Wijn van de week

De discussies over het waarom en waar zullen bij chardonnay wel nooit ophouden. Feit is dat deze druif het bijna overal doet, en ook bijna overal goede wijnen kan opleveren. Morgenhof ligt heel mooi op de koele, zuidwestelijke uitlopers van de Simonsberg. Hun Chardonnay is helemaal gemaakt volgens het boekje.

De discussies over het waarom en waar zullen bij chardonnay wel nooit ophouden. Feit is dat deze druif het bijna overal doet, en ook bijna overal goede wijnen kan opleveren. De prachtige frisheid van mooie Bourgognes wordt zelden geëvenaard, omdat het klimaat en de kalkhoudende grond van die streek niet te imiteren zijn. Maar er komen zeker mooie exemplaren uit de Nieuwe Wereld, vooral van dicht bij het koele oceaanwater.

Morgenhof ligt heel mooi op de koele, zuidwestelijke uitlopers van de Simonsberg. Hun Chardonnay is helemaal gemaakt volgens het boekje. Hij wordt vergist en acht maanden gerijpt op Franse Bourgognevaten. Dat is de kracht van het moderne wijn maken: je kunt de beste methoden overal toepassen. En hier is dat al helemaal vanzelfsprekend, met de familie Cointreau als eigenaar… De geur is verleidelijk, mooi getoast, met amandelen, perzik en vanille; een mooie rijke smaak, met kracht en goede zuren.

Morgenhof Estate

Chardonnay 2008

Simonsberg, Stellenbosch

Glashelderwijn, € 7,32

***(*)

Wijn van de week

Vicuña Merlot 2008

Perswijn30 mei 2010

Dieren schijnen het goed te doen op etiketten van wijnen in de supermarkt. Kennelijk verkoopbevorderend. En welk dier ligt voor een Chileense wijn meer voor de hand dan een vicuña, een lama-achtig, inheems beest. Vicuña is – we konden het vermoeden – een merk van het alomtegenwoordige Concha y Toro, dat hiermee een deel van de markt bedient waarvoor het zijn eigen merk niet wil gebruiken.

Dieren schijnen het goed te doen op etiketten van wijnen in de supermarkt. Kennelijk verkoopbevorderend. En welk dier ligt voor een Chileense wijn meer voor de hand dan een vicuña, een lama-achtig, inheems beest. Vicuña is – we konden het vermoeden – een merk van het alomtegenwoordige Concha y Toro, dat hiermee een deel van de markt bedient waarvoor het zijn eigen merk niet wil gebruiken.

Maar de professionaliteit van dit bedrijf staat toch garant voor een degelijk glas wijn, zeker voor deze prijs. Je kunt natuurlijk alleen maar een Merlot zonder pretenties verwachten, maar het is allemaal wel prima in orde: hij is gemakkelijk, open, met aardig fruit, kersen, pruimen en frambozen; ongecompliceerd.

Vicuña Merlot 2008

Central Valley, Chili

Super De Boer, € 3,69, ***(*)

Wijn van de week

Maravilla Chardonnay 2008

Perswijn24 mei 2010

Veel Chileense wijnbedrijven zijn op meerdere fronten actief. De beste wijnen brengen ze onder eigen naam op de markt. Dat zijn de vlaggenschepen, de wijnen waaraan het meeste prestige wordt ontleend. Maar Chilenen zijn goede handelaren – het lijken wel Nederlanders – en begrijpen dat veel afnemers ook goedkopere wijnen willen, die minder prestigieus zijn, maar wel veel waar bieden voor hun geld.

Veel Chileense wijnbedrijven zijn op meerdere fronten actief. De beste wijnen brengen ze onder eigen naam op de markt. Dat zijn de vlaggenschepen, de wijnen waaraan het meeste prestige wordt ontleend. Maar Chilenen zijn goede handelaren – het lijken wel Nederlanders – en begrijpen dat veel afnemers ook goedkopere wijnen willen, die minder prestigieus zijn, maar wel veel waar bieden voor hun geld.

Het huis Morandé, dat een goede naam heeft met zijn wijngoed in Casablanca Valley, heeft om die reden Maravilla. Uiteraard komen de druiven voor deze wijn niet uit de mooie wijngaarden in Casablanca, maar uit verschillende plekken in het centrale deel van Chili, waar je voor weinig geld aan kwalitatief goede druiven kunt komen. Deze Chardonnay wordt gemaakt op frisheid, dus helemaal zonder houtopvoeding. Een perfect voorbeeld van wat Chili aan kwaliteit kan leveren voor een zeer bescheiden prijs. In de geur mooi perzik, peer en limoen; de smaak is karaktervol, rokerig en stevig, met wat goede zuren na.

Maravilla, Chardonnay 2008, Central Valley, Chili

Tamis/Vino Via, 2

****

Wijn van de week

Freiherr von Gleichenstein, Spätburgunder, 2007

Perswijn17 mei 2010

Met de verandering van het klimaat schuift ook de streek waar goede wijnen van pinot noir kunnen worden gemaakt naar het noorden op. In de Kaiserstuhl, de warmste plek van Duitsland, worden inmiddels al zeer fraaie exemplaren geproduceerd. Oberbergen, met zijn prachtige zuidhellingen, is een van de gezegende plekken voor de aanplant van deze druif hier. De vulkanische ondergrond, gemengd met kalk, levert krachtige en tegelijk frisse en mineralige exemplaren op.

Met de verandering van het klimaat schuift ook de streek waar goede wijnen van pinot noir kunnen worden gemaakt naar het noorden op. In de Kaiserstuhl, de warmste plek van Duitsland, worden inmiddels al zeer fraaie exemplaren geproduceerd. Oberbergen, met zijn prachtige zuidhellingen, is een van de gezegende plekken voor de aanplant van deze druif hier. De vulkanische ondergrond, gemengd met kalk, levert krachtige en tegelijk frisse en mineralige exemplaren op.

Freiherr von Gleichenstein – van de familie die het wijngoed in bezit heeft sinds 1634! – liet met de jaargang 2001 een nieuwe wijnmaker aantreden. Odin Bauer, met ervaring in de Bordeaux, de Bourgogne en Australië, moest de wijnen naar een hoger niveau brengen. Dat is gelukt. Spätburgunder (30% van de aanplant) is hier een belangrijke druif, waar mooie wijnen van gemaakt worden, in een elegante, vooral niet te zware stijl. Heel pinotgetypeerd. De geur is heerlijk kruidig; de smaak heeft diepgang, zuren en stevigheid, is jeugdig, met wat kaneel en mooi droog en levendig.

Freiherr von Gleichenstein, Spätburgunder, 2007

Oberbergener Bassgeige

LekkerSapje, € 22,50

*****

We kunnen moeilijk zeggen dat het eentonig wordt, maar opvallend is het wel. Ook deze geselecteerde wijn is er een van een producent die veel naam heeft gemaakt met zijn Châteauneuf-du-Pape. Patice Magni nam het familiedomein in Châteauneuf over in 1993 en bottelde zijn eerste eigen wijnen vanaf 1999. Hij bezit 7 hectare wijngaard in Châteauneuf-du-Pape en 4 hectare in de appellation Côtes du Rhône, waarvan deze wijn wordt gemaakt.

We kunnen moeilijk zeggen dat het eentonig wordt, maar opvallend is het wel. Ook deze geselecteerde wijn is er een van een producent die veel naam heeft gemaakt met zijn Châteauneuf-du-Pape. Patice Magni nam het familiedomein in Châteauneuf over in 1993 en bottelde zijn eerste eigen wijnen vanaf 1999. Hij bezit 7 hectare wijngaard in Châteauneuf-du-Pape en 4 hectare in de appellation Côtes du Rhône, waarvan deze wijn wordt gemaakt.

De wijngaarden liggen in de buurt van Château de Beaucastel, dat hier ook een Côtes du Rhône maakt onder de naam Coudoulet de Beaucastel. Magni bereikt zijn bijzondere kwaliteit door hard te werken in de wijngaard, en de opbrengsten te beperken, ook in het deel waar de Côtes du Rhône wordt gemaakt. En zeker in 2007 deed hij dat met veel resultaat, want het is een heerlijk glas wijn dat geurt naar chocola, olijven en zuidelijke kruiden; de smaak is warm en stevig, met spanning en wat kersen.

Domaine Patrice Magni, La Cueillette, 2007

Côtes du Rhône

Pieksman, 4 ****(*)

Deze wijn toont de grote klasse van 2007 in het zuidelijke Rhônegebied. Hij heeft geen hout, maar is gegist op cement, tot begin december. Een geweldige wijn, intens en krachtig, maar ook fris en levendig; smaakvol, met koffie, pruimen en zoete kersen.

Saint Cosme is een mooi bedrijf in de appellation Gigondas, dat de afgelopen jaren de vleugels op dynamische wijze heeft uitgeslagen. Het bezit 15 hectare oude wijngaarden, maar heeft daarnaast in 1997 een handelsactiviteit opgezet, om de mogelijkheden te vergroten. Les Deux Albion was een van de producten daarvan, en is jaar in jaar uit een voortreffelijke wijn. Door de aankoop van 3 hectare oude grenache wordt deze wijn sinds de jaargang 2007 helemaal gemaakt van eigen wijngaarden, en is het nu dus Château de Saint Cosme, in plaats van gewoon Saint Cosme. De wijngaarden liggen in de regio bij Cairanne, in een klassieke samenstelling: 40 procent syrah, 30 procent grenache, 10 procent mourvèdre, 10 procent carignan en 10 procent clairette (dus ook wat witte druiven).

Deze wijn toont de grote klasse van 2007 in het zuidelijke Rhônegebied. Hij heeft geen hout, maar is gegist op cement, tot begin december. Een geweldige wijn, intens en krachtig, maar ook fris en levendig; smaakvol, met koffie, pruimen en zoete kersen.

Château de Saint Cosme, Les Deux Albion, 2007

Côtes du Rhône

Rhône Value Wines, € 9,75 ****(*)

Is het een trend? Een paar jaar geleden waren sommige Chileense bedrijven heel positief over het verre zuiden. Bío Bío, dat zou het helemaal gaan worden. Veel koeler dan de bekende wijngebieden in hetmidden van het land, en daarom erg geschikt voor druiven als merlot.

Is het een trend? Een paar jaar geleden waren sommige Chileense bedrijven heel positief over het verre zuiden. Bío Bío, dat zou het helemaal gaan worden. Veel koeler dan de bekende wijngebieden in hetmidden van het land, en daarom erg geschikt voor druiven als merlot.

Deze Merlot bijvoorbeeld, de Reserva, kwam een paar jaren geleden uit Bío Bío. Maar nu opeens niet meer, want er staat weer Maipo Valley op het etiket.

Het blijft gissen naar de exacte reden hiervoor, maar als we goed hebben geluisterd, dan vallen de resultaten in het zuiden toch wat tegen, door het vroege begin van het regenseizoen daar. En dat maakt ‘controle’ moeilijk. Als er één ding is waar Chilenen van houden, dan is het controle. De rijpheid van de druiven en de grootte van de opbrengsten aansturen door het perfect en exact aansturen van de druppelirrigatie, dat soort dingen. Hoe dan ook, we moeten constateren dat het nog steeds een voortreffelijke wijn is, wel wat voller en rijker van stijl, heel stevig, met koffie, tabak, leer, kruiden; krachtig, met cacao en krentjes.

Agustinos Merlot Reserva 2009

Maipo Valley

Colaris, € 7,50

****(*)

Nog altijd is Montes een van de beste producenten. Zijn Montes Folly is prachtig en helaas peperduur, maar deze Montes Alpha is een meer dan waardig alternatief voor een werkelijk heel goede prijs. Dat is toch ook weer de kracht van de Chileense wijnbouw. Het is een heerlijk glas, typisch syrah, zwoel en sappig, met een dikke, rijke stijl, machtig en breed, tannine, confiture, krentjes en kruiden.

Bij ons eerste bezoek aan Chili liet Aurelio Montes sr. ons zijn eerste aanplant syrah zien, op de hellingen van Clos Apalta. Inmiddels is de aanplant flink uitgebreid en zijn er ook andere Rhônedruiven op dezelfde hellingen geplant. Montes was een van de eersten die begrepen dat syrah alleen mooie druiven kan opleveren op de armere ondergrond van de hellingen, omdat hij op de bodem van het dal te veel blad vormt, zodat de druiven minder goed rijp worden.

Nog altijd is Montes een van de beste producenten. Zijn Montes Folly is prachtig en helaas peperduur, maar deze Montes Alpha is een meer dan waardig alternatief voor een werkelijk heel goede prijs. Dat is toch ook weer de kracht van de Chileense wijnbouw. Het is een heerlijk glas, typisch syrah, zwoel en sappig, met een dikke, rijke stijl, machtig en breed, tannine, confiture, krentjes en kruiden.

Montes, Montes Alpha Syrah 2007

Colchagua Valley

Ned. Wijnkring/Verbunt, 6 (€ 13,90)

****(*)

Soms is Ambroise wat gul met het hout, maar dat is bij deze wijn geenszins het geval. Hij valt juist op door zijn frisse, bloemige, bijna mineralige karakter. Het geheim van dat karakter zit ‘m in de lage opbrengsten, die zorgen voor kracht en diepgang.

Dé specialiteit van Bertrand Ambroise is het maken van rode Bourgognes in een heerlijke, gulle en rijpe stijl. Maar hij maakt ook een paar bijzondere witte wijnen, zoals een zeldzame witte Nuits-Saint-Georges en deze wijn, van een perceeltje chardonnay in Prémeaux, waar de wijn recht heeft op niet meer dan de gewone appellation Bourgogne Blanc.

Soms is Ambroise wat gul met het hout, maar dat is bij deze wijn geenszins het geval. Hij valt juist op door zijn frisse, bloemige, bijna mineralige karakter. Het geheim van dat karakter zit ‘m in de lage opbrengsten, die zorgen voor kracht en diepgang. Door de wijn deels te laten gisten op roestvrij staal, zonder houtrijping, wordt het fruitige karakter alleen maar verder benadrukt. Hij is fris en bloemig, sappig, vet, open, met heerlijk sap, boter, elegant en smaakvol.

Bertrand Ambroise 2008

Bourgogne

15 pnt

Vinoblesse, € 10,50

Iedereen zegt dat de verkoop van Bourgognes in de Verenigde Staten is ingestort. En toch kun je mooie witte Bourgognes nog altijd alleen maar kopen op allocatie. Met andere woorden, je moet van tevoren de importeur lief aankijken, op de een of andere lijst van ‘goede klanten’ staan of andere trucs uithalen om bepaalde wijnen te ‘mogen’ kopen. Gelukkig is de gewone Meursault van Germain ook gewoon te koop.

Iedereen zegt dat de verkoop van Bourgognes in de Verenigde Staten is ingestort. En toch kun je mooie witte Bourgognes nog altijd alleen maar kopen op allocatie. Met andere woorden, je moet van tevoren de importeur lief aankijken, op de een of andere lijst van ‘goede klanten’ staan of andere trucs uithalen om bepaalde wijnen te ‘mogen’ kopen. Gelukkig is de gewone Meursault van Germain ook gewoon te koop.

Germain is van oudsher een klassieke wijnmaker, die wijnen maakt die veel strenger en strakker zijn dan je van een Meursault zou verwachten. Zelfs de rijke 2007 toont dit karakter, waardoor het een wijn is die lang bewaard moet worden. Het is een compositie van twee wijngaarden, Clos du Cromin en Les Vireuils. De frisse elementen in de wijn zijn vooral afkomstig van de druiven die zijn geoogst in Les Vireuils. De smaak is strak en jeugdig, met citrus en limoen in de geur, fris en overtuigend, een mooie mineraligheid, lengte, intens, puur. Een prachtig glas Meursault, voor een meer dan fatsoenlijke prijs.

Henri Germain, Meursault 2007

17 punten

Vinoblesse, € 31,-