Sulfiet, de kunst van het weglaten: Van wiebelige natuurwijn naar citroenmelisse?
Sulfiet, sinds 2005 zo’n beetje de meest omstreden toevoeging in wijn. En even los van wat mensen ervan denken te...
archiveheader
Overpeinzingen op maandag: Nero d’avola is geen Champagne
Hé, dat is toevallig. Op het moment dat ik mijn artikel over Siciliaanse wijnen aan het schrijven ben –het verschijnt...
Aan Tafel met Coos Verweij – wijn-spijscombinaties met witte en rode wijnen uit Piemonte
Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...
De magie van Vega Sicilia
“The best is still to be done, the best vintage must be the next one” - Pablo Álvarez - Wat doe je als je mag kiezen? Le Vin en direct organiseerde een Vega Sicilia-masterclass én luxe lunch op een dag. Dan gaan het kind in de snoepwinkel en rupsje nooit genoeg natuurlijk hand in hand. Toch was de keuze snel gemaakt. Want met zoveel snoepgoed moet je focus houden. Voor mij even geen culinaire omlijsting. De woorden van Pablo Álvarez Mezquiriz, Mister Vega Sicilia himself, zijn zalvend genoeg. Wijnimporteur Le...
Flesaanvraag Perswijn #7 2018 (deadline 24 augustus)
Geachte importeur, Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #7, te verschijnen eind oktober 2018....
Overpeinzingen op maandag: Wegwerpjournalistiek
Ik heb in mijn leven heel wat wijnreizen gemaakt. Soms in mijn eentje, maar vaak in het gezelschap van collega-journalisten....
Ridgeview en de grote potentie van English Sparkling Wine
Engelse mousserende wijn is booming. En een van de absolute protagonisten was onlangs voor uitleg en een proeverij in Nederland:...
Voorwoord PERSWIJN 5 – 2018
Voorwoord Lars Daniëls MV, Senior Editor PERSWIJN. Lees hier meer over PERSWIJN #5 (2018)....
Aanbevolen wijnen: Mourvèdre
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...
PERSWIJN #5 2018
Perswijn #5 komt uit met veel informatieve en inspirerende artikelen. Lars Daniëls neemt u mee naar het ongetemde en onopgesmukte...
