Grootspraak

Grootspraak 2014: Salentein en Inter Scaldes Restaurants van 2014

Na een roerig jaar in gastronomisch Nederland, maakt Grootspraak de stand op voor 2014. Waar kun je goed eten maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Twee adressen sprongen er dit jaar uit, en mogen in 2014 de titels 'Wijnrestaurant van het Jaar' en 'Restaurant van het Jaar' dragen.

Grootspraak wijst wijnliefhebbers ook in 2014 op een heldere en toegankelijk geschreven manier de weg naar die restaurants waar grote liefde voor de wijn gecombineerd wordt met topgastronomie. De beste adressen voor het komende jaar?

Wijnrestaurant van het Jaar – De Salentein, Nijkerk

Restaurant van het Jaar – Inter Scaldes, Kruiningen



De onderscheidingen 2014

De onderscheiding voor ‘Wijnrestaurant van het’ jaar gaat dit jaar naar De Salentein. Een combinatie van zeer scherpe prijzen, veel open glazen en informatie over de smaak van de wijnen: een wijnkaart zoals die hoort te zijn. Hier wordt duidelijk gepoogd het elke gast zo veel mogelijk naar de zin te maken, en dat lukt voortreffelijk. Voor de wijnliefhebber een weldaad!


Dit jaar is Inter Scaldes van Jannis Brevet in Kruiningen verkozen tot ‘Restaurant van het jaar’. Dit is een plek voor het pure genieten met als enige mogelijke teleurstelling de wetenschap dat er een moment komt waarop je weer moet vertrekken. Alles klopt hier. Vooral wat er op de borden komt natuurlijk. Maar ook de hele ambiance, de gastvrijheid is geweldig en de sommelier, Claudia Brevet,  weet ook al te prikkelen. Dit is de absolute top met topgastvrouwschap. Kwaliteit verpakt in warmte en liefde.  De keuze voor de onderscheidingen wordt gemaakt aan de hand van dat ene extra, dat bijzondere of onderscheidende dat op dat adres wordt geboden. Soms zelfs in vergelijking met collega’s met een hogere score in punten, trosjes of glaasjes.

Naast deze twee topadressen staan er in Grootspraak 2014 meer dan 400 restaurants en wijnbars waar de wijn- én spijsliefhebber zijn of haar hart kan ophalen. Zie hieronder een overzicht van de nieuwe adressen, de stijgers en de dalers:

 

Nieuw in Grootspraak

(B = wijnbar)

Ambrosijn – Schiermonnikoog

Bluespoon Restaurant – Amsterdam

CEO Baas van het vlees Rotterdam

Daalder – Amsterdam

Gebr. Hartering – Amsterdam

Hemelrijk – Hulst

J&H Wijnbar (B) – Oldenzaal

Martin's Brasserie (B) – Apeldoorn

Noble – Den Bosch

Pierre (B) – Den Haag

De Prins van Terbregge – Rotterdam

Lucas Rive – Hoorn

Screaming Beans- Amsterdam

Truffels – Haarlem

De Vierbannen – Ouwerkerk

Wijn & Ko (B) – Haarlem

The Wine Bar (B) – Rotterdam

Wijncafé Worst (B) – Amsterdam

Stijgers

Aubergine

Bord'Eau

Bridges

By Ús

De Boet

Fred

De Gaffel

Hofstede De Blaak

Inter Scaldes – Restaurant van het jaar

Jaspers

Jiu.nu

Karel V

Lastage

Restaurant Meijer's

Muller

O Mundo

One

Parkheuvel

Perceel

Pure C

Red Chilli

Rijsel

Salon de Provence

Restaurant Sense

Serre

Tunes Restaurant (Conservatorium Hotel)

Het Veerhuys

Villa la Ruche

Zeezout

Dalers

Amarone

Avant-Garde van Groeninge

Het Badpaviljoen

Beluga Loves You!

Beyerick

Het Binnenhof

Boreas

Brienen aan de Maas

Calla's

Ciel Bleu

Eau de Vie

De Echoput

Fitou

De Gieser Wildeman

De Groene Lantaarn

De Heeren van Harinxma

Hermitage

De Hofstee

In de Keuken van Floris

Klavertje Vier

Le Marron

Het Oude Dykhuys

Posthoorn

Restaurant Hotel Merlet

Ron Gastrobar

Rouge & Blanc

Tante Koosje

Toine Hermsen

De Treeswijkhoeve

Restaurant Vroenhout

De Zwaan



Over Grootspraak

Wat Grootspraak zo bijzonder maakt, is dat er, in tegenstelling tot andere restaurantgidsen, veel aandacht voor wijn is. Naast een beschrijving van de gerechten en het restaurant vindt u:

•    Uitgebreide beschrijvingen van de wijnarrangementen

•    Veel aandacht voor de wijnkaart: o.a. indeling, soorten wijn, wijnen per glas

•    Beschrijving van de experitise van de sommelier

•    Extra aandacht voor wijnbars

Waar en wanneer te krijgen?

Grootspraak kost € 12,50 en is te bestellen via deze site (klik hier om de gids te bestellen), of in uw boekhandel met het ISBN-nummer: 978-90-78172-07-9. De gids is ook als iPhone App verkrijgbaar.

Wilt u ook Grootspraak verkopen of kado geven aan uw klanten en/of relaties? Neem dan contact met ons op via nienke@wijnpers.nl.Voor meer informatie: www.perswijn.nl/grootspraak

 

Reageer op dit item