Nieuws Archives - Pagina 3 van 133 - Perswijn

Nieuws

NieuwsVideo

Voorwoord PERSWIJN #3 2020

PERSWIJN 3 – mei/juni 2020

Vanaf 4 mei verkrijgbaar bij:
– Onze ambassadeur
– In de grotere tijdschriftenwinkel
– PERSWIJN webshop

In Perswijn # 3 maken we u lekker met wijnen van inheemse druivenrassen uit Istrië, proeven we mousserende Griekse wijnen, inheemse Libanese wijnen en leest u over de oorsprong van bijzondere wijngaardnamen.

Ook besteden we aandacht aan populaire wijnen uit Soave en van Domaine du Tariquet. En leest u hoe Zuid-Afrikaanse wijnboeren duurzaam overleven. Kees van Leeuwen neemt u mee naar het oudste wijnproducerende land van de Europese Unie: Cyprus.

In de serie ‘Foute wijnen, over missers en mankementen’ leest u over oxidatie en onze rubriek Aan tafel is vanwege de opgelegde restaurantsluiting thuistafelen geworden.

Verder ruim 500 proefnotities wit uit Sicilië, Grüner Veltliner, witte Loire met uitzondering van chenin blanc en witte en rode appellationwijnen uit de Languedoc. En natuurlijk in PERSWIJN #3 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #3 is vanaf 2 mei verkrijgbaar in de winkels, bij onze ambassadeurs en in onze webshop.

Lees hier meer.

Nieuws

PERSWIJN #3 2020 komt 2 mei uit!

In Perswijn # 3 maken we u lekker met wijnen van inheemse druivenrassen uit Istrië, proeven we mousserende Griekse wijnen, inheemse Libanese wijnen en leest u over de oorsprong van bijzondere wijngaardnamen.

Nieuws

Horeca vecht terug met afhalen en bezorgen

Het behoeft geen nadere uitleg. De horeca is een van de grootste slachtoffers van de huidige Covid-19-crisis. Overigens was het interessant om te lezen dat in een van de zwaar getroffen landen van Azië, Zuid-Korea, de horeca wél open kan blijven. De Volkskrant berichtte hier vanochtend uitvoerig over. De uitleg is dat daar op grote schaal getest wordt, zodat het verloop van de infecties veel beter kan worden getraceerd, en lokale virushaarden direct kunnen worden gelokaliseerd en bestreden. Ik zal de laatste zijn om de aanpak van de regering te bekritiseren, maar het lijkt er op dat de Nederlandse terughoudendheid met testen tot onnodige maatregelen en meer onzekerheid zou kunnen leiden.

Maar restaurants proberen gelukkig terug te vechten met afhaal- en bezorgmenu’s. Je ziet hierin de leukste initiatieven. Gisteren aten we zelf van het menu van De Lobby Fizeaustraat, dat hier keurig per bakfiets werd bezorgd. Vanavond komt ons hoofdgerecht van de Brasserie van Baerle, waar een echt brasserie menu online staat, dat als driegangenmenu kan worden besteld. Helemaal wat we van deze mooie brasserie kunnen verwachten.

Op dit moment is een actie gestart om iedereen op donderdag massaal online eten te laten bestellen, om de horeca te helpen in deze moeilijke tijd. Een leuk initiatief, dat we graag steunen. . Bestel met zijn allen, zou ik zeggen.

Ronald de Groot

In deze moeilijke tijden willen we onze GROOTSPRAAK restaurants, brasseries en wijnbars graag een hart onder de riem steken. Velen van u schakelen om naar bezorg- en afhaalmenu’s. Bekijk hier alle restaurants die in Grootspraak 2020 staan en deze bezorg- en afhaalservice aanbieden.

Nieuws

Persbericht: Uitgestelde activiteiten

Door het coronavirus hebben wij ook de nodige veranderingen in ons programma moeten aanbrengen:
  • De Tejo proeverij van 20 april hebben we kunnen verschuiven naar maandag 5 oktober. Als u al een kaartje had gekocht, blijft dat gewoon geldig op 5 oktober.
  • De Sustainable South Africa proeverij van 25 mei hebben we afgelast.
  • De publicatie van de Koopgids Duitsland, het resultaat van het Perswijn wijnconcours Duitsland, verschuift en komt uit samen met Perswijn #6 (12 september). Nu bijna iedereen thuis werkt, blijkt het lastiger de flessen te verzamelen en op te sturen. Wij geven de importeurs wat meer tijd.
  • Dan verschuift ook de publicatie van de Koopgids 100 beste van 2020, het resultaat van het Perswijn wijnconcours 100 beste van 2020.  Die krijgt u op 5 december samen met Perswijn #8 op de mat.
  • En helaas, Grootspraak, onze wijnrestaurantgids, zal dit jaar niet verschijnen. De wijnbars en restaurants zijn nog voor onbepaalde tijd gesloten. Als ze weer open gaan, moeten ze rustig op kracht kunnen komen. Dat betekent dat wij te weinig tijd hebben voor inspectie. Volgend jaar draaien de wijnbars en restaurants weer op volle sterkte en is een eerlijke inspectie mogelijk. In december 2021 kunnen we u dan blij maken met een prachtige gids.
Blijf gezond en sterk!
Hartelijke groet,
Team Perswijn
Nieuws

GROOTSPRAAK restaurants met bezorg- en afhaalmenu’s (live kaart)

In deze moeilijke tijden willen we onze GROOTSPRAAK restaurants, brasseries en wijnbars graag een hart onder de riem steken. Velen van u schakelen om naar bezorg- en afhaalmenu’s. Hieronder alle restaurants die in Grootspraak 2020 staan en deze bezorg- en afhaalservice aanbieden.

 

 

Nieuws

Hallo HORECA, wat doe jij?

Vanaf vrijdagavond 20 maart 2020 om 20:20 mobiliseert de hospitality branche alle krachten met het tv-programma ‘Hallo HORECA, wat doe jij?’. De marathonuitzending wordt live uitgezonden vanuit de Koppert Cress Cressperience in Monster via www.horecanederland.tv. De initiatiefnemers willen met inspiratie, informatie en interactie de sector helpen.

Topchefs, wetenschappers, politici en artiesten verlenen belangeloos hun medewerking om de Horecasector dan een hart onder de riem te steken.

Presentator Roelof Hemmen ontvangt zijn gasten aan de langste tv-presentatie tafel ooit. Alle gasten zitten op minimaal 1,5 meter van elkaar. Vaste gasten zullen zijn: tv-huisarts Tamara de Weijer, energie commissaris Ruud Koornstra (RTL4 programma Briljant!), Hans Steenbergen (www.foodinspiration.nl) en gastheer Rob Baan van Koppert Cress.

Tijdens de live streaming zal op het Molteni fornuis continu gezonde gerechten worden bereid door topchefs. Ook zijn er verbindingen met de rondtrekkende Foodtruck die gezonde hapjes uitdeelt.

Eigenaar Rob Baan van Koppert Cress stelt deze week zijn oogst cressen beschikbaar om zoveel mogelijk waste (verspilling) te voorkomen. Normaal gaan de cressen wekelijks naar meer dan 60.000 toprestaurants over de hele wereld.

Persbericht: Koppert Cress B.V.

Perswijn is bezig met kaart van alle GROOTSPRAAK restaurants uit de wijnrestaurantgids en hoe die op dit moment hun menu’s aanbieden. Grootspraak restaurants hebben hierover een e-mail ontvangen. Binnenkort kunt u online deze kaart raadplegen en maaltijden laten bestellen of ophalen bij uw favoriete restaurants.

Nieuws

In memoriam Michael Broadbent MW

Op dinsdag 17 maart overleed Michael Broadbent – oprichter van Christie’s Wine Department, gerenommeerd veilingmeester en auteur van vele wijnboeken, waaronder een paar absolute standaardwerken op het gebied van het proeven van (oude) wijn – op de leeftijd van 92 jaar.

Nieuws

Olivier Bernard van Domaine de Chevalier over Bordeaux jaargang 2017

Olivier Bernard (Wijnmaker en eigenaar van Domaine de Chevalier) vertelt ons dat we uit jaargang 2017 zeker de droge Bordeaux en de zoete Bordeaux zoals Sauternes niet mogen missen. Jaargang 2017 is waarschijnlijk beter dan 2015 en 2016 door de mooie zuren. Voor rode Bordeaux is 2017 vooral een wijnmakers jaar met verschillen onderling maar overall een goede balans en relatief snel op dronk.

In januari 2020 gefilmd door Ronald de Groot.

Flesaanvraag rubriek geselecteerd
Nieuws

Flesaanvraag PERSWIJN #4 2020 (Deadline 25 april)

Geachte importeur,

Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #4-2020 (verschijningsdatum 2 mei 2020). De uiterste datum voor het inzenden van flessen is 25 april 2020 maar een zo spoedig mogelijke verzending wordt gewaardeerd. U kunt uw wijnen uitsluitend via ons flesaanvraagsysteem aanmelden en insturen. Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen pagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of link naar een retail-verkooplocatie. Zorg er wel voor dat u behalve de wijnregio alle subregio’s invult voor elke wijn. Voor vragen kunt u mailen naar wijnpers@perswijn.nl.

Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat kunt u terugvinden in de status van uw wijnen onder “Mijn inzendingen” in uw flesaanvraag account. Wij verzoeken u op de achterkant van de fles (niet over het etiket) een sticker of papiertje plakken met de QR-code en het nummer van uw fles. Specificatie stickers: adresetiketten met 21 stickers per vel (etiket 63,5 x 38,1 mm) Avery L7160 of J8160.  Te koop bij elke goede kantoorboekhandel of online. Maar u kunt het natuurlijk ook op een papiertje printen en met een plakbandje bevestigen op de achterkant van de fles.

Wijnen insturen

Flesaanvraag PERSWIJN #4 2020

  1. Rode, witte en rosé wijnen uit Bordeaux AOC en Bordeaux Supérieur AOC (doorgeschoven thema)
  2. Rode, witte en rosé wijnen uit Veneto o.a.: Amarone, Bardolino, Breganze, Soave, Valpolicella etc. (met uitzondering van Pinot Grigio delle Venezie en Prosecco) (doorgeschoven thema)
  3. Wijnen van gewürztraminer/gewurztraminer (100%) (doorgeschoven thema)
  4. Witte wijnen uit Chili en Argentinië (doorgeschoven thema)
  5. Rosé uit Portugal en Spanje (doorgeschoven thema)
  6. Stille witte wijnen uit de Bourgogne (met uitzondering van Mâconnais)
  7. Rode wijnen uit de noordelijke Rhône o.a.: Cornas, Côte Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage, St-Joseph etc.
  8. Wijnen op basis van chenin blanc (85%) uit Zuid-Afrika
  9. Rode wijnen uit Catalunya, Navarra, Aragón en Valencia

Vernieuwde flesaanvraag

Naar aanleiding van een enquête begin dit jaar, hebben wij een nieuw, online systeem laten bouwen voor onze flesaanvraag. Dit nieuwe systeem maakt het insturen van flessen makkelijker en overzichtelijker. Uw voordelen:
  • In uw eigen Perswijn-account heeft u 24/7 inzicht in de wijnen die u heeft aangemeld.
  • Hier kunt u tevens de status van de aangemelde wijnen volgen; van ‘verstuurd’, ‘ontvangen’, ‘geproefd’ tot aan ‘gepubliceerd’.
  • U heeft hier dus ook een overzicht van welke wijn in welke editie van Perswijn wordt gepubliceerd.
  • U kunt in uw Perswijn-account ook de nieuwe flesaanvraag lezen. De kans dat u een flesaanvraag mist, is kleiner en u krijgt minder herinneringsmails.
  • U communiceert alle informatie over de wijn (importeursnaam, verkooplocaties, prijs(categorie) etc.) via een 4-cijferig nummer vermeld op de fles óf via een makkelijk op sticker te printen QR-code.
  • Elke aangemelde wijn krijgt een eigen productpagina op onze website met proefnotitie, beoordelingen, gewonnen prijzen en één of meerdere verkooplocaties.
Op deze productpagina is het tevens mogelijk tegen een geringe betaling een link naar uw webshop toe te voegen om de verkoop te stimuleren. U kan van het flesaanvraagsysteem vanaf nu gebruik maken.

Op de bovengenoemde wijnen is het volgende van toepassing:

  1. Mocht u vragen hebben, neem dan contact met ons op. Voor alle wijnen geldt dat er voldoende van op voorraad moet zijn. Mocht u nog vragen hebben, dan kunt u bellen naar +3120-6922108 of mailen naar Bonne Benschop: bonne@perswijn.nl.
  2. De ingezonden wijnen zullen worden gebruikt voor artikelen in Perswijn. De wijnen worden in de rubriek ‘Geproefd & Beoordeeld’ besproken en sommige wijnen komen ook in de rubriek ‘Geselecteerd’ met een uitgebreide proefnotitie.
  3. De winnende wijnen van de PERSWIJN Wijnconcoursen worden gepubliceerd in de PERSWIJN KOOPGIDSEN.
  4. Deelname aan de flesaanvraag voor de rubriek ‘Geproefd en Beoordeeld’ is gratis. Deelname aan het PERSWIJN Wijnconcours is betaald.

Om iets te laten zien van de werkwijze van het panel, willen we graag (vertegenwoordigers van) importeurs uitnodigen eens een keer met het panel mee te proeven. Heeft u daar belangstelling voor, neem dan even contact op via een van de telefoonnummers of door middel van een e-mail.

Verzendadres flesaanvraag

PERSWIJN Flesaanvraag
Middenweg 193
1098 AN Amsterdam
Nederland

Graag het etiket met de QR-code achterop de fles plakken (graag niet op het wijnlabel). Bij vragen kunt u mailen naar wijnpers@perswijn.nl

(Bij geen gehoor op dit adres kan de wijn afgeleverd worden bij een van de buren)

1 2 3 4 5 133
Page 3 of 133