Nieuws Archives - Pagina 54 van 146 - Perswijn

Nieuws

Nieuws

Laatste kaarten voor de Perswijn WinterProeverij

Heeft u nog geen kaarten voor de Perswijn WinterProeverij op zondag 27 oktober? De laatste kaarten zijn nu te koop! 

Klik hier om u in te schrijven.

Heeft u wel al kaarten, maar heeft u zich nog niet ingeschreven voor één of meerdere begeleide proeverijen? Dat kan nog, want ook hier zijn nog een paar plekken vrij! Hieronder een overzicht waar u zich nog voor kunt inschrijven.

·         Wijn & Spijs: Spannend Zoet. Een proeverij met een aantal totaal van elkaar verschillende zoete wijnen in combinatie met spijs! Leuk om uw gasten met één van deze combinaties te verrassen tijdens het kerstdiner!

·         Viña Errazuriz. Winnende Wijnen uit Chili worden in deze masterclass geproefd en de verschillen in het terroir worden uitgelicht.

·         Wild Rood in Centraal Europa. Begeleide proeverij met originele, rode wijnen uit Centraal- en Midden Europa, die uiteraard goed bij wild passen. Tips voor een bijzondere, stevige rode wijn bij de hertenbiefstuk, de kalkoen, of het struisvogelbiefstukje!

·         De wereld achter Marsala. Een interessante lezing en begeleide proeverij over de verschillende typen Marsala uit Sicilië.

·         Decemberbubbels. U wordt meegenomen in de wereld van de sprankelende wijnen; van Champagne tot Cava. Een aantal prachtige bubbels die meer dan de moeite waard zijn om tijdens de feestdagen te nuttigen en om mee te proosten!

·         Riedel: wijnbeleving op zijn best! Wilt u weten wat het effect van Riedel glaswerk op wijnbeleving is? Tijdens deze proeverij zult u ervaren hoeveel invloed de vorm van het glas heeft op de smaak van de wijn. Een proeverij waar het niet om de wijn draait, maar om de glazen!

 

Lees hier meer informatie over de Perswijn WinterProeverij en alles over het uitgebreide programma aan begeleide proeverijen.

Klik hier om meteen kaarten te bestellen voor de consumentendag.

Wij verwelkomen u graag op zondag 27 oktober op Kasteel de Wittenburg!

 

   

Persberichten

Hét cadeau voor de feestdagen

Een selectie topwijnen, landen, streken, druiven en wijnmakers die al meer dan 20 jaar favoriet zijn!


Het beste van de Wijnalmanak is een compleet en informatief wijnboek, geschreven door wijnkenners en voorzien van prachtige foto's.In de loop der jaren is de Wijnalmanak een begrip geworden. Jaar in, jaar uit stond de almanak vol met betaalbare wijnen van een bijzondere kwaliteit. Deze nieuwe gids geeft een overzicht van de lekkerste wijnen die al jarenlang hoog scoren, en steeds weer uitblinken in kwaliteit. Maar wijn verdient ook duiding en toelichting. Elke wijnstreek en elke wijnland heeft zijn eigen geheimen, zijn succesdruiven, en bijzondere terroirs. Daarom worden ook in deze gids de belangrijkste wijnlanden beschreven, met uitleg over de wijnbouw, met achtergrondinformatie over de laatste trends en nieuwste ontwikkelingen.Het beste van de Wijnalmanak is niet alleen een naslagwerk voor de wijnliefhebber, maar ook een boek om mee aan het werk te gaan: lezen én proeven!

Een ideaal cadeau voor de feestdagen!

Het beste van de Wijnalmanak

Ronald de Groot, Sjoerd de Groot

368 pagina's, gebonden

isbn: 978 90 00 31361 7

prijs: €17,50

Imprint: Spectrum

 

Nieuws

Grand Cercle des vins de Bordeaux



Op dinsdag 19 november zal Perswijn voor de eerste keer de proeverij 'Grand Cercle des vins de Bordeaux' organiseren. Deze proeverij is, op verschillende tijdstippen, gratis toegankelijk voor zowel professionals als voor consumenten. De plaats van handeling is de Koepelzaal van het Renaissance Hotel te Amsterdam.
Klik hier om kaarten te bestellen als professional (13.00-17.00)Klik hier om kaarten te bestellen als consument (16.00-19.00)Klik hier voor een impressie van deze tour en meer informatie.Onderstaande wijnhuizen zijn aanwezig om hun wijnen te laten proeven:

Nieuws

Begeleide Proeverijen WinterProeverij: Centraal Europa & Vintage Port

Op 27 en 28 oktober zal in Kasteel de Wittenburg te Wassenaar de tweede editie van de Perswijn WinterProeverij plaatsvinden. Op beide dagen kunt u nog meer te weten komen over de wijnen in de verschillende begeleide proeverijen.
De deelnemers zullen op het evenement prachtige winterse wijnen presenteren, en een aantal van deze wijnen zullen, onder leiding van wijnmaker of specialist, nader geproefd worden in besloten sessies. Hieronder een korte toelichting bij twee van deze masterclasses. De eerste zal op de zondag plaatsvinden, de tweede op de maandag (alleen toegankelijk voor professionals).

Wild Rood in Centraal Europa



Wijnprofessionals Miranda Beems & Sander Salburg zullen u op 27 oktober meenemen in een unieke begeleide proeverij over Centraal- en Midden Europa, met uitermate originele wijnen! Welke wijn drinkt de Nederlander? Vraag het de gemiddelde voorbijganger op straat en hij zal zeggen… Frankrijk! Australië! Italië of Zuid-Afrika!Maar we hebben te maken met een onomkeerbare stijgende wijnconsumptie uit Centraal Europese landen. In het begin van de 21e eeuw worden de volgende landen, van Noord naar Zuid, tot Centraal- en Midden Europa gerekend: Duitsland, Polen, Tsjechië, Slowakije, Oostenrijk, Hongarije, Kroatië en Zwitserland. Meestal worden ook wel Slovenië, Roemenië en Bulgarije ertoe gerekend. Sander en Miranda zijn overtuigd van het kwaliteitspotentieel uit deze wijnlanden en laten u in deze begeleide proeverij kennismaken met een bijzonder aanbod aan Centraal-Europese wijn.De te proeven wijnen worden geleverd door Wijnkoperij de Hermitage, Vintič en Miranda Beems Wine Import.

Zondag 27 oktober 2013

16:00-17:00 ( Grote Zaal)

Door: Miranda Beems en Sander Salburg

Klik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Winterproeverij en de begeleide proeverijen.



Fonseca: a decade of Vintage Port

Elke nieuwe Vintage Port van Fonseca is een waar collector’s item. De Vintages worden uitsluitend gemaakt van druiven van Fonseca’s eigen wijngaarden: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro en Quinta do Panascal. Alleen in topjaren declareert Fonseca een Vintage, en het is dan ook het enige porthuis dat vier jaargangen Vintage Port heeft geproduceerd met de maximale score van 100 Parkerpunten! De meest recente is die van April 2013 waarin zij de Vintage 2011 declareerde.Tijdens de begeleide proeverij, met als thema ‘A decade of Vintage’, hebt u de mogelijkheid een prachtige selectie Vintages te proeven en becommentariëren. Tevens wordt het fantastische verhaal achter dit bijzondere Porthuis verteld. Dit mag u niet missen!

 

 

Maandag 28 oktober 2013

16:00-17:00 (Kleine Zaal)

door: Walraven Sax en Fonseca – www.walravensax.nl, www.fonseca.pt

Bent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Winterproeverij op maandag en de masterclasses op deze dag? Stuur een mail naar wijnpers@wijnpers.nl.

Nieuws

Begeleide Proeverijen WinterProeverij: Decemberbubbels, Riedel & Rías Baixas

Op 27 en 28 oktober zal in Kasteel de Wittenburg te Wassenaar de tweede editie van de Perswijn WinterProeverij plaatsvinden. Op beide dagen kunt u nog meer te weten komen over de wijnen in de verschillende begeleide proeverijen.

De deelnemers zullen op het evenement prachtige winterse wijnen presenteren, en een aantal van deze wijnen zullen, onder leiding van wijnmaker of specialist, nader geproefd worden in besloten sessies. Hieronder een korte toelichting bij twee van deze masterclasses. De eerste twee proeverijen zullen op de zondag plaatsvinden, de derde op de maandag (alleen toegankelijk voor professionals).



December Bubbels

“December Bubbels” neemt je mee naar een sprankelende wereld. Er is meer dan Champagne met Oud & Nieuw of “een Proseccootje” op het terras; voor elke gelegenheid is wel een passende mousserende wijn te vinden, van Champagne tot Cava, van Riesling-Sekt tot Vonkelwijn. Verkwikkend wit, feestelijk rosé en spannend donkerrood: de hele wereld bruist!

Wil je kennismaken met diverse soorten mousserende wijnen, meer weten over bubbels bij feestelijke gelegenheden en lekkere bubbelwijn-spijs tips krijgen? Kom dan naar deze bruisende begeleide proeverij!

Ingrid Larmoyeur is register-vinoloog, wijndocent bij het Wijninstituut, wijnblogger en eigenaar van VINISSIMA. Ze geeft bubbelworkshops en twittert als @vinissima en @bubbelblog. Naast de ‘sterren in het glas’ is ze gek op bijzondere wijnen en authentieke ‘vergeten’ druifjes met een heel eigen karakter en eigenzinnig verhaal.

Zondag 27 oktober 2013

14:00-15:00 (Kleine Zaal)

Door: Ingrid Larmoyeur – www.wijninstituut.nl, www.vinissima.nl, www.bubbelblog.nl


Riedel: wijnbeleving op zijn best!

Wilt u weten wat het effect van Riedel glaswerk op wijnbeleving is? Tijdens deze proeverij zult u ervaren hoeveel invloed de vorm van het glas heeft op de smaak van de wijn. Een proeverij waar het niet om de wijn draait, maar om de glazen!Het Oostenrijkse familiebedrijf Riedel is al sinds ruim 250 jaar een glasmakersbedrijf. In de jaren 50 van de vorige eeuw ontdekte Claus Riedel, als groot wijnliefhebber, dat de invloed van glas op de smaak van de wijn groter was dan ooit gedacht. Door simpelweg te experimenteren zijn er diverse glazen ontwikkeld die elk een specifieke wijn dienen. Vandaag de dag staat het bedrijf bekend als de beste en meest innovatieve wijnglazenmaker ter wereld. Wijndrinkers zijn het er over eens: als je ooit een Riedel glas hebt geprobeerd, wil je nooit meer anders.

Zondag 27 oktober 2013

12:30-13-45 & 15:00-16:15 (Franse Salon)

door: Riedel specialist Lambert-Willem Manden – www.riedelglas.nl

Kosten: € 39,90 p.p. (hiervoor krijgt u de presentatie, plus 4 VINUM glazen ter waarde van € 79,80 cadeau!)

Klik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Winterproeverij en de begeleide proeverijen.

 

Rías Baixas, de ideale begeleider tijdens de winter

De terroirdeskundige Germán Muñoz zal in deze begeleide proeverij een nieuwe benadering geven van Rías Baixas, deze keer niet alleen met betrekking tot zijn unieke terroir, maar ook met de beste praktische suggesties om deze witte wijnen tijdens de wintermaanden te combineren met spijs.

Het doel van deze Rías Baixas-proeverij is drievoudig: het verklaren van de zeer zeldzame natuurlijke zoute essentie van Rías Baixas, vanuit zijn karakteristieke terroir, het ontdekken dat Albariño’s rijpen naar de smaak van rijpe,  tropische vruchten – en dat dit tegenwoordig zelfs in jonge wijnen al te merken is, en het ervaren van de uitstekende natuurlijke zuurgraad, mineraliteit en soepelheid van Rías Baixas, die ideaal te combineren is met natuurlijke gerechten op topniveau. De belangrijkste doelstelling is echter ontdekken waarom Rías Baixas een van de favoriete witte wijnregio’s voor Nederlandse wijnliefhebbers aan het worden is.

Germán Muñoz heeft een indrukwekkende lijst van kwalificaties, waaronder een graad in agrotechniek, en Masters in oenologie, wijnbouw en de marketing van wijn. Hij heeft ook een schat aan professionele ervaring opgedaan in Frankrijk, in Spanje met de Pesquera Group, en met de Europese Commissie in Brussel. In 2009 heeft hij zijn eigen onderneming opgezet: “Terroir 34”. Hij omschrijft zichzelf als een consultant in wijnen en terroirs: “Het proeven van een glas wijn zonder het in acht nemen van zijn terroir, is als dansen zonder muziek”.

Maandag 28 oktober 2013

13:00-14:00 (Grote Zaal)

door: Germán Muñoz – www.terroir34.com

Bent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Winterproeverij op maandag en de masterclasses op deze dag? Stuur een mail naar wijnpers@wijnpers.nl.

Nieuws

Begeleide Proeverijen WinterProeverij: Errázuriz & Nieuw-Zeeland

Op 27 en 28 oktober zal in Kasteel de Wittenburg te Wassenaar de tweede editie van de Perswijn WinterProeverij plaatsvinden. Op beide dagen kunt u nog meer te weten komen over de wijnen in de verschillende begeleide proeverijen.
De deelnemers zullen op het evenement prachtige winterse wijnen presenteren, en een aantal van deze wijnen zullen, onder leiding van wijnmaker of specialist, nader geproefd worden in besloten sessies. Hieronder een korte toelichting bij twee van deze masterclasses. De eerste zal op de zondag plaatsvinden, de tweede op de maandag (alleen toegankelijk voor professionals).



Viña Errázuriz

Viña Errázuriz is een van de meest vooraanstaande wijnhuizen in Chili. Het klimaat in Chili is uitstekend, de bodem is rijk en vettig, het zonlicht helder en zuiver, en irrigeren gebeurt met het frisse en zuivere smeltwater van de Andes. Dankzij de nabijheid van de Stille Oceaan profiteren de wijngaarden van een frisse zeebries. Deze zorgt voor afkoeling tijdens de nacht en de ochtenduren. Daarbij is de wijnmaker van Errázuriz, Francisco Baettig, natuurlijk niet voor niets verkozen tot beste wijnmaker van Chili in 2012.

José Antonio Balocchi, export manager van Errázuriz, zal aan de hand van een mooie selectie wijnen het verschil laten proeven wat terroir met een wijn doet.

Zondag 27 oktober 2013

16:00-17:00 (Grote Zaal)

Door: José Antonio Balocchi www.errazuriz.comKlik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Winterproeverij en de begeleide proeverijen.
 

Stijlen Nieuw-Zeeland

Tijdens deze masterclass bespreken Nigel Greening van Felton Road Nigel en Cees van Casteren de diverse stijlen Chardonnay en Pinot Noir uit de verschillende wijnregio’s van Nieuw-Zeeland.

New Zealand Winegrowers Association (NZW) is de nationale organisatie voor druiven uit Nieuw-Zeeland en de wijnsector. Het is een beroepsorganisatie gefinancierd door leden. De organisatie heeft op dit moment ongeveer 1000 telers leden en 700 wijnmakerij leden. NZW voert een breed scala aan taken uit ten behoeve van de druif en de wijn-sector inclusief juridische ondersteuning op regionaal, lokaal en internationaal niveau, het verstrekken van een wereldwijd marketing platform voor Nieuw-Zeelandse wijn en het organiseren van sectorbrede evenementen zoals de Bragato Conferentie en Awards en de Air New Zealand Wine Awards.

Maandag 28 oktober 2013

13:00-14:00 (Franse Salon)

door: Nigel Greening, wijnmaker van Felton Road, samen met Master of Wine Cees van Casteren – www.nzwine.com

Bent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Winterproeverij op maandag en de masterclasses op deze dag? Stuur een mail naar wijnpers@wijnpers.nl.

Nieuws

Begeleide Proeverijen WinterProeverij: Marsala & Médoc

Op 27 en 28 oktober zal in Kasteel de Wittenburg te Wassenaar de tweede editie van de Perswijn WinterProeverij plaatsvinden. Op beide dagen kunt u nog meer te weten komen over de wijnen in de verschillende begeleide proeverijen.
De deelnemers zullen op het evenement prachtige winterse wijnen presenteren, en een aantal van deze wijnen zullen, onder leiding van wijnmaker of specialist, nader geproefd worden in besloten sessies. Hieronder een korte toelichting bij twee van deze masterclasses. De eerste zal op de zondag en maandag plaatsvinden, de tweede alleen op de maandag (alleen toegankelijk voor professionals).


De wereld achter Marsala

Iedereen weet dat Marsala een versterkte wijn is van het eiland Sicilië. Je kunt hem gebruiken in de tiramisu, in sauzen of voor de zabaglione. Maar de betere Marsala’s zijn vooral verrukkelijke wijnen om te drinken en het waard om te ontdekken. Achter deze versterkte wijn van Sicilië schuilt een hele wereld aan druivenrassen, kleurschakeringen, kwaliteiten en een solera-systemen. Daarnaast kunnen marsala’s uitstekend ouderen.



Giuseppe Barraco van het Marsala-huis Pellegrino leidt u rond in de wereld van de marsala, de geschiedenis, de productie en laat u kennismaken met de verschillende type marsala ’s. Een werkelijke ontdekkingsreis.

Zondag 27 oktober:  14:00-15:00 (Grote Zaal)

Maandag 28 oktober: 11:30-12:30 (Grote Zaal)

door: Giuseppe Barraco – Pellegrino

www.carlopellegrino.comwww.intercaves.nlwww.vosenpartners.nl

Klik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Winterproeverij en de begeleide proeverijen. Bent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Winterproeverij op maandag en de masterclasses op deze dag? Stuur een mail naar wijnpers@wijnpers.nl

Op reis door de Médoc

De gasten van Perswijn worden op de vakdag (maandag 28 oktober) getrakeerd op twee masterclasses met wijnen uit de Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac-Médox, Moulis en Médoc, Margaux en Haut-Médoc.

De enthousiaste Médoc liefhebbers Jaco van Hensbergen en Edwin Raben nemen u mee op reis door één van de beroemste wijngebieden ter wereld.



Maandag 28 oktober 2013

13:00-14:00 & 14:30-15:30 (Kleine Zaal)

door: Jaco van Hensbergen en Edwin Raben

Bent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Winterproeverij op maandag en de masterclasses op deze dag? Stuur een mail naar wijnpers@wijnpers.nl.

Kijk hier voor het volledige programma van de begeleide proeverijen op de Perswijn Winterproeverij (zondag en maandag).

Nieuws

Begeleide Proeverijen WinterProeverij: Terroir & Chardonnaystijlen uit Robertson

Op 27 en 28 oktober zal in Kasteel de Wittenburg te Wassenaar de tweede editie van de Perswijn WinterProeverij plaatsvinden. Op beide dagen kunt u nog meer te weten komen over de wijnen in de verschillende begeleide proeverijen.


De deelnemers zullen op het evenement prachtige winterse wijnen presenteren, en een aantal van deze wijnen zullen, onder leiding van wijnmaker of specialist, nader geproefd worden in besloten sessies. Hieronder een korte toelichting bij twee van deze masterclasses. De eerste zal op de zondag plaatsvinden, de tweede op de maandag (alleen toegankelijk voor professionals).

Terroir bestaat en het is te proeven!

In het 25e jaar van Perswijn heeft Lars Daniëls MV een uitgebreide serie artikelen geschreven over de invloed van terroir op wijnkwaliteit in het algemeen en op de geur en smaak van wijn in het bijzonder. Wijnen die hij als voorbeeldig noemt in de delen over de druivenplant, het klimaat en de bodem kunt u op de Winterproeverij van Perswijn proeven, uiteraard voorzien van uitleg door Lars zelf. Dus kom proeven en ervaar wat terroirexpressie wel en/of niet is.

Zondag 27 oktober 2013

12:30 – 13:30 uur (Grote Zaal)

door: Lars Daniëls MV

Klik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Winterproeverij en de begeleide proeverijen.



Chardonnaystijlen uit Robertson

Het wijngebied Robertson ligt op 160 kilometer van Kaapstad. Het heeft een aantal unieke klimatologische en geografische eigenschappen die bijdragen aan de productie van uitstekende wijnen met een heel eigen karakter. Meer zon, drogere lucht en geringe neerslag worden gecompleteerd door verfrissend koele zeewind van de Indische Oceaan, zo’n 90 kilometer naar het zuiden. Behalve dit gematigde klimaat heeft de Robertsonvallei een bodem die meer kalk bevat dan die van enig ander Kaaps wijngebied. Deze kalk heeft een sleutelrol gespeeld bij de positionering van Robertson als Zuid-Afrika’s Chardonnayhoofdstad, aangezien kalkachtige bodems een optimale terroirexpressie door deze edele druif mogelijk maken. De wijnmakers in Robertson waren in Zuid-Afrika pioniers wat betreft de productie van Chardonnay.

Vandaag de dag zijn enkele van de oudste Chardonnaywijngaarden te vinden in deze landschappelijk buitengewoon fraaie streek die zich toelegt op het creëren van een gevarieerde selectie wijnen uit specifieke percelen.Een van de Chardonnay specialisten uit Robertson, Johann De Wet van De Wetshof, is in Nederland om nader uitleg te geven over de verschillende Chardonnaystijlen die uit de vallei komen. Johann neemt ook bijzondere voorbeelden van zijn buren mee en gaat tijdens de proeverij in diepte in op de karaktereigenschappen van deze edele druivenras die een unieke thuisbasis heeft gevonden in Robertson.

Maandag 28 oktober 2013

11:30 – 12:30 (Kleine Zaal)

Door: Johann De Wet van De Wetshof  – www.robertsonwinevalley.comBent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Winterproeverij op maandag en de masterclasses op deze dag? Stuur een mail naar wijnpers@wijnpers.nl.

Nieuws

Begeleide Proeverijen WinterProeverij: Spannend Zoet & Sherry

Op 27 en 28 oktober zal in Kasteel de Wittenburg te Wassenaar de tweede editie van de Perswijn WinterProeverij plaatsvinden. Op beide dagen kunt u nog meer te weten komen over de wijnen in de verschillende begeleide proeverijen.
De deelnemers zullen op het evenement prachtige winterse wijnen presenteren, en een aantal van deze wijnen zullen, onder leiding van wijnmaker of specialist, nader geproefd worden in besloten sessies. Hieronder een korte toelichting bij twee van deze masterclasses. De eerste zal op de zondag plaatsvinden, de tweede op de maandag (alleen toegankelijk voor professionals).

Spannend Zoet aan tafel



Met recht is dit spannend! Zoete wijn is meestal de afsluiter en daarmee het laatste wat je als gast meekrijgt van een mooie avond in een restaurant. Jeroen Bronkhorst van de Wijnstudio zal in deze begeleide proeverij de verschillende eigenschappen van zoete wijnen aanstippen, en ze combineren met spijs. Samen met u gaat hij op zoek naar het zoet in gerechten en de perfecte balans tussen zoet en zuur.

De zoete wijnen die gepresenteerd worden, zullen worden ingedeeld in vier categorieën. Iedere categorie heeft een voorkeur voor bepaalde gerechten, en derhalve zullen er 4 gerechten geproefd worden in combinatie met passende wijnen. De combinatie daarvan zal besproken en toegelicht worden. Welke eigenschappen van de wijn en het gerecht maken dat ze bij elkaar passen? Dit is een actieve proeverij: door de combinatie van theorie en praktijk leert u begrijpen waarom bepaalde combinaties het beter doen dan andere.

Jeroen Bronkhorst is voormalig chef-kok en nu eigenaar van wijnschool “de Wijnstudio”. De gerechtjes worden bereid door de chef van Kasteel Wittenburg.

Zondag 27 oktober 2013

12:30 – 13:30 uur (Grote Zaal)

door: Jeroen Bronkhorst – De Wijnstudio, i.s.m. Kasteel de Wittenburg

Klik hier om kaarten te bestellen voor de Perswijn Winterproeverij en de begeleide proeverijen.



Manzanilla & Fino: the making of…

Karel de Graaf, mede-oprichter en oud-hoofdredacteur van Perswijn, is niet alleen kenner van Bourgognes maar ook van Sherries. Als Sherry-liefhebber volgde hij destijds in Jerez de la Frontera de opleiding tot Formador Homologado del Vino de Jerez en hij bezoekt het Sherry-gebied zeer geregeld.

Hij zal op maandag 28 oktober in een Sherry-masterclass Manzanilla & Fino: the making of… ingaan op de vinificatie van deze versterkte wijnen. Hij zal u een inkijkje geven in de herkomst en de bereiding van deze wijnen, van druif tot botteling.

Uiteraard gaat hij ook in op de geheimen van flor, de deken van gistcellen die tijdens de bereiding ontstaat en die de zo karakteristieke aromatische bijdrage levert.

Naast een uitgebreide uitleg, krijgen de deelnemers ook Manzanillas en Finos te proeven.

Maandag 28 oktober 2013 (alleen toegankelijk voor professionals)

15:00 – 16:15 uur (Grote Zaal)

door: Karel de Graaf

Bent u professional en wilt u zich graag aanmelden voor de Perswijn Winterproeverij op maandag en de masterclasses op deze dag? Stuur een mail naar wijnpers@wijnpers.nl.

Nieuws

Kaartverkoop Winter

Wegens een storing in het systeem van de kaartverkoop voor de Perswijn Winterproeverij, is een deel van de bestellingen niet goed verwerkt. Wij roepen iedereen die géén bevestigingsmailtje heeft ontvangen op, zich opnieuw in te schrijven voor dit evenement.


Mocht u zich de afgelopen weken hebben aangemeld voor de Perswijn Winterproeverij, maar niet zijn doorgeschakeld naar de Ideal-pagina, en ook geen bevestigingsmail hebben ontvangen, is uw bestelling niet verwerkt, en staat u niet als bezoeker geregistreerd.

Wij verzoeken u zich opnieuw aan te melden via deze pagina, of hier te klikken als u abonnee bent.

Als u geen bevestigingsmailtje heeft ontvangen, maar wel heeft betaald, vragen wij u even contact op te nemen met wijnpers@wijnpers.nl.

Bent u professional, en heeft u zich proberen aan te melden voor de vakdag op maandag 28 oktober, maar geen bevestiging ontvangen? Stuur dan een mailtje naar wijnpers@wijnpers.nl. Dit kunt u ook doen als u zich nog niet heeft aangemeld en de proeverij graag wilt bezoeken.

Onze excuses voor het ongemak.

 

1 52 53 54 55 56 146
Page 54 of 146
nl Nederlands