Nieuws

De winnaars van het PERSWIJN Wijnconcours Duitsland zijn bekend! Na een oproep van PERSWIJN om wijnen in te sturen voor het PERSWIJN Wijnconcours Duitsland, kwamen honderden wijnen binnen waar het proefpanel zich over mocht buigen.

Vanwege enige vertraging in het productieproces komt Perswijn iets later uit dan we in de planning hadden. Perswijn #6 kunt u rond 15 september verwachten. Abonnees kunnen Perswijn #6 dit weekend al online lezen.

Deze proeverij is vanwege het coronavirus verzet van 20 april naar maandag 5 oktober. Uw ticket van 20 april is niet geldig op 5 oktober. Op alle tickets is een refund gegeven. Wij verzoeken u opnieuw een ticket te reserveren.

Maandag 5 oktober 2020 maken diverse wijnmakers uit Tejo hun wijnen voor u open om te proeven. Enkele van deze wijnen zijn nog niet in Nederland verkrijgbaar. Een unieke kans om Tejo in al zijn diversiteit te ontdekken. Tejo is een van de oudste wijnstreken in Portugal en ligt dichtbij Lissabon. Tejo heeft een rijk erfgoed aan historische schatten, van Romeinse ruïnes en kastelen tot laatgotische kloosters en middeleeuwse dorpjes op de heuvels. Bij de Portugezen staat Tejo bekend als het land van wijngaarden, olijfboomgaarden, kurkbossen en de beroemde Lusitano-paarden. De rivier de Tejo is overal in het landschap van deze wijnstreek aanwezig. Zij vormde deze fantastische vallei, definieert het klimaat en de bodem en is al eeuwenlang van groot belang voor de economie. De omliggende vlaktes en rivieroevers zijn ideaal om de inheemse en internationale druiven van Portugal te cultiveren, waardoor de producenten unieke wijnen kunnen maken. De regio heeft een gematigd klimaat met gemiddelde temperaturen en tijdens de zomer warme dagen en koude nachten. Het resultaat: koele wijnen met veel frisheid en aroma’s.

Voor meer informatie over de Tejo kunt u kijken op: www.winesoftejo.com

Bezoek aan dit evenement wordt geaccrediteerd door de Wijnacademie met 1PE-punt voor registervinologen.

Professionals programma:

Maandag 5 oktober 2020

10:30 – 18:00 uur: doorlopende proeverij voor wijnprofessionals in tijdslots van telkens 1,5 uur. Maximaal 25 personen per tijdslot.

14.00-15.00 uur: seminar, maximaal 20 personen. Een ticket voor de masterclass geeft geen toegang tot de doorlopende proeverij. Daar dient u een apart ticket voor te reserveren.

Hotel Sofitel Legend the Grand Amsterdam, Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam

 Reserveer uw professional ticket

Reserveren verplicht. Triage bij aankomst. De informatie die u aan ons verstrekt, kan door de volksgezondheidsautoriteiten, in overeenstemming met de Nederlandse wetgeving, worden gebruikt in het kader van het volksgezondheidsonderzoek naar Covid-19. Bestel daarom uitsluitend een ticket voor uzelf en niet voor een ander.  Download hier ons volledige covid-19 protocol.

Het professionele deel van onze proeverijen is uitsluitend toegankelijk voor wijnprofessionals om te zorgen dat zij ongestoord en in rust kunnen werken. Onder wijnprofessional verstaan wij iemand die fulltime in de wijnbranche werkzaam is, bijvoorbeeld in de wijnhandel of horeca. Cursisten van wijnopleidingen kwalificeren zich niet als wijnprofessional. Mocht u niet (meer) werkzaam zijn in de wijnbranche, dan kunt u alleen tickets bestellen voor het consumentengedeelte. Mocht u toch vinden dat u werkzaam bent als professional, dan ontvangen wij graag uw KvK inschrijving op uw naam of een andere wettige verklaring zodat we u toegang tot het professionele deel van de proeverij kunnen geven. Mensen die niet fulltime werkzaam zijn in de wijnbranche en toch aanwezig zijn op het professionele gedeelte, krijgen achteraf een factuur met het consumententarief verhoogd met €25 administratiekosten

Op het evenement zijn onze algemene voorwaarden en privacy policy van toepassing. 

Consumentenprogramma:

Maandag 5 oktober 2020

18:00 – 21:00 uur: doorlopende proeverij voor consumenten in tijdslots van telkens 1,5 uur. Maximaal 25 personen per tijdslot (€ 15,00 p.p.).

19.30-20.30 uur: seminar, maximaal 20 personen (€ 20,00 p.p.). Een ticket voor de masterclass geeft geen toegang tot de doorlopende proeverij. Daar dient u een apart ticket voor te reserveren.

• PERSWIJN abonnees krijgen 30% korting op proeverijen met de kortingscode die op uw adreslabel staat aangegeven.
• Bent u nog geen abonnee? Voor slechts € 5 wordt u al abonnee.

Hotel Sofitel Legend the Grand Amsterdam, Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam

 Reserveer uw consumententicket

Reserveren verplicht. Triage bij aankomst. De informatie die u aan ons verstrekt, kan door de volksgezondheidsautoriteiten, in overeenstemming met de Nederlandse wetgeving, worden gebruikt in het kader van het volksgezondheidsonderzoek naar Covid-19. Bestel daarom uitsluitend een ticket voor uzelf en niet voor een ander. Download hier ons volledige covid-19 protocol.

Op het evenement zijn onze algemene voorwaarden en privacy policy van toepassing.

Bekijk hier de (voorlopige) lijst met wijnhuizen op PERSWIJN proeverij Tejo.

In een dalende tijdschriftenmarkt waarin vele bladen helaas abonnees verliezen, hun verschijningsfrequentie verlagen of zelfs besluiten alleen nog online te verschijnen, zijn wij als PERSWIJN dankbaar dat we jaar na jaar steeds meer abonnees weten te werven, zowel voor het geprinte magazine als voor het online magazine.

Onze volgende wens, de restyling van PERSWIJN, is nu in vervulling gegaan. Ingrid van Dijk (van DN30) ontwikkelde een beeldtaal die nóg beter aansluit bij de inhoud van PERSWIJN. Het afgelopen jaar heeft ze vooral gesnoeid, gekozen en geschaafd, net zolang tot het naar onze zin was.

Vanaf PERSWIJN #6 (verschijningsdatum 14 september 2020) ziet u het resultaat: een nieuw logo, een lichte, heldere layout, ander lettertype, nog meer (achtergrond)informatie en kaders, zachtere kleuren en meer beeldmateriaal. PERSWIJN leest nu nóg prettiger. De hoge kwaliteit van de artikelen, de bekende rubrieken en de enorme hoeveelheid proefnotities blijven natuurlijk, maar in een aantrekkelijker jasje. Wij wensen u veel leesplezier!

In Perswijn # 5 leest u over wijnbouw in Mergelland, een nieuwe campagne die matigheid van alcoholgebruik moet stimuleren en over een nieuwe manier van werken in Swartland.

Verder delen we graag onze proefnotities van maar liefst zestien jaargangen Mas Daumas de Gassac en vertelt Lars Daniëls over reductie als potentiële wijnmisser en leggen we helder uit hoe wij voor Perswijn wijnen beoordelen.

We attenderen u op bag-in-box-wijnen, maken u vast lekker met verschillende vintage port 2018 en vertellen over de invloed van hitte op de Toscaanse wijnen.

Verder ruim 500 proefnotities Chenin Blanc (minimaal 85%) uit Zuid-Afrika, rood uit Catalunya, Navarra, Aragón en Valencia, wit uit Chili en Argentinië, Gewürztraminer/Gewurztramine en Amarone.

En natuurlijk in PERSWIJN #5 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #5 is vanaf 1 augustus verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs.

Geachte importeur,

Dit najaar organiseren wij weer het grote PERSWIJN Wijnconcours 100 beste van 2020. Zoals u van ons gewend bent, worden alle wijnen in twee rondes blind geproefd en beoordeeld door ons onafhankelijke en deskundige panel. Wij nodigen u van harte uit hieraan mee te doen. Hieronder vindt u de verschillende data en deadlines die hiermee gemoeid zijn, en natuurlijk: de thema’s.

In deze competitie staan de lekkerste wijnen uit 2020 centraal, met extra aandacht voor de seizoensthema’s mousserende wijnen, versterkte wijnen en zoete wijnen. De winnende wijnen en de eervolle vermeldingen worden uitgebreid besproken in de PERSWIJN KOOPGIDS 100 BESTE VAN 2020. De gids zal uitgebracht worden bij PERSWIJN # 8 (editie ‘december 2020’, vanaf 5 december 2020 verkrijgbaar). Bovendien krijgen de beste 100 wijnen elk een online publicatie met proefnotitie op de Perswijn website én een award van het concours.  Elke winnende wijn in elke categorie en prijsklasse krijgt een eigen video die u met uw klanten kunt delen. Binnen de volgende categorieën zullen de wijnen beoordeeld worden:

Categorieën

1. Rood
2. Winters wit
3. Seizoensthema: mousserende wijnen
4. Seizoensthema: versterkte wijnen
5. Seizoensthema: zoete wijnen

Op basis van het aantal ingezonden wijnen besluiten wij tot prijsopdeling binnen deze categorieën, bijvoorbeeld ‘Rood t/m  € 10,00’, ‘Rood tussen € 10,- t/m € 15,-‘, ‘Rood € 15,- t/m € 20,-‘, ‘Rood € 20,- t/m € 30,-‘,  en ‘Rood boven € 30,-‘

Data van belang

11 september 2020             Sluitingsdatum aanmelden en ontvangst proefflessen
5 december 2020                Bekendmaking van de winnaars via persbericht, website, social media en nieuwsbrieven, en tevens verschijningsdatum van de PERSWIJN KOOPGIDS 100 BESTE VAN 2020 (bij PERSWIJN # 8 – 2020)

We nodigen u als importeur of wijnproducent van harte uit met uw wijnen aan dit concours mee te doen!

Bekendmaking, publicatie en promotie

Zoals hierboven vermeld, worden de winnende wijnen en de eervolle vermeldingen in de PERSWIJN WIJNCONCOURS KOOPGIDS opgenomen met een foto van de fles, een uitgebreide proefnotitie en aanvullende verkoopgegevens. De winnende wijnen hebben nog een extra pagina in de gids, met achtergrondinformatie over het wijnhuis en de wijn. De PERSWIJN WIJNCONCOURS KOOPGIDS wordt in pocketformaat uitgebracht en alle abonnees van PERSWIJN krijgen de gids gratis bij  PERSWIJN # 8 (december 2020) thuisgestuurd. Ook zal de gids in de losse verkoop mee geseald worden met het reguliere nummer en zal het via onze webshop te verkrijgen zijn. Als deelnemer kunt u uiteraard extra exemplaren aanschaffen. Bovendien krijgen de beste 100 wijnen elk een online publicatie met proefnotitie op de Perswijn website én award van het concours.  Elke winnende wijn in elke categorie en prijsklasse krijgt een eigen video waarin de wijn uitgebreid besproken wordt. Deze video kunt u op uw eigen social media delen en onder de aandacht van uw klanten brengen.

Inschrijving en kosten

Wilt u meedoen? U kunt zich vanaf nu inschrijven voor het PERSWIJN WIJNCONCOURS 100 beste van 2020 via ons online flesaanvraagsysteem: www.perswijn.nl/flesaanvraag. Uitsluitend aanmeldingen via dit systeem worden in behandeling genomen.

Let op: de inschrijftermijn sluit op 11 september 2020!

De deelnemende wijnen moeten een minimale consumentenprijs hebben van €2,95 en ruim op voorraad zijn met oog op verkrijgbaarheid voor de consument. Van elke deelnemende wijn moet 1 proeffles worden opgestuurd, uiterlijk vóór 11 september 2020.  Als de wijn geselecteerd wordt als finalewijn zal een tweede fles opgevraagd worden. Alle finalewijnen krijgen een vermelding in de PERSWIJN WIJNCONCOURS KOOPGIDS.

Kosten deelname

– Met 1 t/m 10 wijnen: €29,50* per wijn
– Met 11 t/m 30 wijnen: €27,-* per wijn
– Met meer dan 30 wijnen: € 22,-*per wijn

 *Alle genoemde prijzen zijn exclusief btw.

In verband met de uitvoerbaarheid van dit project benadrukken we dat het belangrijk is dat de deelnemers zich houden aan de spelregels betreffende informatie over verkrijgbaarheid, consumentenprijzen, termijnen voor zending van proefflessen, informatie, betaling, enz. Als niet aan deze spelregels wordt voldaan, kan de deelname worden ingetrokken, zonder teruggave van het deelnamebedrag of de proefflessen.

 Adverteren

Het is tevens mogelijk te adverteren in PERSWIJN en de PERSWIJN WIJNCONCOURS KOOPGIDS. Voor deelnemers aan het concours kunnen wij een kortingsprijs hanteren. Neem voor meer informatie hierover contact op met Petri Houweling via petri@perswijn.nl

Wij hopen dat u deelneemt met één of meerdere wijnen. Wij zien uw inschrijving graag tegemoet.

Met vriendelijke groet,

 

Ronald de Groot
Hoofdredacteur
Uitgeverij de Wijnpers BV

Deze proefnotities horen bij het artikel Bordeaux 2019 ‘Extreme omstandigheden vragen extreme precisie’ (PERSWIJN #4 – 2020), te bestellen in onze webshop. Het schrappen van de primeurproeverijen van de oogst 2019 in Bordeaux, eind maart, was een logisch gevolg van het uitbreken van de coronacrisis – en ongetwijfeld niet het meest wereldschokkende wat me kon overkomen. Maar toch was het een vreemde onderbreking van een routine van meer dan dertig jaar proeven in Bordeaux. En dat bij een jaargang die (natuurlijk) als uitstekend werd aangekondigd. Dit keer nog wel terecht ook.

Toelichting sterrensysteem

Als we verslag doen van de resultaten van proeverijen geven we de waardering voor de kwaliteit van de wijnen meestal aan met sterren. Met deze sterren (minimaal één, maximaal vijf) wordt de kwaliteit van de betreffende wijn binnen zijn categorie aangegeven. Vijf sterren zijn dus niet alleen voor de grote en dure wijnen gereserveerd. Een huiswijn van uitstekende kwaliteit kunnen we ook vijf sterren toekennen. De betekenis van de sterren is als volgt:
Slecht: *
Matig: **
Goed: ***
Zeer goed: ****
Uitstekend: *****

Bordeaux/wit

****

Magrez Fombrauge
Geur: peer en appel, vanille, exotisch
Smaak: krachtig en sappig, mooie zuren

Cos D’Estournel
Geur: bloemen en gele pruimen, kruisbessen
Smaak: zacht en weelderig, textuur, rijp, zuren

***(*)

La Rose Perrière
Geur: honing, rijpe peer, bloemen
Smaak: sappig en elegant, fijne zuren, diepgang

Haut Bertinerie, Blaye
Geur: bloemig, rijp, kruisbessen, vanille
Smaak: zacht en weelderig, rijp, milde zuren

La Rivière
Geur: bloemen, rijpe appel, peer, breed
Smaak: zacht en weelderig, rijp, mooie zuren

Kleine ***(*)

Pagodes de Cos
Geur: kruisbessen, open, lekker stuivend
Smaak: sappig en opwekkend, goede zuren

De Malleret
Geur: peer en meloen, kruisbessen, bloemen
Smaak: zacht en sappig, fijne zuren, elegant

Penin
Geur: bloemig en druivig, perzik
Smaak: zacht en elegant, lichte zuren

Bordeaux Supérieur

***(*)

Reignac
Geur: kruidig, kersen, confiture, zwoel
Smaak: zacht en verleidelijk, goede tannine

kleine ***(*)
Fleur Haut Gaussens
Geur: kruiden en krentjes, leer, tabak
Smaak: stevig en sappig, goede tannine

Penin, Cuvée Les Cailloux
Geur: kruiden en tabak, cassis
Smaak: zacht en elegant, goede tannine

Tayac, Cuvée Prestige
Geur: pruimen en kersen, krentjes, warm
Smaak: vrij streng, droogte, warm

***

Balthus
Geur: kersen en confiture, zwoel, kruidig
Smaak: stevig en stoer, aangenaam, iets ruw

Prieuré Marquet
Geur: kersen en kruiden, zwoel
Smaak: zacht en elegant, lichtvoetig

Sainte Barbe
Geur: warm en intens, confiture
Smaak: stevig en wat ruw, krentjes

Côtes de Bordeaux
(Castillon, tenzij anders vermeld)

****

Domaine de l’A
Geur: prachtig hout en fruit, kersen
Smaak: elegant, mooie tannine, puur

Le Rey, Les Rocheuses
Geur: zwoel en kruidig, kersen, cassis
Smaak: elegant en sappig, fijne zuren, frisheid

***(*)

Le Rey, Les Argileuses
Geur: zwoel en rijp, verleidelijk, pruimen
Smaak: zacht en sappig, fijne stevigheid

Ampélia
Geur: pruimen, confiture, kersen
Smaak: rijp en sappig, goede tannine, rijp

Côte Montpézat, Cuvée Compostelle
Geur: kruiden, leer en tabak
Smaak: krentjes, kruiden, wat ruwe tannine

De Laussac, Cuvée Sacha
Geur: kersen en pruimen, zwoel, likeur
Smaak: dik en rijp, zacht, goede tannine

Kleine ***(*)

La Brande
Geur: pruimen en kersen, zwoel, verleiding
Smaak: breed en stevig, licht overrijp

Haut Bertinerie, Blaye
Geur: kruiden en krentjes, warm, tabak
Smaak: krentjes, leer, aangenaam

De Laussac
Geur: zwoel en rijp, kersen en bramen
Smaak: zacht en elegant, fijne tannine, aangenaam

Réaut, Cadillac
Geur: kersen en bramen, fijn fruit
Smaak: zacht en elegant, soepel

Carat de Réaut, Cadillac
Geur: overrijp, kruiden en pruimen
Smaak: zwoel en rijp, intens, iets ruw

***

Lesparre, Graves de Vayres
Geur: kruiden en confiture, cassis
Smaak: smakelijk, sappig, licht ruw

Fronsac

****

Vrai Canon Bouché (Canon)
Geur: intens, krachtig, verleiding
Smaak: zacht en verleiding, mooie tannine

Dalem
Geur: breed, vanille, kersen, cassis
Smaak: zacht en verleidelijk, fijne tannine

Fontenil
Geur: kersen en laurier, breed, peperig
Smaak: zacht en rijp, mooi sappig, goede tannine

Moulin Haut Laroque
Geur: breed en kruidig, laurier, fijn
Smaak: elegant, fijne zuren en tannine, soepel

Les Trois Croix
Geur: kersen en pruimen, zwoel
Smaak: rijp, mooie zuren, goede tannine

***(*)

De la Dauphine
Geur: intens, pruimen en krentjes, zwoel, tabak
Smaak: dik en rijp, chocola, warm, vlezig

La Rousselle
Geur: breed en intens, kruiden, vanille
Smaak: stevig en sappig, goede tannine

Toumalin (Canon)
Geur: kruiden en pruimen, breed, rijp
Smaak: stevig en sappig, goede tannine

La Vieille Cure
Geur: hint vluchtig, heel rijp, krachtig
Smaak: vol en intens, dik, likeur, iets ruw

Villars
Geur: vanille, kersen, laurier
Smaak: stevig, rijp, gul en sappig, lekker

Kleine ***(*)
La Rivière
Geur: pruimen en kruiden, zwoel, intens
Smaak: chocola, pruimen, kruiden, sap

Pomerol

*****

Trotanoy
Geur: kruiden en pruimen, mooi donker fruit
Smaak: zwoel en intens, chocola, diepgang

La Fleur Pétrus
Geur: prachtig fruit, kersen, vanille, verleiding
Smaak: breed en sappig, balans, puur

Conseillante
Geur: zwoel, kersen, chocola, breed
Smaak: mooie tannine, puur en elegant, heel fijn

Latour à Pomerol
Geur: breed en peperig, zwoel, rijp
Smaak: zwoel, klassieke tannine, fluwelen kracht

****(*)

Lagrange
Geur: pruimen en kersen, zwoel, rijp, intens
Smaak: krachtig, verleidelijk, mooie tannine

Bourgneuf
Geur: zwoel, laurier, pruimen
Smaak: krachtig en sappig, fijne tannine

****

La Grave Trigant de Boisset
Geur: kersen en bramen, vanille
Smaak: elegant, fijne tannine, diepgang

Hosanna
Geur: rijp en zwoel, verleidelijk
Smaak: mild, rijpe tannine, gepolijst

Certan de May de Certan
Geur: verleidelijk, tabak, kruiden
Smaak: gepolijst, fluwelen tannine

La Commanderie
Geur: kersen en pruimen, rijp
Smaak: zacht en verleidelijk, fijne tannine

Jean de Gué (Lalande)
Geur: zwoel, kersen en pruimen
Smaak: rijp en verleidelijk, rijp, mooie tannine

La Patache
Geur: rijp, intens, breed, verleiding
Smaak: elegant en sappig, mooie tannine

De Sales
Geur: kersen en vanille, verleiding, laurier
Smaak: zacht en gepolijst, goede tannine

La Sergue (Lalande)
Geur: vanille, rijp, breed, verleidelijk
Smaak: zacht en sappig, goede tannine, fijn

Clos Vieux Taillefer
Geur: rijp en intens, zwoel, vanille
Smaak: machtig, mooie zuren, fijne tannine

***(*)

Lafleur Gazin
Geur: kruidig, zwoel, rijp
Smaak: laurier, drop, hint beetje rustiek

L’Ambroisie (Lalande)
Geur: kersen en pruimen, rijp, vanille
Smaak: zacht en sappig, goede tannine

Enclos Tourmaline
Geur: kruidig, chocola, pruimen, vijgen
Smaak: krentjes, zwoel, rijp, wat ruw

Lecuyer
Geur: kruiden en krentjes, leer, tabak
Smaak: zacht en kruidig, wat grove tannine

Mazeyres
Geur: kruiden, laurier en krentjes, tabak
Smaak: gelikt en verleidelijk, machtig

Tournefeuille (Lalande)
Geur: kruidig, pruimen, breed, zwoel
Smaak: verleidelijk, breed, open, milde tannine

Clos de la Vieille Eglise
Geur: kruidig, warm, intens, chocola
Smaak: stevig en dik, rijp, sappig, machtig

Kleine ***(*)

Enclos de Viaud (Lalande)
Geur: likeur, warm en rijp, intens
Smaak: pruimen en krentjes, overrijp

Moncets (Lalande)
Geur: kruiden, leer, tabak, pepertje
Smaak: likeur, vol, kruidig, dik

Bel-Air
Geur: bramen en kersen, pepertje
Smaak: lichtvoetig en sappig, zachte zuren

***

De Chambrun (Lalande)
Geur: apart, licht vluchtig, kruiden, peperig
Smaak: zacht en stevig, wat tannine

Maine Chaigneau (Lalande)
Geur: kruidig, peperig, iets onrijps
Smaak: kruidig, hint onrijp, zuren, tannine

Le Moulin
Geur: drop en rozijnen, warm, kruidig
Smaak: stoer, licht drogend, wat minder

Saint-Emilion

*****

Beauséjour Duffau Lagarrosse
Geur: pruimen en en kersen, intens
Smaak: elegant, perfecte tannine, geweldig

Clos Fourtet
Geur: verleidelijk en krachtig, rijp, intens
Smaak: sappig, mooie tannine, gepolijst, lengte

La Gaffelière
Geur: kersen en pruimen, vanille, zwoel
Smaak: zacht en weelderig, frisheid, fijne tannine

Pavie Macquin
Geur: intens fruit, kersen, bosbessen
Smaak: elegantie, frisheid, perfecte tannine

Belair Monange
Geur: breed, zwoel, kersen, confiture
Smaak: sappig, mooie tannine, rijp, finesse

****(*)

Figeac
Geur: kersen en cassis, rokerig, breed
Smaak: intens, veel zuren en tannine, lengte

Larcis Ducasse
Geur: prachtig, intens, breed, kersen, rokerig
Smaak: zacht en sappig, goede tannine, geweldig

Mangot, Cuvée Tedeschini Distique 12
Geur: heel bijzonder, intens, munt, cassis
Smaak: breed en weelderig, mooie tannine

Magrez Fombrauge
Geur: zwoel en intens, rijp, leer, tabak
Smaak: weelderig, dik, veel opsmuk, diepte

Bellefont Belcier
Geur: fijn fruit, kersen en bessen, vanille
Smaak: puur en elegant, zachte tannine, balans

Fombrauge
Geur: zwoel, vanille, kruiden, pruimen
Smaak: zacht en rijp, fijne tannine, diepgang

Tour Saint Christophe
Geur: heerlijk fruit, kersen, cassis
Smaak: elegant en prachtig fruit, zachte tannine

Fleur Cardinale
Geur: kersen en pruimen, warm, koffie
Smaak: stevig en sappig, fijne tannine, weelderig

Grand Corbin Despagne
Geur: pruimen en kersen, breed, confiture
Smaak: krachtig en sappig, mooi hout, fijne tannine

****

Clos la Gaffelière
Geur: pruimen en kersen, zwoel, confiture
Smaak: elegant, fijne zuren, goede tannine

Fonplégade
Geur: kruiden en krentjes, leer en tabak
Smaak: zacht en sappig, fijn, lichte tannine

Les Grandes Murailles
Geur: kersen en vanille, pruimen, confiture
Smaak: sappig, rijpe tannine, elegant, finesse

Haut Brisson
Geur: krachtig, intens, heel rijp
Smaak: intens en krachtig, stevig, blijft rijp

Mangot
Geur: chocola, intens, vijgen, krachtig
Smaak: munt, peperig, peper, intens

De Pressac
Geur: fijn fruit, kersen en pruimen
Smaak: elegant, fijne zuren, goede tannine

La Serre
Geur: kruiden en pruimen, kersen, confiture
Smaak: zacht en elegant, fijne tannine

Croix Lartigue
Geur: open en zwoel, rijp, breed
Smaak: zacht, mooie zuren, rijpe tannine

Lucia
Geur: intens en zwoel, kruiden, leer, tabak
Smaak: kruiden en stevigheid, goede tannine

Pas de l’Ane
Geur: kruiden, kersen, laurier, fijn
Smaak: zacht en elegant, fijne tannine

Clos Saint Martin
Geur: kruiden en peper, rijp, vanille
Smaak: zacht en verleidelijk, fijne zuren, fraai

Sanctus, La Bienfaisance
Geur: zwoel en intens, rijp, breed
Smaak: zacht en verleidelijk, goede tannine

***(*)

De Candale
Geur: zwoel, breed, pruimen en tapenade
Smaak: diep en intens, goede tannine, rijp

Claud Bellevue
Geur: krentjes, leer en tabak, warm
Smaak: stevig en sappig, goede tannine, fijn

Clos des Menuts, Excellence
Geur: fijn fruit en hout, zwoel, kruiden
Smaak: rijp maar zacht en elegant, mooie tannine

Fonroque
Geur: rijp, zwoel, wat mestig, pruimen
Smaak: fijn en sappig, apart, goede tannine

Laroze
Geur: heerlijk fruit, kersen en kruiden
Smaak: zacht en elegant, fijne zuren, mooie tannine

La Marzelle
Geur: kruiden en pruimen, vanille, kersen
Smaak: elegant, goede tannine, goede zuren

Rol Valentin
Geur: zwoel en intens, confiture, peper
Smaak: stevig en sappig, goede tannine

Sanctus
Geur: zwoel en rijp, kersen, pruimen
Smaak: zacht en elegant, lichte tannine

Sansonnet
Geur: rijp en intens, zwoel, leer, tabak
Smaak: zacht en rijp, fijne tannine, mooi

Carteau Côtes Daugay
Geur: zwoel en intens, rijp, breed
Smaak: fijn, niet helemaal rijp, aangenaam

Croix Cardinale
Geur: intens, kruiden, peperig
Smaak: dik en warm, ook wat groen

La Croizille
Geur: kersen en bramen, laurier
Smaak: elegant en sappig, lichte tannine

Edmus
Geur: kruidig, laurier, krentjes, leer
Smaak: intens en rijp, licht overrijp

Godeau
Geur: kruiden en krentjes, intens
Smaak: stevig en sappig, goede tannine

Grand Barrail Lamarzelle Figeac
Geur: krentjes, leer en tabak
Smaak: warm en stevig, confiture, droog

Louis
Geur: kersen en bramen, confiture
Smaak: zacht en elegant, lichte tannine

Soutard Cadet
Geur: kersen, confiture, rijp, zwoel, open
Smaak: kruidig, aardige zuren, lichtvoetig

Tour Baladoz
Geur: pruimen en krentjes, leer, tabak
Smaak: stevig en sappig, lichte tannine

Kleine ***(*)

Clos Dubreuil
Geur: chocola, warm, confiture, zwoel
Smaak: kruidig, dik, tikje overrijp

Faizeau (Montagne)
Geur: fijn fruit, kersen en vanille
Smaak: sappig, fijne zuren, lichtvoetig

Patris Querre
Geur: kruiden en krentjes, leer, tabak
Smaak: stoer en stevig, minder fruit

Vieux Chateau Palon (Montagne)
Geur: chocola en kruiden, pruimen
Smaak: stevig en warm, aardige tannine

Yon Figeac
Geur: kruiden en pruimen, krentjes, kersen
Smaak: stoer en intens, iets ruwe tannine

***

Messile Aubert (Montagne)
Geur: kruiden en rozijnen, laurier
Smaak: combinatie van rijp en groenig

Reclos de la Couronne (Montagne)
Geur: chocola, krentjes, tabak
Smaak: vanille, extractie, droogte

La Rose Perrière (Lussac)
Geur: droppig en kruidig, laurier
Smaak: zacht en kruidig, wat ruwe tannine

Graves/wit

****

Rahoul
Geur: perzik en rijpe peer, rokerig, verleiding
Smaak: rijp en verleidelijk, goede zuren, diepgang, fraai

***(*)

De Cérons
Geur: peer en rijpe appel, gele pruimen
Smaak: strak en droog, fijne zuren, sap

Saint Robert Poncet Deville
Geur: perzik, peer, bloemen, rijp
Smaak: zacht en breed, mooi droog, goede zuren

Kleine ***(*)
Crabitey
Geur: bloemen, rijpe appel, kruisbessen
Smaak: zacht en lichtvoetig, lichte zuren

Graves/rood

****

Rahoul
Geur: kersen en cassis, fijn fruit, vanille
Smaak: zacht en sappig, elegant, fijne tannine

***(*)

De Cérons
Geur: kersen en pruimen, rijp en zwoel
Smaak: krachtig en sappig, goede tannine

Kleine ***(*)

Brondelle
Geur: pruimen en vijgen, krentjes
Smaak: stoer en stevig, vol, iets ruw

Roquetaillade la Grange
Geur: kersen en cassis, vanille, zwoel
Smaak: fruitig en lichtvoetig, opwekkend

Saint Robert Poncet Deville
Geur: kruiden, zwoel, chocola
Smaak: krentjes en kruiden, iets stevig

***

Crabitey
Geur: licht onrijp, kruiden, krentjes
Smaak: stevig, tannine, paprika

Pessac Léognan/wit

*****

Domaine de Chevalier
Geur: weelderig, rijpe peer, meloen, perzik
Smaak: prachtige diepgang, rijk, mooie zuren

****(*)

Malartic Lagravière
Geur: bloemen, rijpe peer, perzik
Smaak: krachtig en klassiek, mooie zuren

Pape Clément
Geur: exotisch, meloen, gele pruimen
Smaak: rijp, zacht en sappig, mooie zuren

Smith Haut Lafitte
Geur: heerlijk rijp, perzik en peer, bloemen
Smaak: weelderig, mooi rijp, zachte zuren

****

Brown
Geur: rijpe perzik, peer, rokerig
Smaak: mooie zuren, rijp, zacht, romig

Latour Martillac
Geur: peer en meloen, gele pruimen
Smaak: rijp, mooi krachtig, fijne zuren

Olivier
Geur: peer en kruisbessen, vanille
Smaak: breed en rijp, zacht, milde zuren

Bouscaut
Geur: peer en gele pruimen, nectarine
Smaak: zacht en mild, rijp, goede zuren

Cantelys
Geur: bloemen, peer en perzik, rokerig
Smaak: zacht en rijp, weelderig, mooie zuren

Couhins Lurton
Geur: exotisch, meloen, kruisbessen
Smaak: zacht en mild, fijne zuren, droog

De France
Geur: peer en perzik, grapefruit, breed
Smaak: weelderig, krachtig, goede zuren

La Garde
Geur: peer en meloen, vanille, breed
Smaak: zacht en weelderig, rijp, lang

Haut Lagrange
Geur: citrus, gele pruimen, vanille
Smaak: zacht, mooie zuren, spanning

Les Hauts de Smith
Geur: kruisbessen, bloemen, vanille
Smaak: rijp en elegant, fijne zuren, mild

Larrivet Haut-Brion
Geur: grapefruit, rijpe peer, meloen
Smaak: zacht en weelderig, mooi rijp, spanning

La Louvière
Geur: bloemen, peer en perzik, breed
Smaak: weelderig, goede zuren, bitters

Haut Bergey
Geur: druivig, muscaat, breed, vanille
Smaak: zacht en sappig, fijne zuren, exotisch

Carbonnieux
Geur: fijn kruisbessen, rijpe peer, meloen
Smaak: sappig en elegant, fijn lichtvoetig

***(*)

L’Esprit de Chevalier
Geur: exotisch, kruisbessen, kamperfoelie
Smaak: lichtvoetig en sappig, fijne zuren, lekker

D’Eyran
Geur: exotisch, peer en kruisbessen
Smaak: krachtig, sappig, mild en rijp, lekker

Lafont Menaut
Geur: exotisch, kruidig, rokerig
Smaak: fijn en sappig, elegant, mild

Lespault Martillac
Geur: fijn, perzik en peer, nectarine
Smaak: zacht en sappig, milde zuren

La Réserve de Malartic
Geur: honing en peer, kruisbessen, vanille
Smaak: zacht en sappig, fijne zuren, bitters

Pont Saint Martin
Geur: perzik, ananas en kruisbessen
Smaak: mild en sappig, fijne zuren

Roche Lalande
Geur: rijpe peer, meloen, exotisch
Smaak: mild en rijp, zachte zuren

De Rouillac
Geur: rijpe peer, gele pruimen, boenwas
Smaak: elegant, mooie zuren, mild

Dom. de la Solitude
Geur: peer en gele pruimen, kamperfoelie
Smaak: weelderig en rijp, fijne zuren

Kleine ***(*)

D’Alix
Geur: meloen en boenwas, bloemen
Smaak: mild en rijp, rijk, zachte zuren

Clémentin de Pape Clément
Geur: peer, nectarine en gele pruimen
Smaak: mild en sappig, iets reductief

De Cruzeau
Geur: exotisch, peer en kruisbessen
Smaak: elegant en fruitig, zachte zuren

Ferran
Geur: nectarine, peer, rijpe appel
Smaak: zacht en rijp, milde zuren

Haut Nouchet
Geur: exotisch, kruisbessen, peer
Smaak: zacht en sappig, goede zuren

Haut Vigneau
Geur: appel, ananas, exotisch
Smaak: zacht en sappig, droog, fijne zuren

Luchey Halde
Geur: peer en appel, grapefruit, bloemen
Smaak: elegant, spannend, mooi droog

De Rochemorin
Geur: kruisbessen, exotisch, rijpe peer
Smaak: sappig, milde zuren, lichtvoetig

***

Lafargue, Cuvée Alexandre
Geur: peer en limoen, perzik, appel
Smaak: zacht en mild, droge finale

Pessac Léognan/rood

*****

Domaine de Chevalier
Geur: heerlijk fruit, puur, kersen, vanille
Smaak: elegant, mooi krachtig, goede tannine

Haut-Bailly
Geur: kersen en cassis, rokerig, fijn
Smaak: fijn en elegant, mooie tannine, dik, rijp, chocola

Malartic Lagravière
Geur: kersen en vanille, kruiden, fijn
Smaak: zacht, heerlijke tannine, grote finesse

Smith Haut Lafitte
Geur: fijn fruit, vanille, verleiding
Smaak: zacht, intens, fijne tannine

****(*)

Pape Clément
Geur: kersen, pruimen en bosbessen, vanille
Smaak: elegant en fijn, mooie tannine, krachtig

Latour Martillac
Geur: fijn kersen en bosbessen, ceder
Smaak: elegant en stoer, veel goede tannine

****

Bouscaut
Geur: kersen, cassis en een pepertje, zwoel
Smaak: rijp en sappig, klein groen randje

Le Pape
Geur: kersen en pruimen, heerlijk fruit
Smaak: zacht en sappig, intens, mooie tannine

Brown
Geur: kersen en ceder, cassis, vanille
Smaak: fijn en elegant, mooie tannine, chocola

D’Alix
Geur: chocola, pruimen en kersen, zwoel
Smaak: heel rijp en intens, dik, goede tannine

Carbonnieux
Geur: kruidig, peperig, heel rijp, intens
Smaak: sappig, warm, confiture, licht overrijp

Couhins-Lurton
Geur: kersen, kruiden, cederhout en vanille
Smaak: sappig, fijn, elegant, goede tannine

La Garde
Geur: kersen en cassis, verleiding
Smaak: krachtig en intens, breed, rijp

La Louvière
Geur: kersen en pruimen, rijp, verleiding
Smaak: zacht en sappig, zwoel, mooie tannine, fijn

Olivier
Geur: chocola, warm, intens, zwoel
Smaak: rijp en intens, goede tannine, diepgang

Haut-Bergey
Geur: krentjes en kruiden, vanille, kersen
Smaak: rijp en sappig, goede tannine

Haut Bailly II
Geur: zwoel , kruiden, pruimen, tabak
Smaak: stevig en sappig, duidelijke tannine, diepgang

Larrivet Haut-Brion
Geur: kruiden en vanille, bramen
Smaak: romig, mooie tannine, verleiding

Le Thil Comte Clary
Geur: heel intens, vanille, kruiden, vijgen
Smaak: krentjes, dik en machtig

***(*)

Lespault Martillac
Geur: cassis, ceder, vanille
Smaak: machtig, lekker stevig, toch fijn

Cantelys
Geur: zwoel en peperig, kersen, vijgen
Smaak: rijp en verleidelijk, mooie tannine

De Cruzeau
Geur: warm en intens, machtig, kersen
Smaak: dik en rijp, goede tannine, vol

D’Eck
Geur: kersen en bramen, heerlijk fruit
Smaak: lichtvoetig en sappig, goede tannine

L’Esprit de Chevalier
Geur: kersen en vanille, ceder, tabak
Smaak: zacht en elegant, mooi sappig, goede zuren

De France
Geur: kruiden en pruimen, krentjes
Smaak: warm en intens, stevige tannine

Haut Bacalan
Geur: kersen en pruimen, zwoel, rijp
Smaak: sappig, goede zuren, fijne tannine

Haut-Nouchet
Geur: kersen en vanille, verleiding
Smaak: lichtvoetig en aangenaam, zachte tannine

Les Hauts de Smith
Geur: zwoel en verleidelijk, kersen, cassis
Smaak: mooi elegant, puur, fijne tannine

Lafont-Menaut
Geur: pruimen en kersen, tabak
Smaak: krentjes, iets drogende tannine

Léognan
Geur: veel opmaak, hout, kersen, warm
Smaak: kruiden en stevigheid, heftig

La Réserve de Malartic
Geur: kersen en bramen, fijn fruit
Smaak: zacht en soepel, fijne tannine

De Rochemorin
Geur: zwoel, rijp, confiture, kersen
Smaak: zacht en sappig, mooi afgerond

Séguin
Geur: heftig en intens, wat overrijp
Smaak: sappig, goede tannine, dik

Kleine ***(*)

D’Eyran
Geur: kruiden en pruimen, kersen
Smaak: stevig en sappig, stoere tannine

Guiteronde
Geur: zwoel en intens, pruimen, kersen
Smaak: dik en wat overrijp, veel extract

Haut Lagrange
Geur: kruiden en krentjes, stoffig
Smaak: zacht en kruidig, slank

Clémentin de Pape Clément
Geur: krentjes en kruiden, cassis
Smaak: stevig en kruiden, zwoel, intens

Pont Saint Martin
Geur: vijgen en krentjes, warm, zwoel
Smaak: vol en stevig, rijpe stijl

***

Haut Brana
Geur: fijn fruit, kersen en bosbessen
Smaak: sappig en elegant, slanke finale

Rouillac
Geur: kruiden en pruimen, krentjes
Smaak: warm en intens, zuren, tannine

Hannetot
Geur: zwoel en kruidig, krentjes
Smaak: warm en intens, ruwe tannine

Haut Vigneau
Geur: kruidig, groen en vluchtig
Smaak: machtig en extractief, iets ruw

Lafargue
Geur: zwoel, intens, pruimen, laurier
Smaak: machtig en vol, lichte droogte

Luchey Halde
Geur: kersen en bramen, wat paprika
Smaak: zacht en sappig, lichte tannine

Roche Lalande
Geur: kruiden, kersen, peperigheid
Smaak: zacht, sappig, niet perfect rijp

Médoc

***(*)

Loudenne
Geur: rijp, chocola, intens, zwoel
Smaak: sappig, hout, rijpe tannine, stoer

La Tour de By, Cuvée Héritage Marc Pages
Geur: kersen en cassis, verleiding
Smaak: zacht en sappig, goede tannine

Kleine ***(*)

Goulée
Geur: kruiden en kersen, laurier
Smaak: elegant, fijn fruit, vleugje groen

Les Grands Chênes
Geur: pruimen, opmaak, vanille
Smaak: stevig en sappig, veel reserve, lekker

La Tour de By
Geur: goed fruit, kersen, cassis
Smaak: zacht en elegant, lichtvoetig

kleine ***(*)

Patache D’Aux
Geur: kersen, cassis, ceder
Smaak: zacht, rijpe tannine, fris

La Roque de By
Geur: kersen en pruimen, cassis
Smaak: elegant en fruitig, sappig, lekker

***

Grivière
Geur: kruiden en pruimen, laurier, tabak
Smaak: stoer en stevig, toch elegant

Ramafort
Geur: kruiden en pruimen, kersen
Smaak: sappig, smakelijk, goede zuren

Haut Médoc

****

Cantemerle
Geur: rijp en intens, breed, verleidelijk
Smaak: heerlijk zwoel, rijp, krachtig en lang

La Tour Carnet
Geur: kruiden en pruimen, verleiding
Smaak: stoer en krachtig, mooie tannine

Belgrave
Geur: zwoel en rijp, intens, verleiding
Smaak: fijne tannine, lekker, klein groen randje

Malescasse
Geur: pruimen en kruiden, laurier
Smaak: zwoel en rijp, gepolijst, soepel

De Malleret
Geur: mooi hout en fruit, kersen, vanille
Smaak: intens en sappig, elegant, fijne tannine

***(*)

D’Agassac
Geur: kruiden en tabak, warm
Smaak: stevig en sappig, diepgang

De Camensac
Geur: rijp, kruiden, open, verleiding
Smaak: elegant, goede tannine, soepel

Hanteillan
Geur: pruimen en kersen, zwoel, rijp
Smaak: zacht en sappig, fijne tannine

Liversan
Geur: intens, kruiden, pruimen
Smaak: stevig, flinke tannine, krentjes

Saint Paul
Geur: rijp en zwoel, cassis, breed
Smaak: milde tannine, lekker, verleiding

kleine ***(*)

Lanessan
Geur: pruimen en kruiden, leer, tabak
Smaak: stevig, duidelijke tannine, klassiek

Lestage Simon
Geur: vanille, kersen en cassis, rokerig
Smaak: elegant en sappig, milde tannine

Reysson
Geur: fijn fruit, cassis en kersen
Smaak: soepel, zachte tannine, lekker

***

Du Cartillon
Geur: kruiden en krentjes, licht rustiek
Smaak: dik en stoer, ruwe tannine, warm

Moulis

****

Dutruch Grand Poujeaux
Geur: fijn fruit, cassis, kersen, breed
Smaak: heerlijk elegant, mooie rijpe tannine

Poujeaux
Geur: zwoel en verleidelijk, cassis, vanille
Smaak: rijp en elegant, mooie tannine

kleine ***(*)

Chasse Spleen
Geur: kruiden, pepertje, hint groen
Smaak: sappig, soepel, aangenaam

Margaux

****(*)

Giscours
Geur: intens, zwoel, rijp, breed
Smaak: compact, diepgang, goede tannine

Lascombes
Geur: pruimen en kersen, intens, zwoel
Smaak: compact, mooie diepgang, lengte

Prieuré-Lichine
Geur: verleidelijk, pepertje, cassis, ceder
Smaak: puur en elegant, fijne tannine, klassiek

Cantenac Brown
Geur: pruimen en kersen, vanille, verleiding
Smaak: sap en fruit, mooie tannine, heerlijk

Malescot St. Exupéry
Geur: vanille en pruimen, weelderig
Smaak: dik en sappig, mooie tannine, rijp

****

Brane Cantenac
Geur: tabak en kruiden, pruimen, vanille
Smaak: fijn, elegant, zachte tannine, puur

D’Issan
Geur: kruiden en pruimen, vanille, kersen
Smaak: elegant en fijn, mooi zacht, finesse

Marquis D’Alesme
Geur: kersen en cassis, vanille
Smaak: zacht, elegant, mooie tannine

Marquis de Terme
Geur: verleiding, rijp, cassis
Smaak: dik, veel opmaak, vol, machtig

Du Tertre
Geur: intens, breed, verleidelijk
Smaak: rijp en verleidelijk, maar puur en elegant

Desmirail
Geur: kruiden en ceder, zwoel, pepertje
Smaak: stevige tannine, elegant, licht rustiek

Kirwan
Geur: zwoel en rijp, kersen, verleiding
Smaak: elegant en soepel, fijne tannine

Rauzan Gassies
Geur: kruiden en pruimen, tabak, cassis
Smaak: fijn en elegant, lichte tannine, slank

***(*)

Le Côteau
Geur: vanille, leer en tabak, zwoel
Smaak: elegant en fijn, goede tannine

Le Margaux du Ch. De Malleret
Geur: kersen en vanille, rijp, intens
Smaak: zacht en puur, elegant, vanille

Kleine ***(*)

Le Créateur
Geur: tabak, kruiden en pruimen
Smaak: krentjes en iets ruwe tannine

Baron de Brane
Geur: kersen en pruimen, vanille
Smaak: zacht en verleidelijk, wat zoetig

***

Haut Breton Larigaudière
Geur: kruiden en krentjes, leer, tabak
Smaak: iets ruwe tannine, plakkerig

Saint-Julien

*****

Léoville Barton
Geur: intens, zwoel, rijp, verleiding
Smaak: compleet, prachtige zuren en tannine

Léoville Poyferré
Geur: prachtig breed, zwoel, rijp, open
Smaak: weelderig, diepgang, prachtige tannine

****(*)

Ducru Beaucaillou
Geur: prachtig fruit, cassis, cederhout
Smaak: elegant en fijn, mooie tannine, romig

Talbot
Geur: chocola en vanille, breed, verleiding
Smaak: zacht en breed, diepgang, indrukwekkend

Lagrange
Geur: breed en intens, cassis en ceder
Smaak: elegant en fijn, mooie tannine, rijp

Langoa Barton
Geur: heerlijk fruit, kersen en cassis, grafiet
Smaak: puur en elegant, prachtige tannine

Saint Pierre
Geur: kruiden, tabak, leer, ceder, cassis
Smaak: verleidelijk, goede tannine, diepgang

****

Beychevelle
Geur: cassis, pruimen en kersen, cederhout
Smaak: zacht en verleidelijk, heerlijk fruit

Branaire Ducru
Geur: fijn fruit, kersen en cassis, ceder
Smaak: elegant, fijne zuren en tannine

La Croix de Beaucaillou
Geur: heerlijk fruit, kersen en bramen
Smaak: zacht en gepolijst, lengte, mooi rijp

Du Glana
Geur: kersen en confiture, cassis
Smaak: zacht en verleidelijk, goede tannine

***(*)

Le Petit Ducru
Geur: zoet fruit, kersen, confiture, breed
Smaak: zacht en weelderig, mooie tannine

Pauillac

*****

Mouton Rothschild
Geur: blijft top, ook naast de andere dit keer; kersen en cassis, complex
Smaak: prachtig cabernet, rijp, fluwelen tannine; groots

Pichon Lalande
Geur: kersen en pruimen, zwoel, intens, ceder
Smaak: puur, intens, goede tannine, diepgang

Pichon Longueville
Geur: heel intens en rijp, ceder, tabak, cassis
Smaak: intens, mooi fruit, zacht, lengte

****(*)

Grand Puy Lacoste
Geur: kersen, ceder en cassis, puur
Smaak: elegant, mooie tannine, diepgang

Clerc Milon
Geur: ceder en tabak, cassis, breed, zwoel
Smaak: zacht, mooie diepgang, fijne tannine

Haut Batailley
Geur: kersen en vanille, pruimen, zwoel
Smaak: heerlijk rijp en elegant, klassiek

Lynch Bages
Geur: kruiden en pruimen, zwoel, ceder
Smaak: sappig, stoere tannine, diepgang

Le Petit Mouton
Geur: ceder en cassis, leer, tabak, breed
Smaak: rijp en sappig, fijne tannine, zuren

****

D’Armailhac
Geur: kersen en vanille, laurier, ceder
Smaak: zacht en elegant, rijpe tannine, heerlijk

Batailley
Geur: kersen en ceder, pruimen, vanille
Smaak: elegant en fijn, mooi fruit, fijne tannine

Grand Puy Ducasse
Geur: rijp, zwoel, chocola, laurier
Smaak: gepolijst en sappig, mooie tannine

Pédesclaux
Geur: pruimen en kersen, verleiding, vanille
Smaak: elegant, finesse, mooie tannine, goed

***(*)

Bellegrave
Geur: tabak, pruimen, ceder
Smaak: sappig, milde tannine, fijn, verleidelijk

Croizet Bages
Geur: ceder en tabak, leer, cassis
Smaak: intens, chocola, rijpe tannine, klassiek

Lynch Moussas
Geur: getypeerd, cassis, tabak, laurier
Smaak: stevig en sappig, elegant, iets ruw

Fonbadet
Geur: kruiden en pruimen, zwoel
Smaak: dik en intens, zoet, rulle tannine

Saint-Estèphe

*****

Cos D’Estournel
Geur: kersen en laurier, vanille en tabak
Smaak: intens en weelderig, elegant, mooie tannine

****(*)

Calon Ségur
Geur: prachtig fruit, kersen en cassis, vanille
Smaak: puur, rijpe tannine, diepgang, lengte

****

Phélan Ségur
Geur: kruiden en vanille, kersen, bramen
Smaak: sappig, stoer, elegant, finesse

Le Boscq
Geur: kersen en vanille, rijp, intens
Smaak: stevig en gul, mooie tannine, diepgang

Cos Labory
Geur: vanille, zwoel, karamel, laurier
Smaak: stevig en sappig, goede tannine, rond

Lafon Rochet
Geur: kersen en bramen, cassis
Smaak: zacht en soepel, milde tannine

Pagodes de Cos
Geur: prachtig fruit, ceder en cassis
Smaak: elegant, mooie tannine, fijn, verleidelijk

***(*)

La Haye
Geur: kruiden en pruimen, laurier
Smaak: stevig en sappig, goede tannine

Kleine ***(*)

Le Petit Bocq
Geur: kruiden en laurier, krentjes

Saint Pierre de Corbian
Geur: kruiden, laurier, krentjes, droppig
Smaak: stevig, wat ruwe tannine, klassiek

Sérilhan
Geur: pruimen en kersen, vanille, karamel
Smaak: krentjes en tannine, rustiek, stoer

Tour des Termes
Geur: pruimen, laurier, tabak
Smaak: stevig, zuren, licht rustiek

Sauternes

****(*)

D’Arche
Geur: honing, botrytis, mandarijn
Smaak: intens zoet, krachtig, fijne zuren

Lafaurie Peyraguey
Geur: abrikozen, mandarijn, breed
Smaak: rijp en elegant, mooi zoet, goede zuren

Raymond Lafon
Geur: citrus, abrikozen, ananas
Smaak: intens, krachtig, goede zuren, lengte

Suduiraut
Geur: abrikozen, sinaasappel, mango
Smaak: zacht, weelderig, mooi zoet, balans

Sigalas Rabaud
Geur: perzik, abrikozen, citrus, breed
Smaak: elegant en fijn, mooie zuren, fijn zoet

Guiraud
Geur: limoen, grapefruit en honing
Smaak: breed, perzik, goede zuren, fijn zoet

****

Broustet
Geur: abrikozen, sinaasappel, meloen
Smaak: fijn zoet, elegant, mooie bitters, fijn

Doisy Daëne
Geur: fijn, honing, druivig, abrikozen
Smaak: niet heel zoet, fijne zuren, elegantie

Clos Haut Peyraguey
Geur: breed, abrikozen, sinaasappel
Smaak: rijk zoet, weelderig, zachte zuren

Lamothe
Geur: breed, sinaasappel, ananas, mango
Smaak: mooi elegant zoet, goede zuren, balans

Myrat
Geur: sinaasappel en mandarijn, mango
Smaak: elegant zoet, druivig, goede zuren

La Tour Blanche
Geur: abrikozen, grapefruit, perzik
Smaak: zacht en mooi zoet, rijk, blijft elegant

Haut Bergeron
Geur: perzik, mandarijn, sinaasappel
Smaak: fijn zoet, goede zuren, balans

De Malle
Geur: intens, mandarijn, abrikozen
Smaak: weelderig en rijp, rijk zoet, bitters na

***(*)

Doisy Védrines
Geur: druivig, honing, perzik, peer
Smaak: elegant en lichtvoetig, ongecompliceerd

Filhot
Geur: iets muffig, honing, abrikozen
Smaak: mild zoet, vrij lichtvoetig, bittertje

Lamothe Guignard
Geur: mufje, abrikozen, mango, sinaasappel
Smaak: rijke, ‘ouderwetse’ stijl, breed, weelderig

Suau
Geur: honing, peer, abrikozen, muscaat
Smaak: sappig, mooi zoet, fijne zuren

Kleine ***(*)

Coutet
Geur: druivig, perzik, peer
Smaak: lichtvoetige stijl, niet heel zoet

Romer du Hayot
Geur: abrikozen, rijpe perzik
Smaak: zacht en mild, niet heel zoet, fijne bitters

Romer
Geur: honing en perzik, rijpe peer
Smaak: zacht en lichtvoetig zoet, zuren na

In Perswijn # 4 leest u over de de invloed van het coronavirus op de wijnsector en de invloed van de klimaatverandering op de wijnbouw. We proefden de primeurs van Bordeaux 2019, grandioze Riesling uit Roter Hang, en Chileense icoonwijnen van Viña Morandé en eigentijdse chablis van Domaine Laroche.

Stefaan Soenen neemt in de serie over bijna vergeten Duitse Riesling Kabinett onder de loep en Lars Daniëls vertelt over vluchtig zuur. En er is een nieuw standaardwerk verschenen over Bordeaux met terroir als invalshoek.

Verder ruim 500 proefnotities Veneto -wit, rosé en zoet-, Veneto rood, rosé uit Portugal en Spanje, Bordeaux -rood, wit en rosé- en rood uit de Loire.

En natuurlijk in PERSWIJN #4 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #4 is vanaf 22 juni verkrijgbaar in de winkels, bij onze ambassadeurs en in de PERSWIJN webshop.

Roter Hang, Riesling van rode grond

Tussen Nackenheim en Nierstein ligt een beroemd Duits terroir: der rote Hang (of Roter Hang). Zijn naam komt van de rode kleur van de bodems op de imposante helling, die grotendeels op de Rijn kijkt. En zijn faam was eind achttiende eeuw al groot. Na jaren van een zekere malaise is de Roter Hang weer helemaal terug van weggeweest dankzij grandioze Riesling.

Wijnsector zoekt uitweg: van nooddistillatie tot bag-in-box

De wijnsector wordt door de virusuitbraak zeer hard geraakt, op verschillende manieren. Het meest in het oog lopende probleem is de sluiting van de horeca in veel belangrijke wijndrinkende landen. Dat is nog maar het begin. En niemand weet waar het einde is.

Campania, de overvloed van Benevento

Campania Stories is een jaarlijks evenement waarvoor journalisten uit Italië en de rest van de wereld worden uitgenodigd. Perswijn is vrijwel altijd van de partij. Naast de uitstekend georganiseerde proeverijen van de recente jaargangen worden er bezoeken aan wijnhuizen in de omgeving geregeld.

In de serie: Foute wijn. Over missers en mankementen

Fouten in wijn zijn ergerlijk en soms onacceptabel. Wijn is een van de weinige producten waarvoor je (zo nu en dan veel) geld moet betalen zonder de zekerheid te hebben dat hij technisch foutloos is. Dus is het voorconsumenten en verkopers belangrijk om te weten wat fouten en onvolkomenheden in wijn zijn en hoe je ze kunt ontdekken. Wijnproducenten moeten weten hoe missers ontstaan en hoe ze voorkomen of beperkt kunnen worden. Lars Daniëls bestudeert de bekendste wijnfouten in deze nieuwe, achtdelige serie. Deel 4: vluchtig zuur.

Domaine Laroche: Chablis van deze tijd

Een geplande groepsproeverij via het beeldscherm met wijnmaker Grégory Viennois van Domaine Laroche in Chablis liep grandioos in de soep. Elke nieuwe techniek heeft zo haar opstartproblemen, zullen we maar zeggen. Gelukkig konden we elkaar later alsnog spreken, één op één en in het Frans, wat voor hem toch prettiger is. Zo kregen de prachtige wijnen van het domein toch de aandacht die ze verdienen.

Cap Classique, wijn om van te houden

Op reis in Zuid-Afrika begin dit jaar ging het om duurzame producenten. Maar Perswijn had natuurlijk ook oog voor andere interessante ontwikkelingen. Zoals die op het gebied van flesgegiste mousserende wijnen: méthode cap classique, kortweg MCC.

Klimaatverandering en wijnbouw, het zal nooit meer hetzelfde zijn

Op een conferentie in Geisenheim, hartje Rheingau, werd de wijnwereld eind vorig jaar bijgepraat over de klimaatverandering. De bezoekers kregen veel informatie te horen die al bekend was, maar als alles zo op een rijtje wordt gezet, dan wordt het wel beangstigend.

Viña Morandé, Chili. Icoonwijn zoals-ie moet zijn

Van de ontdekking van de Valle de Casablanca en de herontdekking van oude carignan in Maule tot de aanplant van de beste nieuwe klonen: de inmiddels zeventigjarige Pablo Morandé is al vier decennia lang een wijnbouwpionier, een spirit die voortleeft in het door hem in 1996 opgerichte Viña Morandé. En vanaf het begin – soms ten koste van zakelijk succes – draait alles om kwaliteit.

In de rubriek Wijnmensen: Xavier Kat: “Dit is een beroep van vriendschappen en vertrouwen”

Zeg niet dat Xavier Kat commercieel zo sterk is: hij is een wijnliefhebber die zijn enthousiasme deelt. En nu hij bijna vijftig is, doet hij dat met het bedrijf dat hij van zijn vader overnam steeds meer op zijn eigen manier.

Adembenemend zoet, over bijna vergeten Duitse Riesling

Dankzij zoete Riesling behoorde Duitsland vroeger tot de absolute elite van de wijnwereld. In de negentiende eeuw en begin twintigste eeuw was Riesling uit de Rheingau en Mosel even duur als of zelfs duurder dan de beste champagne, Bordeaux of Bourgogne. Het prestige nam echter af; zoet werd om allerlei redenen niet meer gewaardeerd. Maar er is een omwenteling gaande. Stefaan Soenen reisde daarom naar de belangrijkste Duitse wijnstreken voor zoet, dook er in eeuwenoude abdijkelders en sprak met gerenommeerde wijnbouwers. Een vierdelige serie over (genieten van) zoete Duitse Riesling. Deel 2: Kabinett.

Bordeaux 2019: “extreme omstandigheden vragen extreme precisie”

Het schrappen van de proeverijen van de oogst 2019 in Bordeaux, eind maart, was een logisch gevolg van het uitbreken van de coronacrisis – en ongetwijfeld niet het meest wereldschokkende wat me kon overkomen. Maar toch was het een vreemde onderbreking van een routine van meer dan dertig jaar proeven in Bordeaux. En dat bij een jaargang die (natuurlijk) als uitstekend werd aangekondigd. Dit keer nog wel terecht ook.

In de rubriek Op de wijnkaart: Job Seuren: “We zijn echt een wijnplek”

Sommeliers zijn de nieuwe sterren van de horeca. Waar eerst voornamelijk de eigenaar van een restaurant centraal stond, was daarna de chef-kok de held, terwijl nu (ook) steeds vaker de sommelier de aandacht trekt – samen met de wijnkaart. De belangstelling voor wijn is groter dan ooit en daarmee ook de druk op de sommelier. In deze serie vragen we bekende en minder bekende wijnschenkers naar hun visie op wijn in het restaurant.

Nieuw standaardwerk over Bordeaux, terroir als invalshoek

Bordeaux is waarschijnlijk de wijnstreek waar de meeste boeken aan gewijd zijn. Onlangs verscheen er opnieuw een standaardwerk: ‘Inside Bordeaux, the châteaux, their wines and the terroir’. Het is auteur Jane Anson gelukt om met een verfrissende blik over Bordeaux te schrijven. Het boek bevat veel toegevoegde waarde, met name dankzij een schat aan bodemkaarten.

In de rubriek Lekkere trek: Wijn bij Arentz in Nijmegen: wijnbar van het jaar!

Enkele aanraders uit Grootspraak, onze restaurantgids voor wijnliefhebbers, worden uitgelicht, zodat u weet waar u moet zijn voor het lekkerste eten en de beste wijn.

Bij het artikel over Soave (PERSWIJN #3) ontbrak de plaats voor de kaders (zoals in de tekst aangegeven) en de notities. Bijgaand staat alle ontbrekende tekst vermeld.