San Francisco – Het was een relatief vroege wijnoogst in California dit jaar, mede door de vele regenval tijdens het groeiseizoen (waardoor officieel een eind kwam aan de vijf jaar durende droogte) en de hoge temperaturen in de zomer. De schade door de bosbranden afgelopen oktober in Noord-California bleef beperkt voor wijnhuizen en wijngaarden in Napa, Sonoma en Mendocino, samen goed voor zo’n 12% van de totale wijnproductie.

In de afgelopen week heeft u ongetwijfeld vernomen hoe de branden in Noord Californië veel schade hebben aangericht en zelfs levens hebben gekost. Onze gedachten gaan uit naar de slachtoffers en hun families. Gelukkig boekt men vooruitgang en zijn veel van de branden nu gedoofd of in ieder geval onder controle. Bijgaand een update over de impact van de branden op de wijnhuizen en wijngaarden.

“Come quickly, I’m drinking the stars!”Dom PérignonChampagne: de heerlijkste en feestelijkste bubbel, schitterend als de felste sterren. Tijdens de Tour de Champagne in het Amstelhotel kunt u zelf komen proeven waarom Champagne blijft fascineren. Elk huis, elke wijn en elke jaargang heeft zijn eigen stijl en karakter. Naast de grote merken komt u ook vele kleinere en (nog) onbekende Champagnes tegen. Laat u verrassen!

Maandag 11 september presenteren circa 25 Italiaanse producenten hun wijnen aan de horeca, vakhandel en pers. Samen bieden zij meer dan 400 verschillende kwaliteitswijnen uit heel Italië aan en zij informeren u graag over productiegebied en –proces, druivensoorten en smaakcombinaties. Deze LET’S DRINK ITALY tour was eerder al in Helsinki, Tallínn, Milaan, Rome en Washington en zal hierna doorgaan naar Stockholm en Oslo. Enkele producenten zijn nog op zoek naar Nederlandse importeurs.

Details proeverij

Wat: Let's drink italy

Wanneer: Maandag 11 september 2017

Waar: InterContinental Amstel Amsterdam, Professor Tulpplein 1, Amsterdam

Programma

Tijden professionals (overdag):

14:00 – Uitsluitend toegankelijk voor professionals

18:00 – Einde proeverij professionals

Professionals kunnen zich hier aanmelden (er vindt een KvK check plaats)

Consumenten kunnen zich hier aanmelden

Info: nienke@wijnpers.nl

Work-in-progress: op dit moment worden de finalewijnen van Spanje’s 100 mooiste wijnen in Nederland blind geproefd door een onafhankelijke vakjury bestaande uit : Ronald de Groot (Perswijn/hoofdredacteur), Wieger Roelevink (Vinites), Marc Collard (Vinoblesse), Udo Göebel (Winematters), Yvo Couprie (Résidence-wijnen), Lars Daniëls (Perswijn), Floor van Eede (Brasserie van Baerle), Frank Jacobs (Perswijn) Patrick Uyttewaal (Kwast Wijnkopers), Noël Vanwittenbergh (Okura Hotel), Job Seuren (De Klepel), Birthe van Meegeren-Mol (Gall & Gall) en Alvaro Steenbergen (Conservatorium Hotel). 

We kregen ruim 800 flessen binnen. De wijnen zijn in verschillende categorieën ingedeeld. De uitslag vind je in het Spanje supplement van PERSWIJN #6 (verschijnt op 4 september a.s.).

Persbericht: Wijnpers Media en Evenementen (PERSWIJN)

Mooie Nederlandse prestatie bij de internationale Copa Jerez. Jerez de la Frontera, 14 juni 2017. De internationale finale van de Sherry-spijscompetitie voor chefs en sommeliers, Copa Jerez, is gewonnen door het team van restaurant ‘Podium onder de Dom’ uit Utrecht.

Chef Leon Mazairac en sommelier Goos van den Berg verblufte de jury met de eenvoud van hun gerechten die de bijpassende sherrywijnen voor zich lieten spreken onder het motto ‘eenvoud is al gecompliceerd genoeg’. Naast de hoofdprijs won Mazairac tevens de prijs voor de Beste Chef.

Fraaie combinaties

De jury was onder de indruk van de zowel de gerechten als de fraaie combinaties met Sherry. Het voorgerecht bestond uit verschillende bereidingen van oesters met een Manzanilla. Het hoofdgerecht, een crépinette van konijn, werd gecombineerd met een Oloroso Sherry. Tot slot werd het porcini-ijs op Oudwijkerkaas met een medium dry sherry gepresenteerd. “We hebben gekozen voor Sherry’s die niet overheersen en mooi kunnen aansluiten bij gerechten van Nederlandse kwaliteitsproducten” aldus sommelier Goos van den Berg.

De wedstrijd

De twee-jaarlijkse Copa Jerez werd voor de 7de keer gehouden. Een keer eerder ging de hoofdprijs naar Nederland, in 2009 won het team van De Lindenhof uit Giethoorn. Het team van Podium onder de Dom liet dit jaar 6 andere Chef-sommelier teams uit andere landen achter zich; Spanje (Casa Marcial**), Duitsland (Ödenturm), België (Humphrey), Denemarken (Falsled Kro), Verenigde Staten (En Rama), en het Verenigd Koninkrijk (The Ritz Londen*). De teams worden beoordeeld op de keuze van de Sherrywijnen, wijn-spijs combinaties, keuze van de gerechten, originaliteit, presentatie en tot slot de algehele prestatie. De internationale vakjury bestond uit: Josep Roca, François Chartier, Jan van Lissum (uit Nederland), Madelaine Jakits, Beltrán Domecq en Andoni Aduriz.

Meer informatie: #copajerez  http://www.sherry.wine/nl/copa-jerez

Persbericht: CK Media Promotions

Maandag 4 september a.s. organiseren wij onze jaarlijkse en bruisende Champagneproeverij:  Le Tour de Champagne. In de sfeervolle Spiegelzaal van het Amstelhotel kunt u komen proeven van zowel bekende en grote merken als Dom Pérignon, Ruinart en Taittinger als ook van minder bekende merken als de biologische Éliane Delalot, Hugues Godmé of Laurent Bénard. Elk huis, elke wijn en elke jaargang heeft een eigen stijl en karakter die het meer dan waard maken de grote diversiteit aan Champagnes met aandacht en plezier te proeven.

​

Bekijk hier de lijst met deelnemeende Champagnehuizen in 2017

Programma

Professionals zijn welkom overdag:

11:00 – Uitsluitend toegankelijk voor professionals in de horeca

12:30 – Toegankelijk voor alle professsionals werkzaam in de wijnbranche

17:00 – Einde proeverij professionals

Professionals kunnen zich hier aanmelden.

Consument zijn welkom ‘s avonds:

18:00- 20:30 – Toegankelijk voor consument à  €50  p.p. (abonnees van PERSWIJN betalen €35 p.p.)

Consumenten kunnen zich hier aanmelden.PERSWIJN Le Tour de Champagne

Datum: Maandag 4 september 2017

Plaats: Amstel Hotel – Professor Tulpplein 1 – Amsterdam

U bent van harte welkom op PERSWIJN le Tour de Champagne!

PERSWIJN Le Tour de Champagnenienke@wijnpers.nlwww.perswijn.nlfacebook.com/perswijntwitter.com/perswijn Persbericht: Wijnpers Media en Evenementen (PERSWIJN)

Na New York, Londen, Warschau, Rome, Monaco, Berlijn en Helsinki komt de FLOS OLEI wereldtour van de ‘extra vergine’ olijfolie nu ook in Amsterdam. Op maandag 12 juni 2017 laten meer dan 21 producenten uit verschillende continenten u proeven van de beste extra vergine olijfolie van de wereld en geven u op uw verzoek aanwijzingen voor het gastronomisch gebruik ervan. 

Marco Oreggio, gerenommeerd expert en oprichter van de eerste internationale gids van ‘extra vergine’ olijfolie, presenteert de nieuwste editie van de FLOS OLEI gids. Verder geeft hij uitleg over de projecten FLOS OLEI point en de FLOS OLEI wereldtour.

Plaats: Het Amstel Intercontinental hotel te Amsterdam 

Doorlopende proeverij van 14.00 tot 18.00 uur.

Professionals en consumenten kunnen hier een ticket reserveren!

Persbericht: Wijnpers Media en Evenementen (PERSWIJN)

Na New York, Londen, Warschau, Rome, Monaco, Berlijn en Helsinki komt de FLOS OLEI wereldtour van de ‘extra vierge’ olijfolie nu ook in Amsterdam. Op maandag 12 juni 2017 laten meer dan 21 producenten uit verschillende continenten u proeven van de beste extra vergine olijfolie van de wereld en geven u op uw verzoek aanwijzingen voor het gastronomisch gebruik ervan.

Marco Oreggio, gerenommeerd expert en oprichter van de eerste internationale gids van ‘extra vergine’ olijfolie, presenteert de nieuwste editie van de FLOS OLEI gids. Verder geeft hij uitleg over de projecten FLOS OLEI point en de FLOS OLEI wereldtour.

Plaats: Het Amstel Intercontinental hotel te Amsterdam

Doorlopende proeverij van 14.00 tot 18.00 uur.

Reserveer hier gratis uw tickets voor FLOS OLEI!

Persbericht: Wijnpers Media en Evenementen (PERSWIJN)