Luxemburg: eigen stijl
Als wijnstreek valt de Moselle Luxembourgeoise een beetje tussen wal en schip. Je hoort er weinig van. Waarom eigenlijk? Er...
archiveluxemburgse wijn
PERSWIJN #1 2018
Het eerste nummer van Perswijn in 2018 is in een nieuw jasje gestoken. De opmaak is lekker opgefrist, met meer...
Pinot gris-wijnen uit Nederland en België worden gekroond tot internationale sterren
Er bestaan wijnliefhebbers, wijnhandelaars en sommeliers die het nog steeds niet doorhebben: de betere wijndomeinen uit Nederland en België produceren wijnen die op internationaal niveau uitblinken. <a href="http://www.perswijn.nl/artikel/nederland-en-belgi-gaan-internationaal-met-pinot-noir/">Vorig jaar werd dat in een vergelijkende wijnproeverij aangetoond voor Pinot Noir.</a> Dit jaar is de minder befaamde Pinot Gris aan de beurt. Net zomin als pinot noir is pinot gris een gemakkelijke druif om te verbouwen.
Eten aan de Mosel
Zoals te lezen valt in Perswijn 7, gaat het niet alleen met de wijnen van de Mosel de goede kant op, ook op culinair gebied heeft het gebied steeds meer te beleven voor wie de lat wat hoger wenst te leggen. Toegegeven, je komt nog steeds wel erg vaak dezelfde gerechten tegen – carpaccio, Sint Jakobsschelpen, forel, snoekbaars, eendenlever, steak, reerug, pasta etc. –, maar gelukkig weten steeds meer chefs daar dan wel een eigen draai aan te geven. Kortom, een goede reden om eens wat betere eetgelegenheden op een rijtje te zetten.
Perswijn nummer 3 – Bordeaux 2015 en primeur!
Perswijn nummer 3 is uit, met hierin o.a.: de primeurproeverijen van Bordeaux 2015, Sagrantino uit Montefalco, wijnstad Luxemburg, Tre Maestri 2016, het Gardameer, Gut Hermannsberg, Kees van Leeuwen in Japan, en uiteraard de vetrouwde columnisten, rubrieken en proefnotities! Perswijn nummer 3 is vanaf deze week verkrijgbaar. Lees verder!
Overbodig Engels
Nieuwe lay-outNouveau designTweetalig Engels op de omslag van de Michelingids 2016 voor België en Luxemburg. Nooit gehoord van ‘opmaak’ en ‘mise en page’?
Nu even niet
Vanwege de gebeurtenissen in Parijs heeft Michelin besloten om de persconferentie voor de presentatie van de MICHELIN gids België en Luxemburg 2016, die op maandag 16 november 2015 op de Horeca Expo in Gent zou worden gehouden, te annuleren en te verplaatsen naar een latere datum.Persbericht van Michelin.
Michelin 2015 uit: drie nieuwe adressen met twee sterren
(persbericht)Vandaag is de selectie van de Michelin gids 2015 bekendgemaakt in Maastricht. De twee driesterrenrestaurants behouden hun sterren, en er zijn drie nieuwe zaken beoordeeld met twee sterren.
Een goed zomerglas (2): Crémant
Crémants, ultieme zomerwijnen met een feestelijk accent. In Nederland drinkt men een mousserende wijn meestal alleen tijdens speciale gelegenheden. Maar waarom eigenlijk? Zeker een Crémant is een drempelloze bubbel, want zeer betaalbaar. Bovendien is deze te vinden in elke middelgrote supermarkt. Prosecco, move over.
Wine Society – Champagne!
Indachtig de woorden in de Troonrede dat we ons moeten instellen op een ‘participatiesamenleving’ heeft Wine Society meer dan ooit actief geparticipeerd in tal van potentieel belangwekkende evenementen.
Page 1 of 2
