Video Archives - Perswijn

Video

Eten & DrinkenVideo

Aan tafel met Kariem Hamed bij Dudockx, Bar & Kitchen – wijn & spijs combinaties met rode Bourgogne

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we rode Bourgogne. Eregast deze keer is Kariem Hamed van Le Vineur uit Hilversum. We proeven gerechten als Ravioli met paddenstoel en truffel en Eend met rode biet gemaakt door chefkok Yoeri van Slooten van Dudockx, Bar & Kitchen in Hilversum. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #6 – 2019.

Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Alto Adige en Nieuw-Zeeland

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. Senior Editor Lars Daniëls MV licht als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Kellerei Terlan, Terlaner Classico 2017, Alto Adige Terlano (Henri Bloem, € 13,50)
Alois Lageder, Chardonnay Löwengang 2016, Südtirol-Alto Adige (Résidence Wijnen/De Gouden Ton, € 53,00)
Abbazia Novacella-Stiftskellerei Neustift, Kerner 2018, Südtirol Eisacktaler (Pallas Wines, € 18,50)
Hawkesbury Estates-Akitu, Pinot Noir Akitu A2 2016, Central Otago (Wijn op dronk, € 32,00)
Wild Earth Wines, Pinot Noir 2015, Central Otago (Vin Munnen, € 32,50)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Nieuw-Zeeland en Trentino-Alto Adige

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. In de dagen erna licht hoofdredacteur Ronald de Groot als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Spinning Top, Marlborough 2015, Pinot noir, Palooza, Halve Maan (€ 9,95)
Ata Rangi, Martinborough 2015, Pinot noir, Crimson, Ad Bibendum (€ 25,20)
Kellerei Bozen, Alto Adige 2018, Pinot bianco, Karakter (€ 4)
Tiefenbrunner, Alto Adige 2017, Pinot bianco, Vinites (€ 7)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Trentino-Alto Adige, Sauvignon Blanc en Pinot Nero

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. Senior Editor Lars Daniëls MV licht als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Op dinsdagavond 20 augustus stonden wijnen uit Trentino en vooral Südtirol-Alto Adige op tafel. Het betrof een serie wijnen van sauvignon blanc en een serie van pinot noir. Echter stond er per abuis een Vernatsch (ook schiava of trollinger genaamd) tussen. En wel een heel goede, de Gschleier Alte Reben 2016 van Kellerei Girlan. Lars benoemt deze wijn niet, maar hier geven wij het voor de goede orde aan.

De wijnen:

Kellerei Bozen, Sauvignon Mock 2018, Südtirol-Alto Adige (Karakter Wijnimport, cat. 7)
Kellerei Terlan, Sauvignon Winkl 2017, Alto Adige Terlaner (Henri Bloem, € 15,95)
Kellerei Andrian, Pinot Nero 2018, Südtirol-Alto Adige (Vinites, cat. 7)
Weingut Pfitscher, Pinot Nero Riserva Matan 2016, Südtirol-Alto Adige (Grandi Vini, € 34,95)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Ribera del Duero en witte wijn uit Galicië

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. Hoofdredacteur Ronald de Groot en senior editor Lars Daniëls MV lichten als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Avaniel 2017, Ribera del Duero, Castilla y León (Henri Bloem, € 6,50)
PradoRey Crianza Adaro 2016, Ribera del Duero, Castilla y León (Kwast,Cat. 7)
Cruz de Alba, Bodegas Finca los Hoyales 2014, Ribera del Duero, Castilla y León (Verbunt-Verlinden, € 15,95)
Godelia, Bodegas Pilgrim Godello 2017, Bierzo, Galicië (By Emy Wine € 8,99)
Ossian Ossian ‘Agricultura Ecológica’ Verdejo 2016, Rueda, Castilla y León (Ad Bibendum € 71,35)
Nisia Old Vines Las Suertes Verdejo 2016, Rueda, Castilla y León (Kerstens, Cat. 8)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Rode Bourgogne (deel 4)

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. In de dagen erna licht hoofdredacteur Ronald de Groot als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Albariño (Galicië)

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. In de dagen erna licht hoofdredacteur Ronald de Groot als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Geproefd & BeoordeeldVideo

Aanbevolen wijnen: Cabernet Sauvignon uit Zuid-Amerika

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. In de dagen erna licht hoofdredacteur Ronald de Groot als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Los Vascos, Colchagua Valley 2017, Chili
Mancura, Maule Valley 2016, Reserva, Chili
Carmen, Maipo Valley 2016, Gran Reserva, Chili
Montes, Colchagua Valley 2016, Alpha, Chili
Santa Alicia, Maipo Valley 2016, Gran Reserva, Chili
Errazuriz, Aconcagua Valley 2016, Max Reserva, Chili

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement/

1 2 3 11
Page 1 of 11