archiveproeverij

Een bijzondere proeverij in Parijs: Michel Rolland en zijn vrouw Dany lieten dertig oogsten Le Bon Pasteur proeven, om te vieren dat ze al dertig jaar wijn maken op het ouderlijk domein van de familie Rolland. In Perswijn nummer 4 staat een reportage, hier zijn de volledige proefnotities.

Ronald de Groot fietste van terroir naar terroir in het Burgenland, ontdekte de mooiste wijnen en ontmoette interessante wijnboeren die prachtige wijnen maken. In de laatste Perswijn (pagina 18 tot 23) staat zijn reisverslag.Om iedereen de gelegenheid te geven in korte tijd deze bijzondere wijnhuizen te bezoeken, de diverse wijnmakers persoonlijk te ontmoeten en de kwalitatieve wijnen te proeven, heeft Cazebonne in samenwerking met Perswijn een wijnreis samengesteld die wordt begeleid door ‘wijnreiziger pur sang’ Menno Simon. Hij vertelt alles over Oostenrijkse wijn en die van het Burgenland in het bijzonder. De reis...

Hoe lang zeggen we nu al niet in kringen van insiders dat Portugal het in zich heeft? En dat het super originele wijnen produceert die schreeuwen om erkenning? De realiteit blijkt alleen weerbarstig. Het grote publiek en ook gevorderde wijnliefhebbers lijken te aarzelen om Portugese wijn te drinken. Afgezien van port blijven Portugese wijnen nicheproducten. Maar dan wel van de zeer opwindende soort!

Cigales is tot op heden een vrij onbekende naam geweest binnen het aanbod aan Spaanse DO-wijnen. Slechts een paar honderd hectoliter er vandaan komt naar Nederland, dat daarmee wel direct de grootste importeur is van rosado uit Cigales. Behalve de traditionele rosado is het de afgelopen tijd ook steeds meer tinto gaan produceren, rode wijn dus. Vandaag de dag is de verhouding tussen rosé en rood daarom in evenwicht.

Het begint al bij het verlaten van de parkeerplaats. In het grasveld staat een smetteloze bediende met een tafeltje. Of we, voordat we naar boven lopen, waar alles zich afspeelt, vast een glaasje water blieven? De meeste mensen lopen aan dit tafeltje voorbij, maar dat is heel sneu. We nemen een glaasje Perrier en spoeden ons naar het feest. 200 meter verderop, onder een boom,

Niet alleen veel vloeibaars in het glas tijdens het evenement Rosé aan Zee, helaas viel er af en toe ook een druppel regen op het Zandvoortse strand. Dat hindert niks, in Mango's Beachclub, bij tropische klanken en een vurige barbecue, ontstond toch de zomerse sfeer die we nodig hadden om de vijf lekkerste rosés uit te kiezen. Wat smaakt beter: Twentse rosé of Pinky Chick uit Slovenië?

René van Heusden zucht en steunt. Hij snapt best dat importeurs en vertegenwoordigers hun communicatie kracht willen bijzetten met een lunch, en dan niet van het slag lauw-kroketje-beker-karnemelk, maar zoveel en zo vaak? Met zoveel interessante leden van de WineSociety? Het wordt de Master of Lunch bijna teveel. Bijna.

Toscane is ongetwijfeld de bekendste wijnregio van Italië. Het is niet makkelijk daar bij elke wijnboer of wijnhuis aan te kloppen! Speciaal voor de lezers van Perswijn stelde Cazebonne een mooie 4-daagse wijnontdekkingsreis naar Toscane samen.Wanneer? Van 24 tot 27 september 2009Waar? U logeert op een prachtig wijndomein in het hartje van de Chianti waar u met eigen vervoer naar toe reist.Waarom? Veel wijnkennis opdoen onder leiding van een Nederlandstalige gids die Toscane en de wijnen goed kent.De belangrijkste ingrediënten: • Drie overnachtingen in een 2-persoonskamer op een prachtig wijndomein...

Bij elke editie van Ontdek de Nieuwe Wereld is er een wedstrijd. Deze keer kiezen we de beste chardonnay tot € 10,- en de beste cabernet-sauvignon tot € 12,50. Wijn uit Zuid-Afrika, Australië, Chili en Argentinië staan in de finale. In de proefzaal van Ontdek de Nieuwe Wereld vindt u deze wijnen terug, zodat u zelf uw oordeel kunt vellen.

Oosterscheldekreeft met bijpassende wijn: Ton Entius schrijft een meeslepend drama rond dit thema. Een wijn die werd gekozen, maar uiteindelijk niet won en buiten mededinging werd geplaatst. Een restaurant waar gewoon erg mooie wijnen worden geschonken, winnaars of niet. En een verrassende vooruitblik op de volgende editie van GrootSpraak.