sherry Archives - Perswijn

archivesherry

Column Ronald de Groot
Columns

Overpeinzing op de maandagochtend: Nostalgie

Een heerlijk radioprogramma om in het weekend naar te luisteren is het theater van het sentiment, op radio 5. Ik weet het, dit is een programma met een onverbiddelijk hoog ‘ouwe lullen’- gehalte. Excuses voor m’n taalgebruik, maar anders kan ik het niet noemen. Het thema van het programma is de huidige datum, maar dan een jaar of dertig, veertig terug. Heerlijke oude muziek. De muziek uit je jeugd blijft je je leven lang bij, dat is nu eenmaal zo -dat is uit onderzoek ook gebleken. Hoe ‘fout’ de muziek ook kan zijn. Maar goed, over smaak valt niet te twisten.
Eten & Drinken

Kaas & wijn: Appenzeller Extra

Regelmatig proeven Wendy Otting (kaasspecialist) en Anda Schippers (kaasverslaafde) één kaas met zes wijnen. Deze keer komt de kaas uit een land dat helemaal niet zo levensgenieterig lijkt, maar waar ze toch heel fijne dingen maken: Zwitserland.
Columns

Column: Nostalgie over wijn

Ik geef het grif toe: startende wijnliefhebbers kunnen mij wel eens jaloers maken. Wat voor spannende avonturen beleeft een mens niet tijdens zijn eerst wijnjaren? Die eerste jaren, ik vond ze ronduit geweldig. Ik koester de herinneringen aan de opwinding van toen, die frisse vibe, dat onbevangen proeven van die eerste mooie wijnen. Vergelijk het met de eerste geslaagde seks. Of met prille emotie bij muziek. Terugdenken aan toen maakt me nostalgisch.
Persberichten

Persbericht: The winner is….Podium onder de Dom

Mooie Nederlandse prestatie bij de internationale Copa Jerez. Jerez de la Frontera, 14 juni 2017. De internationale finale van de Sherry-spijscompetitie voor chefs en sommeliers, Copa Jerez, is gewonnen door het team van restaurant ‘Podium onder de Dom’ uit Utrecht.
Andermans woorden

Niet lullen, maar vullen

Wijn-spijscombinaties zijn niet jouw ding?“Totaal niet. Vroeger wel, inde tijd dat ik nog een tweesterrenzaak in Ouderkerk a/d Amstel had, maar ook toen vond ik al dat collega’s aan het doordraaien waren. Gekke combinaties, gerechten met sherry erbij, dat soort dingen. Als je een sommelier z’n gang laat gaan, gaat-ie freaken. 
Nieuws

Perswijn Select workshops en begeleide proeverijen

Op zondag 23 (consumentendag) en maandag 24 oktober (vakdag) 2016 vindt de Perswijn Select proeverij plaats. Op deze proeverij presenteren we u de beste wijnen die zijn geproefd en beoordeeld door het proefpanel van Perswijn. Verder vinden er verschillende workshops plaats van Perswijn redactieleden en zijn er begeleide proeverijen.
Nieuws

Perswijn Select standhouders en wijnimporteurs

Van 23 tot en met 24 oktober 2016 vindt de Perswijn Select proeverij plaats. Op deze proeverij staan de beste wijnen die zijn geproefd en beoordeeld door het proefpanel van Perswijn. Het overzicht van de tientallen standhouders en deelnemende wijnimporteurs vindt u hier! 
1 2 3 7
Page 1 of 7