Adriaan Visser is beste sommelier van Nederland
Maandagavond 16 mei jl. heeft, in het Leerhotel Het Klooster (Amersfoort), Adriaan Visser van Restaurant Harry’s in Maastricht het Nederlands...
archiverestaurant
WINACTIE: Riesling & Pinot Weeks wijnquiz!
Win een 3-gangenmenu voor 4 personen inclusief Duits wijnarrangement! Doe mee aan de Riesling & Pinot Weeks wijnquiz en zit...
Aan Tafel met Nicolai van der Linden – wijn-spijs bij restaurant Het Arsenaal 1309 in Doesburg
Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om te proeven en te praten. Wat zijn...
Wijn & Spijs: Millefeuille van rode biet
Dit is de signature dish van Joris Bijdendijk van restaurant Rijks in Amsterdam. Onderstaand recept is een aanpassing van de...
Aan Tafel met Pieter-Dirk Roeleveld – wijn-spijs bij restaurant Ratatouille
Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om te proeven en te praten. Wat zijn...
Wijn & Spijs: Geroosterde paprika, basilicum en burrata
Paprika’s roosteren kun je doen door ze zwart te blakeren in de oven of in het vuur van de BBQ....
Recensie Bar Brut – Antwerpen
Waar drink je een lekker glas wijn in de stad Antwerpen? In deze reeks krijg je een impressie van enkele...
Overpeinzingen: We steken de thermometer er even in
Afgelopen vrijdag had ik een dag ‘huisarrest’ bij Vinska Klet, de coöperatie van Brda, in Slovenië. We zaten daar een...
Aan Tafel met Hinke de Jong – wijn-spijs met Champagne
Voor Perswijn #8 proeven we voor de rubriek Aan Tafel 16 Champagnes! Vier Champagnes bij elk gerecht van chefkok Rob...
Onkruid Vergaan Nie – Levendige herinneringen aan Lotte Wolf
Hoe vier je het leven van iemand die geen grenzen kende? Die geen enkele boodschap had aan lijntjes om binnen...
