Eten & DrinkenAan Tafel met Job de Swart – wijn-spijscombinaties met witte en rode wijnen uit BeaujolaisGerard Reijmer16 januari 2019Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...
Eten & DrinkenGROOTSPRAAK 2019: Restaurant O&O, Restaurant 212 en Wijn bij Stijn in de prijzen!Perswijn6 december 2018Waar kun je goed eten maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Voor iedereen die antwoord wil...
ColumnsOverpeinzingen op maandag: Recenseren & glad ijsRonald de Groot8 oktober 2018Op dit moment zijn we hard bezig om de laatste hand te leggen aan onze restaurantgids Grootspraak. Dat drukt je...
NieuwsIn memoriam: Lotte WolfPerswijn12 september 2018Met grote verslagenheid hebben wij kennisgenomen van het overlijden van onze dierbare collega Lotte Wolf (1985). Lotte is op veel...
NieuwsSommelierOorkonde: Wijn in de praktijkMagda van der Rijst10 september 2018De cursus is min of meer uit ergernis ontstaan’, vertelt Klazien Vermeer, opleidingsmanager van de Wijnacademie. ‘Te vaak tref je...
Achtergrond & InterviewsAnthony Bourdain: ‘the original rock star of the culinary world’Romy Kooij15 juni 2018“I’m not going anywhere. I hope. It’s been an adventure. We took some casualties over the years. Things got broken....
Eten & DrinkenWij vinden Italiaans eten vaak het summumRonald de Groot9 mei 2018Het beste is voor Italianen nog niet goed genoeg. Italiaans eten is voor mij toch wel vaak het summum. Mooie producten...
Eten & DrinkenVideoAan Tafel met Marcel Arentz – wijn-spijscombinaties met Duitse rode wijnGerard Reijmer10 april 2018Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...
Eten & DrinkenVideoAan Tafel met Robert Groot – wijn-spijscombinaties met RhônewijnPerswijn6 maart 2018Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...
VideoRichard van OostenbruggePerswijn25 januari 2018De nieuwste aanwinst, Restaurant 212, is vrij sensationeel. Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van restaurant Bord’eau (** Michelin) begonnen...