Geproefd & Beoordeeld

Portverzamelaars lijken maar door één type gebiologeerd: vintage. Ook in de gespecialiseerde wijnpers gaat zowat alle aandacht naar diezelfde vintage uit. Prachtwijnen, daar niet van, maar wel een beetje vreemd wanneer je bedenkt dat onder portproducenten zelf het maken van een lang gerijpte tawny of colheita juist als het ijkpunt voor technisch vakmanschap geldt.

Nu de markt voor vintage zo langzamerhand wat verzadigd dreigt te raken – omdat al die verzamelaars in de waan verkeren dat ze hun trofeeën per se decennia op fles oud moeten laten worden om genietbaar te raken, lijkt er hoop te gloren voor het wat onderschatte type oxidatief op hout opgevoede port dat niet jarenlang in de kelder bewaard hoeft te worden, maar direct gedronken kan worden. De rijping daarvan is immers achter de rug wanneer ze op de markt komen. Snobistische vintageverzamelaars hoeven er hun neus niet voor op te trekken, want door hun zeldzaamheid zijn de prijzen verre van kinderachtig.

Fine Wine Experience

Moritz Peeters, eigenaar van Wijnhandel Peeters in Rotterdam en een groot liefhebber van alles wat rare and fine is, weet wel beter. Voor hem is het niet óf óf, maar én én! Vooruitlopend op zijn grote, voor 2014 geplande Vintageproeverij zette hij in het kader van zijn Fine Wine Experience de schijnwerper op zeldzame tawny’s en colheita’s. Met tawny als de Engelse versie van oxidatief opgevoede port, tot voor kort zonder oogstjaar en voorzien van gemiddelde leeftijdsaanduidingen, maar sinds kort ook met oogstjaar. En met colheita als de Portugese variant, per definitie met oogstjaar.

In alle gevallen ports met een decennialange rijping op hout en een uitzonderlijke aromatische complexiteit. Fascinerende zoete wijnen die door hun opmerkelijke smaak soms wel wat doen denken aan die andere typisch Portugese specialiteit: oude madeira. Gebottelde geschiedenis. Behalve dat je ze niet meer hoeft te bewaren hebben ze nog een voordeel ten opzichte van vintages: eenmaal geopend zijn ze dankzij hun oxidatieve opvoeding probleemloos nog dagenlang houdbaar.

Aged White Port

Als opmaat voor het rode werk, twee witte ports op leeftijd. Een contradictio in terminis? Niet helemaal. Witte port mag dan een heel bescheiden aandeel binnen de totale productie innemen, meestal geen substantiële houtopvoeding ondergaan en meer als aardigheidje in de marge geproduceerd worden, ook deze versie kan moeiteloos decennia lang op vat rijpen, mits serieus genomen. Enkele zeldzame uitzonderingen bewijzen het.

Dat zijn witte ports waarbij je het nooit ofte nimmer in je hoofd zou halen om ze met tonic en veel ijs in een cocktail te mengen. Nee, dit zijn meditatiewijnen die de naam waardig zijn, om van te nippen bij een fijne havanna of dominicaan. Of om in een restaurant waar men nog wel gelooft in ware haute cuisine, te laten schitteren in een combinatie waar je een week later nog niet van bijgekomen bent. Sommeliers, laat het jullie gezegd zijn!

Casa de Santa Eufemia Special White Reserve Port

Als opmaat deze witte Reserve van het oogstjaar 1973, al wordt dat op de fles niet expliciet vermeld. Dat mag namelijk niet (meer) van de wetgever bij witte port. Een specialiteit van het huis, afkomstig van druiven in de Cima Corgo. Tint van barnsteen en oranje, die niets meer met ‘wit’ te maken heeft. Ver ontwikkeld, brede waterrand. Ook in de neus ontwikkeld, oxidatief, rancio, noot, amandel, zuidvruchten.

Complexe smaak met knipogen naar sherry en Sercial madeira, uitgebalanceerd zoet dankzij fraai tegenspel van rinse zuren, vleugje cacao, weer uitgesproken nootachtig, pittige finale.

€ 54,95 *

Kopke Dry White Port 1935

Bijna dubbel zo oud als de voorgaande, deze in 1987 gebottelde ‘droge witte’ van Kopke, een van dé specialisten op het gebied van lang gerijpte colheita’s. Nou ja, ‘droog’? Met ergens tussen 40 en 65 g/l niet echt. Gelukkig maar, want een werkelijk droge wijn zou geen 78 jaar meegaan. En ‘wit’? Al evenmin. Fractie meer kleur zelfs dan de Santa Eufemia met een groene weerspiegeling zoals bij madeira. Balsamieke neus, zacht kruidig, specerijen, pikant accent, heel complex, ietwat vluchtig. Zachte aanzet, delicaat zoet, vervolgens nadrukkelijke zuren, sinaasappelschil, peper, pikant, nog uitgesprokener associatie met Sercial, veel spanning en bijna droog in afdronk. Lengte! Vanzelfsprekend niet goedkoop, maar in alle opzichten een buitengewone wijn. ♥

€ 299,95 **

Graham’s Aged Tawny

Vervolgens was het de beurt aan een vijftal tawny’s van Graham’s, zowel met leeftijdaanduiding als met individueel oogstjaar – en daarmee in feite colheita’s. Twee aparte series dus eigenlijk. Het huis is een van de kroonjuwelen in de portfolio van de machtige Engelse portfamilie Symington. Toch zijn de wijnen van Graham’s qua stijl niet de meest ‘Engelse’ binnen die portfolio, in de zin dat ze uitgesproken droog zouden zijn.

Om te beginnen twee zogeheten aged tawnies van Graham’s, samengesteld uit diverse oogstjaren en met een aanduiding van de gemiddelde leeftijd. Om aan zo’n gemiddelde leeftijd te komen dienen producenten zich te houden aan gedetailleerde voorschriften met betrekking tot de verhoudingen waarin diverse oogstjaren met elkaar geassembleerd mogen worden.

Graham’s 30 Year Old Tawny

Tamelijk zeldzaam type tawny met leeftijdsaanduiding, want met 20 Years houdt het meestal wel op. Roestige kern, brede rand. Aanvankelijk opvallend gesloten – wat je bij een oxidatief opgevoede wijn doorgaans niet verwacht – die pas na beluchten in het glas een beetje loskomt. Cederhout, zachte specerijen, chocolade, noten. Evenwichtige smaakstructuur qua zoet en zuren, gedroogd fruit, mandarijnenschil, oud hout, amandel, chocoladebittertje en ook nu weer kruidigheid van specerijen. Goed zonder echt spectaculair te zijn. Lag het misschien aan de fles?

€ 74,95 *

Graham’s 40 Year Old Tawny

Voor een aged tawny helemaal zeldzaam en tevens de oudst mogelijke gemiddelde leeftijdsaanduiding. Kleur als die van de voorgaande wijn. Presenteert zich in aromatisch opzicht beter dan de 30 Years. Direct open en complex in de neus, subtiel, milde specerijen, nootachtig, cederhout, krenten. Tegelijk intense en verfijnde smaak. Zacht zoete aandronk, Haagse hopjes, ook hier markante zuren die spanning geven, weer gedroogde sinaasappel- en mandarijnschil, rozijnen, noten en wat al niet meer. In dit soort wijnen kom je immers wel tig aroma’s tegen. Opvallend strakke, want uitgesproken pittige finale.

€ 114,95 *

Graham’s Single Harvest Tawny

Engelsen moesten tot voor kort niets hebben van lang op hout opgevoede ports met oogstjaar, lees: colheita’s. Toch lijkt daar nu wat verandering in te komen. Voor Graham’s begon het uitbrengen van een single harvest tawny (!) door eenmalig een beperkte hoeveelheid 1952 te bottelen ter gelegenheid van het 60-jarig regeringsjubileum van koningin Elizabeth II. Eenmalig? In 2011 zijn ook nog een paar andere ‘jongere’ jaren gebotteld.

Graham’s Single Harvest Tawny 1969

Botteling van in totaal 6 pipes. Gemiddelde tot iets bovengemiddelde kleurintensiteit, brede rand. Machtige neus: koffie, hopjes, nootmuskaat, ceder en alle vormen van gedroogd fruit, een en al concentratie. Wow! Idem in de smaak. Als de 1952 de wijn van de Queen is, dan zou dit die van Kate kunnen zijn. Frisheid, vulling, spicy, nog maar eens hopjes, karamel, zoethout, peper… Uitstekende balans tussen zoet, zuur en alcohol. Voorbeeldige combinatie van complexiteit en vitaliteit. ♥

€ 249,95 **

Graham’s Single Harvest Tawny 1961

Evenals de 1952 slechts bereikbaar voor de happy few, omdat er maar 2100 flessen van zijn uitgebracht. Heel ander karakter dan 1969 en 1952. Fletse taankleur – wat hadden we anders verwacht? – met brede waterrand. Spoortje vluchtigheid in de geur, verder balsamiek en subtiel, fijne cedertoets. Bij langer openstaan en beluchten wordt het aroma jodiumachtig met een ondertoon van tabak. Of zou die tabak wensprojectie van de sigarenroker zijn? Rancio smaak, gelet op de leeftijd intens fruit en energiek, mooi spel van zoet en zuur, wel wat aanwezige alcohol – bij de 1969 beter opgenomen – , evenals in de neus een mooie cedertoets. Komt betrekkelijk jeugdig over.

Graham’s Single Harvest Tawny 1952

De wijn voor de koningin en voor de bekende Londense wijnhandel Berry Brothers & Rudd. Aantal gebottelde flessen: 1000. Nog verrassend veel kleurdiepte. Weelderig bouquet, hopjes, amandel, zoete specerijen, hartig, ceder, zuidvruchten. Lichte vluchtigheid. In de smaak goed geconserveerd – als de Queen zelf, maar wel met duidelijk meer flair. Vrij zoet, acaciahoning, appelstroop, rinse zuren, alcohol nog steeds fraai geïntegreerd, sterke associatie met oude sherry en madeira, uitgesproken frisse finale.

 Burmester Colheita

De verrassing van de avond vormde voor mij het trio colheita’s van Burmester dat tegenwoordig samen met twee andere in colheita gespecialiseerde huizen als Barros en Kopke onderdeel vormt van de Sogevinus-groep. De wijnen zijn daarom zo verrassend, omdat Burmester nooit de reputatie had werkelijk grote wijnen te produceren. Of liever: geen legendarische vintages. Inderdaad, een gevalletje oogklepvisie. De geproefde colheita’s, gebotteld in 2008 en 2009, blijken immers revelaties!

Burmester Colheita 1976

Veel kleur, eerder bruin dan oranje. Jeugdig dus, wat met minder dan 40 jaar sowieso het geval is. Naar Portugese normen althans. Middelintense neus, bruine suiker, karamel, fondant, ceder. Opent in het glas. Milde aanzet in de smaak, flink wat zoet, rozijnen en krenten, vijgen, lekker romig, mokka, weer fijn hout, dito zuren, goede balans.

€ 194,95 **

Burmester Colheita 1955

Grootse wijn uit een erkend groots colheitajaar. Klassieke neus met fijn cederaroma, zoethout, rozijn, geroosterde noten, amandel, citrusschil enz. enz. Complete smaak waarin je alles te proeven krijgt wat je je maar wensen kunt. Balans, spanning en complexiteit. Alle aroma’s nog een keer? Het wordt lastig om nieuwe nuances te bedenken. Gedroogd fruit, noten, chocolade, karamel enz. enz. Minuten lang. ♥

€ 234,95 **

Burmester Colheita 1937

Nog een voortreffelijk colheitajaar gelet op eerder geproefde bottelingen van stalgenoten Barros en Kopke, en dat wordt hier bevestigd. Opvallend intense kleur, wat overigens niet ongewoon is bij zeer oude colheita. Overrompelend bouquet, weelderig en complex, het voorspelbare gedroogde fruit en de ceder, bruine suiker en roosteraroma’s springen eruit, mokka en, om in de koffiesfeer van vroeger te blijven, Buisman. Slanke maar gespierde smaak, delicaat, levendig, markante zuren, beschaafd zoet, geen enkele vorm van scherpte, magnifieke afdronk.

€ 299,95 **

Curiosum

Tot besluit van de proeverij bij Peeters nog een wijn die zondermeer als een rariteit van de eerste orde aangemerkt kan worden en die een wel heel lange houtopvoeding gehad heeft.

Withwham Millennium Port 1880

In alle opzichten een curiosum van de eerste orde. Alleen al die naam… Ook verder een hoogst merkwaardig geval. Rond de eeuwwisseling min of meer door toeval ontdekt door twee Douro Boys met Nederlandse wortels, Cristiano van Zeller en Dirk van der Niepoort. Overblijfsel van een voor tweederde verdampt vat van 20.000 liter in een verwaarloosde, aan lager wal geraakte quinta. Raar maar waar: de wijn is ruim een eeuw lang onaangeroerd gebleven! Maar bleek door een wonder nog altijd in acceptabele conditie te verkeren en daarom te goed om als anoniem onderdeel voor een oude tawny te gebruiken. Nadat eindelijk het vereiste bewijs voor de leeftijd rond was – wat in de praktijk heel wat voeten in aarde bleek te hebben – in 2002 onversneden op de markt gebracht.

Mooi verhaal, maar hoe mooi is de wijn? Bleke tint. Middelintense geur, wat ‘stoffig’, geen spoortje vluchtigheid, cacao, rokerig als een whisky. Slanke smaak, eerder zilt dan zoet, dropachtig, jujubes, gedroogde vijgen, balans gaat maar is niet optimaal, uiteindelijk wat dun. De wijn heeft eerlijk gezegd zijn beste tijd gehad en mist de vitaliteit van Burmesters jongere colheita’s. Wat wil je ook na zo veel jaren van onachtzaamheid? Toch blijft het een bijzondere ervaring.

€ 239,95 **

(Vermelde prijzen zijn die van Wijnhandel Peeters, waarbij * voor een reguliere winkelprijs staat en ** voor unikaten.)

En nog een jubileumbotteling na

Rechtstreeks uit Porto kwam nog een proeve van een bijzondere jubileumwijn: Kopke Colheita 1940. Gebotteld in een oplage van welgeteld 375 flessen ter gelegenheid van het 375-jarig bestaan van het huis. Wat je noemt een exclusieve botteling. Waarom men voor 1940 gekozen heeft? Omdat Kopke in dat jaar in Portugal officieel erkend werd als oudste porthuis.

1940 was in menig opzicht een bewogen jaar. Ook qua weersomstandigheden in de Dourovallei. Met een extreem nat voorjaar dat voor een kleine opbrengst zorgde, en een warme zomer. Voldoende geconcentreerd om het ruim 70 jaar vol te houden. Dat Kopke te boek staat als een specialist voor colheita, kwam eerder al ter sprake. Wat nog niet vermeld werd, is dat de ruggengraat van die colheita’s gevormd wordt door basiswijnen uit de Quinta de S. Luiz op de linkeroever van de Douro in Tabuaco, vlakbij Pinhão. Waar anders?

Kopke Colheita 1940

Relatief diepe kleur, roestbruin, dikke tranen. Opvallende neus, geconcentreerd, open, balsamiek, spicy, Haagse hopjes, amandel, ceder, krenten, ‘zoete’ specerijen. Friszoete aanzet, elegant, kruidig, aromatisch, opvallende zuren, nog maar eens een keer een verwijzing naar appelstroop én madeira, peperig, eindigt eerder zilt dan nadrukkelijk zoet. Een heel mooie colheita, daar niet van. Maar de gesuggereerde verkoopprijs van – schrik niet – € 680,00 per fles van 0,75 liter heeft meer te maken met de geringe beschikbaarheid en de chique fles dan met de intrinsieke kwaliteit. Een publiciteitstunt dus.

Tot slot

De hierboven beschreven wijnen zijn op zijn zachtst gezegd niet goedkoop. En in heel wat gevallen alleen nog maar via de veiling verkrijgbaar. Maar daarom nog niet getreurd. Begin gewoon eens met een 20 Years Old Tawny of een Colheita van 30, 40 jaar oud. Dan heb je doorgaans al iets heel fraais in het glas en valt het prijstechnisch redelijk te overzien.

Zie voor meer informatie over de actualiteit in de porthandel en de toenemende aandacht voor speciale bottelingen het artikel van Ronald de Groot en ondergetekende in Perswijn 2013/8.

Tekst en fotografie: René van Heusden

De Vintage Ports van de jaargang 2011 werden door Ronald de Groot blind geproefd in Oporto in juni dit jaar. De gemiddelde kwaliteit was hoog. Opvallend zijn de hoge scores van verschillende echt Portugese huizen, die hun focus duidelijk meer richting Vintage Port hebben gelegd.

Tekst en fotografie: Ronald de Groot

*****Graham’s / The Stone Terraces

diep en krachtig, heerlijk donker fruit, mooie smaak, warm, chocola, dik, goede tannine, rijp en verleidelijk, mooie zuren, mooie tannine

Croft

heerlijk rijp en intens, tannine en zuren, maar ook altijd weer die levendigheid en frisheid, rijp en uitgebalanceerd, lengte

Dow’s

hier klopt alles, niet te zwaar, elegant, mooi fruit, kersen en pruimen, misschien niet de diepste, maar mooie tannine, rijp, sap, lekker

Graham’s

prachtig glas, rijp en sappig, donker fruit, kersen en pruimen, room en peperigheid, concentratie, fijne tannine, chocola, lengte

Fonseca

heel fijn glas, zacht en elegant, heerlijk fruit, room en sap, fijne zuren, mooie tannine, intens en dik, mooi in balans, reserve, lengte

Niepoort / Bioma Vinha Velha

rijk en rijp, krachtig en intens, mooie zuren en tannine, immense diepte en structuur, machtig, lengte, groots

Quinta do Noval

meer naar het overrijpe, krentjes, pruimen, kruiden, tabak, diepgang en structuur, rijp en dik, superkrachtig

Pintas

combinatie van fruit, sap en structuur, rood fruit, goede tannine, tikje streng, mooi puur, goede lengte

Taylor’s

kracht en diepgang, zuren, kersen, bramen en kruidigheid, warm en stevig, tikje ruwheid in de tannine

Capela da Quinta do Vesuvio

veel structuur, mooie rijpheid, kersen en bramen, chocola, intens, lengte, fruit, souplesse, fraai

Sandeman

wat een fruit en kracht! intens en indrukwekkend, bijna een beetje too much, goed voorbeeld voor de rijkdom van 2011

****(*)

Quinta de Valle Longo

verleiding en intensiteit, geweldige diepgang, lengte, prachtige tannine, puur en breed, heerlijk fruit

Alves de Sousa

pure verleiding, chocola en kersen, breed, mooi confiture en zoet, rijpe tannine, lengte, sap, heel lekker

Burmester

rozijnen, alcohol, fruit, zeer intens en breed, moet nog in harmonie komen, maar mooie belofte

Churchill’s

heerlijk fruitige stijl, elegantie, fijne zuren en fijne tannine, niet zo gebrand, opwekkend, fijne finale

Cockburn’s

veel verleiding, kersen en pruimen, chocola, krentjes, warm en krachtig, rijp en dik, mooie zuren, fijne tannine

Quinta do Crasto

prachtig intens en breed, mooi fruit, chocola, diepgang, geweldige zuren en tannine, warm, chocola, fraai

Kopke

intens en diep, kersen en bramen, breed, prachtige tannine, kracht, verrassend, een wijn die staat

Offley

intens en krachtig, machtig, toch ook mooi zwart fruit, rijp en dik, mooie tannine, lengte, fruit

Presidential

rijp en intens, tikje machtig misschien, maar dat is wel een stijl die ik graag zie, prachtige zuren en tannine

Ramos Pinto

rijkdom en kracht, mooie tannine, toch niet extractief, chocola, lengte

Quinta do Vale Meao

fijn fruit en sap, kersen en bramen, fijne tannine, romig, meer op elegantie, maar mooie balans, lengte

Quinta do Vesuvio

lichtere stijl met kersen en bramen, elegantie, minder structuur, gemaakt op verleiding, fijn, soepel, fruitig

Vieira de Sousa

kersen en pruimen, fruitig en elegant, fijne verleiding en mooie tannine, chocola, dik, mooi zacht, romig, lengte

Andresen

dikke en rijpe stijl, vol en krachtig, breed en intens, kruiden en pruimen, rijpe tannine, zwart fruit

Barros

rijpe en rijke stijl, maakt indruk, prachtige geur, breed en intens, diep en krachtig, mooie zuren en tannine

Maynard’s

fijn en elegant, mooie rijpe stijl, warm, fruit, chocola, goede tannine, dik en sappig, verleiding, romig, klein pepertje

Niepoort

diep en intens, zoet en rijp, krentjes en kruiden, stevigheid, machtig, smaakvol, stevige tannine

Passadouro

houdt zich een beetje verscholen, ingetogen, romig, lengte, fijne peperigheid, goede tannine

Quinta do Portal

intens, warm en krachtig, pruimen en wat krentjes, tikje overrijp, mooie smaak, dik en zwoel

Quinta Seara d’Ordens

zeer diep en intens, chocola en zoete kersen, pruimen, warm en dik, veel zoet, rijpe tannine, wat hogere extractie

Quinta Vale D. Maria

heerlijke fruitige en elegante stijl, de balans van 2011, fruit en toch structuur, kersen en bramen, sappig en fris

****Cruz

warm en krachtig, pruimen, peperig, krentjes en kersen, machtig, alcohol, drop, laurier, tikje boersig

Dalva

kruidige, warme en zwoele smaak, pruimen en trekdrop, wat minder fruit, machtig, tannine, stevigheid

Quinta do Sagrado

krachtige geur, gebrand, rijp en dik, iets meer naar het overrijpe, krentjes en kruiden, stevige tannine, warm en smaakvol

Bulas

heel diep en warm, gebrand, alcohol, machtig, rijp en diep, veel tannine, krentjes, nogal heftig

Duorum

kersen en kruiden, stevigheid, alcohol, krentjes, warm, krachtig en smakelijk

Ferreira

fruitig en elegant, kersen en pruimen, iets minder diepgang, stevigheid, sap, goede zuren

Quinta da Prelada

pure verleiding, veel zoet, kersen, warm, sappig, aangenaam, mooie tannine, lichtere stijl

Quinta do Grifo

ingetogen, lichtere stijl, kersen en pruimen, machtig, tikje droog, krachtig en kruidig, hint scherpte

Poças

verleiding en elegantie, fruit en sap, kersen en pruimen, opwekkend, fijne tannine, mooie zuren, ietsje lichter dan de groten

Quevedo

donker en intens, kruidig en warm, stevig, krentjes, kersen, tikje heftig in alcohol, hint scherpte, gesloten

Quinta do Pégo

elegant, rood fruit, kersen en bramen, zacht en fris, mooie zuren, krachtig, goede tannine

Quinta do Roriz

intens en krachtig, chocola, rustiek, dik en rijp, krentjes, wat goede tannine, houdt zijn frisheid

Quinta de la Rosa

elegant en aangenaam, fijn fruit, kersen en bramen, rijp en aangenaam, iets stevige zuren, tannine, lekker

Rozès

lichtere stijl, niet onaangenaam, fijn fruit en goede tannine, kersen en cassis

Smith Woodhouse

warm en donker, naar de overrijpe kant, kruiden en chocola, rijp en dik, smaakvol

Vista Alegre

tikje alcohol in de geur, heel gebrand, wat extractief, zoet, warm, diep en krachtig

Warre’s

lichte stijl, iets minder kleur, mooi fruit, kersen en pruimen, zuren en tannine, elegantie

***(*)

Quinta das Carvalhas

kersen en pruimen, iets lichtere stijl, warm en peperig, iets hoekig, alcohol, tannine, stevigheid

Cálem

meer naar het rode fruit, kersen en bramen, besjes, sappig, chocola, zuren en tannine, wat minder diepte

Quinta Dona Matilde

ingetogen geur, kersen en pruimen, warm en kruidig, warme en vrij zoete smaak, laurier en drop, rijp en iets alcoholisch

Quinta da Romaneira

elegant, hint minder rijp, zoete kersen en pruimen, aangenaam fruit en sap, fijne zuren, aangenaam

Quinta do Tedo

meer stevigheid en alcohol, kruiden en kersen, krentjes, iets stroef en stug, smaakvol, streng

Quinta Casa Amarela

kruiden en kersen, stevigheid, iets minder mooie tannine, alcohol, apart

Vallado

lichtere en elegante stijl, kersen en bramen, wat minder structuur en diepgang ***

Delaforce

lichtere kleur, zoet fruit, kersen en pruimen, vrij zoet en enige scherpte, zuren en stevigheid

Van tijd tot tijd moet je wakker worden geschud. Erachter komen dat je het bij het foute eind had. Een beetje in ieder geval. Dat overkwam me in de Elzas, begin oktober, tijdens een kort maar krachtig bezoek. Mijn idee van het niveau van Elzaswijnen was de laatste tien jaar flink gedaald en evenredig was mijn waardering van Duitse wijnen gestegen, zoals u weet.

Nu is aan het laatste niets veranderd, maar het was heerlijk om weer eens echt goede, karaktervolle Elzaswijnen te proeven. Het kan dus wél. Een verslag van de hoogtepunten in drie delen.

Tranen bij Weinbach

Had ik me al verheugd op een bezoek aan Muré, dat aan Domaine Weinbach had vooraf al alles in zich om hét hoogtepunt van de reis te worden. En dat werd het ook. En dat zegt veel over de dames Faller (Grande Dame Collette en haar dochters Catherine en Laurence, ze waren alle drie aanwezig) en hun wijnen.

Want ze waren tevoren door meerdere collega’s zo’n beetje de hemel in geprezen en dan is het gevaar natuurlijk groot dat het allemaal wat tegenvalt. Maar niets daarvan. En ook het wat druilerige weer mocht de pret niet drukken.

Toen we aankwamen op het domein, met zijn Clos des Capucins, was men net de muscat aan het oogsten, voordat botrytis écht om zich heen kon grijpen. Dat wil je niet, zeker niet bij muscat, die het juist moet hebben van zijn verleidelijke variëtale kant. Clos des Capucins is een beroemde wijngaard, maar ligt in de alluviale vlakte van de Weinbach, en is niet de beste wijngaard van het domein. Dat zijn Grand Cru Furstentum en zijn kleine broertje Altenbourg (een lieu-dit onderaan Furstentum), en in het bijzonder de primus inter pares Grand Cru Schlossberg.

Schlossberg is een indrukwekkende verschijning, op plaatsen zo steil dat enkel terrassen wijnbouw mogelijk maken. En het belangrijkst: het is een van die bijzondere plekken in de Elzas waar terroir en druivenras perfect samen gaan, te weten graniet en riesling. Catherine Faller: “Graniet en riesling is een klassieke combinatie van terroir en druif. Riesling heeft een bijzonder terroir nodig, want het is een ruwe diamant, die geslepen moet worden door een groot terroir”. Tja, daar had ik niets tegenin te brengen natuurlijk…

Riesling van de Schlossberg speelde dan ook de terechte hoofdrol in de proeverij, maar uiteraard kwam ook veel moois (vooral Pinots Gris en Gewurztraminers) uit Furstentum (vooral kalksteen), Altenbourg (kalk en klei) en Clos des Capucins voorbij. Té veel om hier allemaal te bespreken (Catherine bleef maar flessen halen), vandaar de absolute highlights, voor mij allemaal vijf-sterren-wijnen in hun soort.

Laat ik beginnen met de droge Schlossberg Grand Cru Riesling Cuvée Sainte Catherine 2011 ***** en die van 2012 *****. Beide Elzas Riesling vom feinsten, zeer facettenrijke wijnen, boordenvol karakter. De 2011 is mooi droog, en kruidiger en krachtiger dan die uit 2012, die frisser en florale geurt, en wat meer restzoet lijkt te hebben.

Schlossberg Grand Cru Riesling Cuvée Sainte Catherine “L’Inédit” 2012 ***** komt van gemiddeld 60 jaar oude stokken halverwege de helling van Schlossberg en wordt halflaat geoogst. Dat wil zeggen, men zoekt wat extra rijkdom door lichte indroging en beetje botrytis, maar de wijn moet redelijk droog blijven. De 2012 heeft duidelijk het aroma van laat geoogste druiven, met wat botrytis (gekonfijte zuidvruchten, iets honing). De smaak is vol, kruidig en warm, maar geweldige zuren geven tegengewicht en lengte.

En net toen ik dacht, beter wordt het niet meer, ook omdat we de Rieslings hadden gehad, volgde het hoogtepunt van de dag: Schlossberg Grand Cru Pinot Gris Vendanges Tardives 2011 *****(*). Ja, u ziet het goed, op een schaal van vijf sterren, verdient deze wijn er eigenlijk zes of zeven. Grote wijn proeven is voor mij uiteindelijk een spontaan emotionele gebeurtenis; krijg ik altijd kippenvel en dit keer kwamen er zelfs tranen bij. Dit is een van de mooiste Pinot Gris die ik ooit proefde.

Maar het feest was nog niet over, want ook Gewurztraminer Altenbourg Sélection de Grains Nobles 2010 ***** en de afsluiter Pinot Gris Altenbourg Quintessence de Grains Nobles 2008 ***** waren groots.

Het bezoek aan de Fallers werd in stijl afgesloten, met een eenvoudige, maar o zo bevredigende lunch met de druivenplukkers. Coq au Riesling en spätzles, met droge Riesling van de Schlossberg (2005 o.a.), wat wil je nog meer?…

(importeur: De Bruijn Wijnkopers en Résidence Wijnen/De Gouden Ton)

72 wijnen….

Het kon na Weinbach alleen maar tegenvallen, en de proeverij op het kantoor van het Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA) was dan ook enigszins ontnuchterend. Maar werk dat ook écht voelt als werk, hoort er natuurlijk gewoon ook bij; we waren niet op vakantie. We kregen maar liefst 72 wijnen voorgezet, met de nadruk op Riesling, die een goed beeld gaven van de huidige Elzas. Want er stonden basiswijnen én Grands Crus, van coöperaties, négociants én individuele producenten, waaronder enkele gerenommeerde namen.

Josmeyer (met Alsace Pinot Gris Le Fromenteau 2010 ****(*)), Schoffit (met Alsace Grand Cru Rangen Riesling Clos Saint-Théobald Cuvée Schistes 2010 *****), Zind-Humbrecht (met Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2010 ****(*)), Dirler-Cadé (met Alsace Grand Cru Saering Riesling 2008 ****), Domaine Bott-Geyl (met Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling 2011 ****) en Gustave Lorentz (met o.a. Alsace Grand Cru Kanzlerberg Riesling 2005 ****(*)) stelden niet teleur.

Dé verrassing voor mij waren echter de wijnen van de Cave de Hunawihr. Van hun ‘eenvoudige’ Alsace Riesling Réserve 2012 **** tot hun topwijn Alsace Grand Cru Rosacker Riesling 2011 ****(*), alles was erg goed. Nog een voorbeeldige coöperatie dus in de Elzas. Het kan dus wél.

Vanwege mijn uit de hand gelopen liefdesverklaring aan Domaine Weinbach heb ik moeten besluiten de ervaringen van onze bezoeken aan Etienne Loew en Trimbach in een derde deel te verwerken. Wordt vervolgd!

Wat is traditie? Voor Michael Moosbrugger is dat een dagelijkse vraag. Sinds 1996 leidt hij Weingut Schloss Gobelsburg in Langenlois. In die functie beschouwt hij zichzelf als hoeder van een 1000jarige wijnbouwtraditie in het Oostenrijkse Kamptal.

Een traditie die sinds het einde van de 12^e eeuw gedragen is door cisterciënzer monniken. Hun vakbroeders van nu hebben er pas acht eeuwen later een begin gemaakt met een serieuze wijngaardclassificatie. Het hoe en wat daarvan is te lezen in het artikel in Perswijn nr. 7. Tijdens zijn recente bezoek aan Nederland liet Moosbrugger een representatieve selectie uit het assortiment van zijn Schloss Gobelsburg proeven.

Brut Reserve, Niederösterreich

Helemaal zelf in eigen kelder gemaakte Winzersekt van fruit uit eigen wijngaarden . Assemblage van grüner veltliner, riesling en pinot noir. De basiswijn krijgt 6 maanden groot hout en aansluitend twee tot drie jaar gistcontact. Minder ‘anders’ en fruitig dan de champagneadept zou verwachten of vrezen. Integendeel. Uitgesproken droog en pikant met fijne kruidigheid en een minerale toets. Verrassend goed. (Mits de fles in optimale conditie verkeert. Bij een andere proeverij was dat namelijk niet het geval.)

(H € 16,15)

Grüner Veltliner Lössterrassen 2012, Niederösterreich

Instapwijn van fruit uit diverse lager gelegen wijngaarden. Jeugdig, levendig, niet al te uitgesproken, middelintense citrusaroma’s, aangenaam groene toon, spicy maar beslist niet peperig – meer iets voor het Weinviertel –, goede zuren, schoon. Echte doordrinker, al dan niet op het terras.

(H € 6,55)

Grüner Veltliner Kamptal 2012, Niederösterreich

Fruit van jonge stokken – d.w.z. stokken van minder dan 20 jaar oud – uit Erste Lagen. Bleekgeel met groene reflex. Ingetogen neus met wit fruit, citrus en nog wat gistaroma’s. Uitgesproken fruitige smaak, rond, rijp en sappig, net even wat rijker en complexer dan Lössterrassen. Mildere zuren, fijn bittertje.

(H € 8,85)

Grüner Veltliner Steinsetz 2011, Niederösterreich

Wijn van druiven op kiezelbodem met löss. Structureel late pluk medio november, toch maar bescheiden 12,5% alcohol. Floraal aroma. Rank, maar gespierde smaak, levendig, grapefruit, sterk mineraal, mooie groene munttoets. In één woord: spannend.

(H € 11,25)

Grüner Veltliner Renner 1. Lage ÖTW 2011, Kamptal DAC Reserve

Gemiddelde intensiteit in de geur, wit fruit en wellicht toch een (bescheiden) pepertje. Zelfde impressies in de smaak, flink wat body en ronding, knipoogje richting chardonnay, pittige finale. Meer voor aan tafel dan op het terras.

(H € 14,95 / P € 21.00)

Grüner Veltliner Lamm 1. Lage ÖTW 2010, Kamptal DAC Reserve

Lage met de nodige vulling, ook in lastige jaren. Volle, rijpe en al wat gerijpte wijn. Totaal anders dan Renner, hoewel de wijngaarden pal naast elkaar liggen. Veel rijker, rond, een beetje boterig – maar niet als gevolg van malo –, kruidig. Eetwijn bij uitstek.

(H € 23,70/ P € 33,00)

Riesling Urgestein 2010, Kamptal DAC

Intense neus, zeker in vergelijking met de Veltliners, onmiskenbaar riesling. Mengeling van tutti frutti en citrusfruit als citroen. Ook in de smaak gedroogd fruit, wat nootachtig, hartig mineraal en prima zuren. Droge finale met zilte toets. Stilistisch meer in de richting van goede Elzas dan van Duitsland.

(H € 8,50)

Riesling Tradition, Kamptal DAC Reserve 2009

Riesling op z’n 19^eeeuws? Dat valt nogal mee. Intens strogeel. Open, gerijpt, gedroogd fruit, zachte roostertoets, lijnolie. Tegelijk ronde en toch spannende smaak, gestructureerd, breed, mineraal, goede zuren, citroen, gelaagd, complexe afdronk, lengte. Perfect gastronomisch.

(H € 19,20)

Riesling Heiligenstein 1. Lage ÖTW 2009, Kamptal DAC Reserve

Wijn uit de beste Rieslingwijngaard van het Kamptal en misschien wel van heel Oostenrijk. Geoogst in een warm jaar en van een kleine, compacte oogst. Gerijpte geur, krachtig en geconcentreerd, rijpingstoon, honing, lijnolie. Breed, rijk, body, zon én zuren, gekonfijt fruit, spicy, enorme intensiteit en lengte. Indrukwekkend.

(H € 24,00/ P € 33,50)

Cuvée Bertrand 2010, Niederösterreich

Vrolijk stemmende rood van pinot noir, st. laurent en zweigelt. Helder karmozijn. Aantrekkelijke neus, open, uitgesproken rood fruit, licht aards. Ook in de smaak nadrukkelijk rood fruit, kersen, zacht rokerig, fijne bitters. Soepele charmeur. Lekker gekoeld prima als beschaafde terraswijn of bij voorgerechten.

(H € 11,25)

Pinot Noir Alte Haide 2010, Niederösterreich Zeer geslaagde, want kenmerkende Pinot Noir van kiezelterrassen uit een bepaald niet probleemloos jaar. Fris en puur, typisch pinotfruit, vleugje hout. Goed gevulde, breed en pittig, rokerig eikenhout van de barriques, licht drogende tannine in de finale.

(H € 21,40)

Grüner Veltliner Eiswein 2011, Niederösterreich Op 1 februari 2012 geoogst. Niet zo heel moeilijk in het Kamptal, omdat veltliner een dikke schil heeft en botrytis zelden voor problemen zorgt. Vergeleken met het weelderige, sterk door botrytis beïnvloedde edelzoet van de Neusiedlersee smaakt deze Eiswein veel minder complex. Zuiver, stevig zoet, keurige zuren, rechttoe rechtaan. Ananas?

(halve fles, H €25,75 / P € 36,00)

Importeur

Importeur Wijnimport J. Bart levert niet rechtstreeks aan particulieren, maar richt zich primair op restaurants. Particulieren kunnen een aantal van de wijnen van Schloss Gobelsburg echter bestellen via QV Select. De vermelde prijzen met een H zijn de inkoopprijzen voor de horeca, die met een P de particuliere inclusief BTW.

Fotografie: Schloss Gobelsburg

Voor buitenlanders moet ‘Roelofarendsveen’ een lastige naam zijn om uit te spreken. Evenals ‘Veenderveld’, de naam van het bedrijventerrein waar Résidence Wijnen sinds vijf jaar gevestigd is en waar die producenten jaarlijks aanwezig mogen zijn om hun wijnen te presenteren.
Maar ieder nadeel heeft zijn voordeel, want Schiphol is vlakbij. Bovendien werd het pand voor de komst van Résidence gebruikt door een bloemenhandel. Wat dat als voordeel voor wijn heeft? Een ruim bemeten koelcel voor het opslaan van bijzondere wijnen onder perfecte condities!

 

Trends

Misschien ten overvloede, maar Résidence levert ondermeer de wijnen aan de winkels die aangesloten zijn bij De Gouden Ton groep en aan betere horeca. Ook dit jaar zijn hield het zijn jaarlijkse proeverij in Roelofarendsveen.

Directeur Fonger Kranenburg liet aan Perswijn weten tegen alle trends in een uitstekend jaar te hebben gedraaid en noemde daarbij nadrukkelijk de inbreng van Hans Vianen, een ervaren verkoopman die overkwam van Activin. Wat minder reden tot genoegen is dan weer het verlies van producenten als Allegrini en Gosset. Maar ja, zo gaat dat nu eenmaal in wijnland.

 Keurig

En dan de proeverij. Prima verzorgd, laten we dat eerst maar eens aanstippen Proefaccessoires als glazen en karaffen waren bijna vanzelfsprekend van Riedel, aangezien die door Résidence geïmporteerd worden, en voor hartige versterking van de innerlijke mens in vaste vorm was ook keurig gezorgd.

Op tafel de wijnen van overwegend producenten uit klassieke Europese landen en als sublieme afsluiting een serie wonderschone Calvados. Overigens stond lang niet het complete Résidence-assortiment op tafel. Maar ja, dan zou je aan een dag ook lang niet genoeg hebben.

Afgaande op een representatieve steekproef van bijna zestig wijnen en een paar distillaten kan gesteld worden dat het assortiment onverkort heel gedegen en betrouwbaar in elkaar zit – wat al jaren het geval is – en dat de kracht ervan duidelijk in Europa ligt.

Hoogst betrouwbaar

Nog iets. Aan de door Résidence beleverde winkels van De Gouden Ton kleeft bij sommigen het vooroordeel dat de wijnen daar nogal ‘duur’ zouden zijn. Duur vanuit welk gezichtspunt? Als industrieel massawerk in de supermarkt de norm is, dan klopt dat wel. Wanneer je echter uitgaat van het meer reële criterium wat je krijgt voor je geld, dan blijkt het grote flauwekul.

Want kwalitatief blijken de wijnen gewoon heel goed te zijn. Technisch onberispelijk, representatief voor hun herkomst en zonder de noodzaak om een uur lang uit te leggen waarom je ze lekker zou moeten vinden. Kortom, hoogst betrouwbaar. Bovendien heb ik zelf zeer goede ervaringen opgedaan met het vakmanschap en de serviceverlening bij diverse vestigingen.  

Onderstaand een paar aanraders. Let wel, het is maar een willekeurige greep.

Collavini

Producent van keurige spumante voor als het geen champagne kan, mag of hoeft te zijn en wanneer je toch iets wilt hebben dat veel fatsoenlijker is dan die zo vaak banale prosecco. Klassieker in het assortiment van Résidence. Meer dan terecht. Omgerekend overigens goedkoper dan de prosecco van het huis

▪ Il Grigio Spumante Brut, € 14,50

Prima bubbel voor kenner en liefhebber met balans en frisse zuren.

 Champagne Palmer & Co

Samenwerkingsverband van producenten zonder ‘compagnon’. Om de lieve vrede met Château Palmer te bewaren, voegden ze destijds ‘& Co’ aan hun merknaam Palmer toe. Daarmee was de zaak afgedaan. Zo makkelijk ging dat nog  halverwege de 20e eeuw. Moet je nu eens proberen…   

▪ Blanc de Blancs 2007, € 39,95

Frisheid van de chardonnay, maar ook goede vulling. Keurig geprijsd.

▪ Rosé Rubis, € 36,00

Assemblage met 15% stille rode wijn, op barrique opgevoed en met een solera van 8 tot 10 jaar. Geeft een heel eigen stijl met een mooie belegen toets en een uitgesproken gastronomisch karakter.  

 

Wieninger

What’s in a name? Wieninger = Wiener Wein! Zo simpel is dat. En dan ook nog Weense wijn op zijn best. Assemblages uit gemischter Satz, d.w.z. uit wijngaarden met diverse druivenrassen door elkaar heen aangeplant.

▪ Wiener Gemischter Satz 2012, € 12,95

Dorstlesser op niveau, fris, elegant, sappig, pittige finale.

▪ Nussberg Alte Reben Gemischter Satz 2011, € 24,95

Mix van negen druivenrassen met de nodige kracht en diepte, echte eetwijn met veel complexiteit.

 

Loimer

Nog een Oostenrijker. Fred Loimer produceert in het Kamptal diverse Veltliners, Riesling en daarnaast ook een verrassende Pinot Noir.

▪ Pinot Noir Terrassen 2011, € 24,95

Echte Pinot, een en al fruit, sap en soepelheid. Verleidelijk.

Heinrich

En nog een Oostenrijks wijngoed, nu uit het uit het Burgenland. Achter de naam Heinrich schuilt het duo Gernot en Heike Heinrich, gespecialiseerd in rood als Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent

▪ St. Laurent 2011, 23,95

Druif met overduidelijke trekjes van pinot noir. Puur fruit, solide en toch hoogst verteerbaar.

 Domaine de la Montine

Chique naam, dat Grignan-lès-Adhémar. Vroeger heette het Coteaux du Tricastin, maar die naam raakte belast door een lekkende kernreactor. Vandaar maar liever een nieuwe benaming. Tikje onderschat gebied aan de noordelijke periferie van de Zuid-Rhône. Met als voordeel dat de echt goede wijnen ervandaan veel waar voor hun geld bieden. Zoals die van Montine.

▪ Viognier 2012, € 13,50

Normaliter ben ik niet zo weg van Viognier, maar hiervan wel. Voorbeeldige balans, niet te veel alcohol, niet te weinig zuren, wel verleidelijk fruit.

▪ Emotion Rouge 2011, € 13,50

Echte Rhône van vieilles vignes, met de nodige body, kruidigheid en grip.

 Château Mourgue des Grès

Administratief gezien perifere Rhône, maar wijntechnisch gezien volbloed Languedoc.

▪ Costières de Nîmes Terre d’Argence 2010, € 14,95

Assemblage van 90% syrah en 10% grenache, percelen van 50 jaar oud. Volop concentratie, fruit, pit en lengte.

 Cossetti    

Producent van mild geprijsde wijnen uit Piemonte in wit, rood en fruitig zoet.

▪ Barbera d’Asti ‘La Vigna Vecchia’ 2010, ± € 17,00

Superieure versie van Barbera waar wat hout aan te pas komt. Lekker veel vlees op de botten. Charmeur.

▪ Brachetto d’Aqui ‘Theo’ 2012, ± €18,00

Laaggradige, fruitig zoete mousserende rosé met een DOCG en een weldegelijk serieuze smaak. Echt Piemontese specialiteit, heel zuiver en levendig, verrukkelijk bij rood fruit.

 Siro Pacenti

Uitstekende producent in Montalcino. Met behalve de grote Brunello ook een prima Rosso voor minder dan de helft van de prijs.

▪ Brunello di Montalcino 2007, € 65,00

Prachtige Brunello uit een uistekend jaar met rijpheid, zoet fruit, structuur, mooie tannines en vulling.

Artadi & El Sequé

Twee namen, twee gebieden – Rioja en Alicante –, een en dezelfde (Riojaanse) eigenaar: Artadi.

▪ Artadi Rioja Viñas del Gain 2010, € 19,95

Expressief, een en al gebald fruit, grip, diepte, heerlijk.

▪ Artadi Pagos Viejos 2010, € 60,00

Prestigewijn van fruit uit oude percelen, concentratie, complex, lengte. Of: hoe goed Rioja kan zijn.

▪ El Sequé Dulce 2011, ± € 31,50 (0,375 l)

Verrassend versterkt zoet met 18,5% alcohol en 90 gr/l restzoet. Rijk, maar toch levendig, dus niet mierzoet. Allez, toch maar aan chocolade denken.

 Roger Groult

Helemaal aan het einde Calvados van Groult. Last best! Gepresenteerd door Jean-Roger Groult, die ik tot de absolute toppers in zijn gebied reken. Steengoed van de jonge Réserve 3 Ans d’Age tot en met de sensationele, stokoude en uiteraard wel iets duurdere Réserve Ancestrale.

 Genoemde prijzen zijn consumentenprijzen inclusief BTW.  

Van tijd tot tijd moet je wakker worden geschud. Erachter komen dat je het bij het foute eind had. Een beetje in ieder geval. Dat overkwam me in de Elzas, begin oktober, tijdens een kort maar krachtig bezoek.

Mijn idee van het niveau van Elzaswijnen was de laatste tien jaar flink gedaald en evenredig was mijn waardering van Duitse wijnen gestegen, zoals u weet. Nu is aan het laatste niets veranderd, maar het was heerlijk om weer eens echt goede, karaktervolle Elzaswijnen te proeven. Het kan dus wél. Een verslag van de hoogtepunten in twee delen.

Onderkant

Ik zeg zoiets niet snel, maar ik ken de Elzas echt goed, vooral geografisch en cultureel; in geen ander wijngebied ter wereld ben ik zó vaak geweest. Ik ben een beetje opgegroeid met Elzaswijnen. Maar zo’n tien jaar geleden begon ik mijn interesse in de wijnen te verliezen. De onderkant werd te gemakkelijk gemaakt, met vaak restzoet puur om mindere druivenkwaliteit, door te hoge opbrengsten en mindere terroirs, te verdoezelen.De wél goede wijnen waren steeds lastiger te vinden en erg heterogeen qua stijl; je wist niet of je een strakdroge wijn kocht, of een met duidelijk restzoet, tenzij je de producent goed kende. Dat laatste is nog steeds wel het geval en dat blijft een manco. Ook het eerste is helaas nog niet voorbij, maar het lijkt er op dat telers én producenten tegenwoordig meer hun best doen. Kenmerkend is het feit dat het aantal biologisch werkende producenten sinds 2000 sterk is toegenomen; ze staan tegenwoordig al voor 13,5% van de productie (inclusief producenten en conversion).

Een Cave in de lift (Pfaffenheim)

Dat vermoeden leek al bevestigd te worden bij de Cave de Pfaffenheim, onze eerste afspraak van de trip. De wijnen van deze belangrijke coöperatie van de dorpen Pfaffenheim en het naburige Gueberschwihr heb ik in het verleden zelf nog verkocht. Vanaf jaargang 2010 lijken ze beter dan ooit, want expressiever en zuiverder dan toen. E.e.a. heeft misschien te maken met het feit dat ze sinds anderhalf jaar een nieuwe wijnmaker hebben, Patrick Prévot.

Buiten de betrouwbare basiswijnen van alle bekende druivenrassen van de Elzas, valt op dat Pfaffenheim interessante assemblages van twee verschillende druiven maakt. Black Tie – toegegeven, over de goede smaak van de naam valt te twisten – is een geslaagde blend van riesling en pinot gris: mooi sappig, fris en niet te zoet, positief Elzas qua gevoel, met een goede structuur.

Uiteraard kregen we beide Grand Cru’s van Pfaffenheim en Gueberschwihr te proeven, te weten Steinert en Goldert. In Steinert, met zijn, zoals de naam al aangeeft, stenige bodems (kalksteen), staan vooral pinot gris en gewürztraminer en daar kregen we er een aantal van te proeven.

Belangrijke zuren

Maar we begonnen we een serie Rieslings uit Goldert. Goldert Grand Cru Riesling 2011 ***(*) heeft in de geur mirabellen en wat pétrole en heeft een stevige, wat warme, kruidige smaak. Had wat meer zuren mogen hebben; ook in de Elzas, als in Duitsland, was 2011 een vrij zurenarm jaar. Hoe belangrijk zuren zijn, bewees de Goldert Grand Cru Riesling 2007 ****, die nog goed fris is, met gekonfijt citrusfruit, een hint pétrole, iets karamel en die mooie rinse zuren, die niet alleen frisheid geven maar ook lengte. Ook Goldert Grand Cru Riesling 1991 **** bleek nog fris en interessant, maar flink ontwikkeld, met toast, sinaszest en boterbabbelaar (NB: dit zijn allemaal ontwikkelingstonen van Riesling met wat restzoet gebotteld, niet van nieuw hout!).

Van de wijnen uit Steinert moet zeker de Steinert Grand Cru Pinot Gris 2008 ****(*) worden genoemd. 2008 is een prachtig jaar in de Elzas, met aromatische, spannende wijnen, met goede zuren, zoals deze. Nog een gave Pinot Gris uit een topjaar (want lekker koel), is Ancestrum Pinot Gris 2010 ****. De wijn komt van laat geoogste, niet gebotrytiseerde druiven en valt op door spanning tussen zoet en zuur, een kenmerk van 2010. Wat betreft Gewurztraminer was de 2009 Grand Cru uit Steinert goed ****, maar wellicht de blend van gewürztraminer uit Steinert en Goldert, Steingold 2009 ****, nog beter, met een niet te geparfumeerd aroma en een zuivere, sappige, decent zoete smaak. Hier ging alleen de Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2007  ****(*) nog overheen, met schone botrytistonen (bloemenhoning), maar nog ruimte voor de mooie variëtale kant van gewürz, die verleidelijke rozengeur en lycheesmaak.

Caves coopératives zijn belangrijk in de Elzas (er zijn er nu 14, waaronder gigant Bestheim), zoals in andere wijngebieden van Frankrijk ook, omdat ze een groot en breed aanbod hebben, met veel goed betaalbare wijnen. Daarmee bepalen ze een flink deel van het marktaandeel en beïnvloeden ze hoe de gewone consument over een streek denkt. De Cave de Pfaffenheim, goed voor zo’n 2.700.000 flessen per jaar, speelt daar een positieve rol in, hetgeen helaas niet van alle coöperaties in de Elzas gezegd kan worden. Maar waar wel eigenlijk? (importeur: Henri Bloem)

Serieuze Pinot Noir bij Muré

Next up was Domaine Muré uit Rouffach (spreek uit: roeffak). Ik was vaak in hun mooie winkel (Maison Pfister) in Colmar geweest, maar dat was alweer even geleden. Naar het bezoek aan het domein zelf had ik uitgekeken, ook omdat een van hun importeurs, de Geluksdruif uit Warmond, vaak producenten kiest waar wat gebeurt.

Muré is een domein met grote traditie, maar dat goed meegaat met de tijd en tegenwoordig volgens de richtlijnen der biodynamie werkt (deels Demeter gecertificeerd). Ze produceren alle gebruikelijke Elzaswijnen, maar staan extra goed bekend om hun Crémants en hun Pinot Noirs. Nu is Crémant een belangrijk product voor de Elzas (30% van de mousserende wijnen anders dan champagne, gedronken in Frankrijk, is Crémant d’Alsace), Pinot Noir is dat jammer genoeg nog steeds niet (hoewel in de Franse media wordt gerept van een kleine renaissance). En vele vragen zich terecht af waarom dat zo is.

Is het gemakzucht (want goede rode Pinot Noir maken is geen sinecure)? Of juist de kracht van Crémant, waarin veel van de aangeplante pinot noir verdwijnt? Waarschijnlijk allebei. Het is in ieder geval wel jammer dat pinot noir nog te weinig echt serieus wordt genomen in de Elzas. En dat terwijl de klimatologische omstandigheden, de bodems én de inspirerende nabijheid van de Bourgogne, maar nog meer van het aangrenzende Baden, toch zouden moeten uitnodigen om serieuze rode Pinot Noir (i.p.v. rosé) te maken. Bij Muré laten ze in ieder geval zien dat het wél kan.

Très Pinot

Ze werken met genetisch materiaal dat waarschijnlijk ooit uit de Bourgogne is gekomen (simpelweg pinot fin genoemd) en vermeerderen gebeurt door massale selectie. Côte de Rouffach Pinot Noir 2011 **** ruikt très pinot, zoals Fransen vaak zeggen, met aroma’s van bosaardbeitjes en een hint bosbodem. De wijn heeft duidelijke zuren, die hem vrij licht en verteerbaar maken, maar toch heeft hij al meer structuur dan vele andere Alsace Pinot Noirs.

De topwijn stamt uiteraard uit Muré’s beroemdste wijngaard, die je vanuit het proeflokaal mooi ziet liggen: Clos Saint Landelin. De bodems hogerop, waar de pinot noir staat, bevatten naast veel kalk ook ijzer, hetgeen een steviger type Pinot geeft. Clos Saint Landelin Pinot Noir 2011 ****(*) is vrij donker van kleur, met een geconcentreerde geur van donker bosfruit en zoete specerijen, mede door de rijping in nieuwe barriques. Het is een wijn met goede zuren en rijpe tannine, en qua type een soort mix van goede Duitse en Franse Pinot Noir. Serieuze Pinot, met een voorbeeldfunctie.

Meer Muré

Maar, zoals gezegd, er is meer bij Muré. Eerst nog even terug naar Crémant. We kregen er twee te proeven, waarvan de Crémant d’Alsace Grand Millésimé 2009 ***** heel origineel en verbluffend fraai was. Het is een assemblage van 50% riesling en 50% chardonnay, waarvan die laatste de eerste gisting in barriques krijgt, en de de dosage lag bij 4 gram. De wijn is rijk maar precies, in de geur nog gistig (brioche) maar ook fruitig-floraal van de riesling, hij heeft een enorm mondgevoel, zeer goede structuur en extra lengte door de zuren van riesling.

Van de overige wijnen moet ik de Clos Saint Landelin Riesling 2010 ****(*) nog noemen, een heel compacte, goede Riesling uit dat spannende jaar 2010, met een groot rijpingspotentieel. En tot slot Clos Saint Landelin Riesling Sélection de Grains Nobles 2007 *****, een dikke, maar zeer zuivere botrytiswijn, met kruidenhoning, rozijnen, gekonfijte sinaasappelzest, iets curry en grote lengte door enorme zuren. Dit moet je eigenlijk in je kelder hebben liggen en over tien jaar eens proberen… (importeurs: De Geluksdruif en Wijn Verlinden (doet alleen Signature serie))

Tot zover deel 1. In het volgende gaan we naar Kaysersberg en bezoeken we de charmante dames Faller. Vervolgens naar Etienne Loew, helemaal in het noorden van l’Alsace viticole. En we sluiten af met Trimbach.

De markante Nijmeegse wijnhandelaar Marcel Arentz organiseerde recentelijk een verticale proeverij van alle oogstjaren die Weingut Dönnhoff aan de Nahe tot nu geproduceerd heeft van het Grosses Gewächs Hermannshöhle. Zoiets staat garant voor een dubbel opwindende ervaring.

Arentz zelf heeft namelijk veel weg van een kruising tussen Pietje Bell op middelbare leeftijd en een ongeschoren Romeinse keizer na een week vol orgiën. Ondanks zijn misschien wat onconventionele verschijning en verbale geldingsdrang is hij wel een van de beste proevers die er in Nederland rondlopen én 
een groot kenner en promotor van Duitse topwijnen, met voorop natuurlijk Riesling.

Ook iemand met een neus voor het kiezen van een perfecte locatie: Koken aan de Waal in Lent van het supersympathieke duo Wendy Otting en Rob Beernink dat zo ongeveer van alle hedonistische markten thuis lijkt. Volop ingrediënten voor een hoogst aangename zondagmiddag proeven, eten en drinken.

Op eenzame hoogte

Hermannshöhle van Dönnhoff dus. Ondanks de sterk toegenomen concurrentie van jong talent is oudgediende Helmut Dönnhoff, inmiddels al weer een poosje bijgestaan door zijn zoon Cornelius, onverminderd een van de meest toonaangevende producenten van niet alleen de Nahe, maar van heel Duitsland.

Hij was al vroeg een pionier op het gebied van kwaliteit toen collega’s nog meenden dat alle heil van kruisingen kwam in plaats van riesling. Een bescheiden man die nooit de publiciteit heeft gezocht, maar naar eigen zeggen rust vindt in het draaien van de flessen sekt die hij bij wijze van liefhebberij in zijn kelder maakt. Een man ook die wars is van dogma’s en extremisme.

Hij werkt niet biologisch, vergist spontaan voor zo ver mogelijk, maar aarzelt niet om gecultiveerde gist te gebruiken wanneer de vergisting niet naar wens verloopt. In zijn kelder in Oberhausen heeft hij zowel stalen tanks als grote vaten die al naar gelang de eisen van het jaar ingezet worden.De stijl van zijn wijnen, ongeacht of die nu droog of edelzoet zijn, wordt jaar in jaar uit getypeerd door balans, complexiteit en finesse. De afgelopen jaren (2010, 2011 en 2012) werd het wijngoed bekroond als producent van de beste droge Rieslings in Duitsland en in 2012 door de gids van Gerhard Eichelmann uitgeroepen tot producent van het jaar. Dan heb je wel wat in je mars.

Eersteklas wijngaarden

Weingut Dönnhoff kan zich gelukkig prijzen met een wijngaardbezit van in totaal 25 hectare om de vingers bij af te likken. Het is gelegen in het kwalitatief superieure kerngedeelte van de Nahe met percelen in Lagen in Roxheim (Höllenpfad) Bad Kreuznach (Kahlenberg, Krötenpfuhl), Norheim (Dellchen, Kirschheck), Oberhausen (Brücke, Leistenberg), Niederhausen (Hermannshöhle) en Schlossböckelheim (Felsenberg).Zeven daarvan zijn geklasseerd als Grosse Lagen binnen de kwaliteitspiramide van VDP, zij het dat Dönnhoff daar niet in alle gevallen gebruik van maakt om Grosse Gewächse te produceren. Vooralle Grosse Lagen aan de Nahe geldt dat riesling het enig toegestane druivenras is. De Hermannshöhle is daar al sinds mensenheugenis volledig mee beplant, want een andere verdedigbare optie is er namelijk niet.

Oude bodem

De in totaal 8,5 hectare tellende Hermannshöhle in Niederhausen is naar alle waarschijnlijkheid de meest prestigieuze van alle wijngaarden aan de Nahe. Hij ligt met zijn steile helling pal op het zuiden, vlakbij de Nahe en op een hoogte tussen 130 en 175 meter boven zeeniveau.Het dominante gesteente in de bodem is zwartgrijze leisteen, vermengd met vulkanisch materiaal, porfier en kalksteen. Deze boden werd 300 miljoen jaar geleden gevormd in het Carboon en is daarmee de oudste van heel Niederhausen.De wijngaard dankt zijn naam aan een kleine mijngang (Höhle) waarin springstof voor koperwinning in de nabije Kupfergrube bewaard werd. De naam Hermann is niet afgeleid van de Germaanse held Arminius, maar van de god Hermes, net zoals bij de aangrenzende Lage Hermannsberg.

Proef op de som

De wijnen zijn open geproefd, van jong naar gerijpt. Eerst op zichzelf en vervolgens met een smakelijke begeleiding uit de keuken van Rob Beernink. En met tussendoor een paar spannende piraten.

2012 Hermannshöhle

Per 1 september op de markt gekomen. Een zelfverklaard Nederlandse ‘criticus’ wist in zijn ‘analyse’ van de VDP-proeverij van Grosse Gewächse 2012 onlangs te melden dat deze wijn niets te bieden zou hebben. Te triest voor woorden. Jeugdig, gistaroma’s, perzik, citrus, heel zuiver. Sappig, vol, 13,5 % alcohol, wit fruit, goede zuren, spanning, zilte finale. In gastronomisch nog wat te jong en springerig. Zonde trouwens om een zo jong GG nu al te drinken.

2011 Hermannshöhle Riesling GG

Fractie bleker dan 2012 en al wat verder ontwikkeld. Open, ook hier citrusfruit en mooi aardsheid. In de smaak net even wat rustiger en voller, weer 13,5 % alcohol, goede lengte. Prima structuur met intensiteit, grip en diepgang, maar de wijn zit in zijn eerste overgangsfase en is daardoor niet zo’n charmeur als 2012. Laat al wel zijn gastronomische potentieel zien.

2010 Hermannshöhle Riesling GG

Wijn uit een koeler jaar en ‘slechts’ 13% alcohol. De te verwachten combinatie van citrusfruit en mineraliteit in de neus, zij het minder nadrukkelijk dan in 2011. Honingachtige aanzet, later ook een verhoudingsgewijs slank middenrif en een lichtgroene toets. Op zichzelf een goede wijn, maar geen topper.

 

 

2009 Hermannshöhle Riesling GG

Warmer jaar, al is de alcohol ook hier 13%. Wat lichtere kleur dan 2010. Open, merkbare evolutie, complexer dan 2010. Rijk, breed, vol, licht nootachtig, kruidig mineraal, hier geen dipje, wel lengte. Maar hoe zit het met de spanning en raffinement? Al aardig op dronk.

2009 Bockenau Felseneck GG, Weingut Schäfer Fröhlich, Nahe

Zoals te verwachten een wijn die de tongen losmaakt vanwege zijn controversiële stijl. Tim Schäfer, een leerling van Helmut Dönnhoff, werkt immers met spontane vergisting en ook nog eens heel reductief. Daarnaast beschikken zijn wijnen over een enorme intensiteit, concentratie en mineraliteit. De een raakt ervan in vervoering, de ander vindt ze stinken. Ik hoor bij de eerste groep.Karafferen is bij zijn wijnen wel een must, want ook de 2009 vertoont nog steeds duidelijke sporen van reductie. Straffe cassis, groene kruiden, aardsheid van een Saarriesling, enorm zilte finale. Diverse aanvankelijk sceptische proevers gingen om toen er wat te eten bij werd geserveerd. In ieder geval een wijn op het scherpst van de snede.

2008 Hermannshöhle Riesling GG

Even een behoorlijk grote sprong met deze 2008 met zijn voorhistorisch bescheiden 12,5 % alcohol. Gerijpte tint, strogeel met groene reflexen. Ook in geur en smaak duidelijke tekenen van rijping. Riesling in optima forma met een vleugje munt en ‘romigheid’. Slank, fijne zuren, versmolten mineraliteit, heel elegant. Fraaie wijn, nu al goed op dronk. Een favoriet.

2007 Hermannshöhle Riesling GG

Nog weer eens het stevigere werk met 2007, een heel warm en vol jaar. Vreemde neus die helemaal niets doet, hoogst ongewoonlijk voor deze wijn. Veel overtuigender in de smaak, breed en weelderig, bijna Bourgogneachtig (!), meer spanning dan 2009, veel lengte. Kan met gemak kreeft aan.

2006 Hermannshöhle Riesling GG

Gerijpte wijn uit een jaar met ‘uitdagingen’ tijdens de oogst. Gelukkig is er geen spoor van botrytis te ontdekken en is het zuiverheid troef. In de neus honing. In de smaak 13 % alcohol, maar de 2006 komt na de 2007 relatief slank over, weer wat honing, daarnaast een pittige toets, zuren en lengte dik in orde. Op dronk.

2006 Riesling G-Max, Weingut Keller, Rheinhessen

Inmiddels onbetaalbaar geworden cultwijn van Keller. Een tikje overgewaardeerd wellicht, zoals dat bij cultwijnen eigenlijk altijd gebeurt. Maar goed, 2006 is natuurlijk niet het makkelijkste jaar geweest. Opvallend ver ontwikkeld, met een beginnende Firne en munt. Volle smaak, 13,5 % alcohol, mollig fruit, maar ook een nogal nadrukkelijk bitter aan het eind. Eerlijk gezegd niet zo bijzonder in dit moeilijke jaar. Opdrinken.

2005 Hermannshöhle Riesling GG

In alle opzichten lichtere en bescheiden wijn die in de serie een beetje anoniem blijft en een korte notitie opleverde. Gerijpt karakter, 12,5 % alcohol, flink wat restzoet, romige toets, geen ernstige kritiekpunten en evenmin uitroeptekens. Volledig op dronk.

2005 Monzingen Halenberg Riesling GG, Weingut Emrich-Schönleber

Nog zo’n eredivisionist uit het bovenste rechterrijtje van de Nahe. In 2005 duidelijk opwindender dan de wijn van Dönnhoff. Meer kleur. Ontwikkelde geur, intens, honing, groene kruiden, Firne. Droger en krachtiger qua structuur, 13 % alcohol, fraaie mineraliteit. Nog maar eens een wijn die weinig baat heeft bij langer bewaren. Nu drinken op zijn hoogtepunt.

2004 Hermannshöhle Riesling GG

Ook een favoriet, deze delicate en elegante 2004. Ontwikkeling, maar minder ver gevorderd dan bij de voorgaande wijnen. Nog geen spoor van Firne. Slanke, ‘koele’ smaak, 12,5 % alcohol, heel licht zoete toets, ragfijn zurenspel, appel, citrus, spanning en de onvermijdelijke mineraliteit. In één woord: verrukkelijk.

2003 Hermannshöhle Riesling GG

Wat een jaar om met een bepaald type wijn te beginnen. Immers, ook in Duitsland was het heel erg warm. Gerijpt en vol zonder dat het Rieslingkarakter daardoor kopje onder gaat. Nootachtig, begin van Firne. Brede smaak, 13,5 % alcohol, bepaald niet helemaal droog, filmend, net voldoende zuren. Mist de elegantie van 2004. Drinken.

Conclusie

Een even aangename als leerzame ervaring, het proeven van al die jaargangen Hermannshöhle. Wat onder meer opvalt, zijn de duidelijke variaties tussen de diverse oogstjaren, waarbij ‘normale’ jaren een streepje voor lijken te hebben op zogenaamd ‘grote’ jaren. Finesse en rijkdom zijn immers twee totaal verschillende grootheden.En gelukkig maar dat Dönnhoff de jaren laat spreken. Wie wil, kan deze wijnen wel een jaar of tien bewaren. Of dat noodzakelijk is, is echter vraag twee. Ik geef er persoonlijk de voorkeur aan ze toch maar wat eerder te drinken, zo vanaf een jaar of vijf oud, wanneer ze om zo te zeggen in de kracht van hun leven staan.

Wijnen van Dönnhoff zijn o.a. te koop bij de organisator van de proeverij, Wijnhandel Marcel Arentz.

Fotografie: René van Heusden, Weingut Dönnhoff

Een veelgehoorde uitspraak in de Médoc is dat een cru de Gironde moet zien. Dat gaat voor diverse châteaux en hun wijngaarden op, maar vooral voor Château Montrose in Saint-Estèphe. Op luttele meters van de Gironde zie je de eerste wijnstokken al. Dat is uniek in de Médoc.
Ook de wijn is door zijn stoere stijl – zij het inmiddels gepolijst – uniek te noemen. Hieronder de proefnotities bij het artikel ‘Montrose. Cru met ambitie én geld’ uit Perswijn nummer 6.

Montrose & Co. in het glas

Op uitnodiging van importeur Xavier Kat (Okhuysen) stelde bedrijfsleider Hervé Berland van Château Montrose in het Amsterdamse restaurant Ciel Bleu van zowel Montrose, La Dame de Montrose als Tronquoy-Lalande de jaren 2012, 2010, 2009 en 2008 voor, van jong naar gerijpt en telkens in vergelijkende series van drie. Oudere jaren zijn afzonderlijk geserveerd bij de lunch.

Tronquoy-Lalande 2012

Jeugdig, purper. Middelintense geur, zuiver, zwart fruit (bramen), salmiak, licht aards. Fruitige aanzet, ook nu weer middelintens, goede balans, duidelijk wat hout, stevige tannine, pittig, mineraal, iets drogende finale. Goed.

€ 39,00

Tronquoy-Lalande 2010 ♥

Wat een charmeur! Meer cabernet dan gewoonlijk. Hechte kleur. In geur en smaak compact zwart fruit en een ‘sigarenkistje’. Rijp, rijk, vlezig, prima balans in zuren en tannines. Toonbeeld van precisie, mooi potentieel en vooral lekker. Beste Tronquoy-Lalande aller tijden? Coup de coeur!

€ 52,20

Tronquoy-Lalande 2009

Diep karmozijnrood. Open, rijpheid van het jaar, zwoel fruit, pikant peperig accent. Soepele aanzet, typisch merlot, eerder rood dan zwart fruit, chocolaatje, weer peper, tannine van de goede soort. Keurige wijn, maar minder intens en spannend dan de 2010.

€ 46,10

Tronquoy-Lalande 2008

Peut-être un peu trop classique, aldus Hervé Berland met bordelais gevoel voor understatement. Groen, tabak en mentol, zuurtje, totaal geen fruit, gortdroog. Vreugdeloze wijn. Snel vergeten maar.

€ 41,00

Tronquoy-Lalande 2005

Eigenlijk een meevallertje na de erg zwakke 2008, wellicht door het jaar. Al behoorlijk ver ontwikkeld. Aroma’s van leer en gedroogde kruiden, redelijke vulling met aardig wat zoet fruit – meer dan verwacht – en beheerste tannine. Wel een licht metalige toets. Nu drinken.

€ 45,10

La Dame de Montrose 2012

76% merlot, 24% cabernet sauvignon

Meer kleurdiepte dan Tronquoy 2012. Heel gesloten, hint van zwarte bessen, wat hout, pittig. In de smaak goede concentratie, vlezigheid en ronding van de merlot, zoete fruittoets, rijpe tannine, roosteraroma’s van het hout. Middelintens, balans dik in orde.

€ 43,00

La Dame de Montrose 2010

53% cabernet sauvignon, 37% merlot, 9% cabernet franc, 1% petit verdot

Jaar met ongewoon veel cabernet. Hechte kleur. Ingetogen neus, aards, straf, fenolisch. Puur fruit in de aanzet, compact, forse tannine, veel grip, cedertoon, dominante cabernet, totaal andere stijl dan Tronquoy, wel typisch 2010.

€ 69,60

La Dame de Montrose 2009

82% merlot, 18% cabernet sauvignon

Wat een contrast met 2010! Ruim baan voor merlot, veel zwoeler en rijper. Breed en vlezig, toch ook hier tastbare tannine, mooi gedoseerd hout, opvallend goede zuren. Mits gekaraffeerd al aangenaam drinkbaar.

€ 69,60

La Dame de Montrose 2008

56% merlot, 44% cabernet sauvignon

Lastig, zo’n tweede wijn uit een jaar dat geen top is. Ontwikkeld in kleur, geur en smaak met minder concentratie en precisie dan in recentere jaren. Nogal rustiek karakter, aroma’s van leer en zoethout, tikje groen, tanninebittertje, drogend. Geen schaduw van de grand vin in dit jaar.

€ 49,20

La Dame de Montrose 2003 ♥

Prachtige wijn, een deuxième cru waardig en zelf op het niveau van een cinquième. Maar dat mag ook wel voor zijn prijs. De klei in de bodem zorgde ervoor dat de stokken in 2003 weinig te lijden hadden van de beruchte hittegolf. Begin van verkleuring, klein randje. Open en uitnodigend, gerijpt, cassis, sigarenkistje, Bordeaux! De smaak combineert rijpheid en rondeur met elegantie, frisheid en complexiteit. En natuurlijk wat beet. Volledig op dronk.

€ 83,90

Montrose 2012

Meer merlot en minder cabernet dan gewoonlijk. Zoals gebruikelijk een zeer diepe kleur. De neus opent zich langzaam, puur met nuances van gedistilleerd fruit, zacht rokerig. Levendige aanzet, flink wat zwart fruit, mooi hout, krachtige maar rijpe tannine, spanning, aangename fraîcheur. Prima 2012 met charme voor een realistische prijs, op dit niveau althans.

€ 113,50

Montrose 2010

De essentie van 2010!? Intens, compact en straf. Onwaarschijnlijke kleurdiepte. In de neus eerst wat reductief en ongetemd als een piepjonge vintage port, na beluchten subtielere toets van zwart fruit, fijn hout en mineralen. Massieve smaak om op te kauwen, veel vulling, puur cabernet, gebrand hout, enorme grip van plakkende tannines, grote lengte. Stoer, strak en heftig. Een ware blockbuster die veel geduld zal vergen.

€ 298,20

Montrose 2009 ♥

De eerste van twee wijnen met de perfecte’ Parkerscore van 100 punten. Als we even niet naar de daarom belachelijke prijs kijken – voor de goede orde: per fles, niet per kist! –, dan is dit inderdaad een schoonheid. Perfect rijp, rijk, 14% alcohol, ladingen fruit, prachtig verpakte tannine, filmend mondgevoel, geweldige lengte. Eigenlijk al drinkbaar. Hebben we het hier over een grote Napa Cab? Nee, het is en blijft Bordeaux. Berland vergelijkt Montrose 2009 met Mouton 1982 en verwacht dat die zich niet als 2010 zal sluiten, maar evenals de Mouton toegankelijk blijft. Helaas geldt dat niet voor de prijs.

€ 471,60

Montrose 2008

Op een ondankbare plaats na de magistrale 2009. Hoewel de mindere van die 2009 is dit wel een heel goede wijn voor het jaar. Hechte kleur, nog nauwelijks ontwikkeling. In de geur al wel wat rijping. Open, goed fruit, fijne houttoets, vanille. Soepele aanzet, goede vulling, mooi zwart fruit, beschaafde tannines, houtaroma evenals in de geur nog vrij sterk aanwezig. Uitgebalanceerde wijn die al aardig op dronk begint te raken, maar beter nog een paar jaar dicht kan blijven. Relatief gunstige prijs-kwaliteitverhouding.

€ 145,10

Montrose 2000

Met 2000 laat Montrose overduidelijk zien dat je vandaag de dag geen engelengeduld meer met de wijn hoeft te hebben. Diep, somber donkerrood met eerste verkleuring. Open, warm, gestoofde zwarte bessen, cabernet, zachte specerijen, fijn aards. Betrekkelijk slanke en gepierde smaak met prima evenwicht tussen fruit, tannine en zuren. Charmeert door zijn levendigheid. Op dronk, maar met de structuur voor verdere rijping.

€ 298,20

Montrose 1998

De 1998 presenteert zich duidelijk minder goed dan de 2000. In alle opzichten meer evolutie, met de aantekening dat de wijn zich in het glas wel in gunstige zin ontwikkelt. Maar er blijven structurele vragen. Het lijkt er sterk op dat er wat te vroeg geplukt is gelet op de nadrukkelijk plantaardige toets (van de cabernet) in de wijn. Tikje onrijp, wat de Engelsen leafy noemen. Strak en nogal boers van stijl. ‘Typisch’ Saint-Estèphe in de minder flatterende zin des woords.

€ 173,70

Montrose 1990

De tweede Montrose met een zogenaamd ‘perfecte’ score in de proeverij en als jaar de eerste als zodanig van het Parkertijdperk. Maar wat is hier gebeurd? Geproefd uit twee verschillende flessen en tweemaal een wijn die zijn reputatie bij lange na niet (meer) waarmaakt. Schrikbarend ver ontwikkeld voor een vermeende stayer en met aperte technische onvolkomenheden. Boers, dierlijk, weeïg, jodiumachtig en vooral metalig. Overrijp geplukt? Brett? Interessant genoeg had Michael Broadbent al in een vroeg stadium vergelijkbare problemen met deze ooit zo opgehemelde wijn. Zie zijn notitie uit 1996 in Vintage Wine (2002): “despite its deep, velvety appearance, I intensely disliked its barnyard smell and taste. It was not just one bottle; I went around the room sniffing all six bottles. Others marked it modestly too.” Toch maar liever de minder perfecte 89er nog eens proberen?

Importeur en prijzen

De wijnen van Montrose en zusterchâteau Tronquoy-Lalande worden in Nederland verkocht door Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen. De genoemde prijzen zijn normale prijzen per fles.

Tekst: René van Heusen

Elke vijf jaar verzamelt zich een groepje 1953’ers ‘uit de wijn’, onder wie Ronald de Groot, voor een wandeltocht door een wijnstreek, om hun bijzondere geboortejaar te gedenken. Eerder liepen de heren door de Rheingau (2003) en de Bourgogne (2008).

Ooit gaan ze misschien de Ventoux nog eens op, maar dit jaar trokken ze naar de Champagne, om daar kritische vragen te stellen, zo weinig mogelijk te wandelen en vooral veel bubbels te drinken. Zoals beloofd in Perswijn nummer 6, hier de proefnotities bij het artikel ‘Tocht door de Champagne: wandelen tussen hout en staal’.

Billecart Salmon

Blanc de blancs 1983 19 pnt

toast, noten en amandelen, mooi gerijpt en breed, bitters en zuren, geweldige diepgang en lengte, prachtige mousse, mineralen

info: chardonnay uit dorp chouilly, in de côte des blancs

Brut Nicolas François Billecart 2002 18.5 pnt

zeer jeugdig en krachtig, mooie toasting, breed en sappig, citrus en grapefruit, lengte, mooie zuren, vol, lengte

info: voornamelijk pinot noir; 15% van de basiswijn is op vat gegist; deze fles is een predegorgement, de wijn ligt nog grotendeels sur lattes en komt volgend jaar pas op de markt; gedoseerd op 4 gram

Brut sous Bois 16.5 pnt

duidelijk minder hout dan voorheen, daarom ook beter, met peer, citrus, wat grapefruit, mooie toasting, kracht, goede zuren

info: eenderde pinot noir/pinot meunier/chardonnay, zonder malolactische gisting; basiswijn uit 2008 met vin de réserve van 07 en 06; de nieuwe assemblage is op de markt sinds maart, met meer pinot meunier dan voorheen, om hem meer fruit te geven; alleen op gebruikte vaten van o.m. seguin moreau, die geen tannines afgeven

Brut Réserve 15.5 pnt

zacht en rijp, perzik en peer, veel fruit door de pinot meunier, zacht, fijne zuren, elegantie, lekker, eigen stijl

info: pinot meunier liefst 49%, meer dan 40% vin de réserve met als basis 2011; gedoseerd op 8 gram

Bollinger

Brut Rosé 15.5 pnt

elegante rosé, hier maar 5% rode wijn gebruikt, fijne smaak, elegantie, goede zuren, maar voor bollinger in feite aan de lichte kant; blijft een beetje aan de oppervlakte

Deutz

Cuvée William Deutz 1990 17.5 pnt

prachtige geur, mooie toasting, amandelen, mooie zuren en bitters, heerlijke finesse en diepgang, kweepeer, lengte, heel fraai

Cuvée William Deutz 2000 16 pnt

gerijpt en krachtig, amandelen, toast en noten, volle en rijpe smaak, opvallend weinig belletjes, mooi, maar in deze jaargang geen echte top

info: 12 jaar op de lie; pinot noir 55%/chardonnay 35%/pinot meunier 10%

Amour de Deutz, Chardonnay 2005 17 pnt

mooie ingetogen geur, nog gesloten, grapefruit, lichte toasting, veel citrus, duidelijk beter dan de bdb, rijker en rijper in de smaak, zuren ook, amandelen, lengte, fraai

info: 1993 eerste jaar, destijds gemaakt voor millenium; chardonnay uit de côte des blancs, vooral le mesnil (60%)

Blanc de blancs, Chardonnay 2007 16 pnt

wit fruit, grapefruit, fraaie elegantie, maar ook een beetje streng wellicht, lichte toasting, goede zuren, kan nog wel even liggen

info: geintroduceerd in 1961 om het merk een beetje op te schudden; werd door collega’s gezien als provocatie om in ay een blanc de blancs te maken, maar was meteen een groot succes

Brut Classic 15 pnt

frisse stijl, elegant en fijn, aangenaam, toegankelijk, citrus, lichte toastaroma’s , mooie zuren info: eenderde pinot noir/pinot meunier/chardonnay; als basis 2010 met 25% reservewijn, ongeveer twee jaar op de lie; vrij fors gedoseerd op 9 gram; 80% van de productie van Deutz

Dom Pérignon

Oenothèque 1969 17.5 pnt

bijna een stille wijn geworden, krachtig en getoast, rijk en breed, fijne zuren, elegantie, lengte, finesse, heel fraai glas nog

Oenothèque 1973 19 pnt

geweldige geur, opmerkelijk jong dit nog, toast en boter, citrus en amandelen, hazelnoten, elegant en harmonieus in de smaak, geweldige zuren en diepgang, prachtige mousse, groots en breed

Oenothèque 1990 18.5 pnt

mooi gerijpt, noten en boter, citrus en grapefruit, toast en boter, mooie smaak, elegant en krachtig tegelijk, lengte en mooie zuren

Oenothèque Rosé 1993 18.5 pnt

prachtige toasting en rijkdom, lijkt wel hout te hebben gehad, maar is blijkbaar niet het geval, geweldig gerijpt, zuren, aardbeien, lengte, machtig en vineus 18/18.5

Oenothèque 1996 18.5 pnt

mooie geur, gerijpt, toast, citrus, breed, heel aangenaam, zeer fraaie smaak, toast, veel sinaasappelschilletjes, veel zuren, maar begint nu mooi te rijpen, knappe wijn, opmerkelijke jeugd door de zuren

2002 18.5 pnt

van de drie jaargangen 04 03 02 de mooiste, breed als 2003, maar de zuren van 2004, toast, licht gerijpt, noten, citrus en grapefruit, lengte, heel fraai

info: geoffroy benadrukt dat het gebruik van laat geoogste, iets overrijpe chardonnay alleen mogelijk is bij een reductieve stijl van wijnmaken, en dus niet bij de oxidatieve stijl

Rosé 2002 17.5 pnt

diepe kleur, een beetje zalm, heel krachtig en vineus, breed en krachtig, mooie zuren en diepgang, aardbeien, lichte toasting, lengte, fraai

2003 18 pnt

heel andere expressie dan 2004, veel rijker, verder ontwikkeld, machtig, getoast, noten en citrus, prachtige zuren; maakt indruk

info: heeft de laagste zuren alle jaargangen, is niet aangezuurd, volgens geoffroy achteraf terecht, omdat het de wijn uit balans zou hebben gebracht; pinot noir 60%/chardonnay 40%

2004 17.5 pnt

heel mooie geur, nog een beetje gesloten, citrus, grapefruit, elegante champagne, wel een mooie kracht in de smaak, fijne zuren, frisheid, levendig, lengte

info: zeer hoge rendementen, verklaart misschien het iets lichtere karakter

Krug

1998 19 pnt

heel krachtig en gerijpt, intenser en krachtiger dan 2000, amandelen en hazelnoten, fijne zuren, lengte, limoen, geweldig

2000 18 pnt

exuberant en breed, mooi getoast, zacht en rijp, rijk en verleidelijk, mooie zuren, heerlijk vol en tegelijk subtiel, appel, citrus en grapefruit

Grande Cuvée 18 pnt

Verleiding, mooi toast en fruit, ook pm hier, waarschijnlijk ook voor het fruit, fijne zuren en lengte, elegantie, grapefruit, fijne bitters

Lancelot Pienne

Blanc de Blancs 2002 16 pnt

gerijpte geur, toast en citrus, hazelnoten, mooie zuren en rijpingstonen, wel lengte, balans, mineraliteit

info: 2006 gedegorgeerd

Brut Marie Lancelot 2008 15.5 pnt

aangename prestige cuvee, licht getoast en sappig, peer en wit fruit, grapefruit, mooie smaak, lengte, fijne zuren, mix van percelen op noord/zuid, laat geoogst, met minder expositie en rijpere percelen op oost/west hellingen 15.5/16 lijkt het qua prijs en kwaliteit af te leggen.

info: Chardonnay vier percelen uit cramant, op 4 gram gedoseerd, zo’n vier jaar op de lie

Perceval 2008 16.5 pnt

fraai glas, mooie geur, toast en boter, krachtig en intens, mooi pinot, zuren, bitters, lengte, grapefruit, fraai, zeer krachtig

info: chardonnay 50%/pinot noir 50%

Table Ronde Brut 15 pnt

zelfde wijn als de brut nature, maar dan met 8 gram gedoseerd; aangenaam, dit kan de suiker aardig verdragen, zacht en getoast, grapefruit, fijne zuren, balans, zacht, lekker, minder getypeerd terroir, meer getypeerd chardonnay

info: basis 2008; 8 gram dosage

Table Ronde Brut Nature 15.5 pnt

mooi getoast, breed, noten, grapefruit, citrus, flink droog uiteraard, streng, maar dit is wel interessanter, meer terroir-getypeerd, met de fijne zuren van de Côtes des Blancs

info: 2008 is de basis, rest vin de reserve; bijna vier jaar op de lie gerijpt; 100% chardonnay

Brut Blanc de Blancs 14.5 pnt

zacht en sappig, tikje hoog gedoseerd, mooie toasting, appel, citrus, bloemen, fijne geur, goede smaak, maar zou iets droger mogen zijn

info: 20% vin de reserve; 30 maanden sur lattes, 8 gram gedoseerd

Selosse

Substance 17 pnt

toast, amandelen, noten, hazelnoten, licht oxidatief, maar blijft binnen de perken, mooie zuren en bitters, lengte, rijk en machtig, zelfs boterig, hier moet je van houden, maar voor de echte liefhebber een geweldig glas

info: champagne van de criadera, dus mix van oud en nieuw, terug tot 1986

Chardonnay 2003 16.5 pnt

prachtig glas voor dit warme jaar, toast, boter, hazelnoten, machtige smaak, maar genoeg zuren, grapefruit, lengte, bitters, groots

Mareuil 16 pnt

prachtig rijp en getoast, appel en hazelnoten, amandelen, rijk en dik in de smaak, is droog (geen dosage), maar bijna zoet, lengte, van rijpe druiven gemaakt

info: 100% pinot noir; niet gedoseerd

Initiale 15.5 pnt

heerlijk glas, breed, getoast, grapefruit, lengte, fijn zuren, heel fraai dit, mooie lengte en balans

info: combinatie van 07/06/05; niet gedoseerd

Tekst en fotografie: Ronald de Groot

Ook voor rood vroegen we naar aanleiding van de Perswijn WinterProeverij wijnen aan die bij het winterthema aansloten. Omdat we verwachten dat ook aankomende winter weer de nodige ganzen moeten worden afgeschoten en omdat die ook een keer opgegeten moeten worden, kozen we bij rood voor het thema ‘wildwijnen’.

Helemaal in de trend naar vlees met een hoog ‘scharrelgehalte’ dus. Dit type rood moet krachtig zijn, en mag ook wel mooi rond zijn, en een lichte zoetimpressie is niet verkeerd. Het aantal en de kwaliteit van de voor dit rode thema ingezonden wijnen overtrof alle verwachtingen: in totaal bijna 300. En het niveau was bovengemiddeld hoog, zeer tot ons genoegen. Net als bij wit is het Franse zuidoosten sterk vertegenwoordigd met goede wijnen. Opvallend is het hoge niveau van de Italiaanse inzendingen.

De finalewijnen zijn te proeven op de Perswijn WinterProeverij, waar ook de uitslag van de wedstrijd ‘Lekkerste Winterwijn’ (voor rood en wit) bekend wordt gemaakt.

De wijnen zijn geproefd door Ronald de Groot en Sjoerd de Groot en het Perswijnpanel met Riedel Sangiovese glazen.

Finalewijnen

Alle wijnen met 5 sterren

Trois Terres, Le Saut du Diable 2009, Coteaux du Languedoc

Karakter Wijnimport, 5

*****

Jean-Claude Mas, Mas des Mas 2011, Pézenas

Hanos, 5

*****

Tardieu-Laurent, Les Becs Fins 2011, Côtes du Rhône Villages

De Bruijn, € 12,50

*****

Ch. Haut-Monplaisir, Malbec Prestige 2007, Cahors

Cave de Wittenberg, € 11,95

*****

Firriatio, Altavilla della Corte 2011, Sicilia

Walinga, € 10,90

*****

Feudo di Santa Croce, LXXIV 2010, Primitivo di Manduria

Mediterra, 5

*****

Prod. del Barbaresco, Nebbiolo 2011, Langhe

Karakter Wijnimport, 5

*****

Bod. Tritón, Entre Suelos, Tempranillo 2010, VdlT de Castilly y León

Ad Bibendum, 5

*****

Ch. Maresque, Thomas 2010, Gaillac

Carl’Eau, € 9,-

*****

Casaloste, Rosso Maniero 2009, Toscana

La Branche, € 11,30

*****

Montes, Colchagua Valley, Apalta Vineyard, Cs/carmenère 2011

De Wijnkring/De Wijnkring/Verbunt, 5

*****

Duitsland

Ernst Minges, Dunkelfelder 2009, Edesheimer Forst

smakelijk rijp fruit, zwarte kers, braam, pruim, elegant, mooi afgerond

Bruins, € 10,35

****

Ernst Minges, Spätburgunder Holzfass trocken 2010, Edesheimer Rosengarten

rijp, zwart fruit, pruimen en vijgen, lengte, aangenaam hout, smakelijk

Bruins, € 7,80

****

Louis Guntrum, Pinot noir Trocken 2012, Rheinhessen

aardbeien en kersen, heerlijk sappig en fruitig, lichtvoetig, goede zuren

Poot, 5

****

Ernst Minges, Emrondo trocken 2011, Pfalz

zacht, niet heel uitgesproken, zwarte kers, lekker sap, niet krachtig, wel smakelijk

Bruins, € 8,15

***(*)

Frankrijk

Zuidoost Frankrijk

Trois Terres, Le Saut du Diable 2009, Coteaux du Languedoc

intens, kersen en bramen, romig en peperig, chocola, tannine, blijft fris

Karakter Wijnimport, 5

*****

Jean-Claude Mas, Mas des Mas 2011, Pézenas

veel van alles, verleidelijk, zacht en rond, rijp bosfruit, verfijning, kracht

Hanos, 5

*****

Tardieu-Laurent, Les Becs Fins 2011, Côtes du Rhône Villages

heerlijk rijp fruit, pruimen, zwarte kers, vijgen, sappig, gul en verleidelijk

De Bruijn, € 12,50

*****

Clos Bellane 2010, Valréas

zwarte bes, bramen, kersen, gul en stevig, rijpe tannine, verleiding

Pallas Wines, 5

****(*)

Dom. du Grand Crès, Classique 2009, Corbières

aantrekkelijk, rode kers, aardbei, vulling, afgeronde tannine, lengte, verfijnd

Résidence, 5

****(*)Ch. Guilhem, Cuvée Prestige 2011, Malepère

verleidelijk, sappig, aantrekkelijke lengte, kruidigheid, mooi in balans, puur

Vojacek, € 9,95

****(*)

Dom. des Conquêtes, Les Convoitises 2010, Terrasses de Larzac

confiture en kruiden, zacht en smakelijk, spanning, kersen, goede zuren

Colaris, € 10,75

****(*)

Dom. Mas de Martin, Cuvée Roi Patriote 2011, Vin de France

warm, kruidigheid, fijne tannine en structuur, lengte, frisheid, puur

Sauter, € 11,95

****(*)

Famille Perrin, Nature 2010, Côtes du Rhône

puur, kersen, aangename lengte, zwarte peper, kaneel, stevig, verfijnd

Sauter, € 12,50

****(*)

Les Dom.s Auriol, Cuvée le Jour et la Nuit, Carignan 2011, Aude

smakelijk, verleidelijk, gul, sappig, rijp rood fruit, stevig, frisheid, lengte

De Bruijn, € 7,75

****(*)

Bastide St. Dominique, Jules de Rochebonne 2011, Côtes du Rhône

elegant, zwarte olijven, kersen en bramen, chocola, fijne zuren

Wijnimport Scheveningen, 5

****(*)

Dom. de Cazaban, Demoiselle Claire 2011, Cabardès

smakelijk en sappig, verleidelijk, mollig, lichte kruidigheid, mooie tannine

Vojacek, € 12,50

****(*)

Gayda, Figure Libre 2011, Pays d’Oc

bijna overdadig, zwarte kersen, bramen, bosbessen, sap, structuur, intens

Moolenaar, € 11,95

****(*)

Alain Jaume, Les Valats 2010, Rasteau

krachtig en intens, kersen en pruimen, kaneel, garrigue, romig en peperig

Tamis/Vino Via, 5

****(*)

Mas Oncle Ernest, Patience et longueur 2010, Côtes du Rhône

sappig, rode bes, rode kers, levendig, goede zuren en frisheid, lengte

Brilliant Bottles, 5

****(*)

Saint Cosme, Les Deux Albion 2010, Côtes du Rhône

heerlijk intens en zwoel, overtuigend, rijp, peperig, lengte, pruimen, fraai

Colaris, € 13,50

****(*)

Dom. de la Mordorée 2011, Côtes du Rhône

heerlijk gepolijst, kersen en bramen, zacht, fijn, mooie zuren en tannine

Okhuysen, € 9,80

****(*)

Ch. de Sérame, Réserve 2008, Corbières

verleidelijk, bramen, rijkdom, bosfruit, krachtig, chocolade, afgerond

Wijn Verlinden, 5

****(*)

Les Terrasses d’Eole, Mistreau 2010, Ventoux

intens, breed en sappig, kruiden en peper, kaneel, romig en spannend

Wijndijck, € 9,85

****(*)

Trois Terres, La Minérale 2008, Coteaux du Languedoc

rood fruit, kersen en pruimenzuidelijk en warm, zwarte peper en olijven

Karakter Wijnimport, 5

****(*)

Dom.Valambelle, Vallepeyres 2011, Faugères

intens en krachtig, romig en peperig, zwoel en sappig, garrigue, schistes

Vinoblesse, € 7,90

****(*)

La Rocalière 2010, Lirac

intens en krachtig, zwoel en peperig, confiture, zwarte peper, lengte

Saladin, € 12,45

****(*)

Vidal-Fleury 2010, Cairanne

chocolade, laurier, zwarte bes, stevigheid, aards, krachtig en stoer, vlezig

Wijn Verlinden, 5

****(*)

L’Ameillaud 2011, Cairanne

peperig en zwoel, kruiden en vanille, elegant, chocola, zacht en romig

Vinée, 5

****(*)

Les Vignerons de Beauvoisin, Grand Grès 2009, Costières de Nîmes

rode kersen, levendig, mooie frisheid, aantrekkelijke zuren, verleidelijk

Wijn Verlinden, 4

****

Dom. Betrand-Bergé, Origines 2010, Fitou

lekker, iets gelikt, drop, zwarte kers, bosbes, braam, zwoel en stevig

Van Eyck Wijnkelders, € 8,95

****

Blason d’Aussières 2010, Corbières

rijp, warm, vanille, zwarte kers, bramen, zacht en afgerond, gelikt

Intercaves/Vos & Partners, 5

****

Camille Cayran, Le Pas de la Beaume 2011, Côtes du Rhône

frisheid, lekker sappig en levendig, rode kers, niet te zwaar, prima zuren

Poot, 4

****

Cercius, Vieilles Vignes 2012, Côtes du Rhône

zwarte bessen, bramen, verleidelijk, heerljk sappig, zwoel, afgerond

Les Généreux, € 10,85

****

Camille Cayran, Le Chêne Noir 2011, Côtes du Rhône Villages

bosfruit, open, sappig, zwarte kers, kaneel, structuur, mooie tannine

Poot, 4

****

Dom. Chamfort 2011, Sablet

kersen, zwarte peper, bramen, warm en stevig, krachtig, mooie tannine

Thiessen, € 12,50

****

Notre Dame de Cousignac, Nature d’Ardèche 2010, Côtes du Rhône Villages

drop, kruidig, krentjes, stevig en stoer, krachtig en kruidig, zwarte kersen

De Wijnkring/Verbunt, 5

****

Dom. de Cristia, Côtes du Rhône 2012

sappig, tikje zwoel en zoet, rode kersen, gul en rijk, confiture, aromatisch

Moolenaar, € 9,95

****

Dom. Galtier, Tradition 2011, Languedoc

kruidigheid, laurier, drop, donkerpaars, mooi stevig en intens, rond en glad

Vinée, 4

****

Dom. de Grangeneuve, Vieilles Vignes 2011, Grignan-les-Adhémar

kruidig, stoer, warm, aards, zwarte peper, laurier, kaneel, zoethout, krentjes

Kwast, 5

****

Mas Granier, Les Grès 2010, Coteaux du Languedoc

laurier, tijm, kersen, bosfruit, aards en boers, krachtig, stevige tannine

De Geluksdruif, € 11,50

****

Dom. L’Ostal Cazes, Estibal 2009, Minervois

kruiden en zwarte olijven, iets gerijpt, koffie en leer, mooie zuren en tannine

Kwast, 5

****

Dom. Lafage, Mas Cayrol Vieilles Vignes, Carignan 2011, Côtes Catalanes

intens en machtig, crème de cassis, veel fruit, zwoel, een zoetje, dik en vol

Boomsma, 5

****

Dom. la Guintrandy, Vieilles Vignes 2009, Visan

krachtig, rode kers, prima lengte, wat chocolade, bitters, stevige tannine

Pure Taste, € 12,50

****

Dom. Lafage, Vieilles Vignes Nicolas, Grenache 2011, Côtes Catalanes

kersen en pruimen, confiture, elegant, fijne zuren, cassis, eigenzinnig

Boomsma, 5

****

Ch. de Lou, I love l’Ou 2011, Côtes Catalanes

bramen, lekker stoer, laurier, kruidigheid, warm maar niet te zwaar

De Lange, € 10,50

****

Ch. Millegrand 2010, Minervois

afgerond en zacht, zwarte bes, braam, lekker vol en gul, peper, verleidelijk

Les Clos, 4

****Dom. de Montine, Grignan les Adhémar, Secret de Terroir 2011

puur, rode kers, sappig, mooie structuur, fijn, goede zuren en tannine

Résidence, € 10,50

****

Dom. des Murettes 2010, Minervois

puur, rode kersen, lekker sappig, levendig, goede zuren, verfijnd

Vinoblesse, € 9,50

****

Vignerons de la Méditerranée, La Cuvée Mythique 2009, Pays d’Oc

zwarte kersen, chocolade, bramen, pruimen, zoethout, zwoel

Red Gum, € 12,25

****

Ch. Ricardelle, Closablières 2010, La Clape

vol en kruidig, warm, zwoel en heel intens, confiture, gestoofd fruit

Vinolo, € 11,75

****

Ch. la Roque, Pic Saint Loup 2009

zwoel, bramen, zwarte kersen, rond, stevig, kruidig, laurier, smaakvol

Heisterkamp, € 11,27

****

Cave de Roquebrun, Terrasses de Balaussan 2011, Saint-Chinian-Roquebrun

pure chocolade, zwarte kersen, cacao, expressief, rijp bosfruit, kaneel

Moolenaar, € 9,95

****

Dom. Saint-Pierre 2005, Côtes du Rhône

kersen en pruimen, zoet fruit, fijne stevigheid, kersen en krentjes, leer

Wijndijck, € 11,45

****

Dom. Serre des Vignes, Secret de Syrah 2010, Grignan les Adhémar

laurier, zoethout, stoer, zwarte kersen, bosfruit, chocolade, smakelijk

Heisterkamp, € 10,73

****

Eric Texier, Vaison la Romaine 2011, Côtes du Rhône Villages

zacht en intens, zwart fruit en peper, olijven, romig en peperig, kruiden

Pierre Ache, € 10,75

****

Borie la Vitarèle, Les Terres Blanches 2011, Saint-Chinian

bramen, pure chocolade, pruimen en vijgen, aards en stevig, krachtig

La Branche, € 10,95

****

Ch. d’Agel, Grenu 2011, Minervois

kersen en pruimen, intens, warm, romig, confiture, kaneel en vijgen

Colaris,€ 12,50

****

La Celestière 2011, VdP Vaucluse

kersen en pruimen, peper en chocola, zacht en kruidig, fijne zuren

la Vie le Vin, € 8,95

****

Jean-Luc Colombo, Pied de la Terre 2011, Vinsobres

viooltjes, pruimen, laurier, goed sappig, vulling, lengte, stevigheid

Intercaves/Vos & Partners, 5

****

Gigondas La Cave, Terrissimo 2010, Beaume de Venise

warm en stevig, kruiden en krentjes, kersen en een pepertje, beetje gerijpt

Niek Taams, € 9,25

****

Dom. Giraud, Grenache 2011, Côtes du Rhône

elegant, kersen en pruimen, romig, gepolijst, finesse, goede zuren

Terroirwijn, € 11,95

****

Lauran Cabaret, L’Excellence de LC 2010, Minervois

rode kers, sappig, niet heel krachtig, maar smakelijk, prima zuren

Rietveld Wines, € 9,95

****

Lauriga, Le Cadet de Lauriga 2011, Côtes du Roussillon

confiture, zwarte kers, chocolade, makkelijk, verleidelijk, rond

De Bruijn, € 11,25

****

Ch. Maris 2011, Minervois

rode kers, wel sap, laurier, tijm, stevig, wat stug, wel goede tannine

La Branche, € 10,25

****

Dom. de Panéry, Cuvée Hélène 2011, Pays d’Oc

lekker stevig, bosbessen, bramen, pruimen, kaneel, chocolade, zoethout

DGS Wijn, 5

****

Famille Perrin, Peyre Blanche 2011, Cairanne

chocolade, pruimen, sappig, rondeur, lengte, zijdezachte tannine

Bauwmans, € 11,50

****

Les Hauts de La Queyronnière, Gigondas 2011

smakelijk, zwarte bessen,  peper en  olijven, zacht en rond, mooie tannine

Jumbo, € 9,99

****

Dom. des Remizières, Syrah 2010, VdP de la Drôme

zwarte kers, bosbes, kruidig en krachtig, krenten, iets drogend

Thiessen, € 9,50

****

Mas Thélème 2010, Pic St. Loup

pruimen en kersen, romig en peperig, zacht en smaakvol, tikje glad

Saladin, € 12,45

****

Dom. de Picheral, Marselan 2012, Gard

stevigheid, confiture, braam, aardbei, rood fruit, sap, stevig

La Branche, € 7,20

***(*)

Dom. André Aubert, Le Devoy 2011, Grignan-les-Adhemar

zacht en kruidig, zwoel en sappig, tikje heftig, alcohol, tijm en rozemarijn

Jean Arnaud, 3

***(*)

Dom. Usseglio 2011, Côtes du Rhône

rode kers, sappig, lichtvoetig, aardbei, fijn, frisheid

Sligro, 4

***(*)

Serrano Père et fils, Vincent 2011, Côtes du Rhône

krachtig en stevig, garrigue, zwarte peper, kruiden en fruit, kersen en bessen

Saladin, € 7,95

***(*)

Devois des Agneaux d’Aumelas 2010, Coteaux du Languedoc

rode kers, sap, niet krachtig, maar lekker op het fruit gemaakt

Hanos, 4

***(*)

Vignerons de l’Enclave, Les Affûts 2010, Crozes-Hermitage

smakelijk, smakelijke zuren, rode kers, aardbei, prettige tannines, plezierig

Dirck III, € 9,49

***(*)

Delas, Les Launes 2010, Crozes-Hermitage

kruidigheid, stevig, wat drogend, iets stug, intens

Hanos, 5

***(*)

Solpayré 2011, Côtes du Roussillon

krachtig en soepel, confiture, gepolijst, kersen en pruimen, zacht

la Vie le Vin, € 10,95

***(*)

Verget du Sud, Au fil du temps, VdP de Vaucluse

chocolade, pruimen, duidelijke zuren, laurier, toch ook wel frisheid

Vojacek, € 6,50

***(*)

Frankrijk overig

Ch. Haut-Monplaisir, Prestige, Malbec 2007, Cahors

krachtig en rijp, intens, kruiden, vanille, laurier en pruimen, lengte, fraai

Cave de Wittenberg, € 11,95

*****

Ch. Maresque, Thomas 2010, Gaillac

kruiden en vanille, gelikt, kersen en bramen, stevige zuren, smaakvol

Carl’Eau, € 9,-

*****

Ch. de Hauterive, Prestige 2009, Cahors

kersen en pruimen, rijp en machtig, mooie zuren, romig, verteerbaar

Carl’Eau, € 12,50

****(*)

Dom. Daniel Dugois, Trousseau 2010, Arbois

eigenzinnig, rokerig, elegant, kersen en vanille, zacht, fijne tannine

De Geluksdruif, € 12,50

****(*)

Dom. d’Escausses, La Croix Petite 2010, Gaillac

rijp en krachtig, laurier en pruimen, mooie zuren, verteerbaar

Carl’Eau, € 12,-

****(*)

Ch. de Gaudou, Renaissance 2010, Cahors

heftig en krachtig, rijp, bijna overrijp, zoete kersen, vanille, toast

Colaris, 4

****(*)

Louis Jadot 2011, Coteaux Bourguignons

kersen en bramen, zacht en sappig, fijne zuren, geen grote diepte, aangenaam

Kwast, 5

****(*)

Le Roc, La Folle Noire d’Ambat 2010, Fronton

kersen en pruimen, mooi gepolijst, zacht en sappig, heerlijk fris, rijp

Aromavin, € 11,50

****(*)

Couronneau 2011, Bordeaux Supérieur

kersen en pruimen, vanille, fijne zuren en wat tannine, mooi zacht

Vojacek, € 9,50

****(*)

Dom. du Cros, Lo Sang del Païs 2010, Marcillac

kersen en pruimen, barst van het fruit, sap, aantrekkelijk en klassiek

Aromavin, € 11,-

****(*)

Ch. Haut-Monplaisir, Prestige 2006, Cahors

vanille en kersen, exotisch, confiture, mooi rijp en gerijpt, fijne tannine

Cave de Wittenberg, € 11,95

****(*)

Ch. Haut-Monplaisir, Malbec 2009, Cahors

zacht en rijp, frisse zuren, drop, laurier, kracht, sap, fruit, eigenzinnig

Cave de Wittenberg, € 8,95

****(*)

Ch. Peybonhomme-les-Tours 2011, Blaye

klassiek, fris, aangenaam sappig, iets strenge tannine, fijne zuren

By the Grape, € 11,50

****

Ch.Ponzac, Maintenant 2011, Cahors

heerlijk fruit, elegant, kersen en gedroogde pruimen, chocola, zacht

Vinoblesse, € 9,85

****

Dom. d’Arton, La Croix d’Arton 2011, Côtes de Gascogne

krachtig en intens, zwoel, leer en koffie, pruimen, vijgen, tikje overrijp

Wijnkristal, € 8,15

****

Ch. Bellevue Canteranne 2011, Haut-Médoc

puur en fris, sappig, rode bes, fijn, sap en prima zuren, klassiek

Les Clos, 4

****

Vincent et Denis Berthaut 2009 Bourgogne-Les Prielles

aangenaam klassiek, kersen, rozenbottel, zuren, elegant, beetje gerijpt

Cave de Santenay, € 12,-

****

Le Combal 2007, Cahors

rijp en krachtig, stevig en kruidig, zuren en tannine, krentjes, warm, streng

Karakter Wijnimport, 5

****

Ch. Eugénie, Tradition 2009, Cahors

elegant, kersen en bramen, traditioneel, opwekkend, hint streng en groen, goede zuren, chocola, opwekkend

Carl’Eau, € 9,-

****

Ch. Haut-Monplaisir, Malbec 2010, Cahors

krachtig en sappig, tikje stevig en streng, laurier, mooie zuren, opwekkend

Cave de Wittenberg, € 8,95

****

Dom. Mouréou 2009, Madiran

kruiden en peper, koffie, laurier, drop, stevig en karaktervol, tannine

André Kerstens, 5

****

Benoît Mulin, Trousseau 2009, Arbois

bijzonder, iets oxidatie, elegant, kaneel, gerijpt, voor de liefhebber

De Geluksdruif, € 12,50

****

Dom. Mas Pignou 2008, Gaillac

heel getypeerd, fris en open, bramen, kersen, stevige zuren, strak

Aromavin, € 7,75

****

Ch. de Juliénas, Tradition 2010, Juliénas

romig en sappig, kersen en bosbessen, afgerond, lichtvoetig, fijne zuren

Wijndijck, 10,20

****

M. de Plain-Point 2007, Bordeaux

licht gerijpt, hint paprika, kersen en pruimen, koffie, zuren, stevig

Aromavin, € 12,50

****

La Reyne, Le Prestige 2009, Cahors

aangenaam pruimen, kersen en bramen, vol, opwekkend, tannine

Bauwmans, € 8,90

****

Soucherie 2010, Anjou

kersen en bramen, bosbessen, heerlijk fruit, lichte stevigheid, smaakvol

Wijnimport Wijnimport Scheveningen, 4

****

Carmelle, Malbec 2012, Comté Tolosan

rijp en zacht, zwoel, zwarte bessen, vijgen, pruimen, stevigheid

Uw Topslijter, € 6,99

***(*)

Blason des Croisés (Plaimont) 2009, Madiran

kersen en kruiden, zuren en bitters, vrij streng, getypeerd, aardig

DGS Wijn, 3

***(*)

Dom. des Cassagnols, Des Sables 2010, Gaillac

elegant, klassiek en fris, kersen en laurier, drop, goede zuren, lichte stevigheid

Aromavin, € 8,50

***(*)

Clos la Coutale 2010, Cahors

zwarte kersen en bosbessen, bramen, zacht en open, wat fijne zuren, bitters, lichtvoetig

Jean Arnaud, € 9,45

***(*)

Italië

Firriatio, Altavilla della Corte 2011, Sicilia

karakter, breed en stevig, puur en fris, goed sap en zuren, krachtig, maar verfijnd

Walinga, € 10,90

*****

Feudo di Santa Croce, LXXIV 2010, Primitivo di Manduria

heerlijk fruit en hout, breed en stevig, gul, chocolade, bramen, weelderig

Mediterra, 5

*****

Prod. del Barbaresco, Nebbiolo 2011, Langhe

rokerig en breed, fijne zuren en tannine, lekker lichtvoetig, zacht en smakelijk

Karakter Wijnimport, 5

*****

Casaloste, Rosso Maniero 2009, Toscana

stevig en krachtig, heerlijk kersenfruit, vanille en pruimen, zachte tannine

La Branche, € 11,30

*****

Ten. la Meridiana, Le Gagie 2009, Barbera d’Asti

warm en kruidig, zwoel en afgerond, confiture, rijp en gerijpt, verleidelijk

Piemonte Import, € 12,20

****(*)

Terenzi 2011, Morellino di Scansano

mooie structuur, karakter, stevig, stoer, prachtige tannine, tikje streng nog

Vojacek, € 9,95

****(*)

Tomisa, Cabernet sauvignon 2009, Emilia

rijpe cabernet, sap, mooi fruit, rode kers, levendig en open, mooie balans

WijnKristal, € 12,50

****(*)

Felline 2008, Primitivo di Manduria

chocolade, breed en vol, bramen, donker en krachtig, lengte, sap, prima zuren

Walinga, € 11,90

****(*)

Firriato, Chiaramonte, Nero d’avola 2011, Sicilia

een heerlijke verleider, stevig, gul, warm en donker, pruimen, vijg, fluweel

Walinga, € 10,90

****(*)

Le Preare 2011, Valpolicella Ripasso Classico

rode kers, sap, vol, lengte, krachtig, hint van zoet, afgerond en zacht

Boomsma, 5

****(*)

Sardus Pater, Is Solus 2011, Carignano del Sulcis

warm, rijp bosfruit, zwarte kersen, laurier, lekker stevig, maar niet zwaar

Bauwmans, € 9,25

****(*)

Scriani 2009, Valpolicella Ripasso Classico

verleidelijk, afgeronde tannine, stevig en rond, bramen, pruimen, aards

Les Clos, 5

****(*)

Cantina Valpantena, Torre del Falasco 2011, Valpolicella Ripasso

rijk, breed en stevig, zwarte bessen, krenten, bramen, zoethout, confiture

DGS Wijn, 5

****(*)

Ten. Cocci Grifoni, Le Torri 2007, Rosso Piceno

pruimen en kersen, warm en krachtig, intens en vol, zuren en tannine

Van Eyck Wijnkelders, € 8,70

****(*)

Matteo Corregia 2009, Barbera d’Alba

drop en kruiden, zwarte kersen, vol, zacht en tegelijk mooi fris

Piemonte Import, € 12,50

****(*)

Corte Rugolin 2012, Valpolicella Classico

zoete kersen en bramen, zacht, fijne zuren, opwekkend, fris, lekker

****(*)

Pelassa, San Panorazio 2011, Barbera d’Alba

rokerig en breed, fruit en sap, kersen en bramen, afgerond, mooie zuren

Les Clos, 5

****(*)

Barone de Cles, Primo 2012, Teroldego Rotaliano

puur en open, elegant, zacht en afgerond, rode kers, sap, goede zuren

De Logie, € 11,-

****

I Capitani, Gueglione 2011, Irpinia Aglianico

pure chocolade, pruimen, vijgen, warm en donker, kruidig, laurier

Wijnimport Wijnimport Scheveningen, 4

****

Feudo di Santa Croce, Megale, Negroamaro 2012, Salento

rijp bosfruit, wat room, iets strenge tannine, wel lekker, braam

Rietveld Wines, € 9,95; Mediterra, 3

****

Cantine di Dolianova, Blasio Riserva 2008, Cannonau di Sardegna

stevig en warm, pruimen, krenten, bramen, zoethout, kaneel, intens

Mediterra, 4

****

Pomodolce, Fontanino, Croatina 2008, Colli Tortonesi

kruidig, boers en krachtig, goede zuren, kersen en laurier, krentjes

Piemonte Import, € 11,95

****

Tenute Galfano, Nero d’Avola 2010, Sicilia

vol, verleidelijk, kracht, zwarte kersen, pruimedanten, intens, lekker stevig

Vin Munnen, € 9,25

****

Guerrieri, Guerriero Nero 2011, Marche

kersen en krentjes, pruimen, zwoel, duidelijke zuren, smaakvol, opwekkend

Vinicola, € 8,95

****

Luretta 2011, Gutturnio Superiore

rode kers, stevig, aangename lengte, pruim en chocolade, goed

Pierre Ache, € 9,95

****

Cantine Due Palme, Negroamaro 2010, Salento Ripasso

pruimen, bramenjam, zwarte kers, pruimedanten, morellen, duidelijk zoetje

Les Généreux, 8,95

****

Paololeo 2010, Primitivo di Manduria

intens en donker, krenten, braam, pruimedanten, vol en gul, niet subtiel

Tamis/Vino Via, 4

****

Saio, Sangiovese 2008, Umbria

rode kers, frisheid, iets slank, maar verfijnd en levendig, ruime tannine

Les Clos, 5

****

Cantina Santadi, Grotta Rossa 2011, Carignano del Sulcis

lekker, stevig en warm, verleidelijk, pruim, kruidkoek, iets strenge zuren

Walinga, € 9,10

****

Sartori di Verona, Regolo ‘Ripasso’ 2009, Veronese

rijk en stevig, zwarte kers, krenten, afgerond, verleidelijk, klein zoetje

Intercaves/Vos & Partners, 5

****

Torre Raone 2010, Colline Pescaresi

verleidelijk, rijp en intens, zwoel, kruiden en vanille, krentjes, veel hout

Okhuysen, € 11,50

****

Valori 2011, Montepulciano d’Abruzzo

rode kers, sap, aardbei, stevig, puur en open, levendig, aangenaam

Walinga, € 9,10

****

Velenosi, Brecciarolo superiore 2010, Rosso Piceno

warm en stevig, bramen, kruidig, zwoel, chocolade, pruimen, lengte

Bauwmans, € 8,95

****

Verrazzano, Minituscan 2011, Toscana

kersen, fijn en elegant, mooie zuren, niet te heftig, nog tannine, fraai

Vino & Vetro, € 9,75

****

Borgo dei Posseri, Rocol, Merlot 2011, Dolomiti

krachtig merlot, drop en laurier, zoete pruimen, stevig en karaktervol

Poot, 5

****

Vinosia, Aglianico 2011, Irpinia

karaktervol, kruiden en tabak, ceder en leer, kersen en pruimen, tikje stevig

Vino & Vetro, € 9,75

****

Bonotto delle Tezze, Barabane, Carmenère 2009, Piave

warm en stevig, krentjes en kruiden, mooi krachtig, zuren en tannine

Les Clos, 5

****

Durin 2011, Ormeasco di Pornassio Superiore

elegant en opwekkend, fijn kersen, subtiel, mooie zuren en bitters

Invinity, € 10,95

****

Malvira, Bric Villa Tiboldi, Vino Rosso

kersen en laurier, kruiden en stevigheid, goede zuren, strak, getypeerd

Piemonte Import, € 9,95

****

Menegottinese, Mezzacosta 2010, Veronese

rijp en sappig, drop en laurier, paprika, goede zuren en zachte tannine

Wijnimport Scheveningen, 5

****

Paololeo, Limitone dei Greci 2008, Salice Salentino

intens, laurier en koffie, leer en tabak, vijgen en pruimen, flink tannine

Tamis/Vino Via, 4

****

Cantina San Donaci, Posta Vecchia 2011, Salento

zacht en romig, peperig en kruidig, tabak en koffie, gepolijst, rijp

Van Eyck Wijnkelders, € 8,95

****

San Fereolo, Valdibà 2011, Dogliani

kersen en pruimen, rokerig, breed en sappig, tabak, krentjes, stevig

Vinoblesse, € 12,50

****

Scolari, Posone 2008, Garda Classico

pruimen en laurier, gerijpt, zacht, kersen en bramen, rijpe tannine

Wijnkristal, € 9,50

****

Barone Cornacchia 2010, Montepulciano d’Abruzzo

ietsje streng, tannines, kruidigheid, wel aangenaam stevig, pruimen

Cees van Noord, 4

***(*)

Solonio, Fontanapiana 2010, Lazio, Les Clos, 3; Donato d’Angelo, Vitis Divina 2009, Basilicata

rode kers, wel sap en aangename zuren, mist wat vulling en complexiteit, maar goed gemaakt

Schermer, 4

***(*)

Antica Enotria, Falù 2011, Puglia

kruiden en confiture, kersen, vanille, pruimen, dik, kruidig, stevige finale

Pallas Wines, 5

***(*)

Colognola ai Colli 2010, Bardolino

rode bes, aardbei, rode kers, mist wat vulling en stevigheid, aangenaam

De Monnik, € 4,95

***(*)

Cantine Due Palme, Albrizzi 2011, Salento

toffee en karamel, warm en zwoel, duidelijke zoettoon, laurier, warm

Les Généreux, € 9,95

***(*)

Masseria Trajone, Petit verdot 2010, Lazio

iets strenge tannines, heel erg zoet, bramen, snoep, confiture

De Wijnkring/Verbunt, 4

***(*)

Colognola ai Colli, Decanto, Cs 2011, Veneto

sap, rijp, tikje zwoel, bosvruchten, mooie structuur en tannines, wat confiture

De Monnik, € 5,95

***(*)

Mezzacorona, Teroldego 2011, Teroldego Rotaliano

keurig, rode kers, aardbei, niet heel krachtig, aangenaam sap en prima zuren

Jumbo, € 5,49

***(*)

Ordine di San Giuseppe 2011, Barbera d’Asti

kersen, bosbessen en bramen, lichtvoetig, zacht, fijne zuren, slank

Superunie, 2

***(*)

Pepe Nero, Primitivo 2012, Salento

krachtig, lekker zoet fruit, zwoel en open, stevige smaak, tikje stevige tannines

Pure Taste, € 8,95

***(*)

Feudo di Santa Croce, Malnera, Negroamaro/Malvasia 2012, Salento

drop en laurier, warm en zuidelijk, krentjes en zwarte peper, stug en intens

Mediterra, 3

***(*)

Varvaglione, Passione 2010, Primitivo del Salento

chocolade, bosvruchten, pruimen, krachtig, afgerond, duidelijk zoetje, rond en zacht

Boomsma, 4

***(*)

Baglio di Vincenzo, Don Vincenzo, Nero d’Avola 2011, Sicilia

drop, warm, donkerpaars, bramen, zoethout, zwoel, mist wat spanning, confiture

Mediterra, 3

***(*)

Portugal

Q. Nova, Pomares 2010, Douro

pure verleiding, supersappig, rode kers, aardbei, heerlijk fris, puur en open

Vojacek, € 10,95

****(*)

Terra d’Alter, Reserva 2010, VR Alentejano

lekker stevig, kruidig, chocolade, mooie tannine, structuur en complexiteit

Flor del Vino, € 10,99

****(*)

Terra d’Alter, Alicante Bouschet 2011, VR Alentejano

warm en stevig, chocolade, bramen, zwarte bes, lengte, mooie kruidigheid

Flor del Vino, € 9,95

****(*)

Júlio Bastos, Dona Maria 2009, VR Alentejano

kruidigheid, confiture, zwarte kersen, bramen, zoethout, laurier, stevig

Vinites, 5

****

Q. de Ramozeiros 2008, Douro

elegant, lekker fruit, kersen en bloemen, fris en sappig, drop, klein zuurtje

Pallas Wines, 4

****

Borges, Q. da Soalheira 2009, Douro

pruimen, vijgen, koffie, leer, tabak en kruidigheid, laurier, iets drogend

Flor del Vino, € 8,95

****

Cabriz, Colheita Seleccionada 2010, Dão

sappig, mooie zuurgraad, zwarte kersen, voldoende stevig, prima lengte, afgerond, smakelijk, lichtvoetig

Kwast, 4

****

Herdade da Calada, Vale da Calada 2010, VR Alentejano

peperig, confiture, vol en krachtig, hint zoet, gedroogde pruimen en vijgen

Neerlands Wijnhuis, 5

****

Paço dos Cunhas de Santar, Nature 2010, Dão

aardbei, heerlijk sappig, romig, verleidelijk, klein zoetje, rond en gelikt

Les Généreux, € 8,60

****

Ervideira, Lusitano LC+ 2010, VR Alentejano

rijp en peperig, kersen en vijgen, vanille, zwarte peper, stevige finale

André Kerstens, 4

****

Q. de S. Francisco 2009, Óbidos

chocolade, pruim, krenten, iets minder sap, laurier, prima tannine

Wijnhoeve Matton, 5

****

Manz, Platónico, Portugal

smakelijk, warm en vlezig, pruimedanten, krentjes, sap, kaneel, zwoel

Wijnhoeve Matton, 4

****

Península 2009, VR Lisboa

zwoel, zwarte bessen, zoethout, kaneel, pruimen, vijgen, verleidelijk

Wijnhoeve Matton, 5

****

Rufo do Vale D. Maria 2010, Douro

elegant, aangenaam opwekkend, klein zuurtje, bessen, iets stug

André Kerstens, 5

****

Herdade de São Miguel, Colheita seleccionada 2011, VR Alentejano

zwoel, gelikt, rijp rood fruit, rode kers, aardbei, stevigheid, klein zoetje, confiture

Schermer, 4

***(*)

Cerejeiras 2010, VR Lisboa

zoet en zwoel, rode kersen, overrijpe vlierbessen, lengte

Wijnhoeve Matton, 3

***(*)

Spanje

Bod. Tritón, Entre Suelos, Tempranillo 2010, VdlT de Castilly y León

vlezig, bramen, zoethout, kaneel, zwarte peper, krachtig, pure verleiding

Ad Bibendum, 5

*****

Bod. Juan Gil, 4 meses, Monastrell 2012, Jumilla

zwarte kersen, pruimen, bramen, aromatisch, vijgen, heftig, intens

Ad Bibendum, 4

****(*)

Hacienda del Carche, Tavs 2010, Jumilla

pure chocolade, bosbes, kaneel, koffie, breed en stevig, mooie tannine

Wijn Wijn Verlinden, 5

****(*)

Celler la Muntanya 2009, Muro

bramen, mooi hout, complexiteit en structuur, kracht, intens en donker

Geen importeur, 5

****(*)

Bod. Aragonesas, Aragonia, Garnacha 2009, Campo de Borja

donker en intens, zoethout, kaneel, zwarte bessen, bramen, verleiding

Van Eyck Wijnkelders, € 12,50

****(*)

Cellers Can Blau, Blau 2011, Montsant

bramen, bosvruchten, rond en zacht, aantrekkelijke tannine en structuur

Ad Bibendum, 5

****(*)

Tomàs Cusiné, LLebre 2011, Costers del Segre

zwarte kers, krenten, pruimedanten, tikje boers, sap, stoer en krachtig

Sauter, € 8,95

****(*)

Bod. Langa Hnos, Pi 2010, Aragón

verleidelijk, pruimen, bramen, vijgen, zacht, mollig, nadrukkelijk hout

Sauter, € 12,50

****(*)

Castillo Perelada, 5 fincas Reserva 2006, Empordà

pure chocolade, bramen, zwarte kersen, zoethout, krachtig en verleidelijk

Deli XL, € 11,75

****(*)

Bod. Valdelana, Reserva selección, Tempranillo 2008, Rioja

lekker, chocolade, verleidelijk, aangenaam rijp bosfruit, kruidigheid

Deli XL, € 11,95

****(*)

Viña Valoria, Crianza 2010, Rioja

rijp bosfruit, complexi, lengte ,krachtig maar niet zwaar, goede tannine

Geen Importeur, 4

****(*)

Príncipe de Viana, Edición limitada 2009, Navarra

pruimen, kruidigheid, zwarte kers, zwarte peper, chocolade, lekker stevig

De Wijnkring/De Wijnkring/Verbunt, 5

****(*)

Pago del Vicario, Penta 2010, VdlT de Castilla

rijp rood fruit, rode kers, sappig, levendig en opwekkend, stevige tannine

André Kerstens, 5

****(*)

Pardo Tolosa, Crianza 2008, Manchuela

aantrekkelijk, rijp bosfruit, zwarte kersen, pruimen, mooi sap, zuren

Geen importeur, 4

****

Bernabeleva, Camino de Navaherreros 2010, Vinos de Madrid

rode kers, sappig, lengte, mooi fris, zuren, goede structuur en fijne tannine

Sauter, € 9,95

****

Cutio, Momentos para Siempre, Garnacha 2011, Cariñena

stoer, chocolade, zwarte kersen, krenten, vijgen, pruimen, lekker warm

J. Bart, 3

****

Bod. Solar de Urbezo, Urbezo Crianza 2009, Cariñena

zwarte kers, bramen, bosbes, chocolade, verleidelijk, lekker stevig en intens

Les Généreux, € 10,60

****

Cérvoles Celler, Colors 2010, Costers del Segre

zwarte kers, bosbes, krachtig, pruimen, krenten, heftig, pure chocolade

Kwast, 5

****

Marqués de Cáceres, Crianza 2009, Rioja

smakelijk, prima sap, rode kers, moderne stijl, lekker op het fruit gemaakt

Plus, Dirck, III € 11,99

****

Bod. San Dionisio, Maínetes, Petit Verdot 2010, Jumilla

zoethout, pruimen, bramen, lengte, stoer, warm, intens, kruidig, vol en gul

Geen importeur, 3

****

Empordàlia, Antima Sinols 2006, Empordà

vol en stevig, sap, bramen, zwarte kers, zoethout, kracht, donker en warm

Geen Importeur, 5

****

Bod. Paco García, Junior, Tempranillo 2011, Rioja

sappig en levendig, drop, rode kers, aardbei, voldoende zuren, lichtvoetig

Vojacek, € 7,80

****

San Gregorio, Armantes vendimia sel 2011, Calatayud

lekker gul en stevig, bramen, zoethout, krachtig, lengte, echte eetwijn

Geen Importeur, 3

****

Mencos, Crianza 2009, Rioja

drop, laurier, pruimen, zwarte bes, bramen, kruidnagel, afgerond en zacht

Okhuysen, € 11,90

****

Celler la Muntanya, Paquito Chocolatero 2009, Muro

lekker krachtig, tikje boers, pure chocolade, zwarte kersen, krenten

Geen importeur, 4

****

Pago de Tharsys, Merlot 2005, Utiel-Requeña

pruimen, vijgen, iets gerijpt, stevig, kruidig, drop, laurier, aards, zwoel

Vin Munnen, € 11,95

****

Finca de los Arandinos, Crianza 2010, Rioja

zwoel, zwarte bes, kersen, chocolade, gebrand, confiture, stevig

Jean Arnaud, € 10,45

****

Bod. San Dionisio, Maínetes Selección 2009, Jumilla

fris, rode kersen, aangename zuren, bosfruit, smakelijk, mooie tannine

Geen importeur, 3

****

Ermita de San Felices, Crianza 2008, Rioja

aangenaam vanille, zacht fruit, kersen en toasting, kruidig, iets droog

De Lange, € 12,50

****

Nacido del Quorom 2009, Jumilla

smakelijk en soepel, zoete kersen en pruimen, krachtig, fijne tannine

Les Clos, 3

****

Pardo Tolosa, Senda de las Rochas, Bobal 2011, Manchuela

rond en zacht, pruimen, zwarte kersen, gul, rond en sappig

Geen importeur, 3

****

Piedemonte, Reserva 2007, Navarra

pruim, vijgen, lekker rijp bosfruit, stevig, aangename tannine, chocolade

Boomsma, 5

****

Agostón, Grenache/Syrah 2011, Cariñena

zoet fruit, kersen en pruimen, licht gebrand, koffie, tabak,

smaakvol, soepel

Les Clos, 3

***(*)

Vinya Escudé, Noguera Criança 2005, Penedès

pruimen, iets overrijp, breed en krachtig, wat ouder al, nog

wel stevig

Geen Importeur, 5

***(*)

Pedro Luis Martínez, Alceño premium 50 barricas 2011, Jumilla

chocolade, pruimedanten, gedroogde pruimen, stevig, zoethout, drop, bramen, voor de liefhebbers van stevig

Rietveld Wines, € 11,95

***(*)

Viña Alabacos, Reserva, Tempranillo 2008, Rioja

klassieke stijl, wat drop, stevigheid, oude balscamico, vanille, bramen en pruimen

Geen Importeur, 4

***(*)

Mureda, Organic, Syrah 2011, VdlT de Castilla

bramen, zoethout, tikje zwoel, lengte en stevigheid, warm, eetwijn, beetje confiture, pure chocolade

Portugal Wijn Import, € 5,95;

***(*)

Bod. Palacios Remondo, La Vendimia 2011, Rioja

lichtere stijl, aardbei, rode bes, sap, wel een zoetje, makkelijk

Tamis/Vino Via, 5

***(*)

Viña Alabacos, Crianza 2010, Rioja

rode kers, aardbei, sap, voldoende frisheid en zuren, mist wat stevigheid en lengte

Geen Importeur, 3

***(*)

Bod. Campo Reales, Gladium Crianza 2010, La Mancha

drop, zwoel, kaneel, zoethout, tannines, warm, vanille, iets

gebrand, bramen

Geen Importeur, 3

***(*)

Pardo Tolosa, Mizarán Crianza, Tempranillo 2009, Manchuela

zwoel, wat drop, kruidigheid, rond en zacht, pruimen en bramen, lengte, verleidelijk

Geen importeur 2

***(*)

Bod. La Purísima, Valcorso barrica, Monastrell 2011, Yecla

rode kers, lekker sappig, aardbei, lichtvoetig, prima zuren en sap

Schermer, 3

***(*)

Pago de Tharsys 2006, Utiel-Requeña

begint iets te rijpen, wat kruidigheid, lichtjes drogende tannines, prima lengte

Vin Munnen, € 10,95

***(*)

Viña Valoria, Vendimia seleccionada, Tempranillo 2012, Rioja

iets drogend, stevige tannines, wat drop, kruidigheid, laurier, klassiek

Geen Importeur, 3

***(*)

Don Vinico, Paddion for wine, Tempranillo 2010, Cariñena

zoetje, rode kers, aangenaam sap, aardbei, niet zo krachtig, maar voldoende vulling, makkelijk, gelikt

Coop, € 4,49

***(*)

Estola, Reserva 2008, La Mancha

rode kers, sap, makkelijk, lichtvoetig en gerijpt

Hoogvliet, Deen, Jan Linders, Nettorama, Poiesz, Dekamarkt, Dirk vd Broek, Vomar, Coop, Emté, MCD, Boni, Plus, Spar, 2

***(*)

Bod. Campos Reales, Canforrales selección, Tempranillo 2011, La Mancha

slank, snoepjesachtig, aardbei, zoet, niet zo krachtig, aardig

Geen Importeur, 3

***(*)

Canforrales, Gladium Crianza Vinhas Velhas 2010, La Mancha

gelikt, tikje zwoel, zoetje, rode kers, makkelijk, iets gebrand, wat kruidigheid

Geen Importeur, 5

***(*)

Bod. San Dionisio, Santonegro, Monastrell, Jumilla

gebrand, drop, kruidigheid, laurier, leer, bramen, zoethout, gestoofd fruit

Geen importeur, 1

***(*)

Bod. Campos Reales, Canforrales clasico, Tempranillo 2012, La Mancha

kruidig, gebrand, plakkerig, snoepjes, niet aantrekkelijk

Geen Importeur, 1

***

Europa Overig

Stobi, Petit Verdot Barrique 2011, Tikves

ooi hout, rijp, tikje overrijp misschien, zwarte peper, goede tannine, lekker

Schermer, 5

****(*)

Pitnauer, Blauer Zweigelt Classic 2011, Carnuntum

krachtig, pruimen en zwarte kersen, zoet fruit, smaakvol, chocola

J. Bart, 5

****(*)

Sopron by Weninger 2011, Sopron

elegant, kersen en pruimen, bessen, vanille, zacht, soepel en sappig

Imperial, 4

****(*)

St. Andrea, Vörös Akutyafáját 2011, Eger

zacht en smaakvol, eigenzinnig, goede zuren, kersen, rokerig, paprika

Thiessen, € 11,25

****(*)

Weninger, Kékfrankos 2011, Sopron

kersen en pruimen, bramen, lichte confiture, sappig, stevigheid

Imperial, 5

****(*)

Zantho, Zweigelt 2011, Burgenland

pruimen en kersen, bramen, zacht en smaakvol, griotten, fijne zuren

Imperial, 5

****(*)

Zantho, Sankt Laurent 2011, Burgenland

geurig, zacht fruit, kersen en bramen, elegant, afgerond en verleidelijk

Imperial, 5

****(*)

Nieuwe Wereld

Montes, Colchagua Valley, Apalta Vineyard, Cs/carmenère 2011

kersen en bramen, munt, eucalyptus, fijne zuren en tannine, aangenaam

De Wijnkring/De Wijnkring/Verbunt, 5

*****

Viña Casablanca, Cefiro, Syrah 2010, Rapel Valley

rijp en sappig, intens, maar ook fris, kersen en pruimen, klein pepertje

Wijn Wijn Verlinden, 4

****(*)

Trentham, Shiraz 2012, Big Rivers

rijp en intens, zwoel, vleugje eucalyptus, zoete kersen, vanille, lekker

Ad Bibendum, 5

****(*)

Mullineux Wines, Kloof Street 2011, Swartland

rhôneblend, opwekkend, bloemen, kersen, zwarte peper, verleidelijk

WineMatters, € 10,95

****(*)

La Vigne, Syrah 2008, Coastal Region

gedroogd fruit, kaneel en pruimen, weelderig en sappig, hint zoet, zacht

De Lange, € 12,50

****(*)

Famiglia Bianchi, Malbec 2011, San Rafael

rijk, zwarte kersen, bramen, pure chocolade, rijp en gul, warm, krachtig

Kwast, 5

****

Dom. Jean Bousquet, Reserva, Cabernet /Malbec 2009, Tupungato Valley

klassiek en fris, sappig, lichtvoetig, aantrekkelijk rijpe cabernet, zwarte bessen

Cave de Wittenberg, € 10,55

****

Longview, Shiraz/Cabernet sauvignon 2010, Adelaide Hills

eucalyptus, intens, laurier en pruimen, sappig, rijp, zoetje, lekker vol

Jean Arnaud, € 11,95

****

Primo Estate, Virginia Vineyard 2011, Adelaide

laurier en kruiden, zwoel en peperig, drop, tabak, koffie en ceder, elegant

Ad Bibendum, 5

****

Vansha 2011, Paarl

verleiding, zoete kersen, rijpe pruimen, zwoel, fris, zachte tannine

WineMatters, € 8,95

****

Tres Palacios, Family Vintage, Carmenère 2010, Maipo Valley

cassis en bramen, smakelijk, hint van paprika, mooie frisheid

Cees van Noord, 5

****

Bod. Escorhihuela, 1884, Reservado, Syrah 2012, Mendoza

confiture en zoete kersen, pruimen, romig en peperig, flinke zoetimpressie

André Kerstens, 5

****

Altos las Hormigas, Clásico, Malbec 2012, Mendoza

rijp bosfruit, aardbeien, mooie zuren, levendig, smakelijk, echte doordrinker

Résidence, € 10,95

****

Rolf Binder, Christa Rolf, Shiraz/Grenache 2011, Barossa Valley

zwoel en open, kaneel en pruimen, zacht en verleidelijk, tijm en rozemarijn

Ad Bibendum, 5

****

El Descanso, Old vine SV 2010, Colchagua Valley

drop, zwarte kersen, zoethout, vol, kracht, lengte, zwoel en aromatisch

Plus, € 10,59

****

Elgin Vintners, Third Edition, Cabernet sauvignon 2007, Elgin

heel getypeerd, zelfs een vleugje paprika, vanille, ceder, licht gerijpt

WineMatters, € 11,95

****

Fuzion, Alta Reserva, Malbec 2011, Argentina

confiture en zoete pruimen, drop en vanille, verleidelijk, zacht

C1000, € 7,99

****

McManis, Cabernet sauvignon 2011, California

bramen en vanille, confiture, rijpe smaak, tikje glad, aardig, goed fruit

Moolenaar, € 12,50

****

Ch. St. Thomas, Les Emirs 2008, Bekaa Valley

kaneel en kruidnagel, kersen en peper, vrij stevig en stroef, krachtig

Karakter Wijnimport, 5

****

Tres Palacios, Reserve, Merlot 2010, Maipo Valley

cassis in optima forma, verder wat drop, zoethout, kaneel, witte peper, lengte en stevigheid

Cees van Noord, 5

***(*)

Alpaca, Reserva, Carmenère 2012, Maipo Valley

zwarte kersen, pruimen, vol en stevig, confiture, bramen, tikje zwoel, stevig

C1000, € 6,49

***(*)

Dom. Bousquet, Malbec 2012, Tupungato Valley

kersen, zwarte bessen, rijp bosfruit, aangename stevigheid, mooie tannines, witte peper

Cave de Wittenberg, € 7,95

***(*)

Bellingham, Ancient Earth, Pinotage 2012, Coastal Region

heel getypeerd pinotage, kruiden en frambozen, zuren, licht rustiek, kersen, krentjes

Intercaves/Vos & Partners, 5

***(*)

Bush Creek, Cellar Reserve, Shiraz 2009, South Eastern Australia

zoet fruit, klein pepertje, confiture, licht gerijpt, wat zuren, ruime zoetimpressie

Plus, € 10,99

***(*)

El Descanso, Reserva, Carmenère 2011, Colchagua Valley

stevig, pruimen, bramen, heel rijp, stevig, gebrand, kruidigheid, verleidelijk, confiture

Plus, € 5,99

***(*)

Finca Flichman, Tierra Buena Reserva, Cs 2011, Mendoza

kersen, krachtig, veel zoet fruit, vanille, ruim in zijn houtbitters

Plus, € 5,99

***(*)

Finca Flichmann, Tierra Buena Reserva, Shiraz 2010, Mendoza

warm, tikje zwoel, pruimen en bramen, vijgen, kruidigheid, zwarte kersen, laurier

Plus, € 6,79

***(*)

Nabygelegen, Scaramanga 2010, Wellington

krachtig, intens, zwarte peper en kruidnagel, drop, laurier, heel stevig, duidelijke zoetimpressie

Pallas Wines, 5

***(*)

Finca Patagonicas, Zolo, Malbec 2011, Mendoza

smakelijk, kersen, sap, rood fruit, een aangename frisheid, ietsje strenge finale

Tamis/Vino Via, 4

***(*)

Villiera, Down to Earth, Touriga nacional/Shiraz 2011, Stellenbosch

zoet in de geur, confiture en pruimen, zoete kersen, zoet en dik, rijp, daardoor wat snoepig

Pallas Wines, 4

***(*)