Nieuws

Op 22 mei hield Marcel Arentz van de Gouden Ton Nijmegen zijn jaarlijkse wijnproeverij op Landgoed de Holthurnse Hof in Berg en Dal. En Marcel pakt het groots aan. Hij werkt samen met ondernemers uit de regio: 10 winkels, 10 restaurants, 2 thuiskoks en een kookschool. Gerard Reijmer proefde de wijn… én het eten.


Op 22 mei hield Marcel Arentz van de Gouden Ton Nijmegen zijn jaarlijkse wijnproeverij op Landgoed de Holthurnse Hof in Berg en Dal. Entree € 35,00; da’s niet niks. Maar Marcel pakte het groots aan. Hij werkte samen met ondernemers uit de regio: 10 winkels, 10 restaurants, 2 thuiskoks en een kookschool. Gerard Reijmer proefde de wijn… én het eten.

Bij de ingang van het idyllisch gelegen conferentiecentrum waren allereerst de nieuwste modellen van Audi te besnuffelen en bewonderen. En eenmaal binnen konden de gasten niet alleen ruim 100 wijnen proeven, maar ook de producten zien, ruiken en proeven van Zus en zo Keukengerei, de keukens van Bulthaup, de koffie van Peeze, de Italiaanse specialiteiten van La Padella, de kazen van De Wit en de bonbons van Chocola Belga. Maar de belangrijkste troef van het feestje was de aanwezigheid van 10 restaurantkoks die allemaal een hapje serveerden. In veel gevallen waren de stands van de restaurants gekoppeld aan die van een wijnboer. De kok kreeg daardoor de gelegenheid zijn gerecht zoveel mogelijk aan te passen aan de wijnen van de wijnproducent naast hem. Dat maakte het heel erg leuk voor mensen als ikzelf die niet alleen dol zijn op wijn, maar ook op spijs en vooral op de combinatie van die twee.

De  kreeftensoep van Mangerie Heertjes was een topper. De combinatie met de Sauvignon Blanc van Isabelle Estate uit Nieuw Zeeland wat minder. De aspergemousse van sterrenkok Ysbrand Wermenbol van Le Marron was daarentegen een geweldige combinatie met de Scheurebe Spätlese trocken van Hans Wirsching uit Franken. En zo kon je rustig de hele middag bezig blijven. Nog een topper: bij de gecombineerde stand van Restaurant Vesters en Restaurant Grut kregen we een oester met sherry schuim en zilte zeegroente. Gastheer Willem van de Grut adviseerde ons de combinatie met de Manzanilla San Leon van Bodegas Herederos de Argüeso die naast hen stond. Heerlijk: wat is sherry toch ongekend smakelijk in dit soort combinaties! De vlotte jongeman achter de stand van Argüeso had echter vooral succes bij de jongedames met zijn cocktail van manzanilla, sprite, een klontje ijs en wat munt. Inderdaad, ook lekker….

Alles bij elkaar een zeer geslaagde proeverij -hoewel het woord evenement meer op zijn plaats is- die de entreeprijs zeker waard was. Ook Marcel Arentz zelf was tevreden: “Met ruim 700 bezoekers is het evenement zeer geslaagd. De organisatie vergt ontzettend veel uren, maar we staan met zijn allen weer even positief in de kijker. En dit werkt beter dan adverteren in de krant.”

Als bezoeker kon je niet alle wijnen in één middag proeven. Dat waren er gewoon teveel. Van de geproefde wijnen waren dit mijn persoonlijke favorieten:

• Domaine des Baumard: Savennieres Trie Speciale 2007 en Quarts de Chaumes 2008
• Weingut Hans Wirsching: Silvaner Kronsberg Grosses Gewachs 2009 en de Scheurebe Iphöfer Kronsberg Kabinett trocken 2010
• Weingut Ökonomierat Rebholz: de Riesling, Grosses Gewachs 2009
• Herederos de Argüeso, de Manzanilla San Leon
• Weingut Heinrich: de Sankt Laurent 2008 en de Pinot Noir 2007

Gerard Reijmer

FoodTeam

Foto’s: Joep Jansen

Na afloop van het PERSWIJN-evenement “Grootse Wijnen van Kleine Importeurs” bleek een eenvoudig bezoekje aan deze website een plezierig staartje te hebben gekregen. We ontvingen het volgende berichtje:
Beste redactie van Perswijn,

Via jullie site werd ik nieuwsgierig naar de proeverij van Grootse Wijnen van Kleine Importeurs die gehouden werd in Showkas de Arendshoeve te Aalsmeerderbrug. Een geweldig evenement waar ik volop van genoten heb. Nog mooier werd het toen ik twee dagen later een vriendelijk bedankje kreeg van Vin de L’Isle en waar tevens mijn naam stond als winnaar van een week gratis verblijf in Frankrijk in het Loiredal. Johan Paardekooper en Juul Mulder runnen daar sinds een paar jaar Gîtes de L’Isle.

Mijn vrouw heeft eerst voorzichtig geïnformeerd of dit wel degelijk klopte en toen dit echt waar was, hebben we hier meteen gebruik van gemaakt.

Op 30 april werden we van harte verwelkomd door dit enthousiaste stel die een heerlijke stek bezitten net even voorbij Fontaine-Milon. De dagen daarop hebben we verschillende wijnhuizen, samen met Johan en Juul mogen bezoeken. We werden vooral verrast door het enthousiasme van deze wijnboeren die ons met ziel en zaligheid voor hun producten wisten te enthousiasmeren.  Genietend achter een glaasje rose van Domaine Des Vallettes, de Saint Nicolas de Bourgueil 2010 is aan te bevelen, willen wij jullie van harte bedanken voor dit onverwachtse bezoek.

Tenslotte was ons dit niet overkomen wanneer ik jullie site niet had bezocht!

Met vriendelijke groet, Sandro Sierhuis en Anita Philipsen

Op de foto (Anita Philipsen) van links naar rechts:

Sandro Sierhuis, Johan Paardekooper, Antoine Jamet van het wijnhuis Domaine Les Vallettes en Juul Mulder.

We waren te gast bij Vermeer, mede genood door wijnhandel Bart, met naast en tegenover ons Bernard Schoffit, Wijngoed Thorn en de Stadskwekerij Osdorp, om maar een paar namen te noemen. De herkomst verklaard. Doel: het de gast deelgenoot maken van het verhaal achter het gerecht.

De Gastronoom in Harlingen is gesloten. Patron Marco Poldervaart kon hier zijn ambities niet waarmaken. Silvester’s in Sittard is gesloten, het restaurant maakt binnenkort een doorstart met een eenvoudiger formule.

GrootSpraak genoot van de prachtige keuken van Vreugd en Rust in Voorburg. De wijnkaart, die prachtige open wijnen biedt, rechtvaardigt een greep naar de trosjes. Een discussie met de chef over skrei versus kabeljauw liep smakelijk af.

BVA Wine Auctions is een nieuw onderdeel van BVA Auctions. Het biedt wijnliefhebbers de gelegenheid om op een online veiling mooie wijn te kopen.

De website van BVA-Auctions.comis niet direct de plaats om je familie, vrienden en bekenden te ontmoeten, maarze komen er allemaal.  Met 2 miljoenbezoekers per maand , waaronder 400.000 geregistreerde kopers, is het wel de site waar van alles gebeurt. Of je nu interesse hebt in een auto, eentuinstel of een zitmeubel, met gemiddeld3 tot 5 veilingen per dag vind je er altijd wel iets van je gading. Er is echt altijd wat te bieden.

BVA Wine Auctions is eennieuw onderdeel van BVA Auctions en richt zich op iedere wijnliefhebber diebereid is om juist dat kleine beetje meer uit te geven voor een goede fleswijn. Circa 90 procent van het totaleNederlandse wijnvolume wordt verkocht via de supermarkt en wel voor een lagegemiddelde prijs. BVA Wine Auctions wil wijnen aanbieden die nu juist wel dieextra kwaliteit hebben.

Wijn kopen en verkopen iseen vak apart en heeft vooral met vertrouwen te maken. BVA Wine Auctions heeft zichde afgelopen tijd verzekerd van de noodzakelijke expertise op dit gebied. Wijselecteren en bezoeken de opdrachtgevers, controleren en- waar nodig- proevende wijnen, en letten in het bijzonder op de wijze waarop de wijnen zijnopgeslagen. Temperatuur en vochtigheid spelen daarbij een belangrijke rol. Ook de wijze van transport heeft onzeaandacht.

BVA Wine Auctions gaat uregelmatig wijnen aanbieden uit alle delen van de wereld waarbij het systeemvan veilen u de gelegenheid geeft zelf de prijs te bepalen. Indien mogelijk zal het aanbod wordenafgestemd op het seizoen en zullen we trachten een mix te vinden tussencourante en meer exclusieve wijnen. Vanzelfsprekend zijn wij ook in ugeïnteresseerd als verkopende partij, omdat u wellicht goede wijnen bewaart dieu eigenlijk liever te gelde maakt. Neem in dat geval gerust eens contact metons op.

Als hét onlineveilinghuis van Nederland is BVA Auctions u gaarne van dienst!

De volgende interessante online wijnveiling start op 27 mei en sluit op 6 juni 2011.

Familiebedrijf Tariquet maakt avontuurlijke wijnen in het hart van Gascogne.

De familietraditie

Tariquet is een familiebedrijf opgericht in 1912 door het echtpaar Hélène en Pierre Grassa. Zij werden opgevolgd door twee van hun kinderen Maïtè en Yves. Deze nieuwe generatie besloot om de Bas-Armagnac, verbouwd op het eigen landgoed, te bottelen en te verkopen onder de familienaam. Zo ontstond in 1982 de eerste Domaine du Tariquet wijn. Vandaag de dag vertegenwoordigen de twee zonen van Yves, Armin en Rémy, de 3^e generatie Grassa. Tariquet is tot op de dag van vandaag de grootste witte wijnproducent in één appellatie in Frankrijk. Alle wijnen worden uitsluitend gemaakt met druiven die op het eigen landgoed groeien en worden gebotteld op het eigen domaine. Dit garandeert de kwaliteit alle Tariquet wijnen.

De revolutie in de Gascogne

Yves Grassa nam de gedurfde beslissing om te kiezen voor het produceren van kwaliteitswijn en plantte Chardonnay, Sauvignon Blanc en Chenin Blanc aan. Een baanbrekende beslissing voor deze regio! Vervolgens ging hij experimenteren met nog niet eerder vertoonde blends, zoals Chardonnay-Sauvignon Blanc, Chenin Blanc-Chardonnay en de verrassende Ugni Blanc-Colombard. Deze wijnen werden snel opgenomen door de internationale wijnwereld en in 1987 werd Yves Grassa door het prestigieuze ‘Wine and Spirits Challenge’ in Londen uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar.

Het terroir

Gesitueerd in het hart van Gascogne, tussen de Atlantische Oceaan en de Pyreneeën, beschikt het landgoed over een gevarieerde bovengrond van klei en kalksteen, liggend op een ondergrond van zand. Een perfect terroir voor voor witte druivenrassen. Warme dagen en koude nachten, gecombineerd met de afkoeling van de Atlantische Oceaan en ochtenddauw, zorgen voor rijpe druiven. Druiven met een dikke schil vol frisheid en fruit, wat perfect in balans is met de zuren van het sap.

De filosofie achter de wijn

Van de wijngaard tot de technologische geavanceerde faciliteiten, alles wordt er aan gedaan om de topkwaliteit van de wijn te garanderen, waaronder:

• Duurzame verbouwingsmethode door het gebruik van natuurlijke meststof.
• Het ontstelen van de druiven tijdens de oogst
• Transport in luchtdichte tanks onder druk van edelgassen
• Het starten van de gisting al in de wijngaard en tijdens het transport.
• Het langzaam en voorzichtig persen van de druiven met pneumatische persen.
• Schilcontact voor 8 tot 12 uur.
• Koele en langzame fermentatie om de optimale smaak te bereiken
• Koude opslag in temperatuurgecontroleerde tanks bij -3°C om de versheid te bewaren.
• Botteling op het domaine om de kwaliteit te waarborgen en een authentieke smaak te bereiken.

De wijnen

De wijnen van Tariquet hebben een frisse en fruitige smaak en zijn makkelijk te drinken:

• Avontuurlijk, onconventioneel en interessante variëteiten en blends.
• Kwaliteit en versheid zijn gewaarborgd
• Geweldige prijs/kwaliteitsverhouding
• Laag alcoholgehalte
• Geschikt voor veganisten
• 100% op het landgoed gebotteld
• Schroefdop zorgt voor o.a. beter gebruiksgemak én meer frisheid
• Meest populaire wijn bij restaurants in de Bordeaux en Toulouse

CLASSIC UGNI BLANC/COLOMBARD

De Classic is een wijn met aroma’s van citrus en exotische vruchten. De Ugni Blanc werd vroeger gebruikt voor Bas-Armagnacs, tegenwoordig gebruikt men hem ook voor frisse witte wijnen. Samen met de Colombard zorgt hij voor een zeer betaalbare en verrassende wijn!

ROSÉ, CHENIN/CHARDONNAY, SAUVIGNON & CHARDONNAY

Een mooie verscheidenheid aan wijnen. Van een rijke, vlezige en frisse rosé, tot een elegante Sauvignon met hinten van grapefruit, brem en bloesem. Ertussenin een aromatische Chardonnay met kracht en finesse en een blend van Chenin en Chardonnay, waarbij de eerste druif zorgt voor mineraliteit en de tweede voor rond- en rijkheid. Allevier fris met veel fruit en zeer toegankelijk.

LES 4 RÉSERVE & CÔTÉ TARIQUET

De vier druiven in Les 4 Réserve zorgen voor een zeer spannende wijn met een krachtige afdronk en een grote diversiteit aan aroma’s. De Côté is elegant en fris, overweldigend en warm met aroma’s van grapefruit en peer. Mineraliteit van de Sauvignon en rondheid van de Chardonnay.

CHARDONNAY TÊTE DE CUVÉE

Vrij vertaald “Het neusje van de zalm”. Een uitermate krachtig karakter door 12 maanden rijping in Franse barriques. Een complexe, rijke wijn met tonen van verse boter en hazelnoten.

PREMIÈRES GRIVES & DERNIÈRES GRIVES

Beiden gemaakt van overrijpe druiven, waar de lijsters (Grives) dol op zijn! De Premières Grives is delicaat, elegant, intens aromatisch en expressief met hinten van citrusfruit. De Dernières Grives doet er een schepje bovenop. Complex, intens met veel fruit, kruiden en zoetheid. Prachtig uitgebalanceerd, vol, maar toch elegant. Fruit, fruit en nog eens fruit!

Onlangs gaf ik op onze website commentaar op een uitzending van het programma Keuringsdienst van Waarde over mogelijk gerommel met wijn (en water). Naar aanleiding van dit stukje werd ik van de week geïnterviewd voor een geplande vervolgaflevering van dit programma. Onder insiders houdt het de gemoederen nog steeds bezig, maar wat er precies gebeurt, blijft onduidelijk.
Onlangs gaf ik op onze website commentaar op een uitzendingvan het programma Keuringsdienst van Waarde over mogelijk gerommel met wijn (enwater). Naar aanleiding van dit stukje werd ik van de week geïnterviewd vooreen geplande vervolgaflevering van dit programma. Onder insiders houdt het degemoederen nog steeds bezig, maar wat er precies gebeurt, blijft onduidelijk.

Het draait om de vraag wat er precies zou gebeuren metgedestilleerd water, dat door een electriciteitsbedrijf als Nuon zou wordengeleverd aan Nederlandse wijnbedrijven/bottelaars. Daar loopt het spoor op ditmoment feitelijk dood. Wat natuurlijk vreemd is, of misschien wel verdacht, isdat afnemers en leveranciers onder druk worden gezet om niet te vertellen water met dat water gebeurt. Dat is vragen om speculaties. Alleen volstrekteopenheid kan deze verdachtmakingen en speculaties stoppen.

In de uitzendingwerd gesuggereerd dat op basis van geconcentreerde most en het geleverde waterwijn zou kunnen worden gemaakt. Dat lijkt me onwaarschijnlijk, omdat hiervoorgrote gistingstanks, techniek en technici nodig zijn. Je bespaart op detransportkosten van de wijn, omdat de getransporteerde hoeveelheden veelkleiner zijn, dat wel. Toch lijkt het ver gezocht. Het is niet onmogelijk dater water kan worden gebruikt om wijn hier enigszins aan te lengen. Net zoalsgebeurt bij goedkope kipfilet overigens –en dat wordt ook gewoon verkocht,terwijl de consument ziet dat het op de verpakking staat. Wijn bevat vanzichzelf al meer water dan kip, dus als je een krachtige wijn iets verdunt metwater, dan hoeft dat niet meteen tot grote problemen te leiden. Maar als hetniet mag, mag het niet, punt. Ik kom daarmee terug op een bekend stokpaardje:stel nu eindelijk eens ook wijnleveranciers verplicht om de ingrediënten tevermelden. Dat zou al weer een stuk meer duidelijkheid geven. De koudwatervreesdat consumenten de wijn niet meer zouden kopen, lijkt me ongegrond. En ja, diespeculaties kunnen alleen maar de kop in worden gedrukt door volstrekteopenheid.

Ronald de Groot 

De financiële crisis en een kritische consument hebben de manier van wijn drinken in de tophoreca flink veranderd. Dat zet de ‘klassieke’ wijnkaart onder druk. In veel restaurants wordt misschien wel 70 tot 80% van de wijnen in arrangementen geschonken. Daarmee neemt het aantal flessen dat van de wijnkaart wordt besteld, flink af. Vooral witte wijnen en rosé dreigen zo kelderdochters te worden. Inkrimpen van de wijnkaart is de enige optie.
De financiële crisis en een kritische consument hebben de maniervan wijn drinken in de tophoreca flink veranderd. Dat zet de ‘klassieke’wijnkaart onder druk. In veel restaurants wordt misschien wel 70 tot 80% van dewijnen in arrangementen geschonken. Daarmee neemt het aantal flessen dat van dewijnkaart wordt besteld, flink af. Vooral witte wijnen en rosé dreigen zo kelderdochterste worden. Inkrimpen van de wijnkaart is de enige optie.

In een onlangs gehouden onderzoek bleek weer eens dat dehoreca als een van de weinige branches in Nederland zijn prijzen al zeker eentiental jaren fors boven het peil van de inflatie heeft verhoogd. De Volkskrantrekende onlangs voor dat de prijzen in de cafés, restaurants en hotels sinds1998 stegen met gemiddeld 54 procent. De inflatie bedroeg in die periode 26procent. Vooral de invoering van de euro in 2002 werd aangegrepen om de prijzente verhogen. ‘Gevolg van de prijsstijgingen is dat steeds meer consumenten dehoreca de rug toekeren. De omzetten in de sector dalen al drie jaar op rij. Uitangst voor een verdere kopersstaking durven veel horeca-ondernemers nu destijgende voedselprijzen niet of deels door te berekenen, wat de marges verderonder druk zet.’

Niveau van arrangement verschilt sterk

Een methode om de marges op peil te houden, is het schenkenvan veel wijnen in een arrangement. De gast betaalt al gauw zo’n zes, zeveneuro of zelfs (veel) meer per glas, en heeft totaal geen zicht op deinkoopprijs van de wijn die geschonken wordt. Het niveau van de gebruiktewijnen verschilt sterk per restaurant. Maar zelfs bij topbedrijven worden soms–sans gêne– heel goedkope wijneningezet voor het arrangement, zonder dat de gast het in de gaten heeft. Deze istenslotte een avondje uit, en gaat niet precies zitten nadenken over hetgebodene. Aan de andere kant voorziet een goed arrangement in een behoefte. Degast kan er op vertrouwen, en heeft geen last van het feit dat hij zelf moetkiezen uit een veelheid van wijnen die hij of zij niet kent –hét probleem vande klassieke wijnkaart. Maar ook hier staan restaurants vaak aan de basis vanhet probleem. Door wijnkaarten te presenteren als opsomming van wijnen zonderenige verdere uitleg, kúnnen consumenten sinds jaar en dag moeilijk kiezen. Hoedan ook, het wijnarrangement past bij deze tijd. In het restaurant wordt mindergedronken, en met een gezelschap van twee personen meerdere flessen bestellen,is ook geen interessante optie. Het arrangement is dan een logische oplossing.

Omloopsnelheid omlaag

Het effect op de wijnkaart is voorspelbaar. Deomloopsnelheid van de flessen op de kaart daalt. Zeker voor wit en rosé is dateen probleem. Niet zelden krijgen we kaarten onder ogen waar te oude rosé’s ofwitte wijnen op staan. Slimme restaurateurs voorkomen dit door te voorkomen dater kelderdochters ontstaan. Hoe? Door de wijnen op tijd uit te schenken in eenarrangement… En dan de kaart in te krimpen. Een kleinere wijnkaart lijkt danook een logisch gevolg van deze trend.. Daarbij komt de diversiteit van hetwijnaanbod in de restaurants in het geding. Een ontwikkeling die niet lijkt tekeren.

Ronald de Groot 

Cabernet sauvignon is in de Nieuwe Wereld wel populair, maar niet zo populair als de merlot. Probleem vande cabernet is dat hij niet altijd perfect fysiologisch rijp wordt. Het betekent dat de beste exemplaren komen van niet te hete plekken, en van plaatsen waar de avonden en nachten koel zijn. In Chili, bij de koele Pacific bijvoorbeeld, maar ook in Zuid-Afrika.

Notities Cabernet-Sauvignon tot € 12,50

Cabernet sauvignon is in de Nieuwe Wereld wel populair, maar niet zo populair als de merlot. Probleem van de cabernet is dat hij niet altijd perfect fysiologisch rijp wordt. Het betekent dat de beste exemplaren komen van niet te hete plekken, en van plaatsen waar de avonden en nachten koel zijn. In Chili, bij de koele Pacific bijvoorbeeld, maar ook in Zuid-Afrika. Zuid-Afrika heeft het ‘groene’ karakter in de cabernet, met vaak zelfs een uitgesproken paprika-toontje. Argentinië toont zich van zijn goede kant, maar de cabernet is hierwat zoeter, met meer confiture-achtige trekjes. Australië en Californië vechten zich enigszins terug ten opzichte van eerdere proeverijen. De wedstrijd heeft tien finalewijnen opgeleverd: de beste wijnen (5*), aangevuld met een selectie van de wijnenmet 4,5*: de jonge wijnen (2010 en 2009) onder € 10,-. De winnaars zijn bekendgemaakt op 22 mei, op het evenement Ontdek de Nieuwe Wereld.

De wijnen zijn geproefd door Ronald de Groot en Sjoerd de Groot.

Agustinos, Gran reserva 2007, Aconcagua

Colaris, € 12,25

Casa Silva, Los Lingues Gran Reserva 2008, Colchagua

LFE, 5

Norton, Finca la Colonia 2010, Mendoza

l’Exception Lenselink, 4

Michel Torino, Reserve Don David 2009, Cafayate

Horizon Wines, 4

Errazuriz Estate 2009, Aconcagua

Gastrovino, € 9,95

Montes, Reserva 2009, Colchagua

Ned. Wijnkring/Verbunt, 4

Morandé 2009, Maipo Valley

Tamis/Vino Via, 4

De Martino, Legado 2009, Maipo

Henri Bloem/Hart’s Wijnhandel, € 8,95

Agustinos, Reserva 2009, Aconcagua

Colaris, € 8,25

Mont Gras, Reserva 2009, Colchagua

Fourcroy Nederland, 4

De Martino, 347 Vineyards 2009, Maipo/Cachapoal/Maule

Henri Bloem/Hart’s Wijnhandel, € 7,95

Tarapaca, Reserva 2009, Maipo

Vinée, 4

Notities Chardonnay tot € 12,50

De trend bij Chardonnay, ook in de NieuweWereld, is naar frisser en minder hout. Maar toch vinden veel wijnliefhebbers een likje hout niet onaangenaam, dus we komen het nog regelmatig tegen. De aanplant verschuift wel steeds meer naar koele plekken, voor de broodnodige zuren en frisheid. Evenals in andere jaren gooien de Chileense wijnen hoge ogen bij deze competitie, door hun zeer goede prijs/plezier-prestatie. Ze zijn er in alle soorten en maten, van heel fruitig tot zeer vet en houtbetimmerd. Elke stijl heeft zijn liefhebbers, en van ons mag een beetje vet in de Chardonnaywel,dat hoort nu eenmaal bij deze druif. De winnaar van de finale wordt bekendgemaakt op Ontdek de NieuweWereld in Amsterdam. Daar staan ook alle finalewijnen op tafel.Het zijn de wijnen met de hoogste scores (vijf sterren), aangevuld met de goedkoopste wijnen met 4,5 ster. Er staan geen‘flesjes’ bij de wijnen: ze moeten jong gedronken worden. Sommige wijnen vanwat oudere jaren vinden we zelfs al aan de oude kant. Voor de meeste wijnen is 2010 nu de beste jaargang, en 2011 is zelfs al in aantocht…

Wijnen geproefd door Ronald de Groot en Sjoerd de Groot.

Waterfront Estate 2009, Stellenbosch

Henri Bloem/Hart’s Wijnhandel, € 11,95

Casa Silva, Angostura Gran Reserva 2009, Colchagua Valley

LFE, 5

El Descanso, Single Vineyard 2008, Casablanca Valley

Plus, € 10,59

Kim Crawford, Unoaked 2007, Marlborough

Moolenaar, € 12,50

Matetic, Corralillo 2008, Casablanca Valley

André Kerstens, 5

Veramonte, Reserva 2009, Casablanca Valley

Poot, 4

Viu Manent, Estate Collection 2010, Colchagua Valley

Kwast, 3

Casa Silva, Selección 2010, Colchagua Valley

LFE, 3

Luis Felipe Edwards, Family Selection Gran Reserva 2010, Casablanca valley

Sligro, 3

Chalten, Reserva 2009, Neuquen Patagonia

Gastrovino, € 7,95