archivesouth australia

Andermans woorden

De smaak van wijn (deel 2)

Liftende spinnenMcLaren Valey [sic] (South Australia)D’Arenberg The Money Spider 2011Druif: RoussanneSmaak: geweldig verhaal (sap na persing bedekt met spinnen die op de druif meeliften), maar ook een prachtig Roussanne-resultaat, helemaal fijn! 
Nieuws

Wizards of Oz

Apart slag mensen, die Australische wijnproducenten. Ze weten als weinig anderen hoe je een product ‘in de markt’ moet zetten. Nu ze hun aandachtsterrein eindelijk wat verlegd hebben van het Verenigd Koninkrijk naar het Continent, valt het me bij herhaling op hoe ze <I>winemaking</I> en <I>winemarketing</I> naadloos met elkaar weten te verbinden. En hoe ook wijnmakers zich bewust zijn van wat wijndrinkers willen.
Nieuws

Nieuw: Cees van Casteren in Z-A

Dinsdag 6 maart. Na drie dagen overgeven en hoge koorts is Adi weer terug in de wijnkelder. Het is al miserabel om ziek te zijn, voor een wijnmaker is ziek worden tijdens de oogst helemaal ellendig. Hij lijkt echter weer in goede vorm. Als ik wat beteutert naar de vele krenten kijk in de trossen chardonnay, merkt hij: “Dat is fenolische rijpheid, Cees”. Maar even later zegt hij iets serieuzer: “die krenten worden niet geperst, de pers gaat maar tot 1,8 bar, ze zullen er nog precies zo uitkomen als ze erin gaan.” Als ik later bij het verwijderen van de pulp in de pers kijk, heeft hij inderdaad volledig gelijk gehad. De krenten kan ik er nog helemaal intact uithalen en opeten.
Nieuws

Australië bij Gall & Gall

Gall & Gall pakt dit najaar uit met een ambitieuze serie Australische wijnen in diverse smaken en stijlen. De van origine Australische Matt Skinner, sommelier van Jamie Oliver, was speciaal uit Londen overgekomen naar restaurant Southern Cross in Heemstede om de wijnen te presenteren en om en passant het eerste exemplaar van zijn eigen boekje Superwijn 2007 in ontvangst te nemen. Hij had het niet al te moeilijk,
Nieuws

Best of Riesling 2006

In Schloss Engers in het Duitse Neuwied am Rhein is op 17 en 18 juli j.l. de vierde editie gehouden van de competitie Best of Riesling. In totaal werden daarbij 1803 Rieslings door een gemengde Duits-internationale vakjury op hun merites beoordeeld. De competitie wordt georganiseerd door het Bundesland Rheinland-Pfalz, dat goed is voor het leeuwendeel van alle in Duitslang geproduceerde wijnen. Binnen zijn grenzen liggen  Ahr, Mittelrhein, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Pfalz en Rheinhessen. Hoewel de competitie probeert een internationaal karakter te dragen, is de deelname tot op heden sterk Duits gekleurd.
Wijn van de week

Nick Faldo Selection, Sauvignon blanc 2003, Coonawarra

Nick Faldo: geen golfcourse meer zonder wijnFilmster Gerard Depardieu heeft ze: eigen wijngaarden. Gewezen tieneridool Cliff Richard ging in de Heer, maar later ook in wijn. Popster Sting kocht een eigen wijndomein in Toscane, en niet alleen om zijn nieuwste DVD op te nemen. Sinds vorig jaar zijn er nu ook wijnen onder de naam Nick Faldo, een van de meest succesvolle Europese golfspelers ooit. Maar anders dan bij de andere beroemdheden, dragen de wijnen wel zijn naam, maar zijn het geen wijnen van eigen wijngaarden. Evenmin is Nick Faldo...