Nieuws

Na zo’n 15 jaar van afwegen, studeren en eindeloos gedelibereer is het dan toch zo ver gekomen: Parijs heeft het groene licht gegeven voor een hertekening van de grenzen voor een aantal premiers crus in Volnay. Deze voor Franse begrippen en al helemaal voor de Bourgogne revolutionaire, maar daarom niet minder realistische, beslissing is er gekomen op verzoek van het Syndicat Viticole van Volnay.
Na zo’n 15 jaar van afwegen, studeren en eindeloos gedelibereer is het dan toch zo ver gekomen: Parijs heeft het groene licht gegeven voor een hertekening van de grenzen voor een aantal premiers crus in Volnay. Deze voor Franse begrippen en al helemaal voor de Bourgogne revolutionaire, maar daarom niet minder realistische, beslissing is er gekomen op verzoek van het Syndicat Viticole van Volnay.

Het syndicaat vond destijds en vindt nog steeds dat ruim 30 premiers crus binnen de gemeente wellicht toch wat teveel van het goede was. Bijna onvermijdelijk was een deel ervan veroordeeld tot obscuriteit. Door minder bekende, klein bemeten crus te laten opgaan in grotere en bekendere crus hoopten de producenten twee vliegen in één klap te slaan: producenten een commercieel interessanter product kunnen laten en consumenten een wat overzichtelijker beeld van Volnay te bieden.  

Vijf van zulke onbekende premiers crus gaan nu op in naburige crus met gelijke bodemeigenschappen. Chanlin wordt bij Pitures gevoegd, En l’Ormeau bij Les Mitans, en Les Aussy bij Le Ronceret. Verder worden Pointes d’Angles en Les Angles samengevoegd tot Les Angles, Carelle-sous la Chapelle en Carelle Dessous tot Carelle-Dessous la Chapelle. De wijzigingen zijn met terugwerkende kracht al van toepassing op het oogstjaar 2006.

In de buurgemeente Monthelie is het areaal van premiers crus uitgebreid met ruim 4 hectare wijngaarden. Gepromoveerd tot premier cru zijn daar de lieux-dits Les Clous, Le Clou des Chênes, Les Barbières en Le Clos des Toisières, terwijl Les Riottes is uitgebreid. Ook hier mag de nieuwe status al gebruikt worden voor wijnen van 2006.

(Tussen haakjes: hoeveel van die namen kende u eigenlijk?)

Volgens Robert Parker is oogstjaar 2006 in de Bordeaux beter dan verwacht. In het toekennen van punten blijft hij voorzichtig: slechts drie huizen kregen de allerhoogste score: 96-100. De hoogste punten kent hij toe aan de Mouton-Rothschild, La Mission Haut Brion en St Emillion’s Bellevue Mondotte, zij kregen allemaal 96-100. “De toppers van 2006 zijn veelbelovend, dat had ik niet verwacht,” stelt Parker.

Volgens Robert Parker is oogstjaar 2006 in de Bordeaux beter dan verwacht. In het toekennen van punten blijft hij voorzichtig: slechts drie huizen kregen de allerhoogste score: 96-100. De hoogste punten kent hij toe aan de Mouton-Rothschild, La Mission Haut Brion en St Emillion’s Bellevue Mondotte, zij kregen allemaal 96-100. “De toppers van 2006 zijn veelbelovend, dat had ik niet verwacht,” stelt Parker in wijntijdschrift Decanter.

De witte oogst was binnen voordat de regen in september begon. Parker is positief over de witte wijnen, die hij ‘wonderful minerality and zesty fruitfulness’ toedicht. De zoete witte wijn noemt hij diplomatiek ‘challenging’. Pomerol valt bij Parker beter in de smaak dan Medoc: alleen de tophuizen in Medoc presteerden, omdat zij de financiële middelen hadden om veel werk in de wijngaard te laten verrichten. Bij het proeven van Pomerol merkt Parker op: “These wines taste as though they are from a completely different vintage than those from the Medoc.”

Sjoerd en Ronald de Groot bezochten het circus in de Bordeaux en deden hiervan verslag in een vermakelijke column. Het nieuwe nummer van Perswijn staat ook vol Bordeaux, zoals in het voorwoord is te lezen. Sjoerd kan zich in het oordeel van Mr. Parker vinden: “Het is een echt Europees jaar, klassiek Bordeaux, beter bewaarpotentieel dan 2005 denk ik zelfs,” schrijft hij. “Frisheid, zuren en elegantie, goede wijnen, interessant.”

De beoordelingen van Parker hebben een grote invloed op de prijzen van Bordeaux. Zijn punten liggen een beetje tussen het niveau van 2004 en 2005 in, dus naar verwachting wijzen de prijzen ook in die richting. Parker waarschuwt in Decanter de chateaux niet te hoog in te zetten om nieuwe miljonairs uit het Verre Oosten aan te trekken, maar juist realistisch te blijven en de traditionele afzetmarkt voor Bordeaux te respecteren. Volgens Parker worden de kopers uit Groot-Britannië en de Verenigde Staten ingehaald door nieuwe kopers, waarbij de Bordelais hun trouwe klanten uit het verleden in de steek laten.

Steeds meer Spaanse wijnconsumenten drinken liever kwaliteitswijn dan eenvoudige Vino de Mesa. Het gevolg: de tafelwijn wordt met EU-steun gedistilleerd. Daar zijn forse bedragen mee gemoeid, Spanje krijgt dit jaar 159 miljoen euro. Volgens de richtlijnen mag de subsidie ook worden aangewend om andere druivenrassen aan te planten, wijngaarden te herstructureren of te rooien. EU-commissaris Fisher wil het subsidiesysteem voor Europese wijn hervormen. Het huidige systeem kost te veel en de EU komt niet van gedistilleerde alcohol af.
Steeds meer Spaanse wijnconsumenten drinken liever kwaliteitswijn dan eenvoudige Vino de Mesa. Het gevolg: de tafelwijn wordt met EU-steun gedistilleerd. Daar zijn forse bedragen mee gemoeid.

Spanje krijgt van alle Europese wijnproducerende landen de meeste EU-steun: 159 miljoen euro per jaar. Het geld wordt in Spanje gebruikt om de kwaliteit van wijngaarden en wijn te verhogen en zo bedreigingen uit de Nieuwe Wereld het hoofd te bieden.

Het overschot Spaanse tafelwijn wordt met EU-subsidie gedistilleerd tot industriële alcohol. Volgens EU-richtlijnen mag de subsidie ook worden aangewend om andere druivenrassen aan te planten en wijngaarden te herstructureren. Voor ‘gewone’ herplanting wordt geen subsidie verstrekt, wel voor het rooien van wijngaarden. Ook is de Spaanse overheid met de EU in gesprek over overkoepelende maatregelen op het gebied van productie, marketing en handel.

EU-landbouwcommissaris Mariann Fisher is trouwens bezig met een grondige hervorming van het subsidiesysteem voor Europese wijnoverschotten. Volgens de commissaris kost het huidige systeem de belastingbetaler teveel geld. Bovendien komt de EU niet van de grote hoeveelheden industriële alcohol af. Eind vorig jaar werd -tevergeefs- 100.000 hectoliter gedistilleerde Franse wijn te koop aangeboden.

 Bron: Business Wire

Net als bij de finale van de wedstrijd bij de beste Cabernet-sauvignon, waren er veel Chileense wijnen doorgedrongen tot de eindstrijd van de wedstrijd om de beste Sauvignon blanc. Maar heel anders was de uitkomst: de twee Nieuw-Zeelandse Sauvignons eindigden bovenaan, met daartussen, op de tweede plaats, een Chileense wijn uit een nieuw, heel koel klimaat, Leyda. Juist in de vergelijkende proeverij, met een hele batterij Chileense exemplaren en een paar Zuid-Afrikaanse en Argentijnse, komt de klasse van de Nieuw-Zeelandse Sauvignon naar voren:
Nieuw-Zeeland wint wedstrijd Sauvignon-blanc onder € 10,-
Winnaar: Mount Vernon Sauvignon blanc, Marlborough

Net als bij de finale van de wedstrijd bij de beste Cabernet-sauvignon, waren er veel Chileense wijnen doorgedrongen tot de eindstrijd van de wedstrijd om de beste Sauvignon blanc. Maar heel anders was de uitkomst: de twee Nieuw-Zeelandse Sauvignons eindigden bovenaan, met daartussen, op de tweede plaats, een Chileense wijn uit een nieuw, heel koel klimaat, Leyda. Juist in de vergelijkende proeverij, met een hele batterij Chileense exemplaren en een paar Zuid-Afrikaanse en Argentijnse, komt de klasse van de Nieuw-Zeelandse Sauvignon naar voren: ze hebben een bijzondere combinatie van aromatische kracht en frisheid. Met name de streek Marlborough scoort hier door zijn terroir, een unieke combinatie van ligging, ondergrond en klimaat. Koelte in combinatie met intense zon, waardoor de sauvignon hier laat en toch fris kan worden geoogst. Een heerlijke wijn, en een verdiende winnaar van de wedstrijd. In de geur ruik je heerlijk kruisbessen en passievrucht, de smaak heeft frisheid, goede zuren; een aangenaam glas, mooi krachtig en in balans.

De uitslag:
1 Mount Vernon 2006, Marlborough (Gall & Gall, € 8,99)
2 Montes 2006, Leyda vineyard (Ned. Wijnkring/Verbunt, prijscat. 4 (€ 7,50 tot € 10))   
3 Tahuna 2006, Marlborough (Colaris, € 8,95)

Nadat we uiteindelijk genoodzaakt waren de enige Australische finalewijn in de wedstrijd voor de beste Cabernet-sauvignon te elemineren, omdat de prijs boven de € 10 bleek te liggen, waren er nog acht Chileense en zegge en schrijven twee Argentijnse cabernets over. Een duidelijker bewijs voor de Chileense suprematie op het vlak van betaalbare rode wijnen uit de Nieuwe Wereld valt niet te leveren. Dát er uiteindelijk een Chileense winnaar uit de bus rolde, was dus niet zo verrassend, maar wel wélke. In een fotofinish kwam uiteindelijk de Cabernet-sauvignon van Mouton-Rothschild als winnaar uit de bus
Wedstrijd Cabernet-sauvignon Nieuwe Wereld onder € 10,-
Verrassende winnaar: Baron Philippe de Rothschild 2006, Central Valley

Nadat we uiteindelijk genoodzaakt waren de enige Australische finalewijn in de wedstrijd voor de beste Cabernet-sauvignon te elemineren, omdat de prijs boven de € 10 bleek te liggen, waren er nog acht Chileense en zegge en schrijven twee Argentijnse cabernets over. Een duidelijker bewijs voor de Chileense suprematie op het vlak van betaalbare rode wijnen uit de Nieuwe Wereld valt niet te leveren. Dát er uiteindelijk een Chileense winnaar uit de bus rolde, was dus niet zo verrassend, maar wel wélke. In een fotofinish kwam uiteindelijk de Cabernet-sauvignon van Mouton-Rothschild als winnaar uit de bus. Dat is verrassend, omdat het huis Philippe de Rothschild niet direct bekendstond als een producent van elegante en betaalbare wijnen –en dat is precies wat deze wijn is. Alleen al het jaartal: met 2006 op het etiket behoorde deze wijn tot de allerjongste in het peloton van mededingers. Hij ging met de eer strijken door een combinatie van frisheid, elegantie en prachtig fruit. Heerlijk. Directe belagers waren de Perez Cruz Reserva en de Porta Reserva, allebei wijnen met wat meer kracht en zoet, maar met minder finesse en minder mooi fruit –hoewel ook meer dan voortreffelijke wijnen, overigens. Deze Cabernet toont wat de kracht is van Chili: het is een heerlijke klassieke cabernet, met mint, eucalyptus, elegantie en frisheid, sap en heerlijk cassisfruit.

De winnaars:
1. Baron Philippe de Rothschild 2006 (Chili) (Fourcroy-Lenselink)
2. Pérez Cruz, Reserva 2004 (Chili)  (Tamis/Vino Via)
3. Porta Reserva 2006 (Chili) (Qualyvines)

Robbert Nijenhuis, leerling van het Albeda Collega in Rotterdam, heeft de eerste Junior Sommelier Award voor Duitse Wijn gewonnen. Deze wedstrijd stond open voor horecastudenten op niveau 3 (zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en aankomend gastronoom). Tijdens de finale op 16 april in het Amsterdamse Holiday Inn moesten ze een theoretische test doen, drie series wijnen proeven en in een individuele proef hun kennis over Duitse wijn etaleren.
De jury werd gevormd door Martin Kruithof (Restaurant De Lindenhof), Paul op ten Berg (NGS),
Robbert Nijenhuis, leerling van het Albeda Collega in Rotterdam, heeft de eerste Junior Sommelier Award voor Duitse Wijn gewonnen. Deze wedstrijd stond open voor horecastudenten op niveau 3 (zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en aankomend gastronoom). Tijdens de finale op 16 april in het Amsterdamse Holiday Inn moesten ze een theoretische test doen, drie series wijnen proeven en in een individuele proef hun kennis over Duitse wijn etaleren.
De jury werd gevormd door Martin Kruithof (Restaurant De Lindenhof), Paul op ten Berg (NGS), Lammert Wiegmink (Wijnhaven Wijnimport) en Alain Jacobs (Informatiebureau voor Duitse Wijn) en stond onder voorzitterschap van René van Heusden (Perswijn).
Robbert Nijenhuis eindigde als duidelijke winnaar van de editie 2007. Hij won daarmee een wijnklimaatkast van Bosch, gevuld met Duitse wijn. Tweede werd Kerwin van den Helder van ROC Aventus in Apeldoorn. Hij kreeg een Duits wijnpakket ter waarde van 500 euro. Richard Schot van ROC Leiden eindigde op de derde plaats en ontving een Duits wijnpakket ter waarde van 250 euro.
De prijzen zullen officieel worden uitgereikt op maandag 24 september a.s. tijdens de manifestatie Riesling & Co in de Amsterdam ArenA. Ook volgend jaar zal er weer een competitie voor de Junior Sommelier Award voor Duitse Wijn plaatsvinden.

Nu ik toch in de Pfalz was, kon en wilde ik de verleidingen van de Weinstrasse niet weerstaan. Honderden vriendelijke gastvrije Winzers, waar proeven nooit een probleem is of verplichtingen oproept. Wat een verschil met de Bourgogne, iets zuidelijker aan de andere kant van de grens. Waar je nog net niet met een dubbelloops jachtgeweer van het erf wordt gejaagd. Als je toch al binnen mag komen, is proeven zonder afspraak al helemaal niet aan de orde. Natuurlijk maken ze in Bourgogne topwijnen, maar zeker ook genoeg rommel.
Een reisje naar de Pfalz. Deel 2: Weingut Schmitt
Nu ik toch in de Pfalz was, kon en wilde ik de verleidingen van de Weinstrasse niet weerstaan. Honderden vriendelijke gastvrije Winzers, waar proeven nooit een probleem is of verplichtingen oproept. Wat een verschil met de Bourgogne, iets zuidelijker aan de andere kant van de grens. Waar je nog net niet met een dubbelloops jachtgeweer van het erf wordt gejaagd. Als je toch al binnen mag komen, is proeven zonder afspraak al helemaal niet aan de orde. Natuurlijk maken ze in Bourgogne topwijnen, maar zeker ook genoeg rommel. De vraag is wel of deze topwijnen met haar absurd hoge prijzen, die vaak het tienvoudige of meer van hun Duitse collega’s bedragen, ook daadwerkelijk zoveel meer kwaliteit opleveren.
Ik denk het niet. Maar waarom is er dan zo weinig Duitse kwaliteitswijn te koop in Nederland? De supermarkten maar ook de wijnhandel staan vol met Frankrijk, Spanje, Italië, allerhande wijnen uit Zuid-Amerika en zelfs Noord- Amerika. Ergens in een hoekje zie je soms dan een paar flessen Duits.
Ik begrijp het niet, maar ik zou er wel graag verandering in willen brengen.
Twee dagen proeven in de Pfalz heeft mij in ieder geval overtuigd. Ik proefde een zeer grote verscheidenheid aan goede tot zeer goede kwaliteit. Natuurlijk was het ook niet alleen goud wat er blonk. Ik vond bij sommige wijnboeren het assortiment wel absurd groot, 50 of meer verschillende wijnen op de prijslijst! Maak een keuze tussen kwaliteit of kwantiteit zou ik zeggen. Een volle krachtige Dornfelder van hoge kwaliteit naast een dunne half zoete Dornfelder in een fles van 1 liter voor 3 Euro. Ik vind het niet samen op een prijslijst passen en het schept verwarring. Daar hebben ze in Duitsland toch al patent op.
Van de meer dan honderd wijnen die ik in 2 dagen geproefd heb, vond ik die van Jochen Schmitt  van Weingut Schmitt verreweg het beste. Ik ben echt verrukt van zijn Taurus wijn. Het bewijs dat je van Dornfelder (kruising tussen de druiven Helfensteiner en Heroldrebe) een prachtige volle fruitige rode wijn kan maken. Jochen Schmitt (35 jaar) heeft, net als zijn meeste collega’s, een bijzonder groot assortiment. Ik proefde nog vijf van zijn rode wijnen. Stuk voor stuk juweeltjes en onderling verschillend. Knap hoor. Van zijn droge witte wijnen was ik vooral gecharmeerd van de Hochbenn riesling en de Herrenberg Ausblick riesling.
Gooi, net als ik, al je vooroordelen over Duitsers en Duitse wijnen over boord. Duitsers zijn vriendelijk en gastvrij en maken hele mooie witte en rode wijnen voor zeer redelijke prijzen. De hotels in de Pfalz zijn schoon, “gemütlich” en niet duur. De restaurants hebben waarschijnlijk de beste prijs-kwaliteit verhouding van heel Europa.
Voor de absolute top qua hotel accommodatie en culinair genoegen in de Pfalz kan ik hotel restaurant Deidesheimerhof aanbevelen. Ooit had Helmut Kohl hier een politiek onderonsje met Margaret Thatcher. En Helmut weet waar het goed toeven is, geloof dat maar.
Weingut Schmitt heeft geen importeur in Nederland!

Weingut Schmitt
AM NEUBERG
D-67098 Bad Durkheim
Tel: 00-49-6322-5830
Fax: 00-49-6322-68899
E-mail: info@weingut-egon-schmitt.com

Eddy Gravemaker

Na de finalewijnen sauvignon-blanc zijn nu ook de finalewijnen bekend voor de wedstrijd voor de beste Cabernet-sauvignon uit de Nieuwe Wereld, eveneens voor een maximale prijs van € 10 consument. Bij deze finale wordt de buit bijna helemaal verdeeld door de twee Zuid-Amerikaanse landen, Chili en Argentinië. Zij genieten dan ook een perfect klimaat voor het maken van Cabernet-sauvignon: intense zonneschijn in combinatie met frisheid van zee (Chili) of door een hoge ligging (Argentinië). Nu afwachten welk land de uiteindelijke winnaar gaat opleveren… Of de enige Australische wijn, de Katnook, zou met het been moeten heengaan…
Finalewijnen cabernet-sauvignon Nieuwe Wereld tot € 10
Na de finalewijnen sauvignon-blanc zijn nu ook de finalewijnen bekend voor de wedstrijd voor de beste Cabernet-sauvignon uit de Nieuwe Wereld, eveneens voor een maximale prijs van € 10 consument. Bij deze finale wordt de buit bijna helemaal verdeeld door de twee Zuid-Amerikaanse landen, Chili en Argentinië. Zij genieten dan ook een perfect klimaat voor het maken van Cabernet-sauvignon: intense zonneschijn in combinatie met frisheid van zee (Chili) of door een hoge ligging (Argentinië). Nu afwachten welk land de uiteindelijke winnaar gaat opleveren… Of de enige Australische wijn, de Katnook, zou met het been moeten heengaan…

2005 Alamos  (Argentinië) (Gall & Gall, € 7,99)                         
2005 Caliterra, Tribute  (Chili) (Wijntransport)                        
2004 Finca la Celia Reserva (Argentinië)  (Baarsma Tradition)                   
2004 Luis Felipe Edwards, Terraced   (Chili)  (Sligro)            
2002 Katnook, Founder’s Block  (Australië) (Vinites)                        
2006 Baron Philippe de Rothschild   (Chili) (Fourcroy-Lenselink)
2006 Porta Reserva   (Chili) (Qualyvines, € 7,50)                             
2004 Pérez Cruz, Reserva  (Chili)  (Tamis/Vino Via)
2004 Miguel Torres, Santa Digna  (Chili)  (Oud Reuchlin & Boelen)
2004 Viu Manent, Reserve  (Chili)  (Kwast)

Inschrijven voor Ontdek de Nieuwe Wereld is nog mogelijk! Kijk snel op www.wijnpers.nl/ontdek

Je moet toch minstens een wijnfanaat en prettig gestoord zijn, als je 1100 km rijdt om de eerste Duitse port ooit gemaakt te proeven. Ik ben in het bezit van beide eigenschappen, dus reed ik dinsdag de 13de maart met een snelheid van 180 km over een Duitse autobaan.
Op 25 km voor mijn bestemming, Bad Dürkheim, klapte mijn rechtervoorband. In enkele seconden zie je je hele leven aan je voorbijflitsen, zeggen ze, maar in mijn geval zag ik alle heerlijke wijnen uit mijn kelder voorbijflitsen, met een gevoel van intense spijt, dat ik die nu allemaal nooit zou drinken. Weer enkele seconden later leefde ik gelukkig nog en stond ik met een sip gezicht naar mijn kale velg te staren.
Een reisje naar de Pfalz. Deel 1: Sexmachine.
Je moet toch minstens een wijnfanaat en prettig gestoord zijn, als je 1100 km rijdt om de eerste Duitse port ooit gemaakt te proeven. Ik ben in het bezit van beide eigenschappen, dus reed ik dinsdag de 13de maart met een snelheid van 180 km over een Duitse autobaan.
Op 25 km voor mijn bestemming, Bad Dürkheim, klapte mijn rechtervoorband. In enkele seconden zie je je hele leven aan je voorbijflitsen, zeggen ze, maar in mijn geval zag ik alle heerlijke wijnen uit mijn kelder voorbijflitsen, met een gevoel van intense spijt, dat ik die nu allemaal nooit zou drinken. Weer enkele seconden later leefde ik gelukkig nog en stond ik met een sip gezicht naar mijn kale velg te staren. Alleen een randje smeulend rubber restte er nog. Fluitend verwisselde ik mijn wiel. Mijn teckel hielp ondertussen ook een pootje door de deuren centraal te vergrendelen. Gelukkig stond mijn achterklep nog open en ditmaal echt vloekend, moest ik via de achterbank mijn sleutels uit het contactslot vissen. Daarna gelukkig wel wat leuks:
Thomas Hensel is een van de 20 Winzers van Bad Dürkheim. Zijn 17 ha grote wijngaard bevindt zich net naast het plaatselijke “vliegveld”. Thomas is 35 jaar jong, ambitieus, energiek en moedig genoeg om vernieuwend te zijn. Hij is de maker van de allereerste Duitse rode portwijn gemaakt van de cabernet cubin druif. Thomas ontmoette enkele jaren geleden Dirk Niepoort  op een wijnbeurs. Zij hebben toen samen het plan gesmeed om portwijn te maken in Duitsland en rieslingwijn in Portugal. Dirk Niepoort is de vijfde generatie van de oorspronkelijk uit Nederland stammende familie Niepoort die port maken in Vila Nova de Gaia in Portugal.
Hensel’s eerste vintage port 2003 is verpakt in een halve liter fles. Het modern ogend etiket is ontworpen door Dorli Niepoort de Oostenrijkse vrouw van Dirk. De fles doet niet vermoeden, dat het om een port gaat. Maar eenmaal in het glas is er geen twijfel meer mogelijk. Dit is een echte portwijn: kruidig, vooral veel kersen, zachte tannines en zoete vanille. De wijn heeft 19% alcohol en is gelagerd geweest op originele vaten van Niepoort. Een echte sexmachine, dat was ook de naam die Thomas, als fan van James Brown, aan zijn portwijn wilde geven. Maar hij durfde het niet. Jammer! De port heet nu Ubermut, of te wel hoogmoed. Dit kan van alles betekenen: eigenwaan,  opgeblazenheid, zelfverheffing, maar ook moedig. Ik hou het op het laatste.
Van deze portwijn zijn slechts 2000 flessen gemaakt. De meeste zijn reeds verkocht aan de Duitse horeca. Drie liggen er nu bij mij in de kelder. Bent u een trendgevoelige wijnliefhebber en wilt u een rariteit van de bovenste plank in uw kelder. Dan zult u naar Bad Durkheim moeten afreizen. Buiten hier boven beschreven portwijn kunt bij Thomas Hensel 11 droge witte wijnen, 3 half droge witte wijnen, 6 zoete witte wijnen, 9 rode wijnen, 3 rosé wijnen en 3 sekt wijnen proeven. Ik heb vrijwel al zijn wijnen geproefd en was buitengewoon verrast door de grote verscheidenheid samen met de hoge kwaliteit. Zeker als je de prijzen in ogenschouw neemt, die tussen de 6 en de 12 Euro schommelen. Ik weet dan ook wel zeker, dat u niet met alleen een paar flessen Ubermut in de koffer terug naar Nederland zal afreizen.
Bad Durkheim ligt slechts 4,5 uur rijden van Utrecht, mits geen klapband en/of teckel.
Weingut Hensel
In den Almen 13
D-67098 Bad Durkheim
Duitsland
Tel: 00-49-6322-2460
Fax: 00-49-6322-66918
e-mail: henselwein@aol.com

Eddy Gravemaker

Jeroen Smeenk, tot voor kort werkzaam als sommelier van Restaurant Le Ciel Bleu in het Amsterdamse Okura Hotel en daar om nog steeds onopgehelderde redenen abrupt vertrokken, heeft een nieuwe baan als sommelier gevonden bij Auguste in Maarssen, het restaurant van patron-cuisinier Karl van Baggem. Rijzende ster Van Baggem stelde het tot nu toe zonder sommelier, maar heeft grote plannen met zijn zaak. Hij wil binnen ongeveer anderhalf jaar verhuizen naar een volledig nieuw te bouwen onderkomen aan de Vecht. Behalve over een ondergrondse parkeergarage zal het nieuwe restaurant ook gaan beschikken over een echte wijnkelder. Zo ziet een sommelier dat natuurlijk maar wat graag.
Jeroen Smeenk, tot voor kort werkzaam als sommelier van Restaurant Le Ciel Bleu in het Amsterdamse Okura Hotel en daar om nog steeds onopgehelderde redenen abrupt vertrokken, heeft een nieuwe baan als sommelier gevonden bij Auguste in Maarssen, het restaurant van patron-cuisinier Karl van Baggem. Rijzende ster Van Baggem stelde het tot nu toe zonder sommelier, maar heeft grote plannen met zijn zaak. Hij wil binnen ongeveer anderhalf jaar verhuizen naar een volledig nieuw te bouwen onderkomen aan de Vecht. Behalve over een ondergrondse parkeergarage zal het nieuwe restaurant ook gaan beschikken over een echte wijnkelder. Zo ziet een sommelier dat natuurlijk maar wat graag.