archivechenin blanc

Net als afgelopen jaar vroegen we naar aanleiding van ons evenement ‘Perswijn WinterProeverij’ wijnen aan die bij dit thema aansloten. Dit keer kozen we ook voor ‘Witte winterwijnen’. Want ook in de wintermaanden zijn er genoeg momenten waarop we graag een glas wit drinken.

Bij een bezoek aan Bellingham in november legde wijnmaker Niël Groenewald uit hoe hij ‘speelt’ met blends. Hij neemt één druif als basis en voegt dan een andere druif toe.

Leermeesters en leerlingen gingen afgelopen maandag tijdens de jaarlijkse leermeester/leerlingendag op ontdekkingstocht naar twee spannende druivenrassen uit de Kaap regio: chenin blanc en shiraz.

De eerste (sic) start was met een kleine productie pinot noir en chardonnay. Later werd dit uitgebreid met riesling, pinot gris, chenin blanc en sauvignon blanc....

Directeur Siobhan Turner van het Institute of Masters of Wine® maakte vandaag bekend dat Cees van Casteren zich vanaf heden Master of Wine mag noemen.

Gisteren is in het Vineyard Hotel in Kaapstad de nieuwe Platter’s South African Wines gepresenteerd, editie 2013. Grootste winnaars onder de producenten dit jaar zijn Chamonix uit Franschhoek, Mullineux uit Swartland en Fairview uit Paarl.tekst en fotografie: Lars Daniëls MV

Als Bruwer Raats met grote passie spreekt -en dat doet hij- over zijn twee liefdes, chenin blanc en cabernet franc, schiet me eerst door het hoofd dat hij in de Loire geboren had moeten worden.Tekst en fotografie: Lars Daniëls MV

Er is niet snel een actiever duo te vinden in het organiseren van proeverijen van Zuid-Afrikaanse topwijnen, dan Udo Göebel MV en Arjen Pleij.Tekst en fotografie: Frank Jacobs

Le Salon des Vins de Loire was dit jaar zeer geschikt voor Loireliefhebbers die veel en serieus wilden proeven. Het was te rustig voor de standhouders, maar ideaal tranquille voor de proevers. Lars Daniëls proefde de wijnen. tekst en foto's: Lars Daniëls MV

Eind november hebben 20 studenten Horeca Manager Ondernemer en vier medewerkers van de Middelbare Horeca School ’s-Hertogenbosch een uitgebreid bezoek gebracht aan wijnland Zuid Afrika. Een weergave hiervan door Hugo Linskens, docent wijn en culinaire technieken.