Geproefd & Beoordeeld Archives - Pagina 30 van 37 - Perswijn

Geproefd & Beoordeeld

Geproefd & Beoordeeld

Proefnotities: Witte Rhône

In Perswijn nummer 3 van 2015 staat een uitgebreid artikel over de witte wijnen van de Rhône (‘Witte Rhône, wijn met toekomst’). Hier vindt u de bijbehorende proefnotities. De scores zijn weergegeven in sterren (maximaal *****) in plaats van in punten (tot 20), want het betreft (zeer) jonge wijnen.


Alle wijnen zijn geproefd door Lars Daniëls MV, tijdens Les Découvertes en Vallée du Rhône 2015.

Condrieu

Favorieten

De beste wijnen komen van de twee top-terroirs: Vernon en Chéry. Die wijnen hebben naast heerlijk fruit en rijkdom vrijwel altijd iets extra’s, dat als ziltheid of mineraliteit te omschrijven valt.

Domaine Rémi et Robert Niero, Condrieu Chéry 2013: hier gaat het om bij Condrieu! Uiteraard is er perzikfruit, witte bloemigheid, maar ook ziltigheid, mooie houttoon, passende warmte, 14,5% vol. helemaal geen probleem, top! *****

Domaine Georges Vernay, Condrieu Coteau de Vernon

2013: geur is gesloten nog, toch al mineralig, wat amandel, hints van fris rijp fruit; geweldige terroir + geweldige huisstijl geeft geweldige terroir-Condrieu, met pit en elegantie, zeer lang, archetype. ***** (Le Vin en Direct).

Domaine André Perret, Condrieu Chéry 2013: wauw, hier kreeg ik echt kippenvel, super Chéry, grote intrinsieke kracht en diepgang, alles is er op intense wijze, maar het blijft elegant, grote lengte. ***** (Okhuysen)

Domaine Rémi et Robert Niero, Condrieu Les Ravines 2013: van verschillende percelen bij Condrieu, in klassieke appellatie, alles op graniet met biotiet; dit is zulke geweldige terroir-Condrieu. ****(*)

Domaine Lionel Faury, Condrieu La Berne 2013: pure perzik, wat jasmijn, amandel, vanille; heerlijk, pit en power én frisheid, super. ****(*) (Rhône Value Wines)

Julien Pilon, Condrieu Vernon 2014: ongelooflijk, wat een precisie, zoveel sap, zuren en ziltigheid, grote lengte, meesterlijk gevinifieerd. ****(*) (vanaf juli 2015 via Rhône Value Wines)

Domaine André Perret, Condrieu Clos Chanson 2013: zacht, vrij breed maar genoeg frisheid, mooie warmte, behoorlijk complex. ****(*) (Okhuysen)

Marsanne/Roussanne

Favorieten

Zuidelijk Saint-Joseph, Hermitage uiteraard, maar zeker ook Saint-Péray, vooral dáár moet je wezen voor goede Marsanne/Roussanne. Chapoutier, het moet gezegd worden, is een meester wat betreft Marsanne.

Maison M. Chapoutier, Ermitage blanc Le Méal 2012: 100% marsanne; rijke maar elegante geur, gelaagd, met tonen van honing, lindebloesem en hooi; smaak heeft warmte en is filmend, maar heel precies, fris en gestructureerd, lengte maakt hem groots. ***** (Oud Reuchlin & Boelen)

Domaine Christophe Curtat, Saint-Joseph blanc Sous l’Amandier 2014: 90% roussanne, 10% marsanne; eerst floraal, dan wat beurre de karité, amandel, ook rijp geel citrusfruit; geweldige structuur, zeer goede lengte met fijne frisheid. *****

Julien Pilon, Hermitage blanc 2013: 100% marsanne van de percelen Beaume, Maison Blanche en Rocoules; iets ingetogen nog, heel precies, met prachtig fruit en hint van honing; opmerkelijk compact én fris, grote lengte, top. ***** (vanaf juli 2015 via Rhône Value Wines)

Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph blanc Les Oliviers 2013: 80% marsanne, 20% roussanne; mooi typische geur, met perzik, amandel, een hint van hooi, iets lactisch ook; heerlijk mondgevoel, mooi filmend, met passende warmte en bitters, goede lengte. ****(*) (De Vier Heemskinderen, Rhône Value Wines)

Domaine du Tunnel, Saint-Péray Roussanne 2013: 100% roussanne; licht floraal, mandarijnenschil, verse amandelen, anijs; smaak heerlijk fris en precies, met mooie bitters in finale. ****(*) (o.a. Henri Bloem)

Eric Texier, Côtes du Rhône Brézème blanc Vieille Roussette 2013: van oude roussanne-planten, vergist in amforen, weinig sulfiet; puur, rustig, opmerkelijk fris, perzik, tijm venkel, nauwelijks beurse appels, knap en heel boeiend. ****(*) (AW Wijn)

Domaine Christelle Betton, Hermitage blanc Arpège 2013: 100% marsanne, aangeplant in 1978 op graniet en löss; acaciabloesem, wat honing, vanille, rijke wijn met grote lengte. ****(*)

Maison M. Chapoutier, Ermitage blanc De l’Orée 2012: 100% marsanne; witte bloemen, hints van honing en sinaasappelzest, ook brem en wat boter; smaak is gelaagd, precies,  rijk maar opmerkelijk elegant, zeer lang ****(*) (Oud Reuchlin & Boelen)

Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph blanc Le Berceau 2013: 100% marsanne, deels zeer oude stokken (1920); krachtig en rijk, met  amandel en perzik, iets filmende smaak met goede zuren. ****(*) (Okhuysen)

Zuidelijke witte Rhône

Ik heb met name witte Châteauneuf-du-Pape geproefd, de meest prestigieuze witte wijnen uit het zuiden. Stijlverschillen als gevolg van (diversiteit aan) variëteiten, wel of geen malo en wel of geen nieuw hout zijn boeiend.

Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape blanc Tradition 2013: grenache blanc, clairette en roussanne;  gele pruimen, perzik en grapefruit, wat brioche en vanille van sur lie-opvoeding en nieuwe hout; vrij rijke smaak, rond en licht vettig, structuur van nieuw hout. ****(*) (Goessens)

Domaine Raymond Usseglio, Châteauneuf-du-Pape blanc Pure Roussanne 2011: 100% roussanne, 100% nieuw barrique; iets ontwikkeld, boenwas, honing, witte bloemen, wat vanille; rond, rijk en wat vettig, maar spannend, met extra structuur van het hout, grote lengte. ****(*)  (Sligro)

Domaine Pegau, Châteauneuf-du-Pape blanc A Tempo 2014: nieuwe witte topcuvée van Pegau, moet witte tegenhanger van de mythische rode Da Capo worden; grenache blanc, clairette en roussanne; geen malo; frisse geur met jasmijn, ananas en abrikoos, iets kruidig ook; smaak rond maar zeer fris, fijne structuur, flinke lengte. ****(*) (Goessens)

Saint-Jean du Barroux, Ventoux blanc La Montagne 2009: van grenache blanc, clairette en bourboulenc op kalkrijke klei; pH 3.3; wat boenwas, amandel, citrus en venkel; wat een kracht en vooral prachtige textuur, rijk maar compact, met opmerkelijke frisheid. ****(*) (Rhône Value Wines)

Geproefd & Beoordeeld

Proefnotities: Bordeaux 2014

Met de oogst van 2014 zijn alle ogen weer gericht op Bordeaux. Het lijkt erop dat steeds minder mensen hoge Bordeaux kopen, maar dat er wel veel meer over wordt gepraat. Naar aanleiding van het artikel ‘Bordeaux 2014. Het lijkt wel voetbal’ in Perswijn nummer 3, hier de proefnotities.

Voordat de primeurweek begint, krijg je een gevoel alsof er een belangrijke voetbalwedstrijd wordt gespeeld: het regent voorbeschouwingen. Iedereen heeft zijn mening al klaar. Eén ding staat vast: 2014 is een goed jaar. En wat er met de prijs gebeurt, kunt u zelf wel voorspellen.

Alle wijnen zijn geproefd door Ronald de Groot en Sjoerd de Groot tijdens de Bordeaux Primeurproeverij eind maart 2015.

Côtes de Bordeaux

Wit

****

Les Charmes Godard, Francs 15.5 pnt

fijn wit fruit, peer en meloen, rijp en sappig, breed, goede zuren, mooi

kleine ***(*)

Puygueraud, Francs 14.5 pnt

groene tonen en wat citroen, mooie frisheid, elegantie, vulling, rijp wit fruit

Rood

****

Domaine de l’A, Castillon 16 pnt

verleidelijk, rond en zacht, pruimen, sap, lengte, heerlijk in balans, complex Alcée, Castillon  15.5 pnt

fris, mooi sap, lengte, elegantie, duidelijke tannine, balans met het sap en de zuren

***(*)

Carignan/Prima, Cadillac 15.5 pnt

verleiding, krachtig en stevig, sappig, pruimen en kersen, goede tannine, mooi glas Clos Chaumont, Cadillac 15.5 pnt

stevig en sappig, pruimen en kersen, rijp en smaakvol, fijne zuren en tannine De Francs, Les Cérisiers, Francs 15.5 pnt

zacht en soepel, kersen en pruimen, warm en sappig, heftig, maar goede tannine Joanin Bécot, Castillon 15.5 pnt

intens, krachtig en sappig, stevig, verleiding, maakt indruk, wel wat extractie De Laussac, Sacha, Castillon 15.5 pnt

zacht en rijp, goede verleiding, ruim getoast, kersen en pruimen, goede tannine La Prade, Francs 15.5 pnt

kersen, heerlijk fruit, frisheid, peperig, zoete pruimen, goede tannine, mooie zuren Clos Puy Arnaud, Castillon 15.5 pnt

puur, mooi confiture en kersen, zacht en aangenaam, heerlijke verleiding, mooi Puygueraud, Francs 15.5 pnt

heerlijke wijn, fruit, elegantie, kersen, pruimen, krachtig, goede zuren en tannine Veyry, Castillon 15.5 pnt

krachtig en stevig, extractie, pruimen en kersen, zwoel, krentjes, tikje heftig

kleine ***(*)

Belle Colline, Blaye 15 pnt

kersen, bramen, bosfruit, heerlijke frisheid, levendig en open, opwekkend Cap de Faugères, Castillon 15 pnt

elegant en sappig, verleiding, fijn fruit, zwarte kersen en bramen, zacht Claud Bellevue, Castillon 15 pnt

bramen, bosbessen, stevigheid, goede zuren, opwekkend, mooie tannine Côte Montpezat, Castillon 15 pnt

kersen en pruimen, lichtvoetig, afgerond, verleiding, zachte tannine La Folie D’Ana, Castillon 15 pnt

gul en rijk, mooi fris, rode kersen, bosfruit, elegantie, zuiver, aantrekkelijk Gigault, Blaye 15 pnt

zwarte bessen, mooi op het sap en het fruit, elegantie, goede tannine Les Grands Maréchaux, Blaye 15 pnt

bramen, donker, zwarte bessen, bosbessen, tannine, lengte en stevigheid Hostens Picant (Cuvée Lucullus), Sainte Foy 15 pnt

bramen, bosbessen, koffie, hout en leer, stevigheid, krachtige tannine Hostens Picant, Sainte Foy 15 pnt

elegant, lekker sappig, elegant, lekker fruit,sap, frisheid, aantrekkelijk Magdeleine Bouhou, Blaye 15 pnt

bessen, kersen, aangenaam sap, mooi in balans, puur en open, aantrekkelijk La Prade, Francs 15 pnt

goed fruit, sap en heerlijke frisheid, tannine, aangename structuur, subtiel Reynon, Cadillac 15 pnt

heerlijk fris en sappig, kersen en pruimen, rijpe tannine, heerlijk fruit

***

Ampélia, Castillon 14.5 pnt

pruimen en kruiden, warm en stevig, confiture, iets minder fruit Carignan, Cadillac 14.5 pnt

fruitig en sappig, kersen en bosbessen, zacht en rijp, lekker Haut Coulon, Cadillac 14.5 pnt

fijn en elegant, zacht en romig, heerlijk fruit, cassis en pruimen, sappig De Laussac, Castillon 14.5 pnt

kruidig, krentjes en pruimen, warm, iets extractief, stevige tannine

Fronsac

****

Moulin Haut Laroque 16 pnt

pruimen en kersen, cassis, fris en elegant, sappig, fijne zuren en tannine Les Trois Croix  16 pnt

verleidelijk en zacht, mooi hout, beschaafd, pruimen, kersen, chocola, lekker La Vieille Cure  15.5 pnt

rijp en smaakvol, weelderig, chocola, flinke extractie, toch goede tannine

***(*)

Barrabaque/Prestige, (Canon) 15.5 pnt

mooi vanille, elegant en verleidelijk, kersen en pruimen, zacht, finesse Dalem  15.5 pnt

verleiding, zacht, sappig, kersen, pruimen, zwart fruit, niet zwaar, heel lekker Fontenil  15.5 pnt

krachtig, mooi zwoel fruit, bosbessen en bramen, smaakvol, goede tannine Haut Carles  15.5 pnt

ruim hout, balans, zacht, romig, cassis, kersen, pepertje, sappig, goede tannine Puy Guilhem, (Canon) 15.5 pnt

rode bessen, kersen, opwekkend, frisheid en elegantie, stevig, aantrekkelijk Vrai Canon Bouché, (Canon) 15.5 pnt

breed en stevig, bosbessen, bramen, fijne frisheid, stevige tannine Canon Pécresse, (Canon) 15 pnt

rode bessen, sap, frisheid, balans, ook goede tannine, lengte, lekker stevig Gaby, (Canon) 15 pnt

karakter, pruimen en kruiden, goede tannine, tikje stevig, hint minder rijp Villars  15 pnt

mooi elegant, kersen en vanille, fijn hout, zacht en romig, fijne tannine

kleine ***(*)

Moulin Pey Labrie, (Canon) 15 pnt

hvanille, bosbessen en bramen, fijne tannine, romig, licht stevige finale De la Rivière  15 pnt

zoet fruit, confiture, pruimen en kersen, vrij stevige smaak, ruime tannine La Rousselle  15 pnt

room, rode bessen, zoete kersen, mooie zachte tannine, aantrekkelijk

***

De la Dauphine  14.5 pnt

kersen en bosbessen, elegant, minder diep, verleiding, goede zuren

Médoc

****

l’Argenteyre 16.5 pnt

lekker rood fruit, sap, veel frisheid, lengte, romige tannine, heel smakelijk La Clare 16 pnt

bramen en bosbessen, krachtig maar niet zwaar, mooi afgeronde tannine Patache D’Aux 16 pnt

rond, verleidelijk, heerlijk rood fruit, bramen, goede tannine, structuur Pontet Barrail 16 pnt

bramen, zwoel, rijkdom, krachtpatser, niet subtiel, wel lekker intens Rollan de By 16 pnt

verleidelijk, kersen, bramen, aardbei, rode bessen, iets mollig en dik, lekker Vieux Robin 16 pnt

verleidelijk, mooie mix van rood en zwart fruit, niet zwaar, elegant en sappig

***(*)

Potensac 15.5 pnt

heerlijk sap en fruit, puur, elegant, kersen en cassis, fijne zuren en tannine Chantelys 15.5 pnt

smakelijk in de lichtere stijl, rode kersen, sappig en levendig, opwekkend Les Ormes Sorbet 15.5 pnt

kersen, aardbei, framboos, levendig, goede zuren, verfijnd en elegant Plagnac 15.5 pnt

bramen, zwarte bessen, pruim, tikje stug, goede tannine, krachtig Ramafort 15.5 pnt

donker, zwarte bessen, pruim, bramen, krachtig, verleidelijk en rond, mooi donker fruit, compact, licht stugge tannine, bramen, zoethout Tour Haut Caussan 15.5 pnt

verleiding, aardbei, kersen, pruim, elegantie, balans, puur drinkplezier Tour Prignac 15.5 pnt

bramen, pruimen, niet zwaar, verleidelijk en zacht, balans, lekker La Tour de By 15.5 pnt

koffie, iets mokka, zacht en afgerond, frisheid, mooie tannine

kleine ***(*)

la Gorce 15 pnt

verleidelijk, soepel, lekker rood fruit, goede tannine, iets extractie Loudenne 15 pnt

elegantie gecombineerd met een mooie stevigheid, rood fruit, tannine, structuur Noaillac 15 pnt

rode kersen, beetje snoepje, ook frisheid, wat extractie, wel goede tannine De Panigon 15 pnt

sap, aardbei, rode kersen, iets slanker, wel goede tannine, licht drogend Vieux Château Landon 15 pnt

rijp bosfruit, lekker stevig en zwoel, mooi rijp, vol, fris en smakelijk

***

Blaignan 14.5 pnt

rode bessen, kersen, duidelijke zuren, aangenaam sap en frisheid, slank Carcanieux 14.5 pnt

niet heel krachtig, maar goed sap, rode kersen, bessen, goede tannine Castéra 14.5 pnt

rode bessen, kersen, sap, duidelijke zuren, een bittertje in de finale D’Escurac 14.5 pnt

zwarte bessen, bramen en wat kruidigheid, wat extractief, iets drogend Fontis 14.5 pnt

smakelijk, sappige stijl, elegantie, heel verteerbaar, opwekkend, smakelijk Les Grands Chênes 14.5 pnt

hout, rijp rood fruit, lengte, iets stugge tannine, licht drogende finale Greysac 14.5 pnt

verleidelijk en zacht, afgeronde tannine, iets room, hint overrijp Gémeillan 14.5 pnt

donker, licht drogend, stevig, zwarte bessen, mist wat spanning Lestruelle 14.5 pnt

extractief, bramen, zoethout, stevig, zwoel, mist wat spanning en frisheid Lousteauneuf 14.5 pnt

aards, bramen, zoethout, kaneel, lekker stevig, tannine, krachtig, intens Sigognac 14.5 pnt

levendig, kersen, aardbei, goede zuren en sap, niet heel krachtig Tour Sint Bonnet 14.5 pnt

bramen, aangenaam zacht, verleidelijk, heel smakelijk, mooie stevigheid Haut Maurac 14 pnt

overdadige en overrijpe stijl, amarenenkersen, bramen, minder spanning

**(*)

Livran 14 pnt

bramen, zwarte bessen, iets drogend en extractief, stevig

Haut Médoc

****

Belgrave 16 pnt

kersen, cassis, goed in zijn fruit, wat hout, mooi fris, heel precies, mooie tannine Cantemerle 15.5 pnt

rode kersen, rode bessen, sappig, ietsje drogend in de finale, frisheid, tikje slank

***(*)

D’Aurilhac 15.5 pnt

bramen, sap en stevigheid, goede structuur en complexiteit, zacht en rond Bel Orme Tronqouy de Lalande 15.5 pnt

een weelde aan (donker)rood fruit, heerlijk sappig, rond, verleidelijk, heerlijk De Camensac 15.5 pnt

licht en fris, kersen en vanille, duidelijke zuren, elegant, zachte tannine, aardig Citran 15.5 pnt

bramen, zwarte bessen, koffie en kruidigheid, stevigheid, goede tannine Dillon 15.5 pnt

klassiek, fris, mooie balans tussen stevigheid en lekker rood fruit, opwekkend De Lamarque 15.5 pnt

aantrekkelijk, mooie mix van stevigheid en lekker rijp fruit, tannine, tikje streng Lamothe Bergeron 15.5 pnt

klassieke wijn, goed rood fruit, sap, zuren, balans en complexiteit, smakelijk Pomies Agassac 15.5 pnt

warm en kruidig, pruimen en kersen, vanille, tannine en krentjes, smaakvol Pontoise Cabarrus 15.5 pnt

heel intens en krachtig, mooi fruit, kersen en vanille, tikje heftig, wel fraai Bernadotte 15 pnt

donkerrood fruit, rondeur, room, zacht, afgerond, mooi zachte tannine, lengte La Tour Carnet 15.5 pnt

veel extractie, kruiden, pruimen, stevigheid, krentjes, tja, opmaak Trois Moulins 15.5 pnt

verleidelijk en zacht, mooie elegantie en goede tannine, fijn, aangenaam

kleine ***(*)

D’Agassac 15 pnt

aantrekkelijk, sap, aardbei, framboos, rode bessen, elegant, heerlijke frisheid Andron 14.5 pnt

kersen, sap, aardbei, niet zo krachtig, maar opwekkend, open, smakelijk Arnauld 15 pnt

bramen, zoethout, bosfruit, heftig en intens, stevige tannine, krachtpatser Barateau 15 pnt

ietsje lichter, maar mooi rijp rood fruit, stevigheid, zachte tannine, wat room Barreyres 15 pnt

bramen, koffie, mokka, kracht, donker en intens, tannine, iets drogende finale Beaumont 15 pnt

koffie en een beetje kruidigheid, mokka, iets donker fruit, lengte, karakter Charmail 15 pnt

zwarte bessen, zwarte kersen, lekker aromatisch en stevig, rijp fruit, makelijk Clément Pichon 15 pnt

bramen, lichte kruidigheid, donker en stevig, goede tannine, kracht Coufran 15 pnt

iets lichter, voldoende frisheid, wat cassis, kersen, beetje stevige tannine Duthil 15 pnt

smakelijk ook, aardbei, rode bessen, stevigheid, lekkere frisheid, aantrekkelijk D’Hanteillan 15 pnt

klassiek, aardbei, goede zuren, blijft fris, goede lengte, ietsje stugge tannine Lamothe Cissac 15 pnt

zwarte kersen, bramen, zoethout, kaneel, mokka, koffie, duidelijke tannine Lastage Simon 15 pnt

zwarte bessen, pruim, donker, kaneel, tikje aards, vol en gul, warm, zwoel Lieujan 15 pnt

bramen, bosbessen, koffie, kruidigheid, laurier, tabak, krachtpatser, lekker Maucamps 15 pnt

kersen, aardbei, sap, inhoud en concentratie, tikje drogende finale, klassiek Du Moulin Rouge 15 pnt

lekker fris en sappig, opwekkend, room en frisheid, niet zo krachtig, wel smakelijk Paloumey 15 pnt

kersen, rode bessen, lekker sappig, niet zo krachtig, maar elegant, sap en zuren Peyrabon 15 pnt

smakelijk, rood fruit, sap, stevig, maar niet zwaar, goede zuren, klassiek Saint Paul 15 pnt

rijp en gul, intens en krachtig, pruimen en kersen, warm, flinke tannine Sénéjac 15 pnt

elegant en aangenaam, fijn fruit, rijpe tannine, geen overdreven opmaak Tourteran 15 pnt

krachtig en intens, warm en kruidig, tikje heftig, stevig, pruimen, goed De Villambis 15 pnt

confiture, zwoel fruit, kersen en pruimen, lichte stevigheid, maar zeker lekker

***

D’Arcins 14.5 pnt

rode kersen, lekker sap, niet heel krachtig, in de stijl van het jaar, levendig Belle Vue 14.5 pnt

zacht en rond, rijp rood fruit, verleidelijk, bittertje, pruimen, mooie stevigheid Cambon la Pelouse 14.5 pnt

bosfruit, aardbei, lichte kruidigheid, zwarte bessen, lekker stevig, niet zwaar Cissac 14.5 pnt

kersen, bramen, aardbei, kruiden, mist wat sap, frisheid en spanning Dasvin Bel Air 14.5 pnt

rode bessen, kersen, sap, frisheid, prima zuren, levendig, elegant de Gironville 14.5 pnt

rijp en rijk, iets extractief, bosbessen, bramen, donkerpaars, iets stug Grandis 14.5 pnt

rode bessen, aardbei, mooie zuren, maar ook wat strenge tannine Haut Bellevue 14.5 pnt

donker fruit, aardbei, bessen, in balans fris, voldoende vulling Larose Perganson 14.5 pnt

zwarte kersen, bramen, mix tusssen goed fruit en stevigheid, goede tannine La Lauzette Declerq 14.5 pnt

rode kersen, aardbei, lekker op het fruit, iets drogend, slanke finale De Malleret 14.5 pnt

mokka, donker fruit, mooie structuur en balans, zachte tannine, sap Maurac 14.5 pnt

aardbei, framboos, kersen, fris, lekker sap, mooi in balans en opwekkend Meyre 14.5 pnt

mooi rijp donker fruit, rond en zacht, smakelijk, zachte tannine Peyredon Lagravette 14.5 pnt

kersen en pruimen, krentjes en laurier, kracht en stevigheid, wat hoekig Reysson 14.5 pnt

krentjes en vijgen, leer en laurier, warm en krachtig, heftig, tikje extractief Du Taillan 14.5 pnt

krachtig, intens, pruimen en kersen, licht extractief, krentjes, tikje drogend

**(*)

De Cartujac 14 pnt

rode kersen, rode bessen, wat slank, aangenaam, maar in de vedergewichtklasse Larose Trintaudon 14 pnt

rode kersen, framboos, sap, elegantie, duidelijk frisse zuren, lichtere stijl Liversan 14 pnt

lichtere stijl, rode bessen, kersen, iets slank, aardbei, smakelijk, licht Malescasse 14 pnt

zwarte kersen, bramen, viooltje, zwoel, iets plakkerig, mist wat frisheid Ramage la Batisse 14 pnt

pruimen en krentjes, koffie en laurier, wat minder fruit, tikje saai en droog Du Raux 14 pnt

heel zoetig fruit, kersen en confiture, vanille en toast, niet zo heel lekker Aney 13.5 pnt

onrijpe tonen, niet zo aantrekkelijk, sap, duidelijke zuren, flink slank, niet zo

Listrac

****

Cap Léon Veyrin 15.5 pnt

verleiding, tikje opmaak, vanille, gewoon lekker, goede tannine

***(*)

Clarke 15.5 pnt

rond en zacht, verleidelijk, wat koffie en mokka, smakelijk, lengte Fourcas Dupré 15.5 pnt

elegant, zacht, op finesse gemaakt, fijne stevigheid, goede zuren, lekker Liouner 15.5 pnt

rijp en intens, krachtig en sappig, kersen en bramen, bosbessen, verleiding

kleine ***(*)

Capdet 15 pnt

kersen en bramen, opwekkend, aangename zuren en tannine, niet streng Donissan 15 pnt

zacht fruit, confiture en zoete kersen, rijp, fijne zuren, goede tannine L Ermitage 15 pnt

warm en zwoel, confiture, extractie, warm, krentjes, iets ruwe tannine Fonréaud 15 pnt

smakelijk, koffie en een vleugje mokka, aangename wijn, drinkbaar en sappig Reverdi 15 pnt

rijp en gelikt, kersen en vanille, pruimen, rond en rijp, goede tannine Saransot Dupré 15 pnt

confiture en zoete kersen, warm en stevig, mooie zuren, fraai, iets ruw

***

Fourcas Hosten 14.5 pnt

fris en sappig, wel wat stevige listrac zuren, kersen, aangenaam, opwekkend Lestage 14.5 pnt

krachtig en intens, verleiding, veel opmaak en extractie, kersen en krentjes Vieux Moulin 14.5 pnt

kersen en pruimen, cassis en bramen, maar iets slank en stevig

**(*)

Lafon 14 pnt

aangenaam elegant, opwekkend, wel wat slank, een bitter, lichte kruidigheid Lalande 14 pnt

warm en intens, kruidig en peperig, minder fruit, stevige tannine, krentjes Sémeillan Mazeau 14 pnt

confiture, overrijp, veel zoet fruit, krentjes, opgeleukt, ruw, jammer

Moulis

****

Branas Grand Poujeaux 16 pnt

geweldige wijn, krachtig en sappig, fijne zuren en tannine, lengte, balans, groots Poujeaux 16 pnt

pruimen en kersen, zacht en sappig, fijne tannine, goede zuren, rijp en elegant

***(*)

Anthonic 15.5 pnt

kersen en bramen, cassis, zacht, fijn, goede tannine, elegantie, niet zwaar Maucaillou 15.5 pnt

mooi klassiek, sap en verleiding, lichte stevigheid, goede zuren, afgerond, lekker Moulin à Vent 15.5 pnt

heel elegant, prachtig fruit, kersen en bramen, zacht en fris, mooie tannine Myon de L’Enclos 15.5 pnt

rijp en intens, mooi fruit, kersen en pruimen, kruiden, goede tannine

kleine ***(*)

Chasse Spleen 14.5 pnt

kersen en pruimen, iets minder rijp en diep, duidelijke zuren en tannine Chemin Royal 15 pnt

fruit en sap, kersen en vanille, opwekkend en elegant, fijne zuren La Garricq 15 pnt

zacht en sappig, fijn fruit, cassis, verleidelijk, fijne tannine, aangenaam Gressier Grand Poujeaux 15 pnt

wat lichtere wijn, aardig fruit, kersen en bramen, zacht, iets aanwezige zuren Lalaudey 15 pnt

kersen en pruimen, zacht en smaakvol, rijp en intens, aangenaam Pomeys 15 pnt

heerlijk fruit, kersen en bloemen, fris fruit, cassis, bosbessen, bramen, lekker

***

Biston Brillette 14.5 pnt

warm en zwoel, pruimen en kersen, krentjes, koffie, drop, iets minder fruit Brillette 14.5 pnt

pruimen en laurier, kruiden en kersen, sappig en licht stevig, aangenaam La Mouline 14.5 pnt

warm, zoete kersen, verleiding, vanille, aangenaam, gemakkelijk, afgerond Guitignan 14 pnt

aardig glas, opwekkend, iets slank, kersen en bramen, wat zuren

Margaux

****(*)

Margaux 17.5 pnt

pure finesse, veel cabernet, zacht en rond, fluweelzachte tannine, elegant Palmer 17.5 pnt

zacht en smaakvol, verleidelijk, zoete pruimen en kersen, fijne tannine, heerlijk Giscours 17 pnt

zacht en subtiel, romig, fijn, mooie zuren en tannine, verleidelijk, zachte tannine Lascombes 17 pnt

warm en krachtig, tikje opgepimpt, maar blijft mooi, intens, stevige tannine Prieuré Lichine 17 pnt

elegantie, krentjes en kersen, warm en afgerond, goede zuren en tannine

****

Du Tertre 17 pnt

heerlijk fruit, vanille, pure verleiding en elegantie, zacht, room, lichtere stijl Cantenac Brown 16.5 pnt

heerlijke elegantie, rijp en afgerond, sappig en romig, fijne tannine, verleiding Malescot St. Exupéry 16.5 pnt

opmaak, krentjes en pruimen, confiture, hout, vanille, iets harde tannine na Rauzan Gassies 16.5 pnt

verleidelijk en gelikt, hout en toast, romig, zacht, echt margaux, fijne tannine Rauzan Ségla 16.5 pnt

elegante stijl, iets lichter, room en sap, fruit, uitgebalanceerd, finesse Brane Cantenac 16 pnt

koffie, gesloten, minder krachtig, mooi bittertje, minder rijpe tannine, elegant Dauzac 16 pnt

peperig, krentjes, smaakvol, tikje heftig en ruw, confiture, zoet, smaakvol Kirwan 16 pnt

zacht en peperig, lekker stevig, om op te kauwen, fijn fruit, kersen, romig, smaakvol Marquis de Terme 16 pnt

kracht en verleiding, ruim in zijn opmaak, confiture, zwoelheid, minder klassiek Paveil de Luze 16 pnt

intens, pruimen en kersen, vanille, romig en peperig, zwoel en sappig, mooie tannine Alter Ego de Palmer 16 pnt

heerlijk fruit en sap, kersen en cassis, elegant, zacht, heerlijk fruit, lekker

***(*)

Pavillon Rouge de Château Margaux 15.5 pnt

rode bessen, kersen, mooie zuren en sap, vleugje koffie, elegantie, open, smakelijk Desmirail 15.5 pnt

kruidig en zwoel, confiture, pruimen en krentjes, stevig en warm, minder rijp Ferrière 15.5 pnt

klassiek, minder rijp, pruimen en ceder, leer, tabak, duidelijke zuren en tannine Labégorce 15.5 pnt

warm en intens, kruidig en zwoel, ruime opmaak, hout, extractie Margaux de Malleret 15.5 pnt

pruimen en kersen, krachtig en intens, bramen en vanille, weelderig, dik, rijp Pontac Lynch 15.5 pnt

fijn zoet fruit, kersen en vanille, zacht en aangenaam, verleiding, zachte tannine Tayac Plaisance 15.5 pnt

elegant, fijn fruit, kersen en cassis, vanille, verteerbaar, goede tannine La Tour de Mons 15.5 pnt

krachtig en intens, warm, chocola, pruimen, gelikt en verleidelijk D’Angludet 15 pnt

kersen en vanille, pruimen en een lichte kruidigheid, hint ruw

kleine ***(*)

D’Arsac 15 pnt

kersen en pruimen, vijgen, warm en zwoel, verleiding, lekker Bellevue de Tayac 15 pnt

heftig, confiture, warm, alcohol, dik en krachtig, stevige tannine Deyrem Valentin 15 pnt

krachtig en intens, warm, confiture, tikje hoekige tannine, smaakvol Haut Breton Larigaudière 15 pnt

warm en kruidig, peperig, laurier en koffie, zwoel, krentjes en extractie Mongravey 15 pnt

confiture, warm, ook extractie, zuren en tannine, pruimen en krentjes Siran 15 pnt

koffie, kruidigheid, redelijk donkerrood fruit, iets slank, tannine, extractie

***

Monbrison 14.5 pnt

kruiden en pruimen, niet zo rijp, kersen en vanille, krentjes, leer, ceder

St. Julien

*****

Léoville las Cases 18.5 pnt

prachtige wijn, lengte, puur fruit, kersen en cassis, mooie zuren, geweldige tannine Léoville Poyferré 17.5 pnt

bijzonder glas, krachtig, perfect in balans, prachtig fruit, heerlijk zachte tannine

****(*)

Langoa Barton 17 pnt

zacht en elegant, pure verleiding, lengte, wat room, fijne structuur, heerlijk Léoville Barton

lekker stoer en krachtig, tikje boers, kruiden, vanille, pruimen en kersen, tannine Saint Pierre 17 pnt

elegant en sappig, opwekkend, boterzachte tannine, heerlijk fruit, mooi hout

****

Beychevelle 16.5 pnt

kersen, cassis, room, rond, zacht, verleidelijk, fris maar ook stevig, lengte, heerlijk Branaire Ducru 16.5 pnt

rood fruit, bessen, ietsje stugger, mooie stevigheid, krachtig, iets minder subtiel Gloria 16.5 pnt

smakelijk, cassis, aangename lengte, wat donker fruit, pruim, zacht en afgerond Lagrange 16.5 pnt

frisse en elegante wijn, fruit en sap, mooie tannine, smakelijk en opwekkend Talbot 16.5 pnt

romig, fruit, verleidelijk, stevig maar niet zwaar, aantrekkelijk, goede tannine Clos du Marquis 16.5 pnt

prachtig sap en fruit, pruimen en kersen, zacht en fris, mooie zuren, elegant

***(*)

Le Petit Lion 16 pnt

heerlijk fruit en sap, elegantie, fijn fruit, cassis, kersen, mooie zuren, levendig Gruaud Larose 16 pnt

rijp en donker fruit, wat bramen en bosbessen, beetje hoekig, stugge tannine

Pauillac

*****

Lafite Rothschild 19 pnt

kersen en cassis, breed, verleidelijk, puur, prachtig fruit, mooie zuren en tannine Latour 18.5 pnt

krachtig en intens, puur en klassiek, cassis en kersen, finesse, geweldige tannine Mouton Rothschild 18 pnt

hout en toast, vanille en cassis, ceder en koffie, pruimen, mokka, mooi gepolijst Pichon Longueville 18 pnt

heerlijk cabernet, kersen en vanille, bramen, rijp, kersen en vanille, geweldig Grand Puy Lacoste 17.5 pnt

romig, verleidelijk, afgerond, heerlijk fruit, kruidigheid, prachtig zachte tannine

****(*)

Lynch Bages 17.5 pnt

cassis, bramen, bosbessen, elegant, prachtige balans, complexiteit, verleidelijk Carruades de Lafite 17 pnt

geweldige carruades, puur, cassis en kersen, prachtige tannine, groots Clerc Milon 16.5 pnt

cassisfruit, kersen, lekker sap, gelikt, koffie en mokka, gepolijst, structuur Croizet  Bages 16.5 pnt

cassis, kersen, goede structuur, rijpe tannine, lengte, afgerond, zacht

****

D’Armailhac 16.5 pnt

bessen, kersen, frisheid, elegant, niet zo krachtig, levendig, klassiek, finesse Batailley 16.5 pnt

heel drinkbaar en puur, koffie, mokka, sap en goede zuren, aantrekkelijk Duhart Milon 16.5 pnt

heerlijk fruit, kersen en cassis, balans, verleiding, gepolijst, spannend Les Forts de Latour 16.5 pnt

prachtige wijn, kersen en cassis, breed en sappig, fijne zuren en tannine Grand Puy Ducasse 16.5 pnt

opmaak, duidelijk hout, bramen, cassis, stevige tannine, krachtig, niet zwaar Les Griffons de Pichon Baron 16.5 pnt

prachtig fruit en sap, kersen en pruimen, puur, zuiver, fijne zuren Petit Mouton 16.5 pnt

heerlijk fruit en sap, kersen en pruimen, bloemen, smaakvol, fijne zuren

kleine ***(*)

Haut Bages Libéral 16 pnt

iets minder mooi fruit en tannine, aardige zuren en wat sap, cassis, geen grootheid Tourelles de Longueville 16 pnt

heerlijk rond en zacht, veel merlot, pruimen en laurier, peperig en soepel

***(*)

Fonbadet 15.5 pnt

mooi verleidelijk en elegant, heerlijke zachte tannine, room, finesse, fijn glas Lynch Moussas 15.5 pnt

wat minder rijp, rode bessen, kersen, iets lichtere stijl, aangenaam boers Pauillac de Latour 15.5 pnt

heerlijk glas, kersen en pruimen, elegant, krachtig, mooi fruit, iets stevige tannine Plantey 15.5 pnt

zacht en sappig, verleiding, best krachtig, vanille, room, peperig, smaakvol Tour Sieujean 15.5 pnt

breed en sappig, pruimen en kersen, dik en breed, chocola, heftig, goede tannine

kleine ***(*)

Pibran 15 pnt

zacht en soepel, veel merlot, zo’n 70%, kersen en bramen, sappig en aangenaam

***

La Fleur Peyrabon 14.5 pnt

confiture, zoete kersen, zacht en open, maar ook wat glad en iets zuurtjes

St. Estèphe

*****

Montrose 18.5 pnt

fantastisch fruit, kersen, cassis, fijn hout, zachte tannine, lengte, balans, geweldig

****

Cos Labory 16.5 pnt

bramen, bosbessen, ietsje stug en stevig, noem het stoer, krachtig, lengte La Dame de Montrose 16.5 pnt

mooi rijp fruit, cassis, wat pruim, lekker stevig, elegantie, mooie structuur Phélan-Segur 16.5 pnt

verleidelijk, sappig, heel lekker, elegant, rijp fruit, goede lengte, zachte finale Lafon Rochet 16 pnt

elegant, goed, rode kersen, mooi sap, subtiel en fris, lekkere tannine, smakelijk Lilian Ladouys 16 pnt

zacht en fruitig, kersen en vanille, romig en elegant, fijne zuren en tannine Les Ormes de Pez 16 pnt

cassis, iets je stug, iets minder rijp, kersen, lengte en frisheid, prima zuren de Pez 16 pnt

heel smakelijk, sappig, gelikt, fijn, zacht en verleidelijk

***(*)

Le Boscq 15.5 pnt

krachtig en intens, veel opmaak, wel goede tannine, frisheid, mooi fruit Laffitte Carcasset 15.5 pnt

modern, verleiding, opmaak, mooie rijpe tannine, zacht, fruit, kersen Saint Pierre de Corbian 15.5 pnt

heerlijke wijn, elegant, zacht, goede tannine, balans, finesse, fijne zuren Tour de Pez 15.5 pnt

krachtig en sappig, kersen en vanille, romig, aangenaam, goede tannine Tronquoy Lalande 15.5 pnt

wat koffie en mokka, smakelijk, mooi fris, sappig, ietsje boers, lengte

kleine ***(*)

Beau Site 15 pnt

krachtig en stevig, kersen en pruimen, licht extractief, machtig, confiture Clauzet 15 pnt

aangenaam fruit, elegant, klassiek, kersen, zacht en aangenaam, lekker La Commanderie 15 pnt

modern, rijp, kersen en pruimen, vanille, veel opmaak, ruwere tannine De Côme 15 pnt

zacht en fris, zonder opsmuk, kersen en vanille, rijpe tannine, vrij lichtvoetig Plantier Rose 15 pnt

krachtig, bloemen, confiture, verleidelijk, tikje glad, wel goede tannine Vieux Coutelin 15 pnt

verleiding, confiture, zwoel, opmaak, maar de tannine en het fruit zijn goed

St. Estèphe (vervolg)

***

Coutelin Merville 14.5 pnt

kracht en stevigheid, krentjes en confiture, warm en peperig, stevige tannine Le Crock 14.5 pnt

kersen en vanille, pruimen en kruiden, warm en stevig, mist charme La Haye 14.5 pnt

lichtvoetig, vrij streng, veel zuren, elegant, maar toch niet op niveau Petit Boscq 14.5 pnt

heel veel hout, zacht en verleidelijk, wel fruit, maar ruim in zijn houttannine Sérilhan 14.5 pnt

warm en kruidig, stevig en hoekig, krentjes en pruimen, mist wat charme Tour Saint Fort 14.5 pnt

kersen en pruimen, warm en stevig, confiture, verleiding, stevig randje

**(*)

L’Argilus du Roi 13.5 pnt

licht en onbetekenend, limonade, dun, gemakkelijk, zuurtje Tour des Termes 13.5 pnt

hoekig, kruidig, mist charme, harde zuren en tannine

Graves/wit

****

Ferrande 15.5 pnt

tropisch fruit, meloen, golden delicious, peer, zacht en rond, smakelijk

***(*)

De Chantegrive 15 pnt

exotisch, peer en meloen, zacht, veel minder hout dan voorheen Rahoul 15 pnt

strakkere en frissere stijl, citrus, levendig, een bittertje, appel, citrus

Graves/rood

***(*)

Chantegrive 15.5 pnt

donker fruit, zwarte kersen en pruimen, vijgen, vol, iets extractief, ruwe tannine Ferrande 15 pnt

warm en rijp, vijgen en vanille, verleiding, zwoel en rijp, dik, machtig, tikje ruw Des Fougères 15 pnt

rode kersen, heerlijk sappig en levendig, fijne frisheid, sap, goede stevigheid

kleine ***(*)

Rahoul 14.515 pnt

kruiden en pruimen, duidelijk minder structuur, kersen, vanille, stevige tannine

Pessac Léognan/wit

*****

Haut Brion 18 pnt

perzik, meloen, peer, finesse, subtiel, geweldig sap en lengte, heerlijke wijn La Mission Haut Brion 18 pnt

geweldig glas, peer en meloen, rijk en weelderig, maar blijft strak, met mooie zuren Pape Clément 17.5 pnt

mooi breed en krachtig, mooi hout, maar niet uit balans, rijpe peer en gele pruimen, krachtig, diepgang, lengte Domaine de Chevalier 17 pnt

tropisch fruit, gepolijst, meloen, mango, honing, passievrucht, frisheid en zuren

****(*)

Smith Haut Lafitte 17 pnt

weelderig, dik en sappig, peer en kruisbessen, nectarine, grapefruit, vanille

****

Bouscaut 16.5 pnt

tropisch, dik hout, heftig, rijkdom, gul, banaan, mandarijn, kracht, verleidelijk Latour Martillac 16.5 pnt

frissere stijl, groene appel, zuiver, opwekkend, sappig en levendig, bitters Malartic Lagravière 16.5 pnt

tropisch fruit, peer en perzik, gele pruimen, weelderig en machtig Carbonnieux 16 pnt

breed, peer en kruisbessen, rijpe meloen, zachte en volle smaak, fijne zuren De Fieuzal 16 pnt

krachtig, wat strakker, grapefruit, nectarine, gele pruimen, goede zuren

***(*)

La Clarté de Haut Brion 15.5 pnt

kruisbessen, vanille, goede zuren, strak; uitgeselecteerde sauvignon blanc De France 15.5 pnt

peer en meloen, vanille, grapefruit, krachtig, goede zuren, weelderig en mollig Haut Bergey 15.5 pnt

krachtige geur, veel toasting en vanille, ananas, exotisch fruit, citrus, fijne zuren Larrivet Haut Brion 15.5 pnt

rijp en rijk, weelderig, tropisch, zacht en rond, ook zuren, maar vooral rondeur La Louvière 15.5 pnt

strak en zuiver, citrus, levendig, mooie zuren, wit fruit, stevigheid, vrij slank Olivier 15.5 pnt

gele pruimen, fijn wit fruit, bloemen en witte nectarine, zacht, goede zuren Picque Caillou 15.5 pnt

groenere tonen, limoen, groene appel, sappig, levendig, stevigheid, tropisch

Pessac Léognan/rood

****(*)

Haut Brion 18 pnt

complexiteit, goede tannine, mooie structuur, intens, fijne zuren, fris, elegantie, klassiek La Mission Haut Brion 18 pnt

een vleugje koffie, bosfruit, structuur, verleiding, klassieke elegantie, zachte tannine Domaine de Chevalier 17.5 pnt

elegant, fris en zacht, structuur, mooi afgerond, prachtig verfijnd en in balans, heerlijk Pape Clément 17.5 pnt

heerlijke wijn, niet alleen maar extractie, ook elegantie, verteerbaar, fijne tannine Malartic Lagravière 17 pnt

zacht en rijp, verleiding, vanille, elegantie, mooie zuren, goede tannine, verteerbaar Smith Haut Lafitte 17 pnt

cassis en vanille, ruim hout, kersen, verleiding, fijne zuren, elegantie, zachte tannine

****

Haut Bailly 16.5 pnt

klassiek en heel drinkbaar, aangenaam, frisheid, aangenaam sap, elegantie Bouscaut 16 pnt

rijp en elegant, zacht en verleidelijk, kersen en pruimen, fijn fruit, goede tannine

***(*)

Carbonnieux 16 pnt

rijp en zwoel, tikje heftig, maar mooie diepgang, concentratie, extractie, stevig Chapelle de la Mission Haut Brion 16 pnt

koffie, maar ook heerlijk rood bosfruit, elegant, veel cabernet franc, levendig Le Clarence de Haut Brion 16 pnt

verleidelijk en zacht, frisheid, complexiteit, mooie zuren, afgerond, zacht De Fieuzal 16 pnt

mokka en koffie, aangenaam, stevigheid, wat warmer, licht drogend, stevige tannine Latour Martillac 16 pnt

warm en zwoel, pruimen en krentjes, intens en krachtig, neigt iets naar het overrijpe Olivier 16 pnt

rijp en krachtig, tikje heftig, warm, peperig, kruiden, krentjes, aangename stevigheid Brown 16 pnt

elegantie, zuiver, heerlijke frisheid, kracht, complexiteit, goede lengte, mooi rood Couhins Lurton 15.5 pnt

fruit, goede tannine en structuur, lekker sappig, levendig en open, aantrekkelijk Le Sartre 15.5 pnt

bosfruit, bramen, rood fruit, levendige zuren en frisheid, aangename stevigheid na Les Carmes Haut Brion 15.5 pnt

warm en rijp, confiture, laurier, drop, zoetimpressie, licht extractief, tikje machtig La Louvière 15.5 pnt

fruit en vanille, verleiding, mooi gepolijst, zacht, lichtvoetig, goede tannine De France 15.5 pnt

smakelijk en stevig, kersen en vijgen, vol en krachtig, hint ruwheid, krentjes La Garde 15.5 pnt

Fijn fruit, rode bessen, kersen, ook wat bosbessen, stevigheid, stoer en krachtiger

kleine ***(*)

La Parde de Haut Bailly 15 pnt

open, kersen en bosbessen, elegantie, frisse zuren, opwekkend, verteerbaar Haut Bergey 15 pnt

verleidelijk, ook lekker afgerond en wat room, zacht en smakelijk, veel opmaak Le Pape 15 pnt

mokka en koffie, rood fruit, rode bessen, aangenaam sap, smakelijk genoeg Picque Caillou 15 pnt

kersen en pruimen, zacht en elegant, frisse zuren, balans, lekker glas, lichtvoetig De Cruzeau 15 pnt

fris, rood fruit, elegante stijl met een mooie frisheid, goed op de zuren, lekker stevig Haut Lagrange 15 pnt

rode kersen, frisheid, sappig, aangename stevigheid, room, goede zuren, rondeur

zwarte bessen, pruimen, kruidig, donker, stevigheid, duidelijk hout, iets drogend

***

Haut Bacalan 14.5 pnt

frisheid, sap, levendig en opwekkend, rode bessen, kersen, smakelijk Haut Nouchet 14.5 pnt

lichte kruidigheid, rode kersen, levendig en fris, iets minder stevigheid de Rochemorin 14.5 pnt

veel rood fruit, bessen, kersen, frisheid, beetje slank, stevige tannine Larrivet Haut Brion 14.5 pnt

rode bessen, sap, tikje plakkerig, open en zacht, lichte stevigheid na

Lalande de Pomerol

***(*)

La Fleur de Boüard 15.5 pnt

zacht en verleidelijk, hout, confiture, pruimen en vanille, rijp en sappig La Fleur de Boüard, Le Plus 15.5 pnt

intens, krachtig, pruimen, kersen, krentjes, vanille en toast, verleiding Saint Jean de Lavaud 15.5 pnt

smakelijk, aangenaam elegant, rood fruit, sap, mooie tannine la Sergue 15 pnt

klassiek, rode kersen, sappig, frisheid, goede tannine en stevigheid Tournefeuille 15.5 pnt

hout, mokka en koffie, rijp fruit, bramen, kersen, goede tannine

kleine ***(*)

de Chambrun 15 pnt

kersenfruit, sap, klein bittertje, voller en minder fris, smakelijk Ambroisie du Croix des Moines 15 pnt

zacht en rond, verleidelijk, warm, donker, mooi, smakelijk Château la Gravière 15 pnt

aantrekkelijk, kersen, rood fruit, frisheid, aangenaam, lekker stevig hout, koffie, mokka, krachtig, stoer, rijkdom en stevigheid Siaurac 15 pnt

mooi fruit, rode bessen, kersen, iets streng, ook sap, goed, tannine de Viaud 15 pnt

koffie, mokka, bosfruit, stevigheid en kracht, mooi, iets strenge tannine Les Vieux Ormes 15 pnt

heerlijk fruitig en soepel, kersen en bramen, rijp en fris, mooie zuren Perron la Fleur 14.5 pnt

koffie, mokka, rood fruit, elegantie, niet diep, tannine, licht drogend

***

la Gravière 14 pnt

frissere stijl, wat slanker, rode kersen, ietsje strenger, hint onrijp

Pomerol

****(*)

Pétrus 17.5 pnt

kersen en vanille, fijn, kersen en bloemen, puur, fraai, frisheid, zachte finale La Fleur Pétrus 17 pnt

heel rijp en intens, mooi fruit, kersen en cassis, weelderig en rijp, goede lengte Hosanna 17 pnt

prachtige wijn, rijp en breed, mooi fruit, kersen en vanille, structuur, sap Trotanoy 17 pnt

verleidelijk en romig, mokka, koffie, dik en rijp, verleiding, warm en zwoel Petit Village 17 pnt

rijp en sappig, prachtige tannine, lengte, zwoelheid, verleiding, mooi glas

****

Le Pin 17 pnt

bijzondere wijn, helemaal merlot, pruimen en vanille, zacht, blijft elegant Beaurégard 16.5 pnt

krachtig gemaakt, fijn fruit, vanille, opmaak, smakelijk, goede tannine Certan de May 16.5 pnt

rijp en elegant, zoete kersen en bosbessen, romig, mondvullend, fijne tannine Clinet 16.5 pnt

cabernet, pruimen en kruiden, machtig, extractie, goede zuren en tannine Lafleur Gazin 16.5 pnt

kersen, viooltjes, geurig, rijp en rond, mooie zuren en tannine, goede vulling Latour à Pomerol 16.5 pnt

krachtig, donker fruit, bramen en bosbessen, vanille, romig en iets peperig Nénin 16.5 pnt

heerlijke wijn, sap en fruit, kersen en bramen, bloemen, fijn, kersen, cassis Le Bon Pasteur 16 pnt

zacht en rijp, ruime opmaak, kersen en pruimen, rijp en sappig, smaakvol Le Gay 16 pnt

rond en zacht, verleidelijk, rijp fruit, chic hout, stevigheid, fluweelzacht Gazin 16 pnt

stevig en sappig, laurier en drop, vanille en cassis, extractie, stoer, ruw Plince 16 pnt

vleugje laurier, zoete kersen en rijpe pruimen, zachte en volle smaak

***(*)

La Pointe 16 pnt

zacht en verleiding, geen enorme diepte, kersen en pruimen, fijne tannine Saint Pierre 16 pnt

verleiding en sap, heerlijk fruit, kersen en pruimen, rijp en weelderig Clos Vieux Taillefer 16 pnt

intens en rijp, pruimen en kersen, zacht en smaakvol, fijne tannine, room Bonalgue 15.5 pnt

sappig en krachtig, kersen en pruimen, rijp, romig en verleidelijk, fijne tannine La Cabanne 15.5 pnt

vrij licht, wat opmaak, krentjes en kersen, pruimen, lichte stevigheid, wat zuren Clos du Clocher 15.5 pnt

warm, kersen en pruimen, lichte stevigheid en extractie, kracht, heftig La Croix de Gay 15.5 pnt

confiture, extractie, krentjes, stevig en intens, minder verfijnd, verleiding Fayat 15.5 pnt

rijp en sappig, kersen en pruimen, romig en verleidelijk, goede tannine Feytit Clinet 15.5 pnt

lichtvoetig, kersen en vanille, lekker puur en zacht, smakelijk, zachte tannine La Grave Trigant de Boisset 15.5 pnt

zacht en verleidelijk, zoete kersen en bosbessen, benaderbaar, fijne tannine Lécuyer 15.5 pnt

fijne verleiding, zacht en rijp, vanille, kersen en bosbessen, romig, zacht Mazeyres 15.5 pnt

lichtvoetig, naar het rode fruit, kersen en bosbessen, lekker, goede tannine Montviel 15.5 pnt

mooi hout, rijp bosfruit, sap, frisheid, goede zuren, rondeur, verleiding Vieux Maillet 15.5 pnt

kersen en bosbessen, bramen, verleiding, zacht en intens, fijne zuren La Violettte 15.5 pnt

opgeleukt, veel opmaak, daaronder wel sap en frisheid, tikje gemaakt Vray Croix de Gay 15.5 pnt

pruimen en kersen, zacht en verleidelijk, goede tannine en zuren, frisheid Clos l’Église 15.5 pnt

zoete pruimen, warm en stevig, flinke tannine, wat extractie, smaakvol

kleine ***(*)

Manoir de Gay, Pomerol 15 pnt

lekker, wat hout, kersen, lekkere stevigheid, mooi zacht en rond, zwoel Bellegrave 15 pnt

kersen en bramen, fijne smaak, elegantie, goede tannine, aangenaam Bourgneuf 15 pnt

elegant en sappig, aangename rijpheid, zoete kersen en confiture, wat licht La Clémence 15 pnt

dik en krachtig, tikje warm en heftig, niet slecht, minder fijn, wel kracht Le Fugue de Nénin 15 pnt

zacht en open, kersen en aangenaam fruit, soepel, gelikt, fijn, lekker Le Moulin 15 pnt

pruimen en kruiden, lekker stevig, minder fijn fruit, smaakvol Moulinet 15 pnt

zacht en elegant, wat lichter, kersen en pruimen, verleiding Rouget 15 pnt

pruimen en kersen, romig en smaakvol, licht, goede tannine Clos de la Vieille Église 15 pnt

fijne verleiding en elegantie, wel echt pomerol, geen overextractie Vieux Taillefer 15 pnt

kersen en vanille, pruimen, verleiding, niet diep, gewoon lekker

***

Beau Soleil 14.5 pnt

aangenaam en zacht, elegant, zachte tannine en zachte zuren Taillefer 14.5 pnt

kruiden en pruimen, kersen en een lichte scherpte, warm, alcohol

Satellieten Saint-Emilion

****

Clarisse (Vieilles Vignes) (Puisseguin) 16 pnt

goed, klassiek, verfijnd, elegantie, complexiteit, een ‘grande dame’

***(*)

Reclos de la Couronne (Montagne) 15.5 pnt

pruimen, zwarte bessen, goed sap, balans, tannine, kracht, donker en stevig La Rose Perrière (Lussac) 15.5 pnt

rijp fruit, bosbessen, bramen, rode kersen, balans, goede tannine La Diligente (Puisseguin) 15.5 pnt

sappig en verfijnd, mooi rijp fruit, krachtige tannine, ietsje stug Bel Air (Lussac) 15.5 pnt

krachtig, mooie tannine, kracht, tikje drogend, sap en goede zuren

kleine ***(*)

Faizeau 15 pnt

warm, rond, rijp bosfruit, bramen, bosbessen, lengte en stevigheid, structuur Teyssier (Montagne) 15 pnt

rijp en rijk, frisse ondertoon, chocolade, bosbessen, goede tannine Tour Bayard (Montagne) 15 pnt

lekker stevig, rijp fruit, smakelijke elegantie, zacht en afgerond Clarisse (Puisseguin) 15 pnt

sap, rode kersen, levendig, mooie structuur, tannine, lekkere frisheid

***

Messile Aubert (Montagne) 14.5 pnt

koffie, mokka, rijp fruit, zwarte bessen, pruim, tannine, tikje streng Vieux Château Palon (Montagne) 14.5 pnt

aantrekkelijk, bramen, zwarte bessen, goede lengte, iets drogend Courlat (Cuvée Jean Baptiste) (Lussac) 14.5 pnt

rood fruit, kersen, krachtig, tannine, iets strenger, bitters, drogend de Lussac 14.5 pnt

rijp rood fruit, mooi krachtig, stevigheid, tannine, wat strengere finale Guirbot la Fourvieille (Puisseguin) 14.5 pnt

aangenaam rood fruit, frisheid, goede structuur en tannine, elegant Haut Bernat (Les Cyprès) (Puisseguin) 14.5 pnt

rond en zacht, gelikt, stevigheid, een bramenpje, bosbessen, verleidelijk

**(*)

Barbe Blanche (Lussac) 14 pnt

rode kersen, sap, niet heel krachtig, maar smakelijk en elegant

St. Emilion

*****

Beauséjour Duffau Lagarosse 18 pnt

breed en krachtig, intens, warm, pruimen, kersen, dik en sappig, rijp, mooie zuren

****(*)

Angélus 18 pnt

intens en krachtig, hout en toast, krachtig, rijp, lengte, mooie zuren en tannine Clos Fourtet 18 pnt

heerlijke elegantie, fris fruit, kersen en bramen, zacht en sappig, mooie zuren Beauséjour 17.5 pnt

verleidelijk, bosfruit, goede frisheid en tannine, krachtig, levendig; geweldig Beauséjour Bécot 17.5 pnt

zacht en verleidelijk, geen hard randje, fijn fruit, pruimen en kersen, goede tannine Cheval Blanc 17.5 pnt

heerlijk fris en elegant, prachtige tannine, finesse, ook kracht, lengte, heel fraai La Gaffelière 17.5 pnt

heerlijk krachtig en intens, rijp en elegant, pruimen en kersen, fijne stevigheid Pavie Macquin 17.5 pnt

perfect zacht en rond, frisheid, heerlijk sap, levendig, fluweelzacht, complex Belair Monange 17 pnt

puur verleiding, zacht en rijp, koffie, cassis, laurier, intens en krachtig Canon la Gaffelière 17 pnt

breed en verleidelijk, mooie zuren en tannine, kersen en bramen, karaktervol L’If 17 pnt

heerlijk glas, kersen en vanille, heerlijk afgerond, geen extractie, fijne tannine Larcis Ducasse 17 pnt

intens, pruimen en vanille, krentjes en kersen, machtig, blijft verteerbaar Troplong Mondot 17 pnt

intens, krachtig, warm, pruimen, krentjes, dik, rijp, blijft bijzonder La Dominique 16.5 pnt

intens en krachtig, toast en confiture, op effect gemaakt, wel een goede wijn

****

Canon 16.5 pnt

pruimen en kersen, zwoel en rijp, vanille en confiture, verteerbaar, zacht Dassault 16.5 pnt

fruit en finesse, zacht en romig, fijne zuren en tannine, cassis en kersen, mooi Franc Mayne 16.5 pnt

kersen en confiture, verleidelijk vanille, sap en balans, opwekkend, lekker Grand Mayne 16.5 pnt

pruimen en kersen, confiture, fijn fruit en goede tannine, balans, verteerbaar Lamartre /Passage Secret 16.5 pnt

rijp en sappig, mooi fruit en sap, cabernet, gesloten, spannend Petit Cheval 16.5 pnt

puur en fris, kersen, fijne zuren en sap, verteerbaar, zacht en fijn, cassis Berliquet 16.5 pnt

verleiding, zoete kersen en pruimen, zuren en tannine, diepgang en kracht Quinault L’Enclos 16.5 pnt

heel fris, cabernet, heerlijk zacht fruit, kersen en cassis, fijne zuren Quintus 16.5 pnt

koffie en mokka, stoer en stevig, mooie lengte, gesloten, mooie zuren Rol Valentin 16.5 pnt

zacht en romig, krachtig en intens, chocola, zoete pruimen, mooie zuren en tannine Sanctus /La Bienfaisance 16.5 pnt

heel intens en krachtig, vanille, verleiding, pruimen en kruiden, vanille, stevige finale La Tour Figeac 16.5 pnt

rijp en sappig, intens, pruimen en chocola, warm en smaakvol, fijn fruit Trimoulet 16.5 pnt

bramen, bosbessen, lekker stevig en gul, structuur en lengte, mooie frisheid Bellevue 16 pnt

krachtig en intens, confiture, tikje extractief, stevig, krentjes, wel fraai toch Cadet Bon 16 pnt

rijp en sappig, nadruk op elegantie, zoete kersen, smakelijk, zachte tannine De Candale 16 pnt

intens fruit, viooltjes, kersen, puur en elegant, weelderig, rijp en krachtig Edmus 16 pnt

stevig en sappig, mooie kracht en diepgang, zwart fruit, pruimen en kersen Excellence de Clos des Menuts 16 pnt

verleiding, kersen en vanille, elegantie, toch kracht, fluwelig, rijp, fijne tannine Fleur Cardinale 16 pnt

heerlijke verleiding, vanille, rijp en sappig, kersen en vanille, elegantie, heerlijk Fombrauge 16 pnt

tja, echt magrez, toch mooi drinkbaar, breed, verleidelijk, intens, goede tannine Clos des Jacobins 16 pnt

mooi zacht en elegant, pruimen, rijp fruit, kersen en vanille, zachte tannine Lamartre /Etrange Rumeur 16 pnt

krachtig en intens, pruimen en kersen, vanille, goede tannine, verleiding Larmande 16 pnt

rijp en intens, warm, kruidnagel, zoete pruimen, iets ruwe tannine Lucia 16 pnt

zachte en elegante stijl, kersen en cassis, fijne zuren en rijpe tannine La Marzelle 16 pnt

fijn fruit, kersen en bramen, cassis, vanille, zacht en verleidelijk du Parc 16 pnt

gelikt, mooi hout, mokka, zacht en rond, stevigheid, verleidelijk Puy Blanquet 16 pnt

heerlijke frisheid in het fruit, cassis, elegantie, sap, goede zuren Puy Mouton 16 pnt

heerlijk zacht en rijp, goede kracht, pruimen en cassis, bosbessen Péby Faugères 16 pnt

rijp en intens, zacht en verleidelijk, altijd vrij krachtig, vanille, hout Sanctus 16 pnt

rijp en intens, warm en krachtig, vanille, toast, mooie tannine en zuren La Serre 16 pnt

krachtig en rijp, pruimen en kersen, zacht en smaakvol, goede tannine Soutard 16 pnt

veel opmaak, hout, pruimen en kruiden, zwoel, krentjes, wat ruwe finale Trianon 16 pnt

chocolade, pruimen, stevigheid, donker, zwarte bessen, stoer, hout, krachtig, misschien iets minder elegant of sappig, maar wel goed gemaakt, duidelijke lengte Trimoulet 16 pnt

rijp en intens, sappig, mooi fruit, merlot geoogst begin oktober, pruimen, vanille Villemaurine 16 pnt

veel hout en opmaak, daaronder fruit, kersen en pruimen, peperig en stevig

***(*)

Cap de Mourlin 16 pnt

pruimen en krentjes, verleiding, hout, opmaak, daarna iets ruwe finale La Couspaude 16 pnt

kersen en bramen, veel hout, wel mooi hout, toast, vanille, pruimen, extractie Pindefleurs 16 pnt

iets gelikt hout, rijp bosfruit, kersen, sap, structuur en tannine Balestard la Tonnelle 15.5 pnt

pruimen en krentjes, dik en krachtig, veel harde tannine, kruiden en stevigheid Barde Haut 15.5 pnt

pruimen en kersen, verleiding, sap en fruit, elegantie, fijne zuren en tannine Bellefont Belcier 15.5 pnt

zacht en verleidelijk, kersen en pruimen, fijne zuren en tannine, romig, zacht Capet Guillier 15.5 pnt

heerlijke verleiding, prachtig fruit, intens, breed, fijne zuren, lekker stevig Le Carillon D’Angélus 15.5 pnt

kruidig en stevig, krentjes en kersen, iets extractie, hout, tannine, tikje heftig Clos les Grandes Versannes 15.5 pnt

smakelijk, zacht en rond, mooi hout, verleidelijk, goed rijp rood en zwart fruit Croix Cardinale 15.5 pnt

rondeur, verleidelijk, koffie, lengte, donker en warm, goed sap, aantrekkelijk Destieux 15.5 pnt

krachtig en ambitieus, warm, rijp en intens, vanille en pruimen, cassis, mooi Faugères 15.5 pnt

warm en zwoel, pruimen en kersen, zachte smaak, warm en heftig, verleiding Fonplégade 15.5 pnt

warm, tikje heftig, pruimen en zoete kersen, vanille, dik, lichte stevigheid Godeau 15.5 pnt

kersen en bramen, fruit en sap, veel frisheid, mooie zuren, opwekkend, heerlijk Grand Corbin Manuel 15.5 pnt

rijp bosfruit, bramen, mokka, lengte, mooie n kracht, donker, intens, chocolade Grand Corbin Despagne 15.5 pnt

pruimen en kersen, rijp en krachtig, donker fruit, vol en stevig, mooi afgerond Guadet 15.5 pnt

elegant, lichtvoetig, zoete kersen, bosbessen, zacht en fruitig, rijp, goede zuren Laroze 15.5 pnt

heerlijke wijn, sappig, verleidelijk, afgerond, pruimen en kersen, goede tannine Louis 15.5 pnt

fijn glas, elegantie, mooi fruit, zacht en sappig, kersen en bramen, lekker Lynsolence 15.5 pnt

rijp en rijk, koffie en mokka, goede stevigheid, licht drogend, duidelijke tannine Clos la Madeleine 15.5 pnt

fijn fruit en sap, kersen en bramen, lichtvoetig en elegant, mooie zuren Magrez Fombrauge 15.5 pnt

gelikt, mooi hout, warm en zwoel, niet te zwaar, bramen, pruim, bosfruit Clos des Menuts 15.5 pnt

verleidelijk, pruimen en vanille, verleiding, chocola, zwoel, confiture, stevig De Pressac 15.5 pnt

pruimen en vanille, rijp en sappig, verleiding, mooi fruit en goede tannine Sansonnet 15.5 pnt

warm en rijp, pruimen en kruiden, tikje heftig, confiture, zwoel, smaakvol, boers Tauzinat l’Hermitage 15.5 pnt

zwarte kersen, bramen, zacht en rond, duidelijk aanwezig hout, stevigheid Tour Baladoz 15.5 pnt

pruimen, zwarte kersen, koffie, mokka, hazelnoot, warm, intens, iets overdadig

kleine ***(*)

La Croizille 15 pnt

rode kersen, bessen, sap, frisheid, stevig, niet de krachtigste wijn, elegant Daugay 15 pnt

zoet fruit, pruimen en vanille, kersen, zacht, leer en tabak, warm, koffie, lekker Le Dragon de Quintus 15 pnt

verleidelijk, zacht en rijp, kersen en pruimen, zacht en smaakvol, romig, lekker Dubreuil 15 pnt

mokka, zwoel en warm, goede stevigheid, ietsje streng, tannine, licht drogend la Fleur 15 pnt

aantrekkelijk, bessen en kersen, romig, niet zo krachtig, lekker verleidelijk Magnan la Gaffelière 15 pnt

lekker fruit en goed sap, elegant maar niet te licht, rode kersen, levendig Le Prieuré 15 pnt

elegant en sappig, kersen en pruimen, vanille, stevigheid Roc de Boisseaux 15 pnt

zwoel, kruiden en koffie, verfijnd, confiture, zachte finale Pas de l’Ane 15 pnt

lichter en frisser, rode kersen, wel sap, prima zuren, wat slank

***

Boutisse 14.5 pnt

koffie, pruimen, bramen, zwarte bessen, strenge tannine Carteau Côtes Daugay 14.5 pnt

wat slanker, rode kersen, sap, frisheid, niet zo krachtig Cheval Noir (Cuvée le Fer) 14.5 pnt

kersen, rode bessen, prima zuren, smakelijk en fris, ietsje dunner Croix de Labrie 14.5 pnt

rode kersen, wel sap, aangename frisheid, mist wat vulling Ferrand Lartigue 14.5 pnt

wat slanker, rode bessen, kersen, sap, frisheid, verteerbaar la Fleur D’Arthus 14.5 pnt

rode kersen, bessen, wat lichter, wel sap, fris, lekker elegant Fonroque 14.5 pnt

heel lichtvoetig, is een keuze, zacht en fris, fijn fruit Grand Barrail Lamarzelle Figeac 14.5 pnt

rode bessen, kersen, sap, ietsje streng, lichtere stijl, wel tannine La Grangère 14.5 pnt

rode kersen, sap, frisheid, wat slanker, elegant, fijne zuren Patris 14.5 pnt

frisheid, rode kersen, sap, tannine, elegant, fijn en fruitig Yon Figeac 14.5 pnt

lichtvoetig, kersen, zacht, verleiding, aangenaam

**(*)

Laplagnotte Bellevue 14 pnt

mist vulling en complexiteit, duidelijk stevige zuren Mondorion 14 pnt

rode bessen, kersen, slanker, tikje dun zelfs, goede frisheid Roylland 14 pnt

rode bessen, kersen, veel zuren, slank, mist wat vulling, iets streng

Sauternes

*****

Rieussec 18.5 pnt

krachtig, sinaasappel, honing en abrikozen, diepgang, intens zoet, fijne zuren, geweldig Suduiraut 18.5 pnt

sinaasappel en abrikozen, honing, mandarijnen, mango, prachtig zoet, diepgang Climens 18.5 pnt

geproefd van verschillende vaten, prachtige zuren, rijkdom, lengte, balans, groots Lafaurie Peyraguey 18 pnt

abrikoos, honing, mandarijn, ananas, mooie subtiliteit, fris, aantrekkelijk, prachtig

****(*)

De Fargues 17 pnt

ananas, mandarijn, kracht en intensiteit, duidelijke zuren, in balans, heerlijke frisheid De Myrat 17 pnt

sinaasappelschil, abrikoos, prachtige combi van zuren en zoet, goede zuren, levendig Nairac 17 pnt

grapefruit, rijpe peer, sinaasappel en mandarijn, mango, prachtige balans zoet/zuur Sigalas Rabaud 16.5 pnt

rijk en krachtig, fijne botrytis, rijp zoet, sinaasappel, abrikozen, heerlijk La Tour Blanche 17 pnt

zuiver, mooi zoet, met heerlijk zuren, levendig, fris, goede vulling en stevigheid, subtiel

****

D’Arche 16.5 pnt

abrikoos, een beetje honing, mooie stevigheid, fijn bittertje, mooi sap en goede zuren Coutet 16.5 pnt

sinaasappel en abrikozen, honing, mandarijnen, botrytis, fijne balans zoet/zuur Doisy Védrines 16.5 pnt

rijk , mandarijnen en abrikozen, fijne zuren en mooi zoet, balans, spanning Guiraud 16.5 pnt

hint oxidatie, honing, rijk, krachtig, goede balans zuur/zoet, anders dan de rest Clos Haut Peyraguey 16.5 pnt

vanille, honing, toast, sinaasappel, rijk, breed, goede zuren en balans, veel zoet Lamothe Guignard 16.5 pnt

echte sauternes, machtig, abrikozen en mango, rijp en dik, rijk zoet, veel bitters Rabaud Promis 16.5 pnt

abrikoos en honing, mandarijn, minder subtiel, goede zuren, mooie botrytis, rijk De Rayne Vigneau 16.5 pnt

abrikoos, honing, stevigheid en lengte, balans tussen kracht ,frisheid en zuren Doisy Daëne 16 pnt

sinaasappel, abrikoos, honing, heerlijke zuren, lengte en kracht, mooi rijk

***(*)

Bastor Lamontagne 15.5 pnt

abrikozen en perzik, honing, aangenaam zoet, geen superdiepte, lekker, balans De Malle 15.5 pnt

rijk en krachtig, rijpe peer en meloen, ananas, zachte en volle smaak, veel zoet Romer 15.5 pnt

heel, rijk en krachtig, tropisch fruit, kweepeer, mango, vrij lichtvoetig, aardig

kleine ***(*)

Broustet 15 pnt

wat slanker, iets minder zoet, mist wat inhoud, bittertje na, abrikoos Romer du Hayot 15 pnt

abrikoos, wat honing, sinaasappelschil, maar weinig botrytis, bittertje

***

Filhot 14 pnt

heel slank, mist inhoud, vlak, mist botrytis, aardig, maar niet meer dan dat

 

(Vervolg boven)

 

Geproefd & Beoordeeld

Graham’s Ne Oublie, om nooit te vergeten

Er zijn maar weinig wijnen die de tand des tijds zo goed doorstaan als tawny-stijl port. Een heel bijzonder voorbeeld daarvan werd op maandag 13 april j.l. door importeur Verbunt Wijnkopers in Nederland gepresenteerd: Ne Oublie van Graham’s.


Het betreft een botteling van een vat dat stamt uit 1882, het jaar dat Andrew James Symington in Portugal aankwam, en dat in 1920 door hem werd aangekocht.Deze wijn te proeven was niet alleen bijzonder vanuit historisch perspectief; dat is bij vele oude wijnen het geval. Nee, deze is ook nog ongelooflijk lekker. En ik gebruik expres het woord ‘lekker’, want hoewel lekker heel subjectief is, is het van essentieel belang voor wijn om lekker te zijn. Ook voor oude wijn. Trouwens, die noem je dan ‘mooi gerijpt’ in plaats van oud, want als hij nog lekker is om te drinken, is hij te vitaal om oud genoemd te worden.

Oxidatief opgevoed

De ene wijn rijpt beter dan de andere. Daarvoor zijn vele redenen. Goede zuren helpen, want ze geven blijvende frisheid. Tannine helpt, wat het draagt bij aan de structuur en houdbaarheid. Restsuiker helpt ook, want het maskeert droog-vegetale ouderdomstonen en staat aan de basis van interessante ontwikkelingsaroma’s en -smaken. Allemaal eigenschappen van port. Alcohol? Als je naar de blakende toestand van zo’n 130 jaar oude port kijkt, of naar die van goede Madeira’s van meer dan 100 jaar oud, zou je zeggen van wel. Tegelijkertijd zijn er Rieslings met maar 6 tot 8% alcohol die ook 100 jaar meekunnen…

Wat in het geval van tawny-stijl port meehelpt, is dat de wijn in feite al verregaand geoxideerd is als hij op fles gaat. Hij gaat van een oxidatief milieu – het houten vat – naar een reductief milieu – de fles – en daar ontwikkelt hij zich – zeker in verhouding tot op het vat – nog maar heel langzaam; het grootste deel van zijn ontwikkeling heeft hij al gehad. Onversterkte wijnen en ook vintage port gaan veel eerder op de fles en rijpen daar langzaam verder. In hun geval vinden de grote veranderingen van aroma en smaak op de fles plaats. Je zou wellicht vermoeden dat wijnen die jong gebotteld worden en dus snel naar een tegen zuurstof behoorlijk beschermd milieu gaan, langer mee kunnen. Maar de praktijk geeft aan dat het niet zo simpel zit. En persoonlijk heb ik de beste ervaringen met oxidatief opgevoede ports, sherry’s en madeira’s.

Naast deze geweldige Ne Oublie uit 1882, officieel een Very Old Tawny Port volgens kenner pur sang Moritz Peters (o wee als je Colheita zegt bij de Symingtons!), had ik onlangs het genoegen een Madeira Malvasia van Barbeito uit 1875 te drinken: een vergelijkbaar weergaloze wijn en ervaring. Ook op bezoek in Douro zelf, is qua echt lang gerijpte wijnen een tawny-stijl port mij het meest bij gebleven: Niepoort’s Frasqueira Particular Vinho Velho, die waarschijnlijk kwam uit 1870.


Gerijpte Tawny is Port

Wat wil ik nou zeggen? In de eerste plaats dat ik blijkbaar, als het om versterkte wijnen gaat, erg van de oxidatief gerijpte versies houd. Verder dat vintage port proportioneel te veel aandacht krijgt, naar mijn mening. Los van persoonlijke voorkeuren, heeft gerijpte Tawny (gemiddeld 10, 20, 30 of 40 jaar oude, of Colheita cq. Single Harvest Tawny) een unieke complexiteit en kan het worden gezien als de ultieme vorm van port. Vintage port – ook vaak prachtig – is versterkte wijn, gerijpte Tawny is Port.Bovendien is het een zeer veelzijdige wijn, zoals niet alleen Gerrit Greveling eens bewees met zijn heerlijke gerechten bij Graham’s Single Harvest Tawny 1961 (oa. briljante canard à l’orange). Gerijpte Tawny is wellicht dé wijn voor oude Hollandse kaas en voor … sigaren! Heel fijn is tevens dat je – in tegenstelling tot vintage – rustig een paar weken over een fles kunt doen, want hier geldt: wat in de fles zit, verzuurt niet (snel).

Geproefd

Tot zover mijn ode aan gerijpte Tawny. Hier mijn proefnotitie van Ne Oublie:

Donker amberkleurig naar koffiekleurig; geur is prachtig ontwikkeld, kruidig, wat lavas, sinaszest, gedroogde abrikozen, zwarte thee, kruidnagel, Worchestershire sauce, iets te ver gebrande karamel, jodium; enorm smaakvol, heerlijk zoet nog, zeer geconcentreerd, koffie, karamel, laurier, lavas, citruszest, tabak, erg goede zuren, geven enorme lengte en frisheid, zeer bijzonder en nog heel, heel lekker.

19/20 puntenRest me te vermelden dat van Ne Oublie slechts 656 flessen zijn gemaakt, dat er voor Nederland nog 24 flessen beschikbaar zijn en dat de wijn € 5.000 per fles kost. Dan krijg je wel een heel speciale fles van het meest hoogwaardige, uiteraard mondgeblazen kristalglas uit Portugal (van Atlantis), met een zilveren hals van Schotse zilversmeden Hayward & Stott, verpakt in een met leder beklede kist door het legendarische Smythson of Bond Street uit Londen. En een van de meest bijzondere ports ooit gebotteld.

Graham’s wordt geïmporteerd door Verbunt Wijnkopers en o.a. verkocht in winkels aangesloten bij De Wijnkring.

tekst en foto’s: Lars Daniëls MV

Geproefd & Beoordeeld

Champagne Ruinart

Moritz Peeters, eigenaar van Wijnhandel Peeters in Rotterdam, is een groot liefhebber van exclusieve wijnen. Graag citeert hij daarom cabaretier Bert Visscher: “Geluk zit in hele grote dingen.” Vervang ‘dingen’ door ‘wijnen’ en je weet waar je aan toe bent als je naar een proeverij in het kader van zijn Fine Wine Experience gaat: topwijnen! De 13e editie stond in het teken van Champagne Ruinart.


Champagne Ruinart, opgericht in 1729, is het oudste huis in de Champagne als het aankomt op productie van vin de bulles. Vandaag de dag maakt het samen met Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon en Krug deel uit van het conglomeraat LVMH. Met een jaarproductie van ongeveer 2,3 miljoen flessen is Ruinart een relatief bescheiden speler qua volume. Het gegeven dat er in de kelders 7 miljoen flessen aan voorraad liggen, geeft echter wel aan dat het zich vooral wenst te profileren met kwaliteit.

Chardonnay domineert

Opmerkelijk voor een in Reims gevestigd huis, is de voorliefde van Ruinart voor chardonnay als smaak- en stijlbepalende element. Daarvoor beperkt het zich niet tot de voor deze druif voor de hand liggende Côte des Blancs,

maar betrekt het ook het nodige fruit uit de Montagne de Reims. In overgrote meerderheid komt dat van telers, want het eigen grondbezit bedraagt niet meer dan 17 hectare in Sillery. Voor alle basiswijnen vindt de vergisting plaats op stalen tanks, inclusief volledige malo.Vlaggenschip van het huis is de cuvée Dom Ruinart, genoemd naar de benedictijner monnik Thierry Ruinart die in de abdij van Hautvillers samenwerkte met Dom Pérignon. De wijn dankt zijn bijzondere karakter aan een langdurige kelderrijping van al gauw een jaar of acht, negen.

Proef op de som


‘R’ de Ruinart Brut ***(*)

De standaard Brut oftewel instapwijn van Ruinart. De enige wijn waarin chardonnay niet de meerderheid vormt, maar iets minder dan de helft van de assemblage met verder alleen pinot noir uitmaakt. Reservewijn vormt 20 tot 25 procent van de cuvée. Een keurige, maar niet uitzonderlijke Brut met goede mousse, rondheid en zachte kruidigheid, gemaakt op fruitigheid. Proefbare, vrij hoge dosage van 9 g/l.

± € 50,00

Blanc de Blancs ****


Op de markt gebracht in een speciale, kleurloze eigen fles. Uiteraard 100 procent chardonnay. Ligt gemiddeld tussen de drieënhalf en vier jaar sur lattes, een jaar langer dan de ‘R’. Ook hier een dosage van 9 g/l, maar de wijn laat toch een wat strakkere indruk achter. Wat te verklaren is vanuit de 100% chardonnay. Pittige toets van zuren en mineralen.

± € 67,00

Dom Ruinart 2004 ****(*)

Weer een volbloed chardonnaywijn, en dat is onmiddellijk in de geur te merken. Zacht hazelnootachtig en boterig, complexer dan de ‘gewone’ Blanc de Blancs. Romig, elegant en heerlijk drinkbaar. Fijne mousse in de mond, brioche, voorbeeldige balans. Dosage: circa 6 g/l.

± € 175,00

Dom Ruinart 2002 ****(*) / *****

Wat een verschil met 2004! Want stukken verder in zijn ontwikkeling, zo lijkt het. Of is het de rijkdom die die indruk wekt? In ieder geval heel open en breed. Vlezige smaak, umami, hint van paddenstoelen. Geweldige intensiteit en lengte in de afdronk. Bij uitstek gastronomische champagne.

Dom Ruinart 1998 ***(*)

Duidelijk een wat slanker jaar met minder rijpe basiswijnen dan in 2002. Als je de mousse even wegdenkt, doet de wijn eigenlijk wel wat denken aan een Chablis. Zuivelachtig, droog en wat ‘afgeknepen’. Of is dat misschien een tikje te streng geoordeeld na de weelderigheid van 2002?

Dom Ruinart 1996 ***** ♥

Onbetwiste winnaar van de proeverij. Een werkelijk grandioze cuvée die de faam van 1996 als vermeend groot champagnejaar helemaal waar maakt. Gerijpt, maar nog zo vitaal als wat. Rijk aromapalet, weelderig, zacht kruidig, vleugje honing. Opvallend mooie zuren – de meeste 96’ers hebben daar geen gebrek aan gehad – perfect geïntegreerd. Harmonie. Grote fles van een groot jaar. In één woord: geweldig!

Dom Ruinart 1993 ***

Zo vitaal als 1996 nog is, zo ver ontwikkeld is 1993 inmiddels. Anders dan 1996 is dat qua reputatie dan ook een jaar van een stuk bescheidener allooi. Heel veel kleur, bijna geen belletjesvorming meer, aroma’s van cacao en munt. De balans is nog redelijk, maar de wijn loopt wel op zijn laatste benen. Goût anglais, zeggen we dan.

Dom Ruinart 1990 ?

Helaas kwam de 1990, in principe een uitstekend millésime, uit een waarschijnlijk niet optimaal bewaarde fles, waardoor de wijn oxidatieve trekken vertoont, naar kamfer lijkt te ruiken en onnatuurlijk droog eindigt. Geen beoordeling. Jammer.

Rosé Brut ****

Voortreffelijke rosé zonder jaargang, wellicht een van de allerbeste in zijn categorie. Gemaakt met 55 procent pinot noir. Vineus met duidelijk pinotkarakter, heerlijk fruitig, fijn mineraal bitter, spanning en balans. Zo mag rosé dus wel.

± € 67,00

Dom Ruinart Rosé 2002  *****

En dan de overtreffende trap. Deze cuvée steunt, in lijn met de politiek van het huis, voor ongeveer 83% op chardonnay. Spanning derhalve verzekerd. Daarnaast ook de nodige vulling en vooral diepgang. Indrukken van hazelnoot, fijn rood fruit en veel mineraliteit. Gespierde elegantie. Grote wijn.

± € 240,00

Dom Ruinart Rosé 1998 ***(*)

Ook deze 98’er heeft het moeilijk in de directe vergelijking. Opvallend gesloten en zonder de expressie en precisie van 2002. Aan de ene kant een beetje geschroeid, anderzijds wat plantaardig. En het is net of je in de finale ineens de dosage proeft. Kan het te maken hebben met een mindere fles?

Geproefd & Beoordeeld

Gemengde gevoelens over gerijpte Amarone

Proeverijen van gerijpte wijnen zijn vaak interessant. Als het goed is, omdat ze laten zien hoe mooi bepaalde wijnen kunnen ouderen en hoe belangrijk het is om ze die tijd te geven. Maar dit soort proeverijen toont ook vaak het tegenovergestelde aan, hoe graag men ook anders wil doen geloven.


Indien de wijnen zich er minder voor lenen, bijvoorbeeld omdat ze niet zorgvuldig genoeg gekozen zijn, verlaat je de proeverij met het idee dat ze doorgaans juist niet goed ouderen, dat ze vooral jonger gedronken moeten worden. Een proeverij met die twee contrasterende gezichten vond plaats tijdens Anteprima Amarone 2015.

Prachtig affiche

De affiche was natuurlijk prachtig: “Old Style” & “New Style” Amarone wines across 3 vintages 1998, 2003, 2006. De plaats van handeling ook: Palazzo della Gran Guardia in Verona. Leiding: Luca Martini, beste sommelier ter wereld in 2013 volgens AIS, de Italiaanse Sommelier Associatie. Dit is – anders dan wellicht doet vermoeden – de grootste sommeliervereniging ter wereld, waarbij moet worden aangetekend dat het overgrote deel van de leden Italiaans is. Martini, gedreven en duidelijk ervaren wat betreft Amarone, had er zin in. En hij vertelde niet alleen over traditionele en moderne stijlen (“vanaf 2000 kwam er meer kennis en werden er minder fouten gemaakt”) en de eigenaardigheden van de jaren 1998, 2003 en 2006, maar ook zeer uitvoerig over wat we allemaal moesten ruiken en proeven!


Amarone: ultiem Italiaans

Voordat ik de proeverij doorneem, lijkt het me goed even inhoudelijk naar het fenomeen Amarone te kijken. Amarone is zo’n beetje de ultieme Italiaanse wijn geworden, in de zin dat hij zowel het beste van Italië, als het minder fraaie vertegenwoordigt. Dat klinkt wellicht hard en cynisch, maar zo is het niet bedoeld. Op zijn best is Amarone een zeer originele wijn, met een geweldige balans tussen kracht en finesse; tussen zoet, zuur en bitter. Een wijn met een uitgesproken karakter: warm en joviaal, zoals vele Italianen zelf. Minder filosofisch: een wijn van unieke druivenrassen, van (soms) unieke terroirs, verkregen op zeer typerende wijze (door middel van appassimento, het indrogen van geoogste druiven), om te drinken op speciale momenten.Maar er is ook een ander type, vooral ontstaan door het succes dat Amarone de laatste 15 jaren internationaal kent (er worden nu ± 16 miljoen flessen Amarone gemaakt tegen ± 5 miljoen flessen in 2000). Een te zoete en/of te alcoholische wijn, met gebrek aan precisie en karakter, gemaakt uit vooral commerciële overwegingen. En wie weet, binnenkort vooral als ‘bijproduct’ van de nog populairdere Ripasso (in plaats van andersom; voor Ripasso heeft men de schillen van de druiven voor Amarone nodig).


Zeer uiteenlopende typen en stijlen

Maar ook binnen de groep van Amarone van hogere kwaliteit heeft de wijn vele gezichten. Die variëren van op frisheid en elegantie gemaakte wijnen met beperkt extract en slechts 15,5% alcohol, tot extractrijke smaakbommen met héél veel van alles en meer dan 17,5% alcohol. De uiteenlopende typen en stijlen hebben diverse oorzaken, zoals werken met verschillende geleidings- en snoeiwijzen (pergola versus guyot), verschillende terroirs (het westelijk gelegen Fumane geeft andere wijnen dan Illasi in het uiterste oosten bijvoorbeeld, zie kaartje – klik om te vergroten), verschillende oogstmomenten en verschillende lengten van perioden van indroging.En uiteraard is ook de vinificatie van belang: veel of weinig extractie, groot oud hout of nieuwe barriques, etc. Dat is op zich allemaal prima en spannend, maar het maakt het voor de consument niet gemakkelijk. Net als in vele andere gebieden, moet je de producenten kennen.

Jaren

En de jaren, zo bleek. Want het ene jaar rijpt niet als het andere. En omdat Amarone niet is als ‘gewone’ wijn, is een goed jaar voor Noord-Italiaans rood niet standaard een goed jaar voor Amarone, en vice versa. 2003 bleek een goed voorbeeld: door zijn ver bovengemiddelde warmte en droogte een matig jaar voor de meeste rode wijnen van Italië – vooral voor die van nebbiolo en ook normale rode Veneto – maar opvallend goed voor Amarone.


1998

We proefden van oud naar jonger – zoals dat bij rode wijnen gebruikelijk is – en begonnen dus met 1998. Dit was “het jaar na het bejubelde jaar 1997”, legde Luca Martini uit, waarmee hij wees op het feit dat 1998 nogal streng is beoordeeld in de media. Het was, zeker vergeleken met 1997, ook een wat streng jaar, met wijnen die lang minder open en charmant waren. De serie kon eerlijk gezegd niet overtuigen: van de zes wijnen was er slechts één die ik nog echt goed vond, en ik was niet de enige met die mening. Twee andere zou ik ook nog drinken, de drie overige zouden me teleurstellen indien geserveerd. In het algemeen toonden de wijnen zich ver ontwikkeld en soms drogend.

 

Beste wijnen van de flight 1998:

Cesari, 1998 Amarone della Valpolicella Bosan ****(*)

Santa Sofia, 1998 Amarone della Valpolicella Classico Gioè ****

Bertani, 1998 Amarone della Valpolicella Classico ***(*)

2003

Dit was het warmste jaar van de moderne wijnbouwgeschiedenis in Europa. Het is echt opvallend als je de klimaatdata – bijvoorbeeld de Huglin Indices – van de afgelopen decennia bekijkt, hoe warm (en droog) 2003 was. Ook in Veneto. Maar, zoals gezegd, het jaar wordt voor Amarone als behoorlijk goed beschouwd, ondanks de vroegste oogst ooit. En de serie wijnen bevestigde wel dat 2003 voor Amarone een beter jaar is dan je als buitenstaander zou verwachten: wel geuren en smaken van gestoofd fruit, maar ook frisheid. Het algemene niveau van de serie van zes was redelijk goed, met drie favorieten. Twee daarvan kwamen van producenten waarvan ik het op voorhand wellicht niet zou verwachten. En dat is nou zo leuk aan blindproeven!

Beste wijnen van de flight 2003:

Sartori, 2003 Amarone della Valpolicella I Saltari – Le Vigne di Turano ****(*)

Cantina di Soave, 2003 Amarone della Valpolicella Rocca Sveva ****

Corte Sant’ Alda, 2003 Amarone della Valpolicella ****

2006


Topjaar? Zo werd het een beetje gebracht, en het lijkt me zeker een goed jaar voor Amarone. Toch zijn de verschillende gidsen niet enorm positief. Gambero Rosso, nog steeds een toonaangevende gids voor Italiaanse wijnen, geeft het jaar slechts drie flesjes van de mogelijke vijf, overigens net zo veel als het aan 2003 toekent. Ook de meeste andere bronnen geven aan dat 2006 goed, maar niet excellent of groots is. De serie was in ieder geval goed, hetgeen wat zegt over het jaar, maar ook over het zogenaamde drinking window van Amarone in het algemeen. Hoewel e.e.a. uiteraard ook persoonlijk is, sterkte deze serie (en de andere series) mij in mijn idee dat Amarone het lekkerst is tussen vijf à tien jaar na de oogst. Dan hebben de wijnen nog fraai fruit en frisheid, maar is de tannine verzacht en de structuur op zijn mooist.

Beste wijnen van de flight 2006:

Valentina Cubi, 2006 Amarone della Valpolicella Classico Morar ****(*)

Accordini Stefano, 2006 Amarone della Valpolicella Classico Acinatico ****

Ca’ la Bionda, 2006 Amarone della Valpolicella Classico Vigneti di Ravazzol ****

Roccolo Grassi, 2006 Amarone della Valpolicella ****

Ik besef dat ik geen inhoudelijke uitleg geef waarom ik twijfels heb over de elders vermeende grote rijpingspotentie van Amarone. Het zou interessant zijn om eens nader te bekijken wat een rode wijn inhoudelijk nodig heeft om goed te ouderen en dat te betrekken op Amarone. Maar daarvoor is hier geen tijd en ruimte.


Jammer

Om bovenstaande bevindingen en mijn gemengde gevoelens in een juist kader te plaatsen, is het belangrijk een aantal dingen te weten. Allereerst: lang niet alle topproducenten van Amarone zijn aangesloten bij het Consorzio Tutela di Vini Valpolicella (helaas). En dat terwijl deze organisatie enorm zijn best doet de wijnen van Verona zo goed mogelijk te promoten. Wijnen van wereldberoemde producenten als Romano Dal Forno, Allegrini, Quintarelli en Speri konden dus niet worden geselecteerd. Dat is toch jammer voor het Consorzio van Valpolicella. Want wie zijn gebied optimaal wil promoten, moet bij dit soort proeverijen eigenlijk zijn allerbeste wijnen kunnen tonen.

Een verworven smaak

Tot slot moeten we niet vergeten: het waarderen van (zeer) gerijpte wijnen is tot op zekere hoogte ook ‘an acquired taste’. Zo zijn de lokale wijnliefhebbers vaak veel minder kritisch op de oude wijnen van hun streek dan buitenlandse journalisten, met minder specifieke maar veel bredere ervaring. Die eersten zijn met de wijnen opgegroeid, die laatsten meestal niet. Die komen steeds vaker uit landen waar men wijnen steeds jonger drinkt. Ook uit de houding van vele Nederlandse wijnprofessionals ten aanzien van gerijpte Bordeaux, blijkt dat de waardering van gerijpte wijnen deels een verworven smaak is. Want het valt me vaak op hoe veel coulanter we zijn tegenover tonen van vergevorderde ontwikkeling in oudere Bordeaux dan tegenover dat soort oudersdomstrekjes in wijnen van andere, minder klassieke herkomst. Om te weten hoe goed wijnen ouderen en wat hun optimale drinkperiode is, moet je ze blijven volgen, door de jaren heen. Vandaar dat ik hoop dit soort proeverijen nog veel vaker mee te maken.

tekst en foto’s: Lars Daniëls MV

Geproefd & Beoordeeld

California Classics

‘California Classics, then and now.’ Dat is de titel van de Masterclass, gegeven door Master of Wine Mark De Vere, tijdens de Grand Tasting California Wines. Het onderwerp: oude en nieuwe wijnstijlen in de Californische wijnen. Het wordt tijd dat we ons beeld van Californische wijn bijstellen. Aldus Mark De Vere.


Eens in de twee jaar organiseert het Wine Institute of California een overzichtsproeverij van Californische wijnen. Producenten, al dan niet vergezeld door importeurs, laten hun nieuwste jaargangen proeven. Van Mendocino tot Santa Barbara, van pinot noir en gewürztraminer tot de onvermijdelijke cabernet sauvignon en chardonnay. Meer dan 650 wijnen zijn er te proeven op donderdagmiddag 12 maart in het Crown Plaza in Den Haag. Gemaakt door ruim 150 producenten, waarvan de helft nog een importeur zoekt in Nederland. Er valt dus zeker veel te ontdekken tijdens deze goed bezochte proeverij. Maar wij laten de proefzaal links liggen en melden ons in het zaaltje ernaast, waar Master of Wine Mark De Vere klaar staat om te vertellen over de verschillen tussen de klassieke en de moderne Californische wijnen.

Blockbusters

De Vere is een geboren Engelsman, die na omzwervingen in Californië is terecht gekomen, waar hij nu alweer twintig jaar voor Robert Mondavi werkt. Omdat Mondavi is overgenomen door de Constellation Groep, werkt Mark nu als hoofd van ‘The Constellation Acadamy of Wine’, een instituut dat opleidingen verzorgt over wijn, van wijnbouw tot wijnproeven. Voor deze dag is Mark ingehuurd om ons bij te praten over de ontwikkelingen in de wijnbouw in Californië over de afgelopen 40 jaar.  Natuurlijk worden de zware, lang op hout gelagerde, vette chardonnays die we kennen nog steeds gemaakt, net als de overgeconcentreerde ‘blockbusters’ van cabernet sauvignon. Maar er is in de tussentijd veel gebeurd: er zijn nieuwe wijnmakers opgestaan die anders werken en een ander type wijn maken. We moeten ons beeld van wat Californische wijn is hoognodig bijstellen, zo is zijn boodschap.

Visie op wijn

Wat is er anders? In de eerste plaats noemt Mark de gewijzigde verhouding tussen druiventelers en wijnmakers. Vroeger waren de druiventelers onafhankelijk van de wijnmakers bezig om zoveel mogelijk rijp en gezond fruit af te leveren bij de wijnmaker. De wijnmaker op zijn beurt, moest het doen met wat hij aangeboden kreeg. Om de wijn te maken die hij voor ogen had, moest hij vaak allerhande technieken en trucs inzetten, wat niet altijd leidde tot de beste wijnen. De verhouding tussen wijngaard en kelder is nu helemaal veranderd: de wijnmaker staat met twee benen in de wijngaard en bepaalt in overleg met de druiventeler wat er moet gebeuren. Het besef is doorgedrongen dat wijn, in ieder voor een groot deel, in de wijngaard wordt gemaakt.

Ten tweede is de visie van de jonge Californische wijnmaker op wijn anders dan die van zijn collega van dertig jaar geleden. De beroemde ‘Paris Wine Tasting’ in 1976, waarin – geheel onverwacht – de Californische chardonnay en cabernet in een blinde proeverij hoger bleken te scoren dan toppers uit Bourgogne en Bordeaux, was een grote erkenning voor de kwaliteit van de Amerikaanse wijnindustrie. Het leidde er echter ook toe dat wijnmakers decennialang probeerden na te bootsen wat top was in Europa. Jonge wijnmakers, aldus Mark De Vere, verwerpen dat idee. Een wijnmaker als Wells Guthrie van Copain Wines wil geen Meursault maken, maar gewoon een goede Russian River Chardonnay. Hij past zijn wijnbereiding aan aan de ondergrond van graniet en leisteen: geen nieuwe houten vaten, een zachte persing van de druiven en een malolactische vergisting van de chardonnay, die gestopt wordt als de juiste zuurgraad is bereikt. Het resultaat is een frisse, bijna stuivende wijn met een elegant, subtiel aroma van rijp fruit, citrus, abrikozen en mineralen. De mooiste chardonnay uit de serie van vier die we mochten proeven.

Verfijning

Ook de visie van jonge wijnmakers op hoe rode wijn moet zijn is anders dan die van hun oudere collega’s, zo vertelt Mark. Vroeger ging het vooral om concentratie in combinatie met overvloedig houtgebruik. Om zoveel mogelijk kracht en kleur uit de druiven te halen werden de gekneusde schillen en het sap van de druiven langdurig met elkaar in contact gebracht, tot wel een maand lang. Daarna werden de druiven onder hoge druk geperst om ook het laatste aan kleur en smaak te onttrekken. Om de minder aangename smaken die je op die manier aan de schillen en pitten onttrekt, zoals een overdosis fenolen en bitters, weer weg te werken moest de trukendoos weer open voor de refining: het verfijnen van de wijn.Jonge wijnmakers als Delia Viader van het gelijknamige wijnhuis of Rebekah Wineburg van het wijnhuis Buccella doen dat anders, aldus Mark. Jonge wijnmakers laten de druiven minder lang inweken. Vaak worden de druiven ook niet ontsteelt, maar worden hele trossen gebruikt, zowel bij de inweking en vergisting, als het persen. Dat lijkt tegenstrijdig, omdat je nog meer materiaal toevoegt dat bitters en fenolen bevat, maar omdat de trossen met lagere druk worden geperst zorgen de aanwezige stelen er juist voor dat de massa minder compact is waardoor het sap makkelijker kan weglopen.Dertig jaar geleden was het gebruikelijk om het druivensap op RVS te vergisten en daarna lange tijd op nieuwe houten vaten te leggen. Jonge wijnmakers omarmen de methode om de wijn vanaf het begin op houten vaten te vergisten. Ook dat lijkt tegenstrijdig, omdat ze juist minder houtgedomineerde wijnen willen.

Maar de praktijk wijst uit dat door fermentatie op vat de smaken van het hout beter geïntegreerd worden in de wijn. Ook de tannines die worden afgegeven door het hout blijken minder drogend.

More please

Van de voorbeelden die Mark laat proeven – waarbij hij overigens niet precies aangeeft welke nieuwe inzichten en technieken precies zijn gebruikt – overtuigt de Cabernet van Buccella het meest. Mooi, zacht, rijp fruit in de mond, met veel specerijen, een stevige structuur en een lange afdronk met veel frisse zuren. Mooi in balans en echt een wijn om bij te eten. Nee, hier herken je absoluut geen klassieke Californische blockbuster in. Maar voor we hier een typische Napa Valley ‘Cabernet nieuwe stijl’ in herkennen zullen we eerst nog meer ervaring moeten opdoen met deze wijnen. Buccella zoekt nog een importeur. Waarvan acte.

Voor meer informatie over Californië en de wijnen die gepresenteerd zijn tijdens de Grand Tasting California Wines, verwijzen we graag naar het Wine Institute of California in Den Haag – tel: 070 314 2425.www.discovercaliforniawines.com

Geproefd & Beoordeeld

Phebus: wijnen van de Argentijnse zon

Na bijna een jaar goede ervaringen, vond Koninklijke Distilleerderij M. Dirkzwager BV het hoog tijd hun nieuwe Argentijnse wijnen aan de pers voor te stellen. Phebus is een bodega van de familie Fabre, van Bodegas Fabre, en maakt wijnen bedoeld voor een groot publiek. Geen grootspraak over terroirwijn in Mendoza dus, maar gewoon goede, commerciële wijnen. Ook die moeten er zijn.

Prestigieus terroir

Eigenaar en hoofd wijnmaker Hervé Joyaux Fabre stamt uit een familie van Bordeauxse wijnhandelaren. Begin jaren ’90 van de vorige eeuw raakte hij gefascineerd door Mendoza en met name door de kwaliteit van Malbec aldaar, zo anders dan die uit Bordeaux of Cahors. Hij wilde gaan investeren in Mendoza en besloot een eigen wijnmakerij te bouwen. Snel kwam daar een aantal hectare malbec bij in Vistalba, een prestigieus terroir binnen Mendoza’s traditionele topzone Luján de Cuyo. En niet zo maar wat wijngaarden, maar percelen aangeplant in 1908, die de basiskwaliteit leverden waarnaar Fabre op zoek was.Uitbreidingen volgden vlot, niet alleen naar hogere delen van Mendoza, zoals Valle de Uco, maar ook naar Patagonië. Daar in de Alto Valle del Río Negro waren ze een van de eerste grote investeerders van internationale komaf. De Fabres hebben tegenwoordig drie bodegas: Fabre-Montmayou, Viñalba en Phebus. Afgelopen donderdag 12 maart werden de wijnen die verschijnen onder het label Phebus, dat verwijst naar de zon, gepresenteerd. Op een heel fijne plek trouwens: restaurant Apicius in Bakkum.

Zomerse dorstlesser

De basiswijnen – allemaal varietal wines, dus gemaakt van een enkel druivenras – komen uit Mendoza en bestaan uit een Chardonnay, een Torrontés, een rosé en rode wijnen van cabernet sauvignon, syrah en natuurlijk malbec. De Torrontés*** is een prettig ingetogen versie van deze druif, die snel erg geparfumeerd (en wat ordinair) kan overkomen. De Chardonnay***(*), komend van grote hoogte in de Uco vallei, valt op door zijn goede, natuurlijke zuren. Het meest beviel me echter de Rosé ****, die opmerkelijk ‘Frans’ overkomt: bescheiden qua kleur, niet te snoeperig qua geur en goed droog qua smaak. Een prima zomerse dorstlesser.De rode wijnen op instapniveau – met prijzen van ± € 6,00 in de winkel – zijn uiteraard niet zo spannend voor de zeer verwende wijndrinker, maar wel zuiver, sappig en fris. Niet voor het eerst had ik op dit niveau een voorkeur voor de Cabernet Sauvignon***(*), een druif die al heel snel wijnen met karakter geeft.


Goede grip en lengte

Zoals het een Zuid-Amerikaans wijnbedrijf betaamt, is Reserva het niveau volgend op de varietal wines, bij Phebus Reservado genaamd. Uit Mendoza komen een Merlot Reservado***, een Cabernet Sauvignon Reservado**** en een Malbec Reservado***(*), die correct tot prima zijn voor hun winkelprijs van zo’n € 9,00.De voor mij interessantste wijnen waren de Reservados uit Patagonië, waarvan de prijzen ook nog onder €10,00 liggen. De Patagonia Cabernet Sauvignon Reservado 2012**** is meer ingetogen qua fruit dan die uit Mendoza en heeft een vrij klassieke geur, met wat grafiet, cederhout en een hint van munt. De wijn heeft goede grip, maar de tannine is gewoon heel anders dan in Mendoza; hij komt fijner over, net alsof deze minder drogend of rul is en wat meer bijdraagt aan de lengte van de wijn.

Mooi Malbec

U merkt het wellicht, het is lastig uit te leggen wat het precies is, maar anders is het zeker. Wie denkt dat malbec het niet doet in Patagonië, moet de Phebus Patagonia Malbec Reservado 2012****(*) eens proeven. Deze wijn zit heel goed in elkaar, met een goede basisstructuur (niet zwaar, maar wel vol) en is mooi ingetogen fruitig, aards, passend warm en lang. Voor mij de wijn van de proeverij. Uiteraard stond ook nog de ultra premium-wijn van Phebus op tafel, de Malbec Gran Reservado 2011****, uit Mendoza. Deze wijn bleek genoeg kracht en warmte te hebben om overeind te blijven die de decadent lekkere moelleux au chocolat ter afsluiting van de middag. De wijnen van Phebus worden geïmporteerd door Intercaves en zijn te koop bij vele slijters en wijnspeciaalzaken. Ook in de horeca komt u ze tegen, via Vos en Partners.

NB: de wijnen zijn beoordeeld op basis van sterren (* tot ****). Voor uitleg hieromtrent, klik hier.

Geproefd & Beoordeeld

Notities: Rueda

De wijnstreek Rueda heeft een sterke band met Nederland. Ons land was afgelopen jaar weer de grootste markt voor deze witte wijn uit Castilla y León. Nederlandse wijndrinkers houden blijkbaar van het droge, aromatische en licht fruitige karakter van deze wijnen. In Perswijn nummer 2 wordt de stand van zaken in Rueda uitvoerig besproken, hier vindt u de proefnotities behorend bij dit artikel.


Agricola Castellana

Cuatro Rayas, Centenarios, Verdejo 2013 ****(*)

perzik en sap, mooie vulling en diepgang, rond en smaakvol, goede zuren, nectarine

Vini Vivaldi

Cuatro Rayas, Verdejo Fermentado en Barrica, 2012 ****

ananas, toast en vanille, flink hout, redelijk geïntegreerd, rond, een bitter, aardig

Cuatro Rayas, Verdejo 2013 ****

bloemen, acacia, stevig en sappig, duidelijke zuren en bitter, goed getypeerd

Cuatro Rayas, Sauvignon blanc 2013 ****

tropisch fruit, gemakkelijk en rond, niet bijzonder getypeerd, sauvignon, zacht

Qualyvines

Cuatro Rayas, Ecologico, Verdejo 2013 ***(*)

open, perzik en bloemen, zachte stijl, lichtvoetig, ongecompliceerd

Cuatro Rayas/rood, Ecologico, Tempranillo 2013 ***(*)

kersen en bloemen, lichtvoetig rood, aardig fruit, wat zuren, moeilijk jaar

Visigodo, Verdejo 2013 ***

bloemen, anijs, lichtvoetig, wat bitter, technnisch in orde, maar geen diepte

Lidl

Visigodo, Sauvignon blanc 2013 ***

niet zoveel karakter, wat peer en kruisbes, slanke en lichte smaak

Lidl

Pampano, Verdejo 2013 ***

zoete stijl, heel plat en niet interessant, een zuurtje, maar vrij slank

Cava Barcelona

Dolce Bianco, Frizzante, Verdejo 2013, VdlT Castilla y León ***

lichtzoet met een licht bubbeltje, zacht en druivig, niet interessant

Castelo de Medina

Verdejo 2013 ****

grassige stijl, aromatisch, buxus, artisjok, kweepeer, smaakvol, tikje streng

Sauvignon blanc 2013 ****

kruisbessen, peer, sap, fijne zuren, kracht en structuur, balans, licht exotisch

Verdejo Vendimia Seleccionada, 2013 ****

peer en meloen, zacht en fijn, goede zuren, niet flauw, rijp en rijk, kweepeer, smaakvol

Diez Siglos de Verdejo

Verdejo 2013 ****

levendig, wit fruit, fris, goede zuren, mooi krachtig en sappig, smaakvol

Verdejo Fermentado en Barrica, 2012 ***(*)

veel hout en toast, stevige zuren, bitters, droge finale

Garciarévalo

Tres Olmos, 2013 ****

krachtig en sappig, peer en citrus, aromatisch, goede zuren, structuur, diepgang

Verdejo/viura 2013 ***(*)

fruit, eenvoudig, snoepjes, meloen, sappig, aardig

Hijos de Alberto Gutiérrez

De Alberto, Verdejo 2013 ****

smakelijk en levendig, niet te rijp, kracht, fijne zuren, balans, smaakvol, aromatisch

De Alberto Dorado, 2013 ****

wijn van solera, met palomino en verdejo, niet versterkt, maar de wijn verdampt in de solera, proeft als een droge oloroso, krachtig, noten, vijgen, veel zuren en veel smaak, licht zoet, blijft vrij droog

Herrero

Robert Vedel, Verdejo 2013 *****

licht exotisch, peer en gele pruimen, ingetogen, bloemen, krachtig smaakvol, rijp, mooie zuren, vleugje citrus, lengte

Robert Vedel, Verdejo 2012 ****(*)

peren en bloemen, kamperfoelie en mango, vrij gerijpt, boenwas, zuren, bitters, smaakvol

Erre, Verdejo 2013 ****(*)

gele pruimen en bloemen, verleidelijk, rijp, krachtig en sappig

Atino, Verdejo 2013 ****

aromatisch en open, appel en peer, vleugje citrus, lichtvoetig, opwekkend, smakelijk

Janine Vedel, Sauvignon blanc 2013 ****

vleugje asperge en buxus, kruisbessen, aangenaam sappig, droog, goede zuren, smakelijk


François Lurton

Campo Alegre, Verdejo 2013 ****(*)

rijp en vol, zacht en breed, met meloen, peer en appel, goede zuren, mooi gemaakt

Lurton, Hermanos, Verdejo 2013 ****

mooi rijp en sappig, lichtvoetig, peer, groene pruimen, smakelijk, uitgebalanceerd

Marqués de Riscal

Verdejo, Limousin Fermentado en Barrica 2012 ****

veel luxe hout, exotisch, meloen, perzik, goed glas, maar het hout blijft wat overdreven

Martinsancho

Verdejo 2013 ****

aangename mix van rijp en groen, levendig, appel en citrus, goede zuren

Matarromera

Seleccion Personal Carlos, Verdejo 2008 ****

ananas, toast en gele pruimen, boterig, exotisch, rijpe smaak, honing, abrikoos, beweegt niet zo

Emina, Sauvignon blanc 2013 ***(*)

exotisch, bloemen en perzik, kruisbessen, slank, duidelijke zuren, ongecompliceerd

Emina, Verdejo 2013 ***

vrij karakterloze verdejo helaas, wat zuurtjes, bitter, getypeerd

Menade

V3 Viñas Viejas Fermentado en Barrica, 2012 ***(*)

helemaal dichtgetimmerd met hout, bitter, zuren, houttannine

Mocén

Selección Especial, Verdejo 2013 ****

lichtvoetige stijl, puur, peer, meloen, perzik, druivig, vrij slank, wel opwekkend

Verdejo Fermentado en Barrica, 2011 ****

krachtige geur, ruim getoast, ananas, exotisch, open, krachtige smaak, hout domineert

Finca Montepedroso

2010 *****

breed en geurig, bijna getoast, weelderig, heerlijk rijp en verleidelijk, peer en meloen, fijne zuren, zacht en fraai

2011 ****

ingetogen, peer en een vleugje kweepeer, goede zuren en bitters, appel, vleugje citrus, smakelijk en sappig, houdt zich goed, smaakvol

2012 ****(*)

bloemen, diepte en volheid, exotisch en breed, meloen, sappig en smakelijk, rondeur, rijp en zacht

2013 ****

krachtig en exotisch, appel en peer, kweepeer, goede zuren, mooi droog, smaakvol, jeugdig nog

Naia

Fermentado en Barrica, 2011 *****

goed gemaakte houtcuvee, perzik, vanille, balans, peer, meloen, sap en fruit, goede zuren

2013 ****(*)

mooi glas, kracht en sap, vrij weelderig, peer en perzik, exotisch, rijpe en volle stijl

Pagos del Rey

Verdejo 2013 ****

netjes, zacht en sappig, vrij rijp, grapefruit, goede bitters

Palacio de Borneos

Verdejo 2013 ****

hint grassig, heel exotisch, perzik, sap, abrikoos, weelderig, lekker

Vendimia Seleccionada, 2010 ****

gerijpt, kweepeer, boenwas, rijpe stijl, dik en krachtig, ontwikkeld

 

José Pariente

Especial, 2012 *****

veel concentratie, diepgang, mooie zuren, op beton gemaakt, dus helemaal geen hout; prachtig

Sauvignon blanc 2013 ****

onderscheidt zich niet, open, wat groenigheid, buxus, grassig, tropisch fruit, aardig

Apasionado de Sauvignon blanc 2013 ****

heel grassig, licht zoet, goede zuren, waarschijnlijk een mix van rijp en niet zo rijp; aparte wijn

 

Pradorey

PR 3 barricas Fermentado en Barrica, Verdejo 2009 ***(*)

gerijpt en (te) veel hout, toast, boter, bitter, veel houttannine

Verdejo 2013 ****

ingetogen wit fruit, appel, peer en perzik, sap, lichtvoetig, ongecompliceerd

 

Protos

Verdejo 2013 ****

aromatisch, vleugje groenigheid, citrus, grapefruit, kweepeer, getypeerd, zuren en zuurtjes

Fermentado en Barrica, Verdejo 2013 ****

ruim getoast, ananas en perzik, rijp, botertje, gele pruimen en bloemen, kracht, smaakvol

Hosman Vins

 

Reina de Castilla

Verdejo 2013 ****

lichtvoetig en sappig, peer, citrus, ongecompliceerd, zacht, open

El Bufón, Verdejo 2013 ***(*)

open en elegant, sappig, wit fruit, peer, heel gemakkelijk, zacht, niet zoveel zuur

Jumbo


Javier Sanz

Verdejo, Fermentado en Barrica, 2011 ****(*)

ruim in zijn hout, maar ook peer, meloen, breed, sappig, perzik, lekker; een van de betere houtgerijpte wijnen

Verdejo 2013 ****

goed glas, balans tussen rijp en een vleugje groen, vol, fris sap, groene pruimen, stevig

 

Shaya

Habis Fermentado en Barrica, 2010 ****

ruim hout, boterig en breed, iets gerijpt, honing, perzik, wat bitters na

Verdejo 2013 ****

rijpe stijl, peer en perzik, nectarine, blijft fris, open, zacht, aangenaam

 

La Soterraña

Eresma, Verdejo Fermentado en Barrica 2013 *****

goed hout, mooi sap en fruit, peer en perzik, rijpe stijl, eindelijk een wijn met het hout in balans

Eresma, Verdejo 2013 ****(*)

heel elegant, breed en sappig, perzik en nectarine, wit fruit, mooi sap, krachtig

 

Torres

Selección, Verdeo, 2013 ****

uitstekende middenmoter, zacht en open, goede zuren, niet heel diep, lekker, goed getypeerd

 

Pago Traslagares

El Torreón, Verdejo 2013 ****

rijp en mollig, ananas, exotisch, krachtig, gele pruimen, uitgesproken zuren, lengte

Verdejo 2013 ***(*)

open, aangenaam munt en venkel, zuren, bitters, groenten, heel strak en appelig

Bodegas Val de Vid

Verdejo 2013 ****

vleugje citrus en hint groene aroma’s, tropisch fruit, perzik en bloemen, duidelijke zuren, fijn bittertje

2013 ****

bloemen en nectarine, grassig, acacia, citrus en grapefruit, droog en stevig, lekker lichtvoetig

Sligro

Rolland/Galarreta, Verdejo 2013 ****

krachtig en breed, minder zuren, rondeur, open, wel smakelijk, minder getypeerd rueda, wel een goed glas wit

Valdecuevas

Verdejo 2013 ****

bloemen en gele pruimen, groene appel en peper, stevige zuren en bitters, grapefruit, tikje droog en streng

Verdejo Fermentado en Barrica, 2013 ****

tja, hout is ‘subtiel’, maar onderweg raak je de verdejo toch kwijt, nieuw frans hout, vanille, toasting, houttannine en bitters

2012 ***(*)

aangenaam, licht gerijpt, zuren en grapefruit, citrus, appel, hint groen, vleugje peperig, droog, stevige zuren

Flor Innata, Verdejo 2013 ***(*)

ander label, met geselecteerde, aromatische gisten gemaakt, bloemen en nectarines, licht exotisch, iets meer snoep in de smaak, iets minder droog, aangenaam en soepel

 

Avelino Vegas

Montespina, Verdejo 2013 ****

exotisch, aromatisch, citrus en bloemen, gele pruimen, krachtig, zacht, fijne zuren, smaakvol

Circe, Verdejo 2013 ****

perzik en bloemen, zacht en gemakkelijk, met een klein beetje restsuiker, veel kracht, maar iets zoet


Montespina, Sauvignon blanc 2013 ***

bloemen, peer, exotisch, open, sappig, gemakkelijk, wat minder spannend

Sligro

 

Hermanos del Villar

Oro de Castilla, Verdejo 2013 ****

goed wit fruit, aromatisch, zacht en rijp, goede zuren, fijn citrus, balans, lekker

Oro de Castilla, Sauvignon blanc 2013 ****

aangenaam sauvignon, veel kruisbessen, witte asperges, peer en citrus, lekker

Geproefd & Beoordeeld

Notities: Bordeaux 2012

Begin januari reisde hoofdredacteur Ronald de Groot voor de vierde keer naar Bordeaux om op initiatief van Bernard Burtschy (wijnschrijver voor Le Figaro / Avis Vin) de twee laatste gebottelde jaargangen van de Linkeroever te proeven. In dit artikel jaargang 2012.

Het artikel over Bordeaux 2011 en 2012 verscheen in Perswijn nummer 2 – 2015.

Klik hier om deze editie los te bestellen via de webshop.

Wijnen zijn geproefd in Bordeaux door Ronald de Groot. Lees hier de notities van 2011.

Bordeaux/wit

(2011 – 2012 – 2013 – 2014)

Alto de Cantenac Brown 2012 – 15.5 pnt

veel hout, mooi exotisch fruit, peer en perzik, rijp en krachtig, zacht, verleidelijk Blanc de Lynch Bages 2013 – 15.5 pnt

vanille, honing en boenwas, amandelen, intens en krachtig, zeer droog, spannend, goede zuren M. de Malle 2012 – 15.5 pnt

peer en meloen, honing en perzik, breed en weelderig, ook goede zuren en sap, aangenaam Coutet Opalie 2012 – 15.5 pnt

weelderig en krachtig, rijp en sappig, abrikozen, honing en gele nectarines, bijna mollig Le Blanc de Prieuré Lichine 2013 – 15.5 pnt

open geur, exotisch, bloemen en kruisbessen, zuiver, goede zuren, tikje streng, levendig, smaakvol Alto de Cantenac Brown 2013 – 15 pnt

licht reductief, kruisbessen, plantaardig, aardige smaak, vrij strak, wat zuren, bitters, grapefruit La Demoiselle de Sigalas 2011 – 15 pnt

krachtig, noten en boenwas, peer en perzik, rijp en smaakvol, banaan, grapefruit, goede zuren Lamothe Guignard Clos du Hez 2012 – 15 pnt

weelderig en breed, honing en abrikozen, grapefruit, goede zuren en bitters, goede kracht S. de Suduiraut 2012 – 15 pnt

elegant, fijn wit fruit, vanille, rijpe peer en meloen, zachte zuren, aangenaam Ygrec 2011 – 15 pnt

open geur, vlierbloemen, rijpe peer, milde smaak, lijkt toch vrij droog, verleiding Ygrec 2012 – 15 pnt

open en aangenaam, perzik en peer, mild en zacht, bloemen, fijne zuren G. de Guiraud 2014 – 14.5 pnt

wit fruit, open, vanille en honing, abrikozen, tikje strenge en stevige smaak Le Sec de Rayne Vigneau 2012 – 14.5 pnt

reductief, grassig, zuren en bitters, droge stijl La Semillante de Sigalas 2013 – 14.5 pnt

mooi droog en sappig, peer en gele pruimen, zacht en smaakvol, vrij lichtvoetig Les Arums de Lagrange 2013 – 14 pnt

soort muskaat, reductief, bitter, amandelen, krachtig en droog, apart, niet heel lekker Caillou Blanc Talbot 2012 – 14 pnt

oxidatief, noten, peer, honing, rozijnen, boter, een bitter, niet ‘mijn kop thee’

Haut Médoc

Geklasseerde wijnen

La Tour Carnet 2012 – 15 pnt

vrij warm en krachtig, pruimen en kruiden, sappig en fris, kersen en bramen, redelijk smaakvol Belgrave – 14.5 pnt

elegantie, kersen en pruimen, laurier en drop, toast, iets ruwe tannine, kruiden, aardig De Camensac – 14.5 pnt

zwoel fruit en toast, vanille, kersen en bosbessen, zacht, een zuurtje, geen grote diepgang Cantemerle – 14.5 pnt

slanke wijn, mist diepgang en overtuiging, kersen en bramen, zacht, wat zuren, karamel, toast

Tweede wijnen

Les Allées de Cantemerle – 14 pnt

lichtvoetig en fruitig, rode kersen en bessen, lichte stevigheid, wat zuren na Closerie de Camensac – 14 pnt

aardig fruit en sap, kersen en bramen, zacht en rijp, fijne zuren en wat tannine, geen echte diepgang Les Douves de La Tour Carnet – 14 pnt

elegant, lichtvoetig, kersen en pruimen, slank, vrij veel zuren, tikje streng

Margaux

Geklasseerde wijnen

Margaux – 17 pnt

krachtig en elegant, mooi verleidelijk en stevig, goede zuren en tannine, balans, lengte Rauzan Ségla – 16.5 pnt

kruidig, warm en sappig, goed fruit en hout, kracht, afgerond, goede tannine Malescot St. Exupéry – 16 pnt

niet superrijp, sappig en breed, pruimen en kersen, lekker fruit, fijne tannine Cantenac Brown – 16 pnt

aangenaam, elegant, mooi fruit, kersen, cassis, vanille, goede tannine, lekker Giscours – 16 pnt

veel sap en goede zuren, kersen en cassis, zacht en aangenaam, gul Lascombes – 16 pnt

gelikt, vanille, kersen en pruimen, stevigheid, afgerond, toast, lekker Pouget – 16 pnt

veel toast en vanille, elegante smaak met goede tannine, pruimen en krentjes, stevig, in balans Prieuré Lichine – 16 pnt

jong en kruidig, vanille, cassis en tabak, leer, pruimen, goede tannine, balans, kracht Rauzan Gassies – 16 pnt

kersen en pruimen, zacht en sappig, afgerond, cassis, goede zuren en tannine, tikje stevig Marquis de Terme – 15.5 pnt

vanille, specerijen, pruimen en kersen, stevig, afgerond, duidelijk hout aanwezig, goede tannine Boyd Cantenac – 15.5 pnt

toast en vanille, kersen en pruimen, stevigheid, krentjes, hout overheerst, maar niet verkeerd Du Tertre – 15.5 pnt

licht en elegant, verleiding, kersen en pruimen, vanille, aangenaam, goede tannine, mist diepte Brane Cantenac – 15.5 pnt

pruimen en vanille, laurier, elegante stijl, smaakvol, hint rustiek, redelijk goede tannine Dauzac – 15.5 pnt

veel hout, wel aardig fruit, maar nogal wat opmaak, kersen en kruiden, pruimen, stevigheid Desmirail – 15.5 pnt

veel zoet fruit, confiture en pruimen, kersen, warm en aangenaam, redelijk weelderig d’Issan – 15.5 pnt

veel toast en vanille, kruidnagel en kaneel, kersen en pruimen, zuren en tannine, een goed glas Kirwan – 15.5 pnt

verleiding, sap en elegantie, lichtvoetig, geen grote extractie, smakelijk, kersen, hout, stevige tannine Marquis d’Alesme – 15.5 pnt

krachtig glas, stevig hout, zoete pruimen, in de smaak wat hoekig en rustiek, laurier, leer en tabak Durfort Vivens – 15 pnt

pruimen en een vleugje pyrazine, kersen, lekker stevig en sappig, iets ruwe tannine, goed in zijn fruit

Tweede wijnen

Pavillon Rouge de Château Margaux – 16 pnt

kersen en pruimen, goede zuren en tannine, hint paprika, smaakvol, goede lengte Brio de Cantenac Brown – 15 pnt

vrij krachtig, aardige diepgang, kersen en pruimen, smaakvol, goed Confidences de Prieuré – 15 pnt

vrij krachtig en zelfs niet zo onrijp, pruimen en kersen, vanille, afgerond, sappig Ségla – 15 pnt

aangenaam fruit en sap, smaakvol, goede zuren en tannine, lekker fruit Bastide de Dauzac – 14.5 pnt

kruidig en stevig, pruimen en kersen, karaktervol, laurier, vanille, een lekkere mondvol, klassiek Charmes de Kirwan – 14.5 pnt

veeeel hout (een beetje vreemd in deze dagen), toch ook verleiding, fruit; ach, waarom ook niet? Chevalier de Lascombes – 14.5 pnt

aardig glas, niet superrijp, pepertje, warm, vanille, lichte stevigheid, karamel, afgerond Couronne de Marquis de Terme – 14.5 pnt

kersen en pruimen, frisheid en sap, lekker stevig en klassiek, ietsje streng ook, niet onaangenaam Gassies – 14.5 pnt

mooi karaktervol en uitgebalanceerd, lichte stevigheid, fruit, laurier, tabak, kersen, pruimen Sirène de Giscours – 14.5 pnt

frisse stijl, aardig fruit, zoete kersen en confiture, geen echte diepgang, pepertje, aangenaam Vivens – 14.5 pnt

vleugje onrijpheid, paprika, pyrazine, wel kracht en wat sap, tikje hoekig, wel smaakvol en ‘klassiek’ Baron de Brane – 14 pnt

wat minder rijp, pepertje, kruiden, laurier, redelijk elegant, pruimen, zuren, stevige tannine Blason d’Issan – 14 pnt

tikje hoekig en stevig, zwoel en kruidig, rustieke zuren en tannine, streng Hauts du Tertre – 14 pnt

vrij slank en wat metalig, toch een aardige smaak, kersen, lichtvoetig, soepel, aangenaam

St. Julien

Geklasseerde wijnen

Léoville Barton – 16.5 pnt

verleidelijke geur, fruit en vanille, puur, niet heel veel extractie, mooi zacht en gepolijst Léoville Poyferré – 16.5 pnt

opwekkend, fijn op zijn fruit gemaakt, geen overdreven extractie, pruimen en kersen, klein pepertje Saint-Pierre – 16.5 pnt

een flinke bak hout in de geur, krachtig en stevig, de smaak is zeker overtuigend, met goede diepgang en tannine Talbot – 16.5 pnt

mooi rijp en sappig, pruimen en kersen, fijne extractie, goede zuren en tannine, balans Gruaud Larose – 16 pnt

kruiden en laurier, tabak en leer, krachtig gemaakt, met goede zuren en tannine, pruimen, dik Lagrange – 16 pnt

klassieke stijl, mooi krachtig, balans, goede tannine, tikje hoekig en stevig in de zuren, smaakvol Beychevelle – 15.5 pnt

paprika, pruimen en kersen, stevig en klassiek, veel zuren en tannine, hoort bij deze iets ruwe stijl Branaire Ducru – 15.5 pnt

kersen en pruimen, zacht en sappig, mooi gemaakt, niet heel diep, mooie finesse, goede zuren Langoa Barton – 15.5 pnt

elegante stijl, goed gemaakt, zacht en fruitig, pruimen en kersen, fijne zuren, niet zoveel tannine

Tweede wijnen

Pavillon de Léoville Poyferré – 15.5 pnt

goede tweede wijn, sappig, mooi rond, stevigheid, zuren, goede tannine, heel verrassend Amiral de Beychevelle – 15 pnt

kersen en pruimen, zacht en smaakvol, wat goede zuren en tannine, tikje hoekig en iets minder rijp Réserve de Léoville Barton – 15 pnt

elegantie, kersen en pruimen, lichte stevigheid, lekker klassiek, tikje hoekig, goede zuren, smaakvol Connetable de Talbot – 14.5 pnt

niet helemaal rijp, kruiden en pruimen, kersen en bramen, stevigheid, paprika, aardige smaak Duluc de Branaire Ducru – 14.5 pnt

aangenaam fruit, lichtvoetig, vrij veel zuren, kersen, bosbessen, ongecompliceerd Les Fiefs de Lagrange – 14.5 pnt

pruimen en kersen, kruiden, laurier, drop, krentjes, vrij veel zuren en stevigheid Sarget de Gruaud Larose – 14.5 pnt

kruiden en pruimen, licht hoekig en iets onrijp, stevigheid en zuren

St.-Emilion

Cheval-Blanc – 17.5 pnt

heerlijke wijn, naast de 2011 iets minder structuur, kersen en bramen, bosbessen, mooie zuren en balans

Pauillac

Geklasseerde wijnen

Latour – 18 pnt

cassis, ceder, munt, laurier, elegant en puur, prachtig fruit, tegelijk wat minder krachtig van structuur dan in de topjaren Mouton-Rothschild – 18 pnt

prachtige wijn, veel verleiding, fruit en sap, nu gemakkelijker te proeven dan 2011, maar niet een betere wijn; bijzonder goede tannine Lafite-Rothschild – 17.5 pnt

puur en elegant, zal niet de boeken in gaan als het meest grootse jaar, maar mooie zuren, elegantie, finesse Grand Puy Lacoste – 17 pnt

heerlijke verleiding en charme, mooi hout en fruit, zacht, misschien niet de ultieme diepte, maar prachtig gemaakt Pichon-Lalande – 17 pnt

rijp en sappig, soepel, heerlijk fruit, kersen en pruimen, fijne tannine, verleiding, gepolijst, heel fraai Pichon-Longueville – 17 pnt

kersen en pruimen, weelderig en sappig, minder zuren, dat helpt; kracht, goede tannine, romig, verbluffend goed Lynch Bages – 16.5 pnt

rijp en intens, mooie zuren en tannine, weelderig, verleiding Pédesclaux – 16.5 pnt

breed en krachtig, sappig en mooi rond, rijp en zacht, goede tannine, verleiding, mooie klasse Clerc Milon – 16.5 pnt

kersen en pruimen, structuur, gul, rijp, mooi fruit, lekker Croizet Bages – 16 pnt

kruiden en vanille, lekker stevig en krachtig, krentjes, peperigheid, elegantie, goede zuren en tannine Duhart Milon – 16 pnt

sappig en fris, elegant, goede zuren, rond en smakelijk, kersen en cassis, soepel en verteerbaar Haut Batailley – 16 pnt

intens, tikje zoet in zijn fruit, extractie, confiture, iets meer naar het overrijpe, toch mooie kracht Grand Puy Ducasse – 15.5 pnt

kersen en pruimen, tikje overrijp in het fruit, smakelijk, tikje ruwe finale D’Armailhac – 15.5 pnt

heerlijk soepel en sappig, verleiding, goed fruit, iets minder diepgang, maar balans, goede tannine Batailley – 15.5 pnt

elegant, hout overheerst een tikje, maar wel aardig fruit, kersen en bramen, toast en vanille, balans Haut Bages Libéral – 15.5 pnt

kersen en vanille, pruimen, elegante stijl, niet heel diep, fijn fruit, ongecompliceerd Pontet Canet – 15.5 pnt

confiture, veel zoet fruit, tikje overrijp, krentjes en kersen, iets minder mooie tannine hier Lynch Moussas – 15 pnt

hout overheerst hier behoorlijk, krentjes en kersen, stevig, met wat minder fruit

Tweede wijnen

Carruades de Lafite – 16 pnt

echte tweede wijn, met veel frisheid en souplesse, fijn fruit, maar geen al te grote diepte Les Forts de Latour – 16 pnt

krachtige geur, kruiden, ceder en cassis, vanille, vleugje paprika op de achtergrond, stevige smaak met veel zuren en tannine Le Petit Mouton – 16 pnt

veel hout, kokos en karamel, krachtig en fraai, goede zuren en tannine, hint ruw, fraai Echo de Lynch Bages – 15.5 pnt

behoorlijk krachtig en intens voor een tweede wijn, pruimen en kersen, sappig en stevig, wat goede tannine, smaakvol Fleur de Pédesclaux – 15.5 pnt

rijp en breed, veel kracht voor een tweede wijn, soepel en fruitig, laurier en drop, goede tannine Tourelles de Pichon – 15 pnt

fruit en sap, kersen en pruimen, aangenaam, afgerond, soepel, goede tannine, peperig en smaakvol Les Griffons de Pichon – 15 pnt

heerlijke tweede wijn, verrassend zelfs, met pruimen en kersen, soepel en sappig, verleiding, rondeur Les Hauts de Pontet Canet – 15 pnt

fruitige stijl, een beetje anders dan de anderen, herkenbaar als vin de table, soepel, verleiding, zacht, heerlijk drinkbaar Prélude à Grand Puy Ducasse – 15 pnt

helemaal zoals een tweede wijn moet zijn: fruitig, soepel en elegant, vleugje vanille, kersen, cassis Lacoste Borie – 14.5 pnt

kruiden en stevigheid, kersen en krentjes, warm en een tikje rustiek, laurier, smakelijk Réserve de la Comtesse – 14.5 pnt

soepel en aangenaam, kersen en pruimen, hint rustiek, iets ruwe tannine, maar goed fruit, smaakvol Les Hauts de Lynch Moussas – 14 pnt

licht en kruidig, zwoel, toast en vanille, afgerond, ongecompliceerd, zacht en soepel Les Hauts de Lynch Moussas – 14 pnt

kersen en bramen, elegant, open, soepele stijl, vrij ongecompliceerd, goed op het fruit gemaakt Tourelles de Croizet Bages – 14 pnt

iets minder rijp, paprika en een pepertje, kruiden en tannine, stugge finale Moulin de Duhart – 13.5 pnt

zeer lichte wijn, niet onaardig, maar absoluut geen diepgang, wat zoet fruit

St. Estèphe

Geklasseerde wijnen

Cos d’Estournel – 16.5 pnt

gepolijst, mooi fruit, kersen en bramen, bosbessen, vanille, heel fijn en verleidelijk Montrose – 16 pnt

kruiden en pruimen, ceder en tabak, elegantie en frisheid, stevige zuren en tannine, klassieke wijn Calon Ségur – 15.5 pnt

onmiskenbaar vleugje plantaardigheid, aangename, iets hoekige stijl, kersen en pruimen Lafon Rochet – 15.5 pnt

vleugje paprika en plantaardigheid, wel een mooie, krachtige smaak, klassieke zuren en tannine, koffie, smaakvol Cos Labory – 15 pnt

kersen en pruimen, rijp, zacht en elegant, verleiding, hout, gepolijst, aangenaam La Dame de Montrose – 15 pnt

mooi rijp en krachtig, kersen en pruimen, goede tweede wijn, verleiding, chocola, koffie, room Les Pagodes de Cos – 15 pnt

verleidelijk en elegant, kersen en vanille, mooi romig en zacht, puur, heerlijke tweede wijn Bellerame de Lafon Rochet – 14.5 pnt

klassiek glas, kersen en cassis, fijn fruit, goede tannine, mooi puur gemaakt, frisheid Charmes de Cos Labory – 14.5 pnt

frisse en elegante stijl, opwekkend, kersen en pruimen, zacht en aangenaam, iets stevige tannine Marquis de Calon – 14.5 pnt

elegante stijl, mooi gepolijst, hout, fruit, kersen, iets stevige tannine, vleugje paprika, aardig

Pessac Léognan / wit

Geklasseerde wijnen

La Mission Haut Brion – 17.5 pnt

bloemen en kruisbessen, weelderig en aromatisch, peer en gele pruimen, strak en droog, lengte, fraai Pape Clément – 17 pnt

heel rijp en krachtig, fenolische stijl, licht oxidatief, modern, wel goed, diepgang, gele pruimen, bijzonder Haut Brion – 17 pnt

krachtig en breed, zuren, grapefruit en limoen, zeer mooi droog, levendig en opwekkend, lengte Bouscaut – 16.5 pnt

ruim hout, mooi breed en krachtig, peer en perzik, gele pruimen, weelderig en rijp, verleiding De Fieuzal – 16.5 pnt

mooi vol en krachtig, breed en weelderig, rijpe peer en gele pruimen, zachte zuren, balans, lengte Malartic Lagravière – 16.5 pnt

breed en krachtig, rijpe peer en gele pruimen, gepolijst, mooie combi van hout en fruit, lengte Domaine de Chevalier – 16.5 pnt

stuivend, kruisbessen, aangenaam exotisch, peer en perzik, zacht, goede zuren, ongecompliceerd Smith Haut Lafitte – 16.5 pnt

perzik en peer, meloen, open, sappig, mooie kracht en diepgang, smaakvol, fijne zuren, lengte Couhins Lurton – 16 pnt

gesloten en reductief, gele pruimen en peer, strak, citrus, limoen, tikje moeilijk, droog, stevig Latour Martillac – 16 pnt

kruisbessen en vlierbloemen, peer en citrus, mooi strak en droog, klassiek, boenwas, kweepeer Carbonnieux – 15.5 pnt

vreemde geur, stevig en gesloten, maar wel diepgang en lengte, mooie zuren, grapefruit, strak Couhins – 15.5 pnt

lichte stijl met veel reductie, plantaardig, vlierbloemen, strak en stevig, nu lastig Olivier – 15.5 pnt

strak, licht reductief, kruisbessen en vlierbloemen, droog en stevig, een lastige stijl

Tweede wijn

La Clarté de Haut Brion – 16.5 pnt

bloemen en vanille, kruisbessen, open, weelderig, heerlijke smaak, rijp, zacht, sappig, lekker

Pessac Léognan / rood

Geklasseerde wijnen

Haut Brion – 17.5 pnt

zachter en soepeler dan La Mission, ook iets meer rondeur en structuur, zachte tannine, weelderig en breed, heel smakelijk La Mission Haut Brion – 17 pnt

heerlijk fruit, mooi gepolijst en klassiek, kersen en vanille, cassis, klein pepertje, laurier, brede smaak, wat goede zuren en tannine, heel fraai Domaine de Chevalier – 16.5 pnt

krachtige stijl, maar toch vrij rijp, pruimen en zoete kersen, smaakvol, duidelijke tannine, lengte Smith Haut Lafitte – 16.5 pnt

mooi rijp en krachtig, chocola en pruimen, kruidig, vol, goede zuren en tannine, fraai glas Bouscaut – 16 pnt

krachtig, kersen en pruimen, kruiden, tabak, ceder, volle smaak, een stevig randje, goede tannine Haut Bailly – 16 pnt

soepel en afgerond, fris en sappig, fijne zuren, niet heel diep, maar mooi gepolijst, lekker Malartic Lagravière – 16 pnt

stevig glas, hint peper en paprika, kersen en pruimen, mooi karaktervol, duidelijke zuren en tannine Pape Clément – 16 pnt

klassiek en stevig, vanille en toast, kersen en cassis, smaakvol, goede tannine, geen extreme extractie, iets ruwe zuren nog Couhins – 15.5 pnt

aangenaam klassiek en fris, fijn fruit, cassis en bosbessen, pruimen en iets kruiden, laurier, smaakvol Carbonnieux – 15.5 pnt

tikje hoekig en stevig, kruiden en karamel, vanille en koffie, paprika, licht rustieke smaak Couhins Lurton – 15.5 pnt

kruidig en stevig, laurier, smaakvol glas, niet heel gepolijst, goede zuren en tannine, iets hoekig De Fieuzal – 15.5 pnt

kersen en pruimen, vanille, toast, duidelijke zuren, elegant en verleidelijk, ietsje slank Latour Martillac – 15.5 pnt

stevig en sappig, mooi rond, fijn fruit, cassis en kersen, bramen, lichtvoetig, smaakvol, goede zuren Olivier – 15 pnt

slank en iets minder fruit dan 2011, kersen en vanille, ook wel mooi gepolijst en aangenaam

Tweede wijnen

Chapelle de la Mission Haut Brion – 15.5 pnt

kersen en bramen, gepolijst, mooie zuren en tannine, hoog niveau tweede wijn, balans Le Clarence de Haut Brion – 15.5 pnt

verleiding en room, zoet fruit, confiture en kersen, bosbessen, mooi elegant, finesse

Sauternes

Geklasseerde wijnen

Coutet – 15.5 pnt

krachtig voor 2012, ook wat botrytis, abrikozen, sinaasappel, mango, aangenaam zoet, rijk Climens – 15.5 pnt

diep en krachtig, honing en abrikozen, mango, vol zoet, wat aangename zuren en bitters, balans Lafaurie Peyraguey – 15.5 pnt

open geur, verse druiven, muskaat, bloemen, rijpe perzik, gele pruimen, wat frisheid in de zuren Nairac – 15.5 pnt

spoor van botrytis, honing, perzik, sinaasappel, aardige smaak, maar niet al te veel diepgang, wel goede bitters en zuren De Rayne Vigneau – 15.5 pnt

wat botrytis, honing, abrikozen, mandarijnen, aangenaam zoet, balans, zuren, redelijk krachtig La Tour Blanche – 15.5 pnt

honing en abrikozen, mandarijnen, vrij ruim zoet, in balans door zuren en bitters Doisy Daëne – 15 pnt

honing en abrikozen, gele pruimen en meloen, citrus, aangenaam zoet, vrij ongecompliceerd, balans Doisy Védrines – 15 pnt

rijpe geur, aangenaam zoet, meloen en gele pruimen, mist wel botrytis, peer en abrikoos Filhot – 15 pnt

honing en bloemen, vanille, peer en een vleugje grapefruit, elegante stijl, niet te zoet gemaakt Guiraud – 15 pnt

lichte stijl, aangepast aan de jaargang, gele pruimen en rijpe perzik, mollig, aangenaam, geen top Clos Haut Peyraguey – 15 pnt

honing en kweepeer, meloen, vrij krachtig zoet, smaakvol, wat minder goede zuren en diepgang De Malle – 15 pnt

elegant, niet bijzonder krachtig, honing en gele pruimen, mango, fijne zuren en bitters, aangenaam Sigalas Rabaud – 15 pnt

krachtig zoet, mango en gele pruimen, aangenaam fruit, abrikoos, redelijk gebalanceerd   Lamothe Guignard – 14.5 pnt

heel lichtvoetig en slank, niet te zoet, maar ook geen botrytis of echte diepgang, wel zuren, balans De Myrat – 14.5 pnt

krachtige geur, vleugje botrytis, maar ook een klein mufje in de verte, confiture, rijkdom, apart Lamothe – 14 pnt

muffe geur, lijkt (ook) kurk, maar daarnaast wellicht meer en andere problemen, vrij zoet, weinig hoop dat dit echt goed is Suau – 14 pnt

moderne benadering van Sauternes, heel licht van structuur, zuren, een bittertje

Tweede wijnen

Carmes de Rieussec – 15.5 pnt

heel aangenaam zoet, geen bijzondere botrytis, maar balans, amandelen, abrikozen, mooie zuren Castelnau de Suduiraut – 15 pnt

krachtig, abrikozen, honing en mango, goede zuren en bitters, niet veel botrytis, niet onlogisch Chapelle de Lafaurie Peyraguey – 14.5 pnt

elegant, perzik en een vleugje boenwas, vrij licht en ongecompliceerd, een bitter en wat zuren Charmilles de la Tour Blanche – 14.5 pnt

aangenaam, perzik en abrikozen, fijn zoet, redelijk krachtig en intens, goede zuren en wat bitters Cyprès de Climens – 14.5 pnt

krachtig, rozijnen en bloemen, mango en abrikozen, niet zoveel botrytis, smaakvol Les Lions de Suduiraut – 14.5 pnt

fijn zoet, perzik en peer, mango en gele pruimen, abrikozen, bitters Symphonie de Haut Peyraguey – 14.5 pnt

honing en bloemen, peer en tropisch fruit, mandarijn, krachtig zoet, balans, goed bitter Madame de Rayne – 14 pnt

krachtig, weinig botrytis te bespeuren, abrikozen, mango, balans, aangenaam bittertje Petit Guiraud – 14 pnt

vrij licht zoet zonder veel definitie, meloen en rijpe peer, wat flauwe finale Petit Védrines – 14 pnt

lichtvoetig en gemakkelijk zoet, peer en gele pruimen, nectarine, smaakvol

 

Geproefd & Beoordeeld

Notities: Bordeaux 2011

Begin januari reisde hoofdredacteur Ronald de Groot voor de vierde keer naar Bordeaux om op initiatief van Bernard Burtschy (wijnschrijver voor Le Figaro / Avis Vin) de twee laatste gebottelde jaargangen van de Linkeroever te proeven. Voor Perswijn is dit een mooie aanvulling op de primeurproeverijen.


De bezwaren tegen de primeurproeverijen zijn bekend. Ze zijn zo vroeg in het jaar, dat het moeilijk is de wijnen te beoordelen. En de monsters die er worden gepresenteerd, zijn niet altijd betrouwbaar. Het aandeel van de druiven in de uiteindelijke assemblage kan anders zijn dan en primeur, of de wijnen worden anders opgevoed dan voorzien, met een kortere of langere houtrijping. Erger nog: de wijnen worden soms expres ‘aangepast’ voor de primeurproeverijen.

Sowieso is het al een kunstgreep om de wijnen na een late oogst te prepareren voor de proeverijen eind maart, begin april. Het zijn vaak dan ook maar een paar vaten die voor dat doel ‘klaargestoomd’ worden. Perswijn blijft verslag doen van de primeurproeverijen, maar de proeverij in januari, op  is een nuttige aanvulling. Bij gebottelde flessen doen zich bovengenoemde problemen per definitie niet meer voor; er valt aan de wijnen niks meer te veranderen. Een hele geruststelling.

Wijnen zijn geproefd in Bordeaux door Ronald de Groot. Lees hier de notities van 2012.

Het artikel over Bordeaux 2011 en 2012 verscheen in Perswijn nummer 2 – 2015.

Klik hier om deze editie los te bestellen via de webshop.

Haut Médoc

Geklasseerde wijnen

La Tour Carnet – 15.5 pnt

pruimen en kersen, zacht en sappig, fijne zuren, wat tannine, opwekkend, mooi klassiek glas Bordeaux Belgrave – 15 pnt

aangenaam klassiek, kersen, bramen en cassis, elegantie, goede zuren en tannine, netjes De Camensac – 15 pnt

kersen en bramen, zacht en sappig, elegant en opwekkend, geen grote diepte, aangenaam glas Cantemerle – 15 pnt

elegant en open, kersen en bramen, lichtvoetig en zelfs een tikje slank, zuren, opwekkend

Tweede wijnen

Les Allées de Cantemerle – 14.5 pnt

aangenaam kersen en pruimen, niet superrijp, wat ruwheid in zuren en tannine, klassiek Douves de La Tour Carnet – 14 pnt

kersen en bessen, vrij veel zuren en tannine, pruimen en bramen, stroef en vrij slank La Closerie de Camensac – 13.5 pnt

licht en niet zo rijp, mist structuur en definitie, kersen, open, zuurtjes

Margaux

Geklasseerde wijnen

Margaux – 18.5 pnt

klassieke jaargang, kersen en pruimen, cassis, elegantie, verleiding, zacht en gepolijst Lascombes – 17 pnt

breed en weelderig, zacht en romig, goede zuren en tannine, machtig en sappig, fraai glas Giscours – 16.5 pnt

gul en krachtig, rijp fruit, vanille, pruimen en zoete kersen, laurier en tabak, lengte, fijne tannine Rauzan Ségla – 16.5 pnt

kersen en pruimen, stevig en machtig, ook elegantie, goed hout, fijne zuren en tannine, smaakvol Du Tertre – 16.5 pnt

meer diepgang en frisheid dan de 2012, kersen en vanille, elegantie, mooie zuren en tannine, klassieke wijn Boyd Cantenac – 16.5 pnt

ruim hout, maar ook goed fruit, zoete kersen en pruimen, lichte stevigheid in tannine, goede zuren Cantenac Brown – 16.5 pnt

krachtig en sappig, mooie zuren en tannine, kersen en pruimen, balans, verleiding, weelderig Brane Cantenac – 16 pnt

breed en intens, stoer, vleugje minder rijpheid, mooie kracht en lengte, goed klassiek glas Dauzac – 16 pnt

krachtig en intens, pruimen en kersen, mooi breed en rijp, fijne zuren en tannine, goede lengte Durfort Vivens – 16 pnt

rustiek, pruimen en kruiden, kersen en laurier, wel krachtig, maar in een moeilijke fase d’Issan – 16 pnt

mooi glas, fijne kersen en pruimen, confiture, zacht en smaakvol, goede tannine, nog gesloten Malescot St. Éxupery – 16 pnt

goed hout en fruit, kersen en cassis, toast, vanille, wel een goede balans, fijne tannine en goede zuren, smaakvol Marquis d’Alesme – 16 pnt

rijp en sappig, kersen en vanille, confiture, mooie tannine, verleiding, lengte, balans Marquis de Terme – 16 pnt

vanille, krachtige stijl, warm, zoete pruimen en krentjes, stevig, smaakvol, maar niet de top Prieuré Lichine – 16 pnt

kruidig en stevig, krentjes, niet superdiep, pruimen, wat stevige tannine en zuren, smaakvol, balans Desmirail – 15.5 pnt

warm en kruidig, gerijpt zelfs bijna, confiture, kaneel, toast en vanille, veel zoettonen, laurier en drop Kirwan – 15.5 pnt

geen grote diepgang, pruimen en kersen, kaneel en kruidnagel, laurier en krentjes, warm, wat hoekig Pouget – 15.5 pnt

weinig diepgang hier, veel hout, kersen en cassis, toast, stevige smaak, iets ruwe tannine Rauzan Gassies – 15.5 pnt

kruiden en een hint mufheid, krentjes en kersen, warm en zwoel, tabak, leer, koffie, smaakvol Du Tertre – 15.5 pnt

elegante stijl, goede zuren en tannine, kersen en pruimen, smaakvol, maar minder diepte en structuur Ferrière – 14.5 pnt

vrij licht en onbetekenend voor een grand crus classé, kersen en pruimen, aardig

Tweede wijnen

Pavillon Rouge de Château Margaux – 15.5 pnt

onberispelijke wijn, elegant, ruim hout, zachte zuren en tannine, drinkbaar, niet heel diep, maar gepolijst Baron de Brane – 15 pnt

elegant en iets gerijpt, kersen en pruimen, confiture en kaneel, warm, in balans, aardig afgerond Bastide de Dauzac – 15 pnt

mooi sappig en krachtig, goed fruit, smaakvol, zuren en tannine, nu nog wat gesloten Brio de Cantenac Brown – 15 pnt

mooi stevig en uitgebalanceerd, kersen en pruimen, goede zuren en tannine, smaakvol Chevalier de Lascombes – 15 pnt

vrij krachtig, smaakvol, confiture en vanille, zoete kersen en pruimen La Sirène de Giscours – 15 pnt

zwoel en kruidig, kaneel, pepertje, afgerond, lekker stevig, confiture, aangenaam Ségla – 15 pnt

sappig en stevig, goede zuren en tannine, pruimen en krentjes, kersen en cassis, aangenaam Blason d’Issan – 14.5 pnt

stevig en kruidig, klein pepertje, redelijk rijp, zuren en tannine, hint rustiek Couronne de Marquis de Terme – 14.5 pnt

pruimen en kersen, confiture, smaakvol, tikje stevig in zuren en tannine, klassiek glas Les Hauts du Tertre – 14.5 pnt

hout en vanille, kersen en pruimen, kaneel, kruidnagel, warm, vrij smaakvol, goede zuren en tannine Charmes de Kirwan – 14 pnt

vrij licht, kaneel en pruimen, kersen en vanille, redelijk afgerond, stevige finale Confidence de Prieuré – 14 pnt

kruiden en laurier, drop, warm en stevig, rustiek, krentjes, niet gemakkelijk Gassies – 14 pnt

stinkerig en wat vreemd, pruimen en krentjes, warm en streng Vivens – 14 pnt

paprika en plantaardigheid, kersen en krentjes, stevige tannine, strenge finale

St. Julien

Geklasseerde wijnen

Léoville Poyferré – 17 pnt

fraai glas, elegantie, goede zuren en tannine, mooie kracht en diepgang, overtuigend Saint Pierre – 17 pnt

zeer fraai glas, fors hout, maar er zit ook veel wijn achter, pruimen en vanille, veel tannine, lengte Léoville Barton – 16.5 pnt

laurier en tabak, ceder, krentjes en kersen, pruimen, tikje hoekig en gesloten, wel overtuiging Lagrange – 16.5 pnt

elegante stijl, niet erg diepe, maar mooie balans, goede zuren en tannine, afgerond, klassiek Talbot – 16.5 pnt

rijp en gepolijst, pruimen, kersen en bosbessen, room en een pepertje, goede zuren, tikje streng Beychevelle – 16.5 pnt

krachtig en elegant, pruimen en kersen, goede tannine, lengte en overtuiging, mooi glas Langoa Barton – 16 pnt

elegant, licht, heerlijke verleiding en finesse, fruit, goede zuren, hint onrijp, aangenaam Branaire Ducru – 16 pnt

krachtig en smaakvol, kersen en pruimen, zwoel en sappig, goede zuren en tannine, tikje gesloten Gruaud Larose – 15.5 pnt

lichter dan ik zou verwachten, kersen, wat paprika, pruimen, elegantie, vanille, ruim hout en toast

Tweede wijnen

Pavillon de Léoville Poyferré – 15.5 pnt

zwoel en verleidelijk, aangenaam krachtig, pruimen en kersen, fruit, rondeur, goede tannine La Réserve de Léoville Barton – 15.5 pnt

heerlijk glas, lekkere tweede wijn, pruimen en kersen, romig en elegant, goede zuren en tannine Amiral de Beychevelle – 15 pnt

klassiek en aangenaam, kersen en pruimen, lekker stevig en sappig, vrij ongecompliceerd, prima glas Les Fiefs de Lagrange – 15 pnt

rijp en aangenaam, kersen en pruimen, goede tweede wijn, verleiding, rijpheid, zachte tannine Duluc de Branaire Ducru – 14.5 pnt

fruitig en soepel, aangenaam sap, ruim in zijn zuren, kersen, bramen, bosbessen, lekker

Pauillac

Geklasseerde wijnen

Latour – 18.5 pnt

heel krachtig en klassiek, zuren, tannine, fris, elegant, heel fraai glas Mouton Rothschild – 18.5 pnt

streng en gesloten, krachtig, veel zuren en tannine, pruimen en cassis, diepte en structuur, fraai Lafite Rothschild – 18 pnt

prachtige afgeronde tannine, finesse, blijft een speciale verleiding houden van mooie rijpe cabernet Pontet Canet – 17 pnt

heel rijpe tannine, weelderig en krachtig, afgerond en soepel, kokos en pruimen, vanille, lengte Lynch Bages – 17 pnt

geweldig fruit, mooi sappig, breed, weelderig, mooie tannine, lengte, balans, ceder, potlood, lengte Pichon Lalande – 17 pnt

krachtig en sappig, ceder en potlood, heel pauillac ook weer, mooie zuren en tannine, goede lengte, finesse Croizet Bages – 16.5 pnt

krachtig, rijp en peperig, goede zuren en tannine, mooi kersen en pruimen, jeugdig, fraai glas Grand Puy Lacoste – 16.5 pnt

heerlijke verleiding en toasting, toegankelijke smaak, kokos en vanille, pruimen en kersen, zachte tannine Haut Batailley – 16.5 pnt

vrij gesloten wijn, maar maakt wel degelijk indruk, fijn hout en fruit, brede en sappige smaak, mooie tannine, romig en fijn Pédesclaux – 16.5 pnt

heerlijke verleiding, hout en fruit, kersen en bosbessen, rijpe pruimen, stevige smaak, balans, zachte tannine Haut Bages Libéral – 16 pnt

kersen en cassis, nog vrij gesloten, goede diepgang en structuur, pruimen, ceder, stevig, goede tannine, tikje hoekig D’Armailhac – 16 pnt

mooi breed en rijp, kersen en vanille, goede tannine, lengte, balans, niet heel diep, mooie verleiding Batailley – 16 pnt

smakelijk en kruidig, mooi hout en fruit, kersen en cassis, smaakvol, goede zuren, lekker Clerc Milon – 16 pnt

krachtig en stevig, maar ook wat minder fruit, structuur, zuren tannine Duhart Milon – 16 pnt

puur en elegant, niet superdiep, gepolijst, prachtig fruit, heel klassiek gemaakt, fijne zuren en iets stevige tannine Grand Puy Ducasse – 16 pnt

mooie wijn, kersen en pruimen, smakelijk, tikje aan de stevige kant, maar dat hoort bij 2011 in dit stadium, mooi hout en fruit, goede tannine Pichon Baron – 16 pnt

tikje strenge wijn, maar mooi fruit, fijn kersen en cassis, goede zuren en tannine, nog wat strikt en gesloten, finesse, elegantie, zeker ook goed Lynch Moussas – 15.5 pnt

aangenaam glas, elegant, nooit de enorme diepte, lijkt toch wat slanker dan in de primeur proeverij, kersen, vanille, iets stevige tannine en zuren

Tweede wijnen

Carruades de Lafite – 16.5 pnt

stevig en krachtig, behoorlijk streng in zuren en tannine, wat hoort bij de goede ’11 wijnen, heb ik begrepen, fijn fruit, balans, finesse Les Forts de Latour – 16.5 pnt

gepolijster en zachter dan 2012, mooi fruit, finesse, frisheid, cassis, mooie zuren en tannine, fraai glas Le Petit Mouton – 16 pnt

warm en rijp, mooi kruidig, veel hout, krachtig en verleidelijk, karamel en kokos Fleur de Pédesclaux – 15 pnt

mooi pauillac, fijn hout en fruit, cassis en toast, vanille, kersen, goede zuren en tannine Les Hauts de Lynch Moussas – 15 pnt

vleugje paprika, aangenaam fruit, duidelijke zuren, kaneel en kruidnagel, vrij smakelijk Lacoste Borie – 15 pnt

pruimen en confiture, vrij krachtige tweede wijn, goede zuren en tannine, tikje stevig Tourelles de Croizet Bages – 15 pnt

krachtige geur, vleugje paprika, kersen en cassis, ceder, volle smaak, pruimen, smaakvol Echo de Lynch Bages – 14.5 pnt

stug, klassieke stijl, met de duidelijke zuren van ’11, goed fruit, kersen en cassis, smaakvol Les Hauts de Lynch Moussas – 14.5 pnt

kersen en pruimen, fruit en hout, levendig, goede tannine, heel aangename tweede wijn Prélude à Grand Puy Ducasse – 14.5 pnt

kruiden en laurier, vleugje rustiek, zuren en tannine, tikje hoekig, maar wel smakelijk La Réserve de la Comtesse – 14.5 pnt

aangenaam hout, cassis en kersen, laurier, niet te veel extractie, goede zuren, stevig Tourelles de Pichon – 14.5 pnt

lichtvoetig en open, gepolijst, niet krachtig, maar heerlijk fruit en sap, kersen en cassis, mooi hout Hauts de Pontet Canet – 14 pnt

heel licht, aangenaam, wat zuren, kersen en tannine, smaakvol, slanke finale Moulin de Duhart – 14 pnt

soepel en elegant, fris fruit, kersen en cassis, heel licht gemaakt, weinig weerstand

St. Estèphe

Geklasseerde wijnen

Montrose – 17 pnt

indrukwekkend, klassiek, puur fruit, cassis en pruimen, machtige tannine, lengte, mooi gemaakt Calon Ségur – 16.5 pnt

krachtig en zwoel, pruimen en krentjes, goede klassieke stijl, smaakvol, tannine, gesloten   Cos D’Estournel – 16 pnt

Intens, machtig, pruimen, chocola, mooi gepolijst en rijp in de smaak, fraai glas Cos Labory – 15 pnt

elegante stijl, fijn fruit, sap, vleugje paprika, puur, aangenaam Lafon Rochet – 15 pnt

fruit, elegantie, maar ietsje minder structuur, kruiden, zuren, een hint minder rijpe tannine

Tweede wijnen

Bellerame de Lafon Rochet – 15 pnt

elegantie, kersen en pruimen, zacht en smaakvol, puur, goede zuren, fijne klassieke stijl Dame de Montrose – 14.5 pnt

elegant en fris, mooi puur fruit, cassis, goede zuren en stevige tannine, smaakvol Marquis de Calon – 14.5 pnt

krachtig, goed gemaakt, mooi afgerond en sappig, kersen en pruimen, rond en smaakvol Les Pagodes de Cos – 14.5 pnt

elegant en gepolijst, fijne zuren en tannine, kersen en cassis, ceder, vrij stevig, mooi gemaakt Charmes de Cos Labory – 13.5 pnt

licht en vrij onbetekenend, kersen en pruimen, zacht en open, wat zuren, aangenaam

Pessac Léognan / wit

Geklasseerde wijnen

Haut Brion – 17.5 pnt

krachtig, appel en limoen, citrus, droog en opwekkend, lengte, heel bijzonder La Mission Haut Brion – 17.5 pnt

weelderig, kruisbessen en perzik, sappig, niet te strak, mooie zuren en levendigheid, lengte, fraai De Fieuzal – 16.5 pnt

peer, bloemen en gele pruimen, rijp en intens, mooie zuren, weelderig, smaakvol, klassiek glas Pape Clément – 16.5 pnt

prachtig glas wit, heerlijk open, exotisch, breed, zuiver, weelderig en open, rijp en sappig, mooie zuren en lengte   Smith Haut Lafitte – 16.5 pnt

krachtig, wit fruit, grapefruit en peer, goede zuren, lengte en diepgang, heerlijk wit Bouscaut – 16.5 pnt

ananas, vanille, peer en limoen, breed en krachtig, mooie zuren en bitters, weelderig Domaine de Chevalier – 16.5 pnt

strak en zuiver, kruisbessen en bloemen, droge smaak, fijne zuren en bitters, tikje streng Couhins Lurton – 16 pnt

open geur, peer en bloemen, rijp, grapefruit, mooie zuren en bitters, balans, lengte, mooi glas Carbonnieux – 16 pnt

peer, bloemen en vanille, kruisbes, krachtig, gele pruimen, goede zuren, smaakvol La Clarté de Haut Brion – 16 pnt

limoen en passievrucht, kruisbessen, sappig en strak, mooie zuren, slank in dit stadium Latour Martillac – 16 pnt

grapefruit en bitters, mooie zuren, lengte, wel kracht en diepgang, maar rg streng en gesloten Olivier – 15.5 pnt

licht stinkerig, reductief, maar ook goed fruit, peer en limoen, fijne zuren, bitters, streng

Pessac Léognan / rood

Geklasseerde wijnen

Haut Brion – 18 pnt

mooi breed en stevig, flinke zuren en tannine, goed fruit, zuren en tannine, maar geeft zichzelf nog niet helemaal La Mission Haut Brion – 17.5 pnt

streng en klassiek, veel zuren en tannine, pruimen en ceder, potlood, munt, smaakvol Smith Haut Lafitte – 17 pnt

rijp en gepolijst, pruimen en kersen, niet te zwaar, fijn fruit, balans, een van de uitblinkers Pape Clément – 17 pnt

machtig en rijp, verleidelijk, mooie tannine, eigen stijl, minder getypeerd graves, meer extractie Bouscaut – 16.5 pnt

relatief machtige stijl, maar wel mooi intens, confiture, kersen en cassis, koffie, ruime tannine Domaine de Chevalier – 16.5 pnt

elegant, zacht en gepolijst, pruimen en kruiden, niet heel diep, goede tannine Malartic Lagravière – 16.5 pnt

kokos en vanille, rijp en elegant, iets warm, mooie verleiding, goede tannine, krachtig, lengte Haut Bailly – 16.5 pnt

aardig fruit, kersen en cassis, stevig en klassiek, goede zuren en tannine, aangenaam Carbonnieux – 16 pnt

rijp en krachtig, ook elegantie, kersen en cassis, vanille, stevige zuren en tannine, mooi gepolijst Couhins Lurton – 16 pnt

pruimen en kersen, mooi krachtig en klassiek, tannine, goede structuur De Fieuzal – 16 pnt

fijn glas, kruiden en vanille, tikje veel hout, verleiding, maar wel fruit en goede tannine Latour Martillac – 16 pnt

pruimen en kersen, diepgang en structuur, kaneel, kruidnagel, koffie, duidelijke tannine Olivier – 16 pnt

krachtig glas, puur, mooi fruit, kersen en cassis, geen opsmuk, fijne zuren en tannine, elegant Couhins – 15.5 pnt

stevig, ceder en laurier, kruiden en vanille, goede structuur, nu iets streng en gesloten, smaakvol

Tweede wijnen

Chapelle de la Mission Haut Brion – 15.5 pnt

vrij streng, pruimen en kruiden, laurier en ceder, tabak, aangenaam klassiek glas Le Clarence de Haut Brion – 15.5 pnt

pruimen en kersen, elegant en stevig, krentjes en ceder, mooi glas, nog wat aan de strenge kant

Sauternes

Geklasseerde wijnen

Rieussec – 17.5 pnt

niet meer de machtige stijl van vroeger, maar wat een concentratie, rijk en breed, zoet, mango en mandarijn, weelde Climens – 17 pnt

weelderig zoet, rozijnen en bloemen, honing en rijpe peer, mooi krachtig, balans, heel aangenaam Lafaurie Peyraguey – 17 pnt

elegant en intens tegelijk, mooie zuren en bitters, mango en mandarijn, balans, finesse, maakt indruk Nairac – 17 pnt

honing en mango, rijk en intens, zuren en bitters, abrikozen, sinaasappel, mooie zuren en diepgang D’Yquem – 17 pnt

wat citrus, ananas, druivig en sappig, niet heel extreem zoet, lekker, maar vrij slank voor yquem La Tour Blanche – 16.5 pnt

intens en krachtig, mango en honing, rijpe perzik, sinaasappel en citrus, mooie zuren, concentratie Suduiraut – 16.5 pnt

krachtig, peer en meloen, honing en boenwas, mooi rijk en smaakvol Guiraud – 16.5 pnt

krachtig, mango en sinaasappel, mooie klassieke stijl, fijn zoet, goede balans, fijne bitters, smaakvol Caillou – 16 pnt

intens, honing en mango, abrikozen, botrytis, mandarijn, sinaasappel, zeer krachtig, veel zoet Coutet – 16 pnt

breed, veel zoet, abrikoos en mango, maar ook mooie zuren en bitters, balans, lengte Doisy Daëne – 16 pnt

mooie geur, rijp en rijk, sinaasappel, abrikozen, finesse, niet extreem zoet, goede zuren en bitters Doisy Védrines – 16 pnt

elegant en krachtig tegelijk, abrikozen en honing, rijpe peer en mandarijn, smaakvol, behoorlijk rijk Filhot – 16 pnt

rijk en intens, sinaasappel en abrikozen, honing, veel zoet, klassiek Sauternes, mooie zuren Clos Haut Peyraguey – 16 pnt

elegant, gele pruimen en abrikozen, aangename balans, wellicht iets aan de zoete kant Lamothe Guignard – 16 pnt

elegant en krachtig zoet, honing en abrikozen, mandarijnen, complexiteit, fijne zuren en bitter De Myrat – 16 pnt

breed, honing en mandarijnen, abrikozen, vanille, fijn zoet, maar ook mooie zuren en bitters Rayne Vigneau – 16 pnt

gele pruimen en sinaasappel, honing en abrikozen, elegantie, fijne zuren, smaakvol, balans Sigalas Rabaud – 16 pnt

delicaat, maar met een verborgen kracht, honing en mango, mooie combinatie van zoet en zuur Lamothe – 15.5 pnt

lichtvoetig zoet, gele pruimen en mandarijnen, goede zuren, balans, niet enorm diep De Malle – 15.5 pnt

perzik en bloemen, kweepeer en mango, vlierbloemen, zacht en aangenaam zoet Suau – 15 pnt

exotisch in zijn fruit, snoepjes, krachtig zoet, peer en wat citrus, enigszins een buitenbeentje

Tweede wijnen

Carmes de Rieussec – 15.5 pnt

mooie geur, banaan, ananas, fraaie tweede wijn, kracht, mango, mandarijn Les Lions de Suduiraut – 15.5 pnt

aangename geur, open, honing, sinaasappel, mango en abrikoos, goede bitters en zuren Castelnau de Suduiraut – 15 pnt

honing en karamel, rijp en rijk, abrikozen en kweepeer, goede zuren, fijne bitters, lekker Cyprès de Climens – 15 pnt

vleugje botrytis, honing, rozijnen en abrikozen, tikje plat misschien, aangenaam zoet Les Erables de Caillou – 15 pnt

krachtig glas, perzik en abrikozen, sinaasappel, balans, zuren en bitters, smakelijk Madame de Rayne – 15 pnt

vrij rijke wijn, breed, mango en honing, abrikozen, perzik, smaakvol, goed zoet Chapelle de Lafaurie Peyraguey – 14.5 pnt

confiture, gele pruimen, honing, abrikozen, lekker weelderig Charmilles de Tour Blanche – 14.5 pnt

honing en bloemen, aangenaam lichtvoetig, met rijpe peer en gele pruimen Lieutenant de Sigalas – 14.5 pnt

open, aangenaam wit fruit, perzik en meloen, zuren in balans, geen grote diepte Petit Guiraud – 14.5 pnt

elegante stijl, gele pruimen en meloen, aangenaam uitgebalanceerd, vrij ongecompliceerd Sainte Héléne (De Malle) – 14.5 pnt

lichtvoetig, gele pruimen en kweepeer, aardige balans, honing, perzik Symphonie de Haut Peyraguey – 14.5 pnt

lichtvoetig, peer en meloen, open, sappig, vrij levendige zuren, een bitter na Petit Védrines – 14 pnt

niet helemaal zuiver, wat zuren, aardig zoet, gele pruimen  

 

1 28 29 30 31 32 37
Page 30 of 37
nl Nederlands