archiveproefnotitie

Scheurebe, het is niet echt mijn druif. Waarom Duitse wijn, met riesling als onbetwiste koningin, behoefte zou hebben aan een soort cool climate versie van sauvignon blanc x verdejo, is mij nooit helemaal duidelijk geworden.Tekst: Lars Daniëls MV

<table cellspacing="0" class="mrtc" style="width: 350px;"> <tbody> <tr> <td align="left" style="width: 80px;" valign="top"> <div class="type_plain sans"> <span class="type_plain_color">Druiven Kleur ...</span></div> </td> <td align="left" style="width: 20px;" valign="top"> <img alt="" class="spacer" src="cache/imgmorph/49/3_ucev.gif" style="width: 20px;" /></td> <td align="left" style="width: 270px;" valign="top"> <div class="type_plain sans"> <span class="type_plain_color">Valpolicella, 20 maanden in barriques van 225 ltr. 30% nieuw, 70% oud Diep robijnrood </span></div> </td> </tr> </tbody></table>

Het is misschien een beetje krom om hier een cava te noemen die gemaakt is van chardonnay. Klassieke cava is immers een compositie van lokale druiven als xarel.lo, parellada en maccabeu.

Het vak van sommelier leeft als nooit tevoren, dat bleek wel weer tijdens de inaugurele Coppa Ca’ del Bosco, een alternatieve wedstrijd voor sommeliers, gehouden op maandag 25 juni j.l. in Restaurant Podium in Utrecht.Tekst en fotografie: Lars Daniëls MV.

Hoewel de wereld vergeven lijkt van media, wordt er minder gecommuniceerd dan ooit. Iedereen roept en doet maar wat zonder zich af te vragen of daar wel iemand mee gediend is.Tekst en foto's: René van Heusden ML

Over de zin of onzin van wijngidsjes is al veel geschreven. Voor wijnliefhebbers die doorgaans meer dan € 3,50 aan een fles wijn besteden, zijn de meeste gidsen niet interessant. Maar de dit jaar voor het eerst verschenen WijnWebWinkelgids, geschreven door vinologe Mariëlla Beukers, is dat wél.

Alorsque les AOC françaises auraient pu s´interdire l´usage des copeaux dans leur cahier des charges récemment revisé, pratiquement aucune ne l´a fait, y compris les plus prestigieuses. Preuve que, au-delà des postures liées à des questions d´imahge, l´intérêt est réel. Bericht in de Sud-Ouest naar aanleiding van de materiaalbeurs Vinitech in Bordeaux. Hoewel Franse AOC´s het gebruik van snippers hadden kunnen verbieden, is at in de nieuwe reglementen nauwelijks gebeurd.

René van Heusden zucht en steunt. Hij snapt best dat importeurs en vertegenwoordigers hun communicatie kracht willen bijzetten met een lunch, en dan niet van het slag lauw-kroketje-beker-karnemelk, maar zoveel en zo vaak? Met zoveel interessante leden van de WineSociety? Het wordt de Master of Lunch bijna teveel. Bijna.