archivewijnbouw

Door biologisch te werken en biologische druivensoorten te gebruiken die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat, maken Nederlandse wijnboeren heerlijke wijn.Commerciële boodschap van Gall & Gall. Suggereert het bestaan van ´biologische´ druivenrassen. Kennelijk hebben ze er meer verstand van borrelpraat dan van wijnbouw.

Voorafgaand aan de vierdaagse excursie naar de Rheingau en Württemberg, op uitnodiging van het Deutsches Wein Institut, kreeg ik keurig het programma toegezonden met het vriendelijke verzoek om op tijd te arriveren bij Hotel Schwarzer Bock in Wiesbaden. Pünktlichkeit ist alles.Tekst: Job de Swart

Het Wijninstituut organiseert in het najaar een driedelige masterworkshop over Italiaanse wijnen. Deze is zowel toegankelijk voor liefhebbers als voor de wijnprofessional met een gedegen basiskennis van wijn, niveau SWEN-2 of vergelijkbaar.

Om wijnen van een specifiek gebied écht goed te kunnen plaatsen, moet je in het gebied geweest zijn. Van de Roter Hang in Rheinhessen had ik natuurlijk gehoord, maar echt plaatsen kon ik het niet.Tekst en fotografie: Mariëlla Beukers

Het symbool van Kaiken Wines is een ganzensoort genaamd cauquén (de grijskopgans), die inheems is aan Patagonië. Het had niet beter gekozen kunnen worden door de Chileense familie Montes, want ook zij vliegen met gemak van Chili naar Argentinië, en weer terug.tekst en fotografie: Lars Daniëls MV.

Op maandag 14 mei j.l. vond er in restaurant Parkheuvel een bijzondere lunch plaats.Tekst en fotografie: Lars Daniëls MV.

Tegenwoordig is het zo modieus om biologisch te werken, dat het bijna op marketing begint te lijken. Maar in dat opzicht kun je Marco Carpineti niets verwijten.

Bij de Australische rode wijnen in het (zeer) betaalbare segment zien we een familiebedrijf opduiken met zijn wortels in Riverina, in het hart van het gebied dat wordt bevloeid door de Murray River.

Het Nederlandse hotel Esprit Montagne in de Franse Alpen organiseert samen met importeur Wine from the Alps een wijnreis langs unieke wijnstreken in de Alpen.

De Ventoux is (evenals de Luberon) enorm in ontwikkeling. Kleine zelfstandige boeren die niet langer de gemakkelijke weg naar de coöperatie volgen maar hun nek uit steken, nemen in aantal aanzienlijk toe.