Gall & Gall pakt dit najaar uit met een ambitieuze serie Australische wijnen in diverse smaken en stijlen. De van origine Australische Matt Skinner, sommelier van Jamie Oliver, was speciaal uit Londen overgekomen naar restaurant Southern Cross in Heemstede om de wijnen te presenteren en om en passant het eerste exemplaar van zijn eigen boekje Superwijn 2007 in ontvangst te nemen. Hij had het niet al te moeilijk,
Gall & Gall pakt dit najaar uit met een ambitieuze serie Australische wijnen in diverse smaken en stijlen. De van origine Australische Matt Skinner, sommelier van Jamie Oliver, was speciaal uit Londen overgekomen naar restaurant Southern Cross in Heemstede om de wijnen te presenteren en om en passant het eerste exemplaar van zijn eigen boekje Superwijn 2007 in ontvangst te nemen. Hij had het niet al te moeilijk, want de inkopers van Gall&Gall hadden hun huiswerk werkelijk uitstekend gedaan. Er stond derhalve een ijzersterke serie wijnen op tafel. Onderstaand een korte typering, met tussen haakjes de normale verkoopprijs. Wijnen met * zijn met nadruk aanbevolen.
Peter Lehmann Weighbridge Chardonnay 2005
South Australia (6,99)
Houtvrij, lichte lie-toon, redelijk wat vulling, droog, vrij ongecompliceerde wijn om jong te drinken.
Wolf Blass Yellow Label Chardonnay 2005
South Australia (7,99) *
Complexer, tropisch fruit, beschaafde houttoets, voldoende levendigheid, gepolijst, goede balans, prima prijs-kwaliteitsverhouding.
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2005
South Eastern Australia (8,99)
Zacht, soepel, makkelijk toegankelijk, vleugje hout, niet al te complex, wijn voor groot publiek.
Leasingham Magnus Riesling 2004
Clare Valley (10,99) *
Al aardig ver ontwikkeld, petroleum, citrustoon, droog maar niet te, goede zuren, prima eetwijn.
Peter Lehmann Botrytis Semillon 2002
South Australia (11,99 37,5 cl)
Goudgeel, zuiver, tropisch fruit, eerder overrijp dan uitgesproken botrytis, flink wat zoet, goed voor z’n geld.
Peter Lehmann Weighbridge Cabernet/Merlot 2005
South Australia (6,99) *
Open, sappig, een en al primair fruit, zachte tannines, gewoon heel aangenaam, commercieel in de beste betekenis van het woord.
Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 2004
South Australia (7,99)
Vrij klassieke stijl Cab, ietsje paprika en aardsheid, pittig, heeft beslist eten nodig.
Wolf Blass President’s Selection Cabernet Sauvignon 2004
South Australia (12,99) *
Uitgesproken Cab, puur, bessen, levendige zuren, pepertje, goede balans, gastronomische wijn met hoge doordrinkfactor.
Peter Lehmann Shiraz/Grenache 2004
Barossa Valley (8,99)
Onmiskenbaar Australisch, tamelijk jammy, rijp, zoetig fruit, verwarmende wijn voor kille herfstdagen.
Penfolds Koonunga Hill Shiraz/Cabernet 2004
South Eastern Australia (9,99)
Charmeur, snoepjesneus, soepel, gestoofd fruit, wat kruidigheid, dropje, easy drinking.
Leasingham Bin 61 Shiraz 2002
Clare Valley (15,99)
Shiraz in stoere stijl, nogal stevig gebrand hout, zwart fruit, olijven, wat exotisch, zoetje (van de 14,6% alcohol, ook mineralen, heftig.
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2002
Coonawarra (14,99) *
Shiraz in ‘koelere’, meer Franse stijl, ook mooie mineralen, goede tannines en mooi pepertje, had ook Syrah mogen heten.
Penfolds RWT Shiraz 1999
Barossa Valley (59,99)
Red Wine Trial. Prachtige wijn met lichte evolutie, frisse aanzet, zwarte bessen, mooi (Frans) eiken, Provençaalse kruiden, fijne zuren, lengte, nu perfect op dronk..
Penfold Grange Shiraz 1999
South Australia (189,00)
Hors catégorie, nog piepjong, vrij gesloten, kokosaroma van het Amerikaanse eiken, soepele aanzet met bijna verraderlijk exotisch fruit, in tweede stadium concentratie, mooie zuren en tannines, krachtige structuur met diepte en complexiteit. Nu drinkbaar, maar geduld zal beloond worden.
René van Heusden
