beaujolais Archives - Pagina 7 van 8 - Perswijn

archivebeaujolais

Wijn van de week

Domaine de Pierre Feu 2007, Beaujolais-Villages

Franse wijnstreken zijn niet compleet zonder coöperatie. Zeker de Beaujolais heeft hierin een lange traditie. De Cave de Bel-Air werd al opgericht in 1929, en opereert vanuit het dorpje Saint-Jean d'Ardières, in het hartje van de Beaujolais, vlak bij Belleville, aan de Sâone.
Wine Society

Vive le marketing!

"Marketing is het verkopen van rotzooi aan idioten." Provocerende woorden van de geniale wijnmaker en al even geniale Selbstdarsteller Jean-Marie Guffens. Je als producent, gebied of land een beetje proberen te onderscheiden van collega’s en concurrenten is onvermijdelijk gelet op het enorme aanbod aan wijnen van vandaag de dag. Maar hoe ver moet je daar in gaan, wil je daar in gaan, of voel je je gedwongen daar in te gaan?
Nieuws

Beaujolais Primeur weer in het land

Er is weer Beaujolais Primeur. Tenminste, als je zoekt, want nog niet iedere wijnwinkel heeft de nieuwe flessen al binnen. Was de derde donderdag van november te vroeg? Is Beaujolais Primeur niet meer interessant? Perswijn proefde de nieuwe lichting en maakte twee lijstjes met aanraders.
Nieuws

Geen gezeur: Superwijn 2008

Perswijnlezers houden deze maanden moeilijk de hand op de knip, want het ene na het andere wijnboek verschijnt in de boekenwinkel. Zojuist uit het folie en op de planken: Superwijn 2008. De inzichten van de populaire Australische sommelier Matt Skinner zijn vernederlandst door Cuno van ’t Hoff.
Nieuws

Jadot vergroot productiecapaciteit

Louis Jadot in Beaune gaat de komende drie jaar zijn vinificatiecapaciteit verdubbelen. Naast de bestaande cuveries in Beaune en in de Beaujolais zal een nieuwe cuverie gebouwd worden in Givry voor de productie van generieke Bourgognewijnen. Met deze investering van 4 miljoen euro wil het huis de kwaliteit van de regionale appellations een impuls geven. De bestaande cuverie in Beaune zal fors uitgebreid en verbouwd worden om rode en witte wijnen voortaan gescheiden van elkaar te kunnen vinifiëren. Kosten hiervan: 6 miljoen euro.
Nieuws

Ongefilterd: Aan de rosé!

Vandaag de dag wordt zo ongeveer het hele alfabet gebruikt om bepaalde 'gebruiksmomenten' voor wijn mee aan te duiden. Een kleine bloemlezing: aperitiefwijn, aspergewijn, avondwijn, avondmaalswijn, barbecuewijn, begrafeniswijn, bewaarwijn, doordeweekse wijn, drinkwijn (!), huiswijn, huwelijkswijn, Kerstwijn, meditatiewijn, miswijn, picknickwijn, primeurwijn, receptiewijn, sigarenwijn, supermarktwijn, terraswijn, tuinwijn, viswijn, vleeswijn, voetbalwijn, weekendwijn, wildwijn en ga zo nog maar even door. Allemaal mooi en aardig, maar op dit moment telt natuurlijk alleen de zomerwijn. Alleen, wat moeten we ons daar nu concreet bij voorstellen?
Achtergrond & Interviews

Index

Geproefd in Perswijn vanaf jaargang 15 (2002)t/m19-8 (december 2006)   Abruzzen 16-5 Alicante 18-1 Allegrini (Valpolicella) 17-6 (36) Alto Adige 17-8, 19-4 Amarone 15-6, 17-7 Anjou (Ch. De Fesles) 18-3 Arenberg, d’ (McLaren Vale) 18-1 Argentinië Cabernet Sauvignon (+ blends) 16-8 Argentinië Chardonnay 16-4 Argentinië Malbec (+ blends) 16-8 Argentinië rood 19-2 Argentinië Syrah/Shiraz 19-8 Argentinië Torrontes 16-4 Argentinië wit 19-7 Australië allerlei 17-8 (43) Australië Cabernet Sauvignon (+ blends) 16-2 Australië Chardonnay (+ blends) 16-4 Australië Shiraz (+ blends) 16-2, 19-8 Australië West 15-5 Ayala Champagne 19-5 (80) Baden 16-5...
Wijn van de week

Domaine du Vissoux, Vieilles Vignes Tradition 2003, Beaujolais

Een van de eerste Franse streken die werd getroffen door de crisis in de wijnverkopen, was de Beaujolais. De enorme hoeveelheden primeurwijn, ooit een succesvol product van de streek ten noorden van Lyon, gingen ten koste van de kwaliteit van de wijnen, en zeker van de ‘gewone' Beaujolais. Alles werd opgeofferd aan snelle verkopen en de korte termijn, en het imago van de streek ging hollend achteruit. Dieptepunt was de aanklacht tegen de Président van de Grand Jury Européen, François Mauss, die de wijnen in een interview vergeleek met ‘merde'....
Wijn van de week

Pouilly-Fuissé ‘La Roche’ 2003, Christine et Jacques Saumaize

Alle concurrentie ten spijt blijft de ‘echte’ witte Bourgogne nog altijd heer en meester bij de wijnen op basis van chardonnay-druiven. Geen slechte prestatie, als je ziet waar de concurrentie vandaan komt. Werkelijk overal ter wereld staat deze witte druif aangeplant, er is eigenlijk geen ‘nieuw’ wijngebied zonder. Spanje, Chili, Zuid-Afrika, Australië, Californië, noem maar op –en dan ook nog in Frankrijk zelf, in het Pays d’Oc. Maar het is de spanning van de wijnen uit de Bourgogne die superieur is. Het terroir, met zijn kalkhoudende bodem en de noordelijke...
Wijn van de week

Anna Maria Abbona, Sorí dij But 2003, Dolcetto di Dogliani

Op de een of andere manier wil het met Italiaanse wijnen in Nederland niet erg vlotten. We zijn met zijn allen onstuitbaar francofiel. Daar is niet veel op tegen, ware het niet dat het toch leuk zou zijn eens over de grens te kijken. Italië is uiteindelijk toch ook het mekka van lekker eten en drinken. Pasta heeft de wereld veroverd, espresso is overal een begrip, maar wijn, het lukt maar moeizaam -bij ons althans. Een Nederlander koopt voor hetzelfde bedrag gemakkelijker een bekende Franse wijn dan een onbekende Italiaanse....
1 5 6 7 8
Page 7 of 8