archiverestaurant

On the road to MandalayAls een oase in de woestijn doemt een lichtstad voor ons op wanneer ik in de avondschemering in een goudkleurige minivan met enkele internationale studenten de metropool van het wilde westen binnenrijd. Las Vegas is ons reisdoel. De stad die veertig jaar geleden nog zijn charme verkreeg door de aanwezigheid van bekende Amerikaanse entertainers als Elvis Presley en de “Rat Pack”, wordt nu gedomineerd door glitterende reclameborden die gelikte goochelaars met exotische dieren weergeven. De aloude witte duif heeft blijkbaar plaats moeten maken voor Tibetaanse tijgers...

Scheveningse Haven op dinsdag 8 juni centrum van culinaire combinaties met rosé wijnenLancering van ROSE AAN ZEE in Restaurant Cap OuestOp dinsdag 8 juni zal in Restaurant Cap Ouest, dat over de haven uitkijkt, voor een select aantal liefhebbers een speciaal ROSE-diner plaatsvinden. Een gevarieerd menu, dat past bij de grote variatie aan rosé's dat in Nederland te krijgen is. Deze avond drinkt en proeft u acht verschillende rosé's zodat u uw favoriete rosé voor deze zomer in combinatie met een mooi menu kunt kiezen. In samenwerking met Perswijn stelde...

Wijnplein actiepaginaOp zaterdag 12 en zondag 13 juni 2004 organiseert het wijntijdschrift Perswijn in Scheveningen voor de tweede maal een roséfestival. Op het strand kunnen ruim meer dan 100 verschillende rosé's geproefd worden. Dit evenement van Perswijn - met een oplage van 15.000 het grootste Nederlandse wijntijdschrift - werd vorig jaar in twee dagen door meer dan 500 liefhebbers bezocht. Vakmensen uit de horeca, wijnhandel en pers proefden samen met een grote schare roséliefhebbers. Immers, het was een uniek evenement : waar in Europa zijn zoveel rosé's te proeven en...

Op maandag 16 februari is in de Haagse Hotelschool de eerste editie gelanceerd van de restaurantgids GaultMillau Benelux 2004. Daarmee is de befaamde GaultMillau gids voor het eerst ook in Nederland verschenen. De gids werd gemaakt in een eendrachtige samenwerking tussen Nederland en België. Het Nederlandse deel van de gids is tot stand gebracht door een Nederlandse equipe, die meer dan een jaar keihard heeft gewerkt om dit resultaat neer te zetten, uiteraard niet zonder de niet aflatende de steun van, en in voortdurend overleg met onze zuiderburen, om tot...

Jonnie Boer en zijn (gast-)vrouw Thérese hebben het na 10 jaar voor elkaar. De derde ster is binnen. Als tweede restaurant in Nederland krijgt de Librije in Zwolle drie sterren toegekend door de Michelin-gids. Jonnie Boer en zijn brigade worden beloond voor hun inspanning. In Nederland ging al jaren het gerucht rond dat er spoedig een derde ster zou vallen, de Librije werd hierbij veelvuldig genoemd. Michelin kon de geruchten en het nieuws rond hun gids goed gebruiken, half februari krijgt Michelin er in de Benelux een concurrent bij: GaultMillau,...

Het California Wine Institute en het Eigentijds Vlaams Wijninstituut organiseren op vrijdag 27 februari een overzichtsdegustatie van Californische wijnen in Antwerpen. Als locatie is voor Stuurboord gekozen, een grote, moderne zaal met uitzicht op de Schelde, makkelijk bereikbaar met ruime parkeergelegenheid. Handel, gastronomie en pers, natuurlijk ook uit Nederland, is welkom van 15:00 tot 18:00 uur. Zo'n 20 wijnmakers uit Californië zullen overkomen voor deze degustatie. In totaal staan 400 wijnen van 80 huizen op de proeftafels. Tevens worden twee presentaties gehouden; "Betaalbaar Californië" - wijnen tot EUR 6 en...

Al tijden gingen de geruchten, en nu was het zover: Restaurant Vossius, een van de paradepaardjes van de Amsterdamse horeca, legde het loodje. Het restaurant, dat op maandag 18 augustus na een vakantiesluiting weer zou opengaan, werd juist op die dag leeggehaald. Buiten stonden verhuizers de inventaris in containers te laden, terwijl de politie een oogje in het zeil hield. De zalen en de keuken van het eens zo luxueuze restaurant boden een treurige, desolate aanblik. De zaal waar onlangs de gasten nog werden ontvangen, was aan het einde van...

Doek valt voor Amsterdamse restaurant VossiusAl tijden gingen de geruchten, en nu was het zover: Restaurant Vossius, een van de paradepaardjes van de Amsterdamse horeca, legde het loodje. Het restaurant, dat op maandag 18 augustus na een vakantiesluiting weer zou opengaan, werd juist op die dag leeggehaald. Buiten stonden verhuizers de inventaris in containers te laden, terwijl de politie een oogje in het zeil hield. De zalen en de keuken van het eens zo luxueuze restaurant boden een treurige, desolate aanblik. De zaal waar onlangs de gasten nog werden ontvangen,...

The Grand stralend middelpunt van wijnen uit de Nieuwe WereldDe proeverij van wijnen uit de Nieuwe Wereld, georganiseerd door het wijntijdschrift Perswijn op zondag 13 april in hotel The Grand in Amsterdam, was een groot succes. Maar liefst 735 belangstellende proevers begaven zich op deze zonnige zondag naar Hotel The Grand, de Amsterdamse wijntempel-voor-één-dag, waar Perswijn, hét Nederlandse wijntijdschrift voor liefhebber en professional, de wijnlanden van de Nieuwe Wereld samen had gebracht.Met prachtige wijnen op de proeftafel bewezen Argentinië, Australië, Californië, Canada, Chili, Indonesië, Nieuw-Zeeland en Uruguay dat de Nieuwe...

Door Ronald de Groot en Frank JacobsGastheer Arjen Slinger van het trendy restaurant Foody's in Rotterdam ontving op zondag 14 april met zichtbare trots de prijs voor de beste wijnkaart uit handen van juryvoorzitter Hubrecht Duijker. Philine Weeber van het California Wine Institute, sponsor van de wijnkaartprijs, verraste Arjen vervolgens met een mooie cheque, goed voor een reis naar Californië voor twee personen. De uitreiking van de prijs voor de beste wijnkaart van 2003 vond plaats tijdens het evenement "Ontdek de Nieuwe Wereld" in het historische gebouw van het sfeervolle...