Video Archives - Perswijn

Video

Geproefd & BeoordeeldVideo

Video-artikel: Het beste van de Elzas

Een video-artikel van Lars Daniëls MV van PERSWIJN waarin hij enthousiast vertelt over zijn voorliefde voor de Elzas. Hij belicht 4 topwijnen van bijzondere grandcru wijngaarden en gaat uitgebreid in op de kwaliteit en het terroir. Bij elke grandcru wijn wordt de geologie en de verschillende bodemsoorten nauwkeurig besproken. Hij geeft verder een voorbeeld waarbij terroir sterker kan zijn dan het druivenras. Word abonnee.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Rueda

Ronald de Groot en Lars Daniëls MV lichten enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven van de wijnen voor het PERSWIJN Wijnconcours Spanje 2021 en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden op perswijn.nl/proefnotities

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

José Pariente Rueda, Vinites €13,25
José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2018, Vinites €21,95
Bodega Herrero Robert Vedel Verdejo Rueda 2018, Cava d’Or €16,70
Bodega Herrero Erre de Herrero Verdejo Rueda 2019, Cava d’Or €9,95
Lagar de Moha Varron Rueda 2019, geen importeur (Prijscategorie 7: €15 tot €20)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Mencia

Ronald de Groot en Lars Daniëls MV lichten enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven van de wijnen voor het PERSWIJN Wijnconcours Spanje 2021 en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden op perswijn.nl/proefnotities

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

De Los Abuelos Viñas Centenarias Mencia 2019, geen importeur €10
La Vizcaína La Vitoriana (Lomas de Valtuille) La Vizcaína, Les Généreux €25,95
Benito Mencia 2020 Monterrei, De Monnik Dranken €12,60
Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalama Ribeira Sacra 2017 Ribeira Sacra, Les Généreux €25,30
Finca Viñoa Tinto 2018 Ribeiro, Bes Vinos €19,95

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

NieuwsVideo

Voorwoord PERSWIJN #4 (2021)

In Perswijn #4 geven we aandacht aan witte wijnen: aan riesling -en dan uit gebieden buiten Duitsland, aan timorasso die beter verdient dan een hype en aan Chablis -voor als u heimwee heeft naar witte Bourgogne.

U leest over de symboliek van wijn en over de invloed van de ouderdom van wijnstokken op wijn. We hebben proefnotities Bordeaux 2020 voor u en nu de grenzen weer deels opengaan een tour de rosé in de Provence.

Verder ruim 500 proefnotities syrah (minimaal 85%) van zuidelijk halfrond, rood uit Rioja, droog wit uit Duitsland m.u.v. riesling en chardonnay, rood en wit uit Friuli-Venezia Giula.

En natuurlijk in PERSWIJN #4 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #4 is vanaf 12 juni verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs.

Lees meer.

Eten & DrinkenVideo

Aan Tafel met Anton Silletti – wijn-spijs met wijnen uit Friuli-Venezia Giulia

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #4 proeven we wijnen uit Friuli-Venezia Giulia. Eregast deze keer is importeur Anton Silletti. We proeven gerechten als ui met kaassaus en bladerdeeg, spaghetti, kiprolletje en ossenhaas met groenten, gemaakt door chef-kok Salvatore Gallo van restaurant Jammo Já in Beesd.

Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #4 – 2021.

​Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.
Eten & DrinkenVideo

Aan Tafel met Arina en Diederik van Betuws Wijndomein – wijn-spijs met Nederlandse wijnen

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #3 proeven we wijnen uit Nederland. Eregasten deze keer zijn Arina van Leenen en Diederik Beker van Betuws Wijndomein. We proeven gerechten als knolselderij met karnemelk, koolblad met bouillon, rode mul met kerrie en ossenstaart met knolselderij en knoflookcrème, gemaakt door chef-kok Cyril Martineau van restaurant Floreyn in Amsterdam Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #3 – 2021.

Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

NieuwsVideo

Voorwoord PERSWIJN #3 (2021)

In Perswijn #3 geven we aandacht aan natuurtalent riesling, Vietti en Barolo 2017 en Bordeaux 2018. We interviewden diverse wijnmakers: Michael Brajkovich, Mark Andrew en Dan Keeling, Gérard Bertrand, David Trafford en Mathieu Deiss.

U leest over de invloed van luchtvochtigheid op de wijn, bosbranden en een hitteplan voor druiven.

Verder ruim 500 proefnotities rood uit Piemonte (m.u.v. Nebbiolo en Dolcetto), wit uit Piemonte, wit uit Rioja, wijnen uit Nederland in alle stijlen, cider, cidre, sidra en Shiraz uit Australië.

En natuurlijk in PERSWIJN #3 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #3 is vanaf 24 april verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs.

Lees meer over PERSWIJN #3 2021.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Witte wijn uit Galicië

Ronald de Groot licht als sneak preview op het Wijnconcours Spanje 2021 enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in het supplement met de winnende wijnen van het Wijnconcours Spanje dat 12 juni uitkomt met Perswijn #4.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Agro de Bazán, Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2019, Rías Baixas, €12,75 Wijnimport J. Bart
Attis, Lias Finas Albariño 2019, Rías Baixas, €15, Smaragd Wijnen
Terras Gauda, Terras Gauda O Rosal 2019, Rías Baixas, €18,95, Résidence Wijnen/ Wijnkoperij De Gouden Ton
Pazo Das Tapias, Finca os Cobatos Godello 2020, Monterrei, €9,30, Les Généreux cv
Luis A. Rodriguez Vazquez, A Teixa Ribeiro 2017, €29,22, De Wijntherapeut

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

1 2 3 17
Page 1 of 17