archivewijnbouw

Binnen de thema's jubileumbubbels, eetrosé, cool rouge en zwoel wit zullen er negen begeleide proeverijen te bijwonen zijn tijdens de Perswijn Zomerproeverij. Op deze site de komende weken extra aandacht voor deze proeverijen, met deze aflevering: mousserende wijnen en witte wijnen uit Rías Baixas.

Weer moet de Ahr het overlijden van een grootheid van de lokale wijnbouw betreuren. Op de leeftijd van slechts 59 jaar overleed op donderdag 14 maart Wolfgang Hehle, eigenaar en wijnmaker van Weingut Deutzerhof - Cossmann-Hehle te Mayschoß.Tekst: Lars Daniëls MV

De laatste jaren investeert Argentinië flink in vernieuwing van de wijnbouw en dat is te merken in de kwaliteit van de wijnen. Zij (sic!) behoort nu tot de top van de wijnproducerende landen wereldwijd.Uitnodiging voor ‘Proef de smaak van Argentinië’.

Voor Collemattoni moeten we naar Montalcino, waar dit bedrijf bijzondere Brunello’s maakt. Het is een klein familiebedrijf van slechts 7 hectare, aan de zuidkant van het stadje.

Zuid-Afrika heeft er sinds januari 2013 een nieuwe club van ambitieuze wijnproducenten bij. Het gaat om PIWOSA, Premium Independent Wineries of Sout Africa.Tekst: René van Heusden

Na een aantal bezoeken aan wijnboeren, vervolgt Willem Gout zijn verkenning van de Georgische wijnbouw met bezoeken aan bedrijven in Kakheti. Never a dull moment!Tekst en fotografie: Willem Gout

November 2012 vond op de grens van Noord-Duitsland en Polen in Neubrandenburg en Szczecin de VitiNord-conferentie plaats, een bijeenkomst waar letterlijk en figuurlijk de grenzen van de wijnbouw besproken worden. Œnoloog Gerhard Horstink was erbij.Tekst: Gerhard Horstink

Na een verkenning van Tbilisi en uitleg over de typisch Georgische kveri gaat Willem Gout in deel 2 van zijn reisverhaal over wijnbouw in Georgië de boer op om producenten van heel uiteenlopende pluimage te bezoeken.Tekst en fotografie: Willem Gout

In 2011 nam Perswijnlezer en vinoloog Willem Gout deel aan een culturele groepsreis rond de Zwarte Zee (Turkije, Georgië, Oekraïne, Roemenië en Bulgarije), om in 2012 naar Georgië terug te keren. In deze mini-serie doet hij verslag van zijn reis.Tekst en fotografie: Willem Gout

In dit nummer proeven we vier keer Bordeaux, bezoeken we Swartland, voorzien we veel werk voor de spindokters om iets te maken van 2012 als oogstjaar, onderzoeken we hoe het ervoor staat met de wijnbar, kijken we terug op de Perswijn Winterproeverij en lezen we over het Restaurant van het Jaar 2013!