanten in de winkel adviseren De winkel op orde houden Kleine administratieve werkzaamheden Adviseren van en leveren aan horeca-klanten Profiel wijnverkoper: HBO werk- en denkniveau affiniteit met - en kennis van het product is een absolute vereiste Outgoing, commerciële flair en flexibele werkinstelling Past in een positief-hectische werkomgeving Goede...

Aankomende zondag is het weer zo ver: Bubbles on the Beach! Voor de liefhebber van zon en mousserende wijnen valt er op dit evenement veel te genieten. Een fijne strandsfeer, lekker eten, muziek, het bubbelbad, hopelijk flink wat zon en natuurlijk veel mousserende wijn waaronder enkele zeer bijzondere primeurs.

Tussen alle appellationwijnen die we proefden voor onze proeverij van de rode wijnen uit Zuidwest-Frankrijk, kwamen we ook een aantal ‘landwijnen’ tegen. Zoals deze uit de Bergerac-streek, een wijn gemaakt door een grote coöperatie met maar liefst 700 leden

Niet op elke school is het wijnonderwijs zo goed geregeld als op de Middelbare Horeca School in 's Hertogenbosch. Wijn proeven zit in het basispakket van zowel koks als gastheren in opleiding. Stuwende kracht is senior docent en wijnliefhebber Hugo Linskens. Gerard Reijmer mag een les meelopen.

Het kan verkeren. Beklaagden we ons in een vorige aflevering nog over de magere tijden op lunchgebied, met de komst van mei bleken de vette tijden weer te zijn aangebroken. Met evenementen waarbij boodschappen even smaakvol als effectief gecommuniceerd werden door het product in kwestie te omlijsten met een uitgelezen maaltijd.

Waarom gaat een beschaafd mens in vredesnaam naar een verdorven oord als Amsterdam? Alleen als er echt iets te doen iets dat de moeite waard is. Want hé, 020 heeft van tijd tot tijd ook best wel positieve kanten. Zoals die door de markante Nieuw-Vennepse wijnimporteur Jaap Kwast georganiseerde feestdag in l’Europe met als stralend middelpunt Gaia Gaja! Die uit Barbaresco dus.

Op 22 mei hield Marcel Arentz van de Gouden Ton Nijmegen zijn jaarlijkse wijnproeverij op Landgoed de Holthurnse Hof in Berg en Dal. En Marcel pakt het groots aan. Hij werkt samen met ondernemers uit de regio: 10 winkels, 10 restaurants, 2 thuiskoks en een kookschool. Gerard Reijmer proefde de wijn... én het eten.

Na afloop van het PERSWIJN-evenement "Grootse Wijnen van Kleine Importeurs" bleek een eenvoudig bezoekje aan deze website een plezierig staartje te hebben gekregen. We ontvingen het volgende berichtje: