archiveamsterdam

Het Damrak is van het Centraal Station tot de Dam veranderd in een vreetgeul. De etenswaren worden aan de man gebracht in kitscherig verlichte bruine barakken, die chalet worden genoemd omdat ze dan minder afzichtelijk lijken....

Jesús Barquín is een profeet en hij gelooft in sherry. Samen met zijn goede vriend Eduardo Ojeda is hij onder de naam Equipo Navazos verantwoordelijk voor een recente -zij het bescheiden- opleving van de aandacht voor sherry. Onlangs was hij in Amsterdam om zijn blijde boodschap te verkondigen. Wij luisterden en proefden met hem mee.

Na een roerig jaar in gastronomisch Nederland, maakt Grootspraak de stand op voor 2014. Waar kun je goed eten maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Twee adressen sprongen er dit jaar uit, en mogen in 2014 de titels 'Wijnrestaurant van het Jaar' en 'Restaurant van het Jaar' dragen.

(persbericht)De Leest uit Vaasen is het nieuwe driesterrenrestaurant in Nederland. Naast deze toekenning pakt de Michelingids 2014 uit met drie nieuwe tweesterrenrestaurants en negen zaken die een eerste ster krijgen.

(persbericht)Pasteuning viert zondag 24 november haar 120-jarig bestaan aan de Willemsparkweg 11. In werkelijkheid is de winkel nog ouder: Pasteuning is opgericht op 19 december 1876 en was destijds gevestigd aan de Eerste Boerhaavestraat 9.

Op dinsdag 19 november, morgen, vindt in de Koepelzaal van het Renaissance Hotel te Amsterdam voor de eerste maal de proeverij 'Grand Cercle des vins de Bordeaux' plaats. U kunt zich nog inschrijven!

(persbericht)Willem-Pieter van Dreumel zal per 1 december aan de slag gaan als chef-kok in Restaurant Het Bosch, aan de Zuidas in Amsterdam.

Wat moet er nog gezegd worden over restaurant Vermeer? Dat het nog steeds schromelijk ondergewaardeerd wordt? Of dat het eeuwig zonde is dat de lunch er al weer een tijdje is afgeschaft?

<a href="http://www.perswijn.nl/grandcercle" target="_self"><img alt="" src="/cms_media/images/grand%20cercle%20des%20vins%20de%20bordeaux%20Or%20300.jpg" style="border-width: 0px; border-style: solid; margin: 3px; float: right; width: 300px; height: 99px;" /></a>Op dinsdag 19 november zal Perswijn voor de eerste keer de proeverij 'Grand Cercle des vins de Bordeaux' organiseren. Deze proeverij is, op verschillende tijdstippen, gratis toegankelijk voor zowel professionals als voor consumenten. De plaats van handeling is de Koepelzaal van het Renaissance Hotel te Amsterdam.

Het zijn weer mooie tijden in wijnland, vol avontuur, jubilea bij de vleet, mooie (gratis) maaltijden en zelfs spetterende romantiek. We maken even de balans op van de hoogtepunten in de afgelopen weken.