archivemousserende wijn

In de maand november vragen we graag even aandacht voor belletjeswijnen –vooral omdat we er zelf ook zo van houden, natuurlijk. Op zondag 16 november organiseert Perswijn twee gekoppelde evenementen, Proef Champagne, en Proef Bubbels. In twee verschillende zalen in de Hotels van Oranje zijn veel bijzondere mousserende wijnen proeven. Niet alleen uit bakermat Frankrijk, maar van overal, onder andere lekkere exemplaren uit Duitsland, zoals de aangename pinot blanc de noirs van Waldulmer, een sekt uit Baden.

Brut de Bournet Mélodie uit de Ardeche is de lekkerste mousserende wijn. De wijn, gemaakt van honderd procent viognier, won zaterdag 30 augustus de verkiezing op het evenement Bubbles on the Beach. Driehonderd bezoekers proefden mousserende wijnen uit Frankrijk, Australië, Duitsland, Zuid-Afrika, Spanje en Italië. Het Perswijn proefpanel koos de beste cava, zij vielen voor de Reina María Cristina Brut van Codorníu.

Bubbles on the beach komt er aan. Een mooi excuus om een lekkere fles mousserende wijn open te trekken. Deze Villebois is een heerlijke bubbel uit de Loire. Mareuil sur Cher om precies te zijn, aan de over van de rivier de Cher.

De wedstrijd voor de prijs van de beste mousserende wijn is altijd een spannende aangelegenheid, en op de een of andere manier vaak een wedstrijd tussen Frankrijk en Spanje. De helft van de finalewijnen kwam uit Frankrijk, de andere helft uit Spanje, op één wijn na, de Simonsig uit Zuid-Afrika.

De eerste editie van Bubbles on the Beach bracht ruim zestig verschillende mousserende wijnen en driehonderd wijnliefhebbers bij elkaar op het Zandvoortse strand. Een bruisend strandfeest was het resultaat, waarbij de beste mousserende wijn en de beste prosecco werden bekroond. Ook is Nederland sinds afgelopen zaterdag een wereldkampioen 'ploppen' rijker: in recordtempo werden flessen mousserende wijn geopend.

Het gebied Oltrepò Pavese in het Italiaanse Lombardije heeft de status van DOCG gekregen voor  mousserende wijn. Deze moet gemaakt worden volgens de traditionele methode - dat wil zeggen met tweede vergisting voor de belletjesvorming op fles – en afkomstig zijn van het druivenras pinot noir (pinot nero).

Champagne aan Zee: dit grootste bruisende evenement in Nederland wordt op zondag 18 november op majestueuze wijze gehouden in de Hotels van Oranje in Noordwijk. In de afgelopen jaren slaagde Perswijn er in om Champagne aan Zee & Sprankelend op de kaart te zetten. Maar er kan nog véél meer … en op deze vijfde editie laat Perswijn u daar op verrassende wijze kennis mee maken! In deze zeer ruime lokatie met vele zalen zullen weer meer dan 1000 bezoekers van alle mousserende wijnen genieten.Op de overzichtsproeverij zullen weer meer dan 20...

Was het Frans of Amerikaans eiken? Wie zal het zeggen. Maar de stand van Terrana was absoluut ‚overoaked’. De wanden van de stand waren medium toast –zou ik zeggen, het interieur had de blondbruine kleur van nieuwe barriques. Al dit hout bevatte veel klassewijnen, in diverse prijscategorieen en uit een breed portfolio aan herkomstgebieden. „Een stand op Prowein kost een paar centen maar het is toch de moeite waard“, meende Frank Smulders. „En ook de grootte en aankleding van de stand zijn belangrijk; op de een of andere manier beoordelen mensen de serieusheid van de business toch aan de uitstraling van de stand.“

Er zijn veel verschillende mousserende wijnen te koop, van overal ter wereld. Maar Frankrijk blijft toch de leidende rol opeisen, met daarna natuurlijk Spanje met zijn aantrekkelijke Cava’s. Belangrijkste Franse streken voor mousserend –naast de Champagne uiteraard- zijn de Loire natuurlijke, met goede mousseux op basis van bijvoorbeeld de chenin-blanc-druif, de Elzas met zijn populaire Crémant d’Alsace, de Crémant de Bourgogne natuurlijk en de wat minder bekende Crémant de Die