Nieuws

Afgelopen donderdag is Michael Jackson overleden. Niet de Amerikaanse kindervriend met rare neus en gat in de hand, maar de Britse bierschrijver met die naam. Jackson heeft zich vele jaren lang ingezet voor de erkenning van ambachtelijke bieren en lokale brouwerijen in een wereld die steeds meer gedomineerd dreigde te worden door de eenheidssmaak van karakterloze pilseners van multinationale concerns.
Afgelopen donderdag is Michael Jackson overleden. Niet de Amerikaanse kindervriend met rare neus en gat in de hand, maar de Britse bierschrijver met die naam. Jackson heeft zich vele jaren lang ingezet voor de erkenning van ambachtelijke bieren en lokale brouwerijen in een wereld die steeds meer gedomineerd dreigde te worden door de eenheidssmaak van karakterloze pilseners van multinationale concerns.

Jackson was in de jaren zeventig de eerste journalist die een regelmatige bierrubriek in kranten kon publiceren. Ook was hij de eerste om, à la de World Atlas of Wine van Hugh Johnson, een standaardwerk over bieren in de wereld te schrijven. Het was de The World Guide to Beer, verschenen in 1977. Jackson kreeg eind jaren tachtig verdere bekendheid met zijn tv-proramma The Beer Hunter op Discovery Channel. Als rechtgeaard liefhebber van gerstenat maakte hij ook graag een uitstapje naar whisky (in feite niet veel anders dan gedistilleerd bier). Een en ander vond zijn neerslag in The World Guide to Whisky uit 1987.

Jackson bijzondere voorliefde ging uit naar de Belgische bieren, omdat die volgens hem het meeste karakter zouden hebben. Hij kwam daarom regelmatig in België en wijdde in 1991 zelfs een speciale uitgave aan de brouwcultuur daarvan, The Great Beers of Belgium. In 2006 is de geactualiseerde vijfde druk ervan uitgekomen. Deze bestseller met wereldwijd ruim 100.000 verkochte exemplaren heeft in hoge mate bijgedragen tot de internationale reputatie van het Belgische speciaalbier. 

Anders dan in het geval van zijn naamgenoot kan de betekenis van bierschrijver Michael Jackson moeilijk overschat worden. Zijn combinatie van kennis en enthousiasme heeft op zowel brouwers als consumenten, inclusief ondergetekende, een stimulerende invloed gehad.
Zijn onaflatende kruistocht voor authenticiteit en ambachtelijkheid doet verlangen naar meer vergelijkbaar engagement in de wijnwereld – waar smaakvervlakking zich al evenzeer voordoet als in de bierwereld – voor ware traditie en terroir. Michael Jackson is 65 jaar geworden.

René van Heusden

< Stuur deze pagina door >

Prosecco is er in vele soorten en stijlen. Met een krachtige bubbel of een lichte mousse. Droog, of een beetje zoet. Maar altijd is het een aangename, ongecompliceerde belletjeswijn, die zich heerlijk laat drinken op het terras op een zomerdag, maar die ook past op een feestelijk moment. Zoals het evenement Bubbles on the Beach, zaterdag 8 september. Daar wordt de beste Prosecco 2007 bekend gemaakt, de selectie van tien genomineerde Prosecco’s is nu bekend.
Prosecco is er in vele soorten en stijlen. Met een krachtige bubbel of een lichte mousse. Droog, of een beetje zoet. Maar altijd is het een aangename, ongecompliceerde belletjeswijn, die zich heerlijk laat drinken op het terras op een zomerdag, maar die ook past op een feestelijk moment. Proost!

Op Bubbles on the Beach, het grote feest van de mousserende wijnen in het Zandvoortse beachclub Mango’s, zaterdag 8 september, is Prosecco een van de bubbelwijnen die in het zonnetje wordt gezet. Zo wordt bekend gemaakt wie de winnaars zijn van de prijs voor de beste Prosecco, in de categorieën Frizzante en Spumante. Dat is een belangrijk verschil bij Prosecco. Spumante heeft meer koolzuur, en dus een krachtiger mousse dan frizzante. Frizzante is volgens de Nederlandse regels dan ook geen mousserende wijn, en valt onder een lager belastingtarief. Daarom is frizzante in principe goedkoper dan spumante. In de winkel zijn de twee varianten gemakkelijk te onderscheiden. De spumantes hebben een traditionele Champagnekurk. De frizzantes hebben een kurk met een touwtje er omheen of zijn –heel modern- voorzien van een kroonkurk.

In de beide categorieën zijn vijf wijnen genomineerd voor de overwinning, dus de winnaar komt uit deze lijstjes. U kunt de complete lijstjes, inclusief recepten en proefnotities nalezen op http://www.wijntop5.nl/. Als u de bijzondere proeverij van Prosecco’s en andere mousserende wijnen in Mango’s wilt meemaken, kunt u zich aanmelden op http://www.bubblesonthebeach.nl/.

Prosecco Spumante

Rivalta, Brut Convivio, Prosecco di Valdobbiadene
Heisterkamp, € 12,50

Cantine Beate Bartolomeo, Extra Dry, Prosecco
Amateurs du Bon Vin, € 9,‑

Merotto, Brut Bareta, Prosecco di Valdobbiadene
Avintage, € 9,75

O71, Extra Dry, Prosecco
Rouge Rosé Blanc, € 9,95

Loredan Gasparini, , Prosecco Montello e Colli Ascolani, Brut
Les Genereux, € 10,60

Klik voor meer informatie over de wijnen.

Prosecco Frizzante

Casabianca, Prosecco Montello e Colli Asolani
Les Généreux, € 6,95

Mio­netto ‘Legatura’, Prosecco del Veneto
Vinites, 4

Collagù, Prosecco di Valdobbiadene
Poot, 4

Collalto, Prosecco Conegliano e Valdobbiadene
Douwe Walinga,

Colle del Principe, Prosecco Colli Trevigiani
Gall & Gall, € 6,99

Klik voor meer informatie over de wijnen.

< Stuur deze pagina door >

In het Gelderse Groesbeek worden eind september de allereerste Nederlandse wijnfeesten gevierd. Met een galafeest, proeverijen, workshops en muziekoptredens staat het wijndorp drie dagen lang in het teken van Nederlandse wijn.
In het Gelderse Groesbeek worden eind september de allereerste Nederlandse wijnfeesten gevierd. Met een galafeest, proeverijen, workshops en muziekoptredens staat het wijndorp drie dagen lang in het teken van Nederlandse wijn.

Het wijnfeest is het begin van de Nationale Wijnweek, waarin veel Nederlandse wijngaarden in heel Nederland open huis houden. De burgemeester van Groesbeek opent de feestelijkheden vrijdag 28 september tijdens een chique diner-dansant. Zaterdag 28 september worden in het wijndorp workshops en proeverijen gehouden. Liefhebbers kunnen wijnroutes volgen en op de terrassen en pleinen van Groesbeek worden muziekoptredens gegeven, onder andere door Jan Keizer (ex-BZN). Zondag 30 september geven Groesbeekse wijngaardeniers rondleidingen door hun wijngaarden. 

Voor het wijngala met diner-dansant en de muziekoptredens moeten kaarten worden gekocht, meer informatie staat op http://www.wijngala.nl/. De andere evenementen zijn gratis toegankelijk. 

Meer wijnevenementen staan in de agenda van Perswijn.

< Stuur deze pagina door >

Wie wil er nu op aangesproken worden ‘trendy’ bezig te zijn? Misschien een enkele door de puberteit verwarde en/of intellectueel minder begaafde jongere zonder enig zelfvertrouwen en oordeelsvermogen die het vet, lauw en cool vindt om te pas en te onpas met je, jij en jou en reclame-Engels aangesproken te worden. Of, meer in het algemeen, types die niet verder kijken dan hun neus lang is, maar geloven in het motto ‘hype, hype, hoera!’
Wie wil er nu op aangesproken worden ‘trendy’ bezig te zijn? Misschien een enkele door de puberteit verwarde en/of intellectueel minder begaafde jongere zonder enig zelfvertrouwen en oordeelsvermogen die het vet, lauw en cool vindt om te pas en te onpas met je, jij en jou en reclame-Engels aangesproken te worden. Of, meer in het algemeen, types die niet verder kijken dan hun neus lang is, maar geloven in het motto ‘hype, hype, hoera!’

Aan de term ‘trendy’ kleeft ontegenzeggelijk iets fouts. Iets heel erg fouts zelfs. Het woord staat voor vluchtig, vergankelijk, oppervlakkig en meeloperschap. En onvermijdelijk duikt in zo’n opwekkende context al snel een minstens even hol begrip op als ‘lifestyle’. Wil je meedoen, dien je er immers een trendy lifestyle op na te houden!

Het zou allemaal niet zo erg zijn, wanneer dit gedoe binnen de huidige maatschappij beperkt bleef tot boven omschreven groeperingen. De werkelijkheid leert ons echter anders. Ook in wijnland borrelen er uit bepaalde hoeken boodschappen op die de wijndrinker (m/v) trachten aan te zetten tot trendy gedrag. Zo valt in publicaties die een verhoging van de wijnconsumptie beogen te lezen dat we ons vooral naar trendy beachclubs dienen te begeven om daar al loungend en chillend trendy rosés – misschien zelfs wel die vreselijke ‘Live the magnificent life’ Rosé d’Anjou – of  übertrendy Prosecco naar binnen te gieten. Trefwoord: ongecompliceerd. ‘Lekker makkelijk’ dus. Zonder Smaak, want dat is immers een ‘elitair’ begrip. Moeilijk.  

Minstens zo erg als trendy is halftrendy. Een van mijn lijfbladen, het voor kaarthouders van Gall&Gall bestemde Taste! bezondigt zich daar helaas nogal eens aan. Eigenlijk is het een verkapt soort Plus Magazine, want de gemiddelde leeftijd van die kaarthouders ligt dichter bij de vijftig dan de achttien. En daar is helemaal niks mis mee, want welke bevolkingsgroep besteedt jaar in, jaar uit het meest aan wijn? Juist. Een prachtblad als Linda heeft fel realistische bikinispecials voor vrouwen van boven de veertig, afgestemd op de realiteit van de lezeressen. Bij Taste! denkt maar daar kennelijk anders over. Daar lijkt men bewust een loopje te willen nemen met de beleving van de meeste lezers Alleen bij de proeverijverslagen zie je foto’s met daarop wijndrinkers van middelbare leeftijd. Verder is het opgefokt en bijgevolg vermoeiend jong gedoe. Altijd zo overmatig ‘happy’. Oewa, oewa, oewa!

Helemaal in posttrendy Jamie Oliversfeer lijken die Jip & Janneketypes de godganse tijd niets anders te doen hebben dan te feesten met die onvermijdelijke blije vrienden die spontaan even langskomen. Trendy volkje, altijd met oogverblindend witte tanden lachend en elkaar constant opmerkelijk geil beloerend. Het is in die verhalen immers altijd lente, dus ja. In de laatste uitgave was trouwens een juffrouw in een intrigerend soort kekke dirndl te bewonderen. Trendy retro? Wanneer gaan we nu eens ‘normale’ mensen zien? Die niet altijd elkaar hoeven te bespringen, overmatig blij door het leven gaan en iedere dag o zo spontaan in een ruim bemeten tuin feest vieren met toevallig langskomende figuren die als ‘vrienden’ gekwalificeerd dienen te worden. Maar die gewoon voor vol(wassen) aangezien willen worden en gewoon een fatsoenlijk glas wijn wensen te drinken. Ter vertroosting, bijvoorbeeld omdat het weer eens regent of omdat de Belastingdienst het niet leuker wenst te maken . Echte mensen als u en ik. Op zekere leeftijd en midden in het echte leven.

René van Heusden

Lees de reactie van Noële Ruitenberg: Waarom ik soms trendy wens te zijn

In Frankrijk is de oogst begonnen, twee weken vroeger dan verwacht. In de Provence wordt hard gewerkt, oogstploegen in Bandol hebben al ladingen druiven binnengebracht. “Het gaat nog maar om een paar domeinen,” zegt een officiële woordvoerder tegen wijntijdschrift Decanter. “Maar de oogst is inderdaad officieel van start.”
In Frankrijk is de oogst al begonnen, twee weken vroeger dan verwacht. In de Provence wordt hard gewerkt, oogstploegen in Bandol hebben al ladingen druiven binnengebracht. “Het gaat nog maar om een paar domeinen,” zegt een officiële woordvoerder tegen wijntijdschrift Decanter. “Maar de oogst is inderdaad officieel van start.”

Normaal gesproken begint de oogst in de Provence pas eind augustus. In Rivesaltes is het niet uitzonderlijk dat in de eerste weken van augustus al wordt geplukt. Kenners ter plaatse vergelijken deze oogst met die van 2005. In de streek worden nu vooral de witte druiven geoogst, onder andere de muscat à petit grains, chardonnay en sauvignon blanc. En hoewel grote delen van Frankrijk met zware regenbuien te kampen hebben gehad, is het in Rivesaltes droog gebleven. Iets te droog zelfs, met slechts 10 millimeter neerslag in juli.

In de Champagnestreek mogen de eerste dorpen starten met de oogst op 23 augustus, de laatste (Mailly) starten op 5 september. Ook dat is uitzonderlijk vroeg, zelfs in een tijd waarin de gemiddelde oogstdatum 18 dagen eerder is dan twintig jaar geleden. 
Het Nederlandse wijninformatiecentrum had de vroege oogst in Frankrijk al voorzien. Het centrum verklaart het vroege tijdstip door te wijzen naar de bijzonder gunstige condities in het voorjaar, waardoor de vegetatie en enorme voorsprong kreeg op het normale tijdsverloop. “In sommige gevallen is die voorsprong drie tot vier weken,” staat in de nieuwsbrief van augustus. De Champagne is daar een goed voorbeeld van. De bloei van de druiven viel hier begin mei, en dat was maar liefst een maand eerder dan normaal. Daardoor kon toen al een vroege oogst worden voorspeld.

Toch wordt het een kleine oogst, verwacht het wijninformatiecentrum: “Begin juli werd de opbrengst geraamd op 50,7 miljoen hectoliter, waarvan 23,3 miljoen hl wijn met herkomstbenaming (AOC, VDQS en vin de pays), 18,7 miljoen vin de table en 8,6 miljoen hl wijnen bestemd voor de productie van cognac et armagnac. Inmiddels is de raming naar beneden bijgesteld tot 49, 9 miljoen hl. Het zal daarmee de kleinste oogst worden sinds 2003.” De oorzaak hiervoor moet worden gezocht in het veel minder goede weer tijdens de bloei, waardoor de vruchtzetting in veel streken niet bijzonder goed is verlopen en minder druiven zijn gevormd.

In de Diploma Course van dit jaar werd er nog lacherig over gesproken, de eerste light-wijnen. Inmiddels is de realiteit een feit. De Volkskrant zette er een proefpanel aan, waarbij Qool van Ilja Gort opvallend genoeg als eerste eindigde. Er is een toekomst voor light-wijnen, meent het panel. Is dat zo?
In de Diploma Course van dit jaar werd er nog lacherig over gesproken, de eerste light-wijnen. Inmiddels is de realiteit een feit. Na een relletje in de vakpers over de Qool wijn van Ilja Gort, besteedt de landelijke pers nu ook aandacht aan dit onderwerp. De Volkskrant zette er een proefpanel aan, waarbij Qool opvallend genoeg als eerste eindigde. De wijn werd als eerste geproefd  en viel tegen. Maar wat daarna werd geproefd bleek minder goed, vandaar deze eerste plaats. Toch is er een toekomst voor light-wijnen, meent het panel.
Is dat zo?

Tegenwoordig is er van alles in light versies te krijgen, zelfs jonge jenever. Kennelijk komt de consument niet op het idee in plaats van een light versie iets minder van het origineel te nemen. Dan maar een Jonge light.
Ook wijn bevat steeds meer alcohol, in sommige gevallen meer dan 15 procent. Niet iedereen vindt dat even prettig, de wijn wordt daardoor zwaarder en calorierijker.
Alcohol is wél van wezenlijk belang voor de smaak van wijn. In het vocht gebeuren allerlei chemische verbintenissen tussen smaken en alcohol die elkaar versterken. Haal je de alcohol eruit dan haal je ook de smaak eruit.
De behoefte aan lichtere wijnen is reëel. Je kunt je wel afvragen of dit moet gebeuren door de alcohol, na de productie van de wijn, uit het product te halen.
Afgezien dat door het weghalen van de alcohol de smaak verandert, waarom zou je een  product wat al door de eeuwen heen meer dan tien procent alcohol heeft gehad, gaan forceren tot een slap aftreksel van het origineel?

Terwijl er echt wel iets in de handel is wat niet te zwaar is, smakelijk en met diepgang. En het is wijn met zijn natuurlijke alcoholpercentage.
De chasselasdruif is een druif die voorkomt onder verschillende namen, in Duitsland heet deze druif gutedel en in Wallis (Zwitserland) fendant. De wijnen die van deze druif komen zijn zacht, met niet veel zuren, en licht. Ze kunnen vlak zijn, door de hoge opbrengsten, maar niet als ze van de juiste grond komen. Langs de oevers van de Rhône, in het gebied Vaud (Zwitserland), bestaat de bodem uit oergesteente. Dat geeft wat extra’s aan de wijn, enige mineraliteit. Een slok blijft langer hangen, zogezegd. Het glas heeft een beetje een bite, een lichte sprankeling. Er worden mooie wijnen gemaakt, in dit deel van Zwitserland. Zoals de Chant des Resses uit Yvorne. Een heerlijk, fris, makkelijk drinkbaar glas, met de complexiteit die een goede wijn nodig heeft.
Deze wijn heeft 12 procent alcohol.

Jammer is alleen dat die Zwitsers alles zelf opdrinken (52 liter gemiddeld p.p. per jaar in tegenstelling tot onze 22 liter) en slechts een paar procent exporteren. Hier in Nederland is het een beetje zoeken. De Vrienden van de Goede Wijn verkopen eens in de twee jaar een redelijke Fendant van een coöperatie uit Wallis en de meeste wijnvakhandels hebben ook wel iets in hun aanbod. Het is zeker de moeite waard.

Licht dus, geen light.

Charlotte van Zummeren

Charlotte is vinoloog en afgestudeerd sommelier
aan de Academie voor Gastronomie van Peter Klosse.
Op dit moment volgt zij de Diploma Course.

< Stuur deze pagina door >

Op donderdag 2 augustus is Hans Jorissen overleden. Al enkele jaren leed hij aan een ernstige ziekte. Als biochemicus was Jorissen aanvankelijk werkzaam als universitair docent neurofysiologie in zijn woonplaats Leiden, met wijn als hobby. Later ontwikkelde hij zich steeds meer als wijnconsulent, -agent en -auteur.
Op donderdag 2 augustus is Hans Jorissen overleden. Al enkele jaren leed hij aan een ernstige ziekte. Als biochemicus was Jorissen aanvankelijk werkzaam als universitair docent neurofysiologie in zijn woonplaats Leiden, met wijn als hobby. Later ontwikkelde hij zich steeds meer als wijnconsulent, -agent en -auteur. Hij handelde hoofdzakelijk in zeldzame wijnen van oude jaargangen en was ook lange tijd de Nederlandse vertegenwoordiger van Riedel glaswerk. Verder verzorgde hij enkele jaren de les Duitsland aan de Wijnacademie.  Zijn grootste verdiensten voor de wijnwereld liggen ongetwijfeld bij zijn inspanningen voor Duitse wijn. Gelukkig heeft hij nog meemaken dat het met die wijn weer de goede kant op is gegaan.

Hans Jorissen was in de omgang misschien niet de warmste persoon, zijn kennis was boven alle twijfel verheven. Niet alleen organiseerde hij in de jaren tachtig en negentig legendarische proeverijen voor het toenmalige Informatiebureau voor Duitse Wijn, ook maakte hij zich als geen ander sterk voor terroir. Bijna als een roepende in de woestijn. In een tijdperk waarin bijna alleen maar in termen van volume en Oechslegraden gedacht werd, was hij met zij visie op het belang van terroir voor de kwaliteit van een wijn zijn tijd ver vooruit. Een ander resulteerde medio jaren tachtig in een gedetailleerd voorstel tot wijngaardclassificatie, een van de eerste classificaties die voor Duitsland zijn opgesteld. In 1986 verscheen deze classificatie in de samen met Robert Leenaers door hem gepubliceerde Atlas van Rijn- en Moezelwijnen. In kringen van de Duitse wijnbouw – en met name bij de meest kwaliteitsbewuste producenten – leverde dit initiatief hem terecht groot prestige op. Men sprak daarom met het nodige ontzag over ‘Doktor Jorissen’. Later zijn veel van zijn ideeën overgenomen in het door VDP ontworpen piramideconcept voor wijngaardclassificatie.   

Hans Jorissen is zestig jaar geworden.

René van Heusden

< Stuur deze pagina door >

Het grootste wijnmerk van Australië, Hardy’s, wordt vanaf 1 oktober in Nederland vertegenwoordigd door Baarsma Wine Group Holding. Vorige maand werd bekend dat Hardy’s afscheid nam van LFE. Baarsma gaat naast Hardy’s nog een groot aantal andere Constellation-merken voeren, zoals Banrock Station, Echo Falls, Da Luca, Robert Mondavi en Nobilo.
Het grootste wijnmerk van Australië, Hardy’s, wordt vanaf 1 oktober in Nederland vertegenwoordigd door Baarsma Wine Group Holding. Vorige maand werd bekend dat Hardy’s afscheid nam van LFE. Baarsma gaat naast Hardy’s nog een groot aantal andere Constellation-merken voeren, zoals Banrock Station, Echo Falls, Da Luca, Robert Mondavi en Nobilo.

Baarsma wordt verantwoordelijk voor de distributie, marketing en sales van de Constellation-merken. De toevoeging betekent een aanzienlijke uitbreiding van het distributiecontract van Baarsma Wine Group Holding. De groeistrategie van Baarsma is er voor de komende jaren op gericht om de marktpositie in noordwest Europa verder te versterken. “Juist de samenwerking tussen grote marktgeoriënteerde partijen als Constellation en Baarsma zal in de toekomst het verschil gaan maken in de nog steeds sterk versnipperde wijnmarkt,” zegt Paul Koks, Senior Vice President Constellation Mainland Europe.

Constellation Brands Inc. is de grootste wijnproducent ter wereld. Het bedrijf heeft een sterke marktpositie in de Verenigde Staten, Canada, het Verenigd Koninkrijk, Australië en Nieuw-Zeeland. Constellation Brands heeft meer dan 250 merken in portefeuille, is actief in ongeveer 150 landen en exploiteert circa zestig wijnbedrijven, distilleerderijen en distributiebedrijven. Behalve wijn houdt Constellation zich ook bezig met bier en sterke drank, met merken als Corona Extra en Black Velvet Canadian Whisky.

Baarsma Wine Group Holding is marktleider in de Benelux met onder andere de business units Wine Excel, Oud Reuchlin en Boelen, Baarsma Wine Group Nederland, Hasselt Millesime en Lovian. Deze wijnbedrijven werken zelfstandig en hebben een sterke marktpositie in de verschillende segmenten van de wijnmarkt. Baarsma kent een jaaromzet van ruim 200 miljoen euro, gerealiseerd door bijna 300 werknemers.

< Stuur deze pagina door >

De Vinexpo was nog maar één dag verleden tijd, maar Brett Jackson en Paul Dunn zaten er alweer fris bij, rechtstreeks vanuit Bordeaux naar Amsterdam, na vijf intensieve beursdagen. Zij vertegenwoordigen het Chileense huis Valdivieso. Brett is de wijnmaker, afkomstig uit Nieuw Zeeland en nu werkzaam in Chili. Engelsman Paul Dunn is Director UK & Europe. Het bedrijf bestaat 130 jaar en is ooit begonnen als producent van mousserende wijnen. Inmiddels maakt men ook negentien verschillende stille wijnen, variërend van Single Vineyard Wines – terroir wijnen – tot Reserve en Varietal Wines.
De Vinexpo was nog maar één dag verleden tijd, maar Brett Jackson en Paul Dunn zaten er alweer fris bij, rechtstreeks vanuit Bordeaux naar Amsterdam, na vijf intensieve beursdagen. Zij vertegenwoordigen het Chileense huis Valdivieso. Brett is de wijnmaker, afkomstig uit Nieuw Zeeland en nu werkzaam in Chili. Engelsman Paul Dunn is Director UK & Europe. Het bedrijf bestaat 130 jaar en is ooit begonnen als producent van mousserende wijnen. Inmiddels maakt men ook negentien verschillende stille wijnen, variërend van Single Vineyard Wines – terroir wijnen – tot Reserve en Varietal Wines.
Het is een uitgebreid aanbod, dat mooi gestileerd wordt gebracht, met goed presentatiemateriaal en in solide flessen gebotteld.

Men is open over de verschillende productiemethodes. In totaal zijn er in de wijnmakerij 8000 vaten van zowel Frans, als Amerikaans eiken te vinden, waarvan er jaarlijks 2000 vervangen worden. Ook gebruiken ze houten staven die tot en met de malolactische gisting in de roestvrij stalen tanks gehangen worden, met name voor de eenvoudiger wijnen van de Varietal Range, zoals bijvoorbeeld de Malbec.
De winery staat in Lontué, Curico Valley. De druiven komen uit meerdere plekken in Chili en worden in Lontué gevinifieerd.

Op deze proeverij, georganiseerd door Gall & Gall, werden negen wijnen geschonken waarvan vier uit de Reserve-lijn. De mooiste was voor mij de Eclat 2004 uit Maule Valley. Dit is een van de twee premiumwijnen van Valdivieso. Deze wijn bestaat voor het grootste deel uit mourvedre en carignan en een beetje syrah. De wijn heeft een jaar op voornamelijk Frans hout gelegen: stevig én sappig. De zuren van de carignan maken het een doordrinkbaar glas, echt een eetwijn. Helaas wordt deze wijn (voorlopig nog) niet verkocht in Nederland

Uit de Reserve-lijn proefde ik een Sauvignon Blanc 2006, een wijn met mineraliteit en diepgang.
Die mineraliteit kwam ook terug in de Barrel Selection Chardonnay 2006. Hier een botertje en wat karamel, maar wel een heel fijne chardonnay. De Malbec – van de staven hout – was wat hard. De Reserve Pinot Noir 2005 uit Casablanca en de Reserve Syrah uit 2004 zijn wijnen met fruit, hout, distinctie en zachtheid. De wijnen uit de Reserve-lijn zijn echte eetwijnen.

Gegeten werd er na de proeverij dan ook. Het voorgerecht was koude, spicy gemarineerde zalm en de Reserve Sauvignon Blanc paste daar perfect bij. Het gerecht was kruidig en de typische sauvignon-eigenschappen zoals de stuivende tonen van ondermeer gras en kruisbessen konden daar prima tegenop. Persoonlijk ben ik geen Sauvignon Blanc fan, maar dit was echt een perfecte combinatie. De Barrel Fermented Chardonnay viel weg bij deze kruidigheid. Het hoofdgerecht bestond uit roast beef en de Eclat 2004 begeleidde deze gang optimaal.

Valdivieso heeft heerlijke wijnen in prijzen variërend tussen de 6 en 18 Euro. Gall & Gall heeft er een goed Chileens huis met een aantal mooie wijnen mee. Begin februari 2008 bezoek ik Valdivieso en dan kom ik er zeker nog op terug.

Charlotte van Zummeren

< Stuur deze pagina door >

Het gebied Oltrepò Pavese in het Italiaanse Lombardije heeft de status van DOCG gekregen voor  mousserende wijn. Deze moet gemaakt worden volgens de traditionele methode – dat wil zeggen met tweede vergisting voor de belletjesvorming op fles – en afkomstig zijn van het druivenras pinot noir (pinot nero).
Het gebied Oltrepò Pavese in het Italiaanse Lombardije heeft de status van DOCG gekregen voor  mousserende wijn. Deze moet gemaakt worden volgens de traditionele methode – dat wil zeggen met tweede vergisting voor de belletjesvorming op fles – en afkomstig zijn van het druivenras pinot noir (pinot nero). De nieuwe status wordt al van kracht met ingang van de oogst 2007. Stille wijnen uit Oltrepò Pavese blijven gewoon DOC. Het gebied bevindt zich ‘aan de overkant’ van de rivier de Po bij Pavia. Eerder al kreeg binnen Lombardije Franciacorta een DOCG voor mousserende wijn.

< Stuur deze pagina door >