Wijn van de week

In het begin van de opleving van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw werd vaak aangenomen dat de beste wijnen zonder meer uit Stellenbosch kwamen, de streek direct bij Kaapstad. De koele invloed van de oceaan is daar sterk, en dat blijft natuurlijk een voordeel. Maar de laatste jaren zijn de mogelijkheden van andere streken steeds meer in kaart gebracht. Swartland, op een kilometer of vijftig ten noordoosten van Kaapstad, blijkt bijvoorbeeld uitzonderlijk goede wijnen voort te kunnen brengen. En dan niet van wijngaarden die worden bevloeid met water,
Lammershoek, Roulette Blanc 2006, Swartland, Zuid Afrika

In het begin van de opleving van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw werd vaak aangenomen dat de beste wijnen zonder meer uit Stellenbosch kwamen, de streek direct bij Kaapstad. De koele invloed van de oceaan is daar sterk, en dat blijft natuurlijk een voordeel. Maar de laatste jaren zijn de mogelijkheden van andere streken steeds meer in kaart gebracht. Swartland, op een kilometer of vijftig ten noordoosten van Kaapstad, blijkt bijvoorbeeld uitzonderlijk goede wijnen voort te kunnen brengen. En dan niet van wijngaarden die worden bevloeid met water, maar juist van de oude stokken, die er al heel lang staan, zonder enige vorm van irrigatie. Het project Lammershoek maakt gebruik van dit soort bijzondere wijngaarden. Dit project van Paul en Anna Kretzel is dan ook een van de nieuwe topdomeinen van Zuid-Afrika. In 1995 kochten zij Lammershoek en gelijk ook de aanpalende farm Welgelegen. Een paar jaar daarna kocht de Duitse Stephan-familie de helft van het bedrijf, zodat de noodzakelijke investeringen gedaan konden worden. In 1999 werd de eerste oogst onder eigen naam op de markt gebracht. Op dit moment wordt alleen de beste 25% voor de eigen wijn geselecteerd en de rest verkocht. Lammershoek is gezegend met een prachtige ligging. Eigenlijk middenin niemandsland, tegen de Paardeberg aan, maar aan de kant van Swartland. De bodem bestaat uit zandsteen, verweerd graniet en wat klei en kan weinig water vasthouden. De algemene naam hiervoor is niet voor niets dryland, irrigatie wordt niet toegepast. Hierdoor zijn er duidelijke verschillen te proeven tussen verschillende oogstjaren, afhankelijk van de regenval en zonneschijn. Vrijwel alle stokken zijn bushvines, gesnoeid als kleine vrijstaande struiken. Deze combinatie zorgt voor een opmerkelijk laag rendement: tussen de 15 en maximaal 40 hectoliter per hectare. Deze Roulette blanc, een compositie van chenin blanc, chardonnay en viognier, is daar het bijzondere product van. Het is een zeer krachtige, bijzondere witte wijn, met veel tropisch fruit in de geur, noten en honing, peer en citrus, vanille van de eikenhouten vaten, een smaak die zuren en intensiteit heeft, met een intrigerende bittertoon in de afdronk. Een voorbeeld van de kwaliteit die Zuid-Afrika kan voortbrengen.

Importeur: WineMatters, € 12,95

http://www.winematters.nl/

Deze wijn wordt gepresenteerd in een bijzondere proeverij van de wijnen van dit domein op Ontdek de Nieuwe Wereld, op 22 april in het Palace Hotel te Noordwijk. Interesse: meld u zich dan aan.

Columnist Martin Bril voelt het altijd feilloos aan: het is weer rokjesdag. De laatste jaren is dat ook zo’n beetje het moment dat de Rosé weer op tafel komt. Rosé heeft in vrij korte tijd meer dan 10% van de wijnverkoop weten te scoren, en is al razend populair als eerste voorjaarswarmte het mogelijk maakt om op een terras te gaan zitten. Wijnimporteurs zien hun rosé verkopen vanaf dat moment razendsnel stijgen. Als wijndrinker moet je dan wel even opletten. Want er is zo hier en daar nog best wat 2005 op de markt, terwijl de meeste rosé het lekkerst is direct na de oogst, dus is het de hoogste tijd voor 2006.
Columnist Martin Bril voelt het altijd feilloos aan: het is weer rokjesdag. De laatste jaren is dat ook zo’n beetje het moment dat de Rosé weer op tafel komt. Rosé heeft in vrij korte tijd meer dan 10% van de wijnverkoop weten te scoren, en is al razend populair als eerste voorjaarswarmte het mogelijk maakt om op een terras te gaan zitten. Wijnimporteurs zien hun rosé verkopen vanaf dat moment razendsnel stijgen. Als wijndrinker moet je dan wel even opletten. Want er is zo hier en daar nog best wat 2005 op de markt, terwijl de meeste rosé het lekkerst is direct na de oogst, dus is het de hoogste tijd voor 2006.

Een van de bestverkochte rosé in ons land is de Torres De Casta Rosado, afkomstig uit Catalunya. Torres is behoorlijk verrast door de verkopen hier te landen, die in de ettelijke honderdduizenden flessen lopen. Het is een van de wijnen die er voor zorgt dat Nederland de tweede markt is voor dit Spaanse familiebedrijf, na Engeland, maar zelfs nog vóór Duitsland. Het succes van de De Casta Rosado is goed te verklaren. Het is een Rosé zoals wij die lekker vinden, vrij krachtig, aromatisch, met lekker aardbeien en frambozen, vol in de smaak, niet te streng, maar met een lekker zuurtje. Prima rosé dus, en probleemloos te genieten bij lekker weer, en met een picknick, vooral nu hij geleverd wordt met schroefdop. En natuurlijk… 2006

Gall & Gall, Dirk v/d Broek, Sligro, Makro, Lukas Klamer, Hanos en diverse andere kanalen

Biologische wijnen winnen meer en meer terrein. Tijdens een zoektocht naar biologische wijnen die interessant waren voor een wijntop5 biologische wijnen voor het blad Elegance (Elegance mei) stuitten we op een heel aangename Spaanse biologische Tempranillo. Zuidelijke landen als Spanje kunnen door hun droge klimaat vrij gemakkelijk en probleemloos biologisch boeren, en het aantal interessante biologische wijnen uit deze landen neemt dan ook snel toe.
Wijn van de week: Parra, La Meseta Tempranillo 2005, La Mancha

Biologische wijnen winnen meer en meer terrein. Tijdens een zoektocht naar biologische wijnen die interessant waren voor een wijntop5 biologische wijnen voor het blad Elegance (Elegance mei) stuitten we op een heel aangename Spaanse biologische Tempranillo. Zuidelijke landen als Spanje kunnen door hun droge klimaat vrij gemakkelijk en probleemloos biologisch boeren, en het aantal interessante biologische wijnen uit deze landen neemt dan ook snel toe.

De toenemende belangstelling van wijndrinkers voor biologische wijnen is een stimulans voor de kwaliteit. Deze is de afgelopen jaren dan ook met sprongen vooruitgegaan. Was het vroeger genoeg dat een wijn ‘biologisch’ was, tegenwoordig moet hij ook nog lekker zijn. Steeds meer importeurs en ook supermarkten werpen zich op het fenomeen, en dat betekent dat er ook steeds meer keuze komt. Dat betekent gelijk dat ook de prijzen wat kunnend dalen, zeker als de wijn uit een streek komt waar de inspanningen om biologisch te werken niet zo groot hoeven te zijn. In La Mancha, ten zuiden van Madrid is dat het geval: daar is het klimaat droog genoeg om op een vrij ontspannen manier biologisch te kunnen boeren. Deze La Meseta Tempranillo is het prima resultaat: een heerlijk sappige, betrekkelijk lichtvoetige rode wijn met lekker kersenfruit en een vleugje kruidigheid.

Lovian, € 3,75 (te koop in natuurvoedingwinkels; Lovian is gespecialiseerd in biologische wijnen; http://www.lovian.nl/)

Ooit heeft Charles Back, wijnmaker te Paarl, Zuid-Afrika, naam gemaakt met zijn ‘Goats du Roam’, een wijn die niet alleen op grond van zijn naam associaties opriep met een Côtes du Rhône. Fransen spanden hier tevergeefs een rechtszaak tegen aan, met het bekende averechtse effect: het genereerde zoveel publiciteit dat deze wijn de best verkochte Zuid-Afrikaanse wijn werd op de Amerikaanse markt. Zinloos dus, dit soort rechtszaken, maar dat kan iedereen je zo uitleggen. Charles Back ging verder op de ingeslagen weg met wijnen als ‘Goat Roti’. Een heerlijk glas wijn, waarmee deze serie wijnen op waardige wijze werd uitgebouwd
Ooit heeft Charles Back, wijnmaker te Paarl, Zuid-Afrika, naam gemaakt met zijn ‘Goats du Roam’, een wijn die niet alleen op grond van zijn naam associaties opriep met een Côtes du Rhône. Fransen spanden hier tevergeefs een rechtszaak tegen aan, met het bekende averechtse effect: het genereerde zoveel publiciteit dat deze wijn de best verkochte Zuid-Afrikaanse wijn werd op de Amerikaanse markt. Zinloos dus, dit soort rechtszaken, maar dat kan iedereen je zo uitleggen. Charles Back ging verder op de ingeslagen weg met wijnen als ‘Goat Roti’. Een heerlijk glas wijn, waarmee deze serie wijnen op waardige wijze werd uitgebouwd.

De ‘goats’-wijnen en hun ongeëvenaarde succes zouden ten onrechte de indruk kunnen wekken dat Charles Back alleen maar heel commerciële wijnen met slimme namen zou maken. Maar niets is minder waar. Onder de naam van zijn estate, Fairview, maakt Back heel bijzondere terroirwijnen, onder andere een paar Shiraz-wijnen van aparte wijngaarden, zoals Jakkalsfontein, The Beacon en Solitude. Tijdens ons mooie evenement ‘Ontdek de Nieuwe Wereld’ wordt een proeverij georganiseerd, waarin deze wijnen een hoofdrol zullen spelen, naast de goats-wijnen, zodat de filosofie van Charles Back en zijn wijnen duidelijk wordt. Dan is ook te proeven waarom wordt gezegd dat het verschil tussen wijnen uit de Oude Wereld en de Nieuwe Wereld vervaagt. Dit soort wijnen heeft een soort klassieke inslag, een duidelijke terroir-achtergrond, die vroeger alleen voorbehouden leek aan Europese wijnen.
Wie alvast een voorproefje wil, begint met een lekkere fles Goat-Roti, een wijn die wordt gemaakt op dezelfde manier als vroeger een Côte-Rôtie: voornamelijk syrah, afgerond met een scheutje viognier (3% witte druiven), om hem mooi af te ronden. Om een mooie harmonie te krijgen worden de druiven niet apart, maar samen gegist. Een heerlijk glas wijn, met mooie peperigheid van de syrah/shiraz en een heerlijke bloemigheid, breed en sappig.
En vergeet niet om u gelijk in te schrijven voor deze bijzondere proeverij: http://www.wijnpers.nl/pagina.php?id=486

Verbunt, € 14,65
http://www.wijnkring.nl/

lees meer:
http://www.wijnpers.nl/masterclass/fairview.pdf

Australië bewijst dat de oude verdeling tussen ‘Oude’ en ‘Nieuwe’ Wereld op losse schroeven staat. Natuurlijk produceert dit land talloze rijpe en zoetige Shiraz-wijnen voor een groot publiek. Maar wijnmakers die op zoek zijn naar ‘Europese’ kwaliteit kijken naar de koele klimaten van Australië. En die zijn er. Philip Shaw bijvoorbeeld heeft eind jaren tachtig wijngaarden aangeplant in Orange, in de Dividing Range, en nu maakt hij daar bijzondere wijnen van.
Australië bewijst dat de oude verdeling tussen ‘Oude’ en ‘Nieuwe’ Wereld op losse schroeven staat. Natuurlijk produceert dit land talloze rijpe en zoetige Shiraz-wijnen voor een groot publiek. Maar wijnmakers die op zoek zijn naar ‘Europese’ kwaliteit kijken naar de koele klimaten van Australië. En die zijn er. Philip Shaw bijvoorbeeld heeft eind jaren tachtig wijngaarden aangeplant in Orange, in de Dividing Range, en nu maakt hij daar bijzondere wijnen van.

De Dividing Range is een bergkam die zich bevindt op een kilometer of 250 ten westen van Sydney. Als gebied lijkt het wel een beetje op Argentinië, met wijngaarden die al gauw op zo’n 900 tot 1000 meter hoogte. Het verschil zit ‘m in de regenval. Argentinië heeft een woestijnklimaat, maar hier tegen de bergen wil het nog wel eens regenen. Gelukkig is dat vooral in winter en voorjaar en zijn de maanden februari, maart en april, waarin de druiven rijpen, meestal droog.
Grote pionier in dit gebied is Philip Shaw, die het ontdekte in 1988 en daar een stuk land kocht, dat in 1989 door hem met druivenstokken werd beplant. Het is nu een wijngaard van 47 hectare op een hoogte van 900 meter, de Koomooloo Vineyard, waar nu de bijzondere wijnen van Philip Shaw vandaan komen, pure topwijnen.
Daarnaast is hij wijnmaker van Cumulus Wines, waar hij wijnen maakt die op een bijzondere manier zijn geëtiketteerd, met etiketten die als motto hebben ‘Rolling’ en ‘Climbing’. De ‘Rolling’ wijnen komen van heuvels op een hoogte van zo’n 600 meter. ‘Climbing’ staat voor de wijngaarden op grotere hoogte, van 600 tot uiteindelijk 1000 meter, dus met een wat koeler klimaat dan ‘Rolling’, afkomstig uit het gebied Orange.
Onze wijn van de week is de Shiraz ‘Climbing’ van de jaargang 2005. Het is een intense wijn, typisch een Shiraz uit een koel klimaat, heel krachtig, met veel zoet fruit, kersen, room en wat peperigheid, zachte tannines, mooie zuren en frisheid. Een wijn die veel eleganter is dan de Shiraz die we als typisch ‘Australisch’ zien. Nog eleganter zijn de wijnen van de wijngaard Koomooloo zelf, onder de naam ‘Philip Shaw’. Samen met de wijnen van de Rolling- en Climbing-serie worden deze door Liz Stich gepresenteerd tijdens een bijzondere geleide proeverij op ons evenement ‘Ontdek de Nieuwe Wereld’. Een unieke gelegenheid om met deze wijnen kennis te maken.

Poot, € 12,50; te koop bij de wijnhandel

Aanmelden voor de proeverij van Philip Shaw: klik hier

Naar aanleiding van het succes van Zuid-Afrikaanse wijnen in Nederland –op de tweede plaats na Frankrijk- komt Albert Heijn deze week (vanaf 12 februari) met een speciale Zuid-Afrikaanse wijnmarkt. Daarvoor zijn de Zuid-Afrikaanse wijnen uit het eigen assortiment allemaal in de aanbieding. Daarnaast staan er alleen deze week een aantal andere wijnen uit De Kaap in de winkel. We proefden ze door en vonden de twee ‘Vondelingen’ heel lekker en vooral ook prima voor hun prijs.
Naar aanleiding van het succes van Zuid-Afrikaanse wijnen in Nederland –op de tweede plaats na Frankrijk- komt Albert Heijn deze week (vanaf 12 februari) met een speciale Zuid-Afrikaanse wijnmarkt. Daarvoor zijn de Zuid-Afrikaanse wijnen uit het eigen assortiment allemaal in de aanbieding. Daarnaast staan er alleen deze week een aantal andere wijnen uit De Kaap in de winkel. We proefden ze door en vonden de twee ‘Vondelingen’ heel lekker en vooral ook prima voor hun prijs.

Aan de onderkant van de speciale wijnen vinden we de Cocoa Hill-wijnen, echt ‘onderkant’, simpel, netjes, maar niet bijzonder complex. Beduidend duurder zijn de wijnen van Meerendal, een estate in Durbanville, een noordelijke voorstad van Kaapstad. De wijngaarden liggen hier vlak bij de oceaan en behoren dan ook tot de koelste van Zuid-Afrika. Dat is de proeven in de wijnen, die fris en in sommige gevallen zelfs vrij strak van karakter zijn. De Sauvignon blanc bijvoorbeeld is prima, heel grassig en bijna groen, en superfris. Merlot is intens en elegant tegelijk. Goede wijnen, maar een tikje prijzig. Heerlijk is de Syrah van ‘Kleinood’, onder de naam Tamboerskloof, niet te zoet, sappig, klassiek, met mooi fruit en een lichte kruidigheid. Maar ook hier is de prijs aan de hoge kant.
Dat geldt niet voor de wijnen onder de naam ‘Vondeling’, twee witte wijnen uit het gebied Paardeberg, onderdeel van Paarl. Een vrij warme streek voor wit, zodat deze twee wijnen een wat rijper karakter hebben, maar er is genoeg frisheid om ze spannend te houden. De ‘Petit Blanc’ is een heerlijk glas, bloemig, open, met wat exotisch fruit, meloen, peer en perzik en een lekkere smaak, niet te droog, heerlijk wit. Het is een mengsel van chenin blanc, sauvignon, een drup viognier en wat chardonnay. En dat voor een keurige € 6,99. Ook de Sauvignon blanc is lekker, sappig en open, met wat kruisbessen en lychees, heel rijp en open, niet te streng, goed in balans; prima, tenzij je de voorkeur geeft aan een heel droge stijl sauvignon. Dat is nog eens een Vondeling waar je mee thuis kunt komen.

Vondeling Petit Blanc 2006, Paardeberg
Albert Heijn, € 6,99 in de markt voor Zuid-Afrikaanse wijnen, vanaf 12 februari

Wijn van de Week: Sauvignon blanc 2006, Cono Sur
In het verleden vonden we veel trendsettende wijnen in de Oude Wereld, die hun evenbeeld vonden in wijnen van de Nieuwe Wereld. Tegenwoordig vinden ook wijnen uit de Nieuwe Wereld elders hun navolgers. Nieuw-Zeeland brengt Sauvignon blancs voort met een heel eigen karakter. Maar, goedkoop zijn ze niet. Wie de nieuwe jaargang Cono Sur Sauvignon blanc koopt, waant zich in Nieuw-Zeeland, maar voor een heel sympathieke prijs.
Wijn van de Week: Sauvignon blanc 2006, Cono Sur

In het verleden vonden we veel trendsettende wijnen in de Oude Wereld, die hun evenbeeld vonden in wijnen van de Nieuwe Wereld. Tegenwoordig vinden ook wijnen uit de Nieuwe Wereld elders hun navolgers. Nieuw-Zeeland brengt Sauvignon blancs voort met een heel eigen karakter. Maar, goedkoop zijn ze niet. Wie de nieuwe jaargang Cono Sur Sauvignon blanc koopt, waant zich in Nieuw-Zeeland, maar voor een heel sympathieke prijs.

De proevers aan tafel zijn er heilig van overtuigd: heerlijk geurig en geparfumeerd, kruisbessen en superfruit. Typisch Nieuw-Zeelandse Sauvignon, geen twijfel mogelijk. Op het moment dat de geblindeerde fles wordt onthuld, is de verrassing dan ook groot: geen wijn uit Nieuw-Zeeland, maar een echte Chileen. Cono Sur maakt de laatste jaren naam met dit soort verrassende wijnen. Ook de pinot noir is fraai, terwijl deze Bourgogne-druif het op veel plaatsen maar matig doet. Deze Sauvignon Blanc 2006 stuift het glas uit, is fris en supersappig, met heerlijk fruit, kruisbessen en een milde smaak, droog zonder te streng te zijn. Geen wijn om te bewaren, maar om direct te genieten, als een aperitief misschien, maar zelfs geschikt voor bij kip of een mooie salade met vis. Heerlijk.

Cono Sur, Sauvignon blanc 2006, Central Valley
Mitra, € 5,99 http://www.mitra.nl/

Er zijn veel verschillende mousserende wijnen te koop, van overal ter wereld. Maar Frankrijk blijft toch de leidende rol opeisen, met daarna natuurlijk Spanje met zijn aantrekkelijke Cava’s. Belangrijkste Franse streken voor mousserend –naast de Champagne uiteraard- zijn de Loire natuurlijke, met goede mousseux op basis van bijvoorbeeld de chenin-blanc-druif, de Elzas met zijn populaire Crémant d’Alsace, de Crémant de Bourgogne natuurlijk en de wat minder bekende Crémant de Die
Melodie, Domaine de Bournet, Vin Mousseux de Qualité, Brut

Er zijn veel verschillende mousserende wijnen te koop, van overal ter wereld. Maar Frankrijk blijft toch de leidende rol opeisen, met daarna natuurlijk Spanje met zijn aantrekkelijke Cava’s. Belangrijkste Franse streken voor mousserend –naast de Champagne uiteraard- zijn de Loire natuurlijke, met goede mousseux op basis van bijvoorbeeld de chenin-blanc-druif, de Elzas met zijn populaire Crémant d’Alsace, de Crémant de Bourgogne natuurlijk en de wat minder bekende Crémant de Die en de Crémant en de Blanquette de Limoux.

Maar buiten deze bekende streken is er ook nog het nodige aan mousserende wijnen, alsof dit rijtje nog niet lang genoeg is. Maar de wijn die we onlangs proefden, is in elk geval in één opzicht uniek:  hij is gemaakt op basis van viognier, de druif voor Condrieu. Voorzover we weten is er op dit moment (nog) geen andere wijn beschikbaar op basis van deze druif. Niet helemaal onbegrijpelijk, want op het eerste gezicht zou je denken dat de viognier misschien wat zuren mist voor een levendige mousserende wijn. Maar in de Ardèche, het achterland van de Condrieu, weet het Domaine de Bournet er een heel aantrekkelijk glas bubbels van te maken. Het panel was heel positief: hij is zacht en fruitig van karakter, heerlijk open, romig, fris, aangenaam, met goed wit fruit, perzik en peer en een zachte mousse. Heel origineel dus.

Importeur:
Wijnkoperij l’Ardèche, € 17,95
http://www.lardeche.nl/

Voor een wijndrinker is het niet altijd goed uit te maken wat hij kan verwachten van een fles Côtes du Rhône. Het kan een eenvoudige wijn zijn, zonder veel karakter of diepgang. Maar ook een bijzondere fles van een domein dat zijn best doet om iets heel goeds te maken. Het is één van de problemen waar het Franse systeem van de appellation contrôlée mee worstelt. Het is in theorie een garantie voor wijnen van een goede kwaliteit, maar in de praktijk kan het niet voorkomen dat er kaf tussen het koren zit. Maar wie een fles Réméjeanne koopt, zal in elk geval niet gauw teleurgesteld zijn.

Toch heeft ook de eigenaar van het Domaine la Réméjeanne, Remi Klein, een tijdje moeten zoeken naar de ideale wijn. In de beginjaren had hij de neiging om het zelfs té goed te willen doen. Zijn wijnen waren wel degelijk ook heel goed van kwaliteit, maar soms waren ze zo krachtig en overrijp, dat ze een te overweldigende indruk maakten en zelfs wat vermoeiend konden overkomen. Inmiddels heeft hij echter de balans in zijn wijnen gevonden. Dat heeft hij eens te meer bewezen met de jaargang 2003, die door zijn buitensporige warmte bij veel producenten juist heel alcoholische en krachtige wijnen heeft opgeleverd. Zo niet bij Réméjeanne, dat wijnen heeft geproduceerd met een prima balans en een opmerkelijk goed fruitgehalte. Met een gerust hart kunnen we zelfs de ‘gewone’ wijn van dit domein aanbevelen, die door het leven gaat onder de naam ‘Les Chevrefeuilles’, ofwel ‘kamperfoelie’. Het is een meer dan voortreffelijke Côtes du Rhône, mooi peperig, warm en kruidig, smaakvol en behoorlijk krachtig, met heerlijk sap en mooi zoet fruit.

Import: Pasteuning, € 6,95

www.pasteuning.nl

Het roer is om bij Caliterra
Het Chileense bedrijf Caliterra ontstond ooit als een 50-50 joint-venture tussen de Chileen Eduardo Chadwick (eigenaar van Errazuriz) en de Amerikaan Robert Mondavi. De samenwerking kwam op losse schroeven te staan door de overname van Mondavi door gigant Constellation. Chadwick geloofde in het project en besloot de helft van Mondavi over te nemen. Tegelijk werden de plannen om vooral véél te verkopen drastisch bijgesteld en werd de kwaliteit van de wijnen verbeterd.
Het roer is om bij Caliterra
Het Chileense bedrijf Caliterra ontstond ooit als een 50-50 joint-venture tussen de Chileen Eduardo Chadwick (eigenaar van Errazuriz) en de Amerikaan Robert Mondavi. De samenwerking kwam op losse schroeven te staan door de overname van Mondavi door gigant Constellation. Chadwick geloofde in het project en besloot de helft van Mondavi over te nemen. Tegelijk werden de plannen om vooral véél te verkopen drastisch bijgesteld en werd de kwaliteit van de wijnen verbeterd.

Een van de belangrijkste beslissingen was het verlaten van het idee dat de druiven moesten worden ingekocht –noodzakelijk gezien de geplande omvang. Caliterra nieuwe stijl is een echte domeinwijn geworden, dus de druiven komen van een eigen wijngaard in Colchagua Valley. Colchagua is het mekka van de rode wijnen, en de rode wijnen van dit huis zijn dan ook verreweg het interessantst. Door het terugbrengen van de te produceren hoeveelheden –van 1 miljoen dozen (van 12 flessen) tot ‘slechts’ 500.000 colli- is er veel concentratie en bovenal zijn de wijnen rijper en frisser in hun fruit. En natuurlijk zijn de beste wijnen gebotteld onder het label ‘Tribute’, maar wij vonden die Carmenère ‘Reserva’ op de presentatie van de wijnen, afgelopen week, ook al zo lekker. Geen spoortje onrijpheid die ouderwetse Carmenère zo ondrinkbaar maakt, maar pure kracht, zwart fruit, pruimen en een lichte peperigheid, zacht en romig, maar ook intens, met rijpe tannines. Laat maar komen. En dat voor € 6,99.

Caliterra, Carmenère Reserva 2005, Colchagua

Importeur: Wijntransport
http://www.wijntransport.nl/
Broekhuizervorst, tel. 077-4632147