stellenbosch Archives - Pagina 2 van 6 - Perswijn

archivestellenbosch

Nieuws

Perswijn nummer 2 – Bordeaux 2014

Perswijn nummer 2 is uit met zoveel proefnotities dat ze niet eens in het blad passen! Deze editie bevat zo’n 400 Geproefd en Beoordeelde wijnen en we hebben als extra meer dan 300 extra proefnotities voor je klaarstaan van Bordeaux 2014 en 55 extra proefnotities van Friuli! Daarnaast de series: Wijnbouw in Nederland & Wijnmaken van maand tot maand. Verder o.a.: Bordeaux 2014. Het wilde noorden van Zuid-Afrika. Het verhaal van de Rheingau. Kees van Leeuwen over Saint’Elites. Verder uiteraard de vertrouwde columnisten, rubrieken en proefnotities en nog veel meer! Perswijn nummer 2 is vanaf 13 maart verkrijgbaar. Lees verder!
Geproefd & Beoordeeld

B Vintners beschermen erfgoed van Stellenbosch

Het is altijd een voorrecht om vernieuwende wijnen snel na hun verschijnen te mogen proeven. B Vintners, een samenwerkingsproject van Bruwer Raats (Raats Family Wines) en zijn neef en viticulturist bij Raats Family Wines, Gavin Bruwer, maakt dat soort wijnen. Ze komen voor een belangrijk deel van oude(re) wijngaarden in Stellenbosch en laten zien dat ook Zuid-Afrika’s beroemdste wijngebied een wijnbouwkundig erfgoed heeft waard om te beschermen.
Geproefd & Beoordeeld

Proefnotities: Kaapse Chardonnay

Met tegenbewegingen als Anything but Chardonnay en de moderne afkeer van houtgerijpte Chardonnay, afficheren wijnboeren hun Chardonnay niet meer zo graag. Maar elke tegenbeweging roept óók weer een reactie op, bijvoorbeeld in Zuid-Afrika. Met succes: het niveau van veel Chardonnay is hier de afgelopen jaren duidelijk vooruitgegaan. Lees hier de proefnotities die horen bij het artikel 'Chardonnay in Zuid-Afrika' in Perswijn nummer 8.
Geproefd & Beoordeeld

Rupert & Rothschild: Frans-Afrikaanse lichtvoetigheid

Tot de taken van menig wijnmaker uit de 'Nieuwe Wereld' behoort het bezoeken van relaties van hun Europese importeurs. Een beetje zoals exportmanagers dat doen, zij het wat luchtiger. Geen onderhandelingen over sales projections dus, maar gewoon zeggen waarom je wijnen smaken zoals ze smaken en daar een beetje plezier bij maken.
Eten & Drinken

Gegeten en gedronken: le VIN’x

Passie. Een ander woord is er niet voor het aanstekelijke enthousiasme waarmee Marieke Vennix haar restaurant-wijnbistro le VIN’x drijft. Als ben je nog zo’n zuurpruim, bij deze gastvrouw moet je je wel thuis voelen. De geboren en getogen Bossche opende in oktober 2014 haar eigen zaak in het centrum van de Brabantse hoofdstad en vervulde daarmee een van haar grote wensen. En om direct maar te zeggen waar alles om draait: wijn!
Nieuws

Spike Huisman trapt Albert Heijn Wijnmarkt af

Met de komst van Spike Huisman (voormalig C1000/Jumbo) als category manager wijn, heeft Albert Heijn zijn wijnteam een nieuw gezicht gegeven. Daarnaast is het team in zijn geheel verjongd en vernieuwd. Alleen oudgediende Hans Bootsma zit na een lange carrière nog op zijn post. Huisman presenteerde onlangs aan een kleine groep wijnjournalisten zijn visie, en trapte de Wijnmarkt af, een bekend concept van Albert Heijn dat op 7 september weer van start gaat voor twee weken.
Nieuws

Perswijn nummer 5 + Rueda Supplement

In deze editie van Perswijn: reportages uit Napa Valley, Baden en Bairrada, de toekomst van Valpolicella, rode wijn uit Burgenland, wijnen van Schloss Johannisberg, Marqués de Cáceres, De Toren en Henschke, en daarnaast interviews, columns en de vetrouwde proefnotities, en een heerlijk zomers supplement over Rueda! Perswijn nummer 5 is nu verkrijgbaar! Lees verder!
Achtergrond & Interviews

Over proefnotities en punten

Het in woorden beschrijven van wijn is een essentieel onderdeel van schrijven over wijn. En meteen een van de moeilijkste disciplines. Daar waar het goed, maar beknopt beschrijven van wijn al lastig is, is origineel zijn voor maar weinigen weggelegd. Waarderingen in cijfers zijn concreet, maar hun nut en waarde staan immer ter discussie. Persoonlijke overpeinzingen over proefnoties en punten.
1 2 3 4 6
Page 2 of 6