Medio september overleed wine auctioneer David Elswood op 61 jarige leeftijd aan de gevolgen van keelkanker. Hij was bijna 35 jaar werkzaam bij de wijnafdeling van veilinghuis Christie’s. David Elswood begon in 1985 bij Christie’s Wine Department, oorspronkelijk bij de ‘tweede’ vestiging in South Kensington. Hij maakte snel carrière, werd in 1989 veilingmeester, verhuisde in 1990 naar de hoofdvestiging in King Street, werd in 1994 benoemd tot plaatsvervangend afdelingshoofd en in 1998 tot lid van de directie.
Richelle presteerde als beste van 11 internationale kandidaten tijdens de finale van de 3-jaarlijkse wedstrijd in Kaapstad op 21 september j.l. De Nederlandse Richelle van Gemert (32) kwam uit voor het Verenigd Koninkrijk waar ze werkt bij Core by Clare Smyth, een tweesterrrenrestaurant. Martien Marcelissen (Oonivoo) vertegenwoordigde Nederland maar behoorde niet tot de top drie.
Top drie Sommelier Cup 2019:
Richelle van Gemert (VK)
Maje Hempel (Zweden)
Derek Li Greater (China)
‘Overweldigend’ reageert Richelle van Gemert kort na de bekendmaking. De zenuwen gierden door mijn lijf. Maar ik denk dat humor me gered heeft. Ik vond het een enorme uitdaging om mee te doen en me zo te verdiepen in de wijnen van dit land. Ik houd van Zuid-Afrikaanse wijnen. Ze zijn zo divers.’ Martien Marcelissen kwam op de finaledag in tijdnood bij zijn praktijkproef. ‘Over de theorie en de blindproeverij heb ik een goed gevoel. De praktijkproef ging gewoon niet goed. Ik had net mijn eerste glas uitgeschonken toen de tijd om was. Balen. Maar niets aan te doen. Ook voor mij was het een gave uitdaging.’
De finaledag van de Wines of South Africa Sommelier Cup 2019 begon voor de elf kandidaten met een theorie-examen en een blindproeverij. Daarna volgde een praktijkproef. Vervolgens gingen drie sommeliers in de finale door naar de slotronde. Hierin ook een blindproeverij van vier Chenin-Blanc wijnen die ze terug moesten herleiden naar vier regio’s Swartland, Stellenbosch, Bot Rivier of Breedekloof, bodemtype en jaartal. In vier minuten. Ook moesten de drie sommeliers aan tafel een fles bubbels MCC (methode cap classique) uitschenken. Het was een fles Graham Beck (Cuvee Clive uit 2014) uit Roberston, Zuid-Afrika. Tegelijkertijd daarbij een suggestie doen voor een wijn-spijs advies. In 6 minuten. De laatste en lastigste opdracht was het openen van een fles versterkte wijn De Krans, 2016, Cape Vintage Reserve uit Calitzdorp. Deze fles moest echter geopend worden met een ‘port tong’. Een tang die warm gemaakt moet worden in de vlam, vervolgens plaatsten de kandidaten de tang op de hals van de fles. En koelden de ‘wond’ met ijswater. Geen enkele kandidaat slaagde er in de hals te breken binnen de tijdslimiet van 9 minuten.
Overige 8 kandidaten
Martien Marcelissen – Nederland
Samuel Ndichu – Kenia
Takura Makadzange – Zimbabwe
Adam Knoerzer – VS
Andrew Forsyth – Canada
Taku Iguro – Japan
Chek Wong – Singapore
Maximilian Wilm – Duitsland
De winnaar van de vorige competitie – in 2016 – de Duitser Marc Almert, heeft dit jaar zitting in de jury. Hij is inmiddels uitgegroeid tot de beste sommelier van de wereld.
Richelle van Gemert kwam in maart van dit jaar uit voor Nederland tijdens het WK voor sommeliers in Antwerpen. Ze werd destijds last-minute opgeroepen vanwege ziekte van Lendl Mijnhijmer. Van Gemert werd – zonder voorbereiding – 20ste op het ASI Best Sommelier of the World toernooi dat eens in de drie jaar plaatsvindt. Haar leermeester was Roy Pelgrim waarmee ze ongeveer vijf jaar samenwerkte bij Cordial in Oss. Twee jaar geleden vertrok ze naar Londen.
Persbericht: Misset
Gianluca Di Taranto van het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane is verkozen tot beste sommelier van België. Dries Corneille van De Jonkman (Brugge) werd tweede en Stéphane Dardenne van L’Air du Temps (Éghezée) eindigde op de derde plaats. De finalisten van ‘Best Sommelier of Belgium 2019-2020’ voerden voor een internationale jury van sommeliers en gespecialiseerde pers verschillende opdrachten uit waarbij ze beoordeeld werden op hun kennis van de combinatie wijn en gerecht, het decanteren van een fles wijn, proeven en herkennen van wijn en andere producten, en de houding en stijl in het restaurant.
Gianluca Di Taranto mag België vertegenwoordigen op de internationale wedstrijden ‘Best Sommelier of Europe’ en ‘Best Sommelier of The World’.
Geachte importeur,
Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #8, te verschijnen 7 december 2019. De uiterste datum voor het inzenden van flessen is 12 oktober 2019 maar een zo spoedig mogelijke verzending wordt gewaardeerd.
Het kan voorkomen dat wij proefthema’s niet kunnen plaatsen in de editie van PERSWIJN waarvoor het proefthema initieel is aangevraagd. In dit geval schuift het thema door naar de daarop volgende editie van Perswijn. De doorgeschoven thema’s zijn dikgedrukt aangegeven in de onderstaande flesaanvraag.
Is dit de eerste keer dat u meedoet met de flesaanvraag? Hier vindt u een uitleg!
Om iets te laten zien van de werkwijze van het panel, willen we graag (vertegenwoordigers van) importeurs uitnodigen eens een keer met het panel mee te proeven. Heeft u daar belangstelling voor, neem dan even contact op via een van de telefoonnummers of door middel van een e-mail.
PERSWIJN Flesaanvraag
Middenweg 193
1098 AN Amsterdam
Nederland
Graag een etiket achterop de fles plakken (graag niet op het wijnlabel) met hierop: vermelding van welke flesaanvraag of wijnconcours, consumentenprijs/ prijscategorie en naam van de importeur. Indien dit niet mogelijk is, kunt u deze informatie sturen naar bonne@perswijn.nl.
(Bij geen gehoor op dit adres kan de wijn afgeleverd worden bij een van de buren)
PERSWIJN 6 – september/oktober 2019
Vanaf 31 augustus verkrijgbaar bij:
– Onze ambassadeur
– In de grotere tijdschriftenwinkel
– PERSWIJN webshop
Perswijn # 6 komt uit met veel informatieve en inspirerende artikelen. U leest over de verschillende manieren waarop wijnboeren omgaan met klimaatverandering in Oostenrijk en Griekenland. Lars Daniëls neemt u mee naar Mendoza in Argentinië en legt uit waarom Viognier uit Condrieu tot de wereldtop hoort. Ronald de Groot ontdekt in McLaren Vale dat een nieuwe generatie wijnmakers de overrijpe en zware Shiraz allang voorbij is.
Verder ruim 500 proefnotities van Vin de France, Galicië, wit, rosé en zoet uit Centraal Europa, Castilla y Léon exclusief Toro en Ribera del Duero en rode Bourgogne.
Als voorproefje op onze Champagneproeverij van 2 september a.s. leest u alvast de impressies van Magda van der Rijst over Côtes des Bar.
En natuurlijk in PERSWIJN #6 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #6 vanaf 31 augustus verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs.
