Nieuws

Waar kun je goed eten, maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Voor iedereen die antwoord wil op die vraag is Grootspraak vanaf 21 november verkrijgbaar. Nog net op tijd voor schoen of boom. Restaurant van het jaar is De Zwethheul in Schipluiden. En nieuwkomers zitten de top dicht op de hielen.

De nieuwe editie van Grootspraak wijst wijnliefhebbers nóg beter de weg naar die restaurants waar grote liefde voor de wijn gecombineerd wordt met topgastronomie. Spijs en wijn en gastvriendelijkheid bepalen samen het oordeel. Toegegeven; er bestaan al diverse restaurantgidsen, maar in de meeste gidsen ontbreekt die extra aandacht voor de wijn. Grootspraak is een geheel onafhankelijke restaurantgids met als bijzondere insteek juist die aandacht. De onderscheidingen Los van de waardering in punten voor restaurants, trosjes voor de wijnkaart of glaasjes voor wijnbars kent Grootspraak elk jaar onderscheidingen toe in drie categorieën. De keuze wordt gemaakt aan de hand van dat extra, dat bijzondere of onderscheidende dat op die plaats wordt geboden. Soms zelfs in vergelijking met collega’s met een hogere score.

De winnaars dit jaar zijn:

• Restaurant van het Jaar 2011 – De Zwethheul, Schipluiden
• Wijnrestaurant van het Jaar 2011 – ’t Schulten Hues, Zutphen
• Wijnbar van het Jaar 2011 – Bubbles & Wines, Amsterdam

De punten, de trosjes en de glaasjes

Aan de top is de waardering in punten grotendeels gelijk gebleven. Oud Sluis staat bovenaan met de heel bijzondere waardering van 9.9. Gevolgd door De Librije op 9.5, die hiermee iets gezakt is ten opzichte van vorig jaar toen ook hier een 9,9 stond. Ook een 9.5 voor Beluga Maastricht en Inter Scaldes in Kruiningen. Maar wat een fantastische ontwikkeling daaronder, een aantal grote chefs dat staat te dringen om ook op dat hoogste podium te komen. Minstens een drietal zit de huidige top zeer dicht op de hielen; de Zwethheul, Parkheuvel en de Leest bijvoorbeeld. Het gaat goed in ons land, zeker ook als je kijkt naar een aantal nieuwe restaurants dat er ondanks de crisis opeens stond. De Groene Lantaarn in Zuidwolde, Pure C in Cadzand-Bad, een mooi tweede restaurant in Sluis: La Trinité en in Rijswijk Crème Crue. Restaurants die de geest van de tijd heel goed aanvoelden. De verhouding tussen prijs en kwaliteit is daar buitengewoon in orde. Jammer genoeg eiste de crisis ook een aantal slachtoffers, zoals het zeer te betreuren Nolet in Yerseke dat gedwongen was de deuren te sluiten. Niet alles en iedereen was in staat nieuwe wegen te vinden in dit nog steeds matige klimaat. Er zijn meer vijf trosjes, de hoogste waardering, gekomen omdat naast de wijnkaart de wijnbehandeling en vooral ook het arrangement en de keuze in wijnen per glas een iets zwaardere rol heeft gespeeld. Allemaal na te lezen in de waardering bij de restaurants zelf. Apicius in Bakkum verdient die vijf trosjes, Valuas in Venlo en ook Merlot in Amersfoort als verdere voorbeelden. In totaal 27 restaurants, waaronder verder ook de Librije en Ciel Bleu in Amsterdam haalden deze hoogste waardering.

In het fenomeen wijnbar zit niet veel ontwikkeling. Zo hier en daar wordt wel geprobeerd iets op te zetten maar het blijkt in de praktijk moeilijk tot een economisch verantwoord product te komen. Men schuift op richting wijncafé, en daar is niks mis mee, maar het is niet wat ons voor ogen staat als we het woord wijnbar gebruiken. Of men kiest, met een blijvende inzet voor wijn, voor een verschuiving naar het restaurantdeel van de formule, zoals jammer genoeg bij Jiu.nu in Eindhoven gebeurde. En dan is de deskundigheid op de werkvloer vaak weer onvoldoende. In Rotterdam is, nu er één is gesloten, wellicht weer wat mogelijk voor de blijvers. Helaas moeten we concluderen dat alleen in een meer artistieke, cosmopolitische stad als Amsterdam er kennelijk ruimte is voor meer. 010 doe je best! Regio laat je niet kennen!

Grootspraak

De gids zelf is verbeterd op een aantal punten. Er is een indicatie gegeven van de prijs met als uitgangspunt een menu van vier gangen. SVH Meesterkoks, SVH Meestergastheren en SVH Wijnmeesters worden gewaardeerd door een vermelding van dit predicaat bij het restaurant. Ook lidmaatschappen van Alliance Gastronomique, de Patrons Cuisiniers en Jeunes Restaurateurs worden aangegeven. Kortom; ook in 2011 is Grootspraak dé restaurantgids voor de wijnliefhebber. Geschreven met het hart op de tong en met verstand van zaken. Waar kun je goed eten, maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Voor iedereen die antwoord wil op die vraag is Grootspraak vanaf 21 november verkrijgbaar. Nog net op tijd voor schoen of boom.

Grootspraak kost € 12,50 en is o.a. te bestellen via http://www.grootspraak.nl en verkrijgbaar in geselecteerde boekhandels.

De gids is ook als iPhone App verkrijgbaar.

ISBN 9789078172055

Bernard de Nonancourt, stichter en jaren lang directeur van de Groep Laurent-Perrier is op 29 oktober jl. op 90-jarige leeftijd overleden. De Nonancourt was een van de grootste persoonlijkheden van de champagne-industrie. Op 5 november is hij begraven, na een herdenkingsdienst in de basiliek van Saint-Rémi in Reims.

Bernard de Nonancourt, stichter en jaren lang directeur van de Groep Laurent-Perrier is op 29 oktober jl. op 90-jarige leeftijd overleden. De Nonancourt was een van de grootste persoonlijkheden van de champagne-industrie. Op 5 november is hij begraven, na een herdenkingsdienst in de basiliek van Saint-Rémi in Reims.

Bernard de Nonancourt nam in 1949 het roer van het in Tours-sur-Marne gevestigde champagnehuis Laurent-Perrier over van zijn moeder, Marie-Louise de Nonancourt, geboren Lanson. Zij had het in staat van faillissement verkerende bedrijfje gekocht in 1938. Ze schaarde zich daarmee in een rij van zogenaamde champagneweduwen – haar man was kort na de Eerste Wereldoorlog al overleden. Enkele jaren na de Tweede Wereldoorlog vroeg ze aan haar nog jonge zoon Bernard de leiding van het inmiddels weer gezonde, maar nog kleine en weinig betekenende champagnehuis over te nemen. Anno 2010 behoort de Groep Laurent-Perrier, waartoe naast Champagne Laurent-Perrier ook de huizen Castellane, Delamotte en het prestigieuze Salon behoren, tot de grootste spelers in de champagne-industrie.

Een zeer gerespecteerd man
Tijdens de Tweede Wereldoorlog was hij eerst actief in het verzet, de Résistance, en werkte hij intensief samen met onder andere Abbé Pierre. Later trad hij toe tot de 2nd Armoured Division onder commando van generaal Leclerc. In de laatste dagen van de oorlog werd de divisie van Leclerc opgesplitst. Het 5e Tactische Bataljon, met daarbij Bernard de Nonancourt werd ingedeeld bij het Amerikaanse 21e Legerkorps, dat Berchtesgaden moest veroveren. De eerste colonne tanks die op 4 mei 1945 Berchtesgaden binnentrok, werd geleid door de jonge De Nonancourt. Op 5 mei kreeg hij opdracht van zijn superieuren, met als argument ‘Jij komt toch uit de Champagne? Jij moet dus iets afweten van wijn’, om het Adelaarsnest van Hitler (en Göring, de liefhebber onder de nazi-leiders) als eerste binnen te gaan, niet in de laatste plaats om de wijnkelder te inventariseren. Er werd vermoed dat er veel gestolen grote wijnen zouden liggen. En zo was het.  ‘Elke grote wijn, waarvan ik ooit had gehoord, elk legendarisch wijnjaar lag er’, vertelde De Nonancourt later. Naar zijn mening lagen er meer dan een half miljoen flessen, waaronder veel magnums in deze kelder op 2500 meter hoogte in de Bayerische Alpen. Door die oorlogshandelingen had Bernard de Nonancourt ook Charles de Gaulle, leider van de Vrije Franse Strijdkrachten, leren kennen. De heren raakten bevriend. De Nonancourt was vanwege zijn optreden tijdens de oorlog Commandeur in de Nationale Orde van de Légion d’Honneur en ontving ettelijke andere onderscheidingen.

Grand Siècle van De Gaulle
Zijn vriendschap met generaal De Gaulle heeft nog een mooie anekdote opgeleverd. In 1960, De Gaulle was nog niet zo lang president van Frankrijk, meldde De Nonancourt aan zijn vriend in het Elysée dat hij een nieuwe prestige-champagne op de markt wilde brengen, maar dat er nog geen goede naam voor was. ‘Heb jij ideeën’, vroeg hij de president. Per omgaande kreeg hij de suggestie van Grand Siècle – zeg maar Gouden Eeuw. Aan deze grandioze champagne kleeft dus in lengte van dagen de naam van deze roemruchte president van de republiek.

Opvolging geregeld
Tot 2005 was Bernard de Nonancourt voorzitter van het bestuur van de Groep Laurent-Perrier. Zijn dochter Alexandra was in 1987 al toegetreden tot het bestuur van de groep en zijn tweede dochter, Stéphanie trad in 1995 toe tot het bestuur. President van de groep is sinds 2005 Maurice de Kervénoaël, een man van buiten. Bernard de Nonancourt, sinds zijn aftreden Président d’Honneur, woonde de laatste jaren van zijn leven op het prachtige Château de Louvois, gebouwd in de tijd van Lodewijk XV. Het kasteel is al langer eigendom van Laurent-Perrier en delen ervan worden door het huis gebruikt voor presentaties en dergelijke.

(De informatie over De Nonancourt en de Tweede Wereldoorlog is voor een deel ontleend aan het boek ‘Wijn & Oorlog’ van Don en Petie Kladstrup (2001))

Gert Crum

Stuur een mail naar Perswijn en maak kans op de nieuwe Wijnalmanak 2011. We mogen tien exemplaren weggeven!


Stuur een mail naar Perswijn en maak kans op de nieuwe Wijnalmanak 2011. We mogen tien exemplaren weggeven!Dit jaar verschijnt wegens groot succes opnieuw de Wijnalmanak 2011, de beste wijnen van € 5,- tot € 10,-. Hierin staan wijnen van minder bekende druiven, onbekendere streken en ‘kleinere’ wijnboeren. Ruim 940 wijnen staan in deze Wijnalmanak, zowel rood, wit, rosé als sherry. Allemaal lekker en goed verkrijgbaar bij supermarkt, slijterij en wijnspeciaalzaak. Ook in deze prijsklasse kun je een heel brede, verrassende en gegarandeerd goede keuze maken. Naast proefnotities en sternoteringen bevat de gids wijnnieuws: wat zijn de nieuwste ontwikkelingen en modeverschijnselen? Ook in deze gids als extra, Hubrecht Duijkers favoriete wijnen van € 10,- tot € 15,-.

Prijs: € 14,99

ISBN: 9789047515258

Meedoen? Stuur een e-mail naar Perswijn met daarin naam en adres. Uit alle inzendingen worden tien winnaars gekozen. Zij krijgen de Wijnalmanak 2011 zo snel mogelijk thuisgestuurd (over de uitslag kunnen we niet corresponderen).

De meest recente cijfers van het Statistisches Bundesamt, de Duitse tegenhanger van het CBS, laten zien dat de riesling zijn positie als Duitslands druivenras nummer 1 in 2009 verder verstevigd heeft. Ook sprong in het oog dat na jaren van toenemende aanplant van blauwe druiven, er voor het eerst een lichte afname waarneembaar was.

De meest recente cijfers van het Statistisches Bundesamt, de Duitse tegenhanger van het CBS, laten zien dat de riesling zijn positie als Duitslands druivenras nummer 1 in 2009 verder verstevigd heeft. Ook sprong in het oog dat na jaren van toenemende aanplant van blauwe druiven, er voor het eerst een lichte afname waarneembaar was. De totale Duitse aanplant bleef tussen 2008 en 2009 nagenoeg stabiel op net iets meer dan 102.000 hectare.

De grootste groeier in het afgelopen jaar was de weißburgunder met een nieuwe aanplant van 240 hectare, omgerekend 5,6 procentmeer dan in 2008. De Duitse pinot blanc gaar daarmee richting 4000 hectare. Riesling kreeg er 146 hectare bij en kwam zodoende op 22.580 hectare. Goed voor ruim 22 procent van de totale Duitse aanplant en voor ruim 60 procent van alle aangeplante riesling in de wereld.

De grootste groeier in procenten was de sauvignon blanc niet minder dan 19 procent, maar dat cijfer is betrekkelijk. Sauvignon beslaat immers maar net iets meer dan 500 hectare, wat neerkomt op amper 0,5 procent van de aanplant. Andere internationale succesnummers als merlot (469 hectare) en cabernet sauvignon (295) blijven daar nog substantieel bij achter. Het aandeel van alle blauwe rassen liep wat terug en bedraagt nu exact 36 procent van de totale aanplant, evenveel als in 2004. Het meest opvallend daarbij is dat behalve de portugieser en de dornfelder ook de spätburgunder moest inleveren. De nummer 2 positie na riesling zal daarom nog even op zich laten wachten.

Top 10 van de belangrijkste druivenrassen in Duitsland:

Sauter Wijnen Maastricht, een van de klassieke namen binnen de Nederlandse wijnhandel, is verhuisd naar een nieuw onderkomen. Het in december 2009 weer verzelfstandigde bedrijf wil hiermee optimaal de toekomst tegemoet treden. Behalve aan een geconditioneerde opslagruimte en het kantoor biedt die nieuwe locatie onderdak aan een heus wijntheater met een hypermodern proeflokaal en een winkel.

Sauter Wijnen Maastricht, een van de klassieke namen binnen de Nederlandse wijnhandel, is verhuisd naar een nieuw onderkomen. Het in december 2009 weer verzelfstandigde bedrijf wil hiermee optimaal de toekomst tegemoet treden. Behalve aan een geconditioneerde opslagruimte en het kantoor biedt die nieuwe locatie onderdak aan een heus wijntheater met een hypermodern proeflokaal en een winkel. Een hele vooruitgang vergeleken met het nogal kille bedrijfspand bij de Beatrixhaven waarin Sauter de afgelopen jaren gehuisvest was.

Het nieuwe thuis van Sauter Wijnen, een wijnhandel waarvan de naam al ruim een eeuw onlosmakelijk met die van de Limburgse hoofdstad verbonden is, ligt op het bedrijventerrein Scharn Noord. Komende uit het noorden vanaf de A2 linksaf bij de eerste verkeerslichten. Eveneens wetenswaardig voor niet-Maastrichtenaren: hier zijn ook nog een paar andere lokale iconen gevestigd. Zowel André Rieu als de regionale omroep L1 hebben er hun studio’s.

Sauter Wijnen hoopt dat het wijntheater dé locatie in Maastricht en omgeving wordt voor proeverijen, presentaties, ontvangsten en evenementen. Er is in ieder geval ruimte voor 250 man en aan de inrichting zal het alvast ook niet liggen. Je kunt immers niet om de 25 meter lange ‘wand van de smaak’ heen kijken, gevuld met 3800 flessen! Deze flessenwand is niet alleen een sfeerbepalend element, maar geeft ook een goede indruk van het assortiment, aldus het bedrijf zelf. En dat zou best nog wel eens waar kunnen zijn ook.

Het nieuwe adres van Sauter Wijnen is: Withuisveld 16A, Maastricht.

www.sauterwijnen.nl

Maître-sommelier Martijn Verkerk vertrekt bij restaurant De Nederlanden. Hij geeft zijn carrière een andere wending en gaat zijn wijnbedrijf Smaragd verder uitbouwen.

Maître-sommelier Martijn Verkerk vertrekt bij restaurant De Nederlanden in Vreeland (3 druiventrosjes en 7 in GrootSpraak). Daar gaat opnieuw een sommelier het vak uit. Wat ongelooflijk jammer, dat deze sympathieke en buitengewoon deskundige sommelier er als  -te-  velen voor hem ervoor kiest zijn carrière een andere wending te geven.  Hij kiest er voor zijn al bestaande wijnbedrijf Smaragd verder uit te bouwen.

 Foto: Martijn (midden) wint de Trophée Henriot. 

 

 

Stuur een mail naar Perswijn en maak kans op de nieuwe Wijnalmanak 2011. We mogen tien exemplaren weggeven!

Stuur een mail naar Perswijn en maak kans op de nieuwe Wijnalmanak 2011. We mogen tien exemplaren weggeven!

Wijnalmanak 2011, de beste wijnen onder €5,- Met meer dan een half miljoen verkochte exemplaren is de Wijnalmanak de meest succesvolle jaarlijkse wijnkoopgids van Nederland. De eerste Wijnalmanak werd 21 jaar geleden geschreven door Hubrecht Duijker, de bekendste en eerste fulltime wijnschrijver van ons land. Cuno van ‘t Hoff schreef de editie van 2011 en werkte hiervoor samen met een professioneel proefteam.

Met de Wijnalmanak vind je gemakkelijk en snel de juiste wijn. Wijnalmanak 2011 de beste wijnen onder € 5,- bevat zo’n 850 rode, witte, roséwijnen en sherry’s. Allemaal gegarandeerd goed, altijd onder de magische grens van € 5,- en breed verkrijgbaar bij supermarkt, slijterij en wijnspeciaalzaak. Naast proefnotities en sternoteringen voor de allerbeste wijnen komen de belangrijkste wijntrends en -ontwikkelingen aan bod. En als traktatie achterin Hubrecht Duijkers favoriete wijnen van € 5,- tot € 10,-.

Prijs: € 14,99

ISBN: 9789047515258

Meedoen? Stuur een e-mail naar Perswijn met daarin naam en adres. Uit alle inzendingen worden tien winnaars gekozen. Zij krijgen de Wijnalmanak 2011 zo snel mogelijk thuisgestuurd (over de uitslag kunnen we niet corresponderen).

Biologische wijn zit in de lift. In alle segmenten komt er meer aanbod. Geen wijnwinkel of supermarkt kan het zich nog veroorloven geen wijnen in deze categorie te hebben. De consument wordt steeds bewuster in zijn keuze. Idealistische overtuigingen maar ook smaak en kwaliteit spelen een rol bij de aankoop van biologische wijn. Steeds meer producenten, grote en kleine gaan over op biologische, of in ieder geval duurzame wijnproductie. Perswijn besteedt er uitgebreid aandacht aan in het eerste supplement biologische wijn dat op 28 oktober verschijnt.
Biologische wijn zit in de lift. In alle segmenten komt er meer aanbod. Geen wijnwinkel of supermarkt kan het zich nog veroorloven geen wijnen in deze categorie te hebben. De consument wordt steeds bewuster in zijn keuze. Idealistische overtuigingen maar ook smaak en kwaliteit spelen een rol bij de aankoop van biologische wijn. Steeds meer producenten, grote en kleine gaan over op biologische, of in ieder geval duurzame wijnproductie. Ideologie, het milieu (bodemvervuiling en – verarming) maar ook zakelijke overwegingen zijn hiervoor oorzaken. Perswijn besteedt er uitgebreid aandacht aan in het eerste supplement biologische wijn dat op 28 oktober verschijnt.

Hierin aandacht voor biologische wijn uit alle belangrijke productielanden. Verder komen aan de orde:

• Biologische wijnen op de Nederlandse markt
• Interviews met importeurs, producenten
• Meningen van consumenten en wijndetailhandel
• Biologische wijn in restaurants

Trends in biologische wijn
Biologische wijn is goed voor ongeveer 4 procent van de totale wijnconsumptie, terwijl het een paar jaar geleden nog onder 1 procent lag. Deze stevige groei komt door beweging bij producenten, importeurs, detailhandel en consument. Maar het gaat nog niet zonder slag of stoot. Er zijn veel vragen en onduidelijkheden: wat is biologische wijn of wanneer zijn het biologisch geteelde druiven. Wat betekenen de keurmerken? Is biologisch een garantie voor een lekker glas wijn? Zijn er verschillen in wetgeving per land? Wat is biologisch-dynamisch?

Anda Schippers, eindredacteur van Perswijn, mag zich voortaan Certified Sherry Educator noemen. Ze legde eerder deze week in Jerez met goed gevolg het examen af dat recht geeft op deze titel. Namens de hele redactie proficiat!

Anda Schippers, eindredacteur van Perswijn, mag zich voortaan Certified Sherry Educator noemen. Ze legde eerder deze week in Jerez met goed gevolg het examen af dat recht geeft op deze titel. Namens de hele redactie proficiat! 

Anda was niet de enige die examen deed: ook Ingrid Lamoyeur en Robèrt Verweij legden het examen met goed gevolg af.

Op de foto: Ingrid, Robèrt en Anda met hun diploma’s.

Eerste vakproeverij van Macedonische wijnen een succes

Gisteren vond de eerste vakproeverij van Macedonische wijnen plaats in Amsterdam. Professionals uit de horeca en wijnbranche kwamen naar hotel Casa400. Hier proefden en ontdekten  zij ruim honderd verschillende wijnen van de negen belangrijkste producenten uit het Balkanland. De proeverij werd georganiseerd door Perswijn Media en Evenementen in opdracht van het Centrum ter Bevordering van de Import uit Ontwikkelingslanden (CBI). De bezoekers waren zeer enthousiast over de kwaliteit en diversiteit van de geproefde wijnen. Verrassend is de snelle smaaktechnische en kwalitatieve omschakeling die dit exportgerichte wijnland heeft doorgemaakt. De wijnen zullen hun weg vinden in alle segmenten van de wijnhandel.

Op de foto van links naar rechts:

Dhr Nikola Dimitrov, Ambassadeur van Macedonië in Nederland, Andre Sauerbier van Perswijn, Marco Tiggelman en Arne Heutink van het CBI en de Tweede Minister van landbouw, bos- en waterbeheer van Macedonië; Dhr Perica Ivanovski.

Macedonië; een land met veel mineralen, rivieren en bergen, en dus een mogelijk grote diversiteit aan terroir.  Al sinds de Romeinse tijd wordt hier wijn gemaakt, maar nog niet alle mogelijkheden worden volledig benut. De afgelopen jaren is er flink geïnvesteerd in de wijnproductie en de techniek die daar bij komt kijken. Het resultaat is een bloeiende industrie. De wijnliefhebber moet de Macedonische wijnen echter nog ontdekken. De tien belangrijkste productenten zijn samen goed voor ongeveer 95% van de export van het land. Er zijn hiernaast nog zo’n 30 kleinere en lokale wijnhuizen actief. Wijnmakers in Macedonië profiteren van een landklimaat met mediterrane invloeden. De zomers zijn warm, maar ‘s nachts koelt het af. De lange herfst zorgt voor een volledige rijping van de druiven. In de 24.000 hectare wijngaard groeien vooral inheemse druivenrassen, zoals vranec (blauw) en smederevka (wit). Andere lokale druivenrassen zijn muscat ottonel, rkaciteli, kadarka en regionale specialiteiten zoals zilavka, prokupec en stanushina. Ook zijn in Macedonië internationale druivenrassen aangeplant, zoals merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, chardonnay, riesling en sauvignon blanc.

Over het CBI en Perswijn

Dit evenement wordt georganiseerd door Perswijn Media en Evenementen in opdracht van het Centrum ter Bevordering van de Import uit Ontwikkelingslanden (CBI). Het Centrum ter Bevordering van de Import uit Ontwikkelingslanden is een agentschap van het ministerie van Buitenlandse Zaken en heeft als doelstelling bij te dragen aan de economische ontwikkeling in ontwikkelingslanden door het vergroten van hun export naar Europa. Het CBI verleent hiertoe diensten op het gebied van export marketing en exportmanagement aan het midden- en kleinbedrijf en bedrijfsondersteunende organisaties in ontwikkelingslanden.

Perswijn is het grootste onafhankelijke Nederlandstalige wijnmagazine in de Benelux, dat met een oplage van 12.000 meer dan 25.000 lezers weet te bereiken. Het is het oudste Nederlandse wijntijdschrift dat zich richt op de consument en vakhandel. Door de kwaliteit is Perswijn ook voor de professional -in handel en horeca- een belangrijk en toonaangevend wijnmagazine

Meer informatie:

Over Macedonië: Marco Tiggelman, marco.tiggelman@vinium.net

Voor pers/beeld: PVPR / Pieter Valk 06-48353259, pieter@pvpr.nl

Over de proeverij: Perswijn / André Sauerbier, 06-45020718, andre@perswijn.nl