archivemousserende wijn

De (hotel-)restaurants van het Van der Valk concern hebben een nieuwe wijnkaart gekregen. Gelet op de grote rol die ze spelen binnen de Nederlandse gastronomie, is dat beslist even een nadere kijk waard.Tekst: René van Heusden ML

Chozas Carrascal is het dertiende Spaanse wijngoed dat de status van DO Vino de Pago heeft gekregen. Het officiële groene licht daarvoor werd eind september door de gewestelijke overheid van Valencia gegeven nadat de aanvraag vijf jaar geleden al was ingediend.Tekst: René van Heusden

Het vak van sommelier leeft als nooit tevoren, dat bleek wel weer tijdens de inaugurele Coppa Ca’ del Bosco, een alternatieve wedstrijd voor sommeliers, gehouden op maandag 25 juni j.l. in Restaurant Podium in Utrecht.Tekst en fotografie: Lars Daniëls MV.

De wijncursusboeken kunnen weer eens herschreven worden. Na drie jaar van discussie tussen wijnindustrie en overheid heeft Frankrijk namelijk nieuwe regels opgesteld voor het etiketteren van wijn.Tekst: René van Heusden

PROEF CHAMPAGNE & SPRANKELEND 2011Zondag 20 november 2011 Kurhaus ScheveningenProeverij van champagne en mousserende wijnen uit de hele wereld!Zondag 20 november vormt het Kurhaus in Scheveningen het decor voor de negende editie van Proef Champagne & Sprankelend. Op deze proeverij zijn meer dan 100 bijzondere champagnes en mousserende wijnen te proeven. Het Kurhaus is de plek waar het ooit allemaal begon; de negende editie van dit exclusieve evenement wordt gehouden op dezelfde plek waar de eerste editie werd georganiseerd. Nederlanders hebben mousserende wijnen inmiddels omarmt. De consumptie van mousserende wijnen...

Aankomende zondag is het weer zo ver: Bubbles on the Beach! Voor de liefhebber van zon en mousserende wijnen valt er op dit evenement veel te genieten. Een fijne strandsfeer, lekker eten, muziek, het bubbelbad, hopelijk flink wat zon en natuurlijk veel mousserende wijn waaronder enkele zeer bijzondere primeurs.

Taste & Tintle Taste & Tintle is gespecialiseerd in de sprankelende wereld van mousserende wijnen. U kunt bij ons terecht voor originele en verrassende bubbels: voor een levering aan huis, een cadeau, relatiegeschenken of uw bedrijfsborrel. Ook verzorgt Taste & Tintle sprankelende proeverijen.Taste & Tintle heeft een grote diversiteit aan bubbelwijnen. Bubbels voor elk moment en elke gelegenheid. De ene mousserende wijn is de andere niet en wie de verschillen kent, kiest vaker voor een verrassing. Mousserende wijnen zijn in te delen in smaken en stijlen. Ons wereldwijde bubbelassortiment biedt...

Perswijn presenteert, in samenwerking met Wines of South Africa (WOSA): de eerste editie van het Zuid-Afrikaans wijnconcours, waarmee beoogd wordt díe Zuid-Afrikaanse wijnen te selecteren die het best zijn afgestemd op de Nederlandse markt.

Sinds 1994 publiceert de Spaanse krant El Mundo jaarlijks een lijst van de beste wijnen die gedurende een heel jaar geproefd zijn. Voorwaarde is dat ze op de Spaanse markt verkrijgbaar zijn. Twee van de drie categorieën die de top 3 vormen, rood en wit, krijgen altijd een winnaar, terwijl de derde winnaar afwisselend een zoete, versterkte of mousserende wijn kan zijn.

Nederlandse wijnboeren zochten een naam voor hun mousserende wijn. Frankrijk kent de omschrijving crémant voor mousserende wijnen afkomstig uit streken buiten de Champagne. Italië heeft Frizzante of Spumante, Spanje Cava, Duitsland Sekt en Zuid- Afrika Vonkelwyn en ga zo maar door. Maar hoe heten Nederlandse bubbels? Perswijn hield een prijsvraag. De winnende naam: Sprankel.