Cultwijnen, hoe ontstaan die eigenlijk? En wat onderscheidt ze van het gepeupel? In de derde deel van hun meesterlijke wijn-vierluik poogt Le Vin en direct een tipje van de sluier te lichten door Peter Sisseck de hoofdrol te geven. Nu ja, een gedeelde hoofdrol dan. Want de oprichter van het Spaanse Dominio de Pingus vond een waardige tegenspeler in tweesterren-meesterchef François Geurds.
Ronald de Groot en Lars Daniëls MV waren vorige week in Zuid-Afrika.
Bekijk hier hun filmpje van Dirk Coetzee over chenin blanc.
De artikelen over Zuid-Afrika komen in PERSWIJN #7 (eind oktober).
Ronald de Groot en Lars Daniëls MV waren vorige week in Zuid-Afrika.
Bekijk hier hun filmpje van Dirk van Zyl over de Stellenbosch wijn.
De artikelen over Zuid-Afrika komen in PERSWIJN #7 (eind oktober).
Baden-Wurttemberg? Daar rijd je toch gewoon hard doorheen? Met de blik strak op het asfalt, of hoopvol gericht op de mediterrane horizon. Een plaatselijk kuuroord wordt nog net als pitstop aangedaan, maar daar blijft het meestal bij. Niet iedereen weet namelijk van de weelderige Badense wijnranken die achter de stalen vangrail te vinden zijn. Op unieke terroirs en in een verrassend mild klimaat. Blijkt het zonnige zuiden toch dichterbij dan je denkt.
Nog geen plannen voor komend weekend? Ga dan wijnwandelen in de Loire-vallei. Daar vindt zaterdag en zondag namelijk het jaarlijkse evenement Vignes, Vins, Randos plaats. Vijftien smakelijke wijnwandelingen door prachtig wijngaardlandschap, omlijst door indrukwekkend UNESCO-werelderfgoed. Met onderweg uitleg van de wijnmakers zelf, onder het genot van een hapje en een glaasje. In de Val de Loire hebben ze het œnotourisme tot een ware kunst verheven.
“The best is still to be done, the best vintage must be the next one”
– Pablo Álvarez –
Wat doe je als je mag kiezen? Le Vin en direct organiseerde een Vega Sicilia-masterclass én luxe lunch op een dag. Dan gaan het kind in de snoepwinkel en rupsje nooit genoeg natuurlijk hand in hand. Toch was de keuze snel gemaakt. Want met zoveel snoepgoed moet je focus houden. Voor mij even geen culinaire omlijsting. De woorden van Pablo Álvarez Mezquiriz, Mister Vega Sicilia himself, zijn zalvend genoeg.
Net als in de Elzas en de Bourgogne zijn er in de Champagne steeds meer producenten te vinden die biodynamisch werken. Nogal een uitdaging, want in het noordelijk gelegen wijngebied valt flink wat regen, ook in het groeiseizoen. Dus er zijn grenzen aan de biodynamie, hoe enthousiast je er ook over bent.
