Nieuws
Bezoek de PERSWIJN Dream Big California Wine Tasting
Wij nodigen u van harte uit op onze Dream Big California Wine Tasting op maandag 6 mei in het QO Hotel in Amsterdam.
Van 13:30 tot 18:30 uur zetten meer dan 100 Californische wijnhuizen en hun Nederlandse importeurs ruim 500 wijnen op de proeftafels. Vele van deze wijnen zijn nog niet op de Nederlandse markt verschenen. Wij geven u graag de primeur. Deze proeverij is toegankelijk voor horeca, wijnhandel en pers. Vanaf 16:30 uur zijn ook de consumentenlezers van PERSWIJN welkom. Bekijk hier de complete lijst van de deelnemende wijnhuizen.
Tijdens de proeverij kunt u ook exclusieve hapjes proberen van Nice to Meat, de onderscheiden leverancier voor topgastronomie.
Uitsluitend voor genodigden geeft Cees van Casteren MW twee seminars over zijn unieke road trip door California en laat u proeven van zeer bijzondere wijnen.
Om 18.30 uur kunnen professionals en consumenten deelnemen aan het speciale winemaker’s dinner in het QO-Hotel, het nieuwste vijfsterren hotel in Amsterdam en winnaar van de International Design Award en de Sustainability Award. Afgestemd op de bijzondere Californische wijnen stelde de chef een speciaal 3-gangen diner voor u samen. Laat uw zintuigen prikkelen door de heerlijke wijn-spijs combinaties.
Professionals programma:
Maandag 6 mei 2019
13.30 – 18.30 uur: Grand Tasting voor professionals (gratis)
Dit gedeelte is alleen voor wijnprofessionals.
QO Hotel, Amstelvlietstraat 4, 1096 GG Amsterdam
Tegenover metrostation Spaklerweg. Parkeergelegenheid onder het hotel en op het naastgelegen parkeerterrein
SEMINAR: CEES VAN CASTEREN’S MASTER OF WINE ROAD TRIP
Exclusief voor genodigden uit de gastronomie en vakhandel verzorgt Cees van Casteren MW tweemaal een seminar waarin hij zijn ervaringen deelt over de unieke road trip door California die hij onlangs met 50 Masters of Wine maakte. Cees is Nederlands meest gerespecteerde specialist op het gebied van de Nieuwe Wereld. Tijdens het seminar presenteert hij zeer bijzondere en enkele, hier nog niet bekende wijnen uit diverse wijnstreken en bespreekt de uiteenlopende wijnstijlen.
14.00-15.00 uur seminar I: Cees van Casteren’s Master of Wine Road Trip
16.00-17.00 uur seminar II: Cees van Casteren’s Master of Wine Road Trip
Reserveer uw professional ticketHet aantal plaatsen voor deze seminars is beperkt. Wij raden u aan zich snel op te geven voor één van deze seminars. Wij vragen u € 25 borg. Als u nadrukkelijk bent uitgenodigd en aanwezig bent op het seminar, krijgt u uw borg weer retour. Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan horen wij dat graag zo snel mogelijk om andere mensen ook een plaats te gunnen. Tot en met 28 april 2019 kunt u uw entrée voor het seminar kosteloos annuleren. Bij annuleren na deze datum wordt de borg niet teruggestort.
WINEMAKER’S DINNER
18.30 uur: winemaker’ s dinner: aansluitend kunt u deelnemen aan het speciale winemaker’s dinner in het QO-Hotel. Afgestemd op de bijzondere Californische wijnen stelde de chef een speciaal 3-gangen diner voor u samen. Laat uw zintuigen prikkelen door de heerlijke wijn-spijs combinaties.
Wij bieden u het winemaker’s dinner aan voor € 42,50 p.p. Hierbij inbegrepen zit:
- 3-gangen seizoensmenu
- Begeleidende wijnen
- Zelfgebotteld water en brood
Reserveer tijdig uw diner i.v.m. beperkte beschikbaarheid: hallo@qo-amsterdam.com
Consumentenprogramma:
Maandag 6 mei 2019
16.30 – 18.30 uur: Grand Tasting voor consumenten (€20)
- PERSWIJN abonnees genieten 25% korting op deze proeverij. Bent u nog geen abonnee? Dan kunt u zich hier opgeven.
WINEMAKER’S DINNER
18.30 uur: winemaker’s dinner: aansluitend kunt u deelnemen aan het speciale winemaker’s dinner in het QO-Hotel. Afgestemd op de bijzondere Californische wijnen stelde de chef een speciaal 3-gangen diner voor u samen. Laat uw zintuigen prikkelen door de heerlijke wijn-spijs combinaties.
Wij bieden u het winemaker’s dinner aan voor € 42,50 p.p. Hierbij inbegrepen zit:
- 3-gangen seizoensmenu
- Begeleidende wijnen
- Zelfgebotteld water en brood
Reserveer tijdig uw diner i.v.m. beperkte beschikbaarheid: hallo@qo-amsterdam.com
QO Hotel, Amstelvlietstraat 4, 1096 GG Amsterdam
Tegenover metrostation Spaklerweg. Parkeergelegenheid onder het hotel en op het naastgelegen parkeerterrein
Reserveer uw consumententicket
Bekijk hier de complete lijst van de deelnemende wijnhuizen aan de Dream Big California Wine Tasting
Impressie van de road trip van Cees van Casteren door California
Voorwoord PERSWIJN #2
PERSWIJN 2 – maart/april 2019
Vanaf 11 maart verkrijgbaar bij:
– Onze ambassadeur
– In de grotere tijdschriftenwinkel
– PERSWIJN webshop
PERSWIJN Wijnconcours Italië!
Met misschien wel 2.000 ‘eigen’ druivenrassen is Italië een waar wijnbouwparadijs. De bekendste klinken de wijnliefhebber als muziek in de oren: nebbiolo, sangiovese, barbera, aglianico, trebbiano, garganega, verdicchio. En inmiddels ook nerello mascalese, greco di tufo, vermentino en vele andere.
Wat het land nóg bijzonderder maakt –even los van alle prachtige andere cultuur en geschiedenis– is dat de daadwerkelijke productieve aanplant ook echt divers is. Zeker in vergelijking met andere grote wijnlanden. Daar waar in Frankrijk 70% van de totale wijnproductie komt van de top tien aangeplante druivenrassen en in Spanje zelfs 75%, ligt dat percentage in Italië op slechts 38%. Zo divers als de druivenrassen zijn, zo gevarieerd is –haast als vanzelfsprekend– ook het wijnlandschap, met telkens weer andere omstandigheden van terroir, van Piëmonte tot Sicilië en van Friuli-Venezia Giulia tot Sardegna.
Daarbij heeft Italië naast die talloze autochtone druivenrassen ook nog eens vele traditionele gebruiken op gebied van wijnbouw en vinificatie, variërend van pergola’s en appassimento tot rijping in Slavonisch hout.
Door dat alles bij elkaar is er waarschijnlijk geen ander wijnland dat zo veel authentieke wijnen maakt. Dat wil ook zeggen: Italiaanse wijn herken je meteen. Het is en blijft ongelooflijk dat zelfs een Toscaanse wijn van cabernet sauvignon in eerste instantie Italiaans geurt en smaakt, en dan pas naar het –toch niet echt bescheiden– druivenras waarvan hij is gemaakt. Het geeft aan dat Italië iets extra’s heeft als het om wijn gaat.
En dat extra’s, de Italiaanse particolarità, moet gevierd worden, vinden wij bij Perswijn. Vandaar dat wij het PERSWIJN Wijnconcours Italië organiseren. Daarvoor hopen wij uiteraard op vele en diverse inzendingen. We kijken ernaar uit de rijkdom van de huidige Italiaanse wijnbouw in kaart te brengen en vele bijzondere wijnen te waarderen.
Wilt u meedoen? Vul dan voor 15 maart het inschrijfformulier in en stuur deze naar communicatie@perswijn.nl . Meer informatie over het PERSWIJN Wijnconcours Italië leest u hier.
Lars Daniëls MV
De beste Bordeaux 2015 van de PERSWIJN proeverij per appellation (met proefnotities). Zijn deze ook uw favoriete keuzen?
Volgens de proefnotities van Ronald de Groot in PERSWIJN #2 (2018) waren dit de beste Bordeaux wijnen van de UGCB proeverij van vorig jaar. Welke wijnen uit deze lijst zou u willen proeven? Vertel het ons en ontdek de antwoorden van andere wijnliefhebbers!
Maandag 25 februari 2019 vindt de jaarlijkse PERSWIJN-proeverij van de Union des Grands Crus de Bordeaux plaats. Door het enorme succes hebben we de proeverij ondergebracht op een grotere locatie. We zullen u vol trots ontvangen in de Beurs van Berlage te Amsterdam. De professionaltickets zijn uitverkocht. Maar er zijn nog de laatste consumententickets. Abonnees hebben een code toegestuurd gekregen waarmee ze met korting tickets kunnen kopen. Klik voor meer informatie.
Flesaanvraag PERSWIJN #3 2019 (Deadline 2 Maart)
Geachte importeur,
Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #3, te verschijnen eind april 2019. De uiterste datum voor het inzenden van flessen is 2 maart 2019 maar een zo spoedig mogelijke verzending wordt gewaardeerd.
Het kan voorkomen dat wij proefthema’s niet kunnen plaatsen in de editie van PERSWIJN waarvoor het proefthema initieel is aangevraagd. In dit geval schuift het thema door naar de daarop volgende editie van Perswijn. De doorgeschoven thema’s zijn dikgedrukt aangegeven in de onderstaande flesaanvraag.
Is dit de eerste keer dat u meedoet met de flesaanvraag? Hier vindt u een uitleg!
Let op: vergeet niet op het etiket achterop de fles duidelijk te vermelden om welke flesaanvraag het gaat!
Wij willen graag de flesaanvraag voor u verbeteren. Vul de vragenlijst in en laat uw mening weten!
Flesaanvraag PERSWIJN #3 2019
- Witte wijnen uit Zuid-Afrika (doorgeschoven thema)
- Wijnen van silvaner/sylvaner (100%) (doorgeschoven thema)
- Rode wijnen uit Australië (doorgeschoven thema)
- Wijnen van grüner veltliner (100%) (doorgeschoven thema)
- Alle vormen van Tawny Port (doorgeschoven thema)
- Witte wijnen uit Maconnais, inclusief Saint-Véran en Pouilly-Fuissé en omstreken. (doorgeschoven thema)
- Droge Duitse Riesling jaargangen 2018, 2017, 2016 en 2015; trocken op het etiket, dus ook Grosse Gewächse, maximaal 9 gr/l restsuiker.
- Rode en witte wijnen uit Rioja
- Witte wijnen uit Sud-Ouest, alleen appellations en IGP wijnen.
Agenda Flesaanvraag voor PERSWIJN Geproefd & Beoordeeld 2018
2 maart 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #3
9 maart 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #4
9 maart 2019 – Verschijning PERSWIJN #2
13 april 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #4
20 april 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #5
20 april 2019 – Verschijning PERSWIJN #3
1 juni 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #5
8 juni 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #6
8 juni 2019 – Verschijning PERSWIJN #4
13 juli 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #6
20 juli 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #7
20 juli 2019 – Verschijning PERSWIJN #5
24 augustus 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #7
31 augustus 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #8
31 augustus 2019 – Verschijning PERSWIJN #6
12 oktober 2019 -Deadline flesaanvraag PERSWIJN #8
19 oktober 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #1 (2020)
19 oktober 2019 – Verschijning PERSWIJN #7
30 november 2019 -Deadline Flesaanvraag PERSWIJN #1 (2020)
7 december 2019 -Flesaanvraag PERSWIJN #2 (2020)
Op de bovengenoemde wijnen is het volgende van toepassing:
- Mocht u vragen hebben, neem dan contact met ons op. Voor alle wijnen geldt dat er voldoende van op voorraad moet zijn. Mocht u nog vragen hebben, dan kunt u bellen naar +3120-6922108 of mailen naar Bonne Benschop: bonne@perswijn.nl.
- De ingezonden wijnen zullen worden gebruikt voor artikelen in Perswijn. De wijnen worden in de rubriek ‘Geproefd & Beoordeeld’ besproken en sommige wijnen komen ook in de rubriek ‘Geselecteerd’ met een uitgebreide proefnotitie.
- De winnende wijnen van de PERSWIJN Wijnconcoursen worden gepubliceerd in de PERSWIJN KOOPGIDSEN.
- Deelname aan de flesaanvraag voor de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ is gratis. Deelname aan het PERSWIJN Wijnconcours is betaald.
- Vermelding van consumentenprijs geschiedt in de vorm van directe prijsvermelding bij importeurs die direct aan de consument leveren of in de vorm van een prijscategorie, gebaseerd op de uiteindelijke consumentenprijs, bij importeurs die niet rechtstreeks aan de consument leveren. Prijscat. 1: tot € 4,- ; Prijscat. 2: van € 4,- tot € 5,-; Prijscat. 3: van € 5,- tot € 7,50; Prijscat. 4: van € 7,50 tot € 10,-; Prijscat. 5: van € 10,- tot € 12,50; Prijscat. 6: van € 12,50 tot € 15,-; Prijscat 7: van € 15 tot € 20; Prijscat. 8 van € 20,- tot € 30,-; Prijscat. 9 van € 30,- tot € 50,- en prijscat. 10 van wijnen van meer dan € 50,-.
Om iets te laten zien van de werkwijze van het panel, willen we graag (vertegenwoordigers van) importeurs uitnodigen eens een keer met het panel mee te proeven. Heeft u daar belangstelling voor, neem dan even contact op via een van de telefoonnummers of door middel van een e-mail.
Verzendadres flesaanvraag
PERSWIJN Flesaanvraag
Middenweg 193
1098 AN Amsterdam
Nederland
Graag een etiket achterop de fles plakken (graag niet op het wijnlabel) met hierop: vermelding van welke flesaanvraag of wijnconcours, consumentenprijs/ prijscategorie en naam van de importeur. Indien dit niet mogelijk is, kunt u deze informatie sturen naar bonne@perswijn.nl.
(Bij geen gehoor op dit adres kan de wijn afgeleverd worden bij een van de buren)
UGCB presenteert Bordeaux-jaargang 2016
Met 2016 hebben de châteaux een zeer bijzondere jaargang in handen. Na het warme ’15 is dit een jaar waarin de druiven wat langer konden rijpen, waardoor fruit en mooie zuren voorop staan. Aanvankelijk zag het er helemaal niet zo positief uit. Het begin van het groeiseizoen in ‘16 was extreem nat, met zo’n 900 mm regen, bijna de hele normale jaarsom, met veel ziektedruk. Maar de tweede helft was extreem droog, zodat er toch waterstress optrad, nodig voor een groot jaar. De nachten in augustus waren al koel, maar na 12 september, met een klein beetje, zeer gewenste regen, werd het nooit meer echt heet, met mooie droge en koele dagen en frisse nachten. Dat is een van dé geheimen achter de grote kwaliteit van 2016. Het heeft de wijnen prachtig, heel puur fruit gegeven, en de zuren op peil gehouden.
Cava Corpinnat: nieuws & rectificatie
Dit voorjaar worden de eerste cava’s met de nieuwe, collectieve merknaam Corpinnat gelanceerd. Zoals in Perswijn #1 (2019) is uitgelegd, gaat het om mousserende wijnen uit bepaalde zones van de Penedès die aan specifieke regels moeten voldoen. Inmiddels hebben negen producenten zich bij AVEC, de Corpinnat-associatie, aangesloten. Aanvankelijk was het de bedoeling om Corpinnat als extra kwaliteitslabel aan de DO Cava toe te voegen. Helaas hebben het Corpinnat-bestuur en het Consejo DO Cava geen overeenstemming bereikt over het voeren van de twee aanduidingen op één etiket. Om die reden zijn de negen Corpinnat-leden onlangs uit de DO Cava gestapt. Dit zijn: Castellroig/Sabaté i Coca, Gramona, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Llopart, Mas Candí, Nadal, Recaredo en Torelló-Can Martí. In Perswijn #1 (2019) werd ten onrechte Agustí Torelló i Mata (imp. Pallas Wines) vermeld; dat moet Torelló-Can Martí zijn. Dit huis wordt geïmporteerd door Vindorado.
Magda van der Rijst
