Op zoek naar het (on)mogelijke - Perswijn
Geproefd & Beoordeeld

Op zoek naar het (on)mogelijke

In Perswijn 7 stond een artikel van Ronald de Groot over de (on)mogelijkheden van wijnmakers in Californië. Aan de ene kant hangt Californië aan de grote troeven cabernet sauvignon en chardonnay. Toch leidt de experimenteerdrang van veel wijnmakers tot verandering en vooruitgang. Hieronder een selectie van de proefnotities die horen bij het artikel.

Kistler, Vine Hill Vineyard 2012, Russian River Valley 17.5 pnt

perzik en peer, ruim getoast, maar de wijn is krachtig en machtig genoeg, weelderig en verleidelijk, prachtig glas, breed, zacht, lengte

Littorai, Thierlot Vineyard 2013, Sonoma Coast 17 pnt

aromatisch, breed en exotisch, zacht en verleidelijk, fijne toasting, ananas, perzik en bloemen, rijpe en rijke smaak, lengte, puur, fijne zuren

Tyler Winery, Bien Nacido Vineyard 2012, Santa Maria Valley 17 pnt

ingetogen geur, fijne toasting, meer tropisch fruit, citrus, prachtige smaak, breed, verleidelijk, lengte, fijne zuren

Brewer Clifton 2012, Santa Rita Hills 16.5 pnt

rijpe en aromatische stijl, perzik, noten, toast, breed en krachtig, goede zuren, intens, licht exotisch, fijn botertje, lengte, heerlijk

Knez Winery 2012, Anderson Valley 16.5 pnt

fijne toasting, hazelnoten en karamel, fijn wit fruit, perzik en citrus, elegant in de mond, fijne zuren, lengte, veel kracht en aroma, goede lengte

Mount Eden Vineyards 2012, Santa Cruz Mountains 16.5 pnt

mooi breed en verleidelijk, citrus en noten, duidelijk hout, maar mooi gedaan, fijn getoast, vanille, zacht, smaakvol, fijn, lengte

Newton Vineyard, Unfiltered 2012, Napa Valley 16.5 pnt

toast en rijkdom, verleiding en diepgang, boter en wit fruit, perzik en peer, lengte, balans, fijne zuren, karamel, lengte, rijp en krachtig

Sandhi Wines, Sanford & Benedict 2012, Santa Rita Hills 16.5 pnt

fijne geur, mooie lichte toasting, subtiel, peer, karamel, mooi breed en krachtig, weelderig, breed en intens, zacht, fijne zuren, lengte

Au Bon Climat, Nuits   Blanches au Bouge 2011, Santa Maria Valley 16.5 pnt

Jim Glenenden maakt echte Franse stijl, in de sfeer van meursault; mooi gerijpt en breed, noten, door een vleugje meer oxi en minder fruit, inderdaad de stijl van côte de beaune, toast en boter, verleidelijk, prachtig, banaan, rijk, rijp, fijne zuren en bitters, lengte

Peay Vineyard Estate 2012, Sonoma Coast 16.5 pnt

mooi rijp en aromatisch, zacht en fijn, mooie zuren, verleiding, subtiele toasting, lengte, balans, gelikt, maar houdt ook zijn spanning

Ernest & Julio Gallo, Estate 2012, Russian River Valley 16 pnt

de jonge versie naast de 1991, mooie ingetogen geur, toast en honing, citrus en rijpe peer, fijn en elegant, mooie zuren, zacht en smakelijk, mooie zuren, lengte, balans, fijn

Walter Hansel Winery, Alyce 2012, Russian River Valley 16 pnt

een van de rijkere en bredere chardonnay, exotisch en getoast, mooi hout, machtig, tikje aan de heftige kant, meer de klassieke californische stijl

Hanzell Vineyards, Hanzell Vineyards 2012, Sonoma Valley 16 pnt

lichte toasting, gele pruimen en nectarine, hazelnoten en een vleugje karamel, zacht en smakelijk, fijne zuren, lengte, balans

Liquid Farm, White Hill 2013, Santa Rita Hills 16 pnt

toast en honing, citrus en vanille, verleiding en frisheid, vleugje karamel, fijn botertje, breed en weelderig, met een mooie lengte, fraaie zuren, mooi glas

Mayacamas Vineyards 2007, Mount Veeder 16 pnt

bijzondere geur, toast, vanille, karamel, mooi gerijpt, hazelnoten, weinig echte houtinvloed, heel rijk n sappig, weelderig, mooi droog en krachtig, mango, kweepeer; van meer dan 600 meter hoogte, gemaakt door oude eigenaar van oude stokken van 60 jaar oud

Arnot Roberts, Watson Ranch 2013, Napa Valley 16 pnt

geheel op roestvrij staal gemaakt, vroeg geplukt; peer en meloen, zacht en open, tropisch fruit, karamel van de malo, mooi rijp en elegant, goede zuren, vrij koel klimaat hier, breed, weelderig, spannend, fraai, smaakvol, romig, lengte

Ryme Cellars, Weeks Vineyard 2013, Sonoma Coast 16 pnt

toast en vanille, fijn fruit, perzik en peer, citrus, mooie smaak, fris, lengte, maar door zijn zuren op dit moment een tikje streng, maar toch een mooie wijn, spanning, daagt uit

Thomas Fogerty 2011, Santa Cruz Mountains 16 pnt

honing, citrus en toast, abrikozen, mooi rijp en rijk, fijne toasting, weelde, kracht, verleiding, fijne toasting

Ceja 2012, Carneros 15.5 pnt

frans hout, maar geen malo, mooi rijp glas, boter, toast en noten, rijp en rijk, wat goede zuren, peer en perzik, exotisch fruit, banaan en ananas, lekker

Fantesca Estate 2012, Russian River Valley 15.5 pnt

ingetogen geur, geen hout merkbaar, peer, perzik, citrus, elegant en gesloten, frisheid, zacht, balans, goede zuren

Gallo, Ernest & Julio, Estate 1991, Nothern Sonoma 15.5 pnt

duidelijke flesverschillen hier, deze fles is heel oud, oxidatief, noten en sherry, krachtig, in de smaak nog best goed, walnoten, boter, goede zuren, vol, rijk en rijp, boenwas, honing, gedroogde abrikozen

Ridge, Montebello Vineyard 2013, Santa Cruz Mountains 15.5 pnt

mooi rijp en exotisch, peer en perzik, vanille, subtiel, mooi gemaakt, zacht, lengte, goede zuren

White Rock Vineyards 2012, Napa Valley 15.5 pnt

mooi rijk en licht getoast, elegant voor chardonnay, fijn vet, fijn tropisch fruit, peer en citrus, elegant, mooi zacht en rijp, iets minder zuren hier, mooi zacht, lekker

Summerland, Bien Nacido vineyard 2013, Santa Maria Valley 15 pnt

veel toast, klassiek californisch, goed gemaakt, vanille, rokerig, breed, krachtig, citrus, maar een tikje saai

Carmel Road, Unoaked 2013, Monterey 14.5 pnt

tropisch fruit, peer en meloen, gewoon lekker, sappig, rijp en vol, lekker vet, mist wat energie

Wente, Morning Fog 2012, Livermore Valley 14.5 pnt

voor de prijs goed gemaakt, duidelijke houtinvloed, toast en boter, vrij rijk, meer ‘klassiek’ californische chardonnay, lekker, verleidelijk, ongecompliceerd

Reageer op dit item